15.x + 4,3.

(1-x) = 10,5*1

phân biệt NT-HD

KT tiểu phần
 gia tăng nhiệt, KK. Ko kín...

Ngưng kết do thay đổi dm

Chất nhũ hóa

dạng tinh thể
bột, cốm - treo

dùng ngoài
 chất thơm, chất gây treo

chất nhũ hóa

thủy tinh trung tính

Nếu dùng thủy tinh thêm a.citric
 thấm trực tiếp xuyên qua TB
+ Len lỏi qua khoảng giữa TB (*)
+ Xuyên qua thành TB

giảm độ nhớt
điều chỉnh thể chất
N/D trơn nhờn, khó dẫn chất
D/N