kahvaltılıklar

1/3

“yer” kahvaltı * 580 TL

ezine peyniri, pertek yayla tulum peyniri, trakya eski kaşar peyniri, sızma
zeytinyağı ve limon ile marine küçükkuyu zeytinleri, ev yapımı acıka, ağrı balı
ve kaymak, organik köy reçeli, otlu ılık patates salatası, ezme avokado, pırasalı
sebzeli ve mercimekli börek, 2 göz yumurta, kahvaltı salatası, 2 çay

az kahvaltı * 280 TL

ezine peyniri, pertek yayla tulum peyniri, trakya eski kaşar peyniri, sızma
zeytinyağı ve limon ile marine küçükkuyu zeytinleri, organik köy reçeli, otlu ılık
patates salatası, tek göz yumurta, kahvaltı salatası

vegan kahvaltı 3 480 TL

sürme kaju üzeri taze kekikli sote kayın ve kestane mantarları, sızma
zeytinyağı ve limon ile marine küçükkuyu zeytinleri, ev yapımı acıka, organik
köy reçeli, kuru börülce salatası, ezme avokado, yeşil soğan ve mercimekli
börek, orman meyveli, chia tohumlu kaju yoğurt, kahvaltı salatası

ızgara kahvaltı 400 TL

bacon , jalapeno ve cheddar’lı ızgara dana bratwurst sosis, çıtır trakya

kaşarı, ızgara mantar ve kiraz domatesler, 3 peynir soslu fırın patates, sıcak
humus, haşlanmış yumurta

köy çökelekli ve tereyağlı tava su böreği * 220 TL

pertek yayla tulum peyniri ve organik köy reçeli

vejetaryen * -- vegan 3 -- glütensiz

kahvaltılıklar
2/3

çeçil peynirli menemen * 200 TL

ilave sucuk 80 TL
kestane mantarı, beyaz peynir, maydanozlu omlet * 200 TL

ekmek üstü çırpılmış yumurta ve çıtır bacon 280 TL

yeşil soğan, patates ve ıstranca sosisli 260 TL

haşlanmış yumurta

acılı domates soslu, kıymalı göz yumurta 280 TL

çıtır yufka arasında, renkli biberli, kasap sucuklu, 280 TL

kayın mantarlı ve mozzarella peynirli omlet

ekmeküstü ezme avokado üzerinde taze meyveler * 240 TL

ve 2 adet poşe yumurta

kavurma, köy biberi, mantar 280 TL

ve kuru domatesli 2 adet göz yumurta

köy ekmeğine tostlar

kasap sucuklu ve trakya kaşar peynirli 220 TL
suda mozzarella, avokado ve fesleğen soslu * 220 TL
acıka, kavurma, çeçil peyniri ve biberli 250 TL

vejetaryen * -- vegan 3 -- glütensiz

kahvaltılıklar
3/3

sütte marine edilmiş yumurtalı ekmek * 220 TL

ezine peyniri ve organik köy reçeli

ev yapımı acıkalı ve trakya eski kaşarlı sıcak simit * 160 TL

zeytin ve yeşillik

tereyağlı, patatesli ve karalahanalı 3 göz yumurta * 220

TL

taze meyveli ve kaju yoğurtlu yulaf ezmesi 3 220 TL

ev yapımı orman meyveleri sos

sahanda tereyağlı afyon taze sucuk 150 TL

vejetaryen * -- vegan 3 -- glütensiz

salatalar

yer kase 3 240 TL

çiğ girit kabak, haşlanmış mevsim sebzeleri, humus,

ezme avokado, beluga mercimek, maş fasülyesi, yeşillik
ilave somon (120gr.) 160 TL
ilave seitan 3 60 TL
soya fasülyesi ve marine ızgara hindili kase 320 TL

kuzu kulağı, avokado, kuşkonmaz, pirinç, chia, lime

somon şiş salata 320 TL

ıspanak, roka, kırmızı soğan turşusu ve lime kurusu

kinoa, avokado ve mevsim meyveli yeşil salata 3 240 TL

limon-sızma zeytinyağı

Ezine peynirli ve taze mevsim meyveli * 220 TL

roka salatası
nar ekşisi ve kırık badem

fesleğen soslu ızgara tavuklu yeşil salata 280 TL

ızgara kabak, patlıcan ve kestane mantarı, limon-sızma zeytinyağı

köz biber ve bakliyatlı pancar salatası 3 250 TL

nohut, beluga mercimek, ince kıyım yeşillik, ceviz, balzamik vinegret

vejetaryen * -- vegan 3 -- glütensiz

dürümler ve ekmekliler

ekmeküstü fesleğen soslu avokado, * 240 TL

mozzarella ve domates
tortilla ekmek üzeri acı biber reçelli dil söğüş 240 TL

sumaklı soğan salata

köfteli dürüm 280 TL

kırmızı soğan, marul, biber, sumak, domates ve maydanoz,

biber sos ve kızarmış patates

yer dürüm * 240 TL

ıspanak, kestane mantarı, cheddar peyniri, yeşil soğan, yoğurt sos ve

fırınlanmış taze patates

humuslu dürüm 3 240 TL

kuru domates, roka, maş fasulyesi, sürme kaju, nar ekşisi

ve kızarmış patates

seitan dürüm 3 240 TL

yer yapımı seitan, acı-tatlı sos, sürme kaju, marul,

kırmızı soğan turşusu, vegan aioli, kızarmış patates

acılı tavuklu dürüm 280 TL

çeçil peyniri, renki biberler, mantar, acılı mayonez

ve kızarmış patates

bonfileli dürüm 350 TL

teriyaki soslu bonfile, karamelize kırmızı soğan, turşu,

mayonegg sos, kızarmış patates

vejetaryen * -- vegan 3 -- glütensiz

atıştırmalıklar

ızgara ıstıranca sosis 320 TL

acı hardallı ılık patates salatası ve ev yapımı ketçap

çıtır tavuk 220 TL

acı-tatlı sos ve hardal

paneli çıtır mozzarella * 220 TL

acı-tatlı domates sos

kızarmış karnabahar 3 200 TL

tarator sos

3 peynir soslu, taze baharatlı fırın patates * 160 TL

parmesan ve paprikalı kızarmış patates * 140 TL

çeçil peynirli karides ve mantar 280 TL

sürme kaju üzeri biberli sote istiridye mantarı 3 220 TL

günlük zeytinyağlı ve meze üçlüsü * 240 TL

humus, çıtırlanmış bacon ve kuşkonmaz 240 TL

vejetaryen * -- vegan 3 -- glütensiz

taze makarnalar

bolonez soslu ve parmesanlı 350 TL

ıspanak ve kestane mantarlı * 280 TL

trüf aromalı krema sos ve parmesan

3 peynir soslu ve dana füme antrikotlu 320 TL

rokalı krema soslu somonlu ve karidesli 380 TL

4 peynir dolgulu * 320 TL

gorgonzola, parmesan, emmantel, isviçre peynirleri, fesleğen,

tereyağlı domates sos

tavuk, bacon , közlenmiş biber ve krema soslu 320 TL

dana pöç ravioli 380 TL

uzun pişmiş pöç eti suyuna demi-glace soslu

vejetaryen * -- vegan 3 -- glütensiz

yemekler
1/2
“yer” burger 300 TL

patatesli yer yapımı ekmeğe füme antrikotlu özel yer köfte, isli abazha peyniri,
trüflü sote mantar, mayonegg sos, marul ve soğan chutney, kızarmış patates,
turşu ve yeşillik

bacon burger 320 TL

patatesli yer yapımı ekmeğe domuz bacon’lı özel yer köfte, gouda peyniri,
mayonegg sos, soğan chutney, kızarmış patates, turşu ve yeşillik

tavuk burger 260 TL

patatesli yer yapımı ekmeğe çıtır tavuk, coleslaw, cheddar peyniri,

hardallı mayonez sos, kızarmış patates, turşu ve yeşillik

kinoa köfteli vejetaryen burger * 260 TL

patatesli “yer” yapımı ekmeğe panelenmiş kinoalı ve sebzeli köfte, ezme

avokado, ızgara kestane mantarı, marul, kızarmış patates, turşu ve yeşillik

parmesan ve lime paneli tavuk şinitzel 300 TL

acı hardal soslu ılık patates salatası, tereyağ ve limon

ızgara ev köftesi 320 TL

ızgara domates ve biber, pirinç pilavı, acı biber sos, kızarmış patates

taze baharat marineli fırın tavuk göğüs 320 TL

ızgara avokado, mantarlı pirinç pilavı, lime dilimleri

vejetaryen * -- vegan 3 -- glütensiz

yemekler
2/2
fırın somon fileto (200gr.) 540 TL

domatesli buğday pilavı, tereyağlı sote ıspanak

ve mevsim sebzeleri

ızgara bonfile (200gr.) 580 TL

karamelize kırmızı soğan, havuç ve parmesanlı

buğday pilavı

kekikli biberli tereyağlı tavuk tavası 300 TL

pirinç pilavı

sıcak kinoa kase 3 250 TL

kestane ve istiridye mantarları, ıspanak, domates,

taze soğan ve taze patates

tatlı

orman meyveli crumble 150 TL

vanilyalı dondurma

“yer” profiterol 160 TL

vejetaryen * -- vegan 3 -- glütensiz

sıcak içecekler

demleme çay 20/30 TL

küçük / büyük

zencefil çayı 65 TL

limon ve bal ile

ada çayı / yeşil çay 60 TL

espresso / americano 55/60 TL

cortado / flat white / macchiato 65 TL

filtre kahve 60 TL

cappuccino / latte 75 TL

kafeinsiz kahve 65 TL

türk kahvesi 50 TL

irish coffee cream 240 TL

kahve konyak 240 TL

alkolsüz içecekler

ev yapımı limonata 65 TL

zencefilli limonata 70 TL

buzlu latte / kahve 75 TL

taze portakal suyu 65 TL

kola 50 TL

coca cola / diet coke / coke zero

fuse tea 50 TL

şeftali / limon

uludağ gazoz 40 TL

eker şişe ayran 30 TL

soda 25 TL

kestane su 25 TL
biralar
Tuborg Gold 90 TL

Tuborg Amber / Filtresiz 50cl 120 TL

Carlsberg 100 TL

1664 Blanc 110 TL

Weihenstephaner 150 TL

Sol 150 TL

Frederik Wheat IPA / Yakima IPA 150 TL

Guinness 50cl 200 TL

alkollü içecekler
Absolut votka 200 TL

Absolut Elyx 400 TL

Beefeater cin 200 TL

Malfy cin 300 TL

Monkey 47 cin 400 TL

Olmeca tekila / Altos Plata 125/150 TL

Jagermeister shot / bardak 150/220 TL

Baker’s Field 200 TL

Havana Club Rom 200 TL

Garrone vermut dry / bianco / rosso 200 TL

Martell kanyak 400 TL

Yeni Rakı tek / duble 130/220 TL

viskiler

Jameson 200 TL

Jameson Caskmates / IPA 220 TL

Jameson Black Barrel 250 TL

Chivas Regal 12 yrs 220 TL

Chivas Regal Mizunara 420 TL

Glenlivet Founder’s Reserve 250 TL

Glenlivet 12 yrs 350 TL

Aberlour 12 yrs 400 TL

Ballantine’s 7 Bourbon Finish 200 TL

Ballantine’s Finest 180 TL

Ballantine’s 12 yrs 220 TL

şaraplar

kadeh
Ancyra Cabernet Sauvignon - Syrah kırmızı 180 TL

Ancyra Sauvignon Blanc beyaz 180 TL

Porta Caeli Diverti rose 160 TL

Cinzano Prosecco, İtalya 180 TL

şişe / kırmızı
Ancyra Cabernet Sauvignon - Syrah 800 TL

İsabey Cabernet Sauvignon - Merlot 850 TL

Sevilen Plato Kalecik Karası 950 TL

Piccini Millerighe Nero d’Avola, İtalya 900 TL

şişe / beyaz
Ancyra Sauvignon Blanc 800 TL

Porta Caeli Diverti 700 TL

İsabey Chardonnay 1000 TL

Piccini Millerighe Pinot Grigio, İtalya 900 TL

şişe / rose
Porta Caeli Diverti 700 TL

Porta Caeli Felici Cabernet Sauvignon 950 TL

Piccini Millerighe Pinot Grigio Blush, İtalya 900 TL

Cinzano Prosecco, İtalya 900 TL

 whiskey sour ... 300 TL
klasikler -- classics

jameson, angostura bitters, yer sour

jameson, angostura bitters, yer sour

old fashioned ... 300 TL

joint bourbon, angostura bitters, şeker
joint bourbon, angostura bitters, sugar

negroni ... 300 TL

garrone rosso, campari, beefeater
garrone rosso, campari, beefeater

bloody mary ... 380 TL

absolut, worcestershire sos,
domates suyu, tabasco, limon, tuz,
karabiber, kereviz tozu
absolut, worcestershire, tomato juice, tabasco,
lemon, salt, pepper
and celery salt

margarita ... 300 TL

olmeca, portakal likörü, lime
olmeca, orange liqueur, lime

mojito ... 350 TL

havana club, lime, nane, esmer şeker
havana club, lime, mint leaves, brown sugar

* vegan seçeneği vardır

you can ask for a vegan option
with no egg white

yer sour, yumurta beyazı içerir

yer sour contains egg white

herhangi bir gıda intolerans/alerjisine

sahipseniz lütfen siparişinizle birlikte
bizi bilgilendirin
if you suffer from an allergy or intolerance
please tell a member of staff when you place
your order
 sour patch ... 350 TL

yer özel -- yer specials

malfy limon, ekşi elma suyu, çöven, kuzukulağı, limon
malfy lemon, sour apple juice, gypsophila, sorrel, lemon

quicky ... 350 TL

malfy cin, çarkıfelek püresi, nane yaprağı, yer sour
malfy gin, passion fruit puree, mint leaves, yer sour

yer mule ... 350 TL

absolut, zencefil, lime suyu,
greyfurt suyu, angostura bitters, zencefil gazozu
absolut, ginger, lime juice, grapefruit juice, angostura
bitters with ginger ale

dream on ... 300 TL

absolut, kahlua, nane likörü, espresso
absolut, kahlua, peppermint liqueur, espresso

calliope ... 350 TL

absolut vanilia, ananas, mürver çiçeği likörü, limon
absolut vanilla, pineapple, elderflower liquor, lemon

cloud 9 ... 300 TL

absolut vanilia, mandalina, çöven, limon
absolut vanilia, tangerine, gypsophila, lemon

the gardener ... 300 TL

beefeater, zencefil, zerdeçal, limon otu,
taze kekik, yer sour
beefeater, ginger, turmeric, lemongrass,
fresh thyme, yer sour

cherry sour ... 350 TL

jameson, ramazzotti amaro, nar suyu,
maraschino kirazı, çöven
jameson, ramazzotti amaro, pomegranate juice,
maraschino cherry, gypsophila

smokey barrel ... 380 TL

jameson black barrel, isli lavanta, yer sour
jameson black barrel, smoked lavender, yer sour

tropic thunder ... 400 TL

ojo de tigre mezcal, olmeca, malibu, ananas, jalapeño,
tabasco, yer sour
ojo de tigre mezcal, olmeca, malibu, pineapple, jalapeño,
tabasco, yer sour