thermomix @ Gite q Disney y Thermomix®. (Creando magia juntos.Escaneado con CamScannerBienvenida ESTIMADO CLIENTE, Bienvenido a este libro tan especial que une la magia del mundo Disney con Ja cocina infantil, divertida y sencilla de la mano de Thermomix?. Todas las recetas de este libro han sido creadas para hacer que los pequetios de la casa constrayan recuerdos inolvidables y divertidos con sus amigos y familia alrededor de la cocina. Fiestas de eumpleafios y fechas senaladas como la Navidad, Halloween o Pascua son los escenarios perfectos para disfrutar y aprender a ser Dequetios chefs junto alos mejores companeros de jucgos, sus personajes Disn favoritos, Mickey, Flsa, Mowgli, Winnie the Pooh y muchos otros personajes te acompanaran alo largo de las proximas paginas proponiéndote divertidas manualidades para que tus fiestas infantiles sean de cuento y, cémo no, desveléndote los secretos de sus recetas favoritas para pasar un rato fantastico en familia. Como decia Remy en Ratatouille, “si somos lo que comemos, comamos entonces algo bueno”. Asi que, imanos a la obra! Esperamos que disfrutes con este libro tan especial, magico y pensado para los nifios, como nosotros hemos disfrutado creéndolo. El equipo de Thermomix® Espaia Escaneado con CamScanner‘Sabores de cuento para calebrar las mejores fiestas, ‘con Disney ¥ Thermomix® Disney Let's Go! Un arcoiris de vitaminas PASCUA q Breteels Mickey Mouse Pan enorgético Rayo Mcqueen. Galletas Pua. : Tartaletas Winnie the Pooh. ‘Muffins Tigger. Quiches con monedas de oro de! tio Glito Tortilla de la selva de Mowali Gofres orientales de Aladdin Rollitos Nemo de melocotén y almandra Trenzas de Anna MANUALIDADES DIVERTIDAS. Cordito de Pascus... Guirnalda vertical 4 16 18 20 22 24 26 2B 30 33 36 38 FIESTA INFANTIL ‘Smoothie energético de Ari a Helado de frutas de! Rey Louie. aa Postre facil de Hel 46 Dip Alicia en el pais de las maravillas. one Rucdas de bage/ de Luigi : 50 Nidos de ternera y espaguetis para la dama yl vagabundo . 52 Ensalads semafore para campeones.. 54 Crackers de Nemo con alp 56 Cupcakes de Minnie Mouse 58 La daliciose pizza conejo de Judy 60 Tarta hermano Oso. a MANUALIDADES DIVERTIDAS Cadenas de papel de Mickey y Minnie 66 Bolsas de fiesta de Alicia en el pais de las maravillas..68 *. Escaneado con CamScannerHALLOWEEN fa favoritos de Cruella de Vil Los pasteles de dali Ratatouille ala Rerny jos Mike Wazowski, Monstruos S.A No te asustes del granizado de cerebro La serpiente hipnotica Kea Galletas de la Reina Roja Pan pulpo Hank Delicias crujientes de chocolate de Monsters S.A. Cartas de Alicia en el pais de las maravilas. MANUALIDADES DIVERTIDAS Farolilo de Wazowski Lamparas magicas de Aladdin 72 74 78 78 80 82 84 86 88 90 92 Potaie de habichuelas magicas de Mickey. 96 Brownies sematoro do la copa Pi 98 Tarte de nieve de Elsa 100 Conchas de Dory 102 Bolas de nieve al estilo Kristoff 04 Arbol de navidad de Mickey 108: Cake pops de Frozen 109 Copos de nieve de pan del palacio de hielo 1 Grema érabe para untar de Aladdin 114 Tarta de chocolate de Sven 116 ANUALIDADES DIVERTIDAS Bola de nieve de Olaf ns Relucientes decoraciones de invierno 120 Indice alfabstico 122 Ficha técnica 1 Escaneado con CamScannerSabores de cuento para celebrar las mejores fiestas con Disney y Thermomix* Todo esta listo para tu proxima celebracién en familia. Con Disney y Thermomix®, el éxito de tus fiestas esta asegurado. Cocinar con los personajes de tus peliculas Disney favoritas ies pan comido! Este libro de cocina esti repleto de ideas para las celebraciones mas importantes del blanca Navid: peluznante Halloween, pasando por Pascua y sin olvidar los cumpleaiios infantiles. Encuentra las recetas perfectas para lables en familia. Crea hasta un compartir momentos inol recuerdos especiales mientras los nifios se divierten ayudandote a cocinary aprenden sobre ingredientes y sabores. A todos los fans de Disney os encantardn Jos riquisimos y nutritivos platos que presentamos. iTODO LISTO PARA LA PASCUA Por fin ha Hegado la primavera y la Pascua vuelta de la esquina. €Por qué no hacer que te ayuden a preparar algo especial Tortilla de la selva de Mowgli (pig, Sugerencia: ensefia a tus hijos La familia puede reunirse para originales decoraciones de Pascua 0 © de tus personajes favoritos de Disney: Bu instrucciones sobre como hacer un ade Cerdito de Pascua con un huevo duro (is. 3° {Los mas pequeiios de la casa postin hacer decoraciones muy divertidas. Atrévete con la sens! Guirnalda vertical (pig, 38): &s entroteniday fel de hacer actividad Escaneado con CamScannerjBIEN! |EMPIEZA LA FIESTA! los nifios les encantan las fiestas, pero organizarlas puede resultar estresante para los padres. éY hacemos las eosas mis féeiles este aio y permitimos que los nifios nos ayuden con los preparativos? Los ) Crackers de Nemo con dip (pag. 56) les encantaran y seguro que serdn todo un éxito. iCon estos pequeiios ayudantes en la cocina, todo estard a punto para la fiesta antes de que te des cuenta! Crea un ambiente divertido con decoraciones coloridas hechas a mano, Silos nis participan en Ia preparacién haciendo vistosas manualidades, disfrutarén mucho mas. cuando comience la celebraci6n. Animalos a hacer las Cadenas de papel de Mickey y Minnie (pig. 66) 0 las Bolsas de fiesta de Alicia en el Pais de las Maravillas (Pag. 68). Regala a tus invitados estas bolsas lenas de cosas ricas y antes de que lleguen a asa ya estaran pensando en las sorpresas que les. sperardn en la proxima fiesta ~ Escaneado con CamScannerjATERRADORAMENTE BUENOS! éTruco 0 trato? Todos los nifios conocen esta Empieza la noche clasica expresion de Hallowee ‘mis terrorifica del aio invitando a pequefias brujas y espeluznantes fantasmas a un refrescante Granizado de cerebro (pag, 78). Haz que pierdan el miedo a las verduras con las divertidas recetas que te proponemos, Este capitulo contiene platos terrorificamente sabrosos, También encontraris ideas brillantes de manualidades para Halloween. flumina una noche oscura con el Farolillo de Wazowski (pig. 90) 0 con las Lamparas Magicas de Aladdin (pig, 92). Sacad papel de colores, iFELIZ NAVIDAD! Es]a época mas maravillosa del afio. Las Navidades son para pasarlas en familia y disfrutar cocinanio todos juntos. Los nifios esperan con ilusién la lege de Pap Noel y el momento de abrir los regalos. sea mAs entretenida y divertida Haz que su esper preparando juntos unas Bolas de niev Kristoff (pig, 104) para que Papa Noel pueda fuerzas en esa noche en la que tiene tanto trabajo. m perfectos para pre alestilo és también Estos tentem los dias previos a la Navidad. Ya sea como decoracién navidefia para el dormitorio de los nifios 0 con regalo sorpresa para un ser querido, a los entusiastas dela Navidad de todas las edades les encantaré la Bola de nieve de Olaf (pig. 118) ylas Brillantes decoraciones de invierno (pig. 120). | Escaneado con CamScannerPara ingpirar a las familias a divertirse con sus hijos, a la vez que son mas prozetivas y conscientes de Ia utricion, Walt Disney Company ha lanzado la Iniciativa «Disnoy - Let's Golv, Los populares personajes de Disney y sus historias Gnicas animan una dgieta saludable y a ser mas activos, La clave esta en que tu familia consiga llegar al equilibrio adecuado, Para que tus comidas no solo fe inspiran a los nifios a ten estén ricas, sino que edemas sean equilibradas desde el punto de vista nutricional, nuestras recetas se basan fen los custro principios siguientes MENOS AZUCAR, SAL Y GRASAS SATURADAS Para reducir la cantidad de azicer, sal ¥ grasas saturadas, es recomendable ‘optar por alternativas mas saludables 2 ingredientes como la mantequilla y la rata, Ademés, si las recetas incluyen carne, deberemos decantaros por cortes mas magros cuando sea posible. ‘les intentado hornear sin azucar? Sustituyendolo por el ingrediente ‘edecuado descubriris que s todos les encanta y no notardn la diferencis Hazla prueba con los Brownies ‘semaiforo de la Carrera de la Cope Pistén (pig 98) que aprovechan el dulzar natural de la fruta ‘Sustituye el aziicar por una pequefia cantidad de MUCHAS FRUTAS Y VERDURAS Las vitaminas son una parte importants de une dieta equilibrada, por jo que deberemos intentar incorporat la meyor cantidad de frutas y verduras posible en nuestras recetas. Si los niflos arrugan la nariz cuando les sirves verduras, intenta esconderiast En nuestras Hipndticas serpientes Kas (p89, 80), por ejemplo, se anade calabacin rallado a la mesa. invisible, fico en vitaminas y delicioso! 6 AS CEREALES INTEGRALES En nuestras recetas, partimos de cero, Utiliza o| Thermomix® para moler los cereales con su cascara y obtener tu propia harina integral 100% natural y saludable. Todas los miembros de la familia se benefician dp la fbra adicionel. Tus recetas saldrdn riquisimas y tus pequenos héroes estardn saciados durante mas tiempo 6 Menos oULCES Las recotas duces son uns parte esencil de la mayoria de las colobraciones y fiestas infonties Ene nuestras recetas encontrarés deliciosas y sabrosas alternatives que 10 solo estan nics, sino que también son perestas par propararas todos juntos. Cuando vuesiros pequenas invtados prueben el Pan pufpo de Hank (pg 4), quedaran més que satisfechos, demostrando asi que una receta salada puede converse en e alma de ates, Todas las recetas de este libro han sido creadas pensando en una dieta equilibrada. Ademés, cuando uns receta cumple con estos cuatro principios, la encontraras etiquetada con el logo de Disney - Let's Gol». «Disney - Let's Gols es tuna manera de vivir de forma consciente, a la vez que divertida ilnspirate y pruébalo hoy mismo! Escaneado con CamScanneroe, 6 Un arcoiris de vitaminas Una receta saludable debe ser tan colorida como una pelicula de Disney y hecha con ingredientes totalmente naturales: esta es la formula magica para una dieta equilibrada y nutritiva que ademas nos aporta sabores sorprendentes. Existen frutas y verduras de todas las formas y colores, asi que seguro que encontraras una perfecta para cada momento o plato. Los alimentos con colores vivos no solo son bonitos a la vista, sino que también proporcionan muchas vitaminas y nutrientes esenciales. ROJO Hay muchas frutas y verduras de color rojo inte brillante, como las fresas, cerezas o tomates. Uno de nuestros alimentos favoritos son las manzanas ros ison honitas y tienen un sabor dulce y delicioso! Te aconsejamos que, siempre que sea posibl frutas con su piel, ya que tiene un alto con! fibra, iSolo hay que lavarlas primero! Las manzanss" solo estin ricas en crudo, también son ideals ps cocinar con ellas. A los nifios les encantaré ayudaite* hacer las Tartaletas de Winnie the Pooh (pi, 20) Ademas de estar repletas de vitamina C, las frulas verduras de colores intensos también contienen tin!’s naturales que puedes utilizar como sustituto de los colorantes artificiales, El zumo de remolachs es 8 gran ejemplo. Compruébalo haciendo los Cure Minnie Mouse (pag, 58). Utilizando un poco de #0" de remolacha, el glaseado adquiere un llamativo {0° rosado, Escaneado con CamScannerVERDE Con Thermomix® puedes disfrutar de forma fieil de tentadoras recetas a base de verduras en cuestion de minutos. Existen tantos tipos de frutas y verduras de sabores diferentes que el limite lo pone tu imaginacién. ‘Ademés de tener un color muy distintivo, las verduras de color verde contienen vitaminas que dan alos pequefios héroes verdaderos superpodere: especialmente cuando se utilizan para crear del recetas como el Smoothie eneryético de Arlo (pig, 42), ‘iosas Una bebida saludabley deliciosa que conseguir que los més pequefios se tomen las temidas espinacas sin rechistar y con una sonrisa. NARANJA Fstos colores ponen de buen humory aportan alegria Alamayorfa de los nifios les encantan las naranjas, los plétanos, la pif y las mandarinas, pero las zanahorias, la ealabaza y los pimientos aunque, también estan repletos de vitaminas, no suelen gustarles de igual manera, Las frutas y verduras de estos colores ayudan a reforzar el sistema inmunol6gico al aportar innumerables vitaminas, iDeja volar tu creatividad y encuentra tus combinaciones favoritas! Prepara las (Quiches de monedas de oro del Tio Gilito (pag, 24) con tus hijos. iCon la ayuda de estas recetas puedes Convertir atus pequenos en auténticos chefs! AZUL + PURPURA iEl azul puede ser un color muy divertido si hablamos de comida! Por ejemplo, los aréndanos, que tesiran Ja lengua de los nifios de un inereible eolor azul haciendo que la experiencia de comerlos resulte sorprendente y divertida. Las uvas tintas suelen ser den bien recibidas por Jos mas pequetios va que ‘un dulzor natural a cualquier plato. Utiliza este tipo de fruta para las elaboraciones dullees tan caracteristicas de ocasiones especiales y fiestas. Un buen ejemplo es a Tarta de Nieve de Elsa (pag, 100). Los fans de labella reina de las nieves se derretiran al v hermoso po: ste y ttitendras la tranquilidad de saber umiendo una racion de fruta que estén cons Escaneado con CamScannerCREANDO MAGIA JUNTOS 13 éEres mas de brunch o de merienda en Pascua? Impresiona a tus invitados, tanto mayores como pequenios, con estas originales recetas. Escaneado con CamScannerBRETZELS MICKEY Mo, ten crugientes bretaels hecho che havin JSE adloraibles que Mickey Mouse, pero adem exn PREPARACION 1. Pomgs en ef vase 360 de agua, el asiiear. isle sl y Ins seria de lino y amase 3 mim/?. Vierts cltbrala com film transparente y deje que subs en un hasta que duplique ea tamaito (aprox. 30 forre dos bandejas de horno con papel de hornear 2. Sobre una superficie ligeramente enharinac civicla ly mn yam pee mn pen cepebereer Forme bolas con las manos enharinaclas y divieta cad bos 2 curhereddnes Go ost ‘Con una de estas mitadies, forme wn cilindre (15-20 cm de 2 carcharedan de woman do tino 2em de®) y una los extremos formando un cireulo. Cokie | oucheradite rane de bicarbonate bbandeja de hora. Divida la otra mitad de la masa en 2 ‘de mismo tamafio (aprox. 3.cm de ©) y peguelas al circu las orejas. Haga bo mismo con las bolas de masa rest: omuanetrane bretacts con film transparente holga y dejelonreprmar suiaieienncae 20 minutos. Mientras tanto, preeabiente el horno a 2007 papulitehaniaie 3. Mencle 50 g de agua y el bicarbonato en un bol y pincele lox thm ranspsrente ‘esta meacla. Homee los bretzels Mickey Mouse er 2 tandan farce de raposiaria bbandieja cada vex) durante 15 minutos (200°C). Deje que s sirvalos templades o fries SUGERENCIAS * Decors fos frets con pipes de gicasck, de celabaze 0 de a * Sine hs teeta com maniequila de cacahuats y datrte Selicans ventemone Lem O@ @. Boo Wom ___ ee” Escaneado con CamScanneral Binwey Piphmonilitencanioo MAGIA JUNTOS 15 t Escaneado con CamScannerPAN ENERGETICO Rp MCQUEEN Yo iArranea fos motores leno de eneragta y di isfruta ¢ desayuno de campeones! de um eeeocarcg PREPARACION INGREDIENTES: 30 g de aceite de girasol, y un poco. 1, Engrase un a rectangular (30cm x 12 cm x 19 cm)y fnbsiparelangrecsr sirnclae un poco de muesli por toda su superficie. Yen 150 9 de mues! sin azicar, yun 2: Ponga en elvaso la espeta on aan pulverce mig, poco mas para espolvorear Con laespatula, bae la espelta hacia el fondo del veg’ 200 g de espelta en grano ‘3. Afiada las zanahorias y trocee 5 seg/vel 5. a a ao eae oe 4, Ineorpore el agua, la levadura, el muesli el aceite, ea es ylnsaly amase S:min/ Viera lamas en el molde yen, ibe tag 25 g de levadura fresca : con un pafio y deje que suba en un lugar templado ha desmenuzada 0 2 cucheraditas sla que du Pelievectiaioparadeil su tamatio (aprox. 1 hora). Una vez transcutido el tempo ca deshidratada (10 a) precaliente el homo a 200°C. a 1 pellizco de azicar 5. Homee durante 40-45 minutos (200°C). Coloquee pan ening 300g de harina integral jilay dej Sy una rejilla y deje que se enftfe por completo. et 2 cucharaditas de sol peng imap ore 25 reboot, ysirvalo, ———— SUGERENCIA — UTENSILIOS UTILES + Siquioe prepara este pan con antelacion y congo dee ques enne molde rectangular por conta, (80.0m x 12 om x 10 em) rel pare entrar Por rebanade: proto 12 hidratos dec. 179/912°77 energia 46a ks/130 22 ——al Escaneado con CamScannerPeer 2 eT CREANDO MAGIA iy pa ~e To 5S 4 Ut es Bi Escaneado con CamScannerGALLETAS PUA 1Bstas galletas son tan duilces como Pia! =a ~ _ PREPARACION INGREDIENTES 1 imén 1. Precaliente elhomno a 180°C. Forre dos bandejas de homo on peng 200 q de aziicar de hornear. 2, Corte dos tras finas (1x4 em) de piel de Timon (solo la parte amar 200 g do requesén con 0% ‘de materia grasa \on por la mitad y exprimalo para sacar el uy, y reserve, Corte el li 60.9 de leche, y un poco mas Reser para pintar 3, Ponga en el vaso las tiras de piel de limon y el azicar y pulverice = Panaae air 20 seg/vel 10. Retire del vaso y reserve . 4, Ponga en el vaso 150 g de azicar con piel de limén pulverizado, e| yun poco mas para espolvorear e 1 cucharadita de levadura quimica reques6n, la leche, el aceite, la harina y la levadura quimica y mezce en polvo 10 seg/vel 5. Vierta la masa en una superficie de trabajo ligeraent: 32 pepitas de chocolate enharinada, Amase suavemente con las manos y extienda la masa hasta que tenga un grosor de 6 mm. Corte 8 évalos utilizando el cubilete, coléquelos sobre la bandeja de horno preparada y pintelos eee ORO Tres con leche. Con un cortapastas 0 un vaso (aprox, @ 4 em), corte 24 B ibaniges delhome discos pequetios. Coloque los discos encima de los évalos de masaa papel de homnear modo de orejas y nariz.y pintelos con leche. Con un palillo, haga rodillo 2 agujeros para simular los agujeros de la nariz. Hornee durante 18-20 minutos (180°C). Mientras tanto, forme una bola eon la masa pincol de reposteria. icotepasins (2 210m} restante. Extiéndala hasta que tenga un grosor de tunos 6 mm y forme pabterzehil8 8 galletas mas. Hornee la segunda tanda durante 18-20 minutos (180°C). Retire del horno y deje enfriar sobre una rejilla. 5, Mezele el azticar con piel de limén pulverizado restante con Leucharada de zumo de limén. Pinte las galletas ya frias con este glaseado de limén y coloque 2 pepitas de chocolate en cada uns modo de ojos. Deje enfriar antes de servirlas. SUGERENCIA + En esta receta se puede utilizar tanto pepitas de chocolate negro com? ‘de chocolate con leche, 250 For unided: prot os doc, 339/97084 59 a 819 kJ/194 Real ae Escaneado con CamScanner hit ceneral 16 Ze: i ins tee“Dine v tenon cREANDO MAGIA JUNTOS 19 ¥ Escaneado con CamScanner| INGREDIENTES Pasta brisa 100 g de tigo en grano 180 9 deharina 6 reposteris, Yun poco mas pare espolvorear 80.9 de manteauils a temperatura ‘ambiente entrozes, yun poon mas para engrazar ol mold 40g de azicar 1 huevo 20g de ague | 1 pelizco de ea | Retleno 150 g de manzanes rojas en trozes, reserve algunas roda)as finas para decorer 2 cucharacitas de a2bcar vainillado 200 q de nata 35% materia graso) 200 g de queso fresco batido 0% materia grasa fim transparente mole pre 12 mutins Cuchi espatuia os d 1h 50min TARTALETAS WINNIE THE POOH Hoy es el dia de preparar cosas ricas en el Bosque de los Cien “Acres. Winnie the Pooh es el encargado de preparar estas deliciosas tartaletas. PREPARACION Pasta brisa 4. Ponga en el vaso el trigo en grano y pulverice 40 seg/vel 10. Con la espétula, baje la harina hacia el fondo del vaso. 2, Aiada la harina, la mantequilla, el azéiar, el huevo, el agua y la sal ‘y meccle 30 seg/vel 5. Vierta la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y forme una bola, Envuelva la bola con film transparente y reserve en el frigorifico durante 30 minutos. Mientras tanto, lave el vaso, engrase con mantequilla los huecos de un molde para 12 muffins y precaliente el horno a 180°C. 3, Dividala masa en 12 partes, Utilice un trozo de masa para cubriz lfondo y hasta la mitad de las paredes de cada uno de los huecos del molde, Horne durante 15-20 minutos (180°C). Retire del horno yydeje que las tartaletas se enfrien sobre de la bandeja durante 10 minutos. Con mucho cuidado, retirelas del molde con ayuda de un cuchillo y deje que se enfrien por completo. Mientras tanto, continue con la receta. Relleno 4, Ponga en el vaso las manzanas y trocee 8 seg/vel 5. Retire del vaso vyreserve. 5. Coloque la mariposa en las cuchillas, Ponga en el vaso el aziicar vainillado y la nata y, sin programar tiempo, bata a vel 3 hasta que esté montada pero eremosa. 6, Aftada el queso fresco batido y mezcle 20 seg/vel 3. Retire la mariposa, vierta la crema de queso sobre la manzana reservadayy mezcle delieadamente eon la espitula. Rellene todas las tartaletas ya frias con esta mezcla utilizando una cuchara de postre ¥ enftieen el frigorifico durante 30 minutos, Decore cada tartaleta ‘con 4 rodaja de manzana y sirva inmediatamente, a Por unidac proteinas 89 ® h pice alam 7e = mosia SS vnidados ‘enerla 795 kJ/190 kal | | Escaneado con CamScannerBBietep vtenmomi, creanoo wacia sunTos 21 ae Z Escaneado con CamScannerI INGREDIENTES | Masa 150 g de azicar 180 g de zenahoria en trozos 100g de orejones 2 huevos 1 pellizco de sal 100 g de aceite de oliva 150g deleche | 100.9 dezumo de zanahoria 300 9 de harina de reposteria 2cucharaditas de levadura guimica en polvo Cobertura de chocolate 309 de aziicar alas 10g de cacao puto en polvo 209 de zumo de naranja UTENSILIOS UTILES molde para 12 muffins ‘capsulas de papel para muffins MUFFINS TIGGER Estas pequefias magdalenas se parecen mucho a Tigger. ¢A que parece que van asaltar en cualquier momento dela caja? PREPARACION Masa 1, Precaliente el horno a 180°C, Coloque 12 cépsulas de papel en un molde de 12 muffins. 2, Ponga en el vaso el azticar, la zanahoria y los orejones y triture 20 seg/vel 8. Con la espitula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. 3, Afiada los huevos, la sal, el aceite, la leche, el zumo de zanahoria, Jaharina y la levadura quit ymezcle 15 seg/vel 5. Rellene las. capsulas de papel hasta las %4 partes (puede hacerlo con una manga pastelera o con una cuchara para servir helados) y hornee durante 25-30 mimutos (180°C). Retire del horn, deje enfriar y reserve. Cobertura de chocolate 4, Coloque un bol sobre la tapa del vaso y pese el azticar glas, el cacao en polvo y el zumo de naranja. Mezcle bien. 5, Con una cuchara, dibuje lineas finas con la cobertura de chocolate Deje que se sequen antes de servirlos, SUGERENCIA + Silas encuentra, utlice cépsuias de papel de color narania pra darle més color ' todo el conjunto media 12 SS iniaades Por unidad? provwinas 59 hh Seino eo a8gorane 110 ‘energia 1184 kJ/283 keal aed Escaneado con CamScanner= INGREDIENTES Masa de requeson 50 g de aceite de girasol, y un poco ‘més para engrasar el molde 100 g de trigo en grano 220 g de harina integral 1150 g de reques6n con un 0% de materia grasa 2 cucharaditas resas de levadura quimica en polvo huevo Ye cucharadita de sal Cobertura '500 9 de agua '500 g de zanahorlas en rodajas de3mm 100 g de queso feta bajo en grasa, en troz0s 1009 de rata 2 huevos % de cucharadita de sal ¥% cucharadita de curry en polvo Ye cucharadita de pimienta molida ‘Yee cucharadita de pimenton dulce Yj de cucharadita de nuez moscada molida UTENSILIOS UTILES 10 moldes de tartaleta (@ 10-12 em) Zeek QUICHES CON MONEDAS DE ORO DEL TIO GILITO ALTio Gilito le en dorado, PREPARACION nc Masa de requeson 1, Engrase 10 moldes de tartal 2, Ponga en el vaso el trigo en Con la espitula, 3, Afiada la harina integral, el reques6n, el aceite de girasol y la sal y superficie de trabajo, forme una bola y reserve. con la receta. Cobertura 4, Ponga el agua en el vaso. Introduzca el cestillo c programe 15 min/Varoma antan estas quiches. Tienen un maravilloso color igual que sus monedas favoritas. leta (O 10-12 cm). sgrano y pulverice 40 seg/vel 10. baje la harina hacia el fondo del vaso. la levadura quimica, el huevo, ‘amase 3 min/. Vierta la masa sobre una Lave el vaso y continie on las zanahorias y ,/vel 1, Mientras tanto, precaliente el horno a 200°C. Divida la masa en 10 partes y forme bolas. Extiéndalas en forma de circulos (14 em de @) y forre con ellas los moldes de tartaleta, Con la espatula, extraiga el cestillo y reserve. Aclare el vaso. 5, Ponga en el vaso el queso feta, la nata, los huevos, la sal, el curry en polvo, la pimienta molida, el piment6n dulee y la nuez moscada molida mezcle 5 seg/vel 6. Vierta esta mezcla dentro de los moldes de tartaleta con una cuchara, Coloque rodajas de zanahoria por encima y presione un poco. Hornee las quiches durante 25-30 minutos (200°C). Deje templar dentro de los moldes durante 10 minutos. Una ver transcurrido este tiempo, desmoldelas y sirvalas calientes 0 frias SUGERENCIA + Puede espolvorear 160 9 de queso rallado(p.e). gous) por encima de las quiches ‘antes de horneath VARIANTE + Sino iene modes de ta radondo {@ 26 em). Extienda tod lta, puede preparar una quiche grande en un molde 0 del ‘masa (@ aprox. 30 cm), cokbquela der mode previamente engrasado y continde dela forma descita, Homee durante 40:40 minutos (200°C) 10 SS nidados Por unided: proteinas 109 Bay sto ce & 220/are88 120 Fead cneroia 1020 ks/244 koa! Escaneado con CamScanner“Dian vTuernone)EnDinGo MAGIA UNTER) 25 Escaneado con CamScannerik INGREDIENTES 180-200 g de calabacin en tras largas y finas de 2mm (ver sugerencia) 125-150 g de zanahoris en tiras largas y finas (2 mm) 100-125 9 de berenjena en tiras largas y finas (2 mm) 80 g de jamén cocido en tiras finas (2cm x10 om) 2 rebanadas de pan de molde integral (aprox. 50 g) cortadas en tires (2.cm) 1 dente de ajo 2.3 ramitas de romero fresco [solo las hojas) 150 de mozzarella baja en grasa, fen trozos 4 huevos: 1% cucharaditas de sal Yscucharadita de cayena molida 500 g de agua UTENSILIOS UTILES papel de homear N Koy © Jeo TORTILLA DE LA SELVA DE MOWGLI Nieloso Baloo podré resistirse a esta original y divertida tortilla que le ha preparado su amigo Mowgli PREPARACION Forre el fondo de la bandeja Varoma y 2 cm de las paredes con papel de hornear. 2, Vaya colocando capas de calabacin, zanahoria, berenjena, jamén y pan de olde (en los extremos) desde el exterior dela bandeja Varoma hacia e] interior en forma de espiral. Reserve. 3, Ponga en el vaso el ajo y el romero y pique 3 seg/vel 7. Conla espétula, baje los ingrediontes hacia el fondo del vaso y pique 2 seg/vel 8. Con la espitula, bae los ingredientes hacia el fondo del vaso. 4, Afiada la mozzarella, los huevos, la sal ya cayena molida y mezcle 10 seg/vel 4. Reparta bien esta crema por toda la espiral con ayuda de Jaespitula, Coloque la bandeja Varoma en el recipiente Varoma. Aclare elvaso. 5, Ponga en el vaso el agua. Sitie el recipiente Varoma en su posici6n, tape xy programe 25 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma. Separe con ccuidado el papel de hornear de la tortilla. Divida en 8 raciones y sirva inmediatamente. SUGERENCIAS + Puede cortar ies vrduras en tis finas utlizando un pelador © una mandolina + El pimiento ojo combina bien con estos ingredientes. Paso 1 Paso 2 e Porracién. proteinas 109 fay, ists de: Satarase 80 SES raciones — ALA energia 446 44/107 kcal media Escaneado con CamScanner_——$— | b ” es PGT ii pioe ‘| “Deugp tHe MOMIX cREANDO MAGIA UUNTOS. 27 | CBee c } | Escaneado con CamScannerINGREDIENTES 30g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos, y un poco ‘mas pare engrasar 100.9 de zanahorias en trazos de 20m 1 Yh eucharaditas de sal Yi de cucheradita de comin en polvo 2 huevos, 4400 g de garbanzos cocides, aclarados y escurridos (reserve el liquido de coccién del bote) 200 g de harina integral 1 %a cucharaditas de levadura ‘quimica en polvo 4400 g de leche desnatada 2 cucharaditas de curry en polo 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro 1849 de cebollino fresco en trozos de 2.cm UTENSILIOS UTILES gofrera 4am Daw taal GOFRES ORIENTALES DE ALADDIN La Princesa Jasmine y Aladdin se mueren de ganas de probar estos exdticos gofres. PREPARACION 1. Engrase la gofrera y precaliente. Ponga en el vaso las zanahorias y pique 5 seg/vel 6. Con la espatula, baje la zanahoria hacia el fondo del vaso, 3. Anadala mantequilla, 1 eucharadita de sal, el comino, los huevos, Jos garbanzos, la harina, la levadura quimica, la leche, el curry y las semillas de sésamo y mezcle 1 min/vel 4. 4, Eche un cucharén de masa (aprox. 100 g) en la gofrera para cada gofre. Coloque los gofres ya hechos en una bandeja para mantenerlos calientes y prepare los 9 gofres restantes. Resérvelos y procure que se mantengan calientes, Lave el vaso y contimie con la receta 5, Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso el liquido de coccién de los garbanzos, ¥4 de cucharadita de sal y el cebollino y monte a vel 3.5 sin programar tiempo hasta que esté montado pero cremoso, Retire la mariposa y sirva la espuma de garbanzos con los goftes inmediatamente. SUGERENCIA + Prepare los gofres con entelacién y congélelas de forma indi Descongélelos en la tostedora, to Por unidad: proteinas 89 hh hidratos dee. 199/grasa 69 Se enedia SS unidodes — ABBE cnorgia 716 Ks/171 keal Escaneado con CamScannerep Y THERMOMIX®, CREANDO &: y x sill SEE ‘= — ° i e « & a xs x VG Escaneado con CamScannerINGREDIENTES Masa 120g de leche 16 g de levadura fresca desmenuzada 509 de aziicar 60 9 de mantequlla en trozos 1 yema de huevo 350 g de harina de fuerza 1 pellizco de sal Relleno y decoracién 100 g de almendras sin piel 240 g de melocotén en almibar en ‘mitades (reserve por separado Jos melocotones y el almibar) 209 de maicena 1 clara de huevo 200 g de pasta de almendras fen troz0s, harina de fuerza pare espolvorear 190 g de mermelada de albaricoque 50 g de azucar glas, 500 g de agua, y un poco mas para el gleseado 180 g de chocolate fondent para postres (50% cacao] en trozos UTENSILIOS UTILES bandeja de horno papel de hornear rodillo bbolsa de congelacién resistente al calor Zoi arn | ROLLITOS NEMO DE MELOCOTON Y ALMENDRA iUps! Parece que Nemo ha crecido bastante, Dory esté un poco confundida recién salido del PREPARACION Masa horno. iPero sino es Nemo! Es un dulce gigante 1. Ponga en el vaso la leche, la levadura y el anticar y mezele 2 min/37 °C/vel 2 2, Afiada la mantequilla, la yema de huevo, la harina y la sal y amase 2 min/4. Vierta la masa en un bol, cibrala y deje que suba en un lugar templado durante 30 min, Mientras tanto, lave y seque el vaso y continie con la receta. Relleno y decoracién 3, Forre una bandeja de horno con papel de hornear. 4, Ponga en el vaso las almendras y pulverice 10 seg/vel 10. Retire del vaso y reserve. 5, Ponga en el vaso los melocotones en almibar escurridos y trocee 6 seg/vel 3, Vierta en el cestillo para escurrir y reserve. 6. Ponga en el vaso las almendras pulverizadas reservadas, la maicena, 3 cucharadas de almibar de melocotén reservado, la clara de huevo la pasta de almendras y mezcle 40 seg/vel 4. Continia en Ia pagina siguiente > 2. 25 SEE racionos Por rac: proteinas 4g lh hidratos de ©. 259/grasa 79 Te marge 705 42/189 kcal Escaneado con CamScannerEscaneado con CamScanner| 32 PASCUA > Continuacién ROLLITOS NEMO DE MELOC 7 10. u 12 Paso7 Paso9 aamiil (OTON Y ALMENORA sobre una superfcle enbarinada,extienda la masa reserva en frp rectingulo (aprox. 20cm x50 em). Untela con la crema de almendtras jg vaso dejando un borde de 1cm alrededor de todo el ectingulo, Repay, qos melocotones troceados reservados sobre a superficie, enrollela m., desde el ldo més largo y cbrtela en 25 discos de aprox. 2.em cada ung Coloque % partes de Tos discos, panos y pegades entre si, ena band de horno preparada para formar la figura de un pez ovalado. Con el rst, “de diseos forme la aleta. Deje reposar durante 20 minutos, Mientras tanto, precaliente el horno a 200°C. Lave el vaso. Hornee durante 17 minutos (200°C). Retire del horno y deje templar 1 te Mientras tanto, contintie con la receta Ponga en el vaso la mermetada de albaricoque ytriture 5 seg/vel 5. Coy Ja espitula, bajela mermelada hacia el fondo del vaso. Después, caliente 2 min/50°C/vel 1. Repértala por toda la superficie del pez ain caliente Y deje que se seque durante aprox. 20 min. Coloque tn bol sobre latapa del vaso y pese el atiar glas. Afiada 3 cucharaditas de agua y mezcle bien. Con el glaseado, dibuje un ojo al pee y pinte 3 rayas que vayan de arriba abajo. Deje que se seque Mientras tanto, continie con la receta Ponga en el vaso 500 g de agua. Introduzca el chocolate dentro de una polsa de congelacién resistente al calor y ciérrela bien. Coloque la bolsa dentro del recipiente Varoma y asegiirese de que algunas ranuras quedan libres para que el vapor pueda circular libremente. Coloque el recipiente ‘Varoma en su posicion, tape y programe 10 min/Varoma/vel 1 Retire el Varoma. Con euidado, corte una de las esquinas dela bolsa y dibuje el contorno del ojo con el chocolate derretido. Dibuje la boca del pez y repase las rayas que hizo antes con el glaseado, Deje enftiar el chocolate antes de servir la figura de mazapin de Nemo. Koalkns aso 10 Paso 12 Escaneado con CamScanner“Dienep v THenwomx:, cREANDO MAGIA JUNTOS 33 TRENZAS DE ANNA Anna ensenié a trenzar estos panes a los cocineros de palacio alestilo de su propio peinado, INGREDIENTES PREPARACION a Masa 3009 de trigo en arano, 1. Ponga en el vaso el trigo en grano y pulverice 40 seg/vel 10. 500.9 de harina de fuerza Con Ja espétula, baje la harina hacia el fondo del vaso. {yalgo mas para espolvorear) 6e ague templada 2. Afiada la harina, el agua, la levadura, el azicar, la sal yel aceite y 360 9 de agua tera de levadura fresca_ amase 2 min/¥. Vierta la masa a un bol, dele forma de bola, ctibrala ee nuace ydeje que suba en un lugar templado hasta que duplique su tamano spcucharadita de azicar (aprox. 1 h). Mientras tanto, forre dos bandejas de horno con papel jeucheraita de sal Aehornear 50g de aceite de girasol Crema de queso con ajo ‘crema de queso con ajo 3, Ponga 120 g de queso gouda en el vasoy ralle 5 seg/vel 8. 200 g de queso goude en troz0s Retire del vaso y reserve. 2dientes de ajo 4. Ponga en el vaso las ajos y el perejil y pique 2 seg/vel 8. 3.4 ramitas de pereil fresco fesatactices) Con la espatula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso, Popiteteocuatslen mids 5, Afiada la cebolleta y 80 g de queso gouday triture 6 seg/vel 6 100g de queso cremoso Con la espatula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. Yb cucharadita de sal 6, Afiada el queso cremoso y la sal_y mezcle 10 seg/vel 3. leche para pinter 7. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y extiéndala en forma de recténgulo (aprox. 30 em x 40 cm). Reparta el queso troceado por la mitad izquierda de la masa y doble la mitad derecha para cubrirlo, Extienda la masa de nuevo en forma de rectangulo UTENSILIOS UTILES (aprox. 30 em x 50 em). Con el lado largo delante de usted, divida de 2 bandejas de homo Papel de hornear forma imaginaria la masa en tres partes A, By C. Doble A sobre redo ByC sobre A+B. pincel de reposteria Continda en la pagina siguiente > Paso7 Escaneado con CamScanner34 PASCUA > Continuacién TRENZAS DE ANNA 88, Extionda la masa en forma de rectingulo (aprox. 30 em x 60 em), Reparta el relleno porel lado largo de a mitad superior de masa dejando libre un borde de 1 em y tape con Ia otra mitad de masa, “Apriete los bordes de ambas masas para que se peguen. Divida la masg ‘en 15 partes (de 4.emx 15 em c/u) y, en cada una de ellas, haga un corte de 7 cm de largo en el centro sin llegar alos extremos. Haga pasar el extremo superior por la parte superior del hueco y el extrem inferior por la parte inferior del hueco hasta hacer 2 vueltas. Coloque con cuidado en las bandejas de horno preparadas y deje reposar @urante 20 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 200°C. 6, Pinte las trenzas con leche y hornee durante 20 minutos (200°C) o hasta que estén doradas. Sirva calientes o frias. SUGERENCIA + Sino cispone de trigo en grano, con ol paso 2. sustitiyalo por hating intopral y continde pasos feud ris Z @ ab Fifocacee agigat 100 35 min 2h30.min = media SS unidades ‘energia 1030 kJ/246 keal ee Escaneado con CamScanner| Dienep vy §... fa 38 | r \ ~. | Y) a! Escaneado con CamScannerPw Ss CERDITO DE PASCUA Este bonito cerdito de Pascua esta deseando conocerte. Alegra tu mesa con esta decoracién y diviértete celebrando la Pascua. Escaneado con CamScannerpecesiTARAS eno de madera, ses posible “rrp na base plana (disponible en Es je manualidades 0 por tends jet) oun nuevo duro sin pelar + esponia EAU ‘ra sorilca (color rosa clare) + pinture 2c rea + cartuli rosa claro ¥ rosa OSCUTO) jena para pintar na (colores rosa brillante, ers + giapador® «jana ofietro (color rosa claro) + pegamento [no t6xico y sin disolventes) y un pequenio pincel pare aplicerio + lapiz + ratuladores resistentes al agua con unta fina lealor negro y rojo) i Envusive el tubo con ia lana o el fieltro y pégalo con pegamento, Pinta el huevo con ia esponja. Deja que se seque Dibuja y recorta 2 orejas de ccerdito (parte exterior) en a cartulina de color rosa claro y 2 partes interiores en la cartulina de color rosa oscuro, Pega ls parte interior de las orejas sobre la parte exterior. Dobis la parte inferior de las orejas hhacia airas y aplica pegamento en la parte trasera doblada. Coloca las orejas ala iequlerda y derecha del hnuevo y presiona firmemente para ‘que queden bien fijadas. fi eckipgulo de cartutna ro8a lite (prox, 6.5 cm x 14,5 cm), {alae en forme de tudo [aprox [mde 0) yfjalo con grapas. “Dienep y THENMOMIX:. cREANDO MAGIA JUNTOS 37 Recorta la forma de la nariz de la ceartuina de colar rosa oscuro y pegala a unos 2,6 cm de la parte superior del huevo 6 Con un lap, dibuja dos ojos pequefios y dos cejas por encima de Ja nanz. Luego dibuja una bonita sontisa. Repasa los ojos y las cejas con el ratulador negro y la boca con el otulador rojo, Coloca al huevo sobre el tubo rosa y ya tlones tu cerdito listo para Pascua Escaneado con CamScanner— muy fa NECESITARAS. + cipsulas de papel para magdalenas de dstintos colores aque Har un agujero en el centro de cada cépsula e papel con la aguja TRUCO: pars ahorrar tiempo, pon varias #P8ila6 una dentro de otra y pasa la aguia * raves do todas a la vez “BDienep y THEAMOMIX:. CREANOO MAGIA JUNTOS 39 gUIRNALDA VERTICAL pecoraciones modernas y creativas para Pascua, y ciles de hacer. Con estas bonitas guirnaldas yerticales, tus ventanas llamaran la atencién. Puedes pacerlas con los nifos en un abrir y cerrar de ojos on la aguia, pasa e! hilo por el agujaro de cada cépsula Une vee tengas todas las cépsulas enhobrada as a una distancia uniforrne por toda la sepéral lonitud de! hil Para evitar quo la ‘abajo, pon un trocito de cinta adhesive en la parte inferior de cada cépsula para fijarlas. {Tu guirnalda vertical ya esta liste para colgar! Escaneado con CamScanner‘Devep v rHenmomix:. cleanoo macia JUNTOS 41 FIESTA INFANTIL iHurra! iEs dia de fiesta! iOrganiza una estupenda fiesta para tus invitados con estos deliciosos platos de Minnie, Luigi, Nemo y sus amigos. Escaneado con CamScannerSMOOTHIE ENERGETICO DE ARLO Una receta refrescante, saludable y que gusta tanto a dinosaurios como a humano: PREPARACION INGREDIENTES 1, Ponga en el vaso todos os ingredientes trture 1 min 30 seg/vel 19 100 g de espinacas baby frescas K ee ‘Vierta el smoothie en vasos y sirva inmediatamente. 2 naranjas peladas (sin nada de parte blanca) en trozos (aprox. 250 g) 100 g de manzana en trozos, 200 g de mango maduro en trozos 200 g de aqua fria 100 g de cubitos de hielo Per vaso: proteines 19 hidratos dec. 10g/ar980 09 energie 222 ki/53 keal Vim ee eee ab rt Escaneado con CamScannerSy HELADO DE FRUTAS DEL REY LOUIE Al Rey Louie le encanta el helado, isobre todo el de tutti frutty INGREDIENTES PREPARACION 100 g de zumo de plétano 1. Lene una cubitera con el zumo de plétano y congele durante un 250g de frambuesas congeladas minimo de 4 horas 0 durante toda la noche. 200.9 de yoour 2, Ponga en el vaso los cubitos de zumo de platano, las frambuesas 30.9 de jarabe de agave congeladas, el yogur y el jarabe de agave y, con ayuda de la esptul triture 18 seg/vel 6. Reparta el helado en 8 boles y sirva - inmediatamente. UTENSILIOS UTILES rs eta SUGERENCIA * Eljarabe de agave es un sitope dulce que se extre de la planta del agave yes tuna altemative mas saludable al azicar, a la vez que da a las recetas una texura muy suave, Por racer: proteinas 20 * hidratos dec. 9g/grase 0.29 SS raconos nora 216 KI/51 Kea! N Zee — Escaneado con CamScannerINGREDIENTES 400 g de fresas, y 4 mas para decorar 250 g de agua 30g de jarabe de agave S.cucharaditas colmadas de psylhum (aprox. 18 9) 1 eucharadita de semillas de chia (aprox. 15 9) 200 9 de nata (minimo 35% de grasa) 2eucharaditas de azticar vainillado (ver sugerencia) 200 9 de queso fresco batido (O% materia grasa 80 g de mango maduro 16 pepitas de chocolate UTENSILIOS UTILES copas de postre (175 mi) Le ae POSTRE FACIL DE HEIHEI ste poste, éno terecuerda a alguien? Pero stes clavadito «ra, fe PREPARACION Ponga en el vaso las fresas, el agua y el Jarabe de agave ytriture 30 seg/vel 10. 2, Afiada el psyltiun y las semillas de chia y mezcle 10 seg/en/vel 4 Vierta en 8 copas de postre (de 175 ml) y deje reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, aclare el vaso y contintie con la recet, 3, Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la natay lado y, sin programar tiempo, monte a vel 3 hasta que el aziiear vainil esté montada pero cremosa. 4, Afiada el queso fresco batido y mezcle 20 seg/vel 3. Retire la mariposa y vierta 2 cucharadas en cada copa. Corte por la mitad las 4 fresas restantes y eortelas en 4 rodajas desde arriba, procurando que la parte superior se quede unida sin cortar. Separe as rodajas hasta tener una forma de abanico, Corte el mango en rodajas de aprox. 3 mm de grosory después en 16 tridngulos pequetis. 5, Decore cada copa con una fresa a modo de cresta, 2 tridngulos de ‘mango a modo de pico y 2 pepitas de chocolate a modo de ojos. Sirva inmediatamente. SUGERENCIA + En funcion do lo dulees quo aston las tosas, puede utilizar mas 0 menos jab de agave. N. fh yy Paso 4 Por va20:protenas 69 & 2 hidratos de c. 11 g/arasa 119 {be SS vosos ‘energia 715 kJ/171 kcal — | Escaneado con CamScannerTHERMOMIX®. CREANDO “Ee a7 Escaneado con CamScannerINGREDIENTES 70 9 de pepinilios en vinagre escurridos 80.9 de cebolleta en aros de 5 mm 10.9 de tomate concentrado 180 9 de atin en escabeche escurrido 100 g de queso cremoso bajo en grasa 30.9 de leche desnatada % cucharadita de sal Yide cucharadita de pimienta molida % pepino en bastones do aprox. 1m x6 om zanahorias en bastones de aprox. 1m x6cm Lossin Disen ee N DIP ALICIA EN EL PAiS DE LAS MARAVILLAS iHala! Este plato es tan bonito como los prados floridos del Pais de las Maravillas. PREPARACION 1. Ponga en el vaso los pepinillos y trocee 4 seg/vel 5. Con la espitul, baje los pepinillos hacia el fondo del vaso. 2, Afiada la cebolleta, el tomate concentrado, el atin, el queso cremoso, laleche, la sal ya pimienta molida y mezcle 20 seg/vel 4. Reparta crema en 10 tazas 0-vasos pequeiios (aprox. 150 gen cada tno) y sina acompatiada de bastoncitos de verduras (ver sugerencia). SUGERENCIAS, + Elia las vorduras que pretiera;apio,calabacin, brécoi, etc + Si quiere servir et dp de una manera més divertida, puede hacerlo dentro de tomates previamente vaciados. + Flores de verduras: corte por la mitad una rodaja de pepino y ensértala en un palila Esto soran las hojas. Paral lor, haga unes muescas en un trozo de zanahoriay cérela en rodajas. Combine una rodaja de zanahoria con el pepino, Sugerencia Por vaso: proteinas 59 hidratos dec. 3g/grasa 39 orga 246 ki/69 kcal 10 2. = —f Escaneado con CamScannerYTHERMOMIX". CREANDO MAGIA JUNTOS 49 Escaneado con CamScannerRUEDAS DE BAGEL DE LUIGI A punto para un cambio de neuméticos? Guido, el amigo de Lig, siempre esta dispuesto a echar una mano sila recompensa es uny Is de estos bag ceacane a RACION | INGREDIENTES: Paces 100 g de trigo en grano 1. Ponga en el vaso el trigo y el centeno en grano y pulverice 100 g de centeno en grano 1 min/vel 10. Retire del vaso y reserve. ; 360 9 de leche 2. Ponga en el vaso la leche, la levadura y 1 cucharadita de aztcar y 15.9 de levadiura fresca mezcle 2 min/37°C/vel 2 desmenuzada ‘Aiada la mezcla de trigo y centeno, la harina, Ja mantequilla, la yea 380 9 de harina de fuerza, yun de huevo, las pipas de girasol, los dados de jamén y la sal y amase Poco ms para espolvorear 2 min/s, Vierta la masa en un bol, ebrala y deje reposar en un lugar 50 g de mantequila a temperatura Bi ae templado hasta que duplique su tamafio (aprox. 30 min). ambiente en trozos 1 huevo (clara y yom separads) 4, Divida la masa en 16 partes y forme bolas de aprox. 5 cm de. Con el 20.9 de pipas de girasol mango de una cuchara de madera ligeramente enharinada, haga un 100 9 de dados de jamén curado agujero en el centro de cada bola, Haga el agujero mas grande con 2 cuchoradites de sal Jos dos dedos indice realizando movimientos circulares hasta que 3000 g de agua cous tenga 2.em de O. Coloque los bagels sobre una superficie de trabajo foes ligeramente enharinada y deje reposar durante 10 minutos. Mientras | 60.50 de somilias de amapals tanto, continie con la receta. | para los bagels 5, Lleve el agua y 20g de azticar a ebullicién dentro de una olla grande | 6, Precaliente el horno a 200°C, Forre dos bandejas de horno con papel de hornear. 7, Baje la temperatura del fuego de manera que el agua hierva a fuego lento, Introduzea los bagels en tandas de 1-2 eon una espumadera y deje que se cuezan durante 2 minutos, Dé la vuelta alos bagels y deje UTENSILIOS UTILES | ‘cuchara de madera | Se ial que se cuezan del otro lado durante 2 minutos més, Retit los bagels Fealdshsiecr y coloque 8 bagels ya cocidos en cada bandeja preparada Pinte los espumadere bagels con clara de huevo, Ponga semillas de amapola en vn plato pincel de reposteria yrreboce 1 lado de cada bagel en las semillas. Vuelva a colocarlos en Ja bandeja, 8, Homee las bandejas de una en una en la parte central del horno durante 20-22 minutos (200°C). Deje que se enfrien antes de servirlos. SUGERENCIA + En el paso 7 asegurese de que los bagels tlonen sutcient tocan entre s| Ju ds ei. & modia SES vwidaces — EEAH onorgia 930 417/222 koal Escaneado con CamScanner“Dinep v THenmomx:. cneanoo MAGIA JUNTOS 51 Escaneado con CamScannerINGREDIENTES: 130 g de carne de ternera en trozos (semicongelada durante 30-80 min) 120 g de carne de cerdo en trozos (semicongelade durante 30.60 min) 609 de ceballa 40 ¢ de zanchoria en trozos J rebanada de pan de molde integral sin corteza (20 a), en trozos, eucharaditas de sal 1 eucharadita de pimienta molida 50 g de tomate concentrado Ye cucharadite de mostaza 5 huevos 1500 6 de agua 10.@ de aceite de aliva, y un poco mas pare engrasar el molde 250 g de espaguetis 100 g de queso emmental en troz0s 4 ramites de albahaca fresca {solo las hojas) 100 g de leche desnatada UTENSILIOS UTILES molde para 12 magdalenas Paso 5 NIDOS DE TERNERA Y ESPAGUETIS PARA LA DAMA Y EL VAGABUNDO Golfo ha invitado a Dama a una cena para compartir, con ella su plato favorito PREPARACION 1. Ponga en el vaso la came de ternera y la de cerda semicongeladas, la cebollay la zanahoria y trocee 10 seg/vel 6. Con la espatula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. >. Afiada el pan integral, » eucharadita de sal, ¥2 cucharadita de pimienta molida, 20 g de tomate concentrado, la mostaza y 1 huevo y mezcle 30 seg/vel 3. Vierta la mezcla en un bol y reserve. Aclare el vaso. . Ponga en el vaso el agua, el aceite y 1 cucharadita de sal y caliente 15 min/100°C/vel 1, Mientras tanto, forme 12 albéndigas con Jas ‘manos humedecidas y reserve. Afiada los espaguetis por la abertura de la tapa y, sin poner el eubilete, programe el tiempo indicado en el paquete/90°C/s2/vel 4,0 hasta que estén al dente, Mientras tanto, engrase un molde para 12 magdalenas y precaliente el horno a 180°C. . Escurra la pasta en el recipiente Varoma y refrésquela bajo el chorro de agua fria, Enrolle los espaguetis alrededor de un tenedor hasta formar 12 nidos de espaguetis y coléquelos en el molde para magdalenas. Aclare y seque el vaso. . Ponga en el vaso el queso y la albahaca y ralle 8 seg/vel 8, Con la espatula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. ‘Aijada la leche, 4 huevos, 30 g de tomate concentrado, ¥/2 cucharadita de sal y 2 cucharadita de pimienta molida y mezcle 10 seg/vel 5. Con una euchara, reparta la salsa de manera uniforme por encima de Jos nidos de espaguetis. Coloque una albéndiga dentro de cada nidoy hornee durante 20 minutos (180°C). Deje que los nidos de espaguetis se enfrien durante unos 10 minutes, Con mucho cuidado, retire los nidos del molde utilizando un cuchilloy sirva inmediatamente. Por unidad:protwinas 130 hicratos de © 179/arasa 79 ‘enerala 794 ki/190 kcal ——— Escaneado con CamScannerINGREDIENTES Ensalada de pasta 1000 g de agua 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 300 9 de farfale o de pasta seca corta integral 300 g de judias verdes en trozos de 2-3 cm 300 g de tomates cherry 100 g de cebolia en trazos 1 cucharadita de ajedrea seca 4 ramitas de perejl fresco (solo las hojas) 100 g de dados de jamén curado 20-g de aceite de oliva virgen extra 50 g de vinagre Yel cucharadita de sal (al gusto) Ye cucharadita de pimienta molida UTENSILIOS UTILES bol grande Zisinn QD soon os ENSALADA «SEMAFORO» PARA CAMPEONES Después de un dia duro en las carreras, esta ensalada es perfecra para que los pequeftos campeones recarguen baterias. PREPARACION Ensalada de pasta 1. Ponga en el vaso el agua, el aceite, la sal ylos farfalle. Coloque el recipiente Varoma en su posicion con las judias verdes dentro. Tape 1 Varoma y programe 15 min/Varoma/s>/vel ¢. Mientras tanto, corte los tomates cherry por la mitad y col6quelos en un bol grande. 2, Retire el Varoma y vierta las judias verdes junto con los tomates. Escurra la pasta y afiidala al bol. Mezcle bien con la espatula y reserve. Aclare el vaso. Alfio 3, Ponga en el vaso la cebolla, la ajedrea y el perejily trocee 3 seg/vel 5 Con la espatula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. 4, Aniada el jamén y el aceite y sofria 4 min/120°C/¢2/vel 1 5. Afiada el vinagre, la sal yla pimienta molida y mezcle 10 seg/@>/vel 2. Vierta el alifo sobre la ensalada y mezcle bien con la espatula. Deje reposar durante unos 30 minutos para que los aromas se mezelen bien y después alife al gusto antes de servir. or racién: proteinas 109 hidratos dec, 269/g¢asa 69 8 faci SS raciones ergla 853 kd/204 kcal Escaneado con CamScannerar | CRACKERS DE NEMO CON Dip Estos pececillos crujientes no saben nadar, pero estén deseando bucear en el cremoso dip que los acompania. atid IN INGREDIENTES: Eon op Dip. 1 manojo de rabanitos 1. Separe los rébanos de las hojas. Corte las hojas en tiras finas y reserye con sus hojas 2. Ponga en el vaso los rébanos y trocee 10 seg/vel 4. Con la espitula, 250.9 de reques6n con un baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. 0% de materia grasa 3, Aijada el requesén, la nata, las tiras de hoja de rébano, el zuma de 200 g de nata (18% materia grasa) lim6n, la sal, la pimienta molida, el pimenton y, con ayuda de la 1 cucharadita de zumo da limén ‘Ade cucharadita de sal ade cucharadita spatula, mezcle 10 seg/¢z/vel 3. Sazone la crema al gusto, retire a un boly reserve en el frigorifico. Lave el vaso. de pimienta molide "Ade cucharadita Crackers de Nemo de piment6n dulce 4. Ponga en el vaso el queso edam y ralle 10 seg/vel 7. 5, Anada la harina, la mantequilla, el tomate coneentrado, el huevo yla EC ackeaicelNero) saly mezcle 30 seg/vel 4. Retire la masa del vaso, forme una bola y 200 g de queso edam on troz0s 200g de harina integral 120 g de mantequilla en trozos 40 g de tomate concemrado envuélvala con film transparente. Deje reposar la masa en el frigorifico durante 30 minutos. 6. Divida la masa en 2 mitades iguales y coloque cada mitad sobre un trozo ‘huevo de film transparente. Extienda cada trozo de masa hasta formar un ‘A cucharadita de sal rectangulo de 20 cm de largo, 6 em de ancho y 3 cm de alto. Tpelos semilias de sesame para decorar on film transparente y pongalos en el congelador durante 30 minutos. iapeicnal) 7. Coloque sobre una superficie de trabajo los trozos de masa tapados con el lado mas estrecho en la parte inferior. Divida mentalmente el rectdngulo de masa en tres partes de arriba abajo y, con los dedos pulgar UTENSILIOS UTILES « indice, presione hacia dentro un lado del rectngulo a la altura del film transparente tercio superior. Repita el mismo proceso en el otro lado, Asi tendriiel 2 bendejes de horno contorno de un pez con su correspondiente aleta en la parte superior Bapeic sO Uea 8. Para dar forma a la aleta, haga una hendidura en el centro con el dedo pulgar, Redondce los bordes inferiores para crear la tipica forma de un pez. Con mucho cuidado, coloque la masa en el congelador-y deje que se enfrie durante 30 minutos, Mientras tanto, precaliente el horno a 180°C, Forre dos bandejas de horno con papel de hornear.. 9, Corte 40 rebanadas de la masa manteniedo la forma de pez. Colbquelos en las bandejas y espolyoree con semillas de sésamo, Hornee durante 10-15 minutos (180°C), Deje enfriar y sirvalos con el dip reservado. Por unidad proteinas 29 80 18 de c. yas Loam Ox & 30 fap hetero coe 2a/arse29 = media SS unitases TEAM eneraia 146 ks/35 kes! MR Escaneado con CamScannerCH JOMIX". CRERMIDO MAGIA JUNTOS 57 Escaneado con CamScannerINGREDIENTES Cupcakes: 80 g de manzana en trozos 709 de azicar 60g de mantequilla a temperatura ambiente en tro20s 1 huevo 1 pellizeo de canela molida 60 9 de leche desnatada 10 g de cacao puro en polve 150 g de harina de reposteria 30 g de muesi 1 cucharadita de levadura quimica en polvo Cobertura y decoracion 50 g de aziicar vainillado 300 g de nata (35% de grasa) 20g de zumo de remolacha 20 g de gelatina en polvo 48 pastillas de chocolate para decorar UTENSILIOS UTILES molde para 24 mini cupcakes cépsulas de papel para mini cupcakes manga pastelera Zoo tern >| CUPCAKES DE MINNIE MOuse Disfruta de una merienda tinica con Minnie y sus preciosos cupcay, * PREPARACION Cupcakes 1. Precaliente el horno a 180°C. Coloque 24 cApsulas de mini cupcakes en ‘un molde de 24 mini cupcakes. 2, Ponga en el vaso la manzana y trocee 4 seg/vel 4, Retire del vaso y reserve 3. Ponga en elvaso el azicar, la mantequilla, el huevo yla canela y meaele 30 seg/vel 4. 4, Afiada la leche, el cacao puro en polvo, la harina, el muesli ya levadura quimica y mezcle 12 seg/vel 4. 5, Aflada la manzana troceada reservada y mezcle bien con la espatula Reparta la masa en las cdpsulas de papel (puede hacerlo con una manga pastelera o con tna cuchara para servir helados) y hornee durante 10-15 minutos (180°C), Retire del horno y deje que los cupeakes se enfrien dentro de la bandeja, Mientras tanto, lave y seque perfectamente el vaso ya tapa y continée con la receta, Cobertura y decoracién 6, Ponga en el vaso el azticar y pulverice 10 seg/vel 10. 7, Afjada la nata, el zumo de remolacha y la gelatina en polo y, sin programar tiempo, monte a vel 3 hasta que esté montada pero cremosa, Vierta en una manga pastelera y reserve en el frigorifico hasta que los cupeakes se hayan enfriado. 8, Decore los cupcakes con la crema de vainilla y coloque 2 pastillas de chocolate encima de la crema para simular las orejas. Siva inmediatamente SUGERENCIA pa Pemcneia2s & 2 Reece wit elie citar ati ee ed Escaneado con CamScannerINGREDIENTES Masa 50g de trigo en grano 350 g de harina de fuerza 1549 de levadura fresca desmenuzads 230 g de agua templada 1 cucharadita de sal Ye cucharadita de azucar 30 9 de aceite de oliva Cobertura 150 9 de queso gouds en trozos 150g de tomates cherry fen mitades 0 9 de tomate concentrado Yede cucharadita de sal Yede cucharadita de pimienta molida i de cucharadita de oregano seco 165 g de maiz dulce en conserva escurrido harina de fuerza, para espolvorear 4 pimiento rojo en tiras, de aprox. 1 omx4em 18 aceitunas sin hueso para decorar 50 g de salami, en rodajas cortadas ppor la mitad UTENSILIOS UTILES 2 bandejas de horno papel de hornear rodillo Charen J LA DELICIOSA PIZZA CONEJO DE JUDY La Oficial Judy no permitird ninguna travesura més de Nicki, aunque él use todos sus trucos para probar su pizza! PREPARACION Masa 1, Ponga en el vaso el trigo en grano y pulverice 30 seg/vel 10. Con la espatula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. 2, Aida la harina, levadura, el agua, la sal, el azicaryy el aceite y ase 2 min/¢. Vierta la masa en un bol, cibrala y deje que suba en un ugar templado hasta que duplique su tamatio (aprox. 1). Lave el vaso. Cobertura 3, Precaliente el horno a 200°C. Forre dos bandejas de horno con papel de hornear. 4, Ponga en el vaso el queso gouday ralle 5 seg/vel 7. 5, Afuda los tomates cherry, el tomate concentrado, la sal, la pimienta ‘molida y el orégano y trocee 8 seg/vel 6. Con la espatula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso. 6, Afiada el maiz dulee y mezcle 10 seg/@/vel 2. 7. Divida la masa en 6 partes y extienda cada trozo sobre una superficie Iigeramente enharinada hasta formar un rectangulo fino (aprox. 22 em de largo por 17 cm de ancho). Haga un corte de aprox. 10 em en uno de los extrem para formar las ygire cada lado en el sentido de las agujas del reo} orejas. Coloque las masas en las bandejas de homo. (B en cada bandeja). Cubra las pizzas en forma de conejo con la mezcla de queso y tomate y coloque las tiras de pimiento rojo, las aceitunas vyel salami de manera que simulen la cara de un conejo. 8, Hornee las pizzas durante 20 minutos (200°C). Retire del horno ysirva inmediatamente. SUGERENCIA + Sino dispone de harina an grano, susttiyala por harina integral y continue on paso 2 media 6 Lnidades Por unided: proseinas 17a Jjgy_ oro2s ooo 0/50 180 ELE energie 1952 k/486 kcal Escaneado con CamScannerAol THERMOMIX®. CREANDO MAGIA JUNTOS a Escaneado con CamScannerTARTA HERMANO OSO Kenai y Koda han improvisado esta tarta ideal ‘para compartir con familiares y amigos. cates "ARACION INGREDIENTES ar Bave de la tere Base de la tarta 100.9 de simendras 1, Precaliente el horno a 180°C. Forre un molde desmontable (26 cy © 100 9 de avellanas ‘con papel de hornear. 100 g de chocolate fondant para 2, Ponga en el vaso las almendras y triture 10 sep/vel 8. Retire del yas, Postres (50% cacao) en troz0 ean S huevos 3, Ponga en el vaso el chocolate y ralle 5 seg/vel 7. Retire a otro boly Roepe nee aaa) reserve por separado. Lave y seque perfectamente el vaso y la tapa, 1 pellizco de sal 70.g de mantequila a temperatura ‘ambiente en trozos 125 g de azicar 4, Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso las larasy lasal y monte 2 min 30 seg/vel 3.5 Retire y reserve la mariposa. Vierta la clara montada en un bol 1 cucharadita de azicar vainillado yreserve. J cucharadita de levadura 5. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la , nee a Ge ‘mantequilla, el azticar, el azicar avainillado y las yemas y bata cucharaditas de cacao puro : i lanjpoien (20)n)| 1 min/vel 3. Retire la mariposa. 6, Afiada las almendras trituradas y la levadura quimica y mezcle 5 seg/vel 3. Mezcle bien con la espatula, Atiada el chocolate traceado, el cacao y la leche y mezele 5 seg/vel 3 2 cucharadas de leche Relleno y decoracién 7. 3-4 platanos maduros (aprox. 250 9), Vierta esta mezcla al bol con la clara montada y, con ayuda de la contados por la mitad espétula, mézclela con movimientos envolventes. Vierta la masa en paps muainaiments, el molde preparado y hornee durante 30-35 min (180°C). Retire del Spe eeuasperesiec 2008 horno y deje que se enfrie durante aprox. 30 minutos. Mientras tanto, de fresas en rodajas 200 g de nata (35% de grasa) 1 sobre de gelatina en polvo 50 g de azicar £500 g de queso fresco batido 0% materia grasa 3 obleas blancas de trigo de aprox. 7 cm de 2 pastillas de chocolate 1 caramelo de toffee (tipo Werther's® original) 2 cucharadas de crema de cacao yavellanas. 2 galletas de avena lave el vaso y la mariposa. Continda en la pagina siguiente > Dad Escaneado con CamScannerEscaneado con CamScanner64 FIESTA INFANTIL > Continuacién TARTA HERMANO OSO UTENSILIOS UTILES molde redondo (@ 24 em) papel de hornear manga pastelera deshechable Relleno y decoracién 8. Con uncuchillo, haga un corte de 1 em de profundidad yt em ga borde de la superficie del bizeocho. Con una cuchara, vacie la hase, aproximadamente 1 om de profundidad, dejando los bordes intscto, Reserve la miga retirada, 9, Coloque los plétanos dentro de la eavidad que ha quedado en el izcocho y reparta las uvas por el medio. 10. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la natay Jagelatina en polvoy, sin programar tiempo, monte a vel 3, hasta que esté montada pero eremosa. 11, Afiada el azticar y el queso fresco batido y mezcle 10 seg/vel 3, Retire la mariposa. Reparta la nata de manera uniforme por toda Ja base con una cuchara. Después, distribuya la miga reservada por encima de la nata y presione ligeramente. 12, Coloque las obleas encima como si fueran los ojos y el hocico. Coloque las pastillas de chocolate a modo de pupilas y el caramelo de toffee como nariz. Ponga la crema de cacao y avellanas en una manga pastelera desechable y dibuje la boca formando una W abierta. Ponga Jas galletas de avena como si fueran las orejas y reserve la tarta en el frigorifico durante 1 hora. Sirva la tarta del Hermano Oso fra SUGERENCIA + Puede sustituir las obleas de trigo por fondant blanco. Estire un tozo de fondant con un rodilloy corte 3 discos de aprox. 7 em, Para las puplias, sino encuen los pastillas de chocolate, puede uilaar monedas de chocolate o cibuarls con srope de chocolate er rac: proteinas 89 fay, Pisses ceo 240/aras8 199 TaD energia 1311 Ka/311 kcal = media Escaneado con CamScannerpaso12 “Disnep v THERMOMIx®, CREANDO MAGIA JUNTOS 65 Escaneado con CamScannerFi at tm . 668 CADENAS DE PAPEL DE MICKEY Y MINNIE Estas cadenas de papel de Mickey y Minnie son muy faciles de hacer y quedan perfectas en cualquier celebracién. Disfruta haciéndolas y decorando puertas y paredes. iQué empiece la fiesta! Escaneado con CamScanneroes S \ a manvalidades eres email, 7: soso Bran: papel jen oreo tier ‘ropa ‘perorado@ Mp eatrecha (ent blanco) cil Jo de una regla, dibuje yn ta aya nnn remem Ha ‘age color 0m yrosa brillant ¥ consis. pibuje 8tiras de papel negro, pero tata ver anade 2 poquefias vorejasy a Iplergo de uno de los Iados, dejanco Zementee ells. COrtalas. Dobla las: rej hacia delante de manera que queden levantadas. Corta 8 citculos pequerios de color blanca (@ 6-7 mm) para hacer jos botones de los pantalones de Mickey, 4az0s rosa pequefios para Minnie y Z.creulos de mayor tamafio para 4atadirun nombre o una nota en ta Pare superior de cada cadena de Papel. rill, ojo, rosa claro ‘8 de color blanco. “Disnep y THEAMOMIe:. cnEANDO MAGIA JUNTOS 67 Con cuidado, forma un circulo con tuna de las tras blancas de papel y fijalo con grapas. Pasa una de las tiras de color negro con orejas a través del anillo blanco y forma con ella otro eirculo. Grapala, Haz lo mismo con el resto de las tras hasta que las hayas utiizado todas ‘Asegurate de poner los colores en el ‘orden corracto: utiliza el bianco, el negro, el rojo y después el amarillo para Mickey; y el blanco, el negro, el rosa brllante y después el rosa claro para Minnie. Asegurate de que las ‘orejas de las tiras de color negro siempre miran hacia delante. Cuando, hayas agotado todas las tiras de papel la cadena de papel de Mickey debe terminar con un circulo amarillo yla de Minnie, con un circulo de color 08a claro. ‘Ahora pega 2 de los pequefios circulos blancos uno al lado del otro en os circulos rojos, como si fueran los botones de los pantalones de Mickey. y pega un pequeno lazo rosa en las orejas de Minnie. Esoribe un nombre 0 una nota en los circulos mas grandes y usa la perforadora para hacer un aqujero en 1a parte superior e inferior. Pasa la cinta a través de ambos onificios y ata el extremo superior con un nudo. Pasa el extremo inferior a través del primer cireulo y haz otro nudo. (Ya tienes las cadenas de papel de Mickey y Minnie listas! _ ial Escaneado con CamScanner