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    Ciencia, Tecnologia Ly Ambiente 1 lar Texto. gs } SANTILLANA ystiCh DEL p, & Sig MINISTERIO DE EDUCACION Ciencia, Tecnologia y Ambiente 1 SECUNDARIA El texto escolar de Ciencia, Tecnologia y Ambiente 1 para el primer grado de secundaria ‘es una obra colestiva concebida, diseriada y desarrollada en el Departamento Liliana Baluarte Diagramadora Jessica Vivanco Correctora de estilo Daniel Jiménez Documentalista grafico Daphne Avilés Retocadora fotogratica Jaime Gamarra Jefe de Produccion Sergio Morales Asistente de Produccién Archivo editorial Fotografia de caratula Fotografias de caratul {de Ediciones de Santillana S.A., por el siguiente equipo de especialsias: Cecilia Mejia Directora Editorial Carmen Gonzales Ezitora Responsable del Area ‘Ana Maria Estrada Ezitora Ejecutive Rafael Moy Jofe de Arte Fotografias ¢ lustraciones Todas las imagenes e llustraciones pertenecen a Santilana S.A., salvo las indicadas con el nombre del autor. ©2015, Santilana S.A. Santillana S.A, Av. Primavera 2160, Santiago de Surco, Lima 33 - Pera Teléfono: 313-4000 Primera edicion: diciembre de 2015 Tiraje: 491 260 ejemplares Impreso en el Pert / Printed in Peru Metrocolor S.A. Los Gorriones 350, Lima 9 - Pera ISBN 978-612-01-0305-0 Registro de Proyecto Ealtorial n* 3160140150119, Hecho el Depésito Legal en la Biblioteca Nacional del Peri n° 2016-14797 “Todos los derechos reservados. Esta publicacion no puede ser reproduc, nin todo nen parte, nregistrads o transmvids por un sista de ‘recuperacién de informacion, en ringuna forma y par niguin medio, sa ‘mecinico, floquimien lectronco, magni, elecvooptce, por ftocepa, © cualquier otro, sin el permiso previo dla Editorial Estuciante elaborando un modelo de oéiula animal, galito de las rocas y grupo de personas haciendo canotae Presentacion ‘Tu texto escolar Ciencia, Tecnologia y Ambiente | esté dirigido a los estudiantes del primer grado de Educacién Secundaria, Finalidad del area El rea de Ciencia, Tecnologia y Ambiente tiene como finaidad la construccidn del pensamiento cientifico, critico y tecnoldgico de los estudiantes, as{ como el desarrollo de competencias que conducen a cuestionar e indagar situaciones del entorno que pueden mejorar la calidad de vida. Estas competencias se desarrollan a partir de capacidades a lo largo de toda la Educacién Bésica Regular —— Competencias Capacidades Indaga mediante métodos > Problemnatiza situaciones. Gentiicos,situaciones que + Disefia estrategias para hacer una indagacién. pueden ser investigadas + Genera y registra datos 0 informacién, por la ciencia. + Analiza datos o informacién, Evalda y communica CComprende y aplica conecimientos cientficos y argumenta centifiamente Plantea problemas que requieren soluciones tecnokégicas y selecciona akternativas de solucién. Disefia atternativas de solucién al problema, Implementa y valida atterativas de solucién. + Evalia y comunica la efciencia, la confabilidad 4 ‘ylos posibles impactos de su prototipo. ‘+ Evala las implicancias del saber y del quehacer entfico y del tecnokigico. *+ Toma posicién ertica frente a situaciones d sociocientficas. Propésito del texto escolar E! texto escolar tiene como propésitos brindarte informacién clentifica y ‘ecnolégica,plantearte situaciones signficativas que te permitirén relacionar conceptos cientficos para faciitar tu comprensin de los procesos fiscos, quimicos y biol6gicos y la reflexién sobre temas clentficos y tecnoligicos de impacto social y ambiental. Consta de nueve unidades, en las que se desarrollan los campos tematicos del érea de Ciencia, Tecnologia y Ambiente propuestos en las Rutas de! Aprendizaje. Los contenidos de! texto escolar constituyen el soporte para trabajar las ccompetencias y capacidades del drea a través de las actividades planteadas en la guia de actividades Te invitamos a indagar en tu entorno, a explicar lo que ocurre en éa tomar una posicién critica y a proponer soluciones tecnolégicas para actuar con responsabilidad y respeto hacia el ambiente. jPor qué aprender ciencia y tecnologia? La encia y la tecnologia cumple una funcién importante en el mundo actual, el cual cambia de manera constante y se innova permanentemente. La sociedad requiere ciudadanos alfabetizados en ciencia y tecnologia que puedan comprender los conceptos, principios,leyes y teor’as de la ciencia, y que pueden desarrollar habilidades y actitudes cientficas. Pg erg eee) En la Declaracién de Budapest (1999), se sefala que la mejor via para lograr en las personas la ansiada affabetizacén cientfica,y el desarrollo de habilidades y valores, es la formacién en ciencia y tecnologia vinculada estrechamente con lo social, desde los niveles educativos mas elementales de la educacién. Todos podemos usar .=¥ actuar de forma Ja ciencia para indagar responsable con y plantear soluciones ‘el ambiente. @ problemas de la vida cotidiana. > ce senenas A jPara qué aprender ciencia y tecnologia? Aprender ciencla y tecnologia en nuestro pafs es de suma importancia por razones que se anotan a continuacién: 4 ek Para amar a la naturaleza al comprenderia mejor Milith ara disminuir las brechas de género, lengua, cultura, posicién econémica, situacién geografica, entre otras, Para comprender que estar alfabetizados en ciencia y tecnologia ros aproxima a la complejdad y slobalidad de! mundo actual ae ANON Para aprender "hacer ciencia utlizando la indagacién para construir ros conocimientos, Para comprender conceptos, principios o leyes cientficas, conceptos cientifices y tecnoldgicos, nos ayuda a tomar decisiones inforrmadas sobre salud, recursos naturales y energéticos, ambiente, etc ss de que comprender i a que los conocimientos cientficos y tecnolégicos solo son prodicidos por paises desarrolados. i i Para entender que la ciencia y la tecnologia ejercen un gran efecto sobre el sistema productivo y la generacion de conocimiento. 1, \ cenafan dite 7 = a Po Para adquirir una metodologéa basada en el cuestionamiento cientfico, en el reconocimient: de las propias limitaciones y en el jucio ertico y razonado, Estructura del texto escolar Tu texto escolar contribuye al desarrollo de las competencias del drea y est organizado de la siguiente forma: Secci6n inicial y atractiva que se Felaciona con la suacinsignifcativa. Conceptos clave que se destrllarin alo largo de la unidad Seccion central Introduccion que describe el campo temitico y expla su relacidn con la stuacién Spniicativa ‘Texto principal ue presenta conccimientos en correspondencia con los campos temsticos. ‘Texto principal acompariado de ‘textos secundarios imigenes. Imagenes pertinentes —| ue te ayudarén a comprender la informacin, siempre acompafiadas de leyendas 6 _ |__Nombre y nimero NCD Los ecosistemas ‘de unioee. | __ Situaion sigifcatva ‘motivadora que constiuye lilo conductor de la undad y facta ta generacén dl eonfiero copnitvo. | | Premat ae propkin larecperaon de saberesprevos Intencionalidad pedagégiea que sintetiza la rlacin entre las competencasy capacidades trabajadasy e! campo ‘temitco abordado en la secciin central, Glosario que que elemplica o ‘profunciza el tema As ‘tenemos las secciones ‘Cientiicos edlebres" “Ms informaci"y *Sabas que.” SY Informacién de carkcter regional que || refeja ia cversidad natural || cultural del pais hoff En Web presenta dreciones eames ree videos, aimaciones © simuladores confables para complementar y profundizar conocimiento cientfico esantianasa Los mamiteros Los artrépodos Ena bibioceca “Testo principal promveve e empleo acompanado de es thus que cuadros y bas conforman ios imédulos de biblioteca Gel MINEDU. Para refleionar presenta testmenos y stuaciones que generardn refexién andi iferencias, mentacén ¢ Informacién que apoyay desarrola ae 7A) ta competenca "Dacha y produce ( Scena prototipos",Asimismo, presenta aplicaciones dela teenologia, P iQué son el eect invernadero Yel calentamiento global? ee eee ee ee eon Secci6n final Organzador visual que te audaa dexs principales relacinar ios ve stetzan Conocimientos tos conocimentos de unde més importantes dela uid Opciones de consulta presenta fuentes de informacién, como ‘textos, documents, videos, piginas web, con la fnaldad de que profundices arnplies los campos temdticos cesudiados. Tabla de contenidos Seceién ini Seccién central * Caractersteas de os sere vinos 12. + Caiicacén de los seresvivos *Composcn quimica dels seres 14. * Los renos biokgeos vos +8 reno Eubactera SOC aie tee 16 +B reino Archaes + Estructura de una ula eucarota 18 + Céulas analy vegetal 20 * Clenciaen accéne Obseracin de 22 célas en el sempo + Ciencia en accién: Uso de las clas 23 madre para salvar vids. * Niveles de organizacsn de los eres 24 + El ceino Proista + Elreino Fung, + Infografa: De qué esté hecho ruestro cuerpo? + Caracteritica de las plantas 44+ Adaptaciones dels plartas + Clastcacén de las plantas 46 + La reproducci6n en las plantas + Plantas brofas y pterdoftas 48 +Laffora en! Pend UCR ACLICEEE - Plantas imnospermas y ‘50+ Infografia: (Como atrapan insectos angospermas las plantas carnivras? + La nutri en as plantas 52+ lfografa: Para qué seven las espnas? + La relacion en las partas 56 + Caracteristicas de fs animales 76 Los resies + Porfros,crdarios y gusanos 7B *Lasaes + Mokiscos y equnodermos 80. + Los mamieros PU ICUIIEIC I Los arrépodos 82+ Adaptaciones de los animales + Los insectos 84 + La fauna enol Pei + Los peces 86+ Infograt: Cul e el marero mis hosiec ga "3po de mundo? +E ecositema 106. + Evolve de los ecosstemas + Orpanacin del ecosstema 108. + Infografa Que es la deforestacion? + Esco de las poblacones 110 = efograia: cue se lara IUSTTONSCUERIEE - Relaciones bidticas i ae + Relaciones interespecticas en accién, 14 *Infografir (Qué son el efecto i ie 18 eweraders y el caletarierto + Las elaciones teas 16 Sear + Cis de a materia 8 Recuerda que no debes escribir en este libro. % 28 30 2 34 % 8 BISs 0 2 56 8 im 124 irr Seccién final Resumen ‘Ideas prncpales 40 “Onganizader 4 ‘suk mapa conceptual = Opciones de consulta Resumen ‘Ideas principales 102 + Orgnizator 1038 visu mapa Sersitico| = Opciones de consulta Resumen ‘ideas princpales 130 + Orpnizador 131 visual mapa series = Opciones de consulta Secelén nici TEC ecosistemas sarc) CaM ic SO) PUT) U era Anexos Seccén central + Loe biomas terrestres 134 Infra: Que pasa en el deierto + Loe ecosntemss pnuanos 138 sera a nochel + Labiodversidad 14 ‘fra: (Céo el costes de + Areas naturales proegias i (ae + Areas atures potegida en el Ferd 148 + lnfogratc Por qué ls seas tienen 152 ie mayor bodversdae? + Las capas de a Tera 162 Blaire + Movimiento de ls placa ectnicas 64. + Fenémenos atmosricos * Minerale dela cortezaterestre 166 + Distrbucén y abundancia dl agua + Las ras 168 = PropiedadesSicas det agua + 8lsuelo 176. + infografia ;Cémo se forman + Perf del suelo 76s dstnas mbes? + Pdi y cided del suelo 180 + La atmésteraterestre (2 “Ideas angus y actuals del unverso 200. = LaTiwa ya Luna + Borgen del univers 202 + ogra: iLas estes nunca se + Blunverso ee +8 ster soar 206. *nfoprafa: Por qué los panes * Vij inerplantaro pore sstera 208 Nene sere colores) Ne * infografia Hay agua en Marte? +O pneaTer 219) * Meera: Qué son los meteoritos? + Movimentos de la Tiera 22 La materia 230. + Cases de materia mezdas + Propedides del materia 222. + Separacén de mezcias + Estados de a materia B36 + Ciencia en acd Fotacién de los + Cambios de estado fe ee 8 let + Cambios fos y quimicos 240. * Ceca en acii: Desai ieee a terene a0) See los hgos articles? * Materiales del sito 204 sEarucura itera ce ameria 244 *gratyCéo se rica "MORE OAS Pontes modelos O86 era (Cémo se hace iio? + Chases de materia sistancsspuras 248 + La energa 268+ La propagaciin del ator + Formas de energa 270. + Conductores yasartes térmicas + Transformacin de la ener’a 72 + Efectos del calor sobre los euerpos + Fuentes de energa TA + Apicacones del calor + Eltabeo 282 + ora: Co fucion un stoma + 8 cory a temperatura 2e4 de calefacin contra + Lamedids de la temperatura 286 “Lapel come cro oe percepcién 287 298 Biblograia Isa 186 14 186 188 190 94 24 218 20 m na 252 24 256 27 258 260 262 228 290 BI 2 Seca fina Resumen ‘Ideas principales 158 sOrganizador 159 vival dagrama rida Opciones de consulta Resuren * Mies principles 196 *Orpenizador 197 sta anc shéptico = Opciones de consulta Resumen ‘ideas principales 726 + Organcador = 7 ital credo concerto Opciones de consulta Resumen ‘Ideas principales 264 sOrgarzador 265 visual: mapa mental Opciones de consuta ‘ideas principales 296 *Organzaor 297 = Opcones de 303 seca inal | Seres vivos (en Soe meee Diversidad de la vida 1a reserva nacional Tambopata estd ubicada al sur del rio Madre de Dios en los distritos de Tambopata e Inambari de la provincia de Tambopata, region Made de Dios. Esta zona presenta uno de los mayores indices de diversidad biolégica en el mundo. Por ejemplo, se ha registraclo més de 632 especies de aves, entre las que destacan los guacamayos. Asi, tenemos el guacamayo azul y amarillo (Ara ararauna), el guacamayo escarlata (Ara macao), el guacama yo rojo (Ara chloropterus) y el guacamayo verde (Ara ambiguus). Todas las mafanas al amanecer estas aves acuden a las espectaculares colpas, donde lizan su ceremonia de sevoloteo antes de consumir la arcilla. Luego de 25.0 30 minutos, se retiran para volver al dia siguiente El Proyecto de Guacamayos de Tambopata es uno de los estudios mis impor- tantes del mundo en guacamayos silvestres. Su finalidad es la conservacién de los grandes guacamayos y loros. Un grupo de investigadores de este pro ha notado que en los tiltimos meses ha disminuido la poblacién de guacan yyos que visita la colpa, Bllos capturaron algunos de ellos y observaron que presentan signos de deshidratacin y pérdida de elasticidad en sus tejidos. ecto 2COmo diferencian los cientificos a los guacamayos que habitan en la reserva nacional Tambopata? Como les afectard la falta de agua corporal? Como pueden reponerla? {Qué son los microorganismos? Es posible que los guaca- ‘mayos hayan sido afectados por algin microorganismo danino :Puede haber ingresado a sus cuerpos a través del agua? ¢Por qué? Los cientificos quieren examinar detalladamente los tejidos de los guacamayos. ;Cémo pueden ba- corlo? Qué encontrariin? Qué diferencia existe entre el guacamayo y las mi- croorganismos? oP Deel A finalzar la unidad, podrés reconocer a la célula como la unidad basica de todo ser vivo, explicar la necesidad de clasificara los seres vivos e identificar las caracteristicas de los reinos biolégicos: Eubacteria, Archaea, Protista, Fung Plantae y Animalia Todo ello con la intencién de que puedas diferenciar Un ser vivo de otro tomando en cuenta su composicién, sus caracteristicas y elreino al que pertenece. Introduccion A primera vista podemos afirmar que las bacterias son seres tan diminutos que no tienen nada en comin con las plantas y mucho menos con los animales, pero esta afirmaci6n no es verdadera, ya que, por ejemplo, la principal semejanza entre ellos es que son seres vivos. a presente unidad te proporciona un conjunto de conocimientos correspondientes a los seres vivos que pueden estar formados desde una célula hasta millones de ellas, realizar funciones vitales y presentar niveles distintos de organizacién, Ademis, brinda informacin sobre la clasificacién de los seres vivos. Esta unidad tiene como finalidad ampliar tu conocimiento sobre los seres vivos y reconocer que incluso un organismo microscépico puede ser uno de ellos. Ademas, te ayudard a resolver la incégnita sobre los guacamayos presentada al inicio de la unidad. Caracteristicas de los seres vivos Los animales, las plantas, los hongos y los microorganismos, que no somos capaces de ver a simple vista, son seres vivos.A pesar de su enorme diversidad, todos comparten una serie de caracteristicas. Caracteristicas generales + Tienen un ciclo vital, es decir, atraviesan por etapas. Prien + Aumentan su tamaiio corporal, en uno o varias etapas de su vida. + Tienen una compo: orginica. jon quimica similar, que constituye la materia + Estén formados por una o varias células. + Realizan una serie de funciones exclusivas de los seres vivos. Estas funciones vitales son la nutri 6n y la reproducci6n. in, la rela La funcion de nutricion Comprende todos los procesos por los cuales los seres vivos obtienen la Los arimelesy os plantas estin energia y las sustancias que necesitan para vivir. Segtin su nutricién, los face priest wo Sores vivos pueden ser: aut6trofos, como las plantas, que fabrican las sus- Piorto san copoces deelaborsy tancias orgdnicas que necesitan mediante la fotosintesis; y heterotrofos, price on como los animales, que se alimentan de otros seres vivos 0 de sus restos. memes La funcién de relacién Abarca todos los procesos por los cuales los seres vivos se relacionan con- sigo mismos, con otros organismos y con el medio que los rodea. Sin esta funci6n, los seres vivos serian incapaces de nutrirse y reproducirse, pues gracias. perciben lo que sucede a su alrededor y en su propio cuerpo, reaccionando ante los estimulos. Secdén central | Las imagenes de fa pare sypenor muestanelemplos dentable econ La funcién de reproduccion Agrupa los procesos por los cuales los seres vivos originan nuevos indi duos. Las formas de reproducci6n son muy variadas, pero pueden agrupar- se en dos tipos: * Asexual. Interviene un solo individuo a partir del cual se originan des- cendientes idénticos al progenitor porque no hay cruce de informacin genética, Por ¢j hidras que forman yemas. mplo, las bacterias, pero también organismos como las una yema y desarrollo cde un nuevo individu, Separacion del * Sexual. Intervienen dos individuos de diferente sexo que aportan una lula sexual o gameto. Ambos gametos se unen y dan lugar al nuevo in- dividuo que hereda caracteristicas de los dos progenitores. La mayot animales se reproducen de esta forma. Por ejemplo, el oso de anteojos, ade fo + Microorganismos. Ser el venado, el conejo, etc vivo que solo puede observarse a tives de un microscopio, Macho (¢) Por ejemplo, algunos Espermatozoides hongos, as bacteras, sane * o— vo B® Cigote Embrién Conejo aduito (primera ella Guo del ouevo ser) (gametes ? Composicion quimica de los seres vivos Todos los seres vivos estén constituidos por las mismas sustancias quimicas, pero sus proporciones varian en los distintos organismos. Las sustancias quimicas que forman los seres vivos pueden ser inorganicas u orginicas Sustancias inorganicas Estin presentes tanto en los seres vivos como en la materia inerte. Gene- mente, no tienen carbono en. su composicién. Las principales sustancias inorginicas son + Agua. Es la sustancia mas abundante en todos los organismos. Por ejem- plo, en las personas j6venes el agua representa el 65% de su peso, Los organismos consiguen el agua directamente del exterior 0 a partir de otras sustancias que la contienen en su composici6n. En el realizan las reacciones quimicas y es el medio de transporte de las demas sustancias. Ce ee Red Prantas Animales. Algas verdes: 98% Medusas:97% Lechuga: 96% Babosas: 83% Sandia: 93% Erizo de mar: 76% ) Semillas: 10% Ser humano: 65% 5 El ser humano requiere gran cantidad de agua liquida al da para cumplir sus funciones. La diferencia entre la ingesta y la pérdida de agua | alia se conoce coma balance hidrico diario. : INGESTA DE AGUA PERDIDA DE AGUA, Bebida = + 1400 —> —> Orina ~ 1500 Comida = + 700 —> — Puimones - 400 Metabolismo + 300 —> — Piel 350 cli J bee-—> Heces 150 CCantidades en Uda * Sales minerales. Son sustancias presentes tanto en los seres vivos como n la materia inerte. Desempefian un gran ntimero de funciones, por ejemplo, el calcio forma parte de los huesos y dientes, Seccion central | Sustancias organicas Son exclusivas de los seres vivos, Contienen carbono como componente mayoritario. Las sustancias orgadnicas presentes en los seres vivos son: + Gliicidos, como la glucosa 0 la celulosa, Son utilizados por los seres vivos para obtener energia y formar estructuras. También se les llama carbohidratos, Lipidos, como los acidos grasos el colesterol. Se almacenan como sustancias de reserva energética, forman estructuras, etc * Proteinas, como la hemoglobina, Regulan funciones vitales, transportan sustancias, clefienden contra las infecciones, forman estructuras, etc + Acidos nucleicos, como el ADN. Contienen la informacién hereditaria que se transmite de una generaci6n a la siguiente, e intervienen en la elaboracién de proteinas. As vitaminas son sustanc jas muy. ‘ariadas, algunas son lipidos, y otras, proteinas. Se caracterizan porque no pueden ser sintetizadas por el organismo, por lo que deben ser ingeridas en la dieta La carencia parcial de alguna vitamina ocasiona enti y su carencia total, incluso, como la muerte del ser vivo. medades, COMPOSICION DE LOS SERESVIVOS SEI OREO sbunda en os cos GLosARIO Colesterol. Molécula grasa que se procuce higado y los intestinos 150 ingere con los alimentos. Hemoglobina.Piemento proteinco colorante e los glébulosrojs y plasma sanguineo que permite el transporte de oxibeno en los vertebrados Gilizides I Sales minerales _Proteinas. si 32% 32% Gicdos pides nee E 20% ses miners Proiehas Lobe mann 3a% 16% ‘Los minerales son tan importantes como la vitaminas para conservar el buen estado de! ‘organismo. Necesitamos cantidades importantes de algunos minerales, en forma de sales, como ‘alto, sodio, potas y magnesio, mientras que de otras, como hierro, zine y yodo, requerimos cantidades minimas. Por ejemplo, el hierro es necesario para la formacién de la hemoglobina que Constituye los gl6bulos rojos.Su deficiencia produce anemia. + nvestiga qué alimentos son ricos en hierro y consulta aun especialita cémo inchirlos en tu deta La célula oscope, que legabo 0 ios 50 aumentos,constnaco por ‘Medel de co vegetal Todos los seres vivos, desde el mas grande hasta el mas pequefio, estamos formados por células que son la parte mas pequefia en la que se manifiesta la vida La teoria celular En 1665, Robert Hooke, examinando al microscopio una fina limina de corcho, observé unas cavidades a las que llam6 células, Mas adelante, los cientificos Matthias J. Schleiden y Theodor Schwann, en el siglo xtX, establecieron la teoria celular, cuyos principios son: + La célula es la unidad estructural de los seres vivos. Todos los seres vi- Vos estn constituidos por una o mds células. + La célula es la unidad funcional de los seres vivos. Esto significa que la célula realiza todas las funciones vitales. * La célula es la unidad reproductiva o de origen de los seres vivos. Todas las células provienen de células preexistentes. Organizaci6n celular Un globulo blanco de la sangre, una neurona, una célula de una hoja y una bacteria son células diferentes, pero todas ellas comparten una organiza- cién comtin en la que destacan las siguientes estructuras: + Membrana plasmatica o celular, Es una delgada capa que separa la cé- lula del exterior, la protege y regula la entrada y salida de sustancias. * Citoplasma. Es el contenido de la célula, Esta constituide por un liquido viscoso donde se hallan unas estructuras, llamadas organelos, que desem- penan diferentes funciones + Material genético. Es una sustancia que controla y regula el funciona- miento de la célula. Corresponde al ADN, que contiene la informacién hereditaria que pasa de una célula a la célula Pared celular Meenbrana celular Ctopiasma Nuceo Er mieoscopo elecrnico nas pert cbserva tos ‘estructuras ntemos de los culos a gran eumenta Ceo vege 0 3850 aumertes. Seccién central | Células procariotas y células eucariotas Si estudiamos a los seres vivos y sus unidades constitutivas, podemos no- > : : + Nucleoide. a repén que todos estin formados por células. En las células de cualquier or- is 8 que contiene el ADN ganismo hay tres componentes basicos: la membrana celular, el material en el ctoplasma de las genético, el citoplasma y dentro de este los organelos, Sin embargo, existen procariotas. Esta region diferencias en la manera cémo estos se disponen en las células de los seres os de forma wreguar yn lo rodea una vivos. Asi, en la naturaleza existen dos tipos de células; las células proca- membrana. riotas y las células eucariotas. Organelo. Estructura celular capar de realizar ‘ Ceterminadasfunccones Células procariotas especticas Po eerie, lo$ cloropastosy las mmitocondras. Las células procariotas son propias de los seres mis sencillos que existen, como las bacterias y cianobacterias que conforman el reino Eubacteria. Estas células se carac- terizan porque su material genético, que es mucho mis simple que el de las o lulas eucariotas, se encuentra flotando en una regién del citoplasma conocida como nucleoide. Como el material genético no est protegido por una envoltura, las cé- lulas procariotas tienen un nticleo no de- finido. De hecho, la palabra procariota significa literalmente ‘antes del nticleo’ < Igualmente, las células procariotas pricti- eo camente carecen de organelos. Solo cuen- —_— oi tan con unas diminutas estructuras Hama- * Woenaott que, como veremos mas adelante, son indispensables para fabricar tancias esenciales para el funciona- procanatos, miento celular, — Células eucariotas Las células eucariotas son caracteristicas de los organismos pertenecientes a los reinos Protista, Fungi o de los hongos, Animalia y Plantae Son mas grandes que las procariotas y tie- nen una organizaci6n mas compleja, por- que poseen més estructuras que realizan funciones especificas, Su material genético se encuentra rodea do y protegido por una envoltura que for- ma una estructura conocida como nticleo. De hecho, la palabra eucariota sig literalmente ‘verdadero niicleo Las células eucariotas también poseen membranas internas que forman diversos compartimentos donde se ubican peque- Aas estructuras con funciones especificas. Estructurade una célula eucariota Hace cerca de un siglo, se pensaba que la célula debia tener estructuras internas que le ayudaban a realizar todas sus funciones, pero eran tan Demme pequefias que no se podian estudiar. Con el desarrollo de la microscopia Soserver mégenes electronica (1950), dichas estructuras pudieron ser observadas y Syren dee recibieron el nombre de organelos. muy pequerios. Existen bisicamente dos tipos de rmicroscopios el 6ptico| Yel electrénico. Gracias La membrana celular B microscopio Sptico Fedane te oo Es una delgada capa que delimita, cubre, protege y comunica a las célul: observar células y grandes Gracias a la membrana celular el interior de las células tiene caracteristicas Se ae come diferentes a las del medio que las rodea. Para mantener estas diferencias, arian anaseaier et ‘omo para realizar sus funciones vitales, las células deben intercambiar ‘microscopio electrénico .cias con su medio. Por ejemplo, necesitan incorporar nutrientes, evi- lar el ingreso de sustancias t6xicas y permitir la salida de los desechos. La fel nico nstrumento je permite visualizar las Sere Helo membrana celular constituye la superficie a través de la cual ocurre este intercambio. No todas las sustancias pueden atravesar la membrana celular, porque esta tiene una per- meabilidad selectiva que le permite conservar (Célula animal la integridad de la célula y la estabilidad inter- na u homeostasis, sin verse afectada por los cambios que ocurren en el medio extracelular. Esta caracteristica se debe principalmente a su estructura, la cual est4 compuesta esencial- mente por lipidos, proteinas y carbohidratos (ghticidos), + Los lipidos forman una doble capa que constituye la principal barrera con el medio externo y permite que las condiciones inter- nas de la célula sean diferentes a las de su entorno. + Las proteinas se encuentran inmersas en la doble capa lipidica, y pueden ser periféri- cas, cuando se encuentran en el limite ex- terior de la membrana, o integrales, cuando atraviesan la membrana. * Los carbohidratos generalmente se encuen- tran sobre la superficie de las proteinas y Protefna integral —~ participan en procesos de reconocimiento celular. Por ejemplo, son esenciales para que las células que defienden nuestro cuer Membrana celular po detecten I Doble capa de lipides sustancias y agentes nocivos que ingresan al organismo. cee | El niicleo Bs generalmente Ia estructura més grande y visible de las eélulas; desde come 41 se coordinan todas las actividades que estas realizan, por lo que podria | * Homeostasis. Co considerarse como el centro de operaciones. Dentro del nticleo se encuen- | atorrepancn que tra la informacién genética de los seres vivos en una molécula llamada | itetan mantener Acido desoxirribonucleico o ADN. En ella estin codificadas las instruccio- ees nes para fabricar una célula idéntica y para que el organismo sintetice las | as ponesacer del proteinas que necesita para su funcionamiento. organismo. Igualmente, dentro del nticleo hay una estructura conocida como nucléolo, rico en ARN 0 acido ribonucleico, que se encarga de sintetizar unos orga- nelos diminutos lamados ribosomas. El citoplasma Incluye todo lo que hay entre la membrana y el micleo celular. En el plasma hay agua, sales, sustancias organicas, gran cantidad de nutrientes y Pequehas estructuras conocidas como organelos celulares. Los organelos son pequefias estructuras que s¢ encuentran inmersas en el citoplasma celular, Reciben este nombre pues realizan todas las actividades que permiten el funcionamiento celular, de manera similar a como lo hacen los Grganos de nuestro cuerpo. Veamos a continuaci6n algunos de ellos. De forma ovoide y alargada. Conjunto de membranas | Particulas esféricas que | Conjunto de sacos Son las “centrales de plegadas.Interviene en la | pueden encontrarse en el | aplanados, apiados unos energia" de la célula, ya sintesis y transporte de | citoplasma 0 asociadasa_| sobre otros y rodeados que en elias se reaizala | proteinas y Ipidos. Puede | membranas. Encargados de | de vesiculas. Se encarga de respiracién celular destinada ser de dos tipos:rugoso _la sintesis de proteinas. la secrecin, almacena y ala obtencidn de energia. | (con ribosomas) y iso. produce sustancias para que sean liberadas al exterior __Centriolo Lisosomas Bolsas de mediano tamafto | Exclusivo de las células Bolsitas que contienen De forma ovoide, solo estén ‘que almacenan en su animales, Posee estructura enzimas digestivas. Realizan en las células vegetales. Por interior sustancias de cilindrica. Intervene en la la digestién celular ejemplo, los cloroplastos, reserva 0 desecho. divsién celular (Ge bacterias o partes ue contienen la clorofila, inservibles) Células animal y vegetal Tanto los animales como las plantas poseen células eucariotas, sin embargo, existen algunas diferencias entre ellas, segiin las funciones que realizan. Diferencias entre células animal y vegetal * La célula vegetal tiene una pared rigida, denominada pared celular, que nvuelve a la membrana celular. Esta pared mantiene la forma de la cé- lula y le da resist onal, mientras relladas, esféri- + Generalmente, las células vegetales tienen forma pol que las células animales adoptan formas mas diversas: e cas, etibicas, etc + Las células vegetales poseen unos organelos exclusives Ilamados plast dios que se clasifican en cloroplastos, leucoplastos y cromoplastos. + El micleo de las células vegetales suele estar en un lateral, debido a la presencia de una vacuola que ocupa gran parte del volumen celular. Las a células animales también poseen vacuolas, pero son mis pequefias. Nidleo ———. _Reticulo endoplasmatico. Conjunto de rmembranas conectadas entre si come si fueran un laberinto. __Ribosomas K te Corpiisculos que ss de proteinas, —_ _Vacuolas.Bolsas donde se = almacena agua, productos de secrecién y desechos. __Aparato de Golgi. Conjunto de sacos——— aplacos unos er intervienen en la produccién de sustancias les 1 de otros que ~ Mitocondrias. Organelo’ alargados nde se relia la respiraci6n 4 le ff Pared celular Cubierta de celuiosa, sstancia // Cloroplastos. Orgarlos somtén aa ca \ de color verde deido vegeta \ Merri etiar ‘aque contienen to llamado Estructuras exclusivas de la célula vegetal Existen enormes diferencias entre las células vegetales y las animales. Esto se debe a la presencia de algunos organelos que son exclusivos de las cé- lulas vegetales, como son la pared celular y los plastidios. La pared celular Es mas gruesa que la membrana celular, y ademas es muy dura y resistente. Asi ayuda a dar soporte y protecci6n a las células y evita que las células vegetales absorban demasiada agua y leguen a reventar. La pared celular ¢5 en parte responsable de que los grandes arboles se mantengan erguidos y resistan la fuerza de la gravedad y los vientos. La composici6n de la pared celular cambia entre las diferentes especies de plantas, Sin embargo, en términos generales, todas las paredes celulares vegetales estin hechas de fibras de celulosa, Estas fibras se disponen en la misma forma que estructuras extremadamente resistentes, como el concreto reforzado, Los plastidios Son organelos exclusivos de las oélulas vegetales, se clasifican en cloroplas- tos, leucoplastos y cromoplastos. * Los cloroplastos son los onganelos responsables de realizar el proceso de fotosintesis, Contienen un pigmento llamado clorofila, que ademas de dar el color verde a las plantas es responsable de captar Ia enengfa luminica del Sol necesaria para llevar a cabo el proceso. * Los leucoplastos son organelos de color blanco en los que se almacenan diferentes sustancias de reserva como el almidén, * En los cromoplastos se producen los diferentes pigmentos responsables de dar color a la diversidad de flores y a los frutos maduros de las plan- tas. Estos incluyen las xantofilas que son de color naranja y los carotenos, de color rojo. Fotografia de micoscopieéptico de amilopasts Mirfergraia de micoscopio elecrévico (leucoplasts) en clas de lo cabal de dos cropiasts de una panto ce reo. sum saowun (ao cio. El término coroplasto proviene del griego Khioros que significa Verde’, y del griego plastos, ‘formado'. Los cloroplastos son las estructuras que captan las particulas de Iuz para el proceso de fotosintesis.Al hacerlo reflejan un espectro de luz espectico que hace que las hojas se vean de color verde, seccmn centre | Amiloplastos. Son almacenes de grénulos de aimidén, Celulosa.Carbohidrato que es el componente bisico de la pared de las células vegetales, Se utiiza en la fabricacién de papel, bras textiles, plésticos ete Fotosintesis. Proceso que consiste en formar compuestos orgénicas 2 partir de diéxido de ‘carbone, agua y sales minerals, utizand la energialuminosa del Sol Las plantas ylasalgas realizan fotosintess Observacién de células en el tiempo La gran mayoria de células no son visibles a simple vista, por lo que su descubrimiento y el estudio de su estructura han estado estrecha- mente ligados al desarrollo del microscopio, En 1665, fue posible observar por primera vez las células. Lo hizo el cientifico inglés Robert Hooke, mientras examinaba una fina Id de corcho a través de un microscopio muy simple, que llegaba ape nas a 50 aumentos. Luego, en 1675, Anthony van Leeuwenhoek perfeccions las lentes de aumento y, a través de un microscopio fa- bricado por él mismo, observ los seres vivos que habitan en el agua de tos charcos, nina En la primera mitad del siglo xIx, ya con microscopios mais potentes, se avanz6 en el conocimiento de la estructura celular. Gracias a ello, Matthias J. Schleiden, Theodor Schwann y Rudolf Virchow for- mularon la teoria celular. En la actualidad, es posible obtener imagenes muy det nae células gracias a los microscopios Gpticos y electrénicos. Los épticos mentados ce bjs ry pueden ampliar la imagen unas 1000 veces, mientras que los electré-__pewe'es nicos lo hacen entre 20 000 y 1 000 000 de veces. alladas de las Con este microscopic. que Can un microscopio may Con un microscopio Con un microscopio legaba a los SO aumentos simple que é! mismo fabricé, pico, se puede observar electro, se puede y.que construy6 é! mismo, Leeuwenhoek pudo ver la estructura interna de las visualzar estructuras Hooke observs calulas por por primera vez bacterias, _células vegetales y animales celulares al detalle, primera vez, protozoarios y otros fen color 0 en blanco y generalmente, en blanco Corganismos. negro. y negro. Pe | Ingresa a esta pigina web u otras para encontrar miis informacion sobre la historia del microscopio. + heepilimww.microinmuno.qb feen.uba.ar! SeminarioMicroscopia.htm Breve historia del microscopio. esnttonas A Uso de las células madre para salvar vidas 4) En los bebés, las células madre estin contenidas en la sangre del cordén umbilical y la médula dsea. Son extraidas y preservadas cuando estos nacen para asegurar su salud en los préximos afios, pues tienen capacidad rege- nerativa y pueden reemplazar a otras, principalmente a las células de la sangre (gldbulos blancos, rojos, plaquetas, etc.), Para obtener células madre, al momento de nacer el nifio se da un pin- chazo en el cordén umbilical y se extrae la sangre, rica en estas células. El banco de células madre permite criopreservar (congelar) esta sangre por tiempo indefinido, Recientemente, algunas investigaciones cientificas han demostrado que, a “#Ulos more partir de las células madre presentes en la sangre del cordén umbilical, es posible obtener otros tipos de células (6seas, cartilaginosas y nerviosas), que podrian emplearse para el tratamiento de diversas enfermedades mediante el uso de la biotecnologia moderna, ‘Obtencién de células madre ‘Trasplante de médula 6sea Es necesario cuando la médula Gsea no funciona correctamente, Se apica la Lego del parto,en el sangre por cordén umbilical queda Via venosa sangre con una gran cantidad de céluias madre, Esta sangre se extrac y se coloca en una For el torrente sanguineo, oo ah = oa arene Ingresa a esta pagina web u otras para encontrar mas informacién sobre las céllas madre. + hetp:/iwew.bionetonline.orgicastellano/ CContent/se_intro.htm Células madre, B iveles de organizacion e los seres vivos La diversidad de organismos que puebla la Tierra es sorprendente Incluye organismos diminutos, como los microbios, y otros enormes, como los arboles y las ballenas. De acuerdo con el nimero de células que conforma el cuerpo de los organismos, estos se pueden clasificar en unicelulares y pluricelulares. Los organismos unicelulares Formados por una sola célula. Pueden estar formados por células procario- tas, como las bacterias, o por células eucariotas, como muchos protistas y algunos hongos. ‘Amebi Las células que constituyen los organismos procariotas son las mas antiguas retin. del planeta. Aparecieron en él hace 3800 millones de afos y, al parecer, su CS Fesgena "2° apariencia no ha sufrido grandes cambios. Su organizaci6n es la mas senci- (prota lla y, debido a esto, gran parte de las funciones vitales son desempenadas fiagelado) principalmente por proteinas presentes en sus membranas celulares. Los organismos eucariotas unicelulares si p' -ntan organelos. Los organismos pluricelulares A partir de las células eucariotas, hace aproximadamente 600 millones de afos, aparecieron en el planeta los primeros organismos pluricelulares, aquellos compuestos por varias células. La organizaci6n pluricelular trajo enormes ventajas para los organismos. Por ejemplo, la muerte 0 deterioro de una célula no implica la muerte del organismo, ya que esta puede ser reemplazada, Por otro lado, la condicién pluricelular permitié a estos or- ganismos defenderse con mAs facilidad del ataque de los depredadores y atrapar alimentos de mayor tamaio, Sin embargo, esta organizacién tam- bién generd serios inconvenientes, ‘como la enorme dificultad para la lle- gada del alimento, agua y gases res- piratorios a las células que se encor taban en el interior del organismo. Los seres pluricelulares fueron e: pecializindose y volviéndose més complejos a lo largo del camino evolutivo, Esto provocé la formacién de agrupaciones de células con una funcion especializada, 10s tejidos, que a la vez se agruparon en 6rga nos capaces de realizar tareas espe- cificas, para organizarse en sistemas. ula pita! lores nana. osn Tejidos, drganos y sistemas En algunos organismos pluricelulares, como los hongos, las células se en- cuentran unidas, pero no existe una divisién del trabajo. Por lo tanto, a pesar pa de encontrarse reunidas, cada célula funciona de manera independiente. Por el contrario, las plantas y los animales estin formados por células espe- cializadas, las cuales se encuentran organizadas dependiendo de su funci6n, formando tejidos, Srganos y sistemas. Lo anterior evidencia una clara division del trabajo que favorece la eficiencia en la realizaci6n de las funciones vitales, * Tejidos. Son agrupaciones de células que se asocian y trabajan en co- a miin para realizar una funcién determinada. El tejido epitelial, por ejem- Célula plo, esta formado por células que tienen epitelal la funcién de proteger las diversas es- Sistema digestivo tructuras internas del organismo de los < pn animales, Otros ejemplos de tejidos son 7 \ \ el tejido muscular, el tejido nervioso, el { tejido 6seo, el tejido cartilaginoso y el tejido a * Organos. Son agrupaciones de tejidos que trabajan coordinadamente para rea- lizar una funcién en comin, Por ejem-—/ plo, el tejido epitelial, que protege las estructuras internas, trabaja en equipo { con el tejido muscular liso, el tejido san- guineo, el tejido nervioso, el tejido adi- poso y el tejido glandular para constituir un 6rgano llamado estémago, que tiene la funcién de contribuir con una etapa en la digestion de los alimentos. Otros ejemplos de 6rganos son los de los sen- el coraz6n, una mano 0 un rifién. } Tejido epitlial de revestiiento a Estomago * Sistemas. Son agrupaciones de 6rganos que trabajan en equipo para realizar una funci6n en comin. Estos, a pesar de tar compuestos por diferentes tejidos ¥ Grganos, se especializan en realizar actividades particulares. Por ejemplo, el estémago, la boca, el eséfago, el intestino clelgado, el intestino grueso, el higado y el pancreas conforman el sistema digestivo que tiene la funcién de fragmentar los alimentos, liberando los nutrientes que contienen, para que estos puedan ser con- ducidos hasta las vias circulatorias, Otros ejemplos de sistemas son el sistema respiratorio, el sistema urinario, el sistema circulatorio, el sistema endocrino, el sistema dseo, el sistema muscular y el sistema nervioso Todos los sistemas constituyen un organismo vivo. El nivel organismo Ei concepto de organism es importante porque se convierte en un punto de referencia para comprender los niveles de organizacién de los eres vivos.Un organisma, desde el punta de vista biologico, es un ser vivo que posee una organizacin interna que le permite realizar las diferentes funciones vitales de tal manera que actiay funciona por sf mismo sin perder su nivel estructural hasta su muerte. La cortnacn de tj, irgoes y sstemas perme el buen farconamento de \ tun een vi, Clasifi de los nT Cet Ei sistema que se usa actualmente para clasiicar a los seres vivos fue ideado hace més de 300 afios por el naturasta sueco Carl von Linneo. rrr eres Rein: ' Animalia Filo 2 Cordados Chase 3 Mamiferos: Orden: Carnivoros Familia Cinidos woe Género: 6 Cons Especie 7 Gristpus cacion seres vivoS El ser humano ha tenido siempre la necesidad de clasificar a los seres vivos. Por ejemplo, segun el medio en que viven, como acuaticos terrestres. Sin embargo, estas agrupaciones no resultaban suficientes, pues podian incluir en un mismo grupo a animales tan diferentes como los choros y las ballenas, por ser ambos acuaticos Taxonomia En el siglo Xvil, gracias a los trabajos del cientifico sueco Carl von Lin- neo, se definieron criterios de clasificaci6n cientifica para los organismos vivos. El estableci6 grupos jerarquizados, a los que denomind taxones La taxonomia es la ciencia que ordena a los organismos vivos en catego- rias o taxones, de acuerdo con sus semejanzas estructurales, funcionales 0 evolutivas. Estas categorias son reino, phylum o filo, clase, orden, famili género y especie. Para la clasificaci6n de las plantas, el término phylum es reemplazado por el de division. + La especie es la unidad bisica de clasificaci6n, Es un grupo de indivi- duos que comparten caracteristicas anatémicas, fisiol6gicas y evolutivas, y presentan capacidad reproductiva (descendencia fértil). Los individwos de una misma especie estén aislados reproductivamente de otros, es de- Cir, solo se reproducen entre ellos, * Las especies relacionadas entre si se agrupan en géneros. + Los géneros se agrupan en familias, las familias en 6rdenes y los Ordenes en clases. * Varias clases constituyen un filo (si agrupa animales) 0 una di agrupa plantas) Nombre cientifico Cada especie recibe diversos nombres comunes, segtin cada idioma, e in- cluso segtin cada regién. Asi, lo que en castellano llamamos rana comtin, por ejemplo, en inglés se llama frog; en francés, grenouille, etc. Todos estos nombres comunes refiriéndose a una misma especie crean dificultades de entendimiento y se prestan a confusiones. Linneo establecié una forma universal para designar a las especies, me- diante un nombre cientifico. Pl sistema se conoce como nomenclatura binomial, ya que utiliza dos nombres. El primero corresponde al género y su primera letra se esctibe con maytiscula, El segundo sefala la diferencia y se escribe con mintiscula, El conjunto de ambos nombres corresponde a la especie. Asi, el nombre cientifico del animal conocido vulgarmente como paloma comtin o cuculi es Zenaida meloda. Aunque conocemos muchos seres vivos por su nombre comin © vulgar, se utiliza el nombre cientifico por las siguientes razones: * La mayor parte de especies conocidas no tienen nombre vulgar, bien Porque son microsc6picas 0 porque no hay necesidad concreta de nombrarlas EI nombre cientifico es universal, comtin a todos los idiomas. El nombre vulgar es diferente en cada idioma, e incluso puede variar segtin paises ‘© regiones, ademas es poco preciso, pues a veces un mismo nombre se asigna a especies diferentes, Nombres comunes Reino Animalia Animalia Plantae Filo 0 divisin Cordados Cordados Magnoliophyta Clase Mamiferos, Mamiferos Magnoliopsida Orden Primates Perissodactyla Solanales Familia Hominidae Equidae Solanaceae Género Homo Equis Solanum Especie ‘Homo sapiens Equus cabal Solanum tuberosum Los perros salvales o doméstcos, pueden extemamente ser muy dstintos entre si. Sin embargo, a pesar de esas diferencias, pueden reproducirse entre ellos y tener descendenciafértil porque ‘todos pertenecen a una misma especie: Cons familar. acini al Per) La tortuga motalo y a tortuge charapa con especies diferentes de tortuga que habtan en la selva peruana El nombre ientifiea de la tortuga ccharapa es Podocremis cexponsa,y el de la tortuga motelo, Chelonicis Tortuga charapa eT) beep frecursostic. educacion.es/secundaria! edad! lesobiologia! Iquincenad/index_ Iquincena9.hem Pagina que presenta contenidos, eercicios yuna propuesta de autoevaluacion sobre la dlasficacion de los seres Los reinos bioldgicos En la actualidad, todos los seres vivos, desde la bacteria mas pequefia MAS INFORMACION hasta la ballena azul, se clasifican en seis reinos: Eubacteria, Archaea, eda Protista, Fungi, Plantae y Animalia, La dsfcacion de los vegeties esr Criterios de clasificacién antgua: fue propuesta por Mee es Los seres vivos se clasifican segiin los siguientes criterios: con el descubrimiento * El tipo de células: procariotas 0 eucariotas. del mundo ricrosedpico “ tuvo que ser modificada + El nimero de células: unicelulares o pluricelulare ara incr toda la ; . ee erie * El nivel de organizacién: celular, colonial o tisular (tejidos) y érganos. microorganismos. * La forma de nutricién: autétrofa o heterotrofa. re Es Cee eee Autétrofosy Son microscépicos Procariota Unicelular Celular heterdtrofos con viven en todos digestion externa, los ambientes, Autétrofos y ‘Son microseépicos y Procariota Unicelvlar Celular heterdtrofos con viven en ambientes digestidn externa. extremes. Viven en ambientes es acuaticos dulces Unicelularo Celular 0 fotosintéticoso ° Eucariota salados. Algunos son pluricelular colonial heterdtrofos con 5 de vida libre, y otros, digestién externa. : Protista pardsitos. Heterétrofos con Algunos son digestion extema. _ pardsitos,y otros,

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