Professional Documents
Culture Documents
வீட்டுத்தோட்டம் மாடித்தோட்டம்
வீட்டுத்தோட்டம் மாடித்தோட்டம்
com/TamilBooksLK
பத ப் ைர
காய் கற க க் காக நம் ன் ேனார்கள் ெபர ய அளவ ல்
ெசல ெசய் த இல் ைல. ஆனால் , இன் கண சமான
ெதாைகய ல் ைறந் த அள காய் கற கைள வாங் ம்
ந ைலதான் உள் ள . காரணம் , காய் கற கள ன் வ ைல நா க்
நாள் உயர்ந் ெகாண்ேட ேபாவ தான் . இத ல் ெவங் காய
வ ைலதான் அ க் க கர்ேவாைர ெவலெவலக் க ைவக் க ற .
இயற் ைக வ ஞ் ஞான நம் மாழ் வார் அவர்கள் , ‘வட் ன்
ேதாட் டத் த ல் ஒ எ ம ச்ைச மரம் , ஒ ெகாய் யா மரம் , ஒ
தக் காள ச் ெச , ஒ கத் தர ச் ெச , ஒ வாைழ மரம் என
வளர்த்தால் எந் த மன த ம் ஒ நா ம் பட் ன ேயா
ப க் கமாட் டான் ’ என் ெசால் வார். நம் மாழ் வார ன் ரைல
எத ெரா க் க ற இந் த ல் .
‘அ க் மா வ கள ல் வச ப்பவர்கள் ஜன் னேலாரங் கள் ,
பால் கன ேபான் ற இடங் கள ல் ெச கைள வளர்க்கலாம் ;
தன வ உள் ளவர்கள் , ெமாட் ைட மா கள ல் மண் ெதாட் கள் ,
ப ளாஸ் க் ைபகள் லம் வளர்க்கலாம் ; வாடைக வ கள ல்
உள் ளவர்கள் , காம் ப ண்ட் வர்கள ல் கீ ைரகைள வளர்க்கலாம் .
ேவ ேபான் படல் அைமத் , அத ல் ெகா வைக பய ர்கைள
சா ப ெசய் யலாம் . வட் ைடச் ற் ற கா இடம் இ ப்பவர்கள் ,
ேநர யாக மண்ண ல் வ வசாயம் ெசய் யலாம் ’ - இப்ப
இடத் த ற் ஏற் ப என் ெனன் ன வளர்க்கலாம் என் பைத
வ ளக் க ற இந் த ல் .
வட் த் ேதாட் டம் அைமப்பதன் லமாக, மாதந் ேதா ம்
காய் கற க க் ச் ெசலவ ம் ெதாைகைய கண சமான
அள க் க் ைறக் கலாம் . வட் த் ேதாட் ட ெச , ெகா கைளப்
பராமர ப்பதால் உடல் உைழப் மட் மல் லாமல் , மன க் ம்
இதம் ேச ம் .
இல் லங் கள் ேதா ம் ேதாட் டம் அைமத் , உள் ளத் க் ம்
உட க் ம் உற் சாகம் ஊட் ங் கள் !
உள் ேள...
ஏன் ேவண் ம் ..? வட் த் ேதாட் டம் மா த் ேதாட் டம்
1. மா த் ேதாட் டம்
2. பைழய சாக் கள ம் சா ப ெசய் யலாம்
3. மண்!
4. வட் த் ேதாட் டத் த ல் வளர்க்க ஏற் ற ெச கள்
5. அ பவேம ஆசான் !
6. என் ேகள் வ க் ெகன் ன பத ல் ?
7. ஆேராக் க யத் ைத உ த ப்ப த் ம் ெமாட் ைடமா
காய் கற
8. உண க் காய் கற ... ம ந் க் ைககள் !
9. 600 ச ர அ ... 300 க ேலா... மா ய ல் வ ைள ம் பன் னீர ்
த ராட் ைச
10. ஆய ரம் ச ர அ ய ல் 50 வைகயான தாவரங் கள்
11. 1,500 ச ர அ ய ல் ஆண் க் க காய் கற !
12. மா த் ேதாட் டத் க் கான ேகாைடக் கால பராமர ப் !
13. உர த் ேதாட் டம் !
14. அ க் மா த் ேதாட் டம் !
15. வட் க் க் காய் கற ... உட க் ப் பய ற் ச ...!
16. மன ந ம் மத க் மா த் ேதாட் டம் !
17. பளபள தர் ம ள ... தளதள தவச க் கீைர...
18. 1,500 ச ர அ ய ல் 50 வைக பய ர்கள் ...
19. ஊ க் காக ேவண்டாம் .. நமக் காக ேவண் ம்
20. றக் கைடத் ேதாட் டம் !
21. றக் கைடய ல் பாரம் பர்ய ெநல்
22. 10 ெசன் ட் ... 100 பய ர்
23. ‘காண ந ல ேவண்டாம் .. கால் காண ேய ேபா ம் !
24. ப ரம ட் பந் தல் ... ப ரமாதமான ‘ப ரம ’!
25. ெகாட் டாரப் பந் தல் ... கைழக் த் தா ய ன் கய ேபால!
26. ெந ம் பந் தல்
27. நம் மாழ் வார ன் இ ம பாத் த
28. கழ நீர ல் காய் கற சா ப !
29. அர அ வலகங் கள ல் ைரத் ேதாட் டம் !
30. ள யலைற... சைமயலைற நீர ம் ெச வளர்க்கலாம்
31. மா த் ேதாட் டம் ... ‘நீங் கேள ெசய் பா ங் கள் ...!’
32. மா த் ேதாட் டம் ... பய ள் ள கவர கள் !
ஏன் ேவண் ம் ...? வட் த் ேதாட் டம்
மா த் ேதாட் டம்
www.FB.com/TamilBooksLK
ம ந் க் கைடகள் ைளத் வ ட் டன.
‘எல் லாம் சர , ேபான ேபாகட் ம் ...இன யாவ ..’ என் ற
தவைறத் தாண் ப் ேபா ம் சமாள ப் மனந ைல டன் ,
ஆேராக் க யத் ைத த ம் பப் ெபற அ த் த கட் டத் ைத ேநாக் க நகர
ேவண் ள் ள . வங் ம் இடத் த ல் வ தான் வட் டம் .
மன த வாழ் க் ைக ம் அப்ப த் தான் . ‘ஓல் ட் இஸ் ேகால் ட் ’
என் பார்கள் . உண்ைமதான் , நவன கத் த ன் ராஜபாட் ைடய ல்
அற வ யல் காட் ம் வழ ய ல் நைடேபாட் டா ம் , அந் த
அற வ ய க் அ ப்பைடயாக இ ந் த ன் ேனார்கள அற
என் பைத ம க் க யா . நம் பாட் டன் கள் , தண்ணீர ் க் கப்
பயன் ப த் த ய ெகாட் டாங் ச்ச கைளத் தான் . க் கைடகள்
ைளத் த ப ற ம் , ெகாட் டாங் ச்ச கலாசாரம் இ ந் த .
அதற் ப் ப ன் , கண்ணா டம் ளர்..ப ளாஸ் கப், ேபப்பர் கப்..
என மாற க் ெகாண்ேட இ க் க ற . இந் த ந ைலய ல் ,
சமீ பகாலமாக ப ளாஸ் க் கப்க க் மாற் றாக ெகாட் டாங் ச்ச
பயன் பா அத கர த் வ க ற . இயற் ைக அங் கா கள ம் ,
சல உணவகங் கள ம் ஐஸ்க ரீம், ப் ஆக யைவ
ெகாட் டாங் ச்ச ய ல் ெகா க் க றார்கள் . ஆக, வட் டம் ெதாடங் க ய
இடத் ைத ேநாக் க நகர்க ற என் பைத ஒப் க் ெகாள் ளத் தான்
ேவண் ம் . அேத ந ைலதான் வட் த் ேதாட் டம் வ ஷயத் த ம்
நடக் க ற . க ராமங் கள ல் இயல் பாக நடந் த, ஒ ெசயைல
இன் ைறக் ஆச்சர யமாக பார்க்க ைவத் த க் க ற நவன
வாழ் க் ைக ைற. இ ந் தா ம் நம் ஆத த் ெதாழ ைல ெசய் ம்
ஆர்வம் ெப ம் பாலானவர்க க் இ ப்ப மக ழ் ச்ச யான
ெசய் த . வா ங் கள் ... வ கள் ேதா ம் ேதாட் டங் கள் ஆக் ேவாம் .
‘‘தங் கம் வ ைல ட ைற ..இந் த தக் காள வ ைல
ைறயேவ மாட் ேடங் ேத..!’’ என லம் ம் அள க்
ஆகாயத் த ல் இ க் க ற காய் கற கள ன் வ ைல. இதனால்
வ வசாய க க் ம் பலன ல் ைல.. கர்ேவா க் ம் பலன ல் ைல.
அத் தைன வ ைல ெகா த் காய் கற கைள வாங் க சைமத்
சாப்ப ட் டா ம் , அைவகள ல் ெதள க் கப்பட் க் ம்
வ ஷங் களால் வ தவ தமான ேநாய் கள் பர சாகக் க ைடக் க ற .
இத ந் தப்ப க் க வட் த் ேதாட் டங் கள் அைமத்
ேதைவயான காய் கற கைள இயற் ைக ைறய ல்
வ ைளவ ப்ப தான் ஒேர வழ . நாம் வா ம் இடத் த ல் நமக் த்
ேதைவயான காய் கற கைள உற் பத் த ெசய் ெகாள் வதன் லம்
நஞ் ச ல் லா காய் கற கைளப் ெபற ம் .
ஆேராக் க யத் ைதவ ட, இன் ைறக் நாம் அத க க் க யத் வம்
ெகா ப்ப காந் த ேநாட் க் த் தான் . வட் த் ேதாட் டம்
அைமப்பதன் லமாக, மாதம் ேதா ம் காய் கற க க் ச்
ெசலவ ம் ெதாைகைய கண சமாக ைறக் கலாம் . அைதேய
அத க பரப்ப ல் ெசய் ம் ேபா , நம ேதைவ ேபாக,
எஞ் ச யவற் ைற வ ற் பைன ெசய் வதன் லம் ஒ
வ வாைய ம் ெபற ம் . இைவ அத் தைனக் ம் ேமலாக,
உடல் உைழப் இல் லாமல் ேபான ழ ல் , வட் த் ேதாட் ட
ெச ,ெகா கைள பராமர ப்பதன் லம் உடல் உைழப்
மட் மல் லாமல் , மன ம் ந ைற ம் . இதனால் க ைடக் ம்
ஆனந் த அ பவத் க் வ ைல ந ர்ணய க் க யா .
அன் ம ெடட் ஆேராக் க யம் !
வட் த் ேதாட் ட வ வசாய ைற உலக அளவ ல் இன்
ப ரபலமாக வ க ற . க ச்சன் கார்டன் , ேஹாம் கார்டன் என பல
ெபயர்கள ல் அைழக் கப்பட் டா ம் , இ , வட் ன் கழ நீர ைனப்
பயன் ப த் த நம் ன் ேனார்கள் ெசய் வந் த றக் கைட
ேதாட் டத் த ன் ம வ வம் தான் . அன் ைறக் றக் கைடய ல்
ெசய் தைத இன் ைறக் மா கள ல் ெசய் க ேறாம் அவ் வள தான் .
மண் ெதாட் , ெகட் யான ப ளாஸ் க் சீ ட்டால் ைதக் கப்பட் ட
ைபகள் , பக் ெகட் கள் என நமக் லபமாகக் க ைடக் ம்
ெபா ட் கள ல் மண், மக் க ய கழ கள் , சாம் பல் , ேதங் காய் மஞ் ச
இைவகைளப் பயன் ப த் த வ ைதகைளத் வ , ேதைவயான
தண்ணீர ் ெகா த் காய் கற கள் , கீ ைரகைள வளர்க்கலாம் .
ற ப்ப ட் ட சீ ேதாஷ் ண ந ைலய ல் வள ம் கீ ைர, ெவங் காயம் ,
ெகாத் தமல் ேபான் ற ம தமான ெவப்பந ைல ேதைவப்ப ம்
பய ர்க க் ந ழல் வைல, அல் ல ந ழல் ல் கைள
அைமத் க் ெகாள் ளலாம் . ந ழல் வைல கம் ப கள ல் பாகல் ,
பர்க்கன் , டல் ேபான் ற பந் தல் காய் கற கைள மண்
ெதாட் கள ல் வ ைதத் படர வ டலாம் . இப்ப ைரய ல்
காய் த் தைவகைள மா கள ல் காய் க் க ைவக் ம் வட் த்
ேதாட் டம் நம் அைனவர் வட் ம் இ ந் தால் , மாத பட் ெஜட் ல்
காய் கற ெசலைவ கண சமாகக் ைறத் , ஆேராக் க யத் ைத
அத கப்ப த் த க் ெகாள் ளலாம் .
எைத ம் ப ளான் பண்ண பண்ண ம் !
அெதல் லாம் ..சர ..எனக் ம் வட் த் ேதாட் டம் அைமக் க
ஆைசதான் ..ஆனா, அைத எப்ப அைமக் கற ன் தான்
ெதர யல’’ என் பவர்க க் காக வட் த் ேதாட் டம் அைமக் ம்
ைறகைளப் பற் ற வ ர வாக வ ளக் வேத இந் த ன்
ற க் ேகாள் . வட் த் ேதாட் டம் என் றாேல ெமாட் ைட மா ய ல்
அைமப்ப தான் என் ற தவறான எண்ணம் பல க் ம்
இ க் க ற . மா ய ல் அைமப்ப மட் மல் ல வட் த் ேதாட் டம் ..
வட் ல் எங் ெகங் கா இடம் இ க் க றேதா அங் ெகல் லாம்
ெச ெகா கைள வளர்பப ் தற் ப் ெபயர்தான் வட் த் ேதாட் டம் .
இத ல் , மா த் ேதாட் டம் , றக் கைடத் ேதாட் டம் , ெதாங் ம் (உர )
ேதாட் டம் என பல ப ர கள் இ க் க ன் றன. நாம் வா ம் இடம் ,
ழல் , தண்ணீர ் ேபான் றவற் ற ன் அ ப்பைடய ல் எந் த வைகத்
ேதாட் டம் அைமப்ப என் பைத நாம் தான் ெசய் ய
ேவண் ம் . அ க் மா வ , தன வ , ைர வ , வாடைக
வ , வட் க் ப ன் றம் உள் ள கா இடம் என எங் ேதாட் டம்
அைமக் ேறாம் என் பைத ெசய் த பற ,
ஒவ் ெவான் க் ம் ஏற் ற வைகய ல் ச ல ெதாழ ல் ட் பங் கைள
ைகயாள ேவண் ம் . உதாரணமாக, அ க் மா வ கள ல்
அத கள ெச கைள வளர்க்க யா . சன் னேலாரங் கள் ,
பால் கன ேபான் ற ச ல இடங் கள ல் மட் ேம வளர்க்க ம் .
இ ேபான் ற இடங் கள ல் உர த் ேதாட் டம் அைமக் கலாம் .
அல் ல அ க் மா ய ப்ப ல் உள் ள அைனவ ம்
ெமாத் தமாக ேசர்ந் ச தாய ேதாட் டம் அைமத் ழற் ச
ைறய ல் பராமர ப்ைப ேமற் ெகாள் ளலாம் .
தன வ உள் ளவர்கள் , ெமாட் ைட மா கள ல் மண்
ெதாட் கள் , ப ளாஸ் க் ைபகள் லம் ெச கைள வளர்க்கலாம் .
வாடைக வ கள ல் உள் ளவர்கள் , காம் ப ண்ட் வர்கள ல்
கீ ைரகைள வளர்க்கலாம் . உர த் ேதாட் டம் அைமத்
காய் கற கைள வளர்க்கலாம் . ைர வ கள ல் உள் ளவர்கள்
ெகா வைக காய் கற கைள ைர மீ ஏற் ற வ டலாம் . ேவ
ேபான் படல் அைமத் , அத ல் ெகா வைக பய ர்கைள
சா ப ெசய் யலாம் . வட் ைடச் ற் ற கா இடம் இ ப்பவர்கள் ,
ேநர யாக மண்ண ல் வ வசாயம் ெசய் யலாம் . இப்ப நம் ம டம்
உள் ள இடத் க் ஏற் ப த ட் டம ட் ட ப றேக வட் த் ேதாட் ட
வ வசாயத் த ல் இறங் க ேவண் ம் .
வசத ற் ேகற் ப வளர்க்கலாம் !
நம இடத் த ற் எந் த ைற சர யாக இ க் ேமா, அந் த
ைறய ல் ேதாட் டம் அைமத் தால் தான் ச றப்பான மக ைல
ெபற ம் என் பைத மறக் கக் டா . எந் த வைகயான
ேதாட் டம் அைமக் கப் ேபாக ேறாம் என ெசய் த ப ற ,
அதற் ேதைவயான ெபா ட் கைள ேசகர க் க ேவண் ம் . அதற்
ன் பாக, என் ெனன் ன ெச கைள வளர்க்கப் ேபாக ேறாம்
என் பைத ெதள ப த் த க் ெகாள் ள ேவண் ம் . ச ல ெச க க்
ரய ஒள ம் ேதைவப்ப ம் .. சல ெச க க் த்
ேதைவப்படா . அைதெயல் லாம் த ட் டம ட் ப ன் ேதாட் டம்
அைமக் க ேவண் ம் . ஒவ் ெவா ைறய ம் எப்ப ேதாட் டம்
அைமப்ப என் பைதப் பற் ற வ ர வாகப் பார்க்கலாம் .
www.FB.com/TamilBooksLK
1
மா த் ேதாட் டம்
www.FB.com/TamilBooksLK
ப வ ச ைபப்ப ம் பய ர் வளர்க்கலாம் !
பைழய ப வ ச ைபப்கைள இரண் அ நீளத் த ற் எ த் க்
ெகாண் , இரண் பக் க ம் ப் ேபாட் வ ட் , ேமல்
ப த ைய ெகாஞ் சம் அ த் , அத ம் மண்ைணக் ெகாட்
ெச கள் வளர்க்கலாம் . ச ல நா கள ல் அ வைட ந் த
வாைழ மரங் கைள எ த் , அதன் ேமல் ப த ய ல் பள் ளம்
ஏற் ப த் த அத ல் ெச கைள வளர்க்க றார்கள் .
வணா ம் ெபா ட் கள ம் வ வசாயம் !
பைழய டயர்கள் , க ரீஷ் டப்பாக் கள் , ஆய ல் டப்பாக் கள் ,
பைழய பக் ெகட் கள் , பைழய க் கள் , வாட் டர் பாட் ல் கள் ,
கண்ணா ைவகள் , ைடகள் என மண்ைணக் ெகாட்
ைவக் க, த ந் த அைனத் ப் ெபா ட் கள ம் பய ர்கைள
வளர்க்கலாம் . ெச கைள வளர்க்கேவண் ம் என் ற
ைமயான ஆர்வம் மட் ம் உங் கள டம் இ ந் தால் ேபா ம் ..
அந் த ஆர்வேம, ெச கள் வளர்க்கத் ேதைவயான ெபா ட் கைள
உங் க க் அைடயாளம் காட் வ ம் .
தற் ேபா சந் ைதகள ல் பல் ேவ வ வங் கள ல் , அள கள ல்
வ தவ தமாக ப ளாஸ் க் பக் ெகட் கள் க ைடக் க ன் றன. 50
பாய ல் இ ந் 2 ஆய ரம் பாய் வைரய ல்
வ ற் கப்ப க ன் றன. ப ளாஸ் க் ைபகள் 50 பாய் தல்
க ைடக் க ன் றன. ெபா வாக மா கள ல் ெச கள் வளர்க்க க ப்
வண்ண ைபகைளத் ேதர்ந்ெத க் கக் டா . க ப் வண்ணம்
அத கப்ப யான ெவப்பத் ைத உற ஞ் ம் . தற் ேபா ெப ம் பா ம்
பச்ைச அல் ல ெவண்ைம ந ற ைபகைளத் தான் அத கம்
பயன் ப த் க றார்கள் .
3
மண்!
www.FB.com/TamilBooksLK
4
எ நல் ல காய் கற !
www.FB.com/TamilBooksLK
5
அ பவேம ஆசான் !
www.FB.com/TamilBooksLK
க ழங் வைககள்
வளர்பப ் த ல் ஒ ப ரச்ைன, மண் க் ள் என் ன நடக் க ற
என் ஒன் ம் ெதர யா . க ழங் ைவக் க றதா இல் ைலயா...
ஏ ம் ச்ச , ேநாய் தாக் தல் இ க் க றதா இல் ைலயா... என்
ச ல ெச கைள அவ் வப்ேபா க ளற ெதர ந் ெகாள் ளலாம் .
சம் பர ல் அ வைட ெசய் தேபா எத ர்பார்த்தைதவ ட நல் ல
வ ைளச்சல் . ேகரட் ம் நல் ல த ரட் ச யாக வந் த ந் த .
ெகாஞ் சம் தான் அ வைட ெசய் த க் க ேறன் . இன் ம் ந ைறய
ெச கள் பற க் காமல் ந ற் க ற . ந ைறய ெச கள் ெராம் ப
ெந க் கமாக ேபாய் வ ட் ட . நாற் எ த் சர யான
இைடெவள வ ட் நட் க் கலாம் . மண்ைண ந ைறய மணல் ,
இைல கழ கள் ெகாண் இன் ம் ெகாஞ் சம் தளர்வாக தயார்
ெசய் த க் கலாம் .
ேகரட் அ வைட ெசய் ய க ட் டத் தட் ட ஆ மாதம் ப க் க ற .
தக் காள , ெவண்ைட மாத ர வட் உபேயாகத் த ற் என்
பய ர ட் வ ைளச்சல் எ ப்ப க னம் தான் . ஆனால்
ஆைசக் காக ஒ ஓரமாக ெகாஞ் சமாக ேபாட் ைவக் கலாம் .
6
www.FB.com/TamilBooksLK
7
www.FB.com/TamilBooksLK
பாத் க் கறாங் க’’ என் உற் சாகமாகச் ெசான் ன ஆட் ர ேஜாவ ன் ,
மா த் ேதாட் டம் அைமத் த பற் ற ய அ பவத் ைத,
ெதாழ ல் ட் பத் தகவல் கேளா கலந் ெசால் ல ஆரம் ப த் தார்.
ஆட் ர ேஜா
ெமாட் ைட மா சா ப !
மா ய ல் த ராட் ைச சா ப ற த் , ெசல் வராஜ் ெசான் ன
வ ஷயங் கள் இங் ேக...
“வட் ைடச் ற் ற 5 அ இைடெவள ய ல் 4 அ அகலம் , 2
அ ஆழத் க் க் ழ ெய க் க ேவண் ம் . ஒவ் ெவா
ழ ய ம் ஒ ச ெமண்ட் சாக் அள மணல் , ஒ
ச ெமண்ட் சாக் அள ப்ைப எ ைவக் ெகாட் , ெச ைய
நட ெசய் ேமல் மண்ைணக் ெகாண் ழ ைய
டேவண் ம் . ெதாடர்ந் ெச ையக் காய வ டாமல் தண்ணீர ்
ெகா த் வந் தால் , ெச தைழத் வள ம் .
2 இைலக் அ த் ஒ ச ம் ெவ க் ம் . இைத
நகத் தால் க ள் ள எ த் வ ட ேவண் ம் . ெச வள ம்
ப வத் த ல் ச ம் க ள் ள வ வத ல் கவனமாக இ க் க
ேவண் ம் . ஓரள க் வளர்ந்த ப ற , கய லமாகக்
ெகா ைய மா க் ஏற் ற ேவண் ம் . ெகா ய ன் ைனய ல்
கய ற் ைற ேநர யாகக் கட் டக் டா . ப ளாஸ் க் கவைர
க ழ த் கய ேபால் ஆக் க , அைதக் ெகா ய ன் ைனய ல்
ெமன் ைமயாகக் கட் ட ேவண் ம் . ம ைனையக்
கய ற் டன் இைணக் க ேவண் ம் .
நடவ ல் இ ந் ெகா , மா ைய அைடய ஆ மாதங் கள்
ஆ ம் . ெகா மா ைய அைடவதற் ள் பந் தல் அைமத் க்
ெகாள் ள ேவண் ம் . பந் த ன் உயரம் ஆ அ இ க் க
ேவண் ம் . 10 அ இைடெவள ய ல் இ ம் க் கம் ப கைளப்
ெபா த் த , ந வ ல் கட் க் கம் ப கைள இ த் க் கட் பந் தல்
அைமக் கலாம் . பறைவகள் தாக் தல் இ ந் தால் , பந் தைலச்
ற் ற ம் ‘ேகாழ வைல’ அைமக் கலாம் . பந் த ல் ெகா ைய
ஏற் ற ய ப ற பந் தல் க் க இைலகள் வந் த ம் , ஒ ைற
கவாத் ெசய் ய ேவண் ம் . ெதாடர்ந் 4 மாதங் க க் ஒ
ைற கவாத் ெசய் ச ம் கள் ெவ க் க வாய் ப்
ஏற் ப த் த த் தரேவண் ம் . ஆண் க் ெகா ைற
கடைலப்ப ண்ணாக் ைக தண்ணீர ல் கைரத் ெச ய ன்
ேவர ல் இ ந் ஒன் றைர அ தள் ள ஊற் ற ேவண் ம் . காய்
ப க் ம் ேநரத் த ல் எ ம் , உள் ள ட் ட ச ல ச்ச கள ன்
தாக் தல் இ க் ம் . இதற் த் த ந் த ச்ச க் ெகால் கள்
ெதள க் கலாம் . நான் மாதங் க க் ஒ ைற பழங் கள்
க ைடக் ம் . த ராட் ைசக் வறட் ச தான் ப க் ம் . மைழ
அத கமாக ெபய் ம் ப த ய ல் சர யாக வளரா .”
ஏமாற் ற ய மைழ!
‘‘எங் க க் ப் பரம் பைரயா வ வசாயம் தான் ெதாழ ல் . அப்பா
காலத் ல நல் லப யாத் தான் சம் சார த் தனம்
பண்ண க் க ட் ந் ேதாம் . ஒ காலத் ல ங் ைக, ெநல் ,
கடைல ெப ங் ெகாண்ட வ வசாயம் நடந் க ட் ந் த
ஊ தான் . இைடய ல, மைழத் தண்ண ய ல் லாம ெகண க
வத் த ப்ேபாச் . எங் க ஊர்ல நல் லா மைழ ேபஞ் ச ஏெழட்
வ ஷமாச் . கா பணம் இ க் க றவங் க ேபார் ேபாட்
ெவள் ளாைம பண் னாங் க. என் ன மாத ர இல் லாதவங் க,
ெகணத் ைத அப்ப ேய ேபாட் ட் ேவைலக் க்
க ளம் ப ட் ேடாம் . உழ ஓட் ற , ப ளம் ப ங் , ெகாத் தனார், கம் ப
கட் ற க ைடக் க ற ேவைலக் ப் ேபாய ெபாழப்ைப
ஓட் க் க ட் இ க் ேகன் .
ச ன் ன வய ல இ ந் ேத எனக் மரம் வளர்க்க ற ல ெராம் ப
ஆர்வம் . வட் ைடச் த் த மா ைள, மல் ைக நட்
வளர்த் க் க ட் இ ந் ேதன் . எங் கயாவ ெவள க் ப்
ேபானா, அங் க இ ந் ஏதாவ கன் ைன வாங் க ட் வந்
நட் வளர்பே
் பன் . ஆ வ ஷத் க் ன் ன ட ேகரளா க்
ேவைலக் ப் ேபாய ட் வ ம் ேபா , ெகாஞ் சம்
கன் கைள வாங் க ட் வந் ஊர் எல் ைலய ல இ க் க ற
ேகாவ ல் பக் கத் ல நட் ெவச்ச க் ேகன் . ஆல் , அர , ங் கன்
மாத ர யான மரங் கேளாட நாத் கைள வாங் க ட் ெகாஞ் சம்
ெப சா வளர்த் , ேகாவ ல் க க் இலவசமா ெகா த் ேவன் .
www.FB.com/TamilBooksLK
10 ெச கள ல் படர்ந்த பந் தல் !
“வட் ைடச் த் த ெரண்ட தான் இடம க் . மா ய ல
த ராட் ைசப் பந் தல் ேபாட் க் கலாம் . ஆனா, மா ய ல ெச ைய
நட யா . ெதாட் கள் ல ெவச்சா ம் ேவர் ெப சானா
ெதாட் தாங் கா . என் ன பண்ணலாம் ேயாச ச் , வட் ைடச்
த் த ெச ைய நட் , கய லமா மா க் க் ெகா ைய ஏத் த ,
பந் தல் ல படரவ ட் ேடன் . பந் தல் அைமக் க ற க் பைழய
இ ம் க் ழாய் கைளப் பயன் ப த் த ய க் ேகன் . இ க் 15
ஆய ரம் பாய் ெசலவாச் .
ஆரம் பத் ல ெராம் ப கஷ் டப்பட் ட் ேடன் . இப்ப
ெகாத் க் ெகாத் தா பழங் கைளப் பாக் ம் ேபா , அந் த
கஷ் டெமல் லாம் காணாமப் ேபாய ச் . இைத நட் ெரண்
வ ஷமாச் . இப்ப என் க ட் ட
10 ெச கள் இ க் . அ கேளாட ெகா தான் மா ய ல
படர்ந்த க் . வ ஷத் க் ஒ தடைவ 10 க ேலா
கடைலப்ப ண்ணாக் ைக வாங் க , தண்ண ய ல கைரச் ,
ெச ேயாட ேவர்க ட் ட ஊத் ேவன் . காய் ப க் ற ேநரத் ல ஒ
ச்ச வ ம் . அ க் மட் ம் கைடய ல ச்ச க் ெகால்
வாங் க த் ெதள ப்ேபன் . இ ேபாக ேவற எைத ம்
ெகா க் றத ல் ல.
300 க ேலா மக ல் !
இ வைரக் ம் தடைவ பழம் ெவட் ய க் ேகாம் . 800
ச ர அ ய ல மா இ க் . அ ல
600 ச ர அ ய ல பந் தல் இ க் . தல் தடைவ 70 க ேலா
க ைடச்ச . அ த் த தடைவ 130 க ேலா. இந் தத் தடைவ
இ வைரக் ம் 150 க ேலா க் ம் ேமல எ த் த ட் ேடாம் . இன் ம்
150 க ேலா க ைடக் ம் ந ைனக் க ேறன் . ெசல பாத் தா
வ ஷத் க் 1,500 பாய் ஆ ம் . இந் தப் பழங் கைள
வ ைலக் க் ெகா க் கறத ல் ைல. வட் த் ேதைவ ேபாக,
ெசாந் தக் காரங் க க் ம் , ஊர்ல இ க் க ற ச ன் னப்
பசங் க க் ம் இலவசமா ெகா த் த ேவன் . அ ேபாக, அண ல் ,
காக் கா வந் த ன் ட் ப் ேபா ம் . அைத நான் த க் கற
இல் ைல. அ க த ன் ன மீ த தான் நமக் ” என் ற ெசல் வராஜ் ,
“ெமாதல் ல, ெவவசாயம் பாக் காம, ைபத் த யம் ப ச்ச மாத ர
இ க் ம் . இந் தத் ேதாட் டம் ேபாட் ட ப ன் னா , அந் த ந ைனப்
இல் ைல. காைலய ல, சாயந் த ரம் எப்ப ஓய் க ைடச்சா ம்
மா க் வந் த ேவன் . இைத ம் ேதாட் டமா ந ைனச் த் தான்
பாத் க் க ட் இ க் ேகன் ” என் ெசான் னேபா , அவ ைடய
மனத ல் ெகாண் க் ம் மக ழ் ச்ச ைய நன் றாகேவ உணர
ந் த !
10
ஆய ரம் ச ர அ ய ல் 50 வைகயான
தாவரங் கள் !
ைக ச்ச வ ரட் !
ஆ சாப்ப டாத இைல மற் ம் தைழகைள ெமாத் தமாக
ஐந் க ேலா அள க் எ த் க் ெகாள் ள ம் . ஒ ட் டர்
மாட் ச் ச நீர ல் , 9 ட் டர் தண்ணீர ் கலந் 15 நாட் கள்
ஊறைவக் க ேவண் ம் . 16--ம் நாள் இைத பய ர்க க் த்
ெதள த் தால் .. அ தான் , ச்ச வ ரட் .
அப்ப ம் ச்ச கள் கட் ப்படவ ல் ைலெயன ல் , இஞ் ச - 100
க ராம் , ண் -100 க ராம் , ெப ங் காயம் -10 க ராம்
ஆக யவற் ைற எ த் நன் றாக அைரத் , அைத ஒ ட் டர்
நாட் மாட் ச நீர ல் கலந் , 9 ட் டர் தண்ணீர ் ஊற் ற 10
நாட் கள் அப்ப ேய ைவக் க ேவண் ம் . அதன் ப ற , இைதத்
த ன ம் ெச கள ன் மீ ெதள க் கலாம் .
1,500 ச ர அ ய ல் ஆண் க் க
காய் கற ...!
www.FB.com/TamilBooksLK
பய ர்க க் கான ேகாைடகால பராமர ப்ப ல் கவனமாக இ க் க
ேவண் ம் .
உர த் ேதாட் டம் !
வ ன் ெசன் ட்
இந் த ப ளாஸ் க் ைப ெதாட் கைள, ெகாய் மலர்க க் கான
ந ழல் வைல பந் த ல் , ைகக் எட் ம் உயரத் த ல் ெதாங் கவ ட
ேவண் ம் . இப்ப ச் ெசய் வதால் ைறந் த இடத் த ல் ந ைறய
ெதாட் கைள ைவக் க ம் . கீ ேழ ள் ள இடத் த ல் அலங் காரச்
ெச கைள ம் வளர்க்கலாம் ’’ என் ெதாழ ல் ட் பங் கள்
ெசான் னவர்,
மா வட் உழவர்!
‘‘நான் உர த் ேதாட் டத் த ல் அவைர, தக் காள , கத் த ர , கீ ைர
மாத ர யான வட் க் த் ேதைவயான காய் கற கைள சா ப
ெசய் ேறன் . ச்ச த் தாக் தல் இ ந் தா... ேவம் , ைகய ைல
கலந் த ைகப் ச்ச வ ரட் ையத் தயார ச் , ைகயடக் க
ஸ்ப ேரயர் லமா ‘ஸ்ப ேர’ ெசஞ் ேவன் . ‘ஹ ம க் ஆச ட் ’ைட
பயன் ப த் றதால மண்ேணாட கர மச்சத் அத கமா .
க் க இயற் ைக ைறய ல உற் பத் த யாகறதால தரமான,
ைவயான காய் கற கள் க ைடச் . நான் இந் தத் ேதாட் டம்
லமா வாரம் 2 க ேலா கத் த ர , 2 க ேலா தக் காள , த ன ம் ஒ
க ேலா கீ ைர உற் பத் த ெசய் ேறன் . அேதமாத ர , கழ த்
தண்ண ையத் தான் ெச க க் ப் பயன் ப த் ேறன் .
வட் த் ேதாட் டம் அைமக் க யைலேய யா ம் கவைலப்பட
ேவண் யத ல் ைல. இந் த ைறையக் கைடப்ப ச் , மா வட்
உழவரா வாழ ம் ’’ என் றார்.
www.FB.com/TamilBooksLK
14
அ க் மா த் ேதாட் டம் !
ந ர்மல் க ஸான்
www.FB.com/TamilBooksLK
15
இரண் மா , ன் மா என ச ற ய அபார்ட்ெமன் ட் கள ல்
ய ப்பவர்கள் , பால் கன , ெமாட் ைட மா கள ல் ெச கைள
வளர்க்கலாம் . ெசன் ைனைய அ த் த வானகரம் ராஜீ வ் நகர்
தர். தன் ைடய இந் த வட் த் ேதாட் டத் ைதேய...பண்ைண
வட் த் ேதாட் டத் க் இைணயாகப் பராமர த் வ க றார்.
ப ளாஸ் க் வாள ய ல் ப ளாண்ட் !
‘‘30 வ ஷமா ெசன் ைனய லதான் இ க் ேகன் . ஒ தன யார்
ந வனத் ல ேவைல ெசய் ேறன் . ெராம் ப நாளா ‘ப ைம
வ கடன் ’ ப ச் ட் வர்ேறன் . அதனால எனக் வ வசாயத்
ேமல ெராம் ப ஆர்வம் . ன் ன வாடைக வட் ல இ ந் ததால
அங் க ஒண் ம் ெசய் ய யல. ஒ வ ஷத் க் ன் ன
இந் த வட் ைடக் கட் வந் ேதாம் . 3 அ க் மா ல தல் ,
இரண்டாவ மா ல நாங் க இ க் ேகாம் . ணாவ மா ல 650
ச ர அ ைய ேதாட் டத் க் காகேவ ஒ க் க ட் ேடன் . வட் க் த்
ேதைவயான கீ ைர, த னா, ெகாத் மல் , தக் காள , ைஜக்
பைடக் க ற க் கெளல் லாம் மா த் ேதாட் டத் லேய
ெவ ஞ் ’’ என் ன் ைர ெகா த் த தர், ‘‘ப ளாஸ் க்
வாள கள் லதான் ெச கைள வளக் ேறன் . வாள ேயாட
பக் கவாட் ல ச ன் ன ஓட் ைட ேபாட் ட் அ ல, மணல் ,
ெசம் மண், மாட் எ எல் லாத் ைத ம் ந ரப்ப , வ ைதச் ேவன் .
வணா ற காய் கற , பழக் கழ கைள ம் ேபா றதால ெச கள்
நல் லா வள . த ன ம் ெரண் ேவைள தண்ண
ஊத் றேதாட சர .
தர்
கலந் வ ைதப்ப நல் ல !
ப ப் க் கீ ைர, தண் க் கீ ைர, டக் கத் தான் , மணத் தக் காள ,
வைள, ள ச்சக் கீைர, த னா, கற ேவப்ப ைல,
ெகாத் தமல் , தக் காள , கத் த ர , கா ஃப்ளவர், ேசைனக் க ழங் ,
பச்ைச ம ளகாய் ந ைறயச் ெச கள் இ க் . இத ல் லாம,
ப ரண்ைட, எ ம ச்ைச, காராமண , மா ைள, ெகாய் யா,
க ந் ளச , ச ற யாநங் ைக, த நீற் ப்பச்ச ைல,
ேசாத் க் கத் தாைழ, பார ஜாதம் , கனகாம் பரம் , மஞ் சள்
கனகாம் பரம் , சாமந் த , ெவள் ைளச் சாமந் த , ேராஜா, ஜாத மல் ,
ேகாழ க் ெகாண்ைட, ைம ர் மல் , ெசம் ப த் த , வாஸ் ,
அன் னாச , க ம் , ெவத் தைல க ட் டத் தட் ட ெச க க்
ேமல ெவச் க் ேகன் ’’ என் ப ரம க் க ைவக் க றார். ‘‘ஒ
வாள ய ல ஒேர வைக வ ைதைய மட் ம் வ ைதக் காம கலந்
வ ைதக் க ம் . கீ ைரனா, ெரண் வைக கீ ைரகைளப்
ேபாட ம் . ேசைனேயா க் கைள நடலாம் . த னாேவாட
ெகாத் மல் ைய நடலாம் ’’.
16
மன ந ம் மத க் மா த் ேதாட் டம் !
ராஜ மார்
‘‘ெதாட் ய ல ெசம் மண், மணைல ந ரப்ப அேதாட,
ெதா ரம் , ேவப்பம் ப ண்ணாக் , எ ம் த் ள் , ண்ணாம் த்
ள் , உய ர் உரங் கைள ம் கலந் ேபாட் ெச கைள
ந ேவாம் . த ன ம் சாயங் காலம் மட் ம் தண்ண ஊத் ேவாம் .
ெதாடர்ந் ... வட் ல் ம ச்சமாக ற காய் கற க் கழ , ேதய ைலத்
ள் , ட் ைடக் ... எல் லாத் ைத ம் ெச க க் ப்
ேபாட் ேவாம் . இ ேபாக மண் உரத் ைத ம் தயார ச்
ஒவ் ெவா ெச க் ம் மாசத் க் ெகா தடைவ ைகயள
ேபாட் ேவாம் . அப்பப்ேபா, பஞ் ச கவ் யா, பழங் கைள ஊற
ைவச்ச , தயார க் க ற பழக் கா , ைகப் ச்ச வ ரட்
இ கைள ம் தயார ச் ெதள ச் வ ேவாம் . இந் த வட் த்
ேதாட் டத் தால எங் க ம் பத் க் சத் தான காய் கற கள்
க ைடக் . அதனால, உடம் ம் மன ம் எப்ப ம் ெதம் பாேவ
இ க் . இைதவ ட ேவற என் னங் க ம ஷ க் ேவ ம் ?’’
என் க ற ேகள் வ ைய நமக் ள் ம் வ ைதத் வ ைட ெகா த் தார்,
ராஜ மார்.
18
தண்ணீர ் கவனம் !
ெவய ல் ேநரங் கள் ல தண்ண வ டக் டா . ெச ேயாட
அ பாகத் ல ேதங் காய் மட் ைடைய அ க் க ெவச் தண்ண
ஊத் னா, ெராம் ப ேநரம் ஈரப்பதம் இ ந் ட் ேட இ க் ம் .
இயற் ைக ைறய ல ெப ம் பா ம் ச்ச கள் வரா .
அப்ப ேய வந் தா ம் , ேவப்ெபண்ெணய் , காத ேசாப்
கைரசைலத் ெதள ச்சா ேபாய ம் . ெச கள் , காய் கற க்
கழ கைள ெச க க் டாக் கா ேபாட் ெவச்சா வளர்சச
்
நல் லா இ க் ம் .
அம ர்த மார
‘‘என் ேனாட ஓய் ேநரம் ெமாத் த ம் இந் த ெச ,
ெகா கேளாடதான் . அதனால என் மன எப்ப ம் இளைமயாேவ
இ க் . வட் க் வர்றவங் க க் ம் இயற் ைக ைறய ல
வ ைளஞ் ச காய் கற , பழம் ெகா க் ம் ேபா , மன க்
ெராம் ப சந் ேதாஷமா இ க் ’’ என் றார் கம் ந ைறந் த
ர ப்ேபா !
19
www.FB.com/TamilBooksLK
ப ேரமலதா
ரக ரகமா காய் கற கள் !
தர் ம ள , ெவண்ைட, தக் காள , ேகரட் , பன் ஸ், வ தைல,
கத் த ர , சீ ன அவைர, ேகாழ அவைர, சண பல வைக
காய் கற கள் இ க் . மரவள் ள க் க ழங் , ைவக் க ழங் , ச
க ழங் , ேசைனக் க ழங் , காய் ச்ச ல் க ழங் க ழங் க ம்
ந ைறய இ க் . வட் ல வர்ற கழ நீைரேய ெச க க் க்
ெகா த் டேறன் . எனக் கான இைளப்பா தல் இந் தத்
ேதாட் டம் தான் . ெதாடக் கத் த ல் நான் ெகாஞ் சம் ண்டா
இ ப்ேபன் . டேவ, அலர்ஜ ெதாந் தர ம் இ ந் ச் . ச ன் னதா
ைக வந் தாக் ட ம் மல் வந் ம் . ேதாட் டம் ேபாட் த் த
வர ஆரம் ப ச்ச ம் , என் ேனாட உடல் எைட ைறஞ் ச் .
க் க இயற் ைகய ல் வ ைளந் த காய் கற கைளச்
சாப்ப டறதால... அலர்ஜ ப ரச்ைன ம் ஓ ச் . ஊ க் காக
இல் லாட் டா ம் , நம் ம ஆேராக் க யத் க் காகவாவ
ஒவ் ெவா த் த ம் வட் த் ேதாட் டம் கட் டாயம் ேபாட ம் ’’
என் ேவண் ேகாள் ைவத் தார் ன் னைகேயா !
ச்ச கைளக் கட் ப்ப த் ம் பல பய ர் ைற..!
ைறயா வட் த் ேதாட் டம் அைமச்சா, வ ஷம் ம்
மக ல் பார்க்கலாம் . ஒேர மாத ர யான காய் கற கைள
வர ைசயா நடாம... ேவ பய ர்கைள ம் கலந் நட ம் .
ெச க் ச் ெச ஒ அ , வர ைசக் வர ைச அ
இைடெவள இ க் க ம் . இதனால, ச்ச கைளக்
கட் ப்ப த் தலாம் .
அைர அ க் த் ேதாண் கால் க ேலா ெதா உரம் ேபாட்
ெச கைள நட ம் . எந் த காய் கற யா இ ந் தா ம் ,
பராமர ப் ஒண் தான் . ெதா உரம் , கடைலப் ப ண்ணாக் ,
ேவப்பம் ப ண்ணாக் , எ ம் த் ள் எல் லாத் ைத ம் கலந்
ெவச் க் க ம் . ெரண் வாரத் க் ஒ தடைவ ஒவ் ெவா
ெச க் ம் இந் தக் கலைவய ல ஒ ப அள க் வ ம் .
பலவனமா இ க் ற ெச க க் க் தலா ெகா க் கலாம் .
20
ெக தமன்
இயற் ைகய ல் வ ைளஞ் ச ெநல் ைல அைரக் கற க் காகேவ,
2002--ம் வ ஷம் தன ைரஸ் ம ல் ஆரம் ப ச்ேசன் . அத ல் லாம,
இயற் ைக வ ைளெபா ள் கைள மத ப் க் ட் ம் வ த் ட்
இ க் ேகன் . ெராம் ப நாளா ெமனக் ெகட் கன் ன யா மர
மாவட் டத் ேதாட தல் இயற் ைக, பாரம் பர ய உணவகத் ைத ம்
த றந் ட் ேடன் ’’ என் ன் ைர ெகா த் த ெக தமன்
ெதாடர்ந்தார்.
‘‘இந் த மாவட் டம் , ஒ காலத் ல ெதன் த வ தாங் ர்
சமஸ்தான கட் ப்பாட் ல் இ ந் ச் . அப்ேபா இைத ‘நாஞ் ச ல்
நா ’ ெசால் வாங் க. நாஞ் ச ல் னா, ‘கலப்ைப’ அர்த்தம் .
தம ழகத் த ன் ெநற் களஞ் ச யமா தஞ் சா ர் இ க் கற மாத ர ,
த வ தாங் ர் சமஸ்தானத் ேதாட ெநற் களஞ் ச யம் நாஞ் ச ல்
நா .
இந் தப் ப த ய ல் கட் ச் சம் பா, அ பதாம் ைவ,
ெகாச்ச ச் சம் பா ந ைறய பாரம் பர்ய ரகங் கைள அந் தக்
காலத் ல சா ப ெசய் த க் காங் க. இன் ன க் இந் தப்
ப த ய ல் ெநல் வ வசாயேம ைறஞ் ேபாய் , ந லங் கள் லாம்
வட் மைனகளா மாற ப்ேபாச் . சமஸ்தானத் க் ேக ெநல்
ெகா த் த நாஞ் ச ல் நா , இன் ன க் ெசாந் தத் ேதைவக் ேக
ைகேயந் ற ந ைலைமக் வந் ச் . அதனால, இந் தப்
ப த ய ல த ம் ப ம் பாரம் பர்ய ரகங் கைள ந ைறய உற் பத் த
பண்ண ைவக் க ம் க ற தான் என் ேனாட ஆைச.
பாரம் பர்ய ெநல் சா ப ைய ஊக் கப்ப த் ற க் காகத் தான் ,
கைடக் ப் ப ன் னா , 130 ச ர அ ய ல கட் ச் சம் பா, அ பதாம்
ைவ ரகங் கைள நட ெசஞ் க் ேகன் . ப ளாஸ் க் பாய்
வ ர ச் அ ல ளத் மண்ைணக் ெகாட் தான் வயைல தயார்
ெசஞ் ேசன் . கட் ச் சம் பா... 135 நாள் பய ர். அ பதாம் ைவ...
60 நாள் பய ர். ளத் மண்ண ல் இயல் பாகேவ
ண் ய ர க ம் , பாக் ர யாக் க ம் ந ைறய இ க் கறதால,
ெதா ரம் ட ேபாடல.
www.FB.com/TamilBooksLK
ஏ அங் லம் இைடெவள !
ஒவ் ெவா பாத் த ய ம் கீ ைர நாற் கைள நட ெசய் ய
ேவண் ம் . வர ைசக் வர ைச, ெச க் ச் ெச ஏ அங் லம்
இைடெவள இ க் க ேவண் ம் . கீ ைரக் த் தண்ணீர ் ம க ம்
அவச யம் என் பதால் , ெச ம் பாக தண்ணீர ் கட் ட ேவண் ம் .
நட ெசய் த 7--ம் நாள் 250 ம ல் மீ ன் அம லக் கைரசைல
பத் ட் டர் தண்ணீர ல் கலந் ெதள க் க ேவண் ம் . மீ ன்
க வ யத் தண்ணீைர ஒ நாள் அப்ப ேய ைவத் த ந் ,
ம நாள் சர பங் தண்ணீர ் கலந் , ெச கள் மீ வாரம் ஒ
ைற ெதள க் க ேவண் ம் (கன் ன யா மர ப த ய ல் மீ ன்
ப ரதானமான உண என் பதால் , மீ ன்கைளக் க வய
தண்ணீைர இவர் இ ெபா ளாகப் பயன் ப த் க றார்.
அைனவ க் ம் இ சாத் த யம ல் லாத வ ஷயம் என் பதால் ,
பத ைனந் நாட் க க் ெகா ைற மீ ன் அம லத் ைதத்
ெதள த் க் ெகாள் ளலாம் ).
நட ெசய் த 15--ம் நாள் ைகப் ச்ச வ ரட் (பார்க்க,
ெபட் ச் ெசய் த ) ெதள த் தால் ... ச்ச கள் அண்டா . இவற் ைற
மட் ம் ெசய் தாேல ேபா ம் , நாற் நட ெசய் த
இ பத் ைதந் நாட் கள ல் கீ ைர அ வைடக் த் தயாராக வ ம் .
சா ப பாடத் ைத த் த ேசவ யர் ெதாடர்ந் , ‘‘நா ெசன் ட்
ந லத் ல ைறச் ெவச்சா ம் 1,000 கட் கீ ைர க ைடக் ம் .
ஒ கட் ஆ பாய் க் வ ற் பைனயா . த ட் வ ைள
சந் ைதய லதான் கீ ைரைய வ த் க் க ட் க் ேகன் . வ ைதச்
நாத் வளர்ற க் 25 நாள் , நாத் நட ெசஞ் சப்பறம் கீ ைர
அ வைடக் 25 நாள் ங்க றதால, நாத் ப் பா ற க் தன யா
இடம் ஒ க் க ெவச் க் க ம் . நாத் ைத எ த் நட் ட உடேனேய
அ த் த நட க் நாத் பாவ வ ட் ட் டா ெதாடர்ந் மாசா
மாசம் கீ ைர அ வைட பண்ண வ மானம் பாக் க ம் ’’
என் றார் உற் சாகமாக.
23
www.FB.com/TamilBooksLK
உழவ ல் உடன் பா இல் ைல!
‘‘வ மானத் க் காக வ வசாயம் ெசய் றைதவ ட ம் பத்
ேதைவக் வ ைளய ெவச்சா ேபா ம் ெசஞ் ேசாம் . நான்
ஒ த் தன் மட் ேம வ வசாய ேவைலகைளச் ெசய் ற க்
வசத யா, கால் ஏக் கர் இடத் ைத வ ைலக் வாங் க ேபார் ேபாட்
வ வசாயத் ைத ஆரம் ப ச்ேசன் . ஏற் ெகனேவ ரசாயன வ வசாயம்
ெசய் த ட் ந் த ந லம் கறதால, ெகாஞ் சநாள் ம் மா ேபாட்
வச்ச ந் ேதன் . உழ ஓட் ற ல எனக் உடன் பா
இல் லாததால, 50 டன் ளத் வண்ட ம் , 25 டன் சாண
எ ம் அ ச்ச , நல் லா மக் க வ ட் ேடன் . சர யா ெரண் மாசம்
கழ ச்ச , மைழ ெபஞ் ச ம் ... சா ப ையத் ெதாடங் க ட் ேடன் .
நான் ஆைசப்பட் ட மாத ர ேய இந் த கால் ஏக் கர் ந லத் ைத ம்
கா மாத ர மாத் த ய க் ேகன் . இப்ப என் க ட் ட 75 வாைழ, 80
காய் கற ச் ெச கள் , ஐந் வைகயான காய் கற க் ெகா கள் , 3
பாத் த ய ல் கீ ைர, 12 வர , 8 ச ல் வர் ஓக் , 10 ேராஸ் ட் , 150 ர்
ேகா 3 ல் , ஒ ெசன் ட் ல ங் க ல் , 2 எ ம ச்ைச, 4 மா, பலா,
சப்ேபாட் டா, ெதன் ைன, பப்பாள , ெநாச்ச , ங் கன் , பநார ய ல
தலா ஒ மரம் , 2 மைலேவம் மரங் க ம் , ஒ கறைவ மா ம்
இ க் ’’ என் பட் யல் வாச த் தவர், கால் ஏக் கர் ந லத் த ல் பல
பய ர்கள் சா ப ெசய் ம் ைறகைளப் பற் ற ெசால் லத்
ெதாடங் க னார் பாடமாக!
www.FB.com/TamilBooksLK
24
ப ரம ஆன பாட் !
இந் தப் பக் கத் ல ெகா ெவள் ளாைம அத கம் . ஆனா, பந் தல்
அைமக் கற க் 50 ஆய ரத் க் பக் கமா ெசல ப க் ம் .
அதனால, அந் த ெவள் ளாைமய ல நான் அத கமா ஆர்வம்
காட் டல. இ ந் தா ம் அந் த ெவள் ளாைமைய ெசய்
பார்க்க ம் ஒ ஆர்வம் உள் க் ள் ள இ ந் .
கம் ம யான இடத் ல, ெகாைறஞ் ச ெசல ல இைதச் ெசய் ய
மா ேயாச ச்சப்பதான் ... ‘பாட் ைற’ ஞாபகத் க்
வந் த ச்ச .
ச ன் ன வய ல எங் க பாட் , வட் ஓரத் ல ெசாைரக் ெகா ய
நட் ைரேமல ஏத் த வ வாங் க. ைரேமல காய் கள்
இ க் ம் . நாங் க அந் த வட் க் ள் ளேய ய ப்ேபாம் . இைத
ஏன் ந லத் ல ெசய் பார்க்கக் டா ேதாண ச்ச . என் ேனாட
ெரண்டைர ஏக் கர் ந லத் ல, ஒ ைச இ க் . அ க் ப்
பக் கத் ல ெரண் ெசன் ட் ந லத் ைத ம் மாேவ வ ட்
ெவச்ச ந் ேதன் . அந் த இடத் த ேலேய ‘பாட் ைற’
ெவள் ளாைமையச் ெசய் யலாம் இறங் க னப்ப எனக் க்
க ைடச்ச தான் ப ரம பந் தல் ங் கற வ த பந் தல் .
அவைர, த ராட் ைச, பர்க்கன் , டைல, பாகல்
எல் லாவ தமான பந் தல் ெவள் ளாைமைய ம் இந் த ப ரம
பந் தல் லமா ெசய் யலாம் . ைறஞ் ச இடத் ல மடங்
வ மானம் க ைடக் கறேதாட, உைழப் ம் ைற . இந் த
ைறய ல பந் தல் அைமக் க, 5,000 பாய் வைரதான் ெசல .
ஒ தடைவ அைமச்ச ட் டா... ைறஞ் ச பத் வ ஷத் க் ப்
ப ரச்ைன இல் ல. நைட ைறய ல ெரண் ெசன் ட் இடத் ல
க ைடக் ற மக ைல, ப ரம பந் தல் ைறய ல் ஒ ெசன் ட்
இடத் லேய எ க் கலாம் ’’ என் நம் ப க் ைகயாகப் ேபச யவர்,
ெதாழ ல் ட் ப ரீத ய லான வ ஷயங் கைள பாடமாகப் ப த் தார்.
ப ரம பந் தல் தயார ப்ப எப்ப ?
ற ப்ப ட் ட ந லப்ப த ையத் ேதர்ந்ெத த் , 21 அ க் 21 அ
அளந் ெகாண் , ஒவ் ெவா ைலய ம் க ங் கல்
ண்கைள நடேவண் ம் . ஒவ் ெவா க் ம் இைடய ல் ,
இன் ெனா ண் ேதைவப்ப ம் . ெமாத் தம் எட் ண்கள்
(நைட ைற பந் த க் அைமக் ம் ஒ கல் ண்கள ல் பாத
அள இ ந் தால் ேபா மான என் பதால் , நைட ைறய ல்
பயன் ப த் தப்ப ம் கல் ண்கள் நான் க ைன வாங் க , இரண்
இரண்டாக ெவட் க் ெகாள் ளலாம் ). இப்ேபா க ைடத் த க் ம்
ச ரமான பாகத் த ன் ைமயத் ைதக் கணக் க ட் , அந் த இடத் த ல்
15 அ உயர இ ம் க் ழாய் ஒன் ைற நடேவண் ம் . அத ல் ஒ
ஆள் ேமேல ஏற இறங் வதற் வசத யாக க் க்
கம் ப கைளப் ெபா த் த க் ெகாள் ள ேவண் ம் . பக் கவாட் ந்
வ ம் கம் ப கைள இ த் க் கட் ம் வைகய ல் ழாய ன்
உச்ச ய ல் ச ரமான இ ம் த் தகைட ம் ெபா த் த க் ெகாள் ள
ேவண் ம் .
ேவ ச்சாம
எட் ண்கள ல் இ ந் ம் கம் ப கைளக் கட் , 60 கர
ேகாணத் த ல் இ ம் க் ழாய ன் உச்ச ய ல் அவற் ைறக்
கட் டேவண் ம் . ஒ ஆள் , ன ந் உள் ேள ெசன் வ வதற்
ஏற் றாற் ேபால் இைடெவள வ ட் , மற் ற ப த கள்
அைனத் ைத ம் க் க் கம் ப ேபாட் , நன் றாக கட் வ ட
ேவண் ம் . நான் சம பக் க க் ேகாண வ வத் த ல் ப ரம
பந் தல் தயார்.
ஆவண ப் பட் டம் அேமாகம் !
பந் த ன் நான் ைலகள ம் ன் அ நீளம் , அகலம் ...
இரண் அ ஆழம் ெகாண்ட ழ ெய த் , மக் க ய ெதா
உரத் ைதப் ேபாட் , வ ைதகைள நட ெசய் ய ேவண் ம் .
அவைரையப் ெபா த் தவைர (ேவ ச்சாம ‘அவைர’
ேபாட் க் க றார்) பல பட் டத் த ம் நடலாம் . ஆனால் , ஆவண ப்
பட் டம் தான் நல் ல . இந் தப் பட் டத் த ல் நட ெசய் தால் ,
இரண் மாதத் த ல் காய் கைள எ க் கலாம் . ெகா ேவைல ம்
ைற . அத க காய் ப க் ம் . மாச ய ல் நட ெசய் தால் , காய்
எ க் க நான் மாதங் களா ம் . ேவைலப்பா அத கம் . ஆனால் ,
காய் க் வ ைல அத கமாக க ைடக் ம் .
ஆவண ய ல் நட ெசய் தால் , ரட் டாச ய ல் பந் தல் க் க
ெகா அைடத் க் ெகாள் ம் . எ பதாவ நாள ல் காய்
பற ப் க் த் தயாராக வ ம் . ப ரம பந் தல் ைறய ல்
ெகா க க் நல் ல காற் ேறாட் டம் க ைடப்பதால் ேநாய் த்
தாக் தல் ைறவாகேவ இ க் ம் . ஏதாவ ேநாய்
தாக் க னா ம் மஞ் சள் ெபா , சாம் பல் இரண்ைட ம் கலந்
ஊறைவத் ைகத் ெதள ப்பான் லமாக அ த் தால் ேபா ம் ,
கட் க் ள் வந் வ ம் .
பட் ட ம் அ வைட ம் !
ேகாழ அவைர, ெபல் ட் அவைர, பட் ைட அவைர என
அவைரய ல் பல வைககள் உள் ளன. ந லப்பரப்ப ம் , மைலப்
ப த கள ம் இைவ பய ர டப்ப க ன் றன. அைனத்
மாதங் கள ம் நட ெசய் யலாம் என் றா ம் , ஆவண ப்
பட் டம் தான் ச றந் த . இந் தப் பட் டத் த ல் ந ம் ேபா ெகா
ேவகமாக வளர்ந் , இரண் மாதத் த ல் மக ல் ெகா க் ம் .
இ ேவ மாச ப்பட் டமாக இ ந் தால் , ெகா வளர்வதற்
நான் மாதங் கள் ஆ ம் . அவைரையப் ெபா த் தவைர
பட் டத் க் ஏற் ப அ வைட காலம் மா ம் . ச த் த ைரப் பட் டம்
என் றால் , 110 நாட் கள ல் அ வைட ஆரம் ப க் ம் . ைவகாச
கைடச அல் ல ஆன ய ல் அைம ம் பட் டத் க் 100 நாட் கள் ,
ஆ ப் பட் டத் க் 90 நாட் கள் , ஆவண அல் ல ரட் டாச ப்
பட் டத் க் 70 நாட் கள் , மாச ப் பட் டத் க் 120 நாட் கள் என்
அ வைட அைம ம் .
மாலத
வ ைதக் ம் சமயமாகப் பார்த் , இரண் ஆட் க் ட் கைள
1,500 பாய் க் வாங் க வ ட் டால் , அ வைட ம் சமயத் த ல்
ஒவ் ெவான் ம் இரண்டாய ரம் பாய் வைர வ ைலேபா ம் . 15
பாய் வ ைலய ல் , நாட் க் ேகாழ க் ஞ் கள் ஐந் வாங் க
வ ட் டால் , ஆ மாதத் த ல் ஒவ் ெவான் ம் ஒன் றைர க ேலா
அள க் வளர்ந் வ ம் . க ேலா 100 பாய் வதம் வ ற் றால் 750
பாய் க ைடக் ம் . இந் த ஆ மாதத் த ல் ேகாழ கள் லமாக
ைறந் த 50 ட் ைடகள் க ைடக் ம் . நாட் க் ேகாழ ட் ைட 5
பாய் என் வ ைல ேபா ம் . இதன் லம் 250 பாய்
வ மானம் க ைடக் ம் என் தன் ைடய ப ரம
வ வசாயத் ைதச் ச லாக த் ச் ெசால் ம் ேவ ச்சாம ,
‘‘வட் க் ப் பக் கத் ல ம் மா இ க் கற ஒ ெசன் ட்
ந லத் ைத சர யா பராமர ச்சா... வ ஷத் க் 7,500 பாய்
வைரக் ம் வ மானம் பார்க்கலாம் . நகரத் ல
ய க் கறவங் க ம் ட, வட் க் ப் பக் கத் ல ஒ ெசன் ட்
இடம் இ ந் தா இைதச் ெசய் யலாம் . பந் த க் ள் ள இ க் கற
ந ழைலப் பயன் ப த் த ஆ , ேகாழ வளர்க்கற ேதாட, பரப்
அத கமா இ ந் தா பந் த க் ந ல ழ எ த் அேசாலா,
மீ ன் இைதெயல் லாம் ட வளர்க்கலாம் ” என் தல்
ேயாசைனகைள ம் ெசால் த் தார்.
நைட ைற பந் தைல ம ஞ் ம் ப ரம !
நைட ைறய ல் உள் ள பந் தல் ைறய ல் அவைரக் காய்
சா ப ெசய் வ க றார் இேத ஊைரச் ேசர்ந்த ேபாஸ்.
அவர டம் ேகட் டேபா , ‘‘ஏற் ெகனேவ பந் தல் வ வசாயம்
நடந் க் க ட் க் கற 15 ெசன் ட் ந லத் ைதக் த் தைகக்
எ த் த க் ேகன் . ந லத் ைத உ பார் ப ச்ச , ஒன் றைர அ
இைடெவள ய ல வ ைதைய நட ம் . வர ைசக் வர ைச பத் த
இைடெவள ேதைவ. ஆவண ய ல நட் டா ஐப்பச ய ல காய்
வந் ம் . நா நாைளக் ெகா தண்ண கட் னா ேபா ம் .
ெகா ைளச்ச ம் ஊற ெவச்ச கடைல ண்ணாக் ைக (10
க ேலா) தண்ண ய ல கலந் வட ம் . 25 நாள் ல பந் தல் ெகா
ஏற ன ம் காம் ப்ளக் ஸ் உரம் பத் க ேலாைவ தண்ண ய ல
கலந் வ ேவன் . இைடய ல ர யா ஒ பத் க ேலாைவ
தண்ண ய ல கலந் வ ேவன் . ஐப்பச ய ல ஆரம் ப ச்ச ைத
வைரக் ம் , ந ைறய காய் க ைடக் ம் . அ க் ப் ப ற ைறய
ஆரம் ப ச்ச ம் . ஒ எ ப் க் 100 க ேலா காய் வைரக் ம் வ .
ெமாத் தமா ேசத் தா சராசர யா 2,000 க ேலா வைரக் ம்
க ைடக் ம் . சராசர வ ைல பத் பாய் க் ேபாட் டா ம்
இ பதாய ரம் க ைடக் ம் . ெவள் ளாைமச் ெசல 5 ஆய ரம்
பாய் ... த் தைக பங் 5 ஆய ரம் பாய் ேபாக, 10 ஆய ரம்
பாய் வ ம் ப க ைடக் ம் ’’ என் ெசான் னார் ேபாஸ். இ 15
ெசன் ட் ந லத் த ல் க ைடக் ம் வ ம் ப . ஆனால் ,
ேவ ச்சாம ேயா... ஒ ெசன் ட் ந லத் த ேலேய க ட் டத் தட் ட
எட் டாய ரம் பாய் ( தல் ஆண் தவ ர) வ மானம் பார்க்க றார்
ப ரம ைறய ல் . இைதத் தான் , ‘‘சாதாரண பந் தல்
வ வசாயத் ைதவ ட, ப ரம ைறய ல மடங் லாபம்
பார்க்க ம் ’’ என் அ த் ச் ெசால் க றார் ேவ ச்சாம .
ேபாஸ்
ஆக, ச ற ய அளவ லான இடம் ைவத் த ப்பவர்க க்
ெசமத் ைதயாகேவ ைகக் ெகா க் க ற ப ரம பந் தல் !
ெசன் ைனய ல் த ராட் ைச!
மா த் ேதாட் டத் த ல் காய் கற கைள வ ைளய ைவத் வ ம்
ேமடவாக் கத் ைதச் ேசர்ந்த மாலத , “என் வட் க் ன் னா
‘ப ரம ’ வ வ ல் காய் கற த் ேதாட் டத் ைத அைமச் க் ேகன் .
ச்ச த் தாக் தைலக் கட் ப்ப த் த ேகாழ கள் , றாக் கைள
வளர்க்க ேறன் . அேதாட கழ கைள ம் உரமாக
பயன் ப த் த க் க ேறன் . ேதாட் டத் த ல் ச வப் வண் இ ந் தா,
ெவள் ைள மா ச்ச கள் கட் ப்ப த் தப்ப ம் . தட் டப்பய ,
காராமண வளர்த்தால் ச வப் ச்ச கள் தானாகேவ வ ம் ” என் ற
தகவல் கேளா ெதாடங் க யவர்,
www.FB.com/TamilBooksLK
25
ெந ம் பந் தல் !
www.FB.com/TamilBooksLK
சா க் ள் இரண்ட க் இரண்ட இைடெவள ய ல் பாகல்
வ ைதகைள, ழ க் இரண் வதம் வ ைதக் க ேவண் ம் . உய ர்
தண்ணீர ் வ ட் ட ப ற , நான் நாட் க க் ஒ ைற தண்ணீர ்
பாய் ச்ச ேவண் ம் . 30-ம் நாள ல் ெகா வரத் ெதாடங் க ய ம்
பந் த ல் ஏற் ற வ டேவண் ம் . ெமாத் தம் 16 சா க் 16
ெந ம் பந் தல் கள் , பச்ைச ரய ல் ேபால நீண் ந ற் ம் பய ர ன்
காலம் 140 நாட் கள் . 20 நாள் ல, 40 நாள் ல ெரண் தடைவ
கைள எ க் க ம் . 60--ம் நாைளக் ப் ப ன் ன ெகா ெயல் லாம்
ஏகத் க் ம் படர்ந் , காய் பரவலா காய் ச்ச த் ெதாங் ம் . 60
நாள ல் அ வைடக் த் தயாராய ம் . அத ந் 80 நாைளக்
காய் ப் இ க் ம் . வாரம் ெரண் தடைவ பற க் கலாம் .
27
கழ நீர ல் காய் கற சா ப !
www.FB.com/TamilBooksLK
29
அழ த் ேதாட் டம்
அழ த் ேதாட் டம் அைமக் க வ ம் பவர்க க்
ேகாயம் த் ர ல் உள் ள தம ழ் நா ேவளாண்ைமப் பல் கைலக்
கழகத் த ல் ெசயல் பட் வ ம் மலர யல் மற் ம் ந லம்
எழ ட் ம் ைறய ல் ஆேலாசைன வழங் க வ க றார்கள் .
ெதாடர் க் :
ேபராச ர யர் மற் ம் தைலவர்
மலர யல் மற் ம் ந லம் எழ ட் ம் ைற,
ேதாட் டக் கைல மற் ம் ஆராய் ச்ச ந ைலயம் ,
தம ழ் நா ேவளாண்ைமப் பல் கைலக் கழகம் ,
ேகாயம் த் ர் - 3.
ெதாைலேபச : 0422 - 6611230