www.FB.

com/TamilBooksLK
பத ப் ைர
காய் கற க க் காக நம் ன் ேனார்கள் ெபர ய அளவ ல்
ெசல ெசய் த இல் ைல. ஆனால் , இன் கண சமான
ெதாைகய ல் ைறந் த அள காய் கற கைள வாங் ம்
ந ைலதான் உள் ள . காரணம் , காய் கற கள ன் வ ைல நா க்
நாள் உயர்ந் ெகாண்ேட ேபாவ தான் . இத ல் ெவங் காய
வ ைலதான் அ க் க கர்ேவாைர ெவலெவலக் க ைவக் க ற .
இயற் ைக வ ஞ் ஞான நம் மாழ் வார் அவர்கள் , ‘வட் ன்
ேதாட் டத் த ல் ஒ எ ம ச்ைச மரம் , ஒ ெகாய் யா மரம் , ஒ
தக் காள ச் ெச , ஒ கத் தர ச் ெச , ஒ வாைழ மரம் என
வளர்த்தால் எந் த மன த ம் ஒ நா ம் பட் ன ேயா
ப க் கமாட் டான் ’ என் ெசால் வார். நம் மாழ் வார ன் ரைல
எத ெரா க் க ற இந் த ல் .
‘அ க் மா வ கள ல் வச ப்பவர்கள் ஜன் னேலாரங் கள் ,
பால் கன ேபான் ற இடங் கள ல் ெச கைள வளர்க்கலாம் ;
தன வ உள் ளவர்கள் , ெமாட் ைட மா கள ல் மண் ெதாட் கள் ,
ப ளாஸ் க் ைபகள் லம் வளர்க்கலாம் ; வாடைக வ கள ல்
உள் ளவர்கள் , காம் ப ண்ட் வர்கள ல் கீ ைரகைள வளர்க்கலாம் .
ேவ ேபான் படல் அைமத் , அத ல் ெகா வைக பய ர்கைள
சா ப ெசய் யலாம் . வட் ைடச் ற் ற கா இடம் இ ப்பவர்கள் ,
ேநர யாக மண்ண ல் வ வசாயம் ெசய் யலாம் ’ - இப்ப
இடத் த ற் ஏற் ப என் ெனன் ன வளர்க்கலாம் என் பைத
வ ளக் க ற இந் த ல் .
வட் த் ேதாட் டம் அைமப்பதன் லமாக, மாதந் ேதா ம்
காய் கற க க் ச் ெசலவ ம் ெதாைகைய கண சமான
அள க் க் ைறக் கலாம் . வட் த் ேதாட் ட ெச , ெகா கைளப்
பராமர ப்பதால் உடல் உைழப் மட் மல் லாமல் , மன க் ம்
இதம் ேச ம் .
இல் லங் கள் ேதா ம் ேதாட் டம் அைமத் , உள் ளத் க் ம்
உட க் ம் உற் சாகம் ஊட் ங் கள் !
உள் ேள...
ஏன் ேவண் ம் ..? வட் த் ேதாட் டம் மா த் ேதாட் டம்
1. மா த் ேதாட் டம்
2. பைழய சாக் கள ம் சா ப ெசய் யலாம்
3. மண்!
4. வட் த் ேதாட் டத் த ல் வளர்க்க ஏற் ற ெச கள்
5. அ பவேம ஆசான் !
6. என் ேகள் வ க் ெகன் ன பத ல் ?
7. ஆேராக் க யத் ைத உ த ப்ப த் ம் ெமாட் ைடமா
காய் கற
8. உண க் காய் கற ... ம ந் க் ைககள் !
9. 600 ச ர அ ... 300 க ேலா... மா ய ல் வ ைள ம் பன் னீர ்
த ராட் ைச
10. ஆய ரம் ச ர அ ய ல் 50 வைகயான தாவரங் கள்
11. 1,500 ச ர அ ய ல் ஆண் க் க காய் கற !
12. மா த் ேதாட் டத் க் கான ேகாைடக் கால பராமர ப் !
13. உர த் ேதாட் டம் !
14. அ க் மா த் ேதாட் டம் !
15. வட் க் க் காய் கற ... உட க் ப் பய ற் ச ...!
16. மன ந ம் மத க் மா த் ேதாட் டம் !
17. பளபள தர் ம ள ... தளதள தவச க் கீைர...
18. 1,500 ச ர அ ய ல் 50 வைக பய ர்கள் ...
19. ஊ க் காக ேவண்டாம் .. நமக் காக ேவண் ம்
20. றக் கைடத் ேதாட் டம் !
21. றக் கைடய ல் பாரம் பர்ய ெநல்
22. 10 ெசன் ட் ... 100 பய ர்
23. ‘காண ந ல ேவண்டாம் .. கால் காண ேய ேபா ம் !
24. ப ரம ட் பந் தல் ... ப ரமாதமான ‘ப ரம ’!
25. ெகாட் டாரப் பந் தல் ... கைழக் த் தா ய ன் கய ேபால!
26. ெந ம் பந் தல்
27. நம் மாழ் வார ன் இ ம பாத் த
28. கழ நீர ல் காய் கற சா ப !
29. அர அ வலகங் கள ல் ைரத் ேதாட் டம் !
30. ள யலைற... சைமயலைற நீர ம் ெச வளர்க்கலாம்
31. மா த் ேதாட் டம் ... ‘நீங் கேள ெசய் பா ங் கள் ...!’
32. மா த் ேதாட் டம் ... பய ள் ள கவர கள் !
 ஏன் ேவண் ம் ...? வட் த் ேதாட் டம்
மா த் ேதாட் டம்

‘‘பந் த ேல பாவக் கா.. ெதாங் த ேடாலாக் கா’’ நாற் ப

வயைதக் கடந் தவர்கள ன் ந ைன அ க் கள ல் ப ந்
க டக் ம் ச வயத ல் வ ைளயாண்ட வ ைளயாட் க ம் ,
பாடல் க ம் மறக் க யாதைவ. இன் ைறக் 30
ஆண் க க் ன் வைர, க ராமங் கள ல் வ கள் ேதா ம் ,
பந் த ம் , றக் கைடகள ல் காய் கற க ம் இல் லாத வ கைள
பார்பப
் அர . பந் தல் மீ ப வத் க் ஏற் றவா ஏதாவ
ஒ ெகா வைக காய் கற ெச ந ச்சயம் இ க் ம் . அதற் ம்
வாய் ப்ப ல் லாதவர்கள் , வட் ைரகள ல் ட ெகா கைள
ஏற் ற வ ட் இ ப்பார்கள் . அ ப் சாம் பைலத் வ, ச்ச ,
ேநாய் கைள வ ரட் , சாணத் ைத ம் , சைமயலைற கழ கைளக்
ெகாட் ம் வளர்க்கப்பட் ட காய் கற கள் ஆேராக் க யத் ைத அள் ள
அள் ள க் ெகா த் தன. ஆனால் , த ண்ைணக ம் ,
றக் கைடக ம் வழக் ெகாழ ந் த ப ன் , கைடகள ல்
காய் கற கைள வ ைலக் வாங் ம் ந ைல ஏற் பட் ட . அப்ப
வாங் ம் காய் கற கள் வ ஷம் (ரசாயன உரம் ) ெதள த் வ ைளய
ைவக் கப்பட் டதாக இ ப்பதால் , எண்ண லடங் கா ேநாய் கைள
மந் ெகாண் அைலக ற எண்சான் உடம் .
அந் தக் காலத் த ல் ழந் ைதக க் அத கம் வ ம் ேநாய்
இரண் தான் . ஒன் வய ற் வ , மற் ெறான் காய் ச்சல் .
வய ற் வ க் ஓமத் த ரவம் என் ற ஓமம் நீர் ெகா ப்பார்கள் ,
காய் ச்ச க் பற் ேபா வார்கள் , ேநாய் சர யாக வ ம் .
அத ம் சர யாகாவ ட் டால் தான் ம ந் க் கைடையத் ேத
நகரங் க க் ஓ வார்கள் . மன தர்கள் ஆேராக் க யமாக
இ ந் ததால் , ம ந் க் கைடகள் அங் ெகான் ம்
இங் ெகான் மாகத் தான் இ ந் தன. ஆனால் , வ ஷம் ெதள த் த
வ ைளெபா ட் கள ன் பயன் பா அத கர த் ததன் காரணமாக,
நாெளா ேநா ம் , ெபா ெதா ம ந் மாக அற கமாக க்
ெகாண்ேட இ க் க ன் றன. க் க ராமத் த ல் ட இரண் ன்

www.FB.com/TamilBooksLK
ம ந் க் கைடகள் ைளத் வ ட் டன.
‘எல் லாம் சர , ேபான ேபாகட் ம் ...இன யாவ ..’ என் ற
தவைறத் தாண் ப் ேபா ம் சமாள ப் மனந ைல டன் ,
ஆேராக் க யத் ைத த ம் பப் ெபற அ த் த கட் டத் ைத ேநாக் க நகர
ேவண் ள் ள . வங் ம் இடத் த ல் வ தான் வட் டம் .
மன த வாழ் க் ைக ம் அப்ப த் தான் . ‘ஓல் ட் இஸ் ேகால் ட் ’
என் பார்கள் . உண்ைமதான் , நவன கத் த ன் ராஜபாட் ைடய ல்
அற வ யல் காட் ம் வழ ய ல் நைடேபாட் டா ம் , அந் த
அற வ ய க் அ ப்பைடயாக இ ந் த ன் ேனார்கள அற
என் பைத ம க் க யா . நம் பாட் டன் கள் , தண்ணீர ் க் கப்
பயன் ப த் த ய ெகாட் டாங் ச்ச கைளத் தான் . க் கைடகள்
ைளத் த ப ற ம் , ெகாட் டாங் ச்ச கலாசாரம் இ ந் த .
அதற் ப் ப ன் , கண்ணா டம் ளர்..ப ளாஸ் கப், ேபப்பர் கப்..
என மாற க் ெகாண்ேட இ க் க ற . இந் த ந ைலய ல் ,
சமீ பகாலமாக ப ளாஸ் க் கப்க க் மாற் றாக ெகாட் டாங் ச்ச
பயன் பா அத கர த் வ க ற . இயற் ைக அங் கா கள ம் ,
சல உணவகங் கள ம் ஐஸ்க ரீம், ப் ஆக யைவ
ெகாட் டாங் ச்ச ய ல் ெகா க் க றார்கள் . ஆக, வட் டம் ெதாடங் க ய
இடத் ைத ேநாக் க நகர்க ற என் பைத ஒப் க் ெகாள் ளத் தான்
ேவண் ம் . அேத ந ைலதான் வட் த் ேதாட் டம் வ ஷயத் த ம்
நடக் க ற . க ராமங் கள ல் இயல் பாக நடந் த, ஒ ெசயைல
இன் ைறக் ஆச்சர யமாக பார்க்க ைவத் த க் க ற நவன
வாழ் க் ைக ைற. இ ந் தா ம் நம் ஆத த் ெதாழ ைல ெசய் ம்
ஆர்வம் ெப ம் பாலானவர்க க் இ ப்ப மக ழ் ச்ச யான
ெசய் த . வா ங் கள் ... வ கள் ேதா ம் ேதாட் டங் கள் ஆக் ேவாம் .
‘‘தங் கம் வ ைல ட ைற ..இந் த தக் காள வ ைல
ைறயேவ மாட் ேடங் ேத..!’’ என லம் ம் அள க்
ஆகாயத் த ல் இ க் க ற காய் கற கள ன் வ ைல. இதனால்
வ வசாய க க் ம் பலன ல் ைல.. கர்ேவா க் ம் பலன ல் ைல.
அத் தைன வ ைல ெகா த் காய் கற கைள வாங் க சைமத்
சாப்ப ட் டா ம் , அைவகள ல் ெதள க் கப்பட் க் ம்
வ ஷங் களால் வ தவ தமான ேநாய் கள் பர சாகக் க ைடக் க ற .
இத ந் தப்ப க் க வட் த் ேதாட் டங் கள் அைமத்
ேதைவயான காய் கற கைள இயற் ைக ைறய ல்
வ ைளவ ப்ப தான் ஒேர வழ . நாம் வா ம் இடத் த ல் நமக் த்
ேதைவயான காய் கற கைள உற் பத் த ெசய் ெகாள் வதன் லம்
நஞ் ச ல் லா காய் கற கைளப் ெபற ம் .
ஆேராக் க யத் ைதவ ட, இன் ைறக் நாம் அத க க் க யத் வம்
ெகா ப்ப காந் த ேநாட் க் த் தான் . வட் த் ேதாட் டம்
அைமப்பதன் லமாக, மாதம் ேதா ம் காய் கற க க் ச்
ெசலவ ம் ெதாைகைய கண சமாக ைறக் கலாம் . அைதேய
அத க பரப்ப ல் ெசய் ம் ேபா , நம ேதைவ ேபாக,
எஞ் ச யவற் ைற வ ற் பைன ெசய் வதன் லம் ஒ
வ வாைய ம் ெபற ம் . இைவ அத் தைனக் ம் ேமலாக,
உடல் உைழப் இல் லாமல் ேபான ழ ல் , வட் த் ேதாட் ட
ெச ,ெகா கைள பராமர ப்பதன் லம் உடல் உைழப்
மட் மல் லாமல் , மன ம் ந ைற ம் . இதனால் க ைடக் ம்
ஆனந் த அ பவத் க் வ ைல ந ர்ணய க் க யா .
அன் ம ெடட் ஆேராக் க யம் !
வட் த் ேதாட் ட வ வசாய ைற உலக அளவ ல் இன்
ப ரபலமாக வ க ற . க ச்சன் கார்டன் , ேஹாம் கார்டன் என பல
ெபயர்கள ல் அைழக் கப்பட் டா ம் , இ , வட் ன் கழ நீர ைனப்
பயன் ப த் த நம் ன் ேனார்கள் ெசய் வந் த றக் கைட
ேதாட் டத் த ன் ம வ வம் தான் . அன் ைறக் றக் கைடய ல்
ெசய் தைத இன் ைறக் மா கள ல் ெசய் க ேறாம் அவ் வள தான் .
மண் ெதாட் , ெகட் யான ப ளாஸ் க் சீ ட்டால் ைதக் கப்பட் ட
ைபகள் , பக் ெகட் கள் என நமக் லபமாகக் க ைடக் ம்
ெபா ட் கள ல் மண், மக் க ய கழ கள் , சாம் பல் , ேதங் காய் மஞ் ச
இைவகைளப் பயன் ப த் த வ ைதகைளத் வ , ேதைவயான
தண்ணீர ் ெகா த் காய் கற கள் , கீ ைரகைள வளர்க்கலாம் .
ற ப்ப ட் ட சீ ேதாஷ் ண ந ைலய ல் வள ம் கீ ைர, ெவங் காயம் ,
ெகாத் தமல் ேபான் ற ம தமான ெவப்பந ைல ேதைவப்ப ம்
பய ர்க க் ந ழல் வைல, அல் ல ந ழல் ல் கைள
அைமத் க் ெகாள் ளலாம் . ந ழல் வைல கம் ப கள ல் பாகல் ,
பர்க்கன் , டல் ேபான் ற பந் தல் காய் கற கைள மண்
ெதாட் கள ல் வ ைதத் படர வ டலாம் . இப்ப ைரய ல்
காய் த் தைவகைள மா கள ல் காய் க் க ைவக் ம் வட் த்
ேதாட் டம் நம் அைனவர் வட் ம் இ ந் தால் , மாத பட் ெஜட் ல்
காய் கற ெசலைவ கண சமாகக் ைறத் , ஆேராக் க யத் ைத
அத கப்ப த் த க் ெகாள் ளலாம் .
எைத ம் ப ளான் பண்ண பண்ண ம் !
அெதல் லாம் ..சர ..எனக் ம் வட் த் ேதாட் டம் அைமக் க
ஆைசதான் ..ஆனா, அைத எப்ப அைமக் கற ன் தான்
ெதர யல’’ என் பவர்க க் காக வட் த் ேதாட் டம் அைமக் ம்
ைறகைளப் பற் ற வ ர வாக வ ளக் வேத இந் த ன்
ற க் ேகாள் . வட் த் ேதாட் டம் என் றாேல ெமாட் ைட மா ய ல்
அைமப்ப தான் என் ற தவறான எண்ணம் பல க் ம்
இ க் க ற . மா ய ல் அைமப்ப மட் மல் ல வட் த் ேதாட் டம் ..
வட் ல் எங் ெகங் கா இடம் இ க் க றேதா அங் ெகல் லாம்
ெச ெகா கைள வளர்பப ் தற் ப் ெபயர்தான் வட் த் ேதாட் டம் .
இத ல் , மா த் ேதாட் டம் , றக் கைடத் ேதாட் டம் , ெதாங் ம் (உர )
ேதாட் டம் என பல ப ர கள் இ க் க ன் றன. நாம் வா ம் இடம் ,
ழல் , தண்ணீர ் ேபான் றவற் ற ன் அ ப்பைடய ல் எந் த வைகத்
ேதாட் டம் அைமப்ப என் பைத நாம் தான் ெசய் ய
ேவண் ம் . அ க் மா வ , தன வ , ைர வ , வாடைக
வ , வட் க் ப ன் றம் உள் ள கா இடம் என எங் ேதாட் டம்
அைமக் ேறாம் என் பைத ெசய் த பற ,
ஒவ் ெவான் க் ம் ஏற் ற வைகய ல் ச ல ெதாழ ல் ட் பங் கைள
ைகயாள ேவண் ம் . உதாரணமாக, அ க் மா வ கள ல்
அத கள ெச கைள வளர்க்க யா . சன் னேலாரங் கள் ,
பால் கன ேபான் ற ச ல இடங் கள ல் மட் ேம வளர்க்க ம் .
இ ேபான் ற இடங் கள ல் உர த் ேதாட் டம் அைமக் கலாம் .
அல் ல அ க் மா ய ப்ப ல் உள் ள அைனவ ம்
ெமாத் தமாக ேசர்ந் ச தாய ேதாட் டம் அைமத் ழற் ச
ைறய ல் பராமர ப்ைப ேமற் ெகாள் ளலாம் .
தன வ உள் ளவர்கள் , ெமாட் ைட மா கள ல் மண்
ெதாட் கள் , ப ளாஸ் க் ைபகள் லம் ெச கைள வளர்க்கலாம் .
வாடைக வ கள ல் உள் ளவர்கள் , காம் ப ண்ட் வர்கள ல்
கீ ைரகைள வளர்க்கலாம் . உர த் ேதாட் டம் அைமத்
காய் கற கைள வளர்க்கலாம் . ைர வ கள ல் உள் ளவர்கள்
ெகா வைக காய் கற கைள ைர மீ ஏற் ற வ டலாம் . ேவ
ேபான் படல் அைமத் , அத ல் ெகா வைக பய ர்கைள
சா ப ெசய் யலாம் . வட் ைடச் ற் ற கா இடம் இ ப்பவர்கள் ,
ேநர யாக மண்ண ல் வ வசாயம் ெசய் யலாம் . இப்ப நம் ம டம்
உள் ள இடத் க் ஏற் ப த ட் டம ட் ட ப றேக வட் த் ேதாட் ட
வ வசாயத் த ல் இறங் க ேவண் ம் .
வசத ற் ேகற் ப வளர்க்கலாம் !
நம இடத் த ற் எந் த ைற சர யாக இ க் ேமா, அந் த
ைறய ல் ேதாட் டம் அைமத் தால் தான் ச றப்பான மக ைல
ெபற ம் என் பைத மறக் கக் டா . எந் த வைகயான
ேதாட் டம் அைமக் கப் ேபாக ேறாம் என ெசய் த ப ற ,
அதற் ேதைவயான ெபா ட் கைள ேசகர க் க ேவண் ம் . அதற்
ன் பாக, என் ெனன் ன ெச கைள வளர்க்கப் ேபாக ேறாம்
என் பைத ெதள ப த் த க் ெகாள் ள ேவண் ம் . ச ல ெச க க்
ரய ஒள ம் ேதைவப்ப ம் .. சல ெச க க் த்
ேதைவப்படா . அைதெயல் லாம் த ட் டம ட் ப ன் ேதாட் டம்
அைமக் க ேவண் ம் . ஒவ் ெவா ைறய ம் எப்ப ேதாட் டம்
அைமப்ப என் பைதப் பற் ற வ ர வாகப் பார்க்கலாம் .

www.FB.com/TamilBooksLK
 1

மா த் ேதாட் டம்

வட் ன் ெமாட் ைட மா ய ல் அத க இடவசத இ க் ம்

என் பதால் , அத க ெச , ெகா கள் வளர்க்க ம் . ஆனால் ,
‘ெச க க் ஊத் ற தண்ண , உள் ள இறங் க கான் க ரீட்
காலாவத யாக ேமா’ என் ற கவைல கலந் த அச்சம் பல க் ம்
இ க் க ற . கவைலப்படாதீ ர்கள் மக் கேள.. ச ல எள ய ட் பங் கள்
லமாக, தண்ணீர ் உட் காமல் தடா ேபாட் வ டலாம் .
உதாரணமாக, ெசங் கல் ைல கீ ேழ அ க் க அதன் மீ
பலைகைய ைவத் , பலைகய ன் மீ ெதாட் கைள ைவத் தால்
கட் டடத் க் எந் த பாத ப் ம் இ க் கா . ‘எதற் வம்
இறங் க ட் டா என் ன ெசய் ற ’ என ேயாச ப்பவர்கள் , ‘ைஹ
ெடன் ச ட் பா த ன் ட் ’ வ ர த் அதன் மீ ெதாட் கைள
ைவத் ெச கைள வளர்க்கலாம் .
மா த் ேதாட் டம் அைமக் ம் ன் ச ல வ ஷயங் கள ல்
கவனமாக இ க் க ேவண் ம் . மா ய ல் தண்ணீர ் எந் த
வாட் டத் த ல் ேபாக ற என் பைதப் பார்த் , அதற் எத ர்
பக் கத் த ல் ேதாட் டம் அைமக் க ேவண் ம் . அப்ேபா தான்
அத கப்ப யான தண்ணீர ் ேதங் காமல் வழ ந் ேதா வ ம் .
‘யாைன இ ந் தா ம் ஆய ரம் ெபான் ..இறந் தா ம் ஆய ரம்
ெபான் ’ எனச் ெசால் வ ேபால தண்ணீர ் அத கமாக இ ந் தா ம்
ப ரச்ைனதான் .. ைறவாக இ ந் தா ம் ப ரச்ைனதான் .
 ச ல க் , ‘‘ க் கேவ தண்ண க ைடக் க மாட் ேடங் ..இ ல
எங் க ட் ேதாட் டம் ேபா ற ’’ என் ற ஆதங் கம் இ க் ம் .
கவைலேயபட ேவண்டாம் . ‘நாங் கள் ம னரல் வாட் டர்
ெகா த் தால் தான் வளர்ேவாம் ’ என எந் தச் ெச க ம்
ெசால் வத ல் ைல.. ஐந் ேபர் உள் ள ஒ ம் பத் த ன் கழ நீர்
ேபா ம் வட் த் ேதாட் டம் அைமக் க. ச ல எள ய வழ ைறகைள
ைகயாள் வதன் லமாக கழ நீைரப் பயன் ப த் த ேய
காய் கற கைள வளர்க்கலாம் .. அைதப் பற் ற வ ர வாக ப ன் னர்
பார்க்கலாம் .
மண் ெதாட் தான் ச றந் த !
ேதாட் டம் அைமக் க ேதர்ந்ெத க் கப்பட் ட ப த ய ல் , ெசங் கல்
அ க் க அதன் மீ பலைகைய ைவத் அதன் மீ
ெதாட் கைள ைவக் கலாம் . த தாக கட் டடம் கட் பவர்கள் ,
ேதாட் டம் அைமப்பதற் ஏற் ப மா ய ல் ‘ச ெமன் ட் ச லாப்கள் ’
அல் ல ெதாட் கைள கட் க் ெகாள் ளலாம் . மண்ண ல்
வ வசாயம் ெசய் ம் ேபா , ெச கைள ேநர யாக மண்ண ல்
நட ெசய் வ ேபால மா ய ல் நட யா என் பதால் , ெச
வளர்வதற் ஒ ஊடகம் ேதைவ. மண் ெதாட் கள் , ப ளாஸ் க்
ெதாட் கள் , பைழய சாக் கள் , பைழய டப்பாக் கள் , பக் ெகட் கள் ,
ப வ ச ைபப்கள் என வட் ல் வணாக உள் ள ெபா ட் கள ல் ,
எந் ெதந் தப் ெபா ட் கள ல் ெச கள் வளர்க்க ம் என
ந ைனக் க றீ ரக
் ேளா அத் தைனய ம் வளர்க்கலாம் . ெபா வாக,
மண் ெதாட் ய ல் ெச கைளப் பய ர வேத ச றந் த .
ேதைவக் அத கமான தண்ணீைர மண்ெதாட்
உற ஞ் ச க் ெகாள் ம் . மீ த ள் ள தண்ணீர ் ச ைள வழ யாக
ெவள ேயற வ ம் . ப ளாஸ் க் ெபா ட் க க் அத கப்ப யான
நீைர உற ஞ் ச க் ெகாள் ம் த றன் க ைடயா . அதனால்
அத கப்ப யான நீர் ேவர ல் தங் க , நாளைடவ ல் ேவர் அ க ,
ெச கள ன் வளர்சச ் பாத க் ம் .
 2

பைழய சாக் கள ம் சா ப ெசய் யலாம்

பைழய ச ெமன் ட் சாக் கள ல் ட ெச கைள வளர்க்கலாம் .

பைழய சாக் கைள ரட் ப் ேபாட் தண்ணீர ல் அலச
காயைவத் , மள ைக கைடகள ல் அர ச சாக் ைக ட்
ைவத் த ப்பார்கேள.. அ ேபால ெச க க் ஏற் ப சாக் க ன்
உயரத் ைத ைவத் க் ெகாண் , அதற் ேமல் உள் ள ப த ைய
ட் ைவத் க் ெகாள் ள ேவண் ம் . சாக் க ன் அ ப் ப த ய ல்
ேதங் காய் மட் ைடையப் ேபாட் , அதன் ேமல் மட் க ய இைல
தைழகைள ஒ அ க் ப் ேபாட ேவண் ம் . மீ த ள் ள
ெகாள் ளளவ ல் பாத யள க் ெசம் மண், மணல் கலந் த
கலைவைய இட் ... ஒ க ேலா ெதா ரம் , ஒ ைகப்ப
ேவப்பம் ப ண்ணாக் , அேத அள எ ம் த் ள் , ெகாஞ் சம்
ண்ணாம் த் ள் ஆக யவற் ைற இடேவண் ம் . ப ற நமக்
வ ப்பமான ெச கைள நட ெசய் யலாம் . ேதங் காய் மட் ைட
ேபா வதால் , தண்ணீர ் கீ ேழ வ யாமல் இ ப்பேதா ,
மண் ம் உ த யாக இ க் ம் .

www.FB.com/TamilBooksLK
ப வ ச ைபப்ப ம் பய ர் வளர்க்கலாம் !
பைழய ப வ ச ைபப்கைள இரண் அ நீளத் த ற் எ த் க்
ெகாண் , இரண் பக் க ம் ப் ேபாட் வ ட் , ேமல்
ப த ைய ெகாஞ் சம் அ த் , அத ம் மண்ைணக் ெகாட்
ெச கள் வளர்க்கலாம் . ச ல நா கள ல் அ வைட ந் த
வாைழ மரங் கைள எ த் , அதன் ேமல் ப த ய ல் பள் ளம்
ஏற் ப த் த அத ல் ெச கைள வளர்க்க றார்கள் .
வணா ம் ெபா ட் கள ம் வ வசாயம் !
பைழய டயர்கள் , க ரீஷ் டப்பாக் கள் , ஆய ல் டப்பாக் கள் ,
பைழய பக் ெகட் கள் , பைழய க் கள் , வாட் டர் பாட் ல் கள் ,
கண்ணா ைவகள் , ைடகள் என மண்ைணக் ெகாட்
ைவக் க, த ந் த அைனத் ப் ெபா ட் கள ம் பய ர்கைள
வளர்க்கலாம் . ெச கைள வளர்க்கேவண் ம் என் ற
ைமயான ஆர்வம் மட் ம் உங் கள டம் இ ந் தால் ேபா ம் ..
அந் த ஆர்வேம, ெச கள் வளர்க்கத் ேதைவயான ெபா ட் கைள
உங் க க் அைடயாளம் காட் வ ம் .
 தற் ேபா சந் ைதகள ல் பல் ேவ வ வங் கள ல் , அள கள ல்
வ தவ தமாக ப ளாஸ் க் பக் ெகட் கள் க ைடக் க ன் றன. 50
பாய ல் இ ந் 2 ஆய ரம் பாய் வைரய ல்
வ ற் கப்ப க ன் றன. ப ளாஸ் க் ைபகள் 50 பாய் தல்
க ைடக் க ன் றன. ெபா வாக மா கள ல் ெச கள் வளர்க்க க ப்
வண்ண ைபகைளத் ேதர்ந்ெத க் கக் டா . க ப் வண்ணம்
அத கப்ப யான ெவப்பத் ைத உற ஞ் ம் . தற் ேபா ெப ம் பா ம்
பச்ைச அல் ல ெவண்ைம ந ற ைபகைளத் தான் அத கம்
பயன் ப த் க றார்கள் .
 3

மண்!

பய ர் வளர அ ப்பைடயாக இ ப்ப மண்தான் . ஒவ் ெவா

ப த ய ம் ஒவ் ெவா மண் க ைடக் ம் என் றா ம் ெசம் மண்
பய ர் வளர ஏற் ற . அ க ைடக் காதவர்கள் தங் கள் ப த ய ல்
உள் ள மண்ைண பயன் ப த் த க் ெகாள் ளலாம் . கள மண்ைண
தவ ர்பப
் நல் ல . மண்ைண ெகாண் வந் த டன் கீ ேழ
ெகாட் , அத ல் உள் ள ச்ச கள் , கட் கள் , கல் ஆக யவற் ைற
எ த் அப் றப்ப த் த ேவண் ம் . ப ன் , காய் ந் த மாட்
சாணம் அல் ல ஆட் சாணம் ஆக யவற் ைற ளாக் க ,
மண்ண ல் கலந் ெகாள் ள ேவண் ம் . இ க ைடக் காதவர்கள்
மண் உரத் ைத கலந் க் ெகாள் ளலாம் . இத ல் ச ற மணல்
கலந் பயன் ப த் தலாம் .
ெசன் ைன ேபான் ற ெப நகரங் கள ல் இ ப்பவர்க க் ,
‘மண் க் எங் க ேபாற ’ எனத் ேதான் றலாம் .. ச ற
ெமனங் ெகட் டால் ேபா ம் மண் க ைடத் வ ம் . ெசன் ைனைய
ற் ற ம் 25 க ேலா மீ ட்டர் ரம் ேபானால் வ வசாய ந லங் கள்
இ க் க ன் றன. அங் க ந் மண்ைண ெகாண் வரலாம் .
‘அெதல் லாம் சர யா வரா ’ என ந ைனப்பவர்க க் ம்
இ க் க ற ஒ தீ ர் . ‘காயர்ப த் ’ எனப்ப ம் ெதன் ைனநார்
கழ கைள கட் யாக மாற் ற வ ற் பைன ெசய் க றார்கள் . அந் த
கட் ைய வாங் க , ெதாட் ய ல் ைவத் நீைர ஊற் ற னால்
ெபா ெபா ப்பாக வ ம் . அத ம் ெச கைள நட
ெசய் யலாம் . காயர்ப த் லம் ெதாட் கள் தயார்ெசய் ம் ேபா ,
எைட ெராம் ப ைற . மண்ண ல் வளர்வைதவ ட இத ல்
ெச கள ன் வளர்சச் நன் றாக இ க் ம் . இ ஒ க ேலா, ஐந்
க ேலா என ேகக் வ வ ல் க ைடக் க ற .

வ ைதக் அைலயத் ேதைவய ல் ைல!

கைடகள ல் வாங் ம் நாட் க் காய் கற கள ல் இ ந் ேத
வ ைதகைள எ த் க் ெகாள் ளலாம் . தக் காள , கத் த ர , பாகல் ,
டல் ேபான் ற காய் கள் வாங் ம் ேபா , நன் ப த் த காய் கள்
இரண்ைட வாங் க க் ெகாள் ங் கள் . அைத நன் றாக ப க் க
ைவத் , ேதாைல நீக் க வ ைதைய எ த் , அ ப் சாம் பல்
இ ந் தால் அத ல் கலந் , ேபப்பர ல் ெகாட் காயைவக் க
ேவண் ம் . சாம் பல் இல் லாவ ட் டால் அப்ப ேய காய
ைவக் கலாம் . ம ளகாய் வற் றைல உைடத் வ ைதகைள
எ த் க் ெகாள் ளலாம் . நன் றாக காய் ந் த பற ,
நாற் றாங் கா ல் வ ைதத் , 15 நாட் கள் கழ த் , ெச சற்
ெபர தாக வளர்ந்த ம் ெதாட் கள ல் எ த் நட ெசய் யலாம் .

ெபா வாக சம் பர், ஜனவர -ய ல் நாற் எ த் வ ட் டால்

வளர்ந் , மார்ச ் வாக் க ல் காய் க் க ஆரம் ப க் ம் . ஏப்ரல் - ன்
வைர நல் ல வ ைளச்சல் க ைடக் ம் . நல் ல ெவய ல் காலம்
 என் பதால் வ ைளச்சல் நன் றாகேவ இ க் ம் .

த னா, ெகாத் தமல் , கீ ைரகள் ேபான் றவற் ைற ெவட்

எ த் அதன் ேவைர மண்ண ல் ஊன் ற ைவத் தாேல ேபா ம் ..
வளர்ந் வ ம் . இைதத் தவ ர மற் ற காய் கற , கீ ைர வ ைதகைள
உரக் கைடகள ல் வாங் க க் ெகாள் ளலாம் . ெப ம் பா ம்
நாட் ரக வ ைதகைளப் பயன் ப த் வ நல் ல . நல் ல
ைவ ம் , மண ம் ெகா ப்ப டன் ச்ச , ேநாய் தாக் தல் ,
வறட் ச ையத் தாங் க வள ம் ணம் நாட் ரக வ ைதக க்
இயற் ைகய ேலேய உண் .
நாற் றாங் கால் அவச யம் !
ெமாட் ைட மா ய ல் அத க ெச கைள வளர்க்க
ந ைனப்பவர்கள் , நாற் றாங் கால் தயார ப் தன யாக ச ற
இடத் ைத ஒ க் க க் ெகாள் ள ேவண் ம் . ெபா வாய் சல
வ ைதகள் ேநர யாக வ ைதக் கலாம் (ெவண்ைட, அவைர
மாத ர ). ச ல நாற் வ ட் , வளர்ந்தப ன் நடேவண் ம் (தக் காள ,
கத் தர மாத ர ). ெச கள ன் வ ைதேயா, நாற் ேறா ெராம் ப
ச ற யதாக இ க் ம் பட் சத் த ல் , நாற் வ ட ேவண் ய
அவச யம் . இல் லாவ ட் டால் ெதாடக் கத் த ல் ெபர ய பாத் த கள ல்
நீர் வ ட் வளர்பப
் க னம் . தவ ர த ந் த இைடெவள வ ட்
வ ைதத் ெகாண் வ வ ம் க னம் .
நாற் றாங் கால் தன யாக அைமக் க வாய் ப்ப ல் லாதவர்
க க் காக ழ த் தட் க ைடக் க ற . வ கள ல் இட் ஊற் ம்
தட் ேபால ழ க டன் இ க் ம் இந் த ேரைய
பயன் ப த் த னால் அத க இடம் ேதைவப்படா . ஒவ் ெவா
ழ ய ம் சற ெதன் ைனநார் கழ ைவப் ேபாட் ,
ேதைவயான வ ைதகைள ஊன் ற , தண்ணீர ் ெதள த் வந் தால் ,
நாற் நன் றாக ேவர்ப் ப த் வள ம் . ஒ ேரய ல்
க ட் டத் தட் ட நாற் கைள உற் பத் த ெசய் ய ம் . இைத
எ த் ந வ ெராம் ப லபம் . ப த் இ த் தாேல ேபா ம் ,
சல் ேவர்கள் வைர பாத ப்ப ல் லாமல் வந் வ ம் . நாற் ைற
பற க் ம் ன் பாக ச ற தண்ணீர ் ெதள த் பற க் கேவண் ம்
என் பைத கவனத் த ல் ெகாள் ள ேவண் ம் .

www.FB.com/TamilBooksLK
 4

வட் த் ேதாட் டத் த ல் வளர்க்க ஏற் ற ெச கள் !

வட் த் ேதாட் டத் ைதப் ெபா த் தவைர ஆண் வ ம்

காய் கற கள் க ைடப்ப ேபால த ட் டம ட் வ ைதக் க ேவண் ம் .
ஒ ெச மக ல் ெகா த் க் ெகாண் க் ம் ேபாேத, அேத
ரக ெச ைய மற் ெறா ெதாட் ய ல் நட ெசய் வ ட
ேவண் ம் . அப்ேபா தான் , இந் தச் ெச ய ல் மக ல்
ந் த டன் , த தாக நட ெசய் த ெச ய ல் மக ல் க ைடக் கத்
ெதாடங் ம் . கீ ைரகள் 15 நாட் கள் தல் அ வைடக் வ ம் .
கத் த ர , ெவண்ைட, தக் காள , ம ளகாய் , பாகல் , பர்க்கன் , டல்
ேபான் ற காய் கற கள் 50 தல் 60 நாட் கள ல் அ வைடக்
வ ம் . ெவங் காயம் 70 நாள ல் அ வைடயா ம் . ஆக, அ வைட
நாட் கைளக் கணக் க ட் ெச கைள நட ெசய் ய ேவண் ம் .
வட் த் ேதாட் டத் ைதப் ெபா த் தவைர, கத் த ர ,
ெவண்ைடக் காய் , ம ளகாய் , தக் காள , ெகாத் தவைர ேபான் ற
த் ெச கைள ம் , பாகல் , டல் , பர்க்கன் ேபான் ற ெகா
வைககைள ம் , தர் சண , ைர, சண ேபான் ற தைரய ல்
பட ம் ெகா வைககைள ம் பய ர டலாம் . அத் டன் ேகரட் ,
ள் ளங் க , க் கல் , கா ஃப ளவர், பட் ட் , ட் ைடேகாஸ்
ேபான் ற ஆங் க ல காய் கற கைள ம் பய ர் ெசய் யலாம் .
ேகாைடக் காலத் த ல் , டலங் காய் , தர்ப் சண , பாகற் காய் ,
பர்க்கங் காய் , ெவண்ைடக் காய் , கத் தர க் காய் , தக் காள
ேபான் றவற் ைற ம் மைழக் காலத் த ல் அவைர, காராமண ,
ெகாத் தவரங் காய் ேபான் றவற் ைற ம் ள ர்காலத் த ல்
 ட் ைடேகாஸ், கா ஃப்ளவர், ள் ளங் க , ேகரட் , ெகாடம ளகாய்
ேபான் றவற் ைற ம் வ ைதக் கலாம் . அத் டன் அைனத்
கீ ைரகைள ம் வளர்க்கலாம் .

எ நல் ல காய் கற !

‘‘நமக் த் ேதைவ மண்வளம் இல் ைல. மண் நலம் தான் .

ச்ச க் ெகால் ெதள க் ம் ேபா , அ மண் ல இறங் க
ெவைள ற ெபா ேளாட கலக் . இைத சாப்ப ற
ழந் ைதக க் ேகன் சர், ஆஸ் மா மாத ர யான ேநாய் கள்
வ . ரசாயனத் ல வ ைளஞ் ச காய் கள் பாக் கற க்
பளபளப்பா அழகா இ க் ம் . இயற் ைக ைறய ல வ ைளயற
காய் கள் , பளபளப் இல் லாமத் தான் இ க் ம் . நமக் அழ
ேதைவய ல் ைல... ஆேராக் க யம் தான் ேதைவ. அதனால ஈ
ெமாய் க் க ற பழத் ைத வாங் க ட் ப் ேபாங் க. நல் லா க வ ட்
சாப்ப ங் க. எ ல ரசாயனம் இல் லங் கற நமக் த்
ெதர யா ... ஈக் த் ெதர ம் . கீ ைரய ல ஓட் ைட இ ந் தா...
அ தான் நல் ல கீ ைர. ஆமா, ச்ச ங் க க் த் தான் ெதர ம்
எ நல் ல கீ ைர . ஓட் ைடய ல் லாம பளபள இ ந் தா அ
ரசாயனத் ல வ ைளஞ் ெதர ஞ் க் ேகாங் க.’’

- ல் தான் அஹம இஸ்மாய ல்

ெவற் ற ெகா க் ம் ெவந் தயக் கீ ைர!

தன் த ல் மா த் ேதாட் டம் அைமப்பவர்கள் , கீ ைரகைள
பய ர் ெசய் நைட ைறய ல் ேதான் ம் ப ரச்ைனகைள
அ பவ ர்வமாக ெதர ந் ெகாண்ட ப ற , மற் ற பய ர்கைள
சா ப ெசய் யலாம் . அத ம் லபமாக வளர்க்க ஏற் ற
ெவந் தயக் கீைர. ெதாட் ய ன் அ ப்ப த ய ல் ைளய டப்பட் ட,
ஒ ெதாட் ைய எ த் க் ெகாள் ள ேவண் ம் . அத ல் ேதங் காய்
நார் கழ , மண் உரம் , ெசம் மண் ஆக யவற் ைற 2:2:1 என் ற
வ க தத் த ல் கலந் த கலைவைய இட் ந ரப் ங் கள் . வட்
சைமயலைறய ல் இ க் ம் ெவந் தயம் 50 க ராம் எ த் க்
ெகாள் ங் கள் . ெதாட் ய ன் அளைவப் ெபா த் ெவந் தயத் ைத
எ த் ெகாள் ளலாம் .

ெவந் தயத் ைத ஒ பாத் த ரத் த ல் இட் , ழ் ம் அள க்

தண்ணீர ் வ ட் 10 மண ேநரம் ஊற ைவக் க ேவண் ம் . ப ற
தண்ணீைர வ கட் ெவள் ைள ண ய ல் கட் 8 மண ேநரம்
ைவத் தால் ெவந் தயம் ைள கட் ம் . ெதாட் ய ன் ேமல்
மண்ைண ேலசாக கீ ற , ைள கட் ய வ ைதகைள
ெந க் கமாகத் வ , வ ைதகள் மைற ம் அள க் ேலசாக
மண்ைண வ டேவண் ம் . தண்ணீைர ஊற் றக் டா .
ெதள க் க ேவண் ம் . வாள இல் லாதவர்கள் , வாட் டர் ேகன்
 ய ல் ச ச ைளகைள ெந க் கமாக இட்
வாள ையப் ேபால பயன் ப த் தலாம் . தண்ணீர ் அத கமாக
இ ந் தால் வ ைதகள் அ க வ ம் . எனேவ வ ைதகள் வளரத்
ேதைவயான ஈரப்பதம் மட் ம் ெதாட் ய ல் இ ப்ப ப் ேபால
பார்த் ெகாண்டால் ேபா மான . ெதாட் ய ல் நீர் ேதங் க
ந ற் பேதா.. அத க ஈரமாகேவா இ க் கக் டா . ெதாட் க்
ர ய ஒள ேதைவ. அதற் காக ேநர யாக ர யஒள ப ம்
இடத் த ல் ெதாட் ைய ைவக் கக் டா . ஏழாவ நாள் ெதாட்
வ ம் தள ர் ைளத் த க் ம் . த ன ம் நீர் ெதள த்
வந் தால் 25-ம் நாள் ெவந் தயக் கீைர அ வைடக் த் தயாராக
இ க் ம் . ப்ப நாட் கள் வைர வ ட் , கீ ைரைய அ வைட
ெசய் யலாம் .

வட் த் ேதாட் டத் த ற் த் ேதைவயான உரம் தயார ப் !

‘‘ஓர் அ அகலம் மற் ம் உயர ள் ள ெதாட் ய ல் ,
சைமக் கப்படாத கழ கைளப் ேபாட் , ள த் தத் தய ைர
தண்ணீர ல் கலந் ெதள த் தால் ... கழ கள் மட் க ஆரம் ப த் ,
ஒ மாதத் த ல் எ தயாராக வ ம் . ப ளாஸ் க் ெபா ட் கள் ,
அைசவக் கழ கைள பயன் ப த் தக் டா . மரங் கள ந்
வ ம் இைல மற் ம் தைழகள் , ைஜக் ப் பயன் ப த் த ய
க் கள் ... என வட் ல் க ைடக் ம் ெப ம் பாலான
கழ கைள ம் பயன் ப த் தலாம் . ஓர் அ ஆழம் மற் ம்
அகலத் க் ழ ையத் ேதாண் , க ைடக் ம் மண்ைண,
ழ ையச் ற் ற அைணேபால் கட் ட ேவண் ம் . ப ற ,
ழ க் ள் கழ கைளப் ேபாடேவண் ம் . ழ ையச் ற் ற
இ க் ம் மண் மீ ெவண்ைட, கத் த ர , தக் காள
ேபான் றவற் ைற நடலாம் . ழ ய ல் கழ கைளக் ெகாட்
ள த் தத் தய ைரத் ெதள த் வந் தால் ேபா ம் . அந் த
ஊட் டத் ைத எ த் க் ெகாண் , ெச கள் வளர்ந் காய் கள்
க ைடத் வ ம் . த ன ம் க ைடக் ம் கழ கள ன் அள க்
ஏற் ப, ஒன் க் ம் ேமற் பட் ட ழ கைள அைமத் க்
ெகாள் ளலாம் .
ஒ பாத் த ரத் த ல் ஒ க ேலா அள க் வாைழ மற் ம்
த ராட் ைச ேபான் ற பழங் கள ன் கழ கள் மற் ம் ஒ க ேலா
ெவல் லம் ஆக யவற் ைறச் ேசர்த் நன் கலக் க , 5 ட் டர்
 தண்ணீைர ஊற் ற , பத ைனந் நாட் கள் ைவத் வ ட
ேவண் ம் . ப ற , அ ைமயான டான க் க ைடக் ம் . இைதச்
ெச க க் த் ெதள த் தால் , அ ைமயாக வள ம் .

ெவந் தயக் கீைரையத் ெதாடர்ந் , சைமயலைறய ல்

இ க் ம் த னாைவ ம் ேசாதைன ைறய ல் பய ர டலாம் .
த னாவ ன் ேவர் ப த ய ல் உள் ள தண்ைட ெவட் எ த் ,
மண் ந ரப்ப தயாராக உள் ள ெதாட் ய ல் நட ெசய் ,
தண்ணீர ் ெதள த் வந் தால் , தண் ப த ய ல் ச ம் ப த் கீ ைர
ேவகமாக வள ம் . 25 நாட் கள ல் ரசாயனம் ெதள க் காத,
இயற் ைக ைறய ல் வ ைளந் த ‘ஃப ரஷ் ’ த னாைவ அ வைட
ெசய் யலாம் . ஆரம் ப ந ைலய ல் உள் ளவர்கள் இந் த இரண்
ேசாதைனகைள ெசய் பார்த் , அத ல் ேதான் ம்
சந் ேதகங் கைள ெதள ப த் த க் ெகாண் , ைமயான
மா த் ேதாட் ட வ வசாயத் த ல் இறங் கலாம் .

www.FB.com/TamilBooksLK
 5

அ பவேம ஆசான் !

மா த் ேதாட் டத் ைதப் ெபா த் தவைர அ பவம் தான்

உங் கைள ைமயான வ வசாய யாக மாற் ம் . அந் த
அ பவங் கைள, ஏற் கனேவ மா த் ேதாட் டம் அைமத்
ெவற் ற கரமாக மக ல் எ த் வ ம் ச லர் உங் க டன்
பக ர்ந் ெகாள் ள ேபாக றார்கள் . சமீ ப நாட் களாக மா த் ேதாட் டம்
ற த் த பய ற் ச க ம் , ெசய் த க ம் ஊடகங் கள ல் அத கம்
வந் ெகாண் க் க ன் றன.
இந் ந ைலய ல் ேகாயம் த் ர் சரவணம் பட் ையச் ேசர்ந்த
ச வராஜா, வட் த் ேதாட் டத் த ல் தனக் க் க ைடக் ம்
அ பவங் கைள தன வைலப் வ ல் பத வ ட் வ க றார்.
ெப ம் வரேவற் ைபப் ெபற் ள் ள இந் த வைலப் பக் கத் ைதப்
பற் ற ேப ம் ச வராஜா, ‘‘நான் ஒ ெமன் ெபா ள் ெபாற யாளர்.
நான் வளர்ந்த எல் லாேம க ராமத் த லதான் . அதனால
வ வசாயம் சார்ந்த வ ஷயங் கள் மீ ஆர்வம் இ ந் க ட் ேட
இ க் ம் . ெசாந் த வ வாங் க ேதாட் டம் அைமக் க ம்
ந ைனச்ேசன் . ெசன் ைனய ல் வச க் ம் ேபா இடம்
இல் லாததால அ யைல. ப ற , ேகாய த் க் வந் த
ப ற , ேதாட் டம் அைமக் கற க் காகேவ கா இடம் இ க் கற
மாத ர வடா ேத ப ச் வாங் க ேனன் . நல் ல இடமா
அைமஞ் சதால மரங் க ம் வளர்க்க பண்ண ேனன் .
ெப சா க ைளய க் கற மரமா இல் லாம, ெகாய் யா, ெநல் , மா,
எ ம ச்ைச, சீ தாப்பழம் , ெதன் ைன, சப்ேபாட் டா, ங் ைகன்
ரகத் க் ஒன் னா எட் மரங் கைள நட் ேடன் . வட் த் ேதாட் டம்
அைமக் கற க் ன் ன, அ ெதாடர்பா ச ல இடங் கள் ல
பய ற் ச எ த் க் க ட் ேடன் .

ச வராஜா ம் பத் டன் தன் வட் த் ேதாட் டத் த ல் ...

2012-ம் வ ஷத் ல இ ந் வட் த் ேதாட் ட வ வசாயம்
ெசய் ேறன் . அ ல எனக் ஏற் ப ற அ பவங் கள்
மத் தவங் க க் ம் பயனா இ க் ேமன் ந ைனச் த் தான்
இந் த வைலப் பக் கத் ைதத் ெதாடங் ேனன் . எத ர்பார்த்தைத
வ ட, இ க் நல் ல வரேவற் க ைடச்ச ’’ எனச் ெசால் ம்
ச வா, ஐ யாக் கைள வட் த் ேதாட் டத் ைத ேசாதைன
ெசய் பார்த் வ ம் வட் த் ேதாட் ட வ ஞ் ஞான . அவர
அ பவ பத கள ல் ச லவற் ைறப் பார்பே ் பாம் .
என் வட் த் ேதாட் டத் த ல் ெவங் காயம்
‘‘ச ன் ன வயத ல் சைமயல் அைறய ல் ஏதாவ ெவங் காயம்
ைளத் க டந் தால் எ த் வந் நட் வளர்பே ் பாம் . இங் ேக
ெவங் காயத் த ற் தம ழ் நா ேவளாண் பல் கைலக் கழகத் த ல்
வ ைதகள் க ைடப்பைத பார்த் ெராம் ப ஆச்சர யமாய் இ ந் த .
பற ள ல் ேத ப் பார்த்தேபா , ெவங் காயச் ெச நன் றாக
வளர்ந்த ம் க் ம் என் ம் , அந் த ற் ற ய ம் அத ல்
இ ந் வ ைத எ க் கலாம் என் ம் வ வரங் கள் க ைடத் தன.
சர நா ம் யற் ச ெசய் பார்பே் பாம் என் ஒ ெபர ய
ெவங் காயத் ைத எ த் நட் ேடன் . நன் றாக வளர்ந்த ம்
ஒவ் ெவா இைல ன ய ம் ெவள் ைளயாய் ஒ ெமாட்
வந் , த் த . நன் றாக ெபர தான ம் உள் ேள ச ன் னதாய்
க ப்பாய் (எள் மாத ர ) வ ைதகள் க ைடத் த .
அந் த வ ைதகைளேய ஒ ேசாதைன யற் ச யாக ஒ ச ற ய
இடத் த ல் வ ைதத் ேதன் . மண்ைண ேலசாக க ளற வ ட்
வ ைதையத் ற் ற வ ட் ேடன் . ஒ வாரத் த ல் ைளத் வ ட் ட .
ல் மாத ர தான் வளர்ந் க டந் த . ஆனால் எத ர்பார்த்தைத
வ ட ெவங் காயம் ெபர தாகேவ வந் த க் க ற .

ெதன் ைன மரம் ேலசாக சாய் ந் பக் கத் வட் ைட ேநாக் க

வைளந் தால் (ப ன் னர் வ ம் ப ரச்ைனைய சமாள க் க), ச ல
ேதங் காய் ச ரட் ைடகைள எ த் சல மட் ைடக க்
இைடய ல் மரத் ேதா ைவத் நன் றாக இ க் கமாக அ த்
ைவத் வ ட் டால் , அதற் எத ர் த ைசய ல் மரம் வைளய
ஆரம் ப த் வ ம் .

ெச ற் ற ேலசாக ப ப் ந றம் ெகா த் வாட

வங் ம் ேபா அ வைட ெசய் ேதன் . நன் றாக த ரட் ச யான
ச ன் ன ெவங் காயம் , ெச க் ஒன் றாய் காய் த் த ந் த . ச ன் ன
ெவங் காயத் ைத வாங் க நாம் அப்ப ேய வ ைதத் ம்
நட ெசய் யலாம் .
கா ஃப ளவர்..!
கா ஃப ளவர், ெவஜ் மக் க க் காய் கற ய ல் ஒ ச க் கன்
மாத ர தான் . தந் ர கா ஃப ளவர், ச ல் கா ஃப ளவர்
ழந் ைதக க் ப் ப த் த ஒன் . ட் ைடக் ேகாஸ ம்
கா ஃப ளவ ம் ஒேர இனத் ைதச் ேசர்ந்தைவ. வ ைத, ெச
எல் லா ம் ஒேர மாத ர தான் இ க் க ற . கா ஃப ளவர் ஒ
ள ர் ப ரேதச காய் கற . ச லர் இங் நன் றாக வரா , ச்ச
தாக் தல் ந ைறய இ க் ம் என் றார்கள் .
இ ந் தா ம் இந் த ைலய ல் நாற் வ ட் எ த் நட்
வ ட் ேடன் . ஒ அ இைடெவள ய ல் ெமாத் தம் 12 ெச கள்
நட் ேடன் . ேகாஸ் வந் தைதவ ட ெச ெராம் ப ெசழ ப்பாக வந் த .
ெகாஞ் சம் ன் எச்சர க் ைகயாக ஒ தடைவ ெகாஞ் சம் மஞ் சள்
கைரசைல ம் , ஒ தடைவ பஞ் சகவ் யா ம் ெதள த் வ ட் ேடன் .
வ ைதத் இரண்டாவ மாதத் த ல் க் க ஆரம் ப த் த . ச ல
ெச கள் ெராம் ப ஆேராக் க யமாக வளர்ந்த . ச ல ெகாஞ் சம்
ண் ேபாய் வ ட் ட . ச ல ெச கள ல் ெராம் ப ட் யாக
வந் த . மற் ற ெச கள ல் ெராம் ப ஆேராக் க யமாக வளர்ந்த .
ெவய ல் வ ன் ேமல் அத கம் வ ழாமல் இ க் க ெச ய ன்
இைலைய மடக் க ைடேபால ஒ க ள ப் ைவத் மாட்
வ ட் ேடன் . இந் த அைடமைழக் ெகாஞ் சம் ன் னதாக
தப்ப க் ெகாண்ட . வ ைதத் ன் றாவ மாதம் (அக் ேடாபர்)
அ வைட ெசய் தாக வ ட் ட . ெராம் ப த ரட் ச யாக ம்
ச யாக ம் இ ந் த . ெகாஞ் சம் அத கமாக அக் கைற எ த் தால்
இன் ம் நன் றாகேவ பலன் ெகா க் ம் என ந ைனக் க ேறன் .

தக் காள ெச க் ந ைறய ெவய ல் ேதைவ. மைழ

காலத் ைத வ ட ெவய ல் காலத் த ல் ந ைறய காய் க் ம் .
தக் காள ய ல் ேநாய் ப ரச்ச ைன அவ் வளவாக வரா . ெராம் ப
அர தாக ச ல ெச கள் வளர்சச ் கம் ம யாக, இைலகள் ண்
ேபாவ ண் . அைத எ த் வ ட் ேவ ெச ைவத்
வ டலாம் .

கத் தர ெச நாற் எ த் நடலாம் . கத் தர ெச

க ட் டத் தட் ட ஒ ச ற ய மரம் அள க் வள ம் . அதனால் ஒ
ெச க் ன் அ இைடெவள ேதைவப்ப க ற . ஒ ெச
ன் மாதம் வைர காய் ெகா க் ம் . ஒ ெச ய ல் இ ந்
ெமாத் தம் 5 க ேலா வைர க ைடக் ம் . ந ைறய
இைடெவள வ ட் ந வதால் ச ல ேநரம் ஊ பய ராக கீ ைர ம்
ேபா வ ண் . கத் தர ெச வள ம் ேபா நாம் கீ ைர ம்
பற த் க் ெகாள் ளலாம் .
சமெவள ய ம் வள ம் ேகரட் !
இங் ேக ேகாைவய ல் ெசாந் தக் காரர் ஒ வர் வட் ல்
இரண்டாவ மா ய ல் ேதாட் டம் அைமத் த க் க றார். அங் ேக
ஒ தடைவ ேகரட் ந ைறய வ ைளந் த ந் த . ேகரட் என் றாேல
ஊட் மாத ர மைலப்ப ரேதசங் கள ல் மட் ம் வ ம் என்
ந ைனத் த எனக் இங் ேகேய அ ம் இரண்டாவ மா
ெவய ல் வந் த ப்பைதப் பார்த் ெராம் ப ஆச்சர யம் . ப ங் க
சாப்ப ட் பார்த்தேபா நன் றாக இ ந் த .
ெச ையப் பற் ற வ சார த் தேபா ேகரட் க் ம் வ ைதகள்
க ைடக் ம் என் ெதர ந் த . ேபான ன ல் இங் ேக அக் ர
இன் ெடக் ஸ் ேபானேபா ேகரட் வ ைதகள் க ைடத் த .
வ ைதகள் சீ ரகம் ேபால இ க் க ற . ேகரட் ெச ைய அப்ப ேய
வ ட் வ ட் டால் க் மாம் (ச ல வ டங் கள் எ க் ம் ேபால).
அத ல் இ ந் தான் வ ைத எ க் க றார்கள் . மைலப்ப ரேதச ெச
என் பதால் ெகாஞ் சம் உயரமான ப க் ைக ேபால ஒ பாத் த
எ த் க் ெகாண்ேடன் (ெசங் கைல ெசங் த் தாக ைவத்
அைமக் கலாம் ). இதனால் நீர் ேதங் க ந ற் பைத தவ ர்க்கலாம் .
ெராம் ப ெவய ைல தவ ர்க்க ெகாஞ் சம் ெவய ம் ந ழ மான
இடம் இ ப்ப ம் நல் ல . ேலசாக க ளற வ ைதகைள
வ வ ட் ேடன் . ஒ வாரத் த ல் ைளக் க ஆரம் ப த் வ ட் ட .

த ல் ெச அவ் வளவாக நன் றாக வரவ ல் ைல. ெகாஞ் சம்

ண் ெகாண் வளர்சச
் சர இல் லாத ேபால ெதர ந் த .
பற எத ர்பார்த்தைதவ ட ெச ைமயாக வளர
ஆரம் ப த் வ ட் ட . ெச எந் த வத ேநாய் தாக் த ம்
இல் லாமல் வந் த ெராம் ப ஆச்சர யம் .

www.FB.com/TamilBooksLK
க ழங் வைககள்
வளர்பப ் த ல் ஒ ப ரச்ைன, மண் க் ள் என் ன நடக் க ற
என் ஒன் ம் ெதர யா . க ழங் ைவக் க றதா இல் ைலயா...
ஏ ம் ச்ச , ேநாய் தாக் தல் இ க் க றதா இல் ைலயா... என்
ச ல ெச கைள அவ் வப்ேபா க ளற ெதர ந் ெகாள் ளலாம் .
சம் பர ல் அ வைட ெசய் தேபா எத ர்பார்த்தைதவ ட நல் ல
வ ைளச்சல் . ேகரட் ம் நல் ல த ரட் ச யாக வந் த ந் த .
ெகாஞ் சம் தான் அ வைட ெசய் த க் க ேறன் . இன் ம் ந ைறய
ெச கள் பற க் காமல் ந ற் க ற . ந ைறய ெச கள் ெராம் ப
ெந க் கமாக ேபாய் வ ட் ட . நாற் எ த் சர யான
இைடெவள வ ட் நட் க் கலாம் . மண்ைண ந ைறய மணல் ,
இைல கழ கள் ெகாண் இன் ம் ெகாஞ் சம் தளர்வாக தயார்
ெசய் த க் கலாம் .
ேகரட் அ வைட ெசய் ய க ட் டத் தட் ட ஆ மாதம் ப க் க ற .
தக் காள , ெவண்ைட மாத ர வட் உபேயாகத் த ற் என்
பய ர ட் வ ைளச்சல் எ ப்ப க னம் தான் . ஆனால்
ஆைசக் காக ஒ ஓரமாக ெகாஞ் சமாக ேபாட் ைவக் கலாம் .
 6

என் ேகள் வ க் ெகன் ன பத ல் ?

த தாக வட் த் ேதாட் டம் அைமப்பவர்க க் ெபா வாக

எ ம் சந் ேதகங் க க் பத ல் ெசால் க றார் ச வா.
வ ைதகைள எவ் வள ஆழத் த ல் இடேவண் ம் ? எவ் வள
நாள ல் ைளக் ம் ?
ெபா வாய் இவ் வள ஆழத் த ல் நடேவண் ம் என்
கணக் எல் லாம் ேபாட ேவண் யத ல் ைல. அவைர, ெவண்ைட
ேபான் ெகாஞ் சம் ெபர ய வ ைதகைள ஒன் ற ல் இ ந்
ஒன் றைர இஞ் ச் ஆழத் த ல் இடலாம் . கத் த ர , தக் காள , கீ ைர
ேபான் ற ச ற ய வ ைதகைள, அைர இன் ச் க ளற வ ட் வ
வ ட் வ ட் டால் ேபா ம் . ெபர ய க ழங் வைககைள
இன் ம் ஆழத் த ல் நடேவண் ம் (3 - 4 இன் ச்). வ ைத
ைளக் ம் ேபா மண்ைண வ ட் ெவள ேய வ ம் அள க்
ஒ மனக் கணக் ைவத் வ ைதக் க ேவண் ய தான் .
கீ ைர மாத ர ெச கள் வ ைதத் இரண் - ன்
நாள ேலேய ைளத் வ ம் . மற் ற காய் கற வ ைதகள் ஐந் த ல்
இ ந் ஏ நாட் கள் வைர ஆ ம் . நாம் இந் த நாட் கைள
ெபர தாய் அலட் க் ெகாள் ள ேதைவ இல் ைல. ஒ பத்
நாட் க க் ேமல் எ த் க் ெகாண்டால் , வ ைதய ல் ஏேதா
ப ரச்ைன என் ந ைனத் க் ெகாள் ளலாம் . க ழங் வைககள்
இரண் வாரத் த ல் இ ந் ஒ மாதம் வைர ட எ க் ம் .
 எத் தைன நா க் ஒ ைற நீர் வ வ ?
இ நாம் ெச கைள எத ல் வளர்க்க ேறாம் என் பைத
ெபா த் த . ெவ ம் தைரய ல் வளர்க் ம் ேபா நன் றாக
வளர்ந்த ெச க க் ன் -நான் நாட் க க் ஒ ைற
நீர் வ ட் டால் ேபா ம் . காயர்ப த் மீ யா என் ேபா ம் ேபா
இரண் நாட் க க் ஒ ைற வ ட ேவண் ய வ ம் .
த ல் நாற் எ த் நட் ட ப ற , ெச ஓரள க்
ெபர தாக வ ம் வைர த ன ம் நீர்வ ட ேவண் ம் . ச ன் ன
ெச கள ல் ேவர் ஆழமாய் ேபாய் இ க் கா . அதனால் த ன ம்
நீர் வ ட ேவண் வ ம் . ைபகள ல் ைவக் ம் ெராம் ப ச ற ய
ெச க க் (கீ ைர, தக் காள மாத ர ) ஒ ச ன் ன கப்ப ல் நீர்
எ த் உள் ளங் ைகய ல் ெகாஞ் சமாய் எ த் ெச க க்
வ டலாம் . வாள ய ல் அப்ப ேய ெதள த் வ ட் டால் ந ைறய
ெச கள் ேவேரா சர ந் ேபாய் வ ம் .
ெச ெபர தாய் வளர்ந்த ப ற த ன ம் நீர் வ வ
நல் லத ல் ைல. அப்ப வ ம் ேபா ெச ய ன் ேவர் ந லத் த ன்
ேமேலேய பரவ வ ம் . ஆழமாய் ேபாகா . அதனால்
ேதைவயான சத் க் கைளப் ெபற யாமல் ேபாகலாம் . ேவர்
எவ் வள ஆழமாய் ேபாக றேதா ெச அவ் வள ஆேராக் க யமாய்
வ ம் . நீர்வ ம் ேபா இைலகள ல் படாமல் , அ ப்ப த ைய
ற் ற வ வ நல் ல . இைலகள ல் ெதள க் ம் ேபா அந் த
ஈரத் தால் ஞ் ைச ேபான் ச ல ப ரச்ைனகள் ெச க க்
வரலாம் .

அத காைலய ல் நீர் வ வ நல் ல . நல் ல ெவய ல் வந்

ந லம் டான ப ற நீர் வ வைத தவ ர்க்க ேவண் ம் .
மாைலய ல் நீர் வ வ ம் நல் லத ல் ைல என் ேற
ெசால் க றார்கள் . மாைலய ல் நீர் வ ம் ேபா ேமல் ஈரம்
அப்ப ேய காயாமல் இ ப்பதால் ச ல ஞ் ைச சார்ந்த ேநாய்
தாக் தல் வரலாம் என் க றார்கள் .
 ஒ ெச ைய நல் ல ஆேராக் க யமாய் வளர்க்க என் ன ெசய் ய
ேவண் ம் ?

ஒ ெச ய ன் ஆேராக் க யம் ந ைறய காரண கைள சார்ந்

உள் ள . த ல் நல் ல வ ைதயாய் இ க் கேவண் ம் . ெராம் ப
நாைளக் வ ைதகைள ைவத் பயன் ப த் த ேவண்டாம் . ஒ
வ டத் த ற் ேமல் இ ந் தால் ர ேபாட் வ ட் த தாய்
வாங் க பயன் ப த் த ம் . அ த் த , ம க க் க யமாய் ெச க்
ஒ நாைளக் எவ் வள ேநரம் ர ய ெவள ச்சம் க ைடக் க ற
என் ப . ைறந் த ஐந் மண ேநரமாவ நல் ல (ந ழல்
இல் லாமல் ) ர ய ெவள ச்சம் ேவண் ம் . அதற் ேமல்
எவ் வள க ைடக் க றேதா அவ் வள ஆேராக் க யமாய் ெச
இ க் ம் . ர ய ெவள ச்சம் ைறவாகக் க ைடக் ம் இடத் த ல்
ைவத் நாம் என் னதான் உரத் ைத அள் ள ேபாட் டா ம்
பயன ல் ைல.
ன் றாவ , ந லத் த ன் தன் ைம மற் ம் சத் க் கள் .
ெச க க் , நீ க் (ைஹட் ரஜன் , ஆக் ச ஜன் ) அ த் தப யாக
தன் ைம சத் க் கள் என் றால் என் .ப .ேக (ைநட் ரஜன் ,
பாஸ்பரஸ், ெபாட் டாச யம் ). இைதத் தான் தைழச்சத் (ழ ),
மண ச்சத் (ற ), சாம் பல் சத் (ர ) என் க றார்கள் . இைத தவ ர
கால் ச யம் , மக் னீச யம் , சல் பர் ஓரள க் ெச க் ேவண் ம் .
இன் ம் ச ல தன மங் க ம் (ங (ங ), ச ஜீ ஜீமீ
(ச u), ம (த மீ ), ச றீ வபமீ (ச றீ ),
வ ணீ ரீணீ மீ sமீ (வ ), வ றீ ஹ்தீ பமீ uனீ (வ ) ணீ ப
ஞீவ நீ (ஞீ ) ைறந் த அளவ ல் ேதைவப்ப க ற . இத ல்
ஏதாவ ேதைவயான அள க் க் ைறவாகக் க ைடக் ம் ேபா ,
ெச கள் அதற் கான அற ற கைள காட் ம் (இைலகள் ெவள ற
ேபாவ , உத ர்வ , ப ஞ் ச ப க் காமல் ேபாவ மாத ர ).
நாற் வ ம் ேபாேத நல் ல சத் ள் ள மீ யாவாக ைவத் க்
ெகாள் வ நல் ல . த ல் சர யாய் வராத ெச (ந றம்
ெவள ற ேபான, வளர்சச ் ன் ற ேபான ெச ) நாம் ம ப உரம்
ேபாட் டால் உடேன நல் ல ந ைலக் வ வ க னம் . ெகாஞ் சம்
காலம் எ க் ம் .
நல் ல ெசம் மண்ண ல் ேதைவயான சத் க் கள் ெச க்
எள தாக க ைடக் ம் . ஆனால் ச ற காலம் கழ த் அைவ
தீ ர்ந்தப ற உரம் இ வ அவச யம் ஆக ற . இந் த
தன மங் கைள தன தன யாக வாங் க ேபாட யா . அதற்
பத லாக மண் உரம் , சாணம் சார்ந்த உரத் ைததான் நம் ப
இ க் க ேறாம் . அைதத் தவ ர காய் கற கழ ைவ மக் க ைவத்
உரமாக் க ேபாடலாம் . இைல ச கைள மக் க ைவத்
ேபாடலாம் . ெமாத் தத் த ல் ந லத் த ல் மண் க் க ம் ,
ண் ய ர க ம் ெசழ ப்பாக இ க் ம் ப பார்த் க்
ெகாண்டாேல ேபா ம் .
‘காயர்ப த் ’ (ெதன் ைன நார் கட் ) ேபா ம் ேபா கண் ப்பாக
ந ைறய மண் உரம் ேதைவ. தவ ர ெகாஞ் சம் ெசம் மண்
கலப்ப ம் அவச யம் . அப்ேபா தான் அத் தைன தன மங் க ம்
க ைடக் ம் . ெவ ம் காயர்ப த் என் ப ெவ ம் மக் தான் .
அத ல் ஒன் ேம க ைடயா . நாற் எ க் கக் ட ெவ மேன
அைத மட் ம் பயன் ப த் த ேவண்டாம் . ெச ைளக் ம் .
ஆனால் அதற் ஒ சத் ட க ைடக் கா . ெச ைளத் த
உடேனேய ன் ற ப்ேபாய் வ ம் .
எந் த எந் த காலங் கள ல் எந் தக் காய் கற பய ர ட ேவண் ம் ?
 ஒவ் ெவா காய் கற க் ம் ஒவ் ெவா ப வம் ெசால் க றார்கள் .
அந் த காலங் கள ல் அைவகள் நல் ல வ ைளச்சல் ெகா க் ம் .
ஆனால் வட் த் ேதாட் டம் என் ேபா ம் ேபா நமக் வ டம்
வ ேம வ ைளச்சல் ேதைவ. ஆங் க ல காய் கற கைள மட் ம்
( ட் ைட ேகாஸ், கா ஃப்ளவர் மாத ர ) ன் -- ைல-ய ல்
வ ைதத் நவம் பர்- - சம் பர ல் அ வைட ெசய் வ ேபால
பார்த் க் ெகாள் ளலாம் . அைவகள் இங் ேக ேகாைட ெவய க்
எல் லாம் வரா . மற் றப நாம் ெபா வாய் ன் -- ைலய ல்
ஒ ப வ ம் , ஜனவர -ய ல் இன் ெனா ப வ ம்
ஆரம் ப க் கலாம் . இைடய ல் ேதைவக் ேகற் ற ப நட
ெசய் யலாம் . ப வத் த ற் ஏற் றப ச லேநரம் காய் கற கள ன்
வ ைளச்சல் மா படலாம் . அதனால் ஒன் ம் ெபர தாய்
ேயாச க் கத் ேதைவய ல் ைல’’ என் க றார்.

www.FB.com/TamilBooksLK
 7

ஆேராக் க யத் ைத உ த ப்ப த் ம்

ெமாட் ைடமா காய் கற !

கன் ன யா மர மாவட் டம் , மார்த்தாண்டம் நகரத் த ந்

அ மைன ெசல் ம் சாைலய ல் , ஐந் தாவ க ேலா மீ ட்டர ல்
இ க் ம் ேமல் றம் க ராமத் த ல் இ க் க ற , ஜ ய ன் வ .
மைலயாளம் கலந் த தம ழ ல் உற் சாகமாகேவ ேப க றார் ஜ.
‘‘என் கணவர் அண ல் மார், ப ல் ங் கான் ட் ராக் டர். நான்
வட் லேய ெடய் லர ங் ஷாப் ெவச் க் ேகன் . எங் க க்
வ வசாய ந லம் இல் ைல. ன் னா , சந் ைதய ல் தான்
காய் கற கைள வாங் க ட் ந் ேதாம் . என் கணவர், ‘இந் த
காய் கற ங் க ரசாயன உரத் ல வ ைளஞ் ச . உட க் க்
ேக தான் வ ம் ’ அ க் க ஆதங் கப்ப வார். அதனாலதான் ,
‘நாமேள நமக் த் ேதைவயான காய் கற கைள இயற் ைக
ைறய ல் சா ப ெசய் தா என் னா?’ ேதா ச் .
அ க் கப்பறம் தான் ெமாட் ைட மா ய ல ேதாட் டம் ேபாட் ேடன் .
அஞ் வ ஷமா இந் தத் ேதாட் டம் தான் எங் க க்
காய் கற கைளக் ெகா த் ட் க் ’’ என் ெப ைமேயா
ெசான் னவர், ெமாட் ைடமா வ வசாய அ பவங் கைள எ த்
ைவத் தார்.
 ஜ
காய் கற தல் கீ ைர வைர!
‘‘எங் க மா ேயாட பரப்பள 900 ச ர . ட் ைடேகாஸ்,
கா ஃப்ளவர், தக் காள , பய வைககள் , ள் ளங் க , மல் ,
கத் த ர க் காய் , வ தலங் காய் , ச ன் னெவங் காயம் , க ழங்
வைககள் , கீ ைர வைககள் எல் லாேம இங் க வ ைள .
ெமாட் ைட மா ய ல் காய் கற த் ேதாட் டம் ேபாட் டா, தண்ண
இறங் க கட் டடத் க் பாத ப் வந் ம் ந ைறய ேபர்
ெசான் னாங் க. அதனால, நான் க இைடெவள ய ல் ஹாேலா
ப ளாக் கற் கைள அ க் க அ க் ேமல பலைககைள ெவச்
அ ேமலதான் ெதாட் ய ல் ெச கைள வச் க் ேகன் .
கல் க் ப் பத லா ெகாட் டாங் ச்ச கைள வர ைசயா அ க் க
ெவச் ம் பலைககைளப் ேபாட் க் ேகன் .
மண்தான் ப ரதானம் !
வட் த் ேதாட் டத் த ல் கவன க் க ேவண் ய வ ஷயேம
மண்தான் . கண்ட இடத் ல மண்ைண அள் ள ட் வந்
ேபாடக் டா . நான் ெசம் மண் ம் , மண ம் கலந் த
கலைவேயா எ ம் த் ள் , ண்ணாம் த் ள் , ேவப்பம்
ப ண்ணாக் எல் லாத் ைத ம் கலந் ெதாட் ய ல்
ேபாட் க் கதால நல் ல இயற் ைக உரமா இ க் . எங் க ஊ
சந் ைதய ல் இ க் ற கைடய ேலேய வ ைதகள் க ைடக் .
ஒவ் ெவா வ ைதக் ம் ஒவ் ெவா வ தம் !
ஒவ் ெவா வ ைதைய ம் வ ைதக் கற க் சல
வழ ைறகள் இ க் . ெவண்ைட வ ைதைய ெவள் ைளத்
ண ய ல் கட் அைரமண ேநரம் தண்ண ய ல ஊற ெவச்
எ த் , அப்ப ேய நாள் ெவச் ட் டா ைள வ ட் ம் .
அைதத் தான் ெதாட் ய ல வ ைதக் க ம் . காைல
ேநரத் லதான் கீ ைர வ ைதகைள வ ைதக் க ம் .
ட் ைடக் ேகாஸ் பய ர்ல வாைழ மாத ர ேய பக் கக் கன் வ ம் .
மாசத் ல ட் ைடக் ேகாஸ் அ வைட ஞ் ச ம் , அேத
இடத் ல பக் கக் கன் ைன வளர வ டாம ேவற இடத் ல
மண் மாத் த நட ெசய் ய ம் . அப்பத் தான் நல் ல மக ல்
க ைடக் ம் . இப்ப ச் ச ன் ன ச ன் ன வ ஷயங் கைளத்
ெதர ஞ் க் க ட் டா ேபா ம் ... மா த் ேதாட் டத் ல மக ைல
அள் ள டலாம் ’’ என் ற ஜ பராமர ப் ைறகள் பற் ற ம்
பக ர்ந்தார்.
வாரம் ஒ ைற ெதா ரம் !
‘‘பக் கத் வட் ல மா வளக் றாங் க. அவங் கக ட் ட
ெதா ரம் வாங் க , ஒவ் ெவா ெதாட் க் ம் வாரத் க் ஒ
தடைவ ஒ ைகயள ெதா ரம் ேபா ேவன் . வட் ல
அ க் க மீ ன் சாப்ப ேவாம் . அதனால, தைல, வால்
மீ ன்கழ கள் தாராளமாகக் க ைடக் ம் . அந் தக் கழ கைள ம்
ஒவ் ெவா ெதாட் ய ல ம் ைகயள ேபாட்
ெவச் ேவன் . அேத மாத ர ட் ைட ஓ கைள ம் ேபா ேவன் .
அதனால காய் கற ச் ெச கள் வஞ் சைனய ல் லாமக் காய் க் ’’
என் ற ஜ ந ைறவாக, ‘‘எங் க வட் க் க் காய் கற கைள
வ ைலெகா த் வாங் க வ ஷக் கணக் கா . த ன ம்
சாயங் காலம் மா ய ல ஒ த் வந் ெச கைளப் பாத் தா...
அன் ன க் இ ந் த ெடன் ஷன் எல் லாம் காணாம ேபாய ம் .
இயற் ைக ைறய ல வ ைளயறதால உடம் க் ம் ெக தல்
இல் ைல. ெமாத் தத் ல எங் க உடம் ைப ம் மனைச ம் இந் த
மா த் ேதாட் டம் தான் ஆேராக் க யமா ெவச் க் க ட் க் ’’
என் பவர் கம் ெப ம தத் த ல் ர க் க ற .

‘ேதைவகள் தான் கண் ப ப் கள ன் தாய் ’ என்

ெசால் வார்கள் .. அ ேபால நீங் கள் ேநர யாக ேதாட் டம்
அைமக் ம் ேபா க ைடக் ம் அ பவங் கள் கற் க்
ெகா ப்பைத யாரா ம் கற் க் ெகா த் வ ட யா .
ெதாடக் கத் த ல் நட ெசய் த வ ைதகள் ச ல ைளக் காமல்
ேபாகலாம் . அதற் க் காரணம் தரம ல் லாத, ைளப் த் த றன்
ைறந் த வ ைதயாக இ க் கலாம் .. ைறயற் ற பாசனமாக
இ க் கலாம் .. ஊட் டம் இல் லாமல் இ க் கலாம் .. இப்ப
எத் தைனேயா ப ரச்ைனகள் காரணமாக ைளப்பத ல்
தாமதமாகலாம் அல் ல ைளக் காமேல டப் ேபாகலாம் .
ஆனால் , அதற் காக வண் வ டக் டா . ெவ ண் க்
ப ளக் காத க ம் பாைறகள ல் ட, தன வாழ் த க் காக ேவைர
இறக் ம் வல் லைம பைடத் தைவ தாவரங் கள் . அப்ப ய க் க
அ வாழ் வதற் ேதைவயான அத் தைன வசத ைய ம் நாம்
ெசய் ெகா த் த க் ம் ேபா எப்ப ைளக் காமல் ேபா ம் .
ப ரச்ைன எங் ேக இ க் க ற என் பைத ஆராய் ந் சர ெசய் தால்
ேபா ம் ... ெச கள் காய் த் தள் ள வ ம் .
கம் ப் ட் டர் லம் ேதாட் டக் கைல!
கம் ப் ட் டர் வைரபடம் லம் அழ த் ேதாட் டம் அைமக் ம்
கைல அண்ைமக் காலத் த ல் ப ரபலமைடந் வ க ற . இதன்
ச றப்பம் சம் எந் த இடத் த ல் என் ன வைக ெச இ ந் தால்
அழகாக இ க் ம் என் பைத ன் ட் ேய கம் ப் ட் டர்
வைரபடம் லம் பார்க்க ம் . நம ரசைனக் ஏற் றப
ெச கைள மாற் ற ைவத் பார்க்கலாம் . இதனால் கால
வ ரய ம் , பண ம் ம ச்சமா ம் . ேகாைவய க் ம் தம ழ் நா
ேவளாண் பல் கைலக் கழகத் த ல் உள் ள வடக் மற் ம் ெதற்
வ ந் த னர் இல் லங் கள ல் இந் த ைறையப் பயன் ப த் த
அழ த் ேதாட் டம் அைமக் கப்பட் ள் ளன.

ெச கள் வா , ெவ த் ப் ேபான ேபா ந் தால் ...

ேசா யம் , ெபாட் டாச யம் ேபான் ற சத் கள் ைறவாக
இ க் க ற என் ர ந் ெகாள் ளலாம் . இதற் , 10
ட் ைடகைள உைடக் காமல் ஒ பாத் த ரத் த ல் ேசர்த் , 10
எ ம ச்சம் பழங் கைளப் ப ழ ந் வ ட் , டேவ 250 க ராம்
ெவல் லத் ைத ம் ேசர்த் , பத ைனந் நாட் க க் அப்ப ேய
ைவத் வ ட ேவண் ம் . இ தான் ட் ைடக் கைரசல் .
இைதச் ெச க க் த் ெதள க் கலாம் .

தன யார் ந வனங் கள் கம் ப் ட் டர் வைரபடம் வைரய

பய ற் ச அள த் வ க ன் றன. கம் ப் ட் டர் ஆட் ேடா ைசன ங் ,
ஆர்க்க ெடக் சச
் ர், 3- ேமக் ஸ் என பலவைகயான அழ த்
ேதாட் ட வைரபடக் கைல பய ற் ச கள் உள் ளன. ஓரள கம் ப் ட் டர்
பயன் ப த் ம் அற ம் , ெச -ெகா கைளப் பற் ற ய
வ வரங் க ம் , ஆர்வ ம் இ ந் தால் இந் தத் ைறய ல்
ந ணராக ம் வர ம் . இந் தத் ைறய ல் ப த்
ப்பவர்க க் ஏராளமான ேவைல வாய் ப் ம்
காத் த க் க ன் றன.
ெதாடர் க் : ேபராச ர யர் மற் ம் தைலவர், மலர யல்
மற் ம் ந லம் எழ ட் ம் ைற, ேதாட் டக் கைல மற் ம்
ஆராய் ச்ச ந ைலயம் , தம ழ் நா ேவளாண் பல் கைலக் கழகம் ,
ேகாைவ--3. ெதாைலேபச -: 0422--6611230.
 8

உண க் காய் கற ... ம ந் க் ைககள் !

வட் த் ேதாட் டத் த ல் காய் கற கள் மட் மல் லாமல் ைக

ெச கைள ம் வளர்பப ் தன் லமாக ம த் வ ெசலைவ ம்
கண சமாக ைறக் கலாம் . மா த் ேதாட் டத் த ல்
காய் கற கைள ம் , ைககைள ம் வளர்த் வ ம்
ஆட் ர ேஜாவ ன் ம் பத் த னர ன் அ பவத் ைதக் ெகாஞ் சம்
ேக ங் கேளன் . பல் ெபா ள் அங் கா கள ல் ...பளீர ் வ ளக் கள ன்
ெவள ச்சத் த ல் ... பளபளக் ம் காய் கற கைள ஒ வாரத் க் த்
ேதைவயான அள க் ெமாத் தமாக வாங் க , ள ர்சாதனப்
ெபட் ய ல் அ க் க ைவத் , சைமத் ச் சாப்ப வ தான்
ெப ம் பாலான நகரவாச க க் ப் பழக் கம் . ஏன் ,
க ராமங் கள ல் ட இந் தப் பழக் கம் இப்ேபா ெமள் ளத் ெதாற் ற
வ கற . இத் தைகேயா க் மத் த ய ல் , பரபரப்பான
நாகர்ேகாவ ல் நகர ன் ைமயப்ப த யான ெவட் ர்ண மடத் த ல்
உள் ள தங் கள் வட் ல் , மா த் ேதாட் டம் அைமத் , த ன ம்
த் தம் த ய காய் கற கைளப் பய ர ட் ஆேராக் க யத் ைத
அ வைட ெசய் வ க றார்கள் இவர்கள் .
‘‘19 வ ஷத் க் ன் ன அைமச்ச , இந் த மா த் ேதாட் டம் .
நான் ேகாயம் த் ர்ல, ெபாற ய யல் கல் ர ைணப்
ேபராச ர யரா இ க் கறதால...இ ல அத கம் ஈ பா காட் ட
யல. க ைடச்சா ேபா ம் ...ேதாட் டத் ைதப்
பார்க்கற க் காக க ளம் ப வந் ேவன் . அப்பா ம்
அம் மா ம் தான் க் க இந் த மா த் ேதாட் டத் ைதப்

www.FB.com/TamilBooksLK
பாத் க் கறாங் க’’ என் உற் சாகமாகச் ெசான் ன ஆட் ர ேஜாவ ன் ,
மா த் ேதாட் டம் அைமத் த பற் ற ய அ பவத் ைத,
ெதாழ ல் ட் பத் தகவல் கேளா கலந் ெசால் ல ஆரம் ப த் தார்.

கழ ப் ெபா ட் கள ல் காய் கற ச்ெச கள் !

‘‘எங் க வட் மா , 600 ச ர அ . இ ல ச ல ைக உட் பட
இ ப க் ம் ேமலான ெச வைககள் இ க் . வட் த்
ேதைவக் காக ெவள ய ல் இ ந் வ ைல ெகா த் காய் கற
வாங் கறைத ந த் த , 15 வ சம் ஆச் . மா த் ேதாட் டம்
அைமக் கறப்ேபா தண்ண இறங் க , கட் டடம் ேசதமாகாம
இ க் கற க் காக... ெதாட் க க் அ ய ல, ெரண் அ க் கா
ெசங் கல் ைவக் க ம் . மண்ெதாட் தான் இல் லாம, மண்
ெகாட் ைவக் க ற எ ல ேவணா ம் , ெச கைள
வளக் கலாம் . நாங் க எண்ெணய் ேகன் கைளக் ட ெரண்டா
ெவட் ெச ெவச் ேவாம் . அப்பா ஃப ர ட் ஜ் ெமக் கான க் .
அதனால, அவர் கழட் ப் ேபா ற உத ர பாகங் கள் ல ட ெச
வளர்க்க ேறாம் . ெதாட் , பாத் த ரம் , வாள ெச
ைவக் கற க் காக எைதத் ேதர்ந்ெத த் தா ம் ... அ ல நா
கதம் ைபைய (ேதங் காய் மட் ைட) ெவச் , 5 க ேலா மண், ஒ
க ேலா ெதா ரம் , ஒ ைகயள ெசங் கல் ெபா ேபாட் ,
ெச கைள நட் ேவாம் . சைமயலைறக் கழ கள் , கழ நீர்
எல் லாம் எங் க வட் ப் ழக் கைடய லதான் ேச . அங் க
இ ந் மண் எ த் தான் ெச வளர்க்க ேறாம் . இப்ப சத் தான
மண் க ைடச் டறதால... ெச கள் நல் லா வள .

ஆட் ர ேஜா

இதயத் ப்ைப சீ ராக் ம் ெசம் ப த் த !

‘‘ெசம் ப த் த இைலகைள த ன ம் சாப்ப ட் டா...
இதயத் ப் சீ ராக ம் . ெசம் ப த் த ைய ம் ,
ம தாண ைய ம் ேசர்த் அைரச் தைலய ல் தடவ னா,
இளநைர கட் ப்ப ம் . கீ ழ் க் காய் ெநல் ... மஞ் சள்
காமாைலக் நல் ல ம ந் . ேசாற் க் கற் றாைழக் ள் ள
இ க் ற ‘ெஜல் ’ைல த ன ம் ெரண் ண் சாப்ப ட் டா
ேதால் சம் பந் தமான ேநாய் க ம் , உண க் ழாய்
ப ரச்ைனக ம் வரேவ வரா .
ெச க க் உரமா ம் கழ கள் !
வட் ல ந ைறய கலர் மீ ன்கள் வளர்க்க ேறாம் . மீ ன்
ெதாட் ய ல 15 நாைளக் ஒ ைற தண்ணீர ் மாத் த ம் .
அந் தத் தண்ண ைய ம் வணாக் காம ெச க க்
ஊத் த ேவாம் . அ ல மீ ன்கழ கள் கலந் இ க் கறதால...அ
நல் ல த ரவ உரமா ஆய . எங் க ெசாந் தக் காரர் ஒ த் தர்
யல் வளக் றார். அவர் வட் ல இ ந் யல் கழ கைள
எ த் ட் வந் ... இ ப ட் டர் தண்ணீ க் , ஒ க ேலா
யல் கழ ஒ ேகன் ல கலந் ெவய ல் ல ெவச் ேவாம் .
15 நாட் கள் ல அ ல நல் லா பாச ப ச் ம் . அைத அப்ப ேய
ெச கள் ல ஊத் த ேவாம் . அதனால, பய ர்க க் ைநட் ரஜன்
சத் அத கமா க ைடச் . இந் த மாத ர இயற் ைகயா
க ைடக் க ற ெபா ட் கைள மட் ம் தான் ஊட் டத் க் காகப்
பயன் ப த் ேறாம் . மத் தப , த ன ம் காைலய ல... சாயங் காலம்
தண்ணீர ் ஊத் றேதாட சர .
எங் க ேதாட் டத் த ல பன் ஸ், ேகாழ அவைர, ம ளகாய் ,
ண்ைடக் காய் , ெவண்ைட, பாகற் காய் , ச வப் க் கீைர,
வ தலங் காய் , ப ரண்ைட, ேகாைவக் காய் ந ைறய
காய் கற கள் இ க் . மா ய ல, வ ைளஞ் க் ற காய் கைள
ெவச் தான் நாங் க சைமயைல ந ர்ணய ப்ேபாம் . அேதமாத ர ,
த ப்ப , ேசாற் க் கற் றாைழ, ளச , ெசம் ப த் த , ம தாண ,
கீ ழாெநல் ைகக ம் ந ைறய ந க் .
பய ர்கைளக் காக் ம் ச லந் த - ஓணான் !
க் க இயற் ைக ைறனா ம் , அப்பப்ேபா ச்ச க ம்
எட் ப் பாக் ம் . அ க் காக ரசாயன ம ந் ெதல் லாம் அ க் க
ேவண் யத ல் ைல. ெச கள் ல வைலகட் ற ச லந் த ைய மட் ம்
கைலக் காமல் வ ட் ட் டாேல ேபா ம் ... ச்ச கைள அ
பாத் க் ம் . அேதமாத ர ெச கைளத் ேத வர்ற
ஓணான் கைள ம் நாங் க வ ரட் டறத ல் ைல. அ க ம் ச்ச ,
க் கைளப் ப ச் சாப்ப ட் ம் .. அதனால ச்ச ப ரச்ைன
இ க் கறத ல் ைல. இந் த மாத ர ச ன் னச்ச ன் ன
க் கங் கைளக் கைடப்ப ச்சாேல... நல் ல ைறய ல
காய் கற கைள உற் பத் த பண்ண சாப்ப ட் , ஆேராக் க யமா
வாழ ம் ’’ என் ெசான் ன ஆட் ர ேஜாவ ன் , மா த் ேதாட் டம்
அைமக் ம் ெப ம் பாலானவர்கள் சந் த க் ம் ப ரச்ைனக் கான
தீ ர் ஒன் ைற ம் ெசான் னார்.
வாடாமல் காக் ம் கதம் ைப!
‘‘நா நாள் ெவள ர் ேபானா... ெச கள் வா ப்
ேபாய ேம தான் ந ைறய ேபர் மா த் ேதாட் டம் ேபாடத்
தயங் றாங் க. ஆனா, அ க் காகக் கவைலப்படத்
ேதைவய ல் ைல. அந் தத் கவைலைய... கதம் ைப (ேதங் காய்
மட் ைட) பார்த் க் ம் . ஆமாம் ... ஒ வாரத் க் த் ேதைவயான
தண்ணீைர அ எப்ப ம் க ரக ச் ைவச் க் க ம் . அதனால
கவைலேயய ல் ைல’’ என் றார்.
 9

600 ச ர அ ... 300 க ேலா! மா ய ல்

வ ைள ம் பன் னீர ் த ராட் ைச!

நஞ் இல் லாத காய் கற கைள வ கள ேலேய உற் பத் த ச்

ெசய் ெகாள் ம் வைகய ல் ... வட் ல் வ வசாயம் ெசய் யத்
ேதைவயான ெதாழ ல் ட் பங் கைளக் கற் த் த ம் ப த இ .
வட் த் ேதாட் டத் த ல் அ பவம் வாய் ந் தவர்கள்
பக ர்ந் ெகாள் ம் வ ஷயங் க ம் , ெதாழ ல் ட் பங் க ம்
இங் ேக இடம் ப க் க ன் றன.
‘பா ய வா ம் ஆ ய கா ம் ம் மா இ க் கா ’ என் பார்கள் .
அ ேபாலதான் வ வசாய ம் . க ம் வறட் ச காரணமாக
வயெலல் லாம் காடாக காய் ந் ேபாய் க டக் ம் ந ைலய ல் ...
‘தன் வட் ெமாட் ைட மா ையேய த ராட் ைசத் ேதாட் டமாக் க
வ வசாயத் ைதத் ெதாடர்க றார், ஒ வ வசாய ’ என் ற தகவல் ,
நம் ைம வந் தைடந் த .
த ண் க் கல் மாவட் டம் , ேவடசந் ர் தா கா, ச த் ர்
பஞ் சாயத் , ள யம் பட் ையச் ேசர்ந்த ெசல் வராஜ் தான் அந் த
வ வசாய . அவைரச் சந் த ப்பதற் காகப் பயணமாேனாம் .
ேவடசந் ர், எர ேயா சாைலய ல் த் தாம் பட் என் ற ஊர்
எல் ைலய ல் , வடக் த் த ைசய ல் ப ர ம் தார்சச ் ாைலய ல்
இரண் க ேலா மீ ட்டர் பயண த் தால் வ க ற , ள யம் பட் .
ேபா ம் வழ ய ல் வ வசாயத் ைதேய பார்க்க யவ ல் ைல.
க ைமயான வறட் ச ய ல் ந லெமல் லாம் பாலம் பாலமாக
ெவ த் க் க டக் க ன் றன. நீண்ட நாட் களாக பயன் பா
இல் லாததால் ப்ப த் க் க டக் க ன் றன, பம் ப்ெசட்
ேமாட் டார்கள் .

ெமாட் ைட மா சா ப !
மா ய ல் த ராட் ைச சா ப ற த் , ெசல் வராஜ் ெசான் ன
வ ஷயங் கள் இங் ேக...
“வட் ைடச் ற் ற 5 அ இைடெவள ய ல் 4 அ அகலம் , 2
அ ஆழத் க் க் ழ ெய க் க ேவண் ம் . ஒவ் ெவா
ழ ய ம் ஒ ச ெமண்ட் சாக் அள மணல் , ஒ
ச ெமண்ட் சாக் அள ப்ைப எ ைவக் ெகாட் , ெச ைய
நட ெசய் ேமல் மண்ைணக் ெகாண் ழ ைய
டேவண் ம் . ெதாடர்ந் ெச ையக் காய வ டாமல் தண்ணீர ்
ெகா த் வந் தால் , ெச தைழத் வள ம் .
2 இைலக் அ த் ஒ ச ம் ெவ க் ம் . இைத
நகத் தால் க ள் ள எ த் வ ட ேவண் ம் . ெச வள ம்
ப வத் த ல் ச ம் க ள் ள வ வத ல் கவனமாக இ க் க
ேவண் ம் . ஓரள க் வளர்ந்த ப ற , கய லமாகக்
ெகா ைய மா க் ஏற் ற ேவண் ம் . ெகா ய ன் ைனய ல்
கய ற் ைற ேநர யாகக் கட் டக் டா . ப ளாஸ் க் கவைர
க ழ த் கய ேபால் ஆக் க , அைதக் ெகா ய ன் ைனய ல்
ெமன் ைமயாகக் கட் ட ேவண் ம் . ம ைனையக்
கய ற் டன் இைணக் க ேவண் ம் .
நடவ ல் இ ந் ெகா , மா ைய அைடய ஆ மாதங் கள்
ஆ ம் . ெகா மா ைய அைடவதற் ள் பந் தல் அைமத் க்
ெகாள் ள ேவண் ம் . பந் த ன் உயரம் ஆ அ இ க் க
ேவண் ம் . 10 அ இைடெவள ய ல் இ ம் க் கம் ப கைளப்
ெபா த் த , ந வ ல் கட் க் கம் ப கைள இ த் க் கட் பந் தல்
அைமக் கலாம் . பறைவகள் தாக் தல் இ ந் தால் , பந் தைலச்
ற் ற ம் ‘ேகாழ வைல’ அைமக் கலாம் . பந் த ல் ெகா ைய
ஏற் ற ய ப ற பந் தல் க் க இைலகள் வந் த ம் , ஒ ைற
கவாத் ெசய் ய ேவண் ம் . ெதாடர்ந் 4 மாதங் க க் ஒ
ைற கவாத் ெசய் ச ம் கள் ெவ க் க வாய் ப்
ஏற் ப த் த த் தரேவண் ம் . ஆண் க் ெகா ைற
கடைலப்ப ண்ணாக் ைக தண்ணீர ல் கைரத் ெச ய ன்
 ேவர ல் இ ந் ஒன் றைர அ தள் ள ஊற் ற ேவண் ம் . காய்
ப க் ம் ேநரத் த ல் எ ம் , உள் ள ட் ட ச ல ச்ச கள ன்
தாக் தல் இ க் ம் . இதற் த் த ந் த ச்ச க் ெகால் கள்
ெதள க் கலாம் . நான் மாதங் க க் ஒ ைற பழங் கள்
க ைடக் ம் . த ராட் ைசக் வறட் ச தான் ப க் ம் . மைழ
அத கமாக ெபய் ம் ப த ய ல் சர யாக வளரா .”

மார் 100 வ கேள இ க் ம் ச ன் ன க ராமம் . ேகாய ைல

ஒட் ய ச ெமன் ட் பாைதய ல் கலான சந் த ல் இ க் க ற ,
ெசல் வராஜ ன் வ . வட் வாச ல் இ க் ம் மல் ைகச்
ெச ையக் கவாத் ெசய் ெகாண் ந் தவைரச் சந் த த் ,
த ராட் ைசத் ேதாட் டம் பற் ற க் ேகட் ட ம் ஆர்வமானவர், மா க்
அைழத் ச் ெசன் றார். ெமாட் ைட மா ய ல் ெவய ேல ெதர யாத
வைகய ல் ப ைமப் ேபார்ைவ ேபார்த்த இ ந் த , பன் னீர ்
த ராட் ைசப் பந் தல் . உள் ேள ெகாத் க் ெகாத் தாகத் ெதாங் க க்
ெகாண் ந் தன த ராட் ைசப் பழங் கள் . த ராட் ைசத்
ேதாட் டத் க் ள் ைழந் த ப ரம ப்ப ல் இ ந் த நம் ம டம் ஒ
ெகாத் ைத நீட் , ‘‘சாப்ப ட் ப் பா ங் க” எனக் ெகா த் வ ட் ,
ேபசத் ெதாடங் க னார், ெசல் வராஜ் .
 “பஞ் சகவ் யா இ க் க ச்ச க் ெகால் எதற் ?”

ச்ச க க் இயற் ைகத் தீ ர் ற த் , த ண் க் கல்

மாவட் ட, த ராட் ைச சா ப ன் ேனா இயற் ைக வ வசாய
ஜானக ராமன டம் ேகட் ேடாம் ... “கவாத் ெசய் த் த டன் ,
10 ட் டர் தண்ணீர ல் 200 ம ல் பஞ் சகவ் யா கலந்
ெதள த் தாேல ேபா ம் . எந் தப் ச்ச ம் , எந் த ேநா ம்
தாக் வத ல் ைல. கடைலப்ப ண்ணாக் வ ைல அத கம்
என் பதால் , கடைலப்ப ண்ணாக் 50%, ங் கன் ப ண்ணாக்
20%, ஆமணக் ப் ப ண்ணாக் 20%, ேவப்பம் ப ண்ணாக் 10%
கலந் ஊற் றலாம் . மா த் ேதாட் டத் க் இைதப்
ப ன் பற் ற னாேல ேபா ம் . இயற் ைக ைறய ல் நன் றாக
த ராட் ைசைய வ ைளய ைவக் கலாம் ” என் றார்.

ஏமாற் ற ய மைழ!
‘‘எங் க க் ப் பரம் பைரயா வ வசாயம் தான் ெதாழ ல் . அப்பா
காலத் ல நல் லப யாத் தான் சம் சார த் தனம்
பண்ண க் க ட் ந் ேதாம் . ஒ காலத் ல ங் ைக, ெநல் ,
கடைல ெப ங் ெகாண்ட வ வசாயம் நடந் க ட் ந் த
ஊ தான் . இைடய ல, மைழத் தண்ண ய ல் லாம ெகண க
வத் த ப்ேபாச் . எங் க ஊர்ல நல் லா மைழ ேபஞ் ச ஏெழட்
வ ஷமாச் . கா பணம் இ க் க றவங் க ேபார் ேபாட்
ெவள் ளாைம பண் னாங் க. என் ன மாத ர இல் லாதவங் க,
ெகணத் ைத அப்ப ேய ேபாட் ட் ேவைலக் க்
க ளம் ப ட் ேடாம் . உழ ஓட் ற , ப ளம் ப ங் , ெகாத் தனார், கம் ப
கட் ற க ைடக் க ற ேவைலக் ப் ேபாய ெபாழப்ைப
ஓட் க் க ட் இ க் ேகன் .
ச ன் ன வய ல இ ந் ேத எனக் மரம் வளர்க்க ற ல ெராம் ப
ஆர்வம் . வட் ைடச் த் த மா ைள, மல் ைக நட்
வளர்த் க் க ட் இ ந் ேதன் . எங் கயாவ ெவள க் ப்
ேபானா, அங் க இ ந் ஏதாவ கன் ைன வாங் க ட் வந்
நட் வளர்பே
் பன் . ஆ வ ஷத் க் ன் ன ட ேகரளா க்
ேவைலக் ப் ேபாய ட் வ ம் ேபா , ெகாஞ் சம்
கன் கைள வாங் க ட் வந் ஊர் எல் ைலய ல இ க் க ற
ேகாவ ல் பக் கத் ல நட் ெவச்ச க் ேகன் . ஆல் , அர , ங் கன்
மாத ர யான மரங் கேளாட நாத் கைள வாங் க ட் ெகாஞ் சம்
ெப சா வளர்த் , ேகாவ ல் க க் இலவசமா ெகா த் ேவன் .

ெசல் வராஜ் தம் பத யர்

கற் க் ெகா த் த வ வசாய கள் !
என் வட் டம் மா, ேவைலக் ப் ேபாற வட் ல ெரண்
த ராட் ைசக் ெகா கள் நட் ெவச்ச ந் தைதப் பாத் ட் வந்
ெசான் னாங் க. உடேன, எனக் ம் த ராட் ைச நட ம்
ஆர்வமாக ச் . அந் த வட் ல ேபாய் பார்த்ேதன் . அப்பறம்
த ண் க் கல் மாவட் டத் ல, த ராட் ைச அத கமா வ ைள ற
ச ன் னாளபட் பக் கத் ல இ க் க ற ஊத் ப்பட் ய ல ேபாய ச ல
வ வசாய ங் கேளாட ேதாட் டங் கைளப் பாத் ேதன் . த ராட் ைச நட ,
பராமர ப் , கவாத் எல் லாத் ைத ம் ெசால் க்
ெகா த் தாங் க. சா ப ைறகைளத் ெதர ஞ் க் க ட் ,
அவங் கக ட் டேய ப்ப ச்ச வாங் க ட் வந் ப ளாஸ் க்
ைபய ல ெவச் வளர்த் நட ேபாட் ேடன் ” என் ற ெசல் வராஜ் ,
இவற் ைற வளர்த்ெத க் க ெகாஞ் சம் ெமனக் ெகடத் தான்
ெசய் த க் க றார்.

www.FB.com/TamilBooksLK
10 ெச கள ல் படர்ந்த பந் தல் !
“வட் ைடச் த் த ெரண்ட தான் இடம க் . மா ய ல
த ராட் ைசப் பந் தல் ேபாட் க் கலாம் . ஆனா, மா ய ல ெச ைய
நட யா . ெதாட் கள் ல ெவச்சா ம் ேவர் ெப சானா
ெதாட் தாங் கா . என் ன பண்ணலாம் ேயாச ச் , வட் ைடச்
த் த ெச ைய நட் , கய லமா மா க் க் ெகா ைய ஏத் த ,
பந் தல் ல படரவ ட் ேடன் . பந் தல் அைமக் க ற க் பைழய
இ ம் க் ழாய் கைளப் பயன் ப த் த ய க் ேகன் . இ க் 15
ஆய ரம் பாய் ெசலவாச் .
ஆரம் பத் ல ெராம் ப கஷ் டப்பட் ட் ேடன் . இப்ப
ெகாத் க் ெகாத் தா பழங் கைளப் பாக் ம் ேபா , அந் த
கஷ் டெமல் லாம் காணாமப் ேபாய ச் . இைத நட் ெரண்
வ ஷமாச் . இப்ப என் க ட் ட
10 ெச கள் இ க் . அ கேளாட ெகா தான் மா ய ல
படர்ந்த க் . வ ஷத் க் ஒ தடைவ 10 க ேலா
கடைலப்ப ண்ணாக் ைக வாங் க , தண்ண ய ல கைரச் ,
ெச ேயாட ேவர்க ட் ட ஊத் ேவன் . காய் ப க் ற ேநரத் ல ஒ
ச்ச வ ம் . அ க் மட் ம் கைடய ல ச்ச க் ெகால்
வாங் க த் ெதள ப்ேபன் . இ ேபாக ேவற எைத ம்
ெகா க் றத ல் ல.
300 க ேலா மக ல் !
இ வைரக் ம் தடைவ பழம் ெவட் ய க் ேகாம் . 800
ச ர அ ய ல மா இ க் . அ ல
600 ச ர அ ய ல பந் தல் இ க் . தல் தடைவ 70 க ேலா
க ைடச்ச . அ த் த தடைவ 130 க ேலா. இந் தத் தடைவ
இ வைரக் ம் 150 க ேலா க் ம் ேமல எ த் த ட் ேடாம் . இன் ம்
150 க ேலா க ைடக் ம் ந ைனக் க ேறன் . ெசல பாத் தா
வ ஷத் க் 1,500 பாய் ஆ ம் . இந் தப் பழங் கைள
வ ைலக் க் ெகா க் கறத ல் ைல. வட் த் ேதைவ ேபாக,
ெசாந் தக் காரங் க க் ம் , ஊர்ல இ க் க ற ச ன் னப்
பசங் க க் ம் இலவசமா ெகா த் த ேவன் . அ ேபாக, அண ல் ,
காக் கா வந் த ன் ட் ப் ேபா ம் . அைத நான் த க் கற
இல் ைல. அ க த ன் ன மீ த தான் நமக் ” என் ற ெசல் வராஜ் ,
“ெமாதல் ல, ெவவசாயம் பாக் காம, ைபத் த யம் ப ச்ச மாத ர
இ க் ம் . இந் தத் ேதாட் டம் ேபாட் ட ப ன் னா , அந் த ந ைனப்
இல் ைல. காைலய ல, சாயந் த ரம் எப்ப ஓய் க ைடச்சா ம்
மா க் வந் த ேவன் . இைத ம் ேதாட் டமா ந ைனச் த் தான்
பாத் க் க ட் இ க் ேகன் ” என் ெசான் னேபா , அவ ைடய
மனத ல் ெகாண் க் ம் மக ழ் ச்ச ைய நன் றாகேவ உணர
ந் த !
 10

ஆய ரம் ச ர அ ய ல் 50 வைகயான
தாவரங் கள் !

‘‘மா த் ேதாட் டத் த ன் லம் ம த் வம்

மட் மல் ல..வ மானம் பார்க்கலாம் ’’ என் க றார் ெசன் ைன,
ெபசன் ட் நகைரச் ேசர்ந்த ராதாக ஷ் ணன் . ‘‘நான் , ஓய் ெபற் ற
அரசாங் க ஊழ யர். இந் த வட் க் க் வந் தப்ப... இந் த
ஏர யாேவ ெச , ெகா இல் லாம பாைலவனம் மாத ர
இ ந் ச் . ெமாத் த ஏர யாைவ மாத் த யாட் ம் ... நம் ம
வட் ைடயாவ ப ைமயாக் ேவாம் ந ைனச் தான் இந் த
வட் த் ேதாட் டத் ைத உ வாக் க ேனன் ’’ என் ெப ைமேயா
ெசான் னவர்,
‘‘ெமாட் ைட மா ய ல் தட் கள் ல மண்ெதாட் கைள ெவச் ...
அ ல ெசம் மண், ேதங் காய் நார், ஆட் ப் க் ைககைளப்
ேபாட் த் தான் பய ர் பண்ேறன் . தக் காள , பப்பாள , ச கப் த்
தண் க் கீைர, ம ளகாய் , ெவள் ளர , பன் ஸ், பர்க்கங் காய் ,
பசைலக் கீைர, ெவண்ைட, காராமண , டலங் காய் , அவைர,
ட் ைடேகாஸ், ங் ைகக் காய் , பாகல் , ேகரட் , வாைழ
அத் தைனைய ம் வளக் க ேறன் . ச ன் னச் ெச கைள
ெதாட் ய ல ம் , வாைழ மாத ர யான பய ர்கைள ெசம் மண்
ந ரப் ன சாக் ப் ைபய ல ம் வளக் ேறன் . இந் த ஆய ரம்
ச ர ய ல் மட் ம் க் கள் , காய் கள் , கீ ைரகள் 50 வைகயான
தாவரங் கள் இ க் .
 ெபா வா, காய் கற ச் ெச க க் ர ய ெவள ச்சம் ேதைவ.
அ ேவ அள க் மீ ற இ ந் தா ஆபத் தாக ம் . அதனால,
ெவள ச்சத் ைதப் பாத யா ைறக் கற க் காக ப ைமக் ல்
அைமச் க் ேகன் . ச்ச கைளக் கட் ப்ப த் த
ேவப்ெபண்ெணையத் தண்ண ய ல கலந் ெதள ப்ேபன் .
காைலய ல ம் சாயங் கால ம் தண்ண ஊத் ேவன் .
ெதாட் ய ல வழ ஞ் வர்ற தண்ண , ெதாட் க் க் கீ ழ இ க் கற
தட் லேய தங் க ம் . அதனால அைதத் த ம் ப ம் பயன் ப த் த
ம் . அேதாட, காங் க ரீட் க் ம் பாத ப் இ க் கா .
கழ கள் ல இ ந் எர வா தயார க் கற கலைன வட் ல
அைமச் க் ேகன் . கழ கைள அைரச் அ ல ஊத் த ட் டா
வட் க் த் ேதைவயான எர வா க ைடச் .
ஆரம் பகட் டத் ல ஆ ற ெசல மட் ம் தான் . ேவற ெசல
க ைடயா . இந் தக் கலன் ல இ ந் ெவள யா ற கழ
நீர்...நல் ல உரம் . இைதத் தான் ெச க க் ஊட் டத் க் காகக்
ெகா க் க ேறன் . அதனால, ஒ ெசாட் ரசாயனத் ைதக் ட
பயன் ப த் தறத ல் ைல. ஒ வ ஷமா... எங் க வட் ல வ ைள ற
காய் கைளத் தான் நாங் க சாப்ப டேறாம் . ேதைவக் ப் ேபாக மீ தம்
உள் ளைத வ த் டேறாம் ’’ என் பவர், ‘‘வயசான காலத் ல
சந் ேதாஷம் , மனந ம் மத , ஆேராக் க யம் , பணம் எல் லாம்
ெகா க் க ற இந் த இயற் ைகக் , நான் என் ன ைகமா ெசய் ய
ேபாேறன் தான் ெதர யல’’ என் ெநக ழ் க றார். ரசாயனம்
தவ ர்த் இயற் ைக வ வசாயம் ெசய் வேத இயற் ைகக் ச்
ெசய் ம் ைகமா தாேன.!

இயற் ைகக் நாம் ெபர தாக எந் த ைகமா ம் ெசய் ய

ேவண்டாம் . அைத இம் ச க் காமல் இ ந் தாேல ேபா ம் . ைறந் த
பட் சம் வ வசாயத் த லாவ ரசாயன பயன் பாட் ைட ற் ற மாக
தவ ர்க்க ேவண் ம் . நைடப ணங் களாக ஒ சந் தத ையேய
மாற் ற ய நச் அரக் கைன வட் த் ேதாட் டத் த ல் எந் த
வ தத் த ம் பயன் ப த் தக் டா . ‘‘எல் லாம் சர தான் .. ெச கள்
இ ந் தா அத ல் உக் கார ச்ச கள் வ ம் .. அ லமா ேநாய் கள்
வ ம் . அைத த க் க ேவண்டாமா..? ரசாயன
ச்ச க் ெகால் ையத் ெதள த் தால் தாேன அைத சர ெசய் ய
ம் .?’’ என் ற ேகள் வ ந யாயமான தான் . ஆனால் ,
ச்ச க் ெகால் கள் இல் லாமேலேய ச்ச கைள வ ரட் ட ம் ச ல
வழ ைறகைள ைகக் ெகாண் ள் ள இயற் ைக ேவளாண்ைம.

ைக ச்ச வ ரட் !
ஆ சாப்ப டாத இைல மற் ம் தைழகைள ெமாத் தமாக
ஐந் க ேலா அள க் எ த் க் ெகாள் ள ம் . ஒ ட் டர்
மாட் ச் ச நீர ல் , 9 ட் டர் தண்ணீர ் கலந் 15 நாட் கள்
ஊறைவக் க ேவண் ம் . 16--ம் நாள் இைத பய ர்க க் த்
ெதள த் தால் .. அ தான் , ச்ச வ ரட் .
அப்ப ம் ச்ச கள் கட் ப்படவ ல் ைலெயன ல் , இஞ் ச - 100
க ராம் , ண் -100 க ராம் , ெப ங் காயம் -10 க ராம்
ஆக யவற் ைற எ த் நன் றாக அைரத் , அைத ஒ ட் டர்
நாட் மாட் ச நீர ல் கலந் , 9 ட் டர் தண்ணீர ் ஊற் ற 10
நாட் கள் அப்ப ேய ைவக் க ேவண் ம் . அதன் ப ற , இைதத்
த ன ம் ெச கள ன் மீ ெதள க் கலாம் .

உதாரணமாக, அத களவ ல் ேகந் த ப் ச்ெச ைய வளர்பப ் தன்

லம் ச்ச த் தாக் தைலத் தவ ர்க்கலாம் . தவ ர, ளச , த னா,
வசம் , ெசவ் வந் த ...ேபான் ற ெச க ம் ச்ச கள ன் வரைவத்
த க் க ன் றன. வசம் ப ன் வாசம் இ ந் தால் ... அந் தப் பக் கம் பாம்
தைல ைவக் கா . ெச க க் த ன ம் காைல, மாைல என
இரண் ேவைள ம் தண்ணீர ் ஊற் ற ேவண் ம் . வாரம்
ஒ ைற, ச ற பச்ைச சாணம் , ச ற கடைலப் ப ண்ணாக் ,
சற ேவப்பம் ப ண்ணாக் ஆக யவற் ைறத் தண்ணீர ல்
கைரத் ெச கள் மீ ெதள க் க ேவண் ம் . வாரம் ஒ ைற,
ஒவ் ெவா ெச க் ம் ஒ ைகயள ெதா ரம் இடேவண் ம் .
காய் ந் த இைலதைழகைள ெச கள ல் டாக் காகப்
பயன் ப த் தலாம் . ட் ைடக் , ெவங் காயத் ெதாழ ... ேபான் ற
சைமயலைறக் கழ கைள ம் ெச க க் உரமாக இடலாம் .
ேதைவப்பட் டால் , ேவப்ெபண்ெணய் , மஞ் சள் ள் ஆக யவற் ைற
ேசாப் க் கைரச ல் கலந் ச்ச வ ரட் யாகப்
பயன் ப த் தலாம் .
 11

1,500 ச ர அ ய ல் ஆண் க் க
காய் கற ...!

ஈேரா , த ண்டல் , காரப்பாைற ப த ையச் ேசர்ந்த

ச வக் மார், மா த் ேதாட் டத் த ல் ெவற் ற க் ெகா நாட் க்
ெகாண் க் க றார். ‘‘எனக் ச் ெசாந் த ஊர் சத் த யமங் கலம் .
ப ச் ச் அெமர க் கா ல ஐ. . கம் ெபன ய ல ேவைல
பார்த்ேதன் . ப ற , ஈேரா வந் இந் த இடத் ல வ கட்
ய க் ேகன் . கம் ப் ட் டர் சம் பந் தமான பய ற் ச ந வனத் ைத
வட் லேய நடத் த ட் க் ேகன் . ெரண் வ ஷமா மா ய ல
ேதாட் டம் அைமச் காய் கற , கீ ைர, ைக
வளர்த் ட் க் ேகன் .
ஆரம் பத் ல எட் க ேலா மீ ட்டர் தள் ள இ க் க ற
மார்க்ெகட் க் ேபாய் தான் காய் கைள வாங் க ட் வ ேவாம் .
ச ல ேநரத் ல நாம வ ம் ற காய் கைளவ ட, க ைடக் கற
காய் கைளத் தான் வாங் க ேவண் ய க் ம் . வ ைல ம்
கட் ப்ப யா இ க் கா . இந் த சமயத் லதான் , மா த் ேதாட் ட
ஆைச வந் ச் . தங் ைககேளாட வட் ல மா த் ேதாட் டம்
ேபாட் க் காங் க. அைதெயல் லாம் பாத் ட் வந் , இயற் ைக
ைறய ல வட் த் ேதாட் டம் அைமச் ட் ேடாம் ’’ என் றவர் ேதாட் ட
அைமப் ைறகைளப் பற் ற வ ளக் க னார்.
‘‘ெமாத் தம் 1,500 ச ர அ ய ல ேதாட் டம் இ க் . 600 ச ர
அ பரப் ல ந ழல் வைலப்பந் தல் ேபாட் க் ேகாம் . மா த்
ேதாட் டம் அைமக் கற க் தல் கட் டமா, கா டப்பா, ன் கள் ,
பைழய பக் ெகட் க் கள் , க ரீஸ் டப்பாக் கள் , மண் ெதாட் கள்
பயன் பா ஞ் ச ெபா ட் களா ேசகர ச்ேசாம் . 150 சட்
ெசம் மண், 30 ட் ைட ேதங் காய் மஞ் ச ெரண்ைட ம் சர சமமா
கலந் , தண்ணீர ் ெதள ச் கலக் க , ந ழல் ல காய ெவச் ...
அ ல நா சட் , ஒ க ேலா சாணம் , அைர க ேலா ஆட் எ ,
ைகப்ப ேவப்பம் ப ண்ணாக் கலந் , ெதாட் கள் ல ந ரப்ப
ெச கைள நட் ெவச்ேசாம் .’’
தைர ேசதமாவத ல் ைல!
அ க ந் த ச வக் மார ன் தாயார் சரஸ்வத ேபச்ச ன் ஊேட
ந் தார். ‘‘ச , ந த் தரம் , ெப 350 ெதாட் கள் ல
ெச கைள வளர்க்க ேறாம் . ெமாட் ைட மா ய ல மைழநீர்ச ்
ேசம ப் த் ெதாட் ம் அைமச் க் ேகாம் . அ ல ேசகரமாகற
தண்ண , வட் க் கழ நீர் ெரண்ைட ம் தான் ெச க க்
ஊத் ேறாம் . வட் க் வாங் கற லார தண்ண ைய ம்
ஊத் ேவாம் . நீளமான மரப்பலைகய ெவச் , அ ேமல
ெதாட் கைள ெவக் கறதால, தைர ஈரமாக ேசதாரம்
ஆகறத ல் ைல. ஒவ் ெவா ெச ேயாட வளர்சச ் ையப் ெபா த் ,
ெதாட் கேளாட உயரத் ைத அைமச் க் க ம் . காைலய ல ஒ
மண ேநரம் சாயங் காலம் ெரண் மண ேநரம் மா த்
ேதாட் டத் ல ம் பத் ேதாட ேவைல பார்க்க ேறாம் .
சாயங் காலம் எங் க வட் க் ட் க ம் ேதாட் ட ேவைலைய
ஆர்வமா ெசய் றாங் க. க் க இயற் ைக இ ெபா ட் கைளேய
பயன் ப த் ேறாம் .
கைளகள் ைளச்சா, அப்பப்ேபா எ த் ேவாம் . ெகா ப்
பய ர்கள் படர்ற க் காக ரீபப ் ர் ச்ச கைள ெதாட் க் ள் ள
பத ச் க் ேகாம் . அ வைட ஞ் ச ெதாட் ல ெச கைளப்
ப ங் க அப் றப்ப த் த ட் , ெதாட் மண்ைண த் தமான
தைரய ல் ெகாட் ெவய ல் ல காய வ ேவாம் . ெதாட் ைய ம்
த் தமாக க வ உலர ெவச் ட் , காய ெவச்ச மண்ைண
ந ரப்ப , ஒ க ேலா மண் உரம் , ஒ க ேலா எ , ஒ
ைகப்ப ேவப்பம் ப ண்ணாக் எல் லாத் ைத ம் ேபாட் சா
ெச கைள ந ேவாம் . இங் க, ைகச் ெச க அத கமா
இ க் கறதால, ச்ச கள் வர்றத ல் ைல. அைத ம் மீ ற வர்ற
ச்ச கைள, நீம் ம ந் அ ச் வ ரட் ேவாம் ’’ என் றார்.
 ம் பத் தா டன் ச வக் மார்
இங் க இல் லாதேத இல் ங் க..!
நாங் கள் ேப வைதக் ேகட் க் ெகாண்ேட ெச ய ல் காய்
பற த் க் ெகாண் ந் த ச வக் மார ன் மைனவ கல் பனா ம்
ேபச்ச ல் இைணந் க் ெகாண்டார். ‘‘தக் காள , கத் த ர , ள் ளங் க ,
பட் ட் , ச ன் ன ெவங் காயம் , ெபர ய ெவங் காயம் , ம ளகாய் ,
ெவண்ைட, ெபார யல் தட் ைட, ‘ேகாழ ’ அவைர, ெகாத் தவைர,
‘ெபல் ட் ’ அவைர, பர்க்கன் , பாகல் , ம த ப்பாகல் , ைரக் காய் ,
அகத் த , ள ச்சக் கீைர, வல் லாைர, தவச ங் ைக,
மணத் தக் காள , வைள, ச கீ ைர, தண் க் கீைர,
ெவந் தயக் கீைர, ெபான் னாங் கண்ண க் கீ ைர, இஞ் ச , ண்
வைக வைகயா காய் கைள நட் ெவச் க் ேகாம் .
அப் றம் ...அக் ரகாரம் , அப்பக் ேகாைவ, ஆடாெதாடா, இன் ன்
(சர்க்கைரக் ெகால் ச் ெச ), கற் ரவல் , கானாவாைழ,
ச ற யாநங் ைக, ச ற ஞ் சான் , சீ ந்தல் , ப ரண்ைட,
த நீற் ப்பச்ச ைல, ளச , ெதாட் டால் ச ங் க ,
ந த் யகல் யாண , ெவற் ற ைல, ெநாச்ச , ெமன் தால் ,
க் ைக, ெலமன் க ராஸ், ஆகாச க டன் ,
ேசாற் க் கற் றாைழ ைககள் ; அரள , ேராஜா, ல் ைல,
மல் ைக, ெசண் மல் , நந் த யாவட் ைட, இட் ப்
ச்ெச கள் ; வாைழ, ேதன் வாைழ மரங் க ம் மா ய ல
இ க் . தன யா அேசாலாைவ ம் வளர்க் ேறாம் ’’ என்
பட் யல் ேபாட் க் ெகாண்ேட ேபாக, அசந் ேபாய் ந ன் ேறாம் .

ஆண் க் 15 ஆய ரம் லாபம் !

ந ைறவாகப் ேபச ய ச வக் மார், ‘‘எங் க ம் பத் ல 5 ேபர்.
எங் க க் கான காய் கற ேதைவய ல 70% இந் த மா ய ேலேய
க ைடச் . அந் த வைகய ல வ ஷத் க் காய் கற க் காக
ெசலவழ க் க ற 15 ஆய ரம் பாய் எங் க க் ம ச்சம் .
காஸ்ேமாபா டன் ச ட் , ெவள நா நல் லா வாழ் ந் தா ம் ,
பரம் பைரத் ெதாழ லான வ வசாயத் ைத வ ட் ட் ேடாேமங் க ற
வ த் தம் ன் ன இ ந் ச் . இப்ேபா அ ேபாேய ேபாச் ’’
என் றார், மக ழ் ச்ச டன் .
 12

மா த் ேதாட் டத் க் கான ேகாைடக் கால

பராமர ப் ...!

மா த் ேதாட் ட வ வசாய கள் பலர ன் அ பவங் கைள

பார்த்ேதாம் . ஏேதா ஆர்வத் த ல் மா ய ல் ேதாட் டத் ைத
அைமத் வ ட் , ப ற , ஆ க் ெகா ைற அமாவாைசக்
ஒ ைற எட் ப்பார்த்தால் ேதாட் டத் த ல் காய் க ைடக் கா ...
காய் ந் ேபான ச கள் தான் க ைடக் ம் . எனேவ
மா த் ேதாட் டம் அைமப்பத ல் உள் ள ஆர்வம் ெதாடர்
பராமர ப்ப ம் இ க் கேவண் ம் . மைழக் காலம் , பன
காலத் த ல் ெபர தாக ப ரச்ைன இ க் கா . ஆனால் ,
ேகாைடக் காலத் த ல் தான் ெச க க் அத க பராமர ப்
ேதைவப்ப ம் . அந் த வைகய ல் ேகாைடகாலத் த ல் ெச கைள
பராமர க் ம் ைறகைள பார்பே ் பாம் .
‘ேபான வ ஷத் ைதவ ட இந் த வ ஷம் ெவய ல்
அத கமப்பா’ என் பதாய க் க ற சமான் ய மன தர்கள ன்
ேகாைடகால உைரயாடல் . உண்ைமதான் ஆண் க் ஆண்
ெவய ன் தாக் கம் க் ெகாண் தான் இ க் க ற . ள ர்
வாட் எ க் ம் ஊட் ய ல் ட ஏச ம ன் வ யாபாரம்
ப த் த க ற என் ப வ ெவப்பமயமாக் க ன் உச்சம் . இளநீர்,
ேமார், ள ர்பானங் கள் என் ப க தன் உடல் ட் ைடத்
தண த் க் ெகாள் க றான் மன தன் . அேத ேபால் , ேதாட் டத் த ல் ,
வட் ல் நாம் வளர்த் வ ம் பய ர்க க் ம் ேகாைட ெவய ன்
தாக் கம் கண் ப்பாக இ க் ம் . அந் த வைகய ல் மா த் ேதாட் ட

www.FB.com/TamilBooksLK
பய ர்க க் கான ேகாைடகால பராமர ப்ப ல் கவனமாக இ க் க
ேவண் ம் .

ெவய ைல வ ரட் ட ந ழல் வைல பந் தல் !

ெவய ல் ட் ன் காரணமாக ெதாட் ய ல் உள் ள நீர்
ேவகமாக ஆவ யாக வ ம் . மண்ண ன் ஈரப்பதத் ைத
தக் கைவக் ம் ேவைலைய த ல் ெசய் யேவண் ம் . அதற்
பல வழ ைறகள் இ க் க ன் றன. 25 தல் 50 சதவ க தம் வைர
ந ழல் ெகா க் ம் தன் ைம ெகாண்ட ந ழல் வைல பந் தல்
அைமக் க ேவண் ம் . ெச கள் நன் வளர ந ழ ம் ெவய ம்
சர சமமாக அதன் மீ படேவண் ம் . அேத சமயம் ெதாட் ய ல்
உள் ள மண்ண ன் ஈரத் தன் ைம ைமயாக இ க் க ேவண் ம் .
‘காயர் ப த் ’ என் ெசால் லக் ய ேதங் காய் உர மட் ைடகைள
ள் ெசய் அேதா த் தமான மண்ைணக் கலந்
ெசர ட் டம் ெசய் த ப ன் அந் த கலைவய ைன நட க்
ன் னதாக ெதாட் ய ன் ந ப்ப த ய ல் ஒ ேலயராக
ெகாட் வ வதன் லம் ஈரப்பதம் ெதாடர்ந் இ க் ம் ப
ெசய் யலாம் . ெதாடர்ந் ெச கைள ற் ற ம் டாக்
ேபா வத ன் ல ம் ெவய ல் ட் ல் இ ந் அைவகைளக்
காப்பாற் றலாம் . ேம ம் ந ழல் வைல பந் த க் ள்
ேவயப்பட் க் ம் க் ெந க் ங் க ல் கம் கள ல்
பாகல் , பர்க்கன் உள் ள ட் ட ெகா ப் பய ர்கைள படரவ ட் அதன்
கீ ழ் காய் கற , கீ ைரகள் உள் ள ெதாட் கைள ைவக் கலாம் . இ
காற் ற ல் உள் ள அனல் தன் ைமய ைனக் ைறத் க் ெகா க் ம் .
அத க தண்ணீர ் ெகா க் கக் டா !
மைலத் ேதாட் டக் காய் கற கைளத் தவ ர அைனத் காய் கற கள்
மற் ம் கீ ைர வைககைள ம் ெவய ைலத் தாங் க
மா த் ேதாட் டத் த ல் வளரச்ெசய் ய ம் . மல் க் கீைர,
ெவங் காயம் ஆக ய கய கால ெமன் ைமயான
பய ர்கைளக் ட 75 சதவ க தம் ந ழல் ெகா க் ம் வைலப்
பந் தைல அைமத் மக ல் எ க் கலாம் . மா த் ேதாட் ட
ெதாட் ச் ெச க க் கான ேகாைடகால பாசன ைற
கவன க் கப்பட ேவண் ய . ெவய ல் காலம் தாேன என் ெதாட்
ந ைறய தண்ணீைர ஊற் ம் ‘ெசாத ெசாத’ ேவைலெயல் லாம்
ெசய் யக் டா . அ ேவர் அ கல் ேநாையக் ெகாண் வ ம் .
ண்ணீர ் மற் ம் ெதள ப் நீர் பாசனம் தான் ச றந் த ைற.
மா த் ேதாட் டத் த ன் ஒ ைலய ல் உயரமான ேமைட அல் ல
ஸ்டாண்ட் அைமத் அதன் மீ ச ன் ெடக் ஸ் ெதாட் ைய
ைவத் அத ள் ள தண்ணீைர ண்ணீர ் (ைமக் ேரா
இர க் ேகஷன் ) பாசன ைறய ல் ெச க க் ெகா க் கலாம் .
ைறவான நீைரக் ெகாண் ந ைறவான ெதாடர் பாசனத் ைத
ெச க க் இதன் லம் ெகா க் க ம் . அ த் த
‘ஸ்ப ர ங் லர்’ என் ெசால் லக் ய ெதள ப் நீர் பாசனம்
அல் ல வாள ப் பாசனம் . இந் த ைறய ல் த னம் ேதா ம்
இரண் ைற தண்ணீர ் ெகா த் ெதாட் மண்ண ன்
ஈரத் தன் ைமையக் காப்பாற் றலாம் .
மக ைலக் ட் ம் இளநீர் ைவத் த யம் !
மா த் ேதாட் டம் என் ப தன ைமப்ப த் தப்பட் ட வ வசாயம் .
அ த் த வய ல் இ ந் பறந் வந் ேசதப்ப த் ம்
ச்ச கள ன் தாக் தல் அத கம் இ க் கா . மாறாக ஞ் சான்
வைக ைவரஸ் தாக் தல் , இைலக் க கல் , வாடல் ேநாய் கள்
வரலாம் . ேவப்ப ைலக் கைரசல் , நீம் ஆய ல் இைவகைள
ேதைவப்ப ம் ேபா ெதள த் தால் , ச்ச , ஞ் சான் தாக் தைல
த த் வ டலாம் . வழக் கம் ேபால் ெச கள ல் இ ந்
காய் கற கைள அள் ளலாம் ’’ என் ற வ ன் ெசன் ட, ந ைறவாக,
ேகாைட ெவப்பத் த ல் வாட் டம் ெகாண்ட ெச கைள
தைழயச்ெசய் ம் நம் மாழ் வார் ைவத் த யம் ஒன் ைற ம்
ற னார்.

‘‘50 ட் டர் தண்ணீர ல் , 5 ட் டர் இளநீைரக் கலந் மத ய

ேவைலகள ல் வா ந ற் ம் ெச கள் மீ நைன ம் ப
ெதள த் தால் , ச ல மண ேநரங் கள ல் ெச கள் த் ணர்
ெபற் இைலகள் பளபளப்பைதக் காணலாம் . இந் த இளநீர்
ைவத் த யத் த ல் மக ல் ம் ’’.
வாட் டத் ைதப் ேபாக் ம் ெமத் ைதேலா பாக் ர யா!
ெகா த் ம் ேகாைட காலத் த ல் மா த் ேதாட் டப்பய ர்கைள
பராமர க் ம் வ தம் ற த் வ வர க் க றார் நீடாமங் கலம்
ேவளாண் ஆராய் ச்ச ந ைலயத் த ன் வ ஞ் ஞான டாக் டர் ேசாழன் .
‘‘ேகாைடக் காலம் என் றாேல ெச கள ல் வாட் டம் , பச்ைசயம் ,
தைழ ஆக ய அம் சங் கள் ைறந் ேபாய் வ ம் . வளர்சச ் ம்
மந் தமாகத் தான் இ க் ம் . என் னதான் இ ெபா ட் கள்
ெகா த் தா ம் , பாசனம் ேமற் ெகாண்டா ம் பய ர்கள ல்
மலர்சச் ைறந் ேத காணப்ப ம் . இைதேபாக் க வா ய
ெச கைள பைழயப தைழயைவக் ம் இயற் ைகப்பய ர் ஊக் க
ஒன் ைற தம ழ் நா ேவளாண்ைம பல் கைலக் கழத் த ன்
ண் ய ர யல் ைற வ ஞ் ஞான கள் கண் ப த்
ெவள ய ட் ள் ளார்கள் .
‘ெமத் ைதேலா பாக் ர யா’ என் ற ெபய ைடய இந் த த ரவ
ண் ய ர ைய ெதள த் ஏராளமான வ வசாய கள் நல் ல
மக ைலப் ெபற் வ க றார்கள் . 10 ட் டர் தண்ணீ க் 10
ம ல் ‘ெமத் ைதேலா பாக் ர யா’ த ரவ ஊக் க என் க ற
வ க தத் த ல் கலந் ைகத் ெதள ப்பான் ெகாண் ெச கள்
நைன ம் ப ைகேபால் ெதள ப்பதன் லம் க ம்
ந ைலய ல் உள் ள ெச கள ன் உய ைர காப்பாற் ற தக் கைவக் ம்
ஆற் றல் ெகாண்ட இந் த த ரவ ண் ய ர . இைல
ேமற் பரப்ப ல் உள் ள பச்ைசயத் ைத தக் கைவக் ம் ேவைலையச்
ெசய் க ற . பச்ைசயம் நீ த் தாேல ஒள ச்ேசர்க்ைக ைறயாக
நடந் பய ர்கள் வளர்ந் தைழந் உய ர்வா ம் . நல் ல
மக ம் ெகா க் ம் .’’
ேகாைடய ல் ேவண்டாம் ேகாழ எ !
‘‘இ ெபா ட் கைளப் ெபா த் தவைர மண் உரங் கைள
ெச க க் உரமாகக் ெகா க் கலாம் . ஈரத் தன் ைம ெகாண்ட
இயற் ைக உரமான அ . மண்ண ன் ஈரத் தன் ைமைய
தக் கைவத் ேவர்க க் ஊட் டம் ெகா க் ம் வல் லைம
ெகாண்ட . அேத சமயம் மறந் ம் ேகாைடக் காலங் கள ல்
ேகாழ எ ைவக் ெகா க் கக் டா . காரத் தன் ைம அத கம்
இ ப்பதால் ெச கள் க ம் வாய் ப் அத கம் . இ ந் தா ம்
ேகாழ எ ைவ த் தமாக றக் கண க் கத் ேதைவய ல் ைல. மைழ
காலங் கள ல் பய ர்கள ன் தன் ைமையப் ெபா த் தலா 500
க ராம் வைரக் ெகா க் கலாம் . ேகாழ எ ைவ
பயன் ப த் ம் ேபா க் க யமாக ஒன் ைற கவன க் க ேவண் ம் .
பண்ைணய ந் அள் ள வந் உடேன ெச க க்
ெகா க் கக் டா . எந் த ப வமாக இ ந் தா ம் த தாக
ெகாண் வந் த ேகாழ எ ைவ ந ழலான ஓர டத் த ல் ெகாட்
பரப்ப க ளற வ ட் அதன் ஈரத் தன் ைம தாக ேபா ம் வைர
நன் றாக காய ைவத் த ப ன் னேர ெகா க் க ேவண் ம் .
அப்ேபா தான் அதன் காரத் தன் ைம ைற ம் . ேகாழ எ
ெகா த் த உடேன நீர்பாசனம் ெசய் வ ம் அவச யம் ’’ என் றார்
ைனவர் ேசாழன் .
 13

உர த் ேதாட் டம் !

ைறந் த இடம் உள் ளவர்கள் , அ க் மா ய ப் கள ல்

ய ப்ேபா க் ஏற் ற உர த் ேதாட் டம் . வ கள ல் பால் கன ,
வராண்டா, சன் னல் ஓரங் கள் என ர ய ஒள க ைடக் ம்
இடங் கள ல் ெதாட் கைள ெதாங் க வ ட் ெச கைள வளர்க் ம்
ைறைய உர த் ேதாட் டம் என் க றார்கள் . தக் காள ேநராகச்
ெசல் ம் அல் ல தைரய ல் பட ம் தன் ைம ைடய
என் தான் பல ம் ந ைனக் க றார்கள் .. ஆனால் , தைலகீ ழாக ம்
ெகா வளர்ந் மக ைலக் ெகா க் ம் . உர த் ேதாட் டத் த ல்
அைனத் பய ர்கைள ம் வளர்க்க யா .. ெப ம் பா ம்
அழ ச்ெச கைள இப்ப வளர்க்கலாம் . தற் ேபா ச லர்
உர த் ேதாட் டத் த ல் காய் கற கைள ம் வளர்க்க யற் ச
ெசய் ெகாண் க் க றார்கள் . ேகாயம் த் ைரச் ேசர்ந்த
ன் ேனா வட் த் ேதாட் ட வ வசாய வ ன் ெசன் ட் பால் ராஜ் ,
இத் தைகய பர ேசாதைன யற் ச கைள ேமற் ெகாள் வத ல்
ஆர்வ ள் ளவர். தம ழ் நாட் ல் மா த் ேதாட் ட வ வசாயத் த ல்
தற் ேபா ஏற் பட் ள் ள ெப ம் வ ழ ப் உணர் க்
காரணமாவர்கள ல் மக க் க யமானவர். மா த் ேதாட் டம்
அைமக் ம் ஆர்வ ள் ளவர்க க் பய ற் ச வ ப் கள் எ த்
வ ம் வ ன் ெசன் ட் தன அ பவத் ைத இங் ேக
பக ர்ந் ெகாள் க றார்.
 ற் ச் வர ல் கீ ைர... உர ைபகள ல் காய் கற !
‘‘வ வசாயம் ெசய் ய ந ைனத் தால் , ஏக் கர் கணக் க லான ந லம்
ேதைவய ல் ைல. ஆர்வ ம் , அர்பப ் ண ப் ம் இ ந் தால்
மட் ம் ேபா ம் . வட் காம் ப ண்ட் வற் ற ல் ட வ வசாயம்
ெசய் யலாம் ’’ என் க றார், ேகாயம் த் ைரச் ேசர்ந்த வ ன் ெசன் ட்
பால் ராஜ் . ற் ச் வர் ேதாட் டம் , உர த் ேதாட் டம் என
வ தவ தமான ைறகள ல் காய் கற சா ப ய ல் கலக் க
வ க றார்.
‘‘இந் த யன் ேபங் க் ல 30 வ ஷம் ேவைல பாத் ட் ,
வ .ஆர்.எஸ் வாங் க ட் ேடன் . த ன ம் மார்க்ெகட் க் ப் ேபாய்
ேதைவயான காய் கற கைள வாங் க ட் வ ேவன் . எங் க வட் ல
கீ ைரகைள வ ம் ப ச் சாப்ப ேவாம் . மார்க்ெகட் ல வாங் க ட்
வர்ற கீ ைரகைள தண்ண ய ல நல் லா க வ ன ப ற ம் , ெகட் ட
நாத் தம் வந் க ட் ேட இ ந் ச் . வ சார ச்சப்ேபா, கீ ைர சா ப
ெசய் ற ப த ய ல ஓ ற ஆத் த் தண்ண ய ல சாக் கைட ம்
கலந் ேபா ெதர ஞ் . அப்ேபாதான் , ‘நாேம கீ ைரைய
உற் பத் த ெசய் யலாம் ’ ேதா ச் . அப்ப ஆரம் ப ச்ச தான் ,
இந் த காம் ப ண்ட் வ வசாயம் ’’ என் ன் ைர ெகா த் த
வ ன் ெசன் ட் பால் ராஜ் ,
ற் ச் வர ல் வ ைளந் ந ன் ற கீ ைரகள் , உர கைளப் ேபால
ெதாங் கவ ட் ட ைபகள ல் காய் த் ெதாங் க ய காய் கற கள்
ேபான் றவற் ைறக் காட் யப சா ப ைறைய வ ளக் க னார்.
‘‘9 இஞ் ச் அகலத் க் உள் ள ற் ச் வர ல் தான் ெச கள்
வளர்க்க ம் . வற் ற ன் ேமல் ப த ய ல் , பா தீ ன் ட் ைடக்
ெகாண் , நீள் வ வ உைறையத் தயார க் க ேவண் ம் . இந் த
உைறய ன் ேமல் பாகமான , த றந் வ ேபால இ க் க
ேவண் ம் . ப ற , பா தீ ன் உைறக் ள் அைர அ உயரத் க்
ேதங் காய் நார்க்கழ கைளக் ெகாட் ப் பரப்ப , அதன் மீ ...
இைல, தைழ, ப்ைபகைள ளாக் க த் வ ேவண் ம் . ப ற ,
உைறைய த் ைதத் வ ட ேவண் ம் . இந் த உைறயான ,
வற் ற ன் மீ இ கப் பற் ற ந ற் ம் வைகய ல் ,
மரச்சட் டங் கைளப் பயன் ப த் த , ெகாட் ல் ேபால உ வாக் க
ேவண் ம் .
ப ன் னர், ேதைவக் ஏற் ப உைறய ன் ேமல் பாகத் த ல்
ைளய ட் , அதன் வழ யாக காய் கற வ ைதகைள வ ைதத் ,
தண்ணீர ் அள த் வந் தால் ேபா ம் , ற ப்ப ட் ட நாட் கள ல்
அைவ வளர்ந் மக ல் த ம் . இேதபாண ய ல் கீ ைரைய ம்
வ ைதக் கலாம் . கீ ைரக் காக தயார க் ம் உைறய ன்
ேமல் பாகத் ைத டத் ேதைவய ல் ைல. ெதாட் ேபாலேய
தயார த் , அத ல் கீ ைர வ ைதகைளத் வேவண் ம் . 20
நாட் கள ல் கீ ைர வளர்ந் வ ம் . இ , தம ழ் நாட் ல் யா ம்
ெசய் யாத க் த . இந் த ைறய ல் பல வைக கீ ைரகைள
உற் பத் த ெசய் யலாம் . நான் , அைரகீ ைர, ச கீ ைர ஆக ய
இரண்ைட ம் சா ப ெசய் க ேறன் . பள் ள , கல் ர,
அ வலகம் என் அைனத் இடங் கள ம் ற் வர்கள ல்
இப்ப வ வசாயம் ெசய் ய ம் .
ெகாய் மலர்கள் மீ எனக் ஆர்வம் உண் . அதற் காக
ந ழல் வைல அைமத் வளர்த் வ க ேறன் . இந் த ந ழல்
வைலக் ள் ேளேயதான் உர த் ேதாட் டத் ைத அைமத் ள் ேளன் .
இரண் அ உயரம் , ஒ அ அகலம் ெகாண்ட 15 ப ளாஸ் க்
ைபகள ல் ேதங் காய் நார் கழ கைள ஒ அ உயரத் க்
ந ரப்ப க் ெகாள் ள ேவண் ம் . மீ த உள் ள இடத் த ல் மண்
உரம் , ெவட் ேவர், மட் க ய இைலக் கழ கள் ஆக யவற் ைறப்
ேபாட் ந ரப்ப ேவண் ம் . ப ற , அத ள் ேலசாக தண்ணீர ்
வ ட் , ேதைவயான கீ ைரகள் மற் ம் காய் கற வ ைதகைள
த ந் த இைடெவள ய ல் ஊன் ற ேவண் ம் . ப ன் னர், வாள
லம் தண்ணீர ் ெதள க் க ேவண் ம் . இ தான் உர த் ேதாட் டம் .
ெச கள் வள ம் ப வத் த ல் , இைலகேள டாக் ேபாட்
வ வதால் , கைளகள் அத கமாக வர வாய் ப்ப ல் ைல.

வ ன் ெசன் ட்
இந் த ப ளாஸ் க் ைப ெதாட் கைள, ெகாய் மலர்க க் கான
ந ழல் வைல பந் த ல் , ைகக் எட் ம் உயரத் த ல் ெதாங் கவ ட
ேவண் ம் . இப்ப ச் ெசய் வதால் ைறந் த இடத் த ல் ந ைறய
ெதாட் கைள ைவக் க ம் . கீ ேழ ள் ள இடத் த ல் அலங் காரச்
ெச கைள ம் வளர்க்கலாம் ’’ என் ெதாழ ல் ட் பங் கள்
ெசான் னவர்,
மா வட் உழவர்!
‘‘நான் உர த் ேதாட் டத் த ல் அவைர, தக் காள , கத் த ர , கீ ைர
மாத ர யான வட் க் த் ேதைவயான காய் கற கைள சா ப
ெசய் ேறன் . ச்ச த் தாக் தல் இ ந் தா... ேவம் , ைகய ைல
கலந் த ைகப் ச்ச வ ரட் ையத் தயார ச் , ைகயடக் க
ஸ்ப ேரயர் லமா ‘ஸ்ப ேர’ ெசஞ் ேவன் . ‘ஹ ம க் ஆச ட் ’ைட
பயன் ப த் றதால மண்ேணாட கர மச்சத் அத கமா .
க் க இயற் ைக ைறய ல உற் பத் த யாகறதால தரமான,
ைவயான காய் கற கள் க ைடச் . நான் இந் தத் ேதாட் டம்
லமா வாரம் 2 க ேலா கத் த ர , 2 க ேலா தக் காள , த ன ம் ஒ
க ேலா கீ ைர உற் பத் த ெசய் ேறன் . அேதமாத ர , கழ த்
தண்ண ையத் தான் ெச க க் ப் பயன் ப த் ேறன் .
வட் த் ேதாட் டம் அைமக் க யைலேய யா ம் கவைலப்பட
ேவண் யத ல் ைல. இந் த ைறையக் கைடப்ப ச் , மா வட்
உழவரா வாழ ம் ’’ என் றார்.

www.FB.com/TamilBooksLK
 14

அ க் மா த் ேதாட் டம் !

தன த் தன வ கள் என் ற ந ைலமாற , தற் ேபா ேவகமாக

ெப க வ க ற அ க் மா கலாச்சாரம் . ச ல ஆண் கள்
ன் வைர ெப நகரங் கள ல் மட் ேம இ ந் த அ க் மா
ய ப் கள் தற் ேபா ச ற ய நகரங் கள ல் ட அத களவ ல்
ேதான் ற வ க ன் றன. ெசாந் த வடா இ ந் தா மா ய ல ேதாட் டம்
ேபாடலாம் .. இப்ப அ க் மா ய ப் ல எப்ப ெச ,
ெகா கைள வளர்க் ற ’ என் ற ஆதங் கம் எ வ சகஜம் தான் .
ஆனால் , யற் ச ெசய் தால் யாத என் ன இ க் க ற .?
அப்ப யற் ச ெசய் அ க் மா வ கள ம் ெச ,
ெகா கைள வளர்த் வ பவர்கள் எத் தைனேயா ேபர்
இ க் க றார்கள் . அவர்கள ல் க் க யமானவர் எக் ஸ்ேனாரா
ந ர்மல் .
இயற் ைக மீ ம் ...வ வசாயத் த ன் மீ ம் நமக் காதல்
இ ந் தால் ...எங் ேவண் மானா ம் , எப்ப ேவண் மானா ம்
வ வசாயம் ெசய் ய ம் என் பைத ந ப த் க்
காட் ய க் க றார், ெசன் ைன மாநகரத் த ல் வச க் ம் ந ர்மல்
க ஸான் . ‘எக் ஸ்ேனாரா’ எ ம் அைமப்ப ன் ந ர்வாக யாக
இ க் ம் இவர், ேகாயம் ேபா மத் த யப் ேப ந் ந ைலயம்
எத ர ல் வா ர ந ற் ம் அ க் மா ய ப்ப ன் 12--ம்
தளத் த ல் உள் ள தன் ைடய வட் ல் , வ வசாயம் ெசய்
அசத் த க் ெகாண் க் க றார்..- க் க க் க இயற் ைக
ைறய ல் !
 அ க் மா வ வசாயம் இவ க் எப்ப சாத் த யமாய ற் .?
வா ங் கள் அவர் வார்த்ைதய ேலேய ேகட் ேபாம் .
பன் ன ரண்டாவ மா ய ம் ... பேல வ வசாயம் !
இயற் ைக ப ராணவா க் டம் !
‘‘ந லத் த ல் மட் ம் தான் வ வசாயம் பண்ண ம் என்
பல ம் ந ைனக் க றார்கள் . அ க ைடயா . ெச க க் த்
ேதைவ ெகாஞ் சம் தண்ணீர,் ர ய ெவள ச்சம் , ச றந் தப்
பராமர ப் ஆக யைவதான் . இைவ ன் ம் இ ந் தால் எங் ம் ...
எத ம் ெச கைள வளர்க்கலாம் . ச ன் ன வயத ல் இ ந் ேத
வ வசாயத் த ல் எனக் ஆர்வம் அத கம் . அந் த எண்ணத் க்
வ காலாக நாேன அைமத் த தான் இந் த இயற் ைக
ப ராணவா க் டம் . ஆம் , என் வட் ைடேய இயற் ைக
ப ராணவா க் டமாக மாற் ற ய க் க ேறன் . காற் மா பா
அத கமாக வ ட் ட ெசன் ைனய ல் ... வ வ ம் ெச , ெகா கள்
இ ப்பதால் இயற் ைகயான த் தமான காற் எங் க க் க்
க ைடக் க ற . அதனால் இந் தப் ெபயைர ைவத் ேதன் . இங்
வந் த ம் , இந் த வட் க் த் த ந் த அளவ ல் ெதாட் கைள ம் ,
சறய ங் க ல் கழ கைள ம் மட் ம் தான் வாங் க ேனன் .
ெதாட் கள ல் கத் த ர , தக் காள , ெவண்ைட, ள் ளங் க என பல
வைக காய் கற கள் ; பத் வைகயான கீ ைரகள் ; மல் ைக,
ேராஜா ேபான் ற பல வைகப் க் கள் என் நட் ைவத் ேதன் .
அைனத் ேம ஆேராக் க யமாக வளர்ந் ள் ளன. இந் தத்
ெதாட் கள ல் வ ைள ம் காய் கற கைளத் தான் நாங் கள்
சாப்ப க ேறாம் .

பாம் ைபத் தவ ர எல் லாம் வந் வ ட் ட !

ங் க ல் கழ கள ல் ஒ க க் ம் மற் ெறா க க் ம்
இைடய ல் உள் ள ப த ய ல் ... பக் க வாட் ல் ெசவ் வக வ வ ல்
ெபயர்த் எ த் , அத ல் ெதன் ைன நார்க்கழ ைவ இட் ம்
ெச கள் வளர்க்க ம் . இங் ந ைறய ெச கைள இப்ப
வளர்க்க ேறன் . மண்ைணவ ட ெதன் ைனநார்க் கழ தான்
ச றப்பாக இ க் க ற . ெச கள் வளர ஆரம் ப த் த ப ற , இங்
இயற் ைகச் ழல் வந் வ ட் ட . ஆம் , தானாகேவ ச ல
றாக் கள் வந் எங் கள் வரேவற் பைறய ல் கட்
வச க் க ன் றன. பன் ன ரண்டாவ மா க் தவைள ட வந்
வ ட் ட . இன் ம் பாம் தான் வரவ ல் ைல’’ என் ச ர த் க்
ெகாண்ேட ெசான் ன ந ர்மல் ந ைறவாக,
வணாண ெபா ட் கள ம் வ வசாயம் !
‘‘வட் ச் சைமயலைறக் கழ கள் , வணா ம் தண்ணீர ்
அைனத் ைத ம் ெச க க் ப் பயன் ப த் த வ ேவாம் . வாய்
ெகாப்பள க் ம் தண்ணீைரக் ட வணாக் வத ல் ைல. அதனால் ,
தண்ணீர ் ஒ ப ரச்ைனேய க ைடயா . வட் ல் ேச ம்
ப்ைபகள ல் மட் ம் ப்ைபகைளச் ெச க க் உரமாக் க
வ ேவன் . அத க ர ய ெவள ச்சம் ேதைவ ள் ள ெச கைள
ஜன் னல் கள் மற் ம் பால் கன ய ல் ைவத் த க் க ேறன் .
மற் றவற் ைற வட் க் ள் ைவத் த க் க ேறன் . தவ ர, தண்ணீர ்
பாட் ல் , உைடந் ேபான டங் கள் , காலண ... என
க ைடப்பவற் ற ல் எல் லாம் வ ைதகைளப் ேபாட் ச் ெச கைள
வளர்த் வ ேவன் . எல் ேலா ம் இைதப்ேபால ெச கைள
வளர்க்க ஆரம் ப த் தால் ... நம மாந லத் ைத ப ைம மாந லமாக
எள த ல் மாற் ற வ ட ம் ’’ ந ர்ம ன் வார்த்ைதகள ல்
ெதர க் க ற மக ழ் ச்ச .
ய ப் க் ம் ஒ ேதாட் டம் !
அந் த அ க் மா க் ய ப்ப ன் தைரதளத் த ம் ஒ
ேதாட் டத் ைத அைமத் காய் கள் , கீ ைரகள் , க் கள் மற் ம்
மரங் கைள வளர்த் வ க றார், ந ர்மல் க ஸான் . அைதப்பற் ற
ேப ம் ந ர்மல் , ‘‘கத் த ர , ெவண்ைட, அவைர, பாகற் காய் ,
ள் ளங் க , ம ளகாய் , ெகாத் தவரங் காய் , பர்க்கன் , சண , கீ ைர
வைககள் எனப் பல வைகயான காய் கற கைள இங் இயற் ைக
ைறய ல வ ைளவ க் க ேறாம் . சாணம் , ஆட் எ , ப்ைபகள்
ேபான் றவற் ைறக் கலந் மட் க ைவத் அைதத் தான் உரமாகக்
ெகா க் க ேறாம் . இந் தக் காய் கற கைள, ய ப்ப ல் வச க் ம்
அைனவ ம் பக ர்ந் ெகாள் க ேறாம் ’’ என் க றார்.

ந ர்மல் க ஸான்

www.FB.com/TamilBooksLK
 15

வட் க் க் காய் கற ... உட க் ப் பய ற் ச ...!

இரண் மா , ன் மா என ச ற ய அபார்ட்ெமன் ட் கள ல்
ய ப்பவர்கள் , பால் கன , ெமாட் ைட மா கள ல் ெச கைள
வளர்க்கலாம் . ெசன் ைனைய அ த் த வானகரம் ராஜீ வ் நகர்
தர். தன் ைடய இந் த வட் த் ேதாட் டத் ைதேய...பண்ைண
வட் த் ேதாட் டத் க் இைணயாகப் பராமர த் வ க றார்.
ப ளாஸ் க் வாள ய ல் ப ளாண்ட் !
‘‘30 வ ஷமா ெசன் ைனய லதான் இ க் ேகன் . ஒ தன யார்
ந வனத் ல ேவைல ெசய் ேறன் . ெராம் ப நாளா ‘ப ைம
வ கடன் ’ ப ச் ட் வர்ேறன் . அதனால எனக் வ வசாயத்
ேமல ெராம் ப ஆர்வம் . ன் ன வாடைக வட் ல இ ந் ததால
அங் க ஒண் ம் ெசய் ய யல. ஒ வ ஷத் க் ன் ன
இந் த வட் ைடக் கட் வந் ேதாம் . 3 அ க் மா ல தல் ,
இரண்டாவ மா ல நாங் க இ க் ேகாம் . ணாவ மா ல 650
ச ர அ ைய ேதாட் டத் க் காகேவ ஒ க் க ட் ேடன் . வட் க் த்
ேதைவயான கீ ைர, த னா, ெகாத் மல் , தக் காள , ைஜக்
பைடக் க ற க் கெளல் லாம் மா த் ேதாட் டத் லேய
ெவ ஞ் ’’ என் ன் ைர ெகா த் த தர், ‘‘ப ளாஸ் க்
வாள கள் லதான் ெச கைள வளக் ேறன் . வாள ேயாட
பக் கவாட் ல ச ன் ன ஓட் ைட ேபாட் ட் அ ல, மணல் ,
ெசம் மண், மாட் எ எல் லாத் ைத ம் ந ரப்ப , வ ைதச் ேவன் .
வணா ற காய் கற , பழக் கழ கைள ம் ேபா றதால ெச கள்
நல் லா வள . த ன ம் ெரண் ேவைள தண்ண
ஊத் றேதாட சர .

கட் டடத் க் பாத ப் வரா !

‘‘2 ட் டர் தண்ண ல, 100 ம ல் ேவப்ெபண்ெணய் ,
ெகாஞ் சம் மஞ் சள் ள் , ெகாஞ் சம் ேசாப் த் ள் கலந்
அப்பப்ப ெச கள் ல ெதள ச்சா, ச்ச கள் வரா . அப்ப ம்
சமயங் கள் ல ச்ச கள் வந் டறதால...மா ைய த் த ம்
வைல ப ன் னலாம் இ க் ேகன் . காய் கற ச் ெச கள் ல
காய் ப் ஞ் ச ம் , ெச ய ெவட் வ ட் தண்ண ஊத் னா,
த ம் ப ம் ள ர் வ ட் ம் . ெவட் ன இைல-தைழகைள
டாக் கா ேபாட் ட ம் . ெசங் கல் ைல ெவச் க ராைனட் கல்
இல் லனா மரப் பலைகய ேபாட் , அ ேமல வாள கைள
ெவச்சா... கட் டடத் க் பாத ப் வரா . மைழனால
வாள கள் ல தண்ண ந ரம் ப ச் னா அைத
ெவள ேயத் த ட ம் . மா த் ேதாட் டத் ைதப் ெபா த் தவைர
கவன ப் ம் , பராமர ப் ம் ெராம் ப க் க யம் . எங் க வட் க் த்
ேதைவயான காய் கற கள் , க் க க் கான ெசலேவ இல் ைல.
அேதாட, எனக் சர்க்கைர ேநாய் இ க் கறதால, ேதாட் ட
ேவைலகைள ெசய் றேத எனக் ேபா மான
உடற் பய ற் ச யா ம் இ க் . நமக் த் ேதைவயானைத நாமேள
 உற் பத் த பண்ேறாம் க ற மக ழ் ச்ச ம் இ க் . அதனால,
உடம் ம் மன ம் எப்ப ம் ெதம் பா இ க் ’’ என் க றார் தர்.

தர்
கலந் வ ைதப்ப நல் ல !
ப ப் க் கீ ைர, தண் க் கீ ைர, டக் கத் தான் , மணத் தக் காள ,
வைள, ள ச்சக் கீைர, த னா, கற ேவப்ப ைல,
ெகாத் தமல் , தக் காள , கத் த ர , கா ஃப்ளவர், ேசைனக் க ழங் ,
பச்ைச ம ளகாய் ந ைறயச் ெச கள் இ க் . இத ல் லாம,
ப ரண்ைட, எ ம ச்ைச, காராமண , மா ைள, ெகாய் யா,
க ந் ளச , ச ற யாநங் ைக, த நீற் ப்பச்ச ைல,
ேசாத் க் கத் தாைழ, பார ஜாதம் , கனகாம் பரம் , மஞ் சள்
கனகாம் பரம் , சாமந் த , ெவள் ைளச் சாமந் த , ேராஜா, ஜாத மல் ,
ேகாழ க் ெகாண்ைட, ைம ர் மல் , ெசம் ப த் த , வாஸ் ,
அன் னாச , க ம் , ெவத் தைல க ட் டத் தட் ட ெச க க்
ேமல ெவச் க் ேகன் ’’ என் ப ரம க் க ைவக் க றார். ‘‘ஒ
வாள ய ல ஒேர வைக வ ைதைய மட் ம் வ ைதக் காம கலந்
வ ைதக் க ம் . கீ ைரனா, ெரண் வைக கீ ைரகைளப்
ேபாட ம் . ேசைனேயா க் கைள நடலாம் . த னாேவாட
ெகாத் மல் ைய நடலாம் ’’.
 16

மன ந ம் மத க் மா த் ேதாட் டம் !

வ வசாயம் ெசய் ய ஏக் கர் கணக் க ல் ந லம் ேதைவய ல் ைல.

ஆர்வ ம் உைழப் ம் இ ந் தால் அ க் மா வ கள ல் ட
அழகாக வ வசாயம் ெசய் ய ம் என் பைத ந ப த்
வ க றார் த ண் க் கல் ைலச் ேசர்ந்த ேவளாண் அ வலர்
ச ன் னசாம .
‘‘நான் த ண் க் கல் மாவட் டத் த ல் ேவளாண்ைம அ வர்
பண ய ல இ க் ேகன் . இயற் ைக வ வசாயத் த ல ஆர்வ ம்
நம் ப க் ைக ம் அத கம் . அந் த ஆர்வத் ல ெசஞ் ச தான் இந் த
வட் த் ேதாட் டம் . 1500 ச ர அ ய ல அைமச்ச க் க இந் தத்
ேதாட் டத் ல, தக் காள , கத் தர , ம ளகாய் , கீ ைரவைககள்
(ெபான் னாங் கன் ன , தண் கீ ைர, ச கீ ைர) ேராஜா,
ள் ளங் க சா ப ெசய் ேறன் . மா ய ல ேதாட் டம்
அைமக் ற இப்ப ெராம் ப லபமாக ச் .. மா ய ல ெச
வளக் ற க் காகேவ ைபகள் கைடகள் ல க ைடக் . அைத
வாங் க , மண்ைணக் ெகாட் , மண் உரத் ைத கலந் அ ல
ெச கைள நட் வளக் கலாம் . த ன ம் அைரமண ேநரம்
ஒ க் க பாத் க ட் டாேல ேபா ம் . காய் கற க் காக கைடக க்
ைபைய க் க ட் அைலயத் ேதைவய ல் ல..அதவ ட க் க யம்
வ ைலைய வ ட, வ ஷம ல் லாத காய் கற கள் உங் க க்
க ைடக் ம் . என் ேனாட மா த் ேதாட் டத் ல இ க் க ெச க க்
ெசாட் நீர் பாசன ம் அைமச்ச க் ேகன் . 15 நாைளக் ஒ
ைற ஒ ைகப்ப மண் உரத் ைதத் வ வ ேவன் .
அவ் வள தான் பராமர ப் .. ஆனால் , பலேனா ெசால் மாளா .
 வட் த் ேதாட் டத் த ல் ச ன் னசாம ம் பத் த னர்

உள் ேளேய தயார க் கலாம் உரம் !

வட் ல் க ைடக் ம் கழ கள ல் இ ந் உரம் தயார க் ம்
ைறகைளப் பற் ற ெசான் ன ல் தான் இஸ்மாய ல் , “ஓர் அ
அகலம் , ஓர் அ உயர ள் ள ெதாட் ய ல் சைமக் கப்படாத
கழ கைளப் ேபாட் , ள ச்ச தய ைர தண்ணீர ல் கலந்
ெதள த் தால் கழ கள் மக் க ஆரம் ப த் , 10-15 நாட் கள ல் எ
தயாராக வ ம் . ப ளாஸ் க் ெபா ட் கள் , நான் -ெவஜ்
கழ கைள பயன் ப த் தக் டா . மரங் கள ந் வ ம்
இைல, தைழகள் , ைஜக் பயன் ப த் த ய க் கள் என
வட் ல் க ைடக் ம் அைனத் கழ கைள ம்
பயன் ப த் தலாம் . அேதேபால, மற் ெறா ைறய ல் , ஒ
அ க் மண்ைணத் ேதாண் ழ ையச் ற் ற ேபாட் வட
ேவண் ம் . ழ ைய ற் ற ள் ள மண்ண ல் ெவண்ைட,
கத் த ர , தக் காள ைய நடலாம் . ழ ய ல் கழ கைளக் ெகாட்
ள ச்ச தய ைரத் ெதள த் வந் தால் எ தயாராக வ ம் ..
காய் க ம் க ைடத் வ ம் . ழ , ெதாட் கள் மட் மல் லாமல் ,
வணாக் க டக் ம் ப வ ச ழாய் கள ம் எ , மண்ைணக்
கலந் ேபாட் , வ ைதைய ஊன் ற னால் ெச கள் வள ம் .
தண்ணீர ் ைறவாக க ைடக் ம் இடங் கள ல் ெதன் ைன
நார்கைளத் ெதாட் க் ள் ேபாட் பயன் ப த் தலாம் ” என் றவர்
வளர்சச ் ஊக் க கைள தயார க் ம் ைறக க் ள் ந் தார்.
வாைழ, த ராட் ைச ேபான் ற பழக் கழ கள ல்
ெவல் லத் ைதப் ேபாட் பத ைனந் நாட் கள் ைவத்
வ டேவண் ம் . ப ன் , அைத ெச க க் ெதள த் தால் , ெச
அ ைமயாக வள ம் . ேசா யம் , ெபாட் டாச யம் சத் கள்
ைறவா இ ந் தால் 10 ட் ைட, 10 எ ம ச்ைச பழங் கேளா
ேதைவயான அள ெவல் லத் ைதக் கலந் பத ைனந்
நாட் கள் கழ த் க ைடக் ம் டான க் ைக ெச க க்
அ க் கலாம் . மீ ன் ெசத ல் , வால் , ட டன் ேதைவயான அள
ெவல் லத் ைதக் கலந் , பத ைனந் நாட் கள் கழ த்
ெச க க் அ த் தால் நல் ல ஊட் டம் க ைடக் ம் . ஆ
சாப்ப டாத இைல, தைழகைளப் பற த் நாட் மாட்
ேகாம யத் த ல் கலந் ெதள த் தால் அ தான் ச் வ ரட் .
அப்ப ம் ச்ச கட் படாதேபா , இஞ் ச - 100 க ராம் ,
ண் - 100 க ராம் , ெப ங் காயம் -10 க ராம் எ த் நன் றாக
அைரத் , அைத ஒ ட் டர் நாட் மாட் ேகாம யத் ேதா
கலந் , 9 ட் டர் தண்ணீர ் ஊற் ற 10 நாள் கலக் க
ெச க க் அ க் கலாம் ’’ என் றார்.

த ண் க் கல் மாத ர ஏர யா ல ேகாைட காலத் ல

ெவய ன் தாக் கம் அத கமா இ க் ம் . அந் த ேநரத் ல ம்
ள் ளங் க , இஞ் ச வ ைளய ெவக் க ற க் காக, ப ைமக் ல்
அைமச் க் ேகன் .. இ ல க் க யமா கவன க் க ேவண் ய
வ ஷயம் ஒன் இ க் . ஒ சா ப ஞ் ச ம் அ த் த
ைற அந் த ைபய ல அேத பய ைர ேபாடாம, ேவற
பய ைரத் தான் நட ம் . அப்பதான் நல் ல மக ல் க ைட ம் ’’
என் றவர் ந ைறவாக,
‘‘எங் க வட் க் த் ேதைவயான காய் கற கள் இந் த வட் த்
ேதாட் ட லேய க ைடச்ச . அ மட் ம ல் லாம
ஆச ர ையயான என் ேனாட மைனவ ேயாட ேவைல பாக் ற
ஆச ர ையக ம் இந் த காய் கற கைள சாப்ப ட் பாத் ட் , இேத
மாத ர வட் த் ேதாட் டம் அைமக் க யற் ச எ த் ட் வராங் க...
எவ் வள ேவைலப்ப இ ந் தா ம் வட் த் ேதாட் டத் க் ள் ள
வந் ட் டாேல அந் த அ த் தம் ைறஞ் ேபாய ம் . என் ேனாட
ெபாண் க் ம் ெச க க் தண்ண ஊத் த வளக் ற ல
தன ஆர்வம் . ெமாத் தத் ல இந் த ேதாட் டம் மன ந ைறைவத்
தந் த க் ’’ என் றார்.
 17

பளபள தர் ம ள ... தளதள தவச க் கீைர...

வ யக் க ைவக் ம் வட் த் ேதாட் டம் !

வட் ைடச் ற் ற இடம் இல் லாதவர்கள் மா கள ல் ெச கைள

வளர்க்கலாம் . ஆனால் , இடவசத இ ப்பவர்கள் , வட் ைடச்
ற் ற ேய ேதாட் டங் கைள அைமக் கலாம் . வட் ைட ற் ற
இ க் ம் தாவரங் கள் காற் , ஒ மா கைள
கட் ப்ப த் க ன் றன. காம் ப ண்ட் க் ள் ைழ ம் ேபாேத,
ெடன் ஷன் ைறந் மன மக ழ் ச்ச யாக வ ம் . இத் தைகய
ேதாட் டங் கைள அைமத் ள் ள ச ல நகரத் வ வசாய கள ன்
அ பவங் கைள பார்க்கலாம் .
பரபரப்பான வாழ் க் ைகச் ழல் , மாற ப்ேபான உண ப்
பழக் கம் ... என, பல் ேவ காரணங் களால் , இன் இைளய
தைல ைறய ன ம் ட, மனஅ த் தம் , ரத் தக் ெகாத ப் ,
சர்க்கைர வ யாத ... என ஏகப்பட் ட ேநாய் க க் ஆளாக ன் றனர்.
இ பற் ற ய வ ழ ப் உணர் ெப கப் ெப க... நகரவாச கள்
பல ம் உடல் ஆேராக் க யத் க் காக இயற் ைக ைறய ல்
வட் த் ேதாட் டம் அைமக் க ஆரம் ப த் த க் க ன் றனர். இதன்
லம் ஒேர கல் ல் இ மாங் காய் களாக... இயற் ைகயான
காய் கற கள் க ைடப்பேதா ... வட் த் ேதாட் ட ேவைலகள ன்
ஈ பாட் டால் , மனஅ த் த ம் ைறக ற என் ப தான் ச றப்ேப!
 ‘‘இதற் நான் தான் ம கம க ெபா த் தமான உதாரணம் ’’ என்
ெசால் ச் ச ர க் க றார் ேகாவ ல் பட் ய ல் ேதாட் டக் கைலத் ைற
உதவ இயக் நராகப் பண யாற் ம் ராஜ மார். கன் ன யா மர
மாவட் டம் மார்த்தாண்டத் த ந் ேமற் ேக ெசல் ம்
சாைலய ல் இரண்டாவ க ேலா மீ ட்டர ல் இ க் க ற ,
மணல் ன் க ராமம் . நகரத் ைத ஒட் ய ப த என் பதால் ,
க ட் டத் தட் ட வ வசாயம் அழ ந் வ ட் ட ந ைலய ல் ...
எஞ் ச ய ப்ப , ரப்பர் சா ப மட் ம் தான் . ரப்பர் மரக்
ட் டத் ேதா ஏகாந் தமான ழ ல் இ க் க ற , ராஜ மார ன்
வ . வட் க் ள் ைழ ம் ேபாேத, அலங் காரச் ெச கள் ,
ைகச் ெச கள் , மரங் கள் , வாசைனச் ெச கள் என,
பலவ தமான தாவரங் கள் தான் நம் ைம வரேவற் க ன் றன.
வட் ேலேய ம த் வமைன!
‘‘ேகாவ ல் பட் ய ல் ேவைல பார்க்கறதால வாரத் க் ஒ
தடைவதான் வட் க் வ ேவன் . அப்ப வர்றப்ப எல் லாம் , அத க
ேநரம் ேதாட் டத் லதான் இ ப்ேபன் . மத் த நாட் கள் ல மைனவ
சாந் த இைத பராமர ச் க் வாங் க. ெபா வா, வட் த்
ேதாட் டம் னா காய் கற கைள மட் ம் தான் சா ப பண் வாங் க.
நான் , ந ைறய ைககைள ம் ேபாட் க் ேகன் . அ கைள
ெவச்ேச நாங் க ைவத் த ய ம் பாத் க் ேறாம் . எங் க க்
ஆஸ்பத் த ர ேய எங் க ேதாட் டம் தான் . உதாரணத் க் ,
சத ப்ைப ெச வளத் க் க ட் க் ேகன் . ச ன் னக்
ழந் ைதக க் வய த் ல ஏதாவ ப ரச்ைன வந் தா... இந் த
இைலைய நல் லா அைரச் பால் ல கலந் ெகா த் தா
சர யாய ம் . இ மாத ர , ந ைறய ைககள் இ க் !

வட் க் ன் னா இ ந் த ஒ ெசன் ட் இடத் லதான்

ேதாட் டம் ேபாட் க் ேகன் . அ ல, அல் ேபான் சா,
ெசங் கவ க் ைக, நீலம் ரக மா மரங் கள் ; ஒட் ெநல் ; ஒட்
ங் ைக; ஒட் நாவல் ; ேவம் ; மா ைள; ெதன் ைன
மரங் கள் இ க் . இ ங் க க் இைடய லதான் மத் த ெச கள்
இ க் . இந் த மரங் கேளாட ேவர்கள் மண் க் க் கீ ழ
படர்ந்த க் கறதால மத் த ெச கைள ெதாட் ய ல ம்
சாக் ல ம் ெவச் க் ேகன் ’’ என் ற ராஜ மார், ெச கைளப்
பற் ற வ வர த் தார்.
தர் ம ள ..!
‘ தர் ம ள பாக் ற க் அழ ச்ெச மாத ர ேய இ க் ம் .
ம ள ல இ ந் ஒட் ப்ேபாட் உ வாக் ற ெச இ .
ெதாட் ய லேய வளக் கலாம் . பக் கத் ல இ க் ற மரங் கைளப்
ப ச் வளந் க் ம் . இைத ேபச்ச ப்பாைற ேவளாண்ைம
அற வ யல் ந ைலயத் ல வாங் க ேனன் . இ நல் லா காய் க் .
அழ க் ஆந் ர யம் ...வாசத் க் சர்வ கந் த !
இ சர்வ கந் த ச் ெச . இைத ம் ேபச்ச ப் பாைறய ல் தான்
வாங் க ேனன் . இ ெராம் ப வாசைனயா இ க் ம் . பட் ைட,
ேசாம் , ஏலக் காய் ... மாத ர யான மசாலா சாமான் கள் ல இ க் ற
அத் தைன வாச ம் இ ல கலந் அ க் ம் . ெமாத் த
மசாலா க் ம் பத லா இ ஒண்ைணேய இைறச்ச சைமக் கப்
பயன் ப த் தலாம் .

த வாைழ தல் கீ ைர வைககள் வைர..!

ெராபஸ்டா ரக த வாைழ ஒண் இ க் . இ ஆ
மாசத் ேலேய ைல ேபாட் டக் ய ரகம் . ேநாய் எத ர்ப் ச்
சக் த ம் அத கமா இ க் . அதனால வாடல் ேநாய் ட வர்ற
இல் ைல. ச்ச க ம் தாக் றத ல் ைல. இ க் ப் பக் கத் லேய
ெபான் னாங் கண்ண கீ ைர, ரத் த அ த் தத் ைதக் ைறக் க ற
தவச க் கீ ைர ரகம் ரகமா கீ ைரக ம் இ க் . இந் த தவச க்
கீ ைரைய எங் க ப த கள ல் ‘கீ ைரகள ன் அரச ’
ெசால் ேவாம் . ஒ தடைவ நட் டாேல ேபா ம் . ‘தளதள’
வளந் வந் ம் . இந் த ெரண் கீ ைர ேம உடம் க் ெராம் ப
நல் ல .
ெதன் ைன மரத் த ல் ேகாைவ..!
இ ேபாக... பச்ைச ம ளகாய் , கத் த ர க் காய் , ேசம்
காய் கற க ம் ... கற ேவப்ப ைல, எ ம ச்ைச, கஸ் ர ஆரஞ்
வட் க் த் ேதைவயான மரப்பய ர்க ம் இ க் . அழ க் காக
ஆந் ர யம் , ஆர்க ட் ெச க ம் இ க் . கஸ் ர
ஆரஞ் ங் கற ... எ ம ச்ைசப் பழ அள லதான் இ க் ம் .
ஆரஞ் ைள மாத ர ேய இ க் ம் . இ ல ஸ் ேபாட்
க் கலாம் . ெதன் ைன மரத் க் ப் பக் கத் ல ெவச்ச ந் த
ேகாைவக் காய் ெச ெதன் ைனய ல படர்ந் ெமாட் ைட மா
வைரக் ம் ேபாய ச் . அ ல வாரத் க் இரண் க ேலா க்
ைறயாம ேகாைவக் காய் க ைடக் . வட் த் ேதைவக் ப்
ேபாக மீ த ைய, க ேலா ஐம் ப பாய் வ த் ேவாம் .
இல் ேலனா பண்ட மாற் ைறய ல ேகாைவக் காையக்
ெகா த் , ேவற காய் கைள வாங் க க் ேவாம் ’’ என் ற ராஜ மார்
பராமர க் ம் வ தங் கைளப் பற் ற ெசான் னார்.

ராஜ மார்
‘‘ெதாட் ய ல ெசம் மண், மணைல ந ரப்ப அேதாட,
ெதா ரம் , ேவப்பம் ப ண்ணாக் , எ ம் த் ள் , ண்ணாம் த்
 ள் , உய ர் உரங் கைள ம் கலந் ேபாட் ெச கைள
ந ேவாம் . த ன ம் சாயங் காலம் மட் ம் தண்ண ஊத் ேவாம் .
ெதாடர்ந் ... வட் ல் ம ச்சமாக ற காய் கற க் கழ , ேதய ைலத்
ள் , ட் ைடக் ... எல் லாத் ைத ம் ெச க க் ப்
ேபாட் ேவாம் . இ ேபாக மண் உரத் ைத ம் தயார ச்
ஒவ் ெவா ெச க் ம் மாசத் க் ெகா தடைவ ைகயள
ேபாட் ேவாம் . அப்பப்ேபா, பஞ் ச கவ் யா, பழங் கைள ஊற
ைவச்ச , தயார க் க ற பழக் கா , ைகப் ச்ச வ ரட்
இ கைள ம் தயார ச் ெதள ச் வ ேவாம் . இந் த வட் த்
ேதாட் டத் தால எங் க ம் பத் க் சத் தான காய் கற கள்
க ைடக் . அதனால, உடம் ம் மன ம் எப்ப ம் ெதம் பாேவ
இ க் . இைதவ ட ேவற என் னங் க ம ஷ க் ேவ ம் ?’’
என் க ற ேகள் வ ைய நமக் ள் ம் வ ைதத் வ ைட ெகா த் தார்,
ராஜ மார்.
 18

1,500 ச ர அ ய ல் 50 வைக பய ர்கள் ...

மாநக க் ள் ேள ஓர் அத சயம் !

மாநகர வாழ் க் ைகக் ேக உர ய ப ரத் ேயக பரபரப் ... தடதட
ஓட் டம் ... என ள் ள ேயா ச் ெசல் பவர்கள் ட, ெசன் ைன,
ரைசவாக் கத் த ல் இ க் ம் அந் த வட் ைடக் கடக் ம் ேபா சல
வ னா கள் ந தான க் க றார்கள் . காரணம் ... மலர்கள் , காய் கள் ,
பழங் கள் , ெச கள் , ெகா கள் ஆக வற் ேறா ஒ ட் கா
ேபால அந் த வ காட் ச யள ப்ப தான் ! ெத வ க் ம் அந் த
அழகான காட் க் ச் ெசாந் தக் காரர்...அம ர்த மார !
‘‘வ வசாயம் ெசய் ய ம் னா... ஏக் கர் கணக் ல எல் லாம்
ந லம் ேதைவய ல் ைல. ஆர்வ ம் யற் ச ம் இ ந் தா ேபா ம் ’’
என் அ த் தமாகச் ெசால் யப ேபச்ைசத் வக் க ய
அம ர்த மார , ‘‘நீலக ர மாவட் டம் ன் ர்ல ஆரம் பத் ல
நாங் க இ ந் ேதாம் . அங் க இடவசத ந ைறய இ ந் ததால,
காய் கற கைள வட் லேய பய ர் பண்ண ேனன் . கணவேராட
ேவைல காரணமா ெசன் ைனக் க் வந் த ப ற , இங் ேக ம்
வட் ைடச் த் த கா இடத் ைத வ ட் ைவக் காம... காய் கற ,
வளர்க்க ஆரம் ப ச்ேசன் . ெகாட் டாங் ச்ச , கா ஐஸ்க ரீம் டப்பா,
ல் ர ங் ஸ் பாட் ல் எந் தப் ெபா ளா இ ந் தா ம் ,
வணாக் காம ெச கைள வளர்த் ேவன் . நஞ் இல் லாத...
ஆேராக் க யமான காய் கற கைளச் சாப்ப ட ம் கற க் காக...
காய் கற கைள இயற் ைக ைறய லதான் உற் பத் த ெசய் ேறன் .
க ைடக் கற இைல, தைழகள் , சைமயலைறக் கழ கைள ஒ
ெபர ய ரம் ம ல் ெகாட் ெவச் மட் க ன பற
பயன் ப த் ேறன் . காய் கற ச் ெச கள் இ க் ற ெதாட் கள் ல
மண் க் கைள ம் வாங் க வ ட் க் ேகன் . ச்ச கள் தாக் க னா...
ேவப்ெபண்ெணையத் தண்ண ய ல கலந் ெதள ச் ேவன் .
ெமாத் தம் 1,500 ச ர ய ல மல் , மேனாரஞ் ச தம் , ெசம் ப த் த ,
சங் ப் 30 வைகயான க் கள் ; கத் த ர , ெகாய் யா,
ெவண்ைடக் காய் , க ம் , வாைழ, பப்பாள , சப்ேபாட் டா,
மா ைள 20 வைகயான காய் , கன கள் இ க் . இ ேபாக,
வட் ைடச் த் த ந ைறய மரங் க ம் இ க் . தாமைரப் ட
என் க ட் ட இ க் ’’ என் ெப ைமேயா ற ப்ப ட் ட
அம ர்த மார ,

தண்ணீர ் கவனம் !
ெவய ல் ேநரங் கள் ல தண்ண வ டக் டா . ெச ேயாட
அ பாகத் ல ேதங் காய் மட் ைடைய அ க் க ெவச் தண்ண
ஊத் னா, ெராம் ப ேநரம் ஈரப்பதம் இ ந் ட் ேட இ க் ம் .
இயற் ைக ைறய ல ெப ம் பா ம் ச்ச கள் வரா .
அப்ப ேய வந் தா ம் , ேவப்ெபண்ெணய் , காத ேசாப்
கைரசைலத் ெதள ச்சா ேபாய ம் . ெச கள் , காய் கற க்
கழ கைள ெச க க் டாக் கா ேபாட் ெவச்சா வளர்சச
்
நல் லா இ க் ம் .
 அம ர்த மார
‘‘என் ேனாட ஓய் ேநரம் ெமாத் த ம் இந் த ெச ,
ெகா கேளாடதான் . அதனால என் மன எப்ப ம் இளைமயாேவ
இ க் . வட் க் வர்றவங் க க் ம் இயற் ைக ைறய ல
வ ைளஞ் ச காய் கற , பழம் ெகா க் ம் ேபா , மன க்
ெராம் ப சந் ேதாஷமா இ க் ’’ என் றார் கம் ந ைறந் த
ர ப்ேபா !
 19

ஊ க் காக ேவண்டாம் .. நமக் காக ேவண் ம் !

வ யக் க ைவக் ம் வட் த் ேதாட் டம் ...

‘அத க இடம் , ெசழ ப்பான தண்ணீர,் அதீ த உடல் உைழப் ...
இைவெயல் லாம் இ ந் தால் தான் வ வசாயம் சாத் த யம் ’ என் ப
ெப ம் பாலானவர்கள ன் ந ைனப் ... நம் ப க் ைக... எல் லாம் !
ஆனால் , ‘மனம் இ ந் தால் மார்க்கம் உண் ’ என் க ற
வாக் க ன் ப ... க ைடக் ம் ச ள இடத் த ல் ட ஒ ெச ைய
நட் ைவத் , வளர்த்ெத ப்பவர்க ம் இ க் கத் தான்
ெசய் க றார்கள் ! கன் ன யா மர மாவட் டம் , மார்த்தாண்டம்
ப த ய ல் உள் ள ப ேரமலதா... அவர்கள ல் ஒ வர்!
வட் ைடச் ற் ற ம் , ப ைம ெகாஞ் ச க் ெகாண் க் க...
ெச க க் வாஞ் ைசேயா தண்ணீர ் வார்த் க் ெகாண் ந் த
ப ேரமலதா, ெப ைமேயா தன் வட் த் ேதாட் டம் பற் ற
நம் ம டம் ேபச ஆரம் ப த் வ ட் டார். ‘‘மார்த்தாண்டம் , ேநசமண
ந ைன க ற ஸ் வக் கல் ர ய ல கண ப்ெபாற ைற
ேபராச ர யரா இ க் ேகன் . நான் ப றந் , வளர்ந்த எல் லாேம
க ராமம் தான் . வட் ைடச் த் த ம் ... கீ ைர, க ழங்
எைதயாச் ம் வ ைதச் வ வசாயம் பண்ண ட் ேட இ ப்பாங் க
எங் கம் மா. அைதெயல் லாம் பார்த் ப் பார்த்ேத வளர்ந்ததால...
எனக் ம் வ வசாயத் ல அத க ஆர்வம் .
 வட் க் காரர், சர்சல
் ேபாதகரா இ க் கார். அவர், அ க் க சைப
மா வார்ங்க றதால... வட் ைட ம் மாத் த க் க ட் ேட இ ப்ேபாம் .
இந் த வட் க் வந் ஒ வ ஷம் ஆச் . இந் த வட் க் ப்
ப ன் ன கா மைன இ ந் தைதப் பார்த்த ம் ... வட் த் ேதாட் ட
ஆைச வந் ச் . நல் ல ெசம் மண் இ ந் ததால ெராம் ப
வசத யாய ச் ’’ என் ன் ைர ெகா த் தவர், ெதாடர்ந்தார்.
அழ க் ஆர்க ட் ! ச க் த வாைழ!
‘‘ ன் ப த ய ல் ெசவ் வாைழ, ட் ைட ரக ேமாரீஸ் வாைழ ம் ,
ப ன் ப த ய ல் ெவள் ைளத் வன் , மட் வாைழ ம் ந க் .
இ நா ேம த வளர்ப் வாைழ. வாைழையப் ெபா த் தவைர
க் க இயற் ைகதான் . இ ேபாக... ஆர்க ட் , அந் ர யம் ,
ேராஜா... வட் ன் ப த க் க அலங் காரச் ெச கள்
இ க் . வட் க் வர்றவங் க எல் லா ேம, ரம் ம யமா இ க் ற
இந் தச் ெச கைளப் பார்த் அசந் ேபாறாங் க. வட் ைடச் த் த
வல் லாைர, ெபான் னாங் கண்ண , பசைல, தண் க் கீைர,
ச வப் க் கீைர, அகத் த க் கீைர எல் லா வைக கீ ைரக ம்
இ க் . த ன ம் ஒவ் ெவா வைகயான கீ ைரைய சைமயல் ல
ேசர்த் க் ேவாம் . இ ேபாக, ெதன் ைன, பப்பாள , ங் ைக
மரங் க ம் ந க் .

www.FB.com/TamilBooksLK
 ப ேரமலதா
ரக ரகமா காய் கற கள் !
தர் ம ள , ெவண்ைட, தக் காள , ேகரட் , பன் ஸ், வ தைல,
கத் த ர , சீ ன அவைர, ேகாழ அவைர, சண பல வைக
காய் கற கள் இ க் . மரவள் ள க் க ழங் , ைவக் க ழங் , ச
க ழங் , ேசைனக் க ழங் , காய் ச்ச ல் க ழங் க ழங் க ம்
ந ைறய இ க் . வட் ல வர்ற கழ நீைரேய ெச க க் க்
ெகா த் டேறன் . எனக் கான இைளப்பா தல் இந் தத்
ேதாட் டம் தான் . ெதாடக் கத் த ல் நான் ெகாஞ் சம் ண்டா
இ ப்ேபன் . டேவ, அலர்ஜ ெதாந் தர ம் இ ந் ச் . ச ன் னதா
ைக வந் தாக் ட ம் மல் வந் ம் . ேதாட் டம் ேபாட் த் த
வர ஆரம் ப ச்ச ம் , என் ேனாட உடல் எைட ைறஞ் ச் .
க் க இயற் ைகய ல் வ ைளந் த காய் கற கைளச்
சாப்ப டறதால... அலர்ஜ ப ரச்ைன ம் ஓ ச் . ஊ க் காக
இல் லாட் டா ம் , நம் ம ஆேராக் க யத் க் காகவாவ
ஒவ் ெவா த் த ம் வட் த் ேதாட் டம் கட் டாயம் ேபாட ம் ’’
என் ேவண் ேகாள் ைவத் தார் ன் னைகேயா !
 ச்ச கைளக் கட் ப்ப த் ம் பல பய ர் ைற..!
ைறயா வட் த் ேதாட் டம் அைமச்சா, வ ஷம் ம்
மக ல் பார்க்கலாம் . ஒேர மாத ர யான காய் கற கைள
வர ைசயா நடாம... ேவ பய ர்கைள ம் கலந் நட ம் .
ெச க் ச் ெச ஒ அ , வர ைசக் வர ைச அ
இைடெவள இ க் க ம் . இதனால, ச்ச கைளக்
கட் ப்ப த் தலாம் .
அைர அ க் த் ேதாண் கால் க ேலா ெதா உரம் ேபாட்
ெச கைள நட ம் . எந் த காய் கற யா இ ந் தா ம் ,
பராமர ப் ஒண் தான் . ெதா உரம் , கடைலப் ப ண்ணாக் ,
ேவப்பம் ப ண்ணாக் , எ ம் த் ள் எல் லாத் ைத ம் கலந்
ெவச் க் க ம் . ெரண் வாரத் க் ஒ தடைவ ஒவ் ெவா
ெச க் ம் இந் தக் கலைவய ல ஒ ப அள க் வ ம் .
பலவனமா இ க் ற ெச க க் க் தலா ெகா க் கலாம் .
 20

றக் கைடத் ேதாட் டம் !

வறண்ட காட் ல் வளம் ேசர்க் ம்

மைலப்ப ரேதச பய ர்கள் !
‘‘ஆன் ம கம் ேபாலேவ, வ வசாய ம் ஆத் மார்த்தமான
வ ஷயம் . கடைமக் காக இல் லாமல் , ஆத் மார்த்தமாக, மன
ந ைறேவா வ வசாயம் ெசய் தால் ... கண் ப்பாக நல் ல பலன்
க ைடக் ம் ...’’
வ வசாய கைளச் சந் த க் ம் ேபாெதல் லாம் இைதத் தான்
ெசால் வ க றார், ன் றக் ெபான் னம் பல அ களார்.
ெசால் வேதா மட் மல் லாமல் ... இைத தாேன
ெசயல் ப த் த ம் வ வ தான் ... ச றப்ப ம் ச றப் !
மடத் க் ச் ெசாந் தமான இடத் த ல் , மைலப்ப ரேதசங் கள ல்
வ ைள ம் காய் கற கைள ம் ட வ ைளய ைவத் , சாதைன
ெசய் ெகாண் க் க றார். இதனாேலேய... றக் கைடக்
காய் கற த் ேதாட் டத் ைத, இயற் ைக வழ வ வசாய ைறய ல்
ச றப்பாக ெசய் தைமக் காக, 2004--05--ம் ஆண் க் கான
‘இந் த யாவ ன் தைலச றந் த வ வசாய ’ (க் ச ேராக் சம் மன் )
எ ம் வ ைத அ களா க் வழங் க ெக ரவ த் த க் க ற ,
மத் த ய அர .
 ேதாட் டத் த ல் ன் றக் ெபான் னம் பல அ களார்
தம ழகத் த ன் வறட் ச யான மாவட் டங் கள ல் ஒன் றான
ச வகங் ைக மாவட் டத் த ல் , காைரக் ய ந் ம ைர
ெசல் ம் சாைலய ல் , ப ள் ைளயார்பப ் ட் க் ன் னதாக
அைமந் த க் க ற ன் றக் . இங் தான் இ க் க ற
ன் றக் ஆதீ ன மடம் . ‘‘அைனத் த் ெதாழ க் ம்
அச்சாண யா இ க் கற உழ த் ெதாழ ல் . ெச ,
ெகா ...மாத ர யான தாவரங் க க் த் ேதைவயானைத மட் ம்
ெகா த் தா ேபா ம் . அவங் க, அ க் கான நன் ற க் கடனா ,
காய் , பழம் நமக் க் ெகா த் க ட் ேட இ ப்பாங் க. நமக் கான
உணைவ உற் பத் த பண்ற ேவைலைய நாமேள
ெசஞ் க் க ம் தான் ... மடத் க் ப் ப ன் னா ேய ஒ ச ன் னத்
ேதாட் டத் ைத அைமச் , அ ல காய் கற கைள உற் பத் த
ெசஞ் க் க ட் க் ேகாம் . மடத் க் வரக் ய அன் பர்க க்
உண சைமக் க ம் அந் தக் காய் கைளத் தான்
பயன் ப த் ேறாம் . அ ம ல் லாம, அன் பர்கள் சாப்ப ற
உண ல நஞ் ெதள ச்ச ெபா ட் கள் இ க் கக் டா ங் கற ல
நாங் க உ த யா இ க் க ேறாம் . அதனால, இங் க க் க
க் க இயற் ைக வழ வ வசாயம் தான் . இங் க இ க் ற
ெச க க் ரசாயன வாைடேய ெதர யா ’’ என் ற அ களார்,
ேதாட் டம் அைமத் த வ தத் ைதப் பற் ற ெசான் னார்.

‘‘20 ெசன் ட் இடத் ல ேதாட் டம் அைமச் க் ேகாம் . ெராம் ப

நாள் அந் த இடம் ம் மா க டந் ததால மண் இ க ப்ேபாய் க்
க டந் த . அதனால, மண்ைண வளமாக் கற யற் ச ய ல
இறங் க ேனாம் . ெதா உரம் , மண் உரம் , காளான்
கழ கள் ெதாடர்ந் ெகாட் ேனாம் . அ க் ப் பற ,
ெகாத் த வ ட் மண்ைண ெபாலெபாலப்பாக் க ேனாம் . நாளாக
ஆக, மைலப்ப த ய ல இ க் கற அள க் , ெபாலெபாலப்பா ம்
வளமா ம் மண் மாற ச் .
ந லத் க் ம் ஓய் ேதைவ!
அ க் கப்பறம் தான் கத் த ர , ெவண்ைட, தக் காள , ம ளகாய் ,
கீ ைர நட ெசஞ் ேசாம் . மைலப் பய ர்கைள ம் இங் க
வ ைளய ைவக் க ம் ந ைனச்ேசாம் . அ க் காக, ன் றக்
ேக.வ .ேக. (க் வ க் யான் ேகந் த ரா) வ ஞ் ஞான கள் க ட் ட
ஆேலாசைன ேகட் ேடாம் . அப்ேபா இ ந் இப்ேபா வைரக் ம் ,
அவங் க ெதாழ ல் ட் ப ஆேலாசைனகைளச் ெசால் க் க ட்
இ க் காங் க. தல் ல நாங் க நட ெசஞ் ச , பன் ஸ்தான் . அ ,
நல் லா வ ைளஞ் ச . அ க் கப்பறம் , ேகரட் , க் கல் , பட் ட் ,
ேகாஸ் மைலப்ப ரேதச காய் கைள நட ெசஞ் ேசாம் .
எல் லாேம அற் தமாக வ ைளஞ் ச .
ம ஷங் க அத கமா உைழச்சா, ஓய் ெவ க் ேறாமா
இல் ைலயா? அேதமாத ர மண் க் ம் ஓய்
ெகா க் க ம ல் ல... அதனால, ஒவ் ெவா ஆண் ம் ச த் த ைர
மாசம் ெதாடங் க , பத் பத னஞ் நாள் ல அ வைடைய ச் ,
ந லத் க் ஓய் ெகா த் ேவாம் . ப ற , ஆ மாசம் தான்
அ த் , வ ைதக் க ஆரம் ப ப்ேபாம் . மடத் ல இ க் ற நாட் கள் ல
த ன ம் , காைல ேநரத் ல ேதாட் டத் ைதச் த் த வ ேவாம் .
அப்ேபா கண்ல தட் ப்ப ற கைளகைளப் பற ச் ேவாம் .
அேதமாத ர , பய ர்கள் ல அ க் க ெநாச்ச க் கைரசைலத்
ெதள ச் க் க ட் ேட இ ப்ேபாம் . அதனால பய ர்கைள எந் த ேநா ம்
தாக் றத ல் ைல. வாய் ப் இ க் கறவங் க எல் லாம் வட் த்
ேதாட் டம் அைமச் , காய் கற கைள உற் பத் த ெசய் ய ம் .
அதனால பணத் ைத ம ச்சப்ப த் த ம் கறேதாட,
ெகாஞ் சத் க் ெகாஞ் ச மாவ ... நஞ் ச ல் லாத உணைவ
சாப்ப டேறாம் கற த ப்த ைய ம் அைடய ம் ’’ என்
ஆக் கப் ர்வமான ஆேலாசைனைய ம் ெசான் னார்.

ேநாய் கைள வ ரட் ம் ெநாச்ச க் கைரசல் !

5 க ேலா ெநாச்ச இைலைய, 20 ட் டர் தண்ணீரல ் 6 நாள்
ஊற ெவச் , வ கட் எ த் ெவச் க் க ம் . இ ல பத்
ம ல் ைய ஒ ட் டர் தண்ணீரல
் கலந் ேவப்ப ைலக்
ெகாத் லமா பய ர்ல ெதள க் கலாம் .
 21

றக் கைடய ல் பாரம் பர்ய ெநல் !

நக க் ள் ைகயள கா இடம் இ ந் தா ம் , ‘கைடகைளக்

கட் வாடைகக் வ டலாம் ’ என் தான் பல ம் ந ைனப்பர்.
அப்ப ப்பட் ட ந ைலய ல் , நகர ன் ைமயப்ப த ய ல் சறய
பரப்ப ல் பாரம் பர ய ெநல் ரகங் கைள சா ப ெசய் வ
ஆச்சர்யமான வ ஷயம் தாேன. நாகர்ேகாவ ல் நகர ன் ைமயப்
ப த யான ெசட் க் ளத் த ல் உள் ள ‘ேஹாட் டல் வரப்ப ரசாதம் ’
வளாகத் த ல் தான் இந் த ஆச்சர்யம் ! பரபரப்பான சாைல,
ேவைலப் ப வ ல் த க் க் கா ம் ஜன ெந க் க ,
வாகனங் கள ல் இ ந் ெவள ேய ம் மா ...இத் தைனக் ம்
ந வ ல் , இந் த பாரம் பர ய உணவகத் ைத ந வ , அதன்
ப ன் பக் கத் த ேலேய ெநல் சா ப ைய ம் ெசய் வ க றார்
ெக தமன் !
‘‘எங் க ர்வ கத் ெதாழ ல் அர ச ஆைலதான் . எங் க ஆச்ச ,
ைகக் த் தல் அர ச வ த் த் தான் அப்பாைவ வளத் தாங் களாம் .
அதனால வ வசாயத் ேதாட ெதாடர் ள் ள ம் பம் எங் க .
நான் இயற் ைக வ வசாயத் ைதப் பத் த த் ெதர ஞ் க் க
ஆரம் ப ச்ச ம் தான் , ‘இவ் வள நாளா நஞ் சான உணைவ
சாப்ப ட் க் க ட் இ க் ேகாேம’ங் க ற உணர் வந் ச் . அதனால
இயற் ைக பத் த ன ேதட ம் அத கமாச் . நம் மாழ் வார் ஐயாேவாட
பல பய ற் ச கைள ம் , ேபச் கைள ம் ேகட் , இயற் ைக
வ வசாயம் பக் கம் கவனத் ைதத் த ப்ப ேனன் . அ க் கப்பறம் தான்
பாரம் பர ய ெநல் ரகங் கைளப் பத் த த் ெதர ஞ் க் க ட் ேசகர க் க
ஆரம் ப ச்ேசன் . மைழ எல் லா இயற் ைகச்
சீ ற்றத் ைத ம் தாங் க வள ம் ஆற் றல் , பாரம் பர ய
ரகங் க க் த் தான் இ க் . அப்ப ப்பட் ட பாரம் பர ய ரகங் கைள
மீ ட்ெட த் தால் தான் எத ர்கால உண த் ேதைவைய சமாள க் க
ம் க றத ர ஞ் க ட் ேடன் .

ெக தமன்
இயற் ைகய ல் வ ைளஞ் ச ெநல் ைல அைரக் கற க் காகேவ,
2002--ம் வ ஷம் தன ைரஸ் ம ல் ஆரம் ப ச்ேசன் . அத ல் லாம,
இயற் ைக வ ைளெபா ள் கைள மத ப் க் ட் ம் வ த் ட்
இ க் ேகன் . ெராம் ப நாளா ெமனக் ெகட் கன் ன யா மர
மாவட் டத் ேதாட தல் இயற் ைக, பாரம் பர ய உணவகத் ைத ம்
த றந் ட் ேடன் ’’ என் ன் ைர ெகா த் த ெக தமன்
ெதாடர்ந்தார்.
‘‘இந் த மாவட் டம் , ஒ காலத் ல ெதன் த வ தாங் ர்
சமஸ்தான கட் ப்பாட் ல் இ ந் ச் . அப்ேபா இைத ‘நாஞ் ச ல்
நா ’ ெசால் வாங் க. நாஞ் ச ல் னா, ‘கலப்ைப’ அர்த்தம் .
தம ழகத் த ன் ெநற் களஞ் ச யமா தஞ் சா ர் இ க் கற மாத ர ,
த வ தாங் ர் சமஸ்தானத் ேதாட ெநற் களஞ் ச யம் நாஞ் ச ல்
நா .
இந் தப் ப த ய ல் கட் ச் சம் பா, அ பதாம் ைவ,
ெகாச்ச ச் சம் பா ந ைறய பாரம் பர்ய ரகங் கைள அந் தக்
காலத் ல சா ப ெசய் த க் காங் க. இன் ன க் இந் தப்
ப த ய ல் ெநல் வ வசாயேம ைறஞ் ேபாய் , ந லங் கள் லாம்
வட் மைனகளா மாற ப்ேபாச் . சமஸ்தானத் க் ேக ெநல்
ெகா த் த நாஞ் ச ல் நா , இன் ன க் ெசாந் தத் ேதைவக் ேக
ைகேயந் ற ந ைலைமக் வந் ச் . அதனால, இந் தப்
ப த ய ல த ம் ப ம் பாரம் பர்ய ரகங் கைள ந ைறய உற் பத் த
பண்ண ைவக் க ம் க ற தான் என் ேனாட ஆைச.
பாரம் பர்ய ெநல் சா ப ைய ஊக் கப்ப த் ற க் காகத் தான் ,
கைடக் ப் ப ன் னா , 130 ச ர அ ய ல கட் ச் சம் பா, அ பதாம்
ைவ ரகங் கைள நட ெசஞ் க் ேகன் . ப ளாஸ் க் பாய்
வ ர ச் அ ல ளத் மண்ைணக் ெகாட் தான் வயைல தயார்
ெசஞ் ேசன் . கட் ச் சம் பா... 135 நாள் பய ர். அ பதாம் ைவ...
60 நாள் பய ர். ளத் மண்ண ல் இயல் பாகேவ
ண் ய ர க ம் , பாக் ர யாக் க ம் ந ைறய இ க் கறதால,
ெதா ரம் ட ேபாடல.

ேஹாட் டல் ஓவர் ேடங் க் ல ந ைறஞ் வழ ற தண்ண

அப்ப ேய வய க் ப் ேபாய ம் . ஆர்.ஓ. ப ளாண்ட் ல
ெவள ேய ற தண்ண ம் வய க் ப் ேபாய ம் . பாரம் பர்ய
ெநல் ரகங் க க் க் காய் ச்ச ம் , பாய் ச்ச மா தண்ண வ ட் டா
ேபா மான . அதனால, அத கமா தண்ண ேதங் காத அள க்
வசத கைள ெசய் ெவச் க் ேகன் .
பாரம் பர்ய ரகங் கள ேநாய் , ச்ச எ ம் தாக் றத ல் ைல.
கைடக் சாப்ப ட வர்றவங் க, ப ன் பக் கத் ல வ ைளஞ் க் கற
ெநல் ைல, ழந் ைதக க் க் காட் சந் ேதாஷப்ப றாங் க.
இந் த 130 ச ர அ வயல் ல இ ந் நான் க ேலா அள க்
மக ல் க ைடச் . அைத, வ ைத ெநல் லா பத்
வ வசாய க க் ப் ப ர ச் க் ெகா த் ேவன் . அவங் க
வ ைளவ ச்ச ம் அவங் கக ட் ட இ ந் வ ைதெநல் ைல வாங் க
மத் தவங் க க் க் ெகா த் பரப் ற தான் என் ேனாட
ேநாக் கம் ’’ என் ற ெக தமன் ,
‘‘இப்ேபா உண த் ேதைவ அத கர ச் க் க ட் ேட வ .
அேதசமயத் ல வ வசாய கள் , எல் லா பய ர்கள் ல ம் கணக்
வழக் க ல் லாம ரசாயனத் ைத ம் , ச்ச க் ெகால் ைய ம்
பயன் ப த் ற ம் அத கமாக ட் ேட வ . இந் தச் ழ் ந ைலய ல
ஊ க் காக இல் லாட் ம் ... தனக் காக அவங் கவங் க வட்
ெமாட் ைட மா ய ல, இந் த மாத ர ேதைவயான பய ர்கைள
உற் பத் த பண்ண ட் டா... எல் லா க் ேம ஆேராக் க யமான உண
க ைடச் ம் ’’ என் ஆேலாசைன ெசான் னார்.
 22

10 ெசன் ட் ... 100 பய ர்...

வ யக் க ைவக் ம் வட் த் ேதாட் டம் ...!

நகரேமா... க ராமேமா... த தாக வ கட் க றார்கள் என் றால் ,
வட் த் ேதாட் டத் க் காக ம் இடம் வ வ , இப்ேபாெதல் லாம்
ஒ வழக் கமாகேவ மாற க் ெகாண் க் க ற . ரசாயன உரம்
மற் ம் ச்ச க் ெகால் ேபான் றவற் ைறப் பயன் ப த் தாமல் ,
ெசாந் த உைழப்ப ல் இயற் ைக ைறய ல் நாேம காய் கற கைள
உற் பத் த ெசய் வட் ன் ஆேராக் க யத் ைதக் காப்பேதா ,
மனத ன் ந ம் மத ைய ம் ட் க் ெகாள் ளலாம் என் ப தான்
இதற் க் காரணம் !
இேதா... கன் ன யா மர மாவட் டம் ழ த் ைறய ந் ,
அ மைன ெசல் ம் சாைலய ல் இரண்டாவ க ேலா மீ ட்டர ல்
இ க் ம் ‘வட் டவ ைள’ க ராமத் த ல் வச க் ம் ரஞ் ச தஜாய்
என் பவர ன் வ ... ெச , ெகா கள் ழ, ப ைம ேபார்த்த ய
வடாகேவ மாற க டக் க ற !
காம் ப ண்ட் வாய ந் த ெகாய் யா, பலா, ங் ைக,
அழ ச் ெச கள் ... என அைசந் வரேவற் க, வாசல் ெதாடங் க
வ வைர படர்ந் க டக் க ற , ல் ைல. பலவ த க் கள ன்
ந மணங் கள் ஒன் றாகக் கலந் பரவ, அந் த இடேம
ஏகாந் தமாக இ ந் த .

ைகப் ச்ச வ ரட் ..!

 ேவம் , எ க் , ஆ ெதாடா, ளச , ெநாச்ச ஆக யவற் ற ன்
இைலகைள சமஅள எ த் க் ெகாண் , ஒ ப ளாஸ் க்
ரம் ம ல் ேபாட் அைவ ழ் ம் அள க் மாட் ச் ச நீைர
ஊற் ற , 15 நாட் கள் ைவக் க ேவண் ம் . த ன ம் இரண்
ைற நன் றாகக் கலக் க வ ட ேவண் ம் . 15 நாட் கள் கழ த் ,
ஒ ட் டர் தண்ணீ க் , 30 ம ல் இைலக் கைரசல்
என் க ற வ க தத் த ல் கலந் பயன் ப த் தலாம் .

‘‘ .எஸ்.ப .-யா ேவைல பாத் த ட் ந் த என் வட் க் காரர்

தாசப்பன் , ெகாஞ் ச வ ஷத் க் ன் ன இறந் ட் டார்.
எங் க க் நா ஆம் பைளப் பசங் க. நா ேபைர ம்
கல் யாணம் ச் க் ெகா த் ேபரன் , ேபத் த ெயல் லாம்
எ த் தாச் . மன அைமத க் காகத் தான் இந் தத் ேதாட் டத் ைத
அைமச்ேசன் . ஆனா, அ இப்ேபா எனக் கான அைடயாளமாேவ
மாற ச் . அ ப வய ல ம் என் மன இளைமயா
இ க் கற க் க் காரணேம இந் தத் ேதாட் டம் தான் ’’ என்
உற் சாகமாகப் ேபச்ைச ஆரம் ப த் த ரஞ் ச தஜாய் , ேதாட் டத் த ல்
உள் ள ெச கைளப் பற் ற ச் ெசால் லத் ெதாடங் க னார்.
10 ெசன் ல் ... 100 பய ர்கள் !
‘‘வட் ைடச் த் த பத் ெசன் ட் அள க் க் கா இடம்
இ ந் ச் . அ லதான் ேதாட் டத் ைத அைமச் க் ேகன் . அஞ்
மாமரம் , ஆ ெதன் ைன, அஞ் ெராபஸ்டா வாைழ, ஏ ஏந் தன்
வாைழ இ க் . பப்பாள , சீ தா மரங் க ம் இ க் .
ம ச்சம க் ற இடத் லதான் , மத் த பய ர்கள் . ெமாத் தமா
கணக் ெக த் தா... ஏறத் தாழ பய ர்க க் ேமல இ க் ம் .
ரசாயனத் ைதப் பயன் ப த் றேத க ைடயா . ேதாட் டத் க் ள் ள
மட் ம் இல் லாம... பால் கன , ெமாட் ைட மா எல் லா
இடத் ல ம் ப ளாஸ் க் சாக் கைள ெவச் ச் ெச கைள
வளர்க்கேறன் .
ேராஜா தல் கற் றாைழ வைர!
கண் க் க் ள ர்சச் யா இ க் கட் ேம ேராஜாைவ
ெவச் க் ேகன் . ச வப் , ெவள் ைள, ஆரஞ் , நீலம் , நாட்
ேராஜா ெமாத் தம் பன ெரண் ரகங் கள் ந க் . தண் கைள
ஒ ச் வ ட் ட் டா... ந ைறயப் க் கள் க ைடக் ம் . பக் கத் த லேய
மணத் தக் காள , ெவண்ைட, கா ஃப ளவர், ம ளகாய் , இஞ் ச ,
ேசாற் கற் றாைழ வர ைசயா இ க் . அழ க் காக ஆர்க ட்
மலர்கைள ம் நட் க் ேகன் . இந் தத் ெதாட் கைளக் கய த் ல
கட் த் ெதாங் க வ றப்ேபா... தண்ண வ ட ேவண் ய
அவச யம ல் ைல. காத் ல இ க் ற ஈரத் ேலேய வளந் ம் .
ரகம் ரகமா ம ளகாய் , கீ ைர!
ம ளகாய் ல... பச்ைச, உ ண்ைட, ெவள் ைள, ஃேபன் ச , பஜ் ஜ
ம ளகாய் , ‘காந் தார ’ன் ற ேமார் ம ளகாய் ஏகப்பட் ட ரகங் கள்
என் க ட் ட இ க் . வாரம் ஒ தடைவ ம ளகாய் பற க் க ேறன் .
அேதமாத ர , ெபான் னாங் கண்ண , ச வப் க் கீ ைர, பச்ைசக்
கீ ைர, ெகா ப்பச , ஆப்ப ர க் கன் கீ ைர... இப்ப ந ைறய கீ ைர
வைகக ம் இ க் . எங் க வட் ச் சாப்பாட் ல த ன ம்
ஏதாவ ஒ கீ ைர இ க் ம் . வட் த் ேதைவக் ப் ேபாக மீ த ைய
பக் கத் வ க க் வ த் ேவன் . கீ ைரய ல மட் ம் த ன ம்
அம் ப பாய் க் க் ைறயாம க ைடக் க .ஆ மாசத் க்
ன் ன நட் ெவச்ச அயர்ன் பன் ஸ், இப்ப ெகா வ ட்
 ணாவ மா வைரக் ம் ேபாய ச் . இந் த பன் ஸ்,
பாக் ற க் அர வாள் மாத ர இ க் ம் . இைதப் ப ஞ் சா
இ க் றப்பேவப் பற ச் சைமச் ட ம் . த் த ச் னா
உபேயாகப்படா . நல் ல ைவயா ம் இ க் ம் .

மைலக் கைவக் ம் மைலப் பய ர்கள் !

இ ேபாக, ேசம் , ேசைன, ள் ளங் க , ைரக் காய் ,
ைவக் க ழங் , ேசாளம் , ண்டக் காய் , வ தலங் காய் ,
சீ ன அவைர, ெவண்ைட, கற ேவப்ப ைல, அன் னாச , சாம் பார்
இைல, ரம் ைப இைல எ ேம இல் ைல ெசால் ற
அள க் அவ் வள காய் கற ம் இ க் . மைலப்
ப ரேதசத் ல வ ைள ற ட் ைடக் ேகாஸ், கா ஃப ளவர், ேகரட் ,
பட் ட் எல் லாம் ட இங் க அ ைமயா வ ைள . அதனால
ெவள ய ல காய் கற வாங் ற ெசலேவ எனக் க் க ைடயா .
என் பசங் க, ம மகள் கள் , ேபரப்ப ள் ைளகள் அவ் வள
ேப ம் ேசர்ந் தான் ேதாட் ட ேவைலகள் அத் தைனைய ம்
ெசய் ேறாம் . ெசலவ ல் லாம ஆேராக் க யமான உண
க ைடக் கறேதாட, எங் க எல் லா க் ம் சதவ க தம் மன
ந ைற ம் க ைடக் ங் கற சத் த யமான உண்ைம’’ என்
ெநக ழ் ந் தார் ரஞ் ச தஜாய் .
பழக் கா ..!
 அ க யப் பழங் கைள ஒ ப ளாஸ் க் கலன் அல் ல மண்
பாைனய ல் ேபாட் , அைவ ழ் ம் அள க் ேமார் அல் ல
வ த் த கஞ் ச ைய ஊற் ற 15 நாட் கள் ைவக் க ேவண் ம் .
த ன ம் இரண் ைற நன் றாகக் கலக் க வ ட ேவண் ம் . 15
நாட் கள் கழ த் ஒ ட் டர் தண்ணீ க் 30 ம ல் என் ற
வ க தத் த ல் கலந் பய ர்க க் வளர்சச
் ஊக் க யாகப்
பயன் ப த் தலாம் .
4 ெசன் ல் மாதம் .4,000...
ச றப்பான வ மானம் த ம் ச வப் க் கீைர !
ஆங் க ல ம த் வமாக இ ந் தா ம் சர , பாரம் பர்ய
ம த் வமாக இ ந் தா ம் சர ... ஆேராக் ய வாழ் க்
ம த் வர்கள் பர ந் ைரக் ம் பட் ய ல் த ல் இ ப்ப
கீ ைரகள் தான் . அதனால் தான் சாப்ப ம் சமயத் த ல் , ‘கீ ைர
ேவண்டாம் ’ என் ெசால் ம் ழந் ைதகள டம் ‘ம ந்
ந ைனச் க் க ட் ெகாஞ் சமா சாப்ப ட் க் ேகா’ என் ெசால்
ஊட் வ வ வழக் கம் . அந் தள க் ப் பயன் கைள அள க் கக்
ய கீ ைர!
கீ ைரக க் நல் ல ேதைவ ெப க க் ெகாண்ேட இ க் க ற .
அதன் காரணமாகேவ அவற் க் க் க யத் வம் அள த் ,
தன ப் பய ராகேவ சா ப ெசய் ம் வ வசாய க ம் அத கம்
இ க் க றார்கள் . அந் த வைகய ல் , ெதாடர்ந் கீ ைர சா ப
ெசய் வ க றார் கன் ன யா மர மாவட் டம் , வரங் கா
க ராமத் ைதச் ேசர்ந்த ேசவ யர். இவர் ேதாவாைள தா கா
இயற் ைக வ வசாய கள் சங் கத் தைலவராக ம் இ க் க றார். ஒ
ஏக் கர ல் மீ ன் வளர்ப் ; ஒ ஏக் கர ல் மரவள் ள சா ப ; 25
ெசன் ல் வாைழ; இைவகேளா நான் ெசன் ல் ச வப் க்
கீ ைரைய ம் சா ப ெசய் வ க றார் ேசவ யர்.
‘‘ தப்பாண் பஞ் சாயத் ல ேமாட் டார் இயக் நரா ேவைல
பாத் க் க ட் க் ேகன் . எனக் வ வசாயெமல் லாம் ெதர யா .
வ வசாயக் ம் பத் ைதச் ேசந் தவ ம் இல் ல. ஆனா,
வ வசாயத் ல ஆர்வம் அத கம் . அதனால ந லம் வாங் க
வ வசாயம் பண்ண ஆரம் ப ச்ேசன் . ஆரம் பத் ல ரசாயன
வ வசாயம் தான் . இப்ேபா ெகாஞ் சம் ெகாஞ் சமா இயற் ைகக்
மாற க் க ட் க் ேகன் . அ க் காகேவதான் இயற் ைக வ வசாயச்
சங் கத் ல ேசர்ந்ேதன் . இப்ப, அ க் என் ைனேய தைலவரா
ஆக் க ட் டாங் க.
அஞ் வ ஷமா இயற் ைக ைறய லதான் கீ ைர சா ப
ெசய் ேறன் . வாைழைய மட் ம் தான் சா இன் ம்
இயற் ைகக் மாத் தல. ன் வண் தாக் கறதால, ச்ச க்
ெகால் ையக் ெகாஞ் சம் பயன் ப த் த க் க ட் க் ேகன் . அ க்
இயற் ைகய ல என் ன தீ ர் வ சார ச் க் க ட் க் ேகன் . சீ க்க ரேம
வாைழைய ம் சா இயற் ைகக் மாத் த ேவன் . ெதா ரத்
ேதைவக் காக ம் , பா க் காக ம் ஒ கறைவ மாட் ைட
வளர்க்க ேறன் ’’ என் தன் கைத ெசான் ன ேசவ யர், நான்
ெசன் ட் ந லத் க் கான கீ ைர சா ப பாடத் ைத ஆரம் ப த் தார்.
50 நாள ல் அ வைட!
‘‘ச வப் க் கீ ைரக் வண்டல் மண் ஏற் ற . கீ ைரக க் ப்
பட் டம் பார்க்க ேவண் ய அவச யம் க ைடயா . அேத ேநரத் த ல்
ெபர ய பராமர ப் ம் ேதைவப்படா . கீ ைரக க் ெப ம் பா ம்
வ ைதகைள அப்ப ேய பாத் த கள ல் வ தான் வ ைதப்பார்கள் .
ஆனால் , நாற் ப்பாவ சர யான இைடெவள ய ல் நாற் நட
ெசய் ம் ேபா , வளர்சச ் நன் றாக இ க் ம் . சீ க்க ர ம் வளர்ந்
வ ம் . இப்ப ெசய் ம் ேபா வ ைதப்ப ந் 50
நாட் க க் ள் அ வைடைய த் வ டலாம் .
20 ச ர பரப்ப ல் மண்ைண நன் றாகக் க ளற சாம் பல்
மற் ம் ெதா உரம் ஆக யவற் ற ல் தலா 20 க ேலா அள க் ப்
பரப்ப ேவண் ம் . அத ல் வ ைதகைளத் வ வ ைதத் ,
வாள ய ல் நீர் ெதள த் வர ேவண் ம் . வ ைதத் த 25-ம்
நா க் ேமல் நாற் கைள எ த் நட ெசய் யலாம் .
12 அ ய ல் பாத் த !
4 ெசன் ட் ந லத் ைத நன் றாகக் க ளற , 50 க ேலா சாம் பல் , 100
க ேலா ெதா ரம் , 1 க ேலா ெபா த் த கடைலப் ப ண்ணாக் , 2
க ேலா ெபா த் த ேவப்பம் ப ண்ணாக் ஆக யவற் ைறப் பரப்ப
க ளற வ ட ேவண் ம் . ப ற , 12 அ நீளம் இரண்டைர அ
அகலத் க் ப் பாத் த கைள அைமத் க் ெகாள் ள ேவண் ம் .
ஒவ் ெவா பாத் த க் ம் இைடய ல் க் கால் அ இைடெவள
(வாய் க் கால் ) இ க் க ேவண் ம் .

www.FB.com/TamilBooksLK
ஏ அங் லம் இைடெவள !
ஒவ் ெவா பாத் த ய ம் கீ ைர நாற் கைள நட ெசய் ய
ேவண் ம் . வர ைசக் வர ைச, ெச க் ச் ெச ஏ அங் லம்
இைடெவள இ க் க ேவண் ம் . கீ ைரக் த் தண்ணீர ் ம க ம்
அவச யம் என் பதால் , ெச ம் பாக தண்ணீர ் கட் ட ேவண் ம் .
நட ெசய் த 7--ம் நாள் 250 ம ல் மீ ன் அம லக் கைரசைல
பத் ட் டர் தண்ணீர ல் கலந் ெதள க் க ேவண் ம் . மீ ன்
க வ யத் தண்ணீைர ஒ நாள் அப்ப ேய ைவத் த ந் ,
ம நாள் சர பங் தண்ணீர ் கலந் , ெச கள் மீ வாரம் ஒ
ைற ெதள க் க ேவண் ம் (கன் ன யா மர ப த ய ல் மீ ன்
ப ரதானமான உண என் பதால் , மீ ன்கைளக் க வய
தண்ணீைர இவர் இ ெபா ளாகப் பயன் ப த் க றார்.
அைனவ க் ம் இ சாத் த யம ல் லாத வ ஷயம் என் பதால் ,
பத ைனந் நாட் க க் ெகா ைற மீ ன் அம லத் ைதத்
ெதள த் க் ெகாள் ளலாம் ).
நட ெசய் த 15--ம் நாள் ைகப் ச்ச வ ரட் (பார்க்க,
ெபட் ச் ெசய் த ) ெதள த் தால் ... ச்ச கள் அண்டா . இவற் ைற
மட் ம் ெசய் தாேல ேபா ம் , நாற் நட ெசய் த
இ பத் ைதந் நாட் கள ல் கீ ைர அ வைடக் த் தயாராக வ ம் .
சா ப பாடத் ைத த் த ேசவ யர் ெதாடர்ந் , ‘‘நா ெசன் ட்
ந லத் ல ைறச் ெவச்சா ம் 1,000 கட் கீ ைர க ைடக் ம் .
ஒ கட் ஆ பாய் க் வ ற் பைனயா . த ட் வ ைள
சந் ைதய லதான் கீ ைரைய வ த் க் க ட் க் ேகன் . வ ைதச்
நாத் வளர்ற க் 25 நாள் , நாத் நட ெசஞ் சப்பறம் கீ ைர
அ வைடக் 25 நாள் ங்க றதால, நாத் ப் பா ற க் தன யா
இடம் ஒ க் க ெவச் க் க ம் . நாத் ைத எ த் நட் ட உடேனேய
அ த் த நட க் நாத் பாவ வ ட் ட் டா ெதாடர்ந் மாசா
மாசம் கீ ைர அ வைட பண்ண வ மானம் பாக் க ம் ’’
என் றார் உற் சாகமாக.
 23

‘காண ந ல ேவண்டாம் ... கால் காண ேய

ேபா ம் !’

களத் த ல் கலக் ம் கம் ப் ட் டர் வ வசாய !

காய் கற கள் , கீ ைர, பழ மரங் கள் , வண க ரீத யான மரங் கள் ,
ைகச் ெச கள் என க ட் டத் தட் ட ப்ப வைகயானப்
பய ர்கைள சா ப ெசய் வதற் எத் தைன ஏக் கர் ந லம்
ேதைவப்ப ம் ?
‘‘ெராம் ப ேயாச க் காதீ ங் க... கால் ஏக் கர் ந லத் த ேலேய இ
எல் லாத் ைத ம் சா ப ெசய் ய ம் ’’ என் க றார், கட ர்
மாவட் டம் , ச தம் பரம் அ ேக ள் ள ேகாவ லாம் ண்
க ராமத் ைதச் ேசர்ந்த வாம நாதன் .
டைல, பரங் க , பர்க்கன் , அவைர, ைர, சண என ெகா
வைககள் ; ெவண்ைட, தக் காள , ம ளகாய் , கத் த ர என காய் கற ச்
ெச கள் ; பாத் த கள ல் ைளக் கீைர, ள ச்சக் கீைர,
ெபான் னாங் கண்ண , ெவந் தயக் கீைர, மணத் தக் காள என கீ ைர
வைககள் ; மா, பலா, வாைழ, ெகாய் யா, பப்பாள , சப்ேபாட் டா,
எ ம ச்ைச எனப் பழ வைககள் ; ஓரங் கள ல் ேகா-3 தீ வனப் ல் ;
ஆங் காங் கற ேவப்ப ைல, ளச , ெநாச்ச , ஆடாெதாைட,
ஊமத் ைத, அ கம் ல் , ெவள் ெள க் என ைகச் ெச கள் ;
பநார , ங் கன் , க ைவ, வர , ேராஸ் ட் , ச ல் வர் ஓக் ,
ங் க ல் என வண க ரீத யான மர வைககள் ... என ஒ
காட் க் ள் ைழந் த உணர்ைவத் தான் ஏற் ப த் க ற .
வாம நாதன ன் ேதாட் டம் .
 உள் ேள நம் டன் நைடேபாட் டவாேற ேபச யவர், ‘‘எனக்
பன் னாட் க் கம் ெபன ய ல ைக ந ைறய சம் பளத் ேதாட ேவைல.
என் மைனவ க் ச தம் பரம் , அண்ணாமைல பல் கைலக்
கழகத் ல ேவைல. ஒ கட் டத் ல இயற் ைக மீ ம் , இயற் ைக
வ வசாயத் மீ ம் ஆர்வம் ஏற் பட் ட . ரசாயன நஞ் கலந் த
உணைவ ஞ் சள க் த் தவ ர்க்க ம் . என் ைபய க்
ச ன் ன வய லய ந் ேத நஞ் கலக் காத காய் கற கள் , பழங் கள் ,
கீ ைர, பால் எல் லாம் ெகா த் வளர்க்க ம் தீ ர்மான ச்ேசன் .
எங் க க் த் ேதைவ அத கம் இல் லாததால யாராவ ஒ த் தர்
ேவைலக் ப் ேபாகலாம் , இன் ெனா த் தர் ெகாஞ் சம் இடத் ைத
வாங் க வ வசாயம் பாக் கலாம் ெசஞ் ேசன் . அதன் ப
என் மைனவ ேவைலக் ேபாறாங் க, நான் ேவைலைய
உதற ட் வ வசாயத் த ல் இறங் க ட் ேடன் ’’ என் ெசால்
நம் ைம ஆச்சர யத் டன் ந ம ர்ந் பார்க்க ைவத் த வாம நாதன்
ெதாடர்ந்தார்.

www.FB.com/TamilBooksLK
உழவ ல் உடன் பா இல் ைல!
‘‘வ மானத் க் காக வ வசாயம் ெசய் றைதவ ட ம் பத்
ேதைவக் வ ைளய ெவச்சா ேபா ம் ெசஞ் ேசாம் . நான்
ஒ த் தன் மட் ேம வ வசாய ேவைலகைளச் ெசய் ற க்
வசத யா, கால் ஏக் கர் இடத் ைத வ ைலக் வாங் க ேபார் ேபாட்
வ வசாயத் ைத ஆரம் ப ச்ேசன் . ஏற் ெகனேவ ரசாயன வ வசாயம்
ெசய் த ட் ந் த ந லம் கறதால, ெகாஞ் சநாள் ம் மா ேபாட்
வச்ச ந் ேதன் . உழ ஓட் ற ல எனக் உடன் பா
இல் லாததால, 50 டன் ளத் வண்ட ம் , 25 டன் சாண
எ ம் அ ச்ச , நல் லா மக் க வ ட் ேடன் . சர யா ெரண் மாசம்
கழ ச்ச , மைழ ெபஞ் ச ம் ... சா ப ையத் ெதாடங் க ட் ேடன் .
நான் ஆைசப்பட் ட மாத ர ேய இந் த கால் ஏக் கர் ந லத் ைத ம்
கா மாத ர மாத் த ய க் ேகன் . இப்ப என் க ட் ட 75 வாைழ, 80
காய் கற ச் ெச கள் , ஐந் வைகயான காய் கற க் ெகா கள் , 3
பாத் த ய ல் கீ ைர, 12 வர , 8 ச ல் வர் ஓக் , 10 ேராஸ் ட் , 150 ர்
ேகா 3 ல் , ஒ ெசன் ட் ல ங் க ல் , 2 எ ம ச்ைச, 4 மா, பலா,
சப்ேபாட் டா, ெதன் ைன, பப்பாள , ெநாச்ச , ங் கன் , பநார ய ல
தலா ஒ மரம் , 2 மைலேவம் மரங் க ம் , ஒ கறைவ மா ம்
இ க் ’’ என் பட் யல் வாச த் தவர், கால் ஏக் கர் ந லத் த ல் பல
பய ர்கள் சா ப ெசய் ம் ைறகைளப் பற் ற ெசால் லத்
ெதாடங் க னார் பாடமாக!

பரவலாக மரங் கள் !

த ல் பழ மரங் கைள நட ெசய் ய ேவண் ம் . மா, பலா,
வாைழ, ெகாய் யா, பப்பாள , சப்ேபாட் டா, எ ம ச்ைசக்
கன் கைள ன் அ நீள, அகல, ஆழத் த ல் ழ ெய த்
ஒவ் ெவா ழ ய ம் 10 க ேலா மட் க ய ெதா ரம் , 5 க ேலா
ெசம் மண், 5 க ேலா மண் உரம் , தலா 200 க ராம் பாஸ்ேபா-
பாக் ர யா, அேசாஸ்ைபர ல் லம் , ைரக் ேகாெடர்மா வ ர , ஒ
க ேலா ேவப்பம் ப ண்ணாக் ஆக யவற் ைறக் கலந் ழ ய ல்
இட் கன் கைள நட ெசய் யேவண் ம் . வண க மரங் களான
பநார , ங் கன் , க ைவ, வர , ேராஸ் ட் , ச ல் வர் ஓக் ,
ங் க ல் ஆக ய கன் கைள ம் இேத ைறய ல் தான் நட
ெசய் ய ேவண் ம் . இதற் ைறயான இைடெவள
ேதைவய ல் ைல. வயல் ஓரமாக ம் , இைடய ம் ஆங் காங் ேக
நடலாம் . கால் ஏக் கர் வ ம் பரவலாக மரங் கள்
இ ப்ப ேபால் , பார்த் க் ெகாள் ள ேவண் ம் . மரங் கள ன்
இைடெவள ய ல் 30 அ நீளம் , 3 அ அகலத் த ல் பாத் த கள்
அைமத் க் ெகாள் ள ேவண் ம் . அத ல் 50 க ேலா ெதா ரம் , 10
க ேலா மண் உரத் ைதக் ெகாட் , 5 ட் டர் அ தக்
கைரசைலத் ெதள த் க ளற வ ட் , ஒ பாத் த க் 50 க ராம்
கீ ைர வ ைதகைளத் வேவண் ம் .

வாய் க் கால் ேதைவய ல் ைல!

வய ல் ஆங் காங் ேக 50 அ நீளத் த ல் , அைர அ
அகலத் த ல் வர் ேபால பாத் த எ க் க ேவண் ம் . 50 க ேலா
மட் க ய ெதா ரம் , 10 க ேலா மண் உரம் , 5 க ேலா ேவப்பம்
ப ண்ணாக் ஆக யவற் ைறக் கலந் , அத ல் 10 ட் டர் அ தக்
கைரசல் ெதள த் , அந் தப் பாத் த கள ல் வ ேவண் ம் . ப ற ,
ஓர் அ இைடெவள ய ல் அந் தப் பாத் த கள ல் காய் கற
நாற் கைள நட ெசய் ய ேவண் ம் . மக ல் ந் த
ெச கைள அப் றப்ப த் த வ ட் , ம ப ம் அந் த இடத் த ல்
ேவெறா நாற் ைற நடேவண் ம் . ஆங் காங் ேக உள் ள
மரங் கள ன் அ ேக ெகா வைகப் பய ர்கைள நட ெசய் ,
ெகா ைய மரத் த ல் ஏற் ற வ ட ேவண் ம் . தன யாக ம் பந் தல்
ேபாட் ெகா ைய ஏற் ற வ டலாம் . ைறந் த பரப் ள் ள இடம்
என் பதால் , த ன ம் ழாய் லம் ஒவ் ெவா பய க் ம்
தண்ணீர ் ெகா க் கலாம் . பாசனத் க் காக தன யாக வாய் க் கால்
எ க் கத் ேதைவய ல் ைல.’’
மாட் க் ல் ! வட் க் பால் !
 சா ப பாடம் த் த வாம நாதன் , ‘‘எங் க ம் பத் ல
நான் , என் அம் மா, மைனவ , ைபயன் ெமாத் தம் நா ேப .
த னம் ஒ க ேலா காய் கற ேதைவப்ப ம் . அைத நாங் கேள
வ ைளய ெவச் க் கேறாம் . த னம் 10 கட் கீ ைர க ைடக் ம் .
ெரண் கட் எங் க க் . மீ த ைய கட் அஞ் பா 40
பாய் க் வ த் ேவாம் , ஊ காய் க் ம் , பழச்சா க் ம்
எ ம ச்சம் பழத் ைத பயன் ப த் த க் ேவாம் . வாைழப்பழம் ,
பப்பாள , ெகாய் யா, சப்ேபாட் டா ேதைவயான பழங் க ம்
க ைடச் . ேகா-3 லம் மாட் க் ம் கன் க் ம்
ேதைவயான ல் க ைடச் . மா த னம் 5 ட் டர் பால்
கறக் . எங் க ேதைவக் ெரண் ட் டைர எ த் க் க ட்
மீ த ைய வ த் ேவாம் . பால் காய் ச் ம் ேபா ேமல ப யற
ஆைடையக் கைடஞ் சாேல ெவண்ெணய் க ைடச் ம் .
ந லத் ல ஆங் காங் ேக இ க் ற ஆடாெதாைட,
ெவள் ெள க் , பநார , ஊமத் ைத, ஆைனெந ஞ் ச
இைதெயல் லாம் ெவச் ைகப் ச்ச வ ரட் தயார ச் ,
மாசம் ஒ தடைவ ஒவ் ெவா பய க் ம் ெதள ப்ேபன் .
ஒவ் ெவா ெச க் ம் 15 நாட் க க் ஒ தடைவ அ தக்
கைரசைலக் ெகா ப்ேபன் . காய் கற க் ெகா க க் காக
அைமச்ச க் ற பந் தேலாட நா ைனய ல ம் , தலா ஒ
மண் சட் ையத் ெதாங் கவ ட் , அ ந ைறய தண்ணீைர ஊத் த
வச்ச ேவன் . இந் தத் தண்ண ையக் க் க ந ைறயப் பறைவகள்
வ . அேதாட எச்ச ம் மண் க் உரமா . க் க
க் க இயற் ைக வ வசாயம் ெசய் ற னால, இங் க உள் ள
எல் லாப் பய ர்க ேம நல் லா ெசழ ப்பா இ க் ... நாங் க ம்
ஆேராக் க யமா வாழ் ேறாம் ’’ என கம் ெகாள் ளா மக ழ் ச்ச ேயா
ெசான் னார்.
றக் கைடத் ேதாட் டம் !
றக் கைட ேதாட் டம் லமாக, மாதம் 15 ஆய ரம் வ மானம்
பார்த் வ க றார்கள் ராமநாத ரத் ைதச் ேசர்ந்த நந் த மார்,
ச வா சேகாதர்கள் . நம் ம டம் ேபச ய நந் த மார், ‘‘இ ெமாத் தம்
ஒ ஏக் கர் 60 ெசன் ட் . இ ல ஒ ஏக் கர்ல ெதன் ைன மரங் கள்
இ க் . இந் த 60 ெசன் ட் இடத் ல ெகாஞ் சம் மாங் கன் கைள
நட் க் ேகாம் . மா க் ஊ பய ரா காய் கற வ வசாயத் ைத
ஆரம் ப ச்ேசாம் . எங் க பக் கத் ல பைன மரங் க ம் ,
சீ ைமக் க ேவல் ள் ெச க ம் அத கம் . அதனால, ள்
ச்ச கைள ெவட் , பந் தல் ேபாட் ... கய க் ப் பத லா பைன
நார்கைளப் பயன் ப த் த ேய பந் தல் வ வசாய ம் ெசய் ேறாம் .
ஆ , மா ங் க உள் ள வராம இ க் கற க் காக, பனங் ைககைள
ெவச் ேவ ேபாட் க் ேகாம் .’’
 இங் க க ைடக் கற ெபா ள் கைளேய பயன் ப த் த க் கறதால,
ெசல அத கம ல் ைல. பர்க்கன் , பாகல் , ம் டைல,
மஞ் சள் சண (பரங் க க் காய் ), கத் த ர , ம ளகாய் , தக் காள
ேபாட் க் ேகாம் . ப்ப ெசன் ட் ல அகத் த ,
ெபான் னாங் கண்ண , ெவந் தயக் கீைர, பாலக் கீைர, அைரக் கீைர,
ச கீ ைர, வல் லாைரக் கீைர ேபாட் க் ேகாம் . ேவ ய ல 100
ங் ைக இ க் . கீ ைரக க் ந ல ெச அவைர,
ள் ளங் க இ க் . ெகா வள் ள க் கீைர ஒண் இ க் .
இ வறட் ச ைய ம் நல் லா தாங் ம் . வட் க் ஒ ெச
இ ந் தா ேபா ம் . ஒ தடைவ இைத சாப்ப ட் ட் டா அப்பறம்
வ டேவ மாட் டாங் க. அவ் வள ைவயா இ க் ம் . இ ,
வய த் ப் ண், வாய் ப் ண் மாத ர யான ேநாய் க க்
ம ந் ம் ெசால் றாங் க. இைத ம் ேபாட் க் ேகாம் .
எங் கள டேம வ ைதப்பண்ைண!
ஒ ெச ய ல மக ல் ஞ் ச ம் , பக் கத் லேய அேத
வ ைதைய நட் ேவாம் . அதனால ழற் ச ைறய ல காய் கள்
இ ந் க் க ட் ேட இ க் ம் . பஞ் சகவ் யா, அ தக் கைரசல் ,
ைகப் ச்ச வ ரட் , ேதேமார் கைரசல் இ கைளத் தான்
பத ைனஞ் நாைளக் ஒ ைற மாத் த மாத் த
ெதள க் க ேறாம் . ேவற எந் த பண் த ம் பாக் கறத ல் ைல.
ெச க க் இைடய ல பள் ளம் பற ச் இைல, தைழக்
கழ கைளப் ேபா ற ல, அெதல் லாம் மக் க உரமாக .
எல் லாேம நாட் ரகம் க றதால வ ைதகைள நாங் கேள எ த்
ெவச் க் ேவாம் . அதனால வ ைதக் அைலய
ேவண் யத ல் ைல’’ என் , நம் ைம மைலக் க ைவத் த
நந் த மார், ெதாடர்ந்தார்.
மனம் ந ைற ..! பணம் வர !
‘‘ேதாட் டத் ல இ ந் , த ன ம் ஏதாவ வைக
காய் கள் க ைடச் க ட் ேட இ க் . தம் ப ச வா, ராேமஸ்வரத் ல
கைட ெவச் க் கான் . த ன ம் காைலய ல பத் மண க் தான்
ம ைரய ல இ ந் ராேமஸ்வரத் க் காய் கள் வ ம் . இப்ேபா,
எங் க ேதாட் டத் காய் கைள அத காைலய லேய கைடய ல
ெகாண் ேபாய் ெவச் வ த் டேறாம் . இப்ப ட
காய் கற கேளாட தம் ப அங் கதான் ேபாய க் கான் . இப்ப
வ க் க ற ல, த ன ம் 500 பாய் கணக் ல மாசத் க் 15
ஆய ரம் பாய் க ைடச் . இ க் காக நாங் க ெசல ெசஞ் ச
வாய ரம் பாய் தான் . ம் ப ஆ ங் கேள பராமர ப் ,
அ வைட ேவைலையச் ெசஞ் க் கறதால... எல் லாேம
லாபம் தான் . எங் கக ட் ட 3 மா , 40 ஆ , 50 நாட் க் ேகாழ ங் க
இ க் . இ கேளாட கழ கைளத் தான் ெச க க் உரமா
ேபா ேறாம் . இந் தத் ேதாட் டத் ல க ைடக் ற வ மானேம எங் க
ம் பத் க் ப் ேபா மானதா இ க் . நல் ல , ெகட் ட
அவசர ெசல க் ஆ , ேகாழ கைள வ த் க் ேவாம் . இப்ேபா
ந ைறய ேபர், எங் கைள மாத ர ேய காய் கற ேபாட் , அன் னாடம்
வ மானம் பாத் க் க ட் , சந் ேதாஷமா இ க் காங் க.’’

www.FB.com/TamilBooksLK
 24

ப ரம ட் பந் தல் ப ரமாதமான ‘ப ரம ’!

பந் தல் வ வசாயத் த ல் பேல க் த !

“ஏக் கர் கணக் ல ந லம் இ ந் தாதான் வ வசாயம் ெசய் ய
மா? ேதைவய ல் ைல ஒ ெசன் ட் இடம் இ ந் தா ம்
ேபா ம் , இ க் ற இடத் க் ஏத் த மாத ர வ வசாயம் ெசஞ் ச
லாபம் பாக் கலாம் ’’ என் அ த் ச் ெசால் க றார் த ண் க் கல்
மாவட் டம் , ெமட் ைரச் ேசர்ந்த ேவ ச்சாம . அவைரக் காய்
சா ப ெசய் ெகாண் க் ம் இவர், இப்ப அ த் ச்
ெசால் வதன் ப ன் னண ய ல் க் க யமான ஒ வ ஷய ம்
ஒள ந் க டக் க ற . அ ... ப ரம பந் தல் ! ஒ ெசன் ட்
ந லத் த ல் ப ரம வ வ பந் தைல ஏற் ப த் த , அத ல் அவைர
வ ைதத் இயற் ைக ைறய ல் பராமர த் லாபம்
பார்பப
் ேதா ... அந் தப் பந் த க் ள் ேளேய ஆ , ேகாழ கைள ம்
வளர்த் வ க றார் ேவ ச்சாம .
“எனக் ெரண்டைர ஏக் கர் ந லம் இ க் . ேவைலய ல
இ ந் ததால வ வசாயம் ெசய் ய ஆள ல் லாம ந லத் ைதச் ம் மா
ேபாட் ெவச்ச ந் ேதன் . எனக் ெரண் ெபாம் பள ப ள் ைளங் க.
அவங் கைளக் கட் க் ெகா த் ட் ேடன் . ெகாஞ் ச நாள் லேய எம்
மைனவ இறந் ேபாய ட் டா. அ க் ப் ப ற , ேவைலய ந்
வ ப்ப ஓய் வாங் க ட் , ஒ ப ப்ப ல் லாம காலத் ைத ஓட் க்
க ட் ந் ேதன் . அந் த சமயத் லதான் , ‘வ வசாயம் ெசஞ் சா...
மன க் ஆ தலா இ க் ேம’ எனக் ள் ள ஒ ேயாசைன.
உடன யா ேவைலகைளத் ெதாடங் க ட் ேடன் . தர சா ேபாட்
ெவச்ச ந் த ந லத் ைத சீ ரைமச் , ேபார் ேபாட் ெவள் ளாைம
பண்ண ஆரம் ப ச்ேசன் . கனகாம் பரம் , கடைல, மக் காேசாளம்
வ தவ தமா ெவள் ளாைம பண்ண ேனன் . ஆரம் பத் ல ரசாயன
உரத் ைத ம் , ம ந் ைத ம் பயன் ப த் த ேனன் . 2005---ம்
வ ஷத் த ந் இயற் ைக ைறய ல வ வசாயம் ெசய் ய
ஆரம் ப ச்ச ட் ேடன் . எப்ப ம் ேதாட் டத் லேய இ க் கறதால...
சா ஏதாவ ெசய் ய மா யற் ச
ெசய் க ட் ேடய ப்ேபன் .

ப ரம ஆன பாட் !
இந் தப் பக் கத் ல ெகா ெவள் ளாைம அத கம் . ஆனா, பந் தல்
அைமக் கற க் 50 ஆய ரத் க் பக் கமா ெசல ப க் ம் .
அதனால, அந் த ெவள் ளாைமய ல நான் அத கமா ஆர்வம்
காட் டல. இ ந் தா ம் அந் த ெவள் ளாைமைய ெசய்
பார்க்க ம் ஒ ஆர்வம் உள் க் ள் ள இ ந் .
கம் ம யான இடத் ல, ெகாைறஞ் ச ெசல ல இைதச் ெசய் ய
மா ேயாச ச்சப்பதான் ... ‘பாட் ைற’ ஞாபகத் க்
வந் த ச்ச .
ச ன் ன வய ல எங் க பாட் , வட் ஓரத் ல ெசாைரக் ெகா ய
நட் ைரேமல ஏத் த வ வாங் க. ைரேமல காய் கள்
இ க் ம் . நாங் க அந் த வட் க் ள் ளேய ய ப்ேபாம் . இைத
ஏன் ந லத் ல ெசய் பார்க்கக் டா ேதாண ச்ச . என் ேனாட
ெரண்டைர ஏக் கர் ந லத் ல, ஒ ைச இ க் . அ க் ப்
பக் கத் ல ெரண் ெசன் ட் ந லத் ைத ம் மாேவ வ ட்
ெவச்ச ந் ேதன் . அந் த இடத் த ேலேய ‘பாட் ைற’
ெவள் ளாைமையச் ெசய் யலாம் இறங் க னப்ப எனக் க்
க ைடச்ச தான் ப ரம பந் தல் ங் கற வ த பந் தல் .
 அவைர, த ராட் ைச, பர்க்கன் , டைல, பாகல்
எல் லாவ தமான பந் தல் ெவள் ளாைமைய ம் இந் த ப ரம
பந் தல் லமா ெசய் யலாம் . ைறஞ் ச இடத் ல மடங்
வ மானம் க ைடக் கறேதாட, உைழப் ம் ைற . இந் த
ைறய ல பந் தல் அைமக் க, 5,000 பாய் வைரதான் ெசல .
ஒ தடைவ அைமச்ச ட் டா... ைறஞ் ச பத் வ ஷத் க் ப்
ப ரச்ைன இல் ல. நைட ைறய ல ெரண் ெசன் ட் இடத் ல
க ைடக் ற மக ைல, ப ரம பந் தல் ைறய ல் ஒ ெசன் ட்
இடத் லேய எ க் கலாம் ’’ என் நம் ப க் ைகயாகப் ேபச யவர்,
ெதாழ ல் ட் ப ரீத ய லான வ ஷயங் கைள பாடமாகப் ப த் தார்.
ப ரம பந் தல் தயார ப்ப எப்ப ?
ற ப்ப ட் ட ந லப்ப த ையத் ேதர்ந்ெத த் , 21 அ க் 21 அ
அளந் ெகாண் , ஒவ் ெவா ைலய ம் க ங் கல்
ண்கைள நடேவண் ம் . ஒவ் ெவா க் ம் இைடய ல் ,
இன் ெனா ண் ேதைவப்ப ம் . ெமாத் தம் எட் ண்கள்
(நைட ைற பந் த க் அைமக் ம் ஒ கல் ண்கள ல் பாத
அள இ ந் தால் ேபா மான என் பதால் , நைட ைறய ல்
பயன் ப த் தப்ப ம் கல் ண்கள் நான் க ைன வாங் க , இரண்
இரண்டாக ெவட் க் ெகாள் ளலாம் ). இப்ேபா க ைடத் த க் ம்
ச ரமான பாகத் த ன் ைமயத் ைதக் கணக் க ட் , அந் த இடத் த ல்
15 அ உயர இ ம் க் ழாய் ஒன் ைற நடேவண் ம் . அத ல் ஒ
ஆள் ேமேல ஏற இறங் வதற் வசத யாக க் க்
கம் ப கைளப் ெபா த் த க் ெகாள் ள ேவண் ம் . பக் கவாட் ந்
வ ம் கம் ப கைள இ த் க் கட் ம் வைகய ல் ழாய ன்
உச்ச ய ல் ச ரமான இ ம் த் தகைட ம் ெபா த் த க் ெகாள் ள
ேவண் ம் .
 ேவ ச்சாம
எட் ண்கள ல் இ ந் ம் கம் ப கைளக் கட் , 60 கர
ேகாணத் த ல் இ ம் க் ழாய ன் உச்ச ய ல் அவற் ைறக்
கட் டேவண் ம் . ஒ ஆள் , ன ந் உள் ேள ெசன் வ வதற்
ஏற் றாற் ேபால் இைடெவள வ ட் , மற் ற ப த கள்
அைனத் ைத ம் க் க் கம் ப ேபாட் , நன் றாக கட் வ ட
ேவண் ம் . நான் சம பக் க க் ேகாண வ வத் த ல் ப ரம
பந் தல் தயார்.
ஆவண ப் பட் டம் அேமாகம் !
பந் த ன் நான் ைலகள ம் ன் அ நீளம் , அகலம் ...
இரண் அ ஆழம் ெகாண்ட ழ ெய த் , மக் க ய ெதா
உரத் ைதப் ேபாட் , வ ைதகைள நட ெசய் ய ேவண் ம் .
அவைரையப் ெபா த் தவைர (ேவ ச்சாம ‘அவைர’
ேபாட் க் க றார்) பல பட் டத் த ம் நடலாம் . ஆனால் , ஆவண ப்
பட் டம் தான் நல் ல . இந் தப் பட் டத் த ல் நட ெசய் தால் ,
இரண் மாதத் த ல் காய் கைள எ க் கலாம் . ெகா ேவைல ம்
ைற . அத க காய் ப க் ம் . மாச ய ல் நட ெசய் தால் , காய்
எ க் க நான் மாதங் களா ம் . ேவைலப்பா அத கம் . ஆனால் ,
காய் க் வ ைல அத கமாக க ைடக் ம் .
ஆவண ய ல் நட ெசய் தால் , ரட் டாச ய ல் பந் தல் க் க
ெகா அைடத் க் ெகாள் ம் . எ பதாவ நாள ல் காய்
பற ப் க் த் தயாராக வ ம் . ப ரம பந் தல் ைறய ல்
ெகா க க் நல் ல காற் ேறாட் டம் க ைடப்பதால் ேநாய் த்
தாக் தல் ைறவாகேவ இ க் ம் . ஏதாவ ேநாய்
தாக் க னா ம் மஞ் சள் ெபா , சாம் பல் இரண்ைட ம் கலந்
ஊறைவத் ைகத் ெதள ப்பான் லமாக அ த் தால் ேபா ம் ,
கட் க் ள் வந் வ ம் .

பட் ட ம் அ வைட ம் !
ேகாழ அவைர, ெபல் ட் அவைர, பட் ைட அவைர என
அவைரய ல் பல வைககள் உள் ளன. ந லப்பரப்ப ம் , மைலப்
ப த கள ம் இைவ பய ர டப்ப க ன் றன. அைனத்
மாதங் கள ம் நட ெசய் யலாம் என் றா ம் , ஆவண ப்
பட் டம் தான் ச றந் த . இந் தப் பட் டத் த ல் ந ம் ேபா ெகா
 ேவகமாக வளர்ந் , இரண் மாதத் த ல் மக ல் ெகா க் ம் .
இ ேவ மாச ப்பட் டமாக இ ந் தால் , ெகா வளர்வதற்
நான் மாதங் கள் ஆ ம் . அவைரையப் ெபா த் தவைர
பட் டத் க் ஏற் ப அ வைட காலம் மா ம் . ச த் த ைரப் பட் டம்
என் றால் , 110 நாட் கள ல் அ வைட ஆரம் ப க் ம் . ைவகாச
கைடச அல் ல ஆன ய ல் அைம ம் பட் டத் க் 100 நாட் கள் ,
ஆ ப் பட் டத் க் 90 நாட் கள் , ஆவண அல் ல ரட் டாச ப்
பட் டத் க் 70 நாட் கள் , மாச ப் பட் டத் க் 120 நாட் கள் என்
அ வைட அைம ம் .

இந் தப் பந் தல் ேகா ரம் ேபால இ ப்பதால் , ந ழலான

ஒவ் ெவா பக் க ம் மாற மாற க ைடக் ம் . இதன் காரணமாக
ெவப்ப ம் ைற ம் . மைழ ேவகமாக ெபய் தா ம் ெகா கள்
பாத க் கா . தண்ணீ ம் அத கம் ேதைவப்படா . டத் த ல்
ெகாண் ெசன் ஊற் ற னால் ட ேபா ம் . 70--ம் நாள ல்
காய் பற ப் ஆரம் ப த் , ஆ நாைளக் ஒ தடைவ என்
ஆ மாதங் க க் மக ல் ெதாட ம் . தல் பற ப் க் பத்
க ேலா க ைடக் ம் . அ ப ப்ப யாக உயர்ந் ஐந் தாவ
பற ப்ப ன் ேபா 25 க ேலா வைர க ைடக் ம் . மாதத் க் ஐந்
பற ப் வதம் 25 க ேலா அளவ ல் தல் ன் மாதங் க க்
பற க் கலாம் . ப ற , ெகாஞ் சம் ெகாஞ் சமாக மக ல் ைறய
ஆரம் ப த் , அ த் த ன் மாதங் கள ல் மக ல் ந் வ ம் .
ஒ ெசன் ட் ந லத் த ல் ஒ பட் டத் க் சராசர யாக 500
க ேலா மக ல் க ைடக் ம் . அவைரக் காய் ச ல ேநரங் கள ல்
க ேலா 25 பாய் வைர ட வ ைலேபா ம் . சமயங் கள ல் பத்
பாய் என் ைறந் வ ம் . ைறந் தபட் ச ெதாைகயான
பத் பாைய ைவத் க் கணக் க ட் டாேல...ஒ ெசன் ட்
ந லத் த ல் 5,000 பாய் வ மானம் க ைடக் க ற . அ ம்
இயற் ைக ைற வ வசாயம் என் பதால் ெசல 500
பாய் க் ள் தான் ஆ ம் . மற் றப எல் லாேம லாபம் தான் .
அடேட ஆ , ேகாழ !
ெகா கள் , ப ரம பந் தைல அைடத் த டன் ,
பந் த க் ள் ேளேய நல் ல ந ழல் க ைடக் ம் . இத ல் ஆ கைளக்
கட் வளர்க்கலாம் . ெகா கைள கவாத் ெசய் ேபா ம்
இைலகைள ஆ க க் த் தீ வனமாகக் ெகா க் கலாம் .
ஆ கள ன் கழ கைளக் ெகா க க் உரமாகப் ேபாடலாம் .
ஒ ெசன் ட் இடத் த ல் அைமக் கப்ப ம் ப ரம பந் த க் ள்
இரண் ஆ கள் மற் ம் ஐந் ேகாழ கைள வளர்க்கலாம் .
இதன் லம் நமக் க் தல் லாபம் க ைடக் ம் .

மாலத
வ ைதக் ம் சமயமாகப் பார்த் , இரண் ஆட் க் ட் கைள
1,500 பாய் க் வாங் க வ ட் டால் , அ வைட ம் சமயத் த ல்
ஒவ் ெவான் ம் இரண்டாய ரம் பாய் வைர வ ைலேபா ம் . 15
பாய் வ ைலய ல் , நாட் க் ேகாழ க் ஞ் கள் ஐந் வாங் க
வ ட் டால் , ஆ மாதத் த ல் ஒவ் ெவான் ம் ஒன் றைர க ேலா
அள க் வளர்ந் வ ம் . க ேலா 100 பாய் வதம் வ ற் றால் 750
பாய் க ைடக் ம் . இந் த ஆ மாதத் த ல் ேகாழ கள் லமாக
ைறந் த 50 ட் ைடகள் க ைடக் ம் . நாட் க் ேகாழ ட் ைட 5
பாய் என் வ ைல ேபா ம் . இதன் லம் 250 பாய்
வ மானம் க ைடக் ம் என் தன் ைடய ப ரம
வ வசாயத் ைதச் ச லாக த் ச் ெசால் ம் ேவ ச்சாம ,
‘‘வட் க் ப் பக் கத் ல ம் மா இ க் கற ஒ ெசன் ட்
ந லத் ைத சர யா பராமர ச்சா... வ ஷத் க் 7,500 பாய்
வைரக் ம் வ மானம் பார்க்கலாம் . நகரத் ல
ய க் கறவங் க ம் ட, வட் க் ப் பக் கத் ல ஒ ெசன் ட்
இடம் இ ந் தா இைதச் ெசய் யலாம் . பந் த க் ள் ள இ க் கற
ந ழைலப் பயன் ப த் த ஆ , ேகாழ வளர்க்கற ேதாட, பரப்
அத கமா இ ந் தா பந் த க் ந ல ழ எ த் அேசாலா,
மீ ன் இைதெயல் லாம் ட வளர்க்கலாம் ” என் தல்
ேயாசைனகைள ம் ெசால் த் தார்.
நைட ைற பந் தைல ம ஞ் ம் ப ரம !
நைட ைறய ல் உள் ள பந் தல் ைறய ல் அவைரக் காய்
சா ப ெசய் வ க றார் இேத ஊைரச் ேசர்ந்த ேபாஸ்.
அவர டம் ேகட் டேபா , ‘‘ஏற் ெகனேவ பந் தல் வ வசாயம்
நடந் க் க ட் க் கற 15 ெசன் ட் ந லத் ைதக் த் தைகக்
எ த் த க் ேகன் . ந லத் ைத உ பார் ப ச்ச , ஒன் றைர அ
இைடெவள ய ல வ ைதைய நட ம் . வர ைசக் வர ைச பத் த
இைடெவள ேதைவ. ஆவண ய ல நட் டா ஐப்பச ய ல காய்
வந் ம் . நா நாைளக் ெகா தண்ண கட் னா ேபா ம் .
ெகா ைளச்ச ம் ஊற ெவச்ச கடைல ண்ணாக் ைக (10
க ேலா) தண்ண ய ல கலந் வட ம் . 25 நாள் ல பந் தல் ெகா
ஏற ன ம் காம் ப்ளக் ஸ் உரம் பத் க ேலாைவ தண்ண ய ல
கலந் வ ேவன் . இைடய ல ர யா ஒ பத் க ேலாைவ
தண்ண ய ல கலந் வ ேவன் . ஐப்பச ய ல ஆரம் ப ச்ச ைத
வைரக் ம் , ந ைறய காய் க ைடக் ம் . அ க் ப் ப ற ைறய
ஆரம் ப ச்ச ம் . ஒ எ ப் க் 100 க ேலா காய் வைரக் ம் வ .
ெமாத் தமா ேசத் தா சராசர யா 2,000 க ேலா வைரக் ம்
க ைடக் ம் . சராசர வ ைல பத் பாய் க் ேபாட் டா ம்
இ பதாய ரம் க ைடக் ம் . ெவள் ளாைமச் ெசல 5 ஆய ரம்
பாய் ... த் தைக பங் 5 ஆய ரம் பாய் ேபாக, 10 ஆய ரம்
பாய் வ ம் ப க ைடக் ம் ’’ என் ெசான் னார் ேபாஸ். இ 15
ெசன் ட் ந லத் த ல் க ைடக் ம் வ ம் ப . ஆனால் ,
ேவ ச்சாம ேயா... ஒ ெசன் ட் ந லத் த ேலேய க ட் டத் தட் ட
எட் டாய ரம் பாய் ( தல் ஆண் தவ ர) வ மானம் பார்க்க றார்
ப ரம ைறய ல் . இைதத் தான் , ‘‘சாதாரண பந் தல்
வ வசாயத் ைதவ ட, ப ரம ைறய ல மடங் லாபம்
பார்க்க ம் ’’ என் அ த் ச் ெசால் க றார் ேவ ச்சாம .

ேபாஸ்
ஆக, ச ற ய அளவ லான இடம் ைவத் த ப்பவர்க க்
ெசமத் ைதயாகேவ ைகக் ெகா க் க ற ப ரம பந் தல் !
ெசன் ைனய ல் த ராட் ைச!
மா த் ேதாட் டத் த ல் காய் கற கைள வ ைளய ைவத் வ ம்
ேமடவாக் கத் ைதச் ேசர்ந்த மாலத , “என் வட் க் ன் னா
‘ப ரம ’ வ வ ல் காய் கற த் ேதாட் டத் ைத அைமச் க் ேகன் .
ச்ச த் தாக் தைலக் கட் ப்ப த் த ேகாழ கள் , றாக் கைள
வளர்க்க ேறன் . அேதாட கழ கைள ம் உரமாக
பயன் ப த் த க் க ேறன் . ேதாட் டத் த ல் ச வப் வண் இ ந் தா,
ெவள் ைள மா ச்ச கள் கட் ப்ப த் தப்ப ம் . தட் டப்பய ,
காராமண வளர்த்தால் ச வப் ச்ச கள் தானாகேவ வ ம் ” என் ற
தகவல் கேளா ெதாடங் க யவர்,

ைறந் த இடம் , அத க பலன் .. ப ரம ட் பந் தல் !

“ப ரம ட் பந் தல் ேபாடற க் எவ் வள உயரம் ேதைவேயா
அந் த அள க் கம் கைள ைவத் கட் க் ெகாள் ள ேவண் ம் .
அைத தைரய ல் ந த் த , கீ ழ் ப்ப த ய ல் ெநல் , கீ ைர,
ெவண்ைட நடலாம் . ெகா வைக காய் கற ெச கைள
ப ரம ட் ன் ஓரங் கள ேலா, பக் கவாட் ேலா நட் டால் , ெகா கள் ,
கம் கள ல் படர்ந் ேமேலற வ ம் . க ய இடத் த ல்
ந ைறய ெச கைள வளர்க்கலாம் . மைழ, காற்
பாத ப்ப ந் ெச கைளக் காக் க ம் . வட்
ற் ச் வர் ஓரங் கள ம் ெகா வைக பய ர்கைள நட
ெசய் யலாம் . இதனால் வட் ைட ற் ற ம் ப ைமயாக
இ க் ம் . ெமாட் ைட மா ய ல் ப ளாஸ் க் கவர், பக் ெகட் கள ல்
கத் த ர , தக் காள ேபான் ற காய் கற ெச கைள வளர்க்கலாம் .

“வட் த் ேதாட் டத் த ல த ராட் ைச வரேவ வரா ன்

ெசான் னாங் க. ஆனா என் ேனாட ேதாட் டத் ல எந் த ரசாயன
கலப் ம் இல் லாம வ ைளய ெவச்ேசன் . மண்ைண ம் ,
சாணத் ைத ம் கலந் அ ல த ராட் ைச நாத் ைத நட் வ ட் ேடன் .
ெகா படர்வதற் வழ ெசஞ் ெகா த் ேதன் . மத் தப அர ச
க ன தண்ண , பால் பாத் த ரம் க ன தண்ண ய
ஊத் த தான் வளர்த்ேதன் . இேதாட பர்க்கன் வ ைதகைள ம்
ேபாட் வளர்த்ேதன் . இ உடன யா நடக் கல. 3 வ ட
யற் ச க் ப ற தான் நடந் த . இன் ைனக் எங் க வட் ல
ரசாயன கலப் இல் லாத த ராட் ைசைய ழந் ைதங் க
சாப்ப டறாங் க. நீங் க ம் ஏன் உங் கள் ழந் ைதக் த் தரமான
த ராட் ைசைய உங் க வட் லேய வ ைளய ெவச்
ெகா க் கக் டா ” என் க றார்.

www.FB.com/TamilBooksLK
 25

ெகாட் டாரப் பந் தல் ! கைழக் த் தா ய ன்

கய ேபால!

கால் ஏக் கர் அள க் ம் அதற் ேம ம் கா இடம்

உள் ளவர்க க் ச றந் த ெகாட் டாரப் பந் தல் . ெகா வைக
காய் கற களான பாகல் , பர்க்கன் ஆக யவற் ைற இந் த ைறய ல்
சா ப ெசய் வண க ரீத யாக வ ற் பைன ெசய் யலாம் .
கால் ஏக் கர ல் ெகாட் டாரப் பந் தல் அைமக் க, 5 ஆய ரம்
பாய் வைர ெசலவா ம் . சா ப ெசய் யப்ேபா ம் ந லத் ைத
நன் த பட உழ ஓட் டேவண் ம் . ைறந் த 4 சால் உழ
ேதைவ. ப ற , ப்பர் லார ய ல் ஒ ேலா ெதா ரத் ைதக்
ெகாண் வந் ெகாட் , ந ரவ வ டேவண் ம் . ந லத் ைத
க ழக் , ேமற் காக 6 அ இைடெவள , 5 அ இைடெவள என்
மாற் ற மாற் ற ப ர த் க் ெகாள் ள ேவண் ம் . 6 அ இைடெவள
என் ப டாரம் அைமப்பதற் கான இடம் . 5 அ இைடெவள
என் ப வ ைத நட ெசய் வதற் ம் , தண்ணீர ் பாசனம்
ெசய் வதற் கான வாய் க் கால் அைமப்பதற் ம் ேதைவப்ப ம்
இடமா ம் . ஆ அ இைடெவள ய ல் உள் ள மண்ைண
வழ த் ெத த் , 5 அ இைடெவள க் காக ஒ க் கப் பட் க் ம்
இடத் த ன் இரண் எல் ைலய ம் வ த் இரண் கைரகள்
அைமக் க ேவண் ம் . இதற் இைடய ல மார் 2 அ
வாய் க் கால் க ைடப்ப ேபால பார்த் க் ெகாள் ள ேவண் ம் .
6 அ இைடெவள க் காக ஒ க் கப் பட் க் ம் இடத் த ன்
இரண் எல் ைலய ம் , 10 அ க் இைடெவள க் இரண்
ைதல மரங் கள் வதம் ஊன் ற , இரண்ைட ம் ேமல் ப த ய ல்
இைணத் க் கட் ட ேவண் ம் . 12 அ உயரம் ெகாண்ட இந் த
மரத் த ன் க் கால் அ நீளமான மண் க் ள் பத ம் . மார்
10 அ நீளம் ெகாண்ட பாகம் ெகாட் டாரத் த ன் ப த யாக ம் ,
மீ த உள் ள ப த கம் ப க் ேமேல ம் இ க் ம் . இைத
அைமத் தப் ப ற பார்த்தால் க் ேகாண வ வத் த ல் ெதர ம் .
 சர யாகச் ெசான் னால் , கைழக் த் தா வ த் ைதக் காரர்கள்
கய ற் ற ன் மீ நடப்பதற் காக இரண் இரண் மரங் கைள,
இைணத் க் கய றால் இ த் க் கட் ய ப்ப ேபால இ க் ம் .
கய ற் க் ப் பத லாக கம் ப யால் இ த் க் கட் னால் ...
ெகாட் டாரப் பந் தல் க ைடத் வ ம் . இந் தக் கம் ப ைய இ த்
இரண் பக் க ம் நன் றாக அ த் க் கட் டேவண் ம் (ஸ்ேட
கம் ப ). இப்ேபா ெகாட் டாரத் த ன் உள் ேள ந உயரம் மார் 8
அ இ க் ம் . எள த ல் உள் ேள ேபாய் காய் கைளப் பற த்
வ வதற் இந் த உயரேம ேபா மானதாக இ க் ம் .
ர ய ஒள அ வைட !
கம் ப ைய இ த் க் கட் யப ன் , மரத் க் மரம் அைரய க்
ஒ ேடப் வதம் இ த் க் கட் ட ேவண் ம் . இப்ப க் ெகாட் டாரம்
ேபா ம் ேபா சாதாரணமாகப் ேபா ம் பந் தைலவ ட ெகா கள்
பட வதற் கான பரப் அத கமாகக் க ைடக் ம் . அத் டன் காய்
பற க் ம் ேவைல ம் எள தாக இ க் ம் . காய் கள ன் ேதாற் ற ம்
ஒன் ேபால ம் , வைளயாமல் ேநராக ம் க ைடக் ம் .
ச்ச ம ந் ெதள ப்பதற் ம் எள தாக இ க் ம் . வாய் க் கா ல்
மட் ேம பாய் ச் வதால் தண்ணீ ம் அத கமாகத் ேதைவப்படா .
அளவாக பாய் வதால் , கைளக ம் கட் க் ள் இ க் ம் .
ெகா கள ன் மீ ர ய ஒள ப ம் பரப்பள ம் அத கமாக
இ ப்ப , ெகா கள் உண தயார க் ம் ேவைலக் ம க ம்
பயன் ப ம் . ெச க் ெச 2 அ இைடெவள ெகா த்
வ ைதகைள நட ெசய் ய ேவண் ம் . 40--ம் நாள ல் எ க் ம் .
50--ம் நாள் ெதாடங் க காய் கள் க ைடக் ம் . வாரம் ஒ ைற
அ வைட ெசய் யலாம் .
 26

ெந ம் பந் தல் !

7 அ உயரம் ... 200 அ நீளம் !

‘‘ந லத் த ல் அ ரமாக ேகாழ எ ைவக் ெகாட் , நா உழ
ேபாட் பாத் த (சால் ) அைமக் க ேவண் ம் . 8 அ
இைடெவள ய ல் சால் கைள அைமக் கலாம் . வசத க் ேகற் ப
நீளத் ைத ட் க் ைறத் க் ெகாள் ளலாம் . அத ல் 10 அ
ரத் க் ஒ ச க் அல் ல பைனப் ட் கைள ன்
அ ஆழ ழ பற த் நட ேவண் ம் . நட் டப ற , இதன் உயரம் 7
அ இ க் க ேவண் ம் . பற , ேகாண ப்ைப ைதக் ம்
ப ளாஸ் க் ேடப்ப ைனப் பயன் ப த் த , தல் மரம் ெதாடங் க
கைடச மரம் வைர அைனத் ைத ம் த ந் த இைடெவள
ெகா த் , நீளமாகப் ப ைணக் க ேவண் ம் . தல் மற் ம்
கைடச ச க் மரங் கைள வ வான கம் ப அல் ல ஒயர்
பயன் ப த் த , இ த் தைரய ல் கட் டேவண் ம் .
அப்ெபா தான் பலத் த காற் அ க் ம் ேபா ெந ம் பந் தல்
சாயாமல் ந ற் ம் . இ தான் ெந ம் பந் தல் .

www.FB.com/TamilBooksLK
 சா க் ள் இரண்ட க் இரண்ட இைடெவள ய ல் பாகல்
வ ைதகைள, ழ க் இரண் வதம் வ ைதக் க ேவண் ம் . உய ர்
தண்ணீர ் வ ட் ட ப ற , நான் நாட் க க் ஒ ைற தண்ணீர ்
பாய் ச்ச ேவண் ம் . 30-ம் நாள ல் ெகா வரத் ெதாடங் க ய ம்
பந் த ல் ஏற் ற வ டேவண் ம் . ெமாத் தம் 16 சா க் 16
ெந ம் பந் தல் கள் , பச்ைச ரய ல் ேபால நீண் ந ற் ம் பய ர ன்
காலம் 140 நாட் கள் . 20 நாள் ல, 40 நாள் ல ெரண் தடைவ
கைள எ க் க ம் . 60--ம் நாைளக் ப் ப ன் ன ெகா ெயல் லாம்
ஏகத் க் ம் படர்ந் , காய் பரவலா காய் ச்ச த் ெதாங் ம் . 60
நாள ல் அ வைடக் த் தயாராய ம் . அத ந் 80 நாைளக்
காய் ப் இ க் ம் . வாரம் ெரண் தடைவ பற க் கலாம் .
 27

நம் மாழ் வார ன் இ ம பாத் த !

வட் க் அ ேக கா ய டம் இ ப்பவர்கள் இ ம பாத் த

ைறய ல் காய் கற கைள வ ைளவ த் தால் , ஆண் வ ம்
அ வைட ெசய் க் ெகாண்ேட இ க் கலாம் . இ ம பாத் த
அைமக் ம் ைறைய தம ழக வ வசாய கள டம்
ப ரபலப்ப த் த யவர் இயற் ைக வ ஞ் ஞான நம் மாழ் வார். இ ம
பாத் த அைமக் ம் ைறைய அவர வார்த்ைதய ேலேய
ேக ங் கள் . “1985--ம் ஆண் ல் லண்டன் ேபாய ந் ேதன் . அங் ேக
ஒ ெபண்மண ெசால் க் ெகா த் த தான் ‘இ ம காய் கற
பாத் த ’. இத ல் இரண் மடங் வ ைளச்சல் க ைடக் ம் . ேமல்
மண் எள தாக இ ந் தால் , ெச எள தாக வள ம் என் ப தான்
இதன் ட் சமம் . உதாரணத் க் , ஆரம் பத் த ல் எள தாக
ெசர க் கக் ய உண வைககைளத் தான் ழந் ைதக்
ஊட் வார் தாய் . வளர வளர தனக் ேவண் ய உணைவ தன்
ைகய னாேலேய ழந் ைத எ த் ச் சாப்ப ம் . இந் த
தத் வத் த ன் அ ப்பைடய ல் தான் இ ம பாத் த
ெசயல் ப க ற .
‘ப ரட் சாண்ட் வ ச்’ என் பார்கேள... அேதேபாலத் தான் இந் த
காய் கற த் ேதாட் டத் ைதப் ேபாடப் ேபாக ேறாம் . த ல்
ந லத் த ல் உள் ள ேமல் மண்ைணச் ரண் , தன யாக
ேபாட் க் ெகாள் ள ேவண் ம் . நீளம் பத் அ அல் ல இ ப
அ என் உங் கள் வசத ையப் ெபா த் இ க் க லாம் . அகலம்
மட் ம் நான் அ இ க் க ேவண் ம் . அப்ேபா தான்
உட் கார்ந் ெகாண்ேட ட ‘இ ம பாத் த ’ ேதாட் டம் அைமக் க
ம் . ேமல் மண்ைண ரண் ய ப ற , உள் ேள இ க் ம்
ெகட் மண்ைண, கட் டப்பாைர ெகாண் ெபயர்த் வ ட
ேவண் ம் . இதன் லம் மார் ஒ அ ஆழம் வைர உள் ள
மண்... ெபாலெபாலப் த் தன் ைம ெப ம் . இதன் மீ ,
ேதாட் டத் த ல் க ைடக் ம் இைல, தைழ, கம் ேபாஸ்ட்
ேபான் றவற் ைற எ த் இரண் ‘ப ரட் ’ ண் க க் ள்
காய் கற சாண்ட் வ ச் ைவப்ப ேபால பரப்ப ைவக் க ேவண் ம் .
ஏற் ெகனேவ தன யாக ரண் ைவத் த ேமல் மண்ைண இதன்
மீ ேபாடேவண் ம் . ேமல் மண் உய ள் ள மண் என் பதால்
ெச கள் ேவகமாக வள ம் . ப ற ெதா உரம் , அல் ல
மண் உரம் ேபாடலாம் . இதன் மீ அ தக் கைரசல்
ெதள க் கலாம் .

பய ற் ச ய ல் நம் மாழ் வார்

வ டம் க் க அ வைட!
இப்ேபா .. காய் கற சா ப ெசய் வதற் கான ந லம் தயார்.
நமக் ேவண் ய காய் கற கைள இத ல் பய ர டலாம் . 365 நா ம்
காய் கற கள் க ைடத் க் ெகாண்ேட இ க் ம் . அதற் த ந் தப
பாத் த ையத் தயார் ெசய் வ ைதக் க ேவண் ம் . 15 நாள ல்
வ ைள ம் கீ ைர, 25-30 நாள ல் வ ைள ம் ள் ளங் க , 65 நாள ல்
க ைடக் ம் மக் காச் ேசாளம் என் நமக் எ ேதைவேயா
அைதெயல் லாம் வ ைதத் , அ த் க் ெகாண்ேட இ க் கலாம் .
ெச கைள ந ம் ேபா எ ட் டாள ச் ெச என் பைதப்
பார்த் நட ேவண் ம் . ம ளகாய் ந ம் ேபா தட் ைடப் பய
நட் டால் , காற் ற ல் உள் ள தைழச்சத் ைத இ த் மண் க் ள்
ைவக் ம் . இப்ப ஒவ் ெவான் ைற ம் பார்த் ப் பார்த் ச் ெசய் ய
ேவண் ம் . ஒ பாத் த ய ல் காய் கற அ வைட ந் வ ட் டால்
அதன் இைல தைழகைளேய டாக் காகப் பயன் ப த் த , அ த்
வளரப்ேபா ம் பய ர்க க் உணவாக் க , மீ ண் ம் மீ ண் ம்
வ ைதக் கலாம் ... அ க் கலாம் ! ஆரம் பத் த ல் ஒேர ஒ ைறதான்
கடப்பாைரையக் ைகய ல் க் க கஷ் டப்பட ேவண் ம் . அைதச்
ெசய் வ ட் டால் , வாழ் நாள் க் க காய் கற கைளப் பற த்
ச த் க் ெகாண்ேட இ க் கலாம் .’’
 28

கழ நீர ல் காய் கற சா ப !

வட் க் கழ நீர ல் ெசழ க் ம் ெச கள் !

2030--ம் ஆண் ல் தண்ணீர ் மற் ம் உண ப் பற் றாக் ைற
ஏற் ப ம் , மத் த யக் க ழக் நா கைளப் ேபால இந் த யா ம்
தண்ணீர ் ெந க் க நாடாக மா ம் ’ என் ற அத ர்சச ் த் தகவைல
ெவள ய ட் ள் ள , சர்வேதச தண்ணீர ் ேமலாண்ைம ந வனம் .
ளம் , ட் ைடகள் , ஆ கைள ஆழப்ப த் வ ஒ றம்
இ ந் தா ம் , தண்ணீர ் ச க் கனம் என் ப தவ ர்க்க யாததாக
உள் ளதால் , கழ நீைரக் ட ஏதாவ ஒ வைகய ல்
பயன் ப த் த யாக ேவண் ய கட் டாயத் க் த்
தள் ளப்பட் ள் ேளாம் .
அவ் வைகய ல் , வட் க் கழ நீர் லம் வட் த்
ேதாட் டத் க் ப் பாசனம் ெசய் வ க றார், த் க் ையச்
ேசர்ந்த ெஜல் ேஜாசப். 70 வயதான ெஜல் ேஜாசப்ைப த் க்
க ைப நகர ல் உள் ள அவர இல் லத் த ல் நீர் ேமலாண்ைமச்
ச றப்ப த க் காகச் சந் த த் ேதாம் . மரங் க க் தண்ணீர ் பாய் ச்ச க்
ெகாண்ேட நம் ம டம் ேபசத் ெதாடங் க னார். “என் ேனாட ர்வ கம்
த் க் தான் . ம ைரய ல் ேலப் ெடக் னீச யன் ப ப்
ச் ட் , ைம ர்ல 5 வ ஷம் ேவைல பார்த்ேதன் . அப்பறம்
த் க் க் ேக வந் தன யா ேலப் ஆரம் ப ச் ட் ேடன் . எனக்
அ ப்பைடய ல் இயற் ைகய ன் மீ ம் , இயற் ைக வ வசாயத் த ன்
மீ ம் ஆர்வம் அத கம் . அதனாலதான் வட் த் ேதாட் டம் ேபாட்
பராமர ச் ட் இ க் ேறன் . ேதாட் டத் க் எங் க வட் க்
கழ கைளேய உரமாக் க ேவன் . அேத மாத ர வட் ல எந் தக்
கழ நீைர ம் ெவள ய வ றத ல் ைல. அைத ம்
ேதாட் டத் க் ேக பாய் ச்ச ேவன் ’’ என் ன் ைர ெகா த் த
ெஜல் ேஜாசப் ெதாடர்ந்தார்.

ெஜல் ேஜாசப் தம் பத யர்

ெசப் க் ேடங் க் க ளீன் ெசய் யத் ேதைவய ல் ைல!
‘அேதமாத ர , உத ர்ற இைல, க் கள் எல் லாத் ைத ம் ஒ
ைலய ல் ேபாட் சாணத் ைதக் கைரச் ெதள ச் வ ட் டா,
அ ல மண் க் கள் உ வாக ம் . அைத ெவச் மண் உரம்
தயார ச் பயன் ப த் த க் ேவன் . அேதமாத ர ெதன் ைன
மரத் த ன் அ ப்ப த ையச் த் த ேதங் காய் நாைர வர ைசயாக
அ க் க ேவன் . அதனால் , ெதன் ைனக் எப்ப ேம ஈரப்பதம்
க ைடச் ட் ேட இ க் ம் . ‘ெசப் க் ேடங் க் ’ கழ நீைர
ெச க க் ப் பாய் ச்ச னா ெச கள் க த் ம் , க ம கள்
உ வா ம் ெசால் றாங் க. ஆனா, எங் க வட் ெசப் க் டாங் க்
கழ நீர்ல ‘ேபச லஸ் சப்டா ஸ்’ங் க ற பாக் ர யாைவக் கலந் ,
அந் தத் தண்ணீைர ேநர யா ெச க க் வ ட் ட் இ க் ேகன் .
இந் த பாக் ர யா, மலத் ைத சாப்ப ட் ம் . ெவ ம் தண்ண தான்
ெவள யவ ம் . இந் த பாக் ர யாைவப் பயன் ப த் ம் ேபா ,
கழ வைறைய த் தம் ெசய் ய ப னாய ைல பயன் ப த் னா
பாக் ர யாக் கள் ெசத் ம் . அேத ேநரத் ல ஆரஞ் ,
எ ம ச்ைசப் பழத் ேதால் கைள காய ெவச் அைரச் அ
லமா கழ வைறைய த் தப்ப த் தலாம் ’ என் ற ெஜல் ேஜாசப்
கழ நீைர த் த கர க் ம் ைறகைளச் ெசான் னார்.

‘‘வட் த் ேதாட் டத் க் ெசப் க் ேடங் க் தண்ண ையக் ட

பயன் ப த் தலாம் . த ைர சாணத் த ல் இ ந்
தயார க் கப்ப ம் ‘ேபக் ெசம் ’ என் ற உய ர ைய, ெசப் க்
ேடங் க ல் ேபாட் வ ட் டால் , கழ கைள ச ைதத் வ ம் . ஒ
மாதம் கழ த் பார்த்தால் , ெசப் க் ேடங் க் நீர ல் ர்நாற் றம்
அறேவ இ க் கா . இந் த தண்ண ைய ெச க க் ப்
பயன் ப த் தலாம் . ெகாட் டாங் ச்ச ய ல நாத் வ ட் ,
ெதாட் கள் ல நட ேபாடலாம் . என் ேனாட வட் மா ய ல
ெநல் வ ைளய ெவச் க் ேகன் . ‘ட் ேர’ல பய ர்கள
வ ைளயைவக் க ேறன் . இத ல் லாம ள் ளங் க , ேவர்க்கடைல,
ெவண்ைட, த னா ம் ேபா ேறன் . உர மாத ர ெதாட் கள்
கட் பாச ப்பய , காராமண வளர்க் ேறன் . ‘ப .வ .ச .
ைபப்’ ல ட ெச கள் வளர்க்க ம் . வ கள் ல ேவப்பம்
மரம் வளர்த்தா இ க் ம் .
வட் த் ேதாட் டத் ல எ க் காக ெப சா கவைலப்படத்
ேதைவய ல் ல. றநகர் ப த யா இ ந் தா மா கள் ெவள ய ல
ேமய் ஞ் ட் இ க் ம் . உங் க வட் க் ன் ன தண்ண
ெவச்சா... அ வந் ச் ட் சாண ய ேபாட் ட் ேபா ம் .
அைத உரமா பயன் ப த் த க் கலாம் . வச ெயற யற ட் ைட
ஓ கைளத் ள் பண்ண ெச க க் ப் ேபாடலாம் .
ெகட் ப்ேபாற த ட, த ரவ உண கைள ம் உரமா
பயன் ப த் த க் கலாம் ’’ என் க றார் எக் ஸ்ேனாரா அைமப்ைபச்
ேசர்ந்த பம் மல் இந் த ர மார்.
 லபமாக த் த கர க் கலாம் !
‘பாத் ம ல் இ ந் வ க ற ேசாப் தண்ணீர,் ைவத் த ேசாப்
தண்ணீர ் ஆக யவற் ைற ேநர யாகச் ெச க க் ப் பாய் ச்சக்
டா . அைத வ கட் த் த கர த் த் தான் பாய் ச்ச ேவண் ம் .
இரண் கண உைறகைள ஒன் ற ன் ேமல் ஒன் றாக
அைமத் , ெதாட் ேபான் ற அைமப்ைப ஏற் ப த் த க்
ெகாள் ளேவண் ம் . அத ந் தண்ணீர ் கச ந் ெசல் வ
ேபால, வாய் க் கால் ஏற் ப த் த க் ெகாள் ள ேவண் ம் . அதன்
அ ப்பரப்ப ல் இரண் அங் ல அள ள் ள ஜல் க் கற் கைளப்
பரப்ப , அதன் ேமல் க் கால் அங் ல அள ள் ள ஜல் க்
கற் கைளப் ேபாட் ... அதன் மீ ெகா வைலைய வ ர த் ,
வைலக் ேமல் ச த் த ப மணைல ந ரப்ப ேவண் ம் . ேசாப்
கலந் த கழ நீைர ழாய் லம் இத் ெதாட் க் ள் வ மா
அைமத் க் ெகாள் ளேவண் ம் . ெதாட் ய ன் ந ப்ப த ய ல்
ேசம் ச் ெச ைய நட் வ ட ேவண் ம் . ேசம் ச் ெச , ைர
கலந் த ேசாப் த் தண்ணீைர உற ஞ் ச நல் ல தண்ணீைர
மட் ேம அ ய ல் வ ம் . ெதாட் ய ன் ேமல் மட் டத் த ேலேய
ேதைவயற் றக் கழ கள் படர்ந் வ ம் . தவ ர, ெதாட் ந வ ல்
வைல அைமத் த ப்பதால் நீர் வ கட் டப்பட் வ ம் .

தாத் தா பாட் கள் ..!

ந ைறவாகப் ேபச ய ெஜல் ேஜாசப், ‘‘ ங் ைக,
ேசாற் க் கற் றாைழ, மணப் ல் , ள ச்சகீ ைர, பப்பாள , ேவம் ,
ளச , க ந் ளச , இன் ன் , ஆடாெதாைட, அம் மான் பச்சர ச ,
ச ற யாநங் ைக, ெபர யாநங் ைக, வைள, ண் ,
கீ ழாெநல் , ேவ க் காத் தான் , ஃபாஷன் ஃப் ட் ,
ெவட் க் காயத் தைழ எல் லாேம வட் ல இ க் . இ
எல் லாேம எல் லா வட் ல ம் கட் டாயம் இ க் க ேவண் ய
ைககள் . இந் த ைககள் தான் நம் தாத் தா, பாட் கள் .
அேதமாத ர ைககள ன் ெபயர்கைள ம் , ம த் வ
ணங் கைள ம் ச ன் னப் ப ள் ைளக க் கண் ப்பா ெசால் க்
ெகா க் க ம் . ‘வட் ச் சத் தம் ெவள ேய ேபாகக் டா ’ என்
ெபர யவங் க ெசால் வாங் க. அேத வட் க் கழ நீைர ம்
ெவள யவ டாம உபேயாக ச்சா வட் த் ேதாட் டத் ைதச் ெசழ க் க
ைவக் கலாம் ’’ என் ெசால் வ ைட ெகா த் தார்.
த னம் த னம் எர வா !
ெஜல் ேஜாசப், சைமயலைறக் கழ கள் லம் இயற் ைக
எர வா தயார த் , அ ப் எர ப்பதற் பயன் ப த் க றார்.
த ன ம் ஒ மண ேநரம் அள க் தற் ேபா இவ க்
எர வா க ைடத் வ கற . ‘‘இந் த எர வா க் கலன்
அைமப்பத ல் , ச ற் ச ல ைறகள் இ க் க ன் றன. ‘தைரக் ேமல்
ம தக் ம் கலன் அைமத் தல் ’ என் க ற ைற, எள ைம
யானதாக ம் ைறந் த ெசல ைடயதாக ம் இ க் ம் . நான்
அ உயரம் , ன் றைர அ வ ட் டம் ெகாண்ட சாண எர வா க்
கலன் அைமத் க் ெகாள் ள ேவண் ம் (இ ம தக் ம் கலன் ,
கீ ழ க் ம் கலன் என இரண் பாகங் கள் ெகாண்ட .
ெர ேமடாக ம் க ைடக் ம் ). இத ல் உட் ெச த் ம் ழாய் ,
ெசர ப்பான் , வா ச் ேசகர ப்பான் , சாணக் கழ க் ழம்
ெவள ேய ம் ப த , வா உற் பத் த ைய ெவள ேய ெகாண்
ெசல் ம் ழாய் இைணப் என ெமாத் தம் ஐந் பாகங் கள்
இ க் ம் .
 தல் ைறயாக உற் பத் த ெசய் யத் ெதாடங் ம் ேபா , 400
க ேலா சாணம் மற் ம் 400 ட் டர் தண்ணீர ் ேதைவ.
இரண்ைட ம் 1:1 என் ற வ க தாச்சாரத் த ல் கலந் , நன்
கலக் க , 800 ட் டராக் க வ ட ேவண் ம் . கலைவைய நன்
க ளற வ ம் ேபா , ப்ைபகள் ேமேல ம தக் ம் . அைவ
அைனத் ைத ம் அகற் ற வ ட ேவண் ம் . இந் த அள கைரசல்
எப்ேபா ேம கலன ல் இ க் க ேவண் ம் . இந் தக் கைரச க்
‘ஸ்டார்ட்டர் கைரசல் ’ என் ெபயர். இந் தக் கைரசைல,
உட் ெச த் ம் ழாய ல் னல் லம் ஊற் ற ,
வ டேவண் ம் . இந் தக் கைரசல் ெசர ப்பாைன அைட ம் . அங் ேக,
அனேராப க் பாக் ர யாக் கள் அத க அளவ ல் உற் பத் த யாவதால் ,
ஒ வார காலத் த ல் , ம தக் ம் கலன் , ப ப்ப யாக உயர
ஆரம் ப க் ம் . 2 வாரத் த ல் சாண எர வா வ மாக
உற் பத் த யாக வ ம் . எர வா , ெவள ச்ெசல் ம் ழாய் லம் ,
அ ப்ைப வந் தைட ம் . கலன் அைர அ உயர்ந்த ேம,
அ ப்ைபப் பற் ற ைவத் ேசாத த் ப் பார்க்கலாம் . ஆனால் ,
ஆரம் பத் த ல் 4-5 நாட் க க் சாண எர வா ைவப்
பயன் ப த் தாமல் , ெவள ய ல் வ ட் வ டேவண் ம் . காரணம் ,
சாணத் த ன் ர்நாற் றம் அத கமாக இ க் ம் . 6--வ நாள ல்
இ ந் எந் தவ த ர்நாற் ற ம் இ க் கா .
ஆரம் பத் த ல் ஒ வாரம் வைர, த தாக கல க் ள் எந் த
இ ெபா ைள ம் ேபாடாமல் எர த் ப் பார்க்கலாம் . ப ற ,
த ன ம் நம் வட் ச் சைமயல் கழ கைள (காய் கற கள் ,
அ க யப் பழங் கள் , ெவங் காயத் ேதால் கள் என அைனத் ம் )
ேபாடலாம் . ேம ம் எவ் வள சாணம் க ைடக் க றேதா, அத ல்
சமஅள தண்ணீைர ம் ேசர்த் அன் றாடம் கலன ல்
ெச த் தலாம் . கலன ல் எப்ெபா ம் கைரசல் வ மாக
இ க் ம் ப பார்த் க் ெகாள் ள ம் (உதாரணமாக, ஒ வாள
சாணம் , என் றால் ஒ வாள தண்ணீர)் , அத கமான கைரச ம்
டா . வா உற் பத் த க் ப் ப ற , சாணக் கழ ழம் பான
ெவள ேய ம் ழாய் லமாக ெவள ேயற வ ம் . இைதச்
ேசம த் பஞ் சகவ் யா, ஜீ வாம ர்தம் தயார ப் மற் ம் அேசாலா
வளர்ப் க் ம் உய ர் உரமாக ம் பயன் ப த் தலாம் .

www.FB.com/TamilBooksLK
 29

அர அ வலகங் கள ல் ைரத் ேதாட் டம் !

ேவகெம க் ம் யற் ச !

தம ழ் நாட் ன் அர அ வலகங் கள ல் ‘ ைரத் ேதாட் டம் ’

எ ம் த ட் டத் ைத, தன் ைறயாக ேகாயம் த் ர் மாவட் டம் ,
ர் ஊராட் ச ஒன் ற ய அ வலகத் த ல் அற கப்ப த் த
அதன் லம் , ெமாட் ைட மா ய ல் இயற் ைக உரங் கைளப்
பயன் ப த் த காய் கற கள் , பழங் கள் , கீ ைரகள் , க் கள் வளர்க் ம்
த ட் டத் ைதச் ெசயல் ப த் த வ க ன் றனர்.
ேகரட் , பன் ஸ், ள் ளங் க , கத் த ர , ம ளகாய் , பட் டாண ,
ெவண்ைட, டல் , பாகல் , பர்க்கன் , ைர, ெவள் ளர , அவைர,
பட் ட் , ெவங் காயம் , ெகாத் தவைர, ங் ைக ேபான் ற காய் கள் ;
வாைழ, மா, சப்ேபாட் டா, ெகாய் யா ஆக ய பழங் கள் ; மல் ைக,
ஜாத மல் , ெசண்பகப் , சாமந் த ப் , சம் பங் க , அ க் மல் ,
ஆக ய க் கள் ; அகத் த க் கீைர, அைரக் கீைர,
ெபான் னாங் கண்ண க் கீைர, ச கீ ைர, ெசங் கீ ைர,
ெவந் தயக் கீைர, கர சலாங் கண்ண க் கீைர உள் ள ட் ட பல
தாவரங் கைள இங் வளர்க்க றார்கள் . மகள ர் ய உதவ க்
க் கைளச் ேசர்ந்த ெபண்கள் லமாக இ
பராமர க் கப்ப க ற .
 பால ந் தரம்
‘‘மா த் ேதாட் டத் த ல் 7 ஆய ரத் 200 ச ர அ ய ல் 720
ைடகள் ைவக் கப்பட் , ஒவ் ெவா ைடகள ம் ஒவ் ெவா
வ தமான ெச கள் ைவக் கப்பட் ள் ளன. சாணம் , மண், ேதங் காய்
மஞ் (ேதங் காய் நார்க்கழ ) ஆக யவற் ைறப் பயன் ப த் த ,
ேதைவயான இயற் ைக உரங் கைளத் தயார த் க் ெகாள் க ேறாம் .
‘எங் க க் ம் இ ேபால ைரத் ேதாட் டம் அைமத் க்
ெகா ங் கள் ’ என பல ம் எங் கள டம் ேகட் க றார்கள் . இதன்
லம் எங் க க் நல் லெதா ெதாழ ல் வாய் ப் ம் ,
வ மானத் க் கான வழ ம் க ைடத் ள் ள ’’ என் க றார்கள் ,
மகள ர் ய உதவ க் ப் ெபண்கள் .
அர அ வலகங் கள ல் ேதாட் டம் !
ர் பஞ் சாயத் ன யன் ேசர்மன் பால ந் தரம் , ‘‘ச ல
மாதங் க க் ன் , மாவட் ட ஆட் ச யர் அ வலகத் க் ப்
ேபாய ந் தேபா , ைரத் ேதாட் டம் அைமப்ப பற் ற
ஆேலாசைன நடந் ெகாண் ந் த . எங் கள் அ வலகம் ,
தற் ேபா தான் கட் டப்பட் ட என் பதால் , அத ேலேய
ெசயல் ப த் மா ேகார க் ைக ைவத் ேதாம் . அதனால் தான்
எங் க க் இந் த வாய் ப் க ைடத் த . வ ைளவ க் கப்ப ம்
ெபா ட் கைள, இப்ப த ய ல் உள் ள 94 சத் ண
ைமயங் க க் வ ற் பைன ெசய் க ேறாம் . வ ைரவ ல் அ வலக
வளாகத் த ேலேய கைட அைமத் , ெபா மக் க க் ம்
வ ற் பைன ெசய் ய இ க் க ேறாம் . இதன் லம் , ஒவ் ெவா வர ன்
வட் ம் ேதாட் டம் அைமப்ப ற த் த வ ழ ப் உணர்ைவ
ஏற் ப த் வ தான் எங் கள் த ட் டம் ’’ என் க றார்.

வட் ம் ெம க் கல் ஷாப்!

காய் கற சா ப டன் ேசர்த் வ கள ல் ச
ெதாட் கள ல் ைககைள வளர்பப ் நல் ல . ளச ,
வைள, ப ரண்ைட, மணத் தக் காள , ச ர யாநங் ைக,
ேசாற் க் கற் றாைழ, ஓமம் , ெவற் ற ைல, த நீற் பச்ச ைல,
அம் மான் பச்சர ச ேபான் ற பல் ேவ வைகயான
ைககைள வளர்பப
் டன் , அவற் ற ன் பயன் பா ,
வளர்க் ம் ைறகள் ஆக யவற் ைற பற் ற ம்
ெதர ந் ைவத் க் ெகாண்டால் ச ன் ன ச ன் ன உடல்
உபாைதக் ம த் வமைனக் ஓட ேவண் யத் ேதைவ
இ க் கா .
 30

ள யலைற... சைமயலைற நீர ம் ெச

வளர்க்கலாம் !

நம் நாட் ல் , நகரத் த ல் மட் மல் ல, க ராமத் த ம் ட

கழ நீர் ைறயாகப் பயன் ப த் தப்ப வத ல் ைல. இதன்
காரணமாக ெகா உற் பத் த , ேநாய் உற் பத் த என்
தங் க ைடய காதாரத் க் தாங் கேள ேக வ ைளவ த் க்
ெகாண் ள் ளனர் பல ம் !
வட் ல் ள யலைற, கழ வைற, சைமயலைற...
ஆக யவற் ற ல் இ ந் ெவள வ ம் நீைரப் பயன் ப த் த வட் த்
ேதாட் டங் கைள வளர்க்கலாம் . ஆனால் , தற் காலத் த ல் ேசாப் ,
பாத் த ரம் லக் ம் ப டர் என் எல் லாவற் ற ம் ரசாயனத்
தாக் கம் அத கம் இ ப்பதால் , கழ நீைர அப்ப ேய ெச ,
ெகா க க் ப் பாய் ச் வ நல் லதல் ல. அைத எள ய
ைறய ல் த் த கர த் , ெச க க் ப் பாய் ச்சலாம் .
ன் கன அ அள ள் ள ஒ ச ெமன் ட் ெதாட் ைய
எ த் க் ெகாண் , அதன் அ ய ல் தண்ணீர ் ெவள ேய மா
ைள அைமக் க ேவண் ம் . ப ற , ெதாட் ய ல் பாத அள க்
மணல் , க ங் கல் , ஜல் ேபான் றவற் ைற ந ரப்ப , அத ல்
ேசப்பங் க ழங் , கல் வாைழ ேபான் றவற் ைற நட ெசய் ய
ேவண் ம் . ெதாட் ய ன் ஜல் ய ல் உ வா ம் பாச ய ல்
இ க் ம் ண் ய ர கள் , கழ நீர ல் கலந் ள் ள
ரசாயனங் கைள உணவாக எ த் க் ெகாள் ம் . அதனால் கழ
நீர் த் த கர க் கப்பட் வ ம் .
 கழ நீர் த் த கர ப்
த் த கர க் கப்பட் ட நீைர, அ ப்ப த க் ெகாண் ெசல் ம்
ேவைலைய கல் வாைழ ெசய் ம் . அதன் ப ற , கீ ேழ ள் ள
ைளகள் வழ யாக தண்ணீர ் ெவள ேயற வ ம் . ஆய ரம் ட் டர்
அள கழ நீைரச் த் த கர க் க இந் தக் ெகாள் ளள ெகாண்ட
ெதாட் ேபா மான . ெதாட் ய ல் கழ நீைர வ ட் ட ம் ,
சற ேநரத் த ேலேய த் த கர க் கப்பட் ட நீர் ெவள வரத்
ெதாடங் ம் . இந் த நீர ல் ெச , ெகா கள் நன் றாக வள ம் .
 31

மா த் ேதாட் டம் ... ‘நீங் கேள

ெசய் பா ங் கள் ...!’

நகர்ப் ற ேதாட் டக் கைல அப வ த் த த ட் டத் த ன் கீ ழ்

‘நீங் கேள ெசய் பா ங் கள் ’ வட் மா ய ல் காய் கற ேதாட் டம்
அைமத் த க் ேதாட் டக் கைலத் ைற வட் த் ேதாட் ட
உபகரணங் கைள வழங் க வ க ற . இதற் கான இ ெபா ட் கள்
அடங் க ய ெதா ப்ப ன் வ ைல 500 பாய் . அந் தத் ெதா ப்ப ல்
ேதங் காய் நார் கழ பா த் தீன் ைபகள் , ெவண்ைட, அவைர,
அரக் கீைர, ைளக் கீைர, பாலக் கீைர, ள் ளங் க , ெகாத் தமல் ,
காய் கற வைககள் மற் ம் இ ெபா ட் கள் வழங் கப்ப க ற .

ம க எள ய ைறய ல் வட் மா கள் , ஒ க் ப் றங் கள ல் ,

மண் உபேயாகப்ப த் தாமல் காய் கற கள் வளர்க் ம் த ட் டம் ,
தம ழக அரச ன் லம் ெசயல் ப த் தப்பட் வ கற .
ெபா மக் கள டம் வரேவற் ைப ஏற் ப த் த ள் ள இந் தத் த ட் டம்
ெசன் ைன மக் க க் நஞ் ச ல் லா காய் கற கைள உற் பத் த
ெசய் ய வழ காட் க ற . இேதா , ெச கள் வளர்ப் க்
ேதாட் டக் கைலத் ைற அ வலர்கள ன் ஆேலாசைனக ம் ,
பய ற் ச க ம் க ைடக் ம் .

மா த் ேதாட் டம் ெசய் யக் டாதைவ..!

• காய் கற ேதாட் டம் அைமக் க ந ழல் வ ம் ப த ைய ேதர்
ெசய் யக் டா .
• ைபகைள ேநர யாக தளத் த ல் ைவக் கக் டா .
• ைபகைள தயார் ெசய் த உடன் வ ைதப் அல் ல
நடவ ைன ேமற் ெகாள் ளக் டா .
• ைபகைள ெந க் க ைவக் கக் டா .
• இராசாயன உரங் க டன் உய ர் உரங் கைள கலந் இடக்
டா .
• இரசாயன ச்ச மற் ம் ஞ் சண ெகால் கைள
பயன் ப த் தக் டா .
மைழ காலங் கள ல் நீர் ஊற் றக் டா .
ெவய ல் காலங் கள ம் ேதைவக் கத கமாக நீர் ஊற் ற டா .

ெசன் ைனய ல் வட் த் ேதாட் ட உபகரணங் கைள வ ற் பைன

ெசய் ம் ேதாட் டக் கைலத் ைற அ வலகங் கள ன் கவர கள் :
1.வடெசன் ைன ப த :
ேதாட் டக் கைல அ வலர் அ வலகம்
பால் பண்ைண சாைல, மாதவரம் , ெசன் ைன - -51.
ெசல் ேபான் : 94445- 26362, 98407- 16473, 94440 17170
2.மத் த ய ெசன் ைன ப த :
ேதாட் டக் கைல அ வலர் அ வலகம்
(அண்ணா ச த் தா ம த் வமைன எத ர ல் )
அண்ணா நகர் ஆர்ச ் அ க ல் , ெசன் ைன - -106.
ெசல் ேபான் : 98411- 55808, 99762 -28137, 80560- 86634
 நீங் கேள ெசய் பா ங் கள் த ட் டம் 2015-16
பயனாள க க் தைளக டன் வழங் க ேவண் ய
இ ெபா ட் கள் தைளய ன் வ ைல . 500/-

1. ேதங் காய் நார் கழ டன் ய பா த் தீன் 6 எண்கள்

ைபகள் (2 க ேலா)
2. அேசாஸ்ைபய ர ல் லம் ( 200 க ராம் ) 1 பாக் ெகட்
3. பாஸ்ேபா பாக் ர யா (200 க ராம் ) 1 பாக் ெகட்
4. ேடாேமானாஸ் (100 க ராம் ) 1 பாக் ெகட்
5. ைரேகாெடர்மா வ ர (100 க ராம் ) 1 பாக் ெகட்
6. ேவம் ச்ச க் ெகால் (100க ராம் ) 1 பாக் ெகட்
7. நீர ல் கைர ம் உரங் கள் (18:18:18) (1 க ேலா) 1 பாக் ெகட்
8. வ ைதகள் (7 பாக் ெகட் ) 1 பாக் ெகட்
(i) ெவண்ைட 1 பாக் ெகட்
(ii) அைரக் கீைர 1 பாக் ெகட்
(iii) ைளக் கீைர 1 பாக் ெகட்
(iv) ெச அவைர 1 பாக் ெகட்
(v) ள் ளங் க 1 பாக் ெகட்
(vi) பாலக் கீைர 1 பாக் ெகட்
(vii) ெகாத் தமல் 1 பாக் ெகட்
9. காய் கற நாற் கள்
10. ெசயல் ைற வ ளக் க ண் ப ர ரம் 1 எண்
11. பச்ைச ந ற ைப 1 எண்

மா த் ேதாட் டம் ... ெசய் ய ேவண் யைவ!

• மா ப் ப த ய ல் காய் கற ேதாட் டம் அைமக் க ைறந் த 8
மண ேநரம் ர ய ஒள நன் ப ம் இடமாக ேதர்
ெசய் ய ேவண் ம் .
• ேதர் ெசய் த இடத் த ல் தளத் ைத ஈரம் தாக் காமல் இ க் க
பா த் தீன் வ ர ப்ப ைன தளத் த ல் பரப்ப ேவண் ம் .
• ேதங் காய் நார் கழ க் கட் டன் ய பா த் தீன்
ைபய ைன த றந் , அத ல் 10 ட் டர் அள நீைர ஊற் ற
ேவண் ம் .
• நன் ஊற ய ேதங் காய் நா டன் 2 க ேலா ெதா உரம் ,
உய ர் உரங் கள் மற் ம் உய ர் ஞ் சண ெகால் கைள
தலா 10 க ராம் என் ற அளவ ல் கலந் நன் க ளற வ ட
ேவண் ம் .
• ைபய ன் அ ப் றம் நான் த ைசகள ம் அத கப்ப நீர்
ெவள ேயற வாரங் கள் இட ேவண் ம் .
• ைபகைள பா த் தீன் வ ர ப்ப ன் ேமல் 1 தல் 2 அ
இைடெவள ய ல் ைவக் க ேவண் ம் .
• ைபகள் தயார த் 10 நாட் க க் ப் ப ன் னேர வ ைதப்
அல் ல நடவ ைன ெசய் ய ேவண் ம் . இதனால்
ஊடகத் த ன் உப்ப ன் அள 1-க் கீ ழ் ெகாண் வரப்ப ம் .
• கத் த ர , ம ளகாய் மற் ம் தக் காள பய ர்கைள நாற்
வ ட் நட ெசய் ய ேவண் ம் .
• ெவண்ைட, ள் ளங் க , ெச அவைர மற் ம் கீ ைர
வைககைள ேநர யாக வ ைதப் ெசய் ய ேவண் ம் .
• வாரம் ஒ ைற நீர ல் கைர ம் உரத் த ைன 10 க ராம்
அல் ல பஞ் சகவ் யா 50 ம ல் என் ற அளவ ல் ஒ ட் டர்
நீர ல் கைரத் ைபய ல் ஊற் ற ேவண் ம் .
• ச்ச தாக் தைல தவ ர்க்க வாரம் ஒ ைற ேவம்
ச்ச க் ெகால் 2 ம ல் அல் ல ைகய ைலக் கைரசல்
50 ம ல் என் ற அளவ ல் 1 ட் டர் நீர ல் கைரத் மாைல
ேவைளய ல் ெச கள ன் ேமல் ெதள க் க ேவண் ம் .
• ேகாைட காலத் த ல் இ ைற ம் , ள ர் காலத் த ல் ஒ
ைற ம் ஒ ைபக் ஒ ட் டர் நீர் ஊற் ற ேவண் ம் .
3.ெதன் ெசன் ைன ப த :
ேதாட் டக் கைல அ வலர் அ வலகம்
9, த வத யம் மன் ேகாவ ல் ெத ,
த வான் ம ர், ெசன் ைன- - 41.
ெதாைலேபச : 044-42626222
ேம ம் வ பரங் க க் :
ேதாட் டக் கைல ைண இயக் னர்
பால் பண்ைண சாைல, அ ள் நகர், மாதவரம் ,
ெசன் ைன- - 51. ெசல் ேபான் : 90032- 65922
வட் மா ய ல் காய் கற ேதாட் டம் அைமக் ம் ெசயல் ைற
வ ளக் க ஒள ப் படத் த ைன ம் வ வரங் கைள ம் கீ ழ் க் கண்ட
இைணயதளத் த ல் காணலாம் .
www.tnhorticulture.tn.gov.in/horti/do-it-yourself-kit
 32

மா த் ேதாட் டம் ... பய ள் ள கவர கள் !

தம ழ் நா ேவளாண்ைமப் பல் கைலக் கழகத் த ன் , நகர்ப் ற

ேதாட் டக் கைல வளர்சச
் ைமயம் ெசன் ைனய ல் ெசயல் பட்
வ க ற . வட் த் ேதாட் டம் , மா த் ேதாட் டம் , காளான் வளர்ப் ...
ேபான் றைவக க் கட் டணப் பய ற் ச ம் , ஆேலாசைன ம்
வழங் க வ க ற .
ெதாடர் க் :
ேபராச ர யர் மற் ம் தைலவர்,
தம ழ் நா ேவளாண்ைமப் பல் கைலக் கழக தகவல் மற் ம்
பய ற் ச ைமயம் ,
U-30, 10-வ ெத ,
(ெஜய் ேகாபால் கேரா யா பள் ள ப ன் றம் )
அண்ணாநகர், ெசன் ைன - 40
ெதாைலேபச : 044 - 26263484
தம ழ் நா கால் நைட ம த் வ அற வ யல் பல் கைலக்
கழகத் த ன் , ேவளாண்ைம அற வ யல் ைமயம் , காஞ் ச ரம்
மாவட் டம் காட் ப்பாக் கத் த ல் உள் ள . இங் வட் த் ேதாட் டம் ,
காளான் வளர்ப் , ேதனீ வளர்ப் க் பய ற் ச ெகா த்
வ க றார்கள் .
ெதாடர் க் :
ேபராச ர யர் மற் ம் தைலவர்,
 ேவளாண்ைம அற வ யல் ைமயம் ,
காட் ப்பாக் கம் , (எஸ்.ஆர்.எம் . பல் கைலக் கழகம் எத ர ல் )
காஞ் ச ரம் மாவட் டம் .
ெதாைலேபச : 044 - -27452371.

அழ த் ேதாட் டம்
அழ த் ேதாட் டம் அைமக் க வ ம் பவர்க க்
ேகாயம் த் ர ல் உள் ள தம ழ் நா ேவளாண்ைமப் பல் கைலக்
கழகத் த ல் ெசயல் பட் வ ம் மலர யல் மற் ம் ந லம்
எழ ட் ம் ைறய ல் ஆேலாசைன வழங் க வ க றார்கள் .
ெதாடர் க் :
ேபராச ர யர் மற் ம் தைலவர்
மலர யல் மற் ம் ந லம் எழ ட் ம் ைற,
ேதாட் டக் கைல மற் ம் ஆராய் ச்ச ந ைலயம் ,
தம ழ் நா ேவளாண்ைமப் பல் கைலக் கழகம் ,
ேகாயம் த் ர் - 3.
ெதாைலேபச : 0422 - 6611230

வட் த் ேதாட் டம் , மா த் ேதாட் டம் அைமக் க ெசயல் பட்

வ ம் அைமப் கள ன் இைணய தள கவர கள் :
1. www.agritech.tnau.ac.in
2. www.indiaplants.com
3. www.chiotsrun.com
4. www.rhs.org.uk
5. www.yougrowgirl.com
6. www.carletongarden.blogspot.in
7. www.mustardplaster.blogspot.in
8. www.plantsarethestrangestpeople.blogspot.in
9. www.extension.org
10. www.kgi.org
www.FB.com/TamilBooksLK