Total de gramos carbohidratos del desayuno: 0

Almuerzo
Muslitos en camachips
Ingredientes
• Muslos de pollo (mujer entre 180 a 200 gramos; hombres: 220 a 260 gramos), precocidos
• 2 huevos
• 4 cucharadas (40 gramos) de queso parmesano
• 2 cucharadas de salsa tártara o mayonesa casera
• 80 gramos de zucchini sin cáscara cortado en rodajas delgadas
• 30 ml de zumo de limón (2 gramos de carbohidratos)
• Manteca de cerdo o aceite de coco
• Orégano en polvo, sal y pimienta
• Aceite de oliva extravirgen

Preparación
1. En un plato pando o bandeja pon las rodajas de zucchini, espolvoréalas con
salpimienta, orégano y limón.
2. Deja por 3 minutos y con un pañito las secas bien.
3. En una bandeja forrada con papel de parafina, pon las rodajas separadas, una al
lado de otra.
4. Rocíales aceite de oliva y llévalas al horno entre 12 y 15 minutos o hasta que
estén crocantes.
5. Debes estar pendiente para que no se quemen; si es necesario, rocíales más
aceite.
6. Para los muslitos apanados, pon en un tazón los huevos y bátelos muy bien.
7. En otro tazón, pon el queso parmesano.
8. Primero, pasa un muslito en el tazón de huevo y después en el del queso.
9. Repite estos pasos para que queden bien cubiertos con la mezcla.
10. Pon cada uno de ellos en una sartén con manteca a fuego bajo por 5 minutos o
hasta que doren.
11. Una vez listos, emplata.

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