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Isso torna possivel preparar alimentos como batatas fritas, frango empanado e bolinhos de forma mais saudavel, sem comprometer o sabor e a textura dos alimentos.Outra vantagem da Air Fryer é que ela permite cozinhar os alimentos de forma mais rapida e eficiente do que muitos outros métodos de cozimento, 0 que ajuda a preservar mais os nutrientes dos alimentos. Além disso, a Air Fryer €é uma opcao muito versatil, pois pode ser usada para cozinhar uma variedade de alimentos, desde legumes e carnes até sobremesas. Isso torna possivel criar refeicdes completas e saudaveis com mais facilidade. Porém, é importante lembrar que a Air Fryer nao é uma solugao milagrosa para uma alimentacao saudavel. E importante escolher alimentos saudaveis e equilibrados e nao depender exclusivamente da Air Fryer para cozinhar todas as refeicdes. E necessario combinar 0 uso da Air Fryer com uma dieta equilibrada e um estilo de vida saudavel para obter todos os beneficios de uma alimentacado saudavel.PRATICIDADENO | PREPARO DE REFEICOES A Air Fryer € uma otima opcao para pessoas que tém pouco tempo para cozinhar, pois ela é capaz de cozinhar alimentos de forma rapida e eficiente. Além disso, ela tem outras vantagens que podem ser Uteis para quem tem uma rotina agitada. A seguir, estao alguns beneficios da Air Fryer para quem nao tem tempo de cozinhar: Rapidez: A Air Fryer é capaz de cozinhar alimentos de forma rapida e eficiente, o que significa que vocé pode preparar uma refeicgao saudavel em pouco tempo. Por exempLo, vocé pode preparar batatas fritas crocantes em cerca de 15 minutos ou um peito de frango empanado em menos de 20 minutos. Facilidade de uso: A Air Fryer é facil de usar e requer pouca supervisao. Vocé simplesmente coloca os alimentos na cesta, define a temperatura e o tempo de cozimento e deixa a Air Fryer fazer o resto do trabalho.Menos bagunga: A Air Fryer nao produz sujeira e nao deixa a cozinha toda engordurada como acontece com a fritura tradicional. Isso significa que vocé pode cozinhar sem ter que se preocupar em limpar uma grande quantidade de panelas e utensilios de cozinha. Versatilidade: A Air Fryer pode ser usada para cozinhar uma variedade de alimentos, desde legumes e carnes até sobremesas. Isso significa que vocé pode preparar refeicdes completas e variadas sem ter que usar varios métodos de cozimento. Em resumo, a Air Fryer pode ser uma otima opcao para quem nao tem tempo de cozinhar, pois ela permite preparar refeicoes saudaveis de forma rapida e facil, sem fazer muita bagunca na cozinha. Nos trouxemos algumas receitas deliciosas de proteinas desde carnes, peixes até omeletes, que podem ser incluidas em suas refeicées para auxilid- lo(a) no preparo de suas marmitas, economizando tempo e recursos na sua cozinha. Confira nas proéximas paginas! yiCUIDADOS NO PREPARO DE PROTEINAS Ao usar uma Air Fryer para cozinhar carnes, é importante tomar alguns cuidados para garantir que elas fiquem bem cozidas e seguras para consumo. Aqui estado algumas dicas: Verifique a temperatura interna: Ao cozinhar carnes, é@ importante verificar a temperatura interna para garantir que elas estejam cozidas por completo. Certifique-se de que a temperatura interna da carne atinja pelo menos 70°C. Tempere as carnes: Antes de cozinhar, é importante temperar as carnes para dar sabor e torna-las mais suculentas. Use temperos e marinadas de sua preferéncia. Pré-aquega a Air Fryer: Pré-aqueca a Air Fryer antes de colocar as carnes na cesta. Isso ajudara a garantir que as carnes cozinhem de forma uniforme. Nao sobrecarregue a cesta: Evite colocar uma grande quantidade de carne na cesta da Air Fryer de uma So vez, pois isso pode prejudicar o cozimento adequado. Deixe espaco suficiente entre as Carnes para que 0 ar possa circular livremente e cozinhe uniformemente.Vire as carnes durante o cozimento: Vire as carnes durante 0 cozimento para que ambos os lados fiquem cozidos de forma uniforme. Lave bem a cesta e as pegas removiveis: Limpe bem a cesta e as pecas removiveis da Air Fryer apos 0 uso, para evitar acumulo de residuos de carne e garantir a higiene. Lembre-se de que a Air Fryer nao é um método de cozimento a prova de falhas. Portanto, certifique- se de verificar a temperatura interna das carnes Para garantir que estejam bem cozidas e seguras para consumo. Com esses cuidados, vocé pode desfrutar de deliciosas carnes cozidas na Air Fryer de maneira segura e saudavel.FILE DE PEIXE NA AIR fl FRYER Ingredientes ° 340 g - 12 pedacos de filés de peixe (tilapia, linguado ou pescada) e 1/2 colher de cha de alho em po; e 1/2 colher de cha de tempero lemon pepper; e 1/2 colher de cha de cebola em po; e sala gosto; ¢ pimenta-do-reino a gosto; e salsinha fresca picada; e suco de 2 limoes. Modo de preparo e Misture todos os temperos acima dos filés de peixe e deixe marinando por cerca de 20 minutos. ¢ Coloque papel manteiga perfurado na base da fritadeira (se nao estiver usando o papel, borrife um pouco de azeite na base da cesta da fritadeira para garantir que o peixe nao grude). e Pré-aquega a Air Fryer a 360 ° F por 5 minutos. Coloque o peixe em cima do papel. e Frite em 360 ° por cerca de 6 a 12 minutos, ou até que o peixe possa ser desfiado com um garfo. O tempo dependera da espessura dos filés e da sua preferéncia individual.FILE DE PEIXE NA AIR 12 FRYER e¢ Polvilhe com um pouco de salsinha picada e sirva quente com fatias de limao (caso goste de apreciar os filés de peixe com limao).PEIXE ASSADO NA AIR FRYER Ingredientes Modo de preparo 2 filés de merluza ou peixe de sua preferéncia; Sal a gosto; Suco de meio limao pequeno; Vinagrete desidratada (tempero); 1 dente de alho; by Azeite a gosto; 5 sazon sabor legumes. Primeiramente, coloque os filés em uma tigela, tempere com azeite, sal, suco de limao, vinagrete desidratada, alho amassado ou em rodelas e tempero pronto sabor legumes. Entao, com as maos espalhe bem o tempero e deixe curtir por 15 minutos. Enquanto isso, coloque sua airfryer para aquecer a 200 graus por 10 minutos. Por fim, coloque papel aluminio por cima da grade da airfryer e acomode os peixinhos por cima. Logo depois, despeja 0 temperinho que ficou na tigela por cima dos filés e espalhe, abaixe a temperatura para 180 graus e deixe por 10 minutos, prontinho agora é so saborear.POSTAS DE TILAPIA NA AIR FRYER Ingredientes 500 g ou 5 unidades de Posta de Tilapia 1 colher de sopa ou 15 ml de azeite de oliva extra virgem 3 colheres de sopa de mostarda rustica 1 colher de sopa de acucar mascavo 1 colher de sopa de tomilho em folhas, sem o galho 1 dente de alho esmagado 1 colher de sopa de cebola picada finamente Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Em um bowl, adicione o azeite, a mostarda, o acucar, o alho, a cebola e o tomilho, tempere com uma pequena pitada de sal e uma de pimenta preta mojida. Misture tudo muito bem. Em seguida tempere as postas de tilapia com uma pitada de sal e pimenta, disponha todas as postas uma ao lado da outra sobre uma bancada, cubra cada posta com a mistura de temperos, formando sobre elas uma cobertura. Leve as postas para a Air Fryer e ajuste a temperatura para 200 °C, por aproximadamente 18 minutos. Retire da Air Fryer e sirva com uma saladinha de folhas e tomates.PEIXE EMPANADO NA AIR FRYER Ingredientes e 400 g de peixe em tiras largas ou filé e suco de 1/2 limao e 1 dente de alho espremido e 1/4 de xicara de farinha de trigo e 1/4 de xicara de farinha de rosca e 1/4 de xicara de fuba e 1 ovo grande e sal e pimenta do reino a gosto © azeite Modo de preparo e Coloque o peixe ja cortado em uma tigela larga. Tempere com o alho espremido, 0 suco de limao e sal. Misture bem e reserve por 20 minutos. Caso nao queira esperar, nao tem problema. ¢ Nos ultimos 15 minutos, preaquega a fritadeira a 200 °C e comece a empanar as iscas/files de peixe. e Em um prato coloque a farinha de trigo, em outro o ovo levemente batido e num terceiro a farinha de rosca junto e o fuba. Tempere todos com uma pitada de sal e pimenta do reino.PEIXE EMPANADO NA AIR FRYER e Retire o excesso de liquido do peixe, espremendo delicadamente as iscas/filés com as maos. e Empane uma a uma, primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por ultimo na mistura de farinha de rosca com fuba. Bata levemente para remover o excesso de farinha. e Pincele um pouco de azeite na fritadeira, distribua as iscas/filés de peixe lado a lado, sem deixar uma em cima da outra. e Coloque um fio de azeite por cima e leve para fritar por 20 minutos. No meio do tempo, vire as iscas/filés de peixe para dourar do outro lado.FILES DE FRANGO NA AIR FRYER Ingredientes Ya Kg de peito de frango 1 colher de sopa de paprica doce ou ardida 2 dentes de alho 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 colher de cha de tomilho ou oréganos 1 colher de cha de sal pimenta do reino a gosto Modo de preparo Pegue nos seus peitos de frango e limpe-os de gordura e ossos que possam conter. Corte em files com mais ou menos o mesmo tamanho. Dica: vocé pode optar por comprar files de peito de frango prontos, cortados! Veja no acgougue do seu supermercado. Tempere os filés com a paprica, os alhos picados, o tomilho ou oréganos, o azeite, o sal e a pimenta. Deixe por 15-30 minutos, para pegar o sabor. Coloque os filés na AirFryer e asse nos 180°C por 15 minutos. Retire e, se os filés ainda estiverem crus, deixe por mais 5-10 minutos. Asse os filés somente até comecarem a dourar, para evitar que fiquem ressequidos. Esta pronto!FRANGO EMPANADO NA AIR FRYER Ingredientes e 1kg de peito de frango e Sal agosto e 2 colheres de sopa de oleo e Acafrao a gosto e 4 ovos e Farinha Panko para empanar e Pimenta-do-reino a gosto e 2 colheres de sopa de caldo de galinha em po Modo de preparo e Retna todos os ingredientes; ¢ Corte o frango em tiras e reserve em um refratario; e Tempere com o sal e a pimenta-do-reino; e Adicione o acafrao e o caldo de galinha em po. Misture bem; ¢ Bata os ovos levemente. Reserve; e Passe o frango nos ovos batidos e, em seguida, empane com a farinha Panko; e Pincele as tiras com dleo e leve para assar na airfryer a 200 °C por cerca de 15 minutos; e Sirva e bom apetite!SOBRECOXA DE FRANGO Bl NA AIR FRYER Ingredientes e 6 sobrecoxas de frango e 1 colher de cha de paprica doce e 1 colher de cha de alho picado e 1 colher de cha de cebola em po (opcional) e 1/2 colher de cha de sal e 1/4 colher de cha de pimenta-do-reino ¢ Oleo para cozinhar Modo de preparo e Em uma tigela, misture a paprica, 0 alho em po, a cebola em po, o sal e a pimenta-do- reino. e Esfregue a mistura de temperos em ambos os lados das sobrecoxas de frango. e Pré-aquega a Air Fryer a 180°C por cerca de 5 minutos. ¢ Coloque um fio de dleo na cesta da Air Fryer e espalhe. e¢ Coloque as sobrecoxas na cesta da Air Fryer, deixando espaco suficiente entre elas para que possam cozinhar por igual. e Cozinhe as sobrecoxas na Air Fryer a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, virando-as na metade do tempo, ou até que estejam douradas e cozidas por completo. e Sirva!FRANGO ASSADO NA AIR FRYER Ingredientes e 1 unidade de frango inteiro (limpo) e 1 pimentdo verde picado e 1 col de sopa de sal e 2 dentes de alho e 1 maco de salsa e 1 col de café de colorau e 5 folhas de louro e 2 unidades de cebola e 1 cubo de caldo de galinha e 50ml de vinho branco ¢ vinagre de vinho tinto (para lavar o frango) Modo de preparo e Antes de comecar, lave bem o frango com agua corrente; e No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o vinagre e reserve; e Em seguida lave 0 frango com o vinagre, por dentro e por fora; e Passe a mistura do liquidificador no frango, por dentro e por fora; e Coloque o frango dentro de um saquinho com o tempero e deixe repousar de um dia para o outro; e Passado esse tempo, retire o frango do saquinho e despreze o tempero que ficou;e¢ Coloque o frango na cesta da airfryer com o peito virado para baixo; e Programe a sua airfryer por 20 minutos a 200°C e Passado esse tempo, vire 0 frango e como peito para cima e programe por mais 20 minutos a 200°C.COXINHAS DE FRANGO A MARINADAS NO IOGURTE NA AIR FRYER Ingredientes e 400g de coxinhas de frango e 1 pote de iogurte natural tradicional ou grego e 2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picados 1 colher de sopa de paprica ou colorau 1 colher de sopa de alho amassado 1 colher de sopa de azeite Sal e pimenta a gosto Modo de preparo e Coloque as coxinhas de frango e todos os outros ingredientes em um saquinho e Feche, retire o ar e depois misture massageando até tudo ficar bem misturado e Deixe marinando na geladeira por 12 a 24 horas e Retire uma a uma e coloque na Air Fryer ¢ Programe em 180°C por 15 a 20 minutos até que estejam bem douradas, lembrando de abrir e virar na metade do tempo.ALMONDEGAS DE FRANGO E COUVE-FLOR Ingredientes ¢ 500g de peito de frango e¢ % couve-flor e % cebola e 1 dente de alho e 1 colher de sopa de amido de milho e 1 colher de cha de paprica picante e 1 colher de sopa de azeite ¢ 2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha e Sale pimenta a gosto Modo de preparo ¢ Comece colocando o peito de frango cortado em cubos no processador de alimentos, bata até que fique moido e com liga. e Passe para uma travessa e reserve. ¢ Agora coloque a couve-flor, cebola e alho no processador e bata até ficar bem picadinho, parecendo uma farofa, entao acrescente os demais ingredientes e o frango moido anteriormente. e¢ Bata mais um pouco até que fique uma mistura homogénea.Agora pegue colheradas dessa mistura e modele bolinhas, formando as almondegas. Para cozinhar vocé pode colocar na Airfryer em 200° até dourarem ou cozinhar em molho vermelho ou branco.ISCAS DE CARNE NA AIR FRYER Ingredientes e 500g de carne cortada em tiras finas (patinho, alcatra ou filé mignon) e 2 dentes de alho amassado; e 1colher de sopa de dleo de canola e 1 colher de sopa de molho shoyu e 1/2 colher de cha de sal 1/4 colher de cha de pimenta-do-reino e Spray de dleo para cozinhar Modo de preparo e Em uma tigela, misture o dleo de canola, o molho shoyu, o sal, o alho e a pimenta-do- reino. e Adicione as tiras de carne na tigela e misture bem para que fiquem cobertas pelos temperos. e Deixe a carne marinar por cerca de 30 minutos na geladeira. e Pré-aqueca a Air Fryer a 200°C por cerca de 5 minutos. e Borrife spray de dleo na cesta da Air Fryer. ¢ Coloque as tiras de carne na cesta da Air Fryer, deixando espaco suficiente entre elas para que possam cozinhar por igual. e Cozinhe as tiras de carne na Air Fryer a 200°C por cerca de 8 a 10 minutos, virando-as na metade do tempo, ou até que estejam douradas e cozidas por completo. Esta pronto!PERNIL ASSADO NA AIR FRYER Ingredientes e 1kg de pernil desossado e Azeite a gosto e Suco de 1 laranja ¢ Suco de 1 limao e Sal e pimenta-do-reino a gosto e 1colher de sopa de paprica picante e 2 dentes de alho picados e Ervas desidratadas a gosto e Pimenta rosa a gosto e Ramos de alecrim a gosto e¢ 400g de batata bolinha Modo de preparo e Coloque o pernil em uma travessa. e Adicione o suco de laranja, do limao e os dentes de alho picados. e Regue com azeite e tempere com sal, pimenta, paprica, pimenta rosa e ervas. ¢ Tampe com um plastico filme e leve para a geladeira, deixando marinar por 8 horas. e Regue as batatas lavadas com azeite e tempere com sal, pimenta e raspas de 1 limao. e Reserve as batatas temperadas. e¢ Coloque o pernil na cesta da Air Fryer, aproveitando o liquido que ficou na travessa, e programe 30 minutos a 180°C.PERNIL ASSADO NA AIR FRYER e Quando apitar, vire 0 pernil para dourar do outro lado, adicione as batatas e conte 10 minutos a 200°C. e Para finalizar, vire novamente o pernil, acrescente os ramos de alecrim e deixe mais 10 minutos a 200°C. e Sirva como preferir.ALMONDEGA NA AIR FRYER SIMPLES Ingredientes ¢ 500g de carne moida de sua preferéncia e 2 colheres de farinha de trigo e 2 dentes de alho amassados e 1 ovo e Sale pimenta a gosto e Azeite para untar as maos Modo de preparo e Em uma tigela coloque a carne moida, 0 ovo, 0 alho picado, o sal, a pimenta do reino, a farinha e em seguida misture bem (se preferir por adicionar outros temperos); e Va mexendo com as maos até ficar bem homogéneo; e Unte as mdos com azeite e va fazendo as bolinhas do tamanho que preferir (nesta receita fizemos com aproximadamente 20g e renderam 26 bolinhas); e Pré aqueca a airfryer por 5 minutos a 180° C; ¢ Acomode as alméndegas dentro da airfryer e deixe fritar por 5 minutos; e Abra a airfryer e vire as bolinhas; e Feche e deixe por mais cinco minutos e prontinho, sirva em seguida com 0 acompanhamento que preferir.BISTECAS AO MOLHO BARBECUE NA AIR FRYER Ingredientes ° 1kg de bistecas suinas e 1 xicara de molho barbecue e 2 dentes de alho amassados e Sale pimenta a gosto Modo de preparo e Facga uma mistura com o molho barbecue, alho, sal e pimenta, depois besunte bem todas as bistecas. e¢ Coloque quantas bistecas couberem, uma ao lado da outra, na Air Fryer, virando quando um dos lados ja estiver dourado. e Agora é so servir e, se quiser, pode besuntar com mais molho barbecue por cima.BIFE ACEBOLADO NA AIR FRYER Ingredientes ° 500g de bife de sua preferéncia e Celoba fatiada e¢ 1 col de manteiga e Pimenta calabresa em flocos e Sal agosto Modo de preparo e Tempere a carne e passe um pouco de manteiga por cima. e Coloque na cesta da airfryer e programe 7min minutos a 180 °C. e Vire, passe mais um pouco de manteiga e coloque a cebola por cima. e Programe mais 7min minutos a 180 °C. e Sirva a seguir.OMELETE SIMPLES NA AIR FRYER Ingredientes 4 ovos presunto em cubos a gosto mugarela em cubos a gosto cebola picadinha a gosto 1/2 xicara (de cha) de cheiro verde sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto azeite Modo de preparo Escolha o recipiente no qual vocé vai fazer a omelete e que também cabera dentro da sua fritadeira air fryer. Unte esse recipiente escolhido com azeite. Preaquega a airfryer por 10 minutos a 180°C. Em outro recipiente, como uma tigela, por exemplo, bata os ovos levemente. Adicione a mucarela, 0 presunto, a cebola e 0 tomate. Transfira para o recipiente untado e leve até a airfryer. Programe a fritadeira air fryer por 15 minutos a 180 °C. Pronto! Sua omelete estara pronta para ser degustada, bastando vocé retira-la do recipiente e servir.OMELETE 4 QUEIJOS NA AIR FRYER Ingredientes Modo de preparo 3 ovos 2 colheres de sopa de queijo mucarela ralado ou picado 2 colheres de sopa de ricota esfarelada 1 colher de sopa de queijo parmesao ralado 1 colher de sopa queijo gorgonzola ou provolone picado Y% colher de sopa de azeite Sal a gosto Pimenta a gosto Ervas a gosto Pincele 0 azeite no fundo de 2 potinhos ou ramekins refratario e reserve. Quebre os ovos em uma tigela e bata ligeiramente com um garfo, depois acrescente os demais ingredientes e misture. Despeje a mistura nos potinhos e leve para a airfryer ja pré-aquecida em 180° por cerca de 10 minutos, até ficarem bem cozidos e dourados.OMELETE DE BACON NA AIR FRYER Ingredientes ° 3 ovos e Pimenta-do-reino a gosto ¢ Tomate a gosto a gosto e Cebolinha a gosto ° Manjericao a gosto © Queijo ralado a gosto e Bacon a gosto Modo de preparo e Em uma vasilha de vidro que possa ir a airfryer, coloque os ovos, a pimenta, 0 tomate, a cebolinha, 0 manjericao, 0 queijo, o bacon cortado em cubos e misture muito bem. e Leve para assar na airfryer preaquecida a 180 °C por 15 minutos.OMELETE DE BROCOLIS NA AIR FRYER Ingredientes ° 3 ovos; e % xicara de brocolis picado; e % xicara de pimentao verde picado; e % xicara de pimentao vermelho picado; e 2 colheres de creme de leite; e 2 colheres de queijo parmesdao ralado; e Pimenta; ¢ Sal. Modo de preparo e Unte o cesto da Air Fryer e coloque o brocolis e os pimentoes para assar. e Asse por 7 minutos a 180°C. Em um recipiente, bata os ovos com o creme de leite e acrescente os temperos a gosto. e Assim que 0s vegetais ficarem pronto, coloque a mistura dos ovos sobre eles na Air Fryer — certifique-se de os ovos cubram bem. e Salpique o parmesdo e asse por mais 10 minutos.Ingredientes e 2 ovos Modo de preparo e Na Air Fryer preaquecida por 5 minutos, acomode os ovos e cozinhe por 10 minutos a 160 °C. e Retire com cuidado e despeje em tigela com agua gelada e gelo por 5 minutos antes de descascar e servir. e Sirva com sal, azeite e pimenta do reino;A Air Fryer @ uma excelente opcao para quem deseja preparar proteinas de maneira mais saudavel, rapida e facil. Neste e-book, vocé aprendeu diversas receitas deliciosas que podem ser feitas na Air Fryer, desde carnes, peixes até omeletes. Com essas receitas em mdaos, vocé podera desfrutar de pratos saborosos, nutritivos e que nao exigem muito tempo ou habilidades na cozinha. Esperamos que este e-book possa ajuda-lo a tornar suas refeicdes mais saudaveis e prazerosas, e que vocé possa aproveitar ao maximo os beneficios da Air Fryer para uma alimentagao equilibrada. Aproveite!