BORANG PERMARKAHAN PERTANDINGAN DAPUR MUSANG BERJANGGUT

Tekstur dan Persembahan Komposisi makanan, Kebersihan dan Persediaan

Rasa Makanan kreativiti dan keselamatan yang betul dan
Makanan haruslah Makanan perlulah inovasi. makanan. kerjasama.
mempunyai rasa bersih, menarik dan Bahan-bahan masakan Makanan perlulah Kaedah
yang sesuai dan praktikal. perlulah bersesuaian bersih, menarik dan memasak yang
cukup perasanya Hiasan yang digunakan dengan tema. praktikal. betul.
BI UNTT Kualiti makanan, bersesuaian dengan Markah akan diberikan Menepati standard Penggunaan
L UNIFORM rasa dan warna makanan. kepada kombinasi, masakan yang bahan yang JUMLAH KEDUDUKAN
haruslah menepati Menepati standard dan kesederhanaan dan kesihatan.
keaslian dalam
mencukupi.
standard nutrisi kaedah memasak serta
menghidang. komposisi makanan dan Kerjasama
hidangan yang menarik. dalam pasukan.

30% 20% 20% 15% 15%

1 TUNAS
PUTERI

2 PENGAKA
P

3 PUTERI
ISLAM

4 TKRS