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GUIA McDELIVERY 11 04
GUIA McDELIVERY 11 04
McDelivery
FIQUE McPROTEGIDO!
Seja rápido e preciso na Faça sempre uma dupla Atenda o entregador com
montagem dos pedidos. checagem dos pedidos antes cortesia e esteja muito
Se o produto não atende o de fechar os sacos, verificando atento aos cumprimentos
Padrão Ouro de a exatidão de acordo com a dos protocolos de
Qualidade, não permita solicitação do cliente. Isso McProtegido.
que vá para o cliente. garante a satisfação.
OK!
Produtos
Fritos
Agora devemos
nos PREPARAR para
este procedimento.
Vamos lá.
PREPARAÇÃO
LAYOUT
• Puxar o recall dos • Montar o pedido • Fazer a vazão das • Apresentar o • Fazer a
pedidos e corretamente bebidas de acordo pedido para o conferência do
registrar no POS partindo sempre com o listado no entregador após pedido com o
dedicado da OAT. monitor de o checkout Pick List
• Registro manual • Garantir exatidão e bebidas. (saída) • Coloca os sacos
dos pedidos com qualidade dos • Preparar as do pedido na
TAREFA erro de recall produtos. sobremesas de sacola D+
PRIMÁRIA • Conferir valor • Armazena pedidos acordo com o • Preencher o
total do pedido prontos na mesa listado no monitor lacre inviolável
no POS vs pedido dedicada com a • Garantir qualidade com nome,
no tablet bebida no suporte do produto servido quantidade de
e picklist do pedido saco e
quantidade de
itens
• Fazer dupla • Pegar bebidas e • Apresentar o • Fazer a • Monta o pedido
checagem do sobremesas pedido para o conferência do seguindo a
pedido • Apoiar na entregador após pedido com o sequência de
TAREFA
• Fechar o saco D+ finalização dos checkout (saída) Pick List recall
SECUNDÁRIA • Apresentar o pedidos.
pedido para o
entregador após
checkout (saída)
Área de Dedicada/
PONTO DE
PARTIDA Caixa McDelivery OAT Área de Bebidas Área de entrega do Área Dedicada
pedido
TREINADOR:
O treinador do McDelivery tem o comprometimento com a exatidão e qualidade dos processos operacionais do
segmento, buscando a produtividade, garantias de KPIs e máximas de Cooltura de Serviço
Sua responsabilidade abrange: treinar e desenvolver os atendentes em cada uma das funções do serviço de
McDelivery.
Finalizador:
Agora o finalizador faz parte do time do Delivery. Deve sinalizar os produtos que pertencem
aos pedidos do segmento e assim, auxilia o apoio no momento da montagem.
OPERACIONAL
COMO ACESSAR A FERRAMENTA?
O link de acesso deve ser utilizado no Tablet destinado ao segmento através dos navegadores Firefox
(Mozilla) ou Google Chrome.
https://flex-dlv.arcosdorados.net/br/
Importante: caso não tenha um nome de usuário e uma senha, abra um ticket no Invgate para
solicitá-los; esses dados serão concedidos de acordo com a responsabilidade e o escopo de cada
usuário.
Ao receber um novo pedido, este aparecerá na parte inferior da tela até que um entregador seja alocado.
Caso o pedido apresente erro de integração irá soar um sinal sonoro de advertência, o pedido irá abrir
com detalhes na tela e será necessário o registro manual no POS dedicado ao segmento delivery.
Lembrando que é necessário verificar o diagnóstico do erro apresentado.
Ao término da regressiva da hora de chegada do entregador o pedido irá para o quadrante de PARA
RETIRAR.
Após o entregador retirar o pedido e dar o check-out em seu aplicativo, o mesmo sairá da tela do tablet.
Caso o pedido permaneça no tablet após a retirada pelo entregado, clicar no botão ENTREGUE para
finalizar o período de montagem no restaurante
Quando finalizar o pedido e perceber que o entregador não apareceu para fazer a retirada, acione a
tecla PRONTO que aparecerá na coluna Para retirar. Imediatamente o entregador responsável por
esse pedido receberá uma mensagem informando que o pedido está pronto.
O botão PRONTO poderá ser usado apenas uma vez, mudando de cor após seu acionamento, permanecendo na cor
cinza até o pedido sair da tela.
OPERACIONAL
Os pedidos agrupados aparecerão na tela do Flex com o nome do
entregador em amarelo e com o ícone abaixo:
PEDIDO MANUAL
Após o envio do pedido para preparo, o próprio sistema vai sinalizar
que o pedido apresentou um erro e vai solicitar que o registro seja
feito manualmente no POS.
IMPORTANTE!
UIMPORTANTE
Antes de iniciar a montagem do pedido, certifique-se de tudo o
que o cliente deseja, incluindo os condimentos. Se tiver alguma
dúvida, verifique o monitor e confirme o pedido.
OPERACIONAL
MONTAGEM DOS PEDIDOS
Inicie a montagem após o pedido aparecer na tela da
OAT e imprima o Pick List do pedido.
IMPORTANTE
IPORTANTE!
NÃO DOBRAR A
BORDA.
IMPORTANTE
IMPORTATE!
IMPORTANTE
Sobremesas e milk-shakes devem ser preparados quando
o entregador chegar no restaurante.
OPERACIONAL:
OPERACIONAL
ENTREGA DO PEDIDO
Ao chegar o entregador,
solicite que ele informe a
retirada do pedido no
aplicativo. Feito isso,
entregue a sacola para que
ele a coloque na BAG de
transporte.
IMPORTANTE
Para operar a máquina com a devida segurança precisamos garantir
as medidas abaixo
PENSANDO NO CLIENTE
PENSANDO NA LUCRATIVIDADE
Preparar
Apresentar
Praticar
Acompanhar
MÉTODO 4 ETAPAS
McDELIVERY
Preparar
• Prepare-se para o treinamento (revise os procedimentos,
leia o Guia de Treinamento).
Apresentar
• Apresente tudo que é relacionado à higiene e segurança
do trabalho.
Praticar
• Observe o Treinando realizando os procedimentos e
proporcione feedback.
Acompanhar
• Verifique através do Guia de Treinamento os
procedimentos do Treinando e faça reconhecimento
positivo.
AVANÇADO