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    CAPITULO 1 Quimica: el estudio de los cambios 4.4 Quimica: una ciencia para el sigho xx! 1.2 Bl estudio de la quimica estados dela mater. Una vais cliente transfor e! 9 Elmerodo clentitico m7 agua y Vapor 4. Casificacion de la materia 1.5 Los tres estados de la materia Introduccion U6 Propiedadestisiasy quimicas de la materia La quimica es una ciencia activa y en continuo crecimiento; tiene una “uy Mediciones importancia fundamental para nuestro mundo, tanto en el Ambito de la naturafeza como de la sociedad. Sus origenes son muy antiguos, pero como 1.9 El Manejo de Sos nLimeros se vera pronto, es también una ciencia moderna 4.9 Elmetodo del factor Unitario para la resolucien de problemas El estudio de la quimica empezard en un nivel macroscépico, en el cual se puede observar y medir los materiales de fos que esta formado el universo. En este capitulo se anatizara el método cientifico, que proporciona los cimientos para la investigacién no sélo en la quimica, sino en todas las demas Gancias. A continuacion se estudiara como las cientificos definen y caracterizan a la materia; luego se analizaran los sistemas de medicion que se utilizan en el laboratorio. Finalmente, se dedicara un tiempo al aprendizaje del manejo de ios resultados de las mediciones quimicas y a la resolucién de problemas. En el capitulo 2 se empezar a explorar el mundo microsc6pico de los atomos y las moléculas. 2 Quince: eLESTUDIO DE LOS cAMBOS pe Los caractereschinos para fe quimica sgniican “el esacio el combi" 4.1 Quimica: una ciencia para el siglo xx La quimica es el estudio de la materia y de los cambios que experimenta. Es muy fre cuente que a la quimica se le considere la ciencia central, ya que para los estudiantes de biologia,fisica, geologta, ecologta y otras disciplinas, es esencial tener un conocimiento bisico de la quimica, En efecto, la quimica es fundamental para nuestro estilo de vida; sin ella, tendrfamos una vida més efimera en el ventido de vivir en condiciones primiti- vas: sin automéviles, electricidad, computadoras, discos compactos (CD) y muchos otros satisfactores cotidianos. Aunque la quimica es una ciencia ancestral, sus fundamentos modernos se institu- yeron en el siglo XIX, cuando los avances tecnol6gicos e intelectuales permitieron a los cientificos separar sustancias en componentes aun mas pequefios y, por consiguien- te, explicar muchas de sus caracteristicas fisicas y quimicas. El répido desarrollo de una tecnologfa cada vez més sofisticada a lo largo del siglo Xx, ha proporcionado inclu- so més medias para estudiar cosas que no pueden verse a simple vista. Mediante el uso de computadoras y microscopios electrdnicos, los quimicos pueden analizar, por ejem- plo, la estructura de los tomos y las moléculas, unidades fundamentales en las que se basa el estudio de Ia quimica, asi como diseflar nuevas sustancias con propiedades especificas, como farmacos y productos que tagan més agradable el ambiente del con- sumidor. ‘A medida que avanza el siglo xxl, es conveniente preguatarse qué parte de cien- cia fundamental tendra la quimica en este siglo. Es casi seguro que conservard una fun- cién fundamental en todas las dreas de la ciencia y la tecnologfa, Antes de empezar con el estudio de la materia y su transformacién, se considerardn algunas de las fronte- +a8 que los quimicos estén explorando actualmente (figura 1.1). Cualesquiera que sean Jas razones para tomar un curso introductorio de quimica, al adquirir un buen conoci miento en este tema se podré apreciar mejor su impacto en la sociedad y en los indivi- duos. Salud y medicina ‘Tres logros principales en el siglo pasado han permitido prevenir y tratar las enferme- dades: las medidas de salud publica que establecen los sistemas de sanidad para prote- ger de enfermedades infecciosas a gran cantidad de gente; la cirugia con anestesia, que permite a los médicos curar casos potencialmente fatales, como una apendicits, y Ja introduccién de vacunas y antibiéticos que hacen posible prevenir Ia diseminacién de enfermedades microbianas. La terapia génica promete ser Ia cuarta revolucién en Ja medicina, (Un gen es la unidad fundamental de la herencia.) Varios miles de situacio- nes conocidas, que incluyen Ia fibrosis quistica y la hemofilia, son ocasionadas por un dafio heredado a un solo gen. Muchos otros padecimientos, como céncer, enfermeda- des cardiovasculares, SIDA y axtrtis, provocan que el daiio se propague a uno 0 més, genes implicados en las defensas del organismo. En la terapia génica, un gen sano selec~ Cionado se introduce a la eélula de un paciente para curar 0 aliviar estos trastornos. Para evar a cabo este procedimiento, un médico debe ‘ener un conocimiento sélido de las propiedades quimicas de los componentes moleculares «se estin implicados. El conocimiento del genoma humano, que contiene todo el material genético de nuestro cuerpo y una funcién esencial en terapia génica, se apoya fuertemente en las téenicas quimicas. En la industria farmacéutica, los quimicos investigan férmacos potentes con pocos onulos efectos colaterales para tratat el céncer, SIDA y muchas otras enfermedades, ast ‘como férmacos para aumentar el nimero de trasplantes exitosos de éreanos. En una cescala mas ampli, tos adelantos en el conocimiento de los mecanismos del envejeci- ‘miento Hlevardn a una vida més profongada y saludable para la poblacién mundial. 1a QUincau Laenergia y el ambiente La enersfa es un producto secundario de muchos procesos quimicos, y 2 medida que la demanda de energia va en aumento tanto en Jos paises con tecnologia avanzada, por jemplo Estados Unidos de América, como en aquellos que estin en desarrollo, com China, tos quimicos trabajan afanosamente para encontrar nuevas fuentes de energia, Actualmente las principales fuentes de energia mas comunes son los combustibles fsi- ‘s natural). A la velocidad actual de consumo, se estima que las aleanzardin para otros 50 0 100 aft, de abt la urgencia les (carbén, perriteo y reservas de esis combustib para encontrar fuentes alternativas de energia 1 solar promete ser una fuente viable de energia para el futuro, Cada afio Ta superficie de la Tierra recibe de la luz solar alrededor de 10 veces la energia contenida en todas Ja conjuntas conacidas de carbin, aceite, gas natural y uranio. Sin em- bargo, mucha de esta energta es “desperdiciada” porque se vuelve a reflejar al espacio. Los enormes esfuerzos realizados en investigaciGin durante los ltimos 30 afies, mostra ron que [a energia solar puede aprovecharse eficientemente de dos maneras. Una es la transformacién directa de la luz solar en electricidad mediante el uso de dispositivos denominados celdas fotovoltaicas. La otra consiste en utilizar Ia Iu2 solar para obtener hidrogeno a partir del agua, El hidrégeno generado alimenta posteriormente a una celda combustible para generar electricidad. Aunque han aumentado los conocimientos en los procesos cientificos para convertir la energia solar a electcicidad, la tecnologia asin no se ha perfeccionado hasta el punto de que pueda producir electricidad a gran eseala a un costo econémicamente aceptable. Sin embargo, se proyecta que para el ao 2050 la energia solar contribuird con poco mis del 50% para satisfacer las necesidades energéti «eas del mundo. ‘Otra fuente potencial de energia es la isin nuclear, pero debido a la preocupacién Por los desechos radiactivos de los procesos de fisidn para el ambiente, el futuro de la FIGURA 44 eqno see enciodor de ONA. Ci UiNCa:E ESTUDIODELOS Canamins industria nuclear en Estados Unidos de América es incietto. Los quimicos pueden ayu- dar a desarrollar mejores métodos para la eliminacién de los desechos nucleares. La fusion nuclear, proceso que ocurre en el Sol y otras estrellas, genera enormes cantidades de energia sin producir demasiados desechos radiactivos peligrosos. Dentro de uitos 50 afios, la fusién nuclear probablemente seré una fuente sustancial de energia. La produccisn y utilizacién de energfa estén estrechamente relacionadas con la ca- Tidad de\ ambiente. La desventaja principal de los combustibles fosiles es que, al que- ‘arse, desprenden didxido de carbono, un gas de invernadero (es decir, que promueve cl calentamiento de la atmésfera terrestre), ademds de didxido de azufre y dxidos de nitrgeno, lo que ocasiona lluvia dcida y esmog. (El aprovechamiento de la enengfa solar no tiene tales efectos datiinos para el ambiente.) Los automéviles que consuman un com- bustible eficaz y que estén provistos de convertidores cataliticos mas eficientes, ayuda- +n a reducir en forma dréstica las perniciosas emisiones de los automéviles y a mejorar la calidad del aire en areas con demasiado tréfico, Adicionalmente deber4 predominar el ‘uso de automéviles eléctricos equipados con baterias de larga duracién, con lo cual tam- bién disminuiré la contaminacién del aire. Materiales y tecnologia En el siglo xx la investigacién y el desarrollo de la quimica han dado nuevos materiales para mejorar notoriamente la calidad de vida, y contribuido con infinidad de métodos, al avance de la tecnologia. Algunos ejemplos sort los polimeros (incluidos el caucho y el nailon), la cerdmica (como los utensilios de cocina), los eristales Liquids (como los de las pantallas electr6nicas), ls adbesivos (utilizados en el papel para notas), y 1os mate- riales de recubrimiento (por ejemplo, pinturas vinflicas). {Qué otros avances tecnolégicos se esperan para el futuro inmediato? Una posibil dad son los materiales superconductores a temperatura ambiente. La electricidad se trans pporta por cables de cobre que no son conductores perfects y, por consiguiente, se pier- de, en forma de calor, alrededor del 20% de la energta eléctrica entre la planta de energi y el hogar, lo cual es un enorme desperdicio. Los superconductores son materiales que no tienen resistencia eléctrca y, por tanto, pueden conducir la electricidad sin pérdida de ‘energia. Aunque se conoce desde hace 80 afios el fenémeno de superconductividad a ‘muy bajas temperaturas (mas de 400 grados Fahrenheit por debajo del punto de congela- ccién del agua) no fue sino hasta mediados de la década de 1980 cuando se logré un avance importante al demostrar que es posible fabricar materiales que se comportan ‘como superconductores a (0 casi) la temperatura ambiente. En esta busqueda, ha sido importante la contribucién de los quimicos en el disefio y la sintesis de nuevos materia- les que prometen ser ttles. En los préximos 30 atios se verdn superconductores:de alta temperatura aplicados a gran escala en imagenes de resonancia magnética (IRM), en trenes elevados y en fusién nuclear. Si se tuviera que mencionar wn avance tecnolégico que haya moldeado la vida més {que ningin otro, 6se serfa la computadora. La “maquina” que dirige ta constante revolu- cién de las computadoras, es el microprocesador, diminuto chip de silicio que ha inspira- do incontables inventos, como las computadoras portitiles y Jos equipos de fax. La efi- ciencia de un microprocesador se juzga por Ia velocidad con la que hace operaciones ‘mateméticas, como la adicin, EI ritmo del progreso es tal que, desde su introduccién, los microprocesadores han duplicado su velocidad cada 18 meses. La calidad de cual- quier mictoprocesador depende de la pureza del chip de silicio y de la habilidad para afiadir 1a cantidad necesaria de otras sustancias, por lo cual los quimicos desempefian uuna funcién importante en la investigacidn y en el desassatta de los chips de silicio. Para 1 futuro, los ciemtificos han empezado a explorar la posibilidad de la “computacién molecular”; es decir, reemplazar el silicio con moléculas, Las Ventajas de esto son que a ciertas moléculas se les puede inducir para que respondan a la luz y no a los electrones, de tal manera que en vez de computadoras electrénicas se tendrfan computadoras Spti- cas. Con la ingenieria genética apropiada, los cientificos pueden sinetizar dichas mo- Iculasuilizando microorganismos en lugar de grandes fébricas. Las computadoras 6p- ticas también podrian tener una capacidad de memoria mucho mayor que las electr6 Alimentos y agricuttura {{Cémo se podria lograr alimentar a la poblacién mundial que aumenta con rapide2? En Jos paises pobres, la agricultura ocupa alrededor de 80% de Ia fuerza laboral y a mitad del presupuesto de una familia promedio se gasta en comestibles, Esta es una tremenda e.090u00K4S /001000000000000002688 La quimica en accion ___ La importancia de las unidades En diciembre de 1998 la NASA realiz6 el lanzamiento hacia Marte del Mars Climate Orbiter, un satelite de 125 millones de dolares, para medir los cambios climaticos del planeta rojo. Se supuso que la nave es- ppacial entraria en la érbita de Marte el 23 de septiem- bre de 1999, después de un viaje de 416 millones de millas. En cambio, entré en la atmésfera de Marte aproximadamente 100 km (62 mi) por debajo de lo que se habia planeado y lo destruyé el calor. Los controla~ dores de la misién argumentaron que la pérdida de la nave se debié a un error en la conversi6n de las unida- des inglesas de medici6n a las unidades métricas en los programas de navegacion. Los ingenieros de la Lockheed Martin Corporation, ‘que construyeron la nave espacial, especificaron su fuer za en libras, que es una unidad inglesa. Por otra parte, los cientificos del laboratorio de propulsion de aero- aves de la NASA supusieron que los valores Ge la fuerza estaban expresados en unidadles meétricas, como son Jos newtons. Por Jo comin, las libras son unidades de masa, Sin embargo, cuando se expresa como unidad de fuerza, 1 Ib es la fuerza debida a la atraccion por ta gravedad sobre un objeto que tenga esa masa, Para bhacer la conversién entre fibrasy newtons, se inicia con 1 Ib = 0.4536 kg y, a partir de la segunda ley del movi> miento de Newton, fuerza = masa xaceleracion = 04536 k9x9.81 mis? 45 kg rvs? =445.N debido 2 que 1 newton (N) = 1 kg mis’. Como conse- ‘cuencia, en lugar de convertir una libra de fuerza como 4.45 N, los cientificos la consideraron como 1 N. [La fuerza del satélite, expresada en newtons, re sultaba bastante menor, [o que tuvo como consecuen- cia una menor érbita y Finalmente la destruccién de la nave espacial. Al comentar sobre el fracaso de la mi sién de Marte, un cientifico dijo: “Debemos enfatizar cen el estudio del sistema métrico en los cursos de cien- ias en las escuelas primarias, secundarias y en las pre paratorias, hasta el final de! mundo.” El satdte Manan Climate Orbit Seria ficil olvidar un cero 0 agregar uno mis después del punto decimal, Por esta raz6n, para manejar cantidades muy grandes 0 muy pequefas, se utiliza la llamada noraeidn fie. Sie importar su magnit jodos los niimeroy se pueden expresar en la forma wx io donde N cy un agimero entre 1 y 10 y n, el exponente, pucde ser un nimero enter positive o negativo. Se dice que cualquier ndmero expresado en esa forma ests escrito en notacidn e‘entaiea Supo: 1 pide expresar un determinado nimero en notacién cientifiea, Bisi- scamente, la (area es encontrar el valor de n, Se cuenta el nuimero de lugares que se debe mover el punto decimal para tener ef miimero N (que esta entre I y 10). Si el punto (uianc a & FSIUDIO DE 105 CAMBIOS uatquer mime gua une derecha, n es un entero negativo. Los siguientes ejemplos itusiran el empleo de la nota 4a) Exprese 568.762 en notacién cientfica: 568.762 = 5.68762 * 10 Observe que el punto decimal se ha movido dos lugares hacia la izquierda, por lo quen = 2, 1b). Exprese 0,00000772 en notacién cientifica: ,00000772 = 7.72 > 10°* Aqui, el punto decimal se ha movido seis lugares hacia la derecha, entonces n =-6, Es importante tener en cuenta los siguiemes das hecho. Primero, n = Ose utiliza para los niimeros que no se expresan en notacién cient (x=0) equivale a 74.6, Segundo, en la préctica se omite el exponente cuando n= 1. Por tanto, la notacién cienttica para 74.6 es 7.46 10 y no 7.46 X 10! ‘A continuacién se considera la Forma como se maneja la notacién cientifica en las operaciones aritméticas, Adicién y sustraccion Para sumar o restar usando la notacién ciemtifica, primero se escribe cada cantidad, es decir N, y N;, con el mismo exponente n. Luego se combinan los valores Nj y Ns: los ‘exponentes permanecen igual. Considere los siguientes ejemplos: (4 x10) +21 Wy) 95x 10° 31x10) +9 10) 431 10% (0.390) =4.70 x10" 222 x10*) -4.10 4) 222 10) 410) = 181 x10 icacion y Para multiplicar niimeros expresados en notacidn cientifica, se multiplican los nimeros Ny Nz como se acostumbra, pero los exponentes n se suman. Para dividir cantidades en nojacidn cientfica, los mimeros N y N,se dividen y los exponentes se restan, Los si guientes ejemplos muestran come se efectilan estas operaciones: (80 X10") {50% 107) =O K0\10"") =40 x10" 40 x10" (60x 7900" > «10? =28 x10" 69x50" 69 ron 30x10" ~ 30 *' 23 x 10 Saxo 7 5g 10" L700" (4.0 x 10°) (7.0 x 107 Cifras significativas Excepto cuando todos los mimeros de una operacn son enteros (por ejemplo el nimero de estudiantes en una clase), es imposibie obtener el valor exaeto de la cantidad buscada, Por esta razén, es importante indicar el margen de error en las mediciones sealando claramente el nimero de cifras significativas, que son los digitassignificaivas en una cantidad medida o calculada, Cuando se wilizan cites significativas se sobreentiende «que el sltimo digit es incierto Por ejemplo, se mide el volumen de una cantidad deter- minada de un liquidoutilizando una probetagraduadu con una escala que éaincertidum- bie de | ml. en la medicién $i se encventraqueel Volumen es de 6 mL, el volume real estar cn el intervalo de $7 ml. El volumen del liquido se representa como (6) ml. En este caso s6lo hay una cifasignificativa el digito 6), que tiene unainceridumbre de mis o menos 1 mb. Para medie con mayor exacttud se podria utilizar una probeta con divisiones ms finas, de tal manera que la inceridumbre fuera de sélo 0.1 ml. $i se encuentra que el volumen del liquide es de 6.0 mL, la cantidad se puede expresar como (6.0 £0.1) mL, yel valor real estar entre 5.9 y 6.1 mL. Es posible mejorarelinsirumen- to para lamedicién y obtener mis cifras significativas, pero en todo caso elim dito siempre es incierto el valor de esta incertdumbre dependeré de instrumento utlizado en la medicin En la figora 1.1 se muestra una baanza moderna. Balanzas como ésta se encuen- tran en muchos laboratarios de quimica general; con ellas se mide fcilmente la masa de los objeios hasta con cusro cifras decimales. Esto significa que la masa medida ten- di cuatociftassigniticaivas (gor ejemplo, 0.8642 2) 0 més (por ejemplo 3.9745 8). Tener presente el nimero de cifras significativas en una medicién como la de masa, asegura que los céleulosrealizados con los datos reflejarn la precisiGn de esa medi- cin, Gulas para utilizar las cifras significativas En el trabajo cientifico siempre debe tener cifras significativas. Bn general, es 1 hay en un niimero si se siguen las siguientes reglas cuidado de anouar el ntimero adecuado de i determinar cuantas cifras significativas FIGURA 1.11. alanze de un sol plato 22 quisici EL ESTUDIO DF Los cAMBIOS Problems snare: 1.28 2.38, @ + Carafquier digito diferente de cero es significativo. Asi, 845 em tiene tres cifras sig nificativas, 1.234 kg tiene cuatro cifras significativas y asi sucesivamente. + Los ceros ubicados entre digitos distintos de cero son significativos. As, 606 m contiene tres cifras significativas, 40 501 kg contiene cinco cifras significativas y asi sucesivamente. + Los cetos a Ia izquierda del primer digito distinto de cero no son signiticativos. Estos ceros se utilizan para indicar el lugar del punto decimal, Por ejemplo, 0.08 L ccontiene una cifra significativa, 0.000349 g contiene tres cifras significativas, y asf sucesivamente + Siun ndmero es mayor que 1, todos los ceros escritos ala derecha del punto decimal ccuentan como cifras significativas. Entonces, 2.0 mg tiene das cifras significativas, 40.062 mL tiene cinco cifras significativas y 3.040dm tiene cuatro cifras significa- tivas. Si un mjimero es menor que |, solamente son significativos los ceros que estén al final del nimero o entre digitos distintos de cero, Esto significa que 0.090 kg ne dos cifras sigaificativas, 0.3005 L. tiene cuatro cifras significativas, 0.00420 min tiene tres cifras significativas, y asi sucesivamente. + Para niimetos que no tienen. punto decimal, los ceros ubicados después del dltimo digito distnto de ceto pueden ser 0 no cifras significativas. Asi, 400 cat puede tener tuna cifra significativa (el dfgito 4), dos (40) 0 tes cifras significativas (400). No es posible saber cual es la cantidad correcta si no se tiene mas informacién, Sin embar- g0, uilizando Ia notacién cientifica se evita esta ambigticdad. En este caso particu~ lr, puede expresarse el nimero 400 como 4 X 10° para una cifra significativa, 4.0 10? para dos cifras significativas, 0 4.00 X 10° para tes cifras significativas. #Lejemplo siguiente muestra cémo se determinan las cifras significativas. Ejemple 4.4 Determine el nimero de cifassignificativas en las siguientes mediciones: 2) 478 cm, b) 6.01 g, €) 0.825 m, d) 0.643 kg, e) 1.310 X 10% Stomos,f) 7 000 mL Razonamiento y solucién Se siguen las reglas para a determinacién de las cifras signifi cativas. a) tres, 8) tes, c) tres, 6) dos, €) cuatro, ) éste es un caso ambiguo. Ei numero de cifras significativas puede ser cuatro (7.000 % 10°), tres (7.00 % 109), dos (7.0 x 10%, 0 una 7x 109, Ejercicia Determine el nimero de cifras significativas en cada una de las siguientes med nes: a) 24 mL, b) 3.003 g,¢) 0.0320 m’, d) 6.4 x 10* moléculas, €) 560 kg Una segunda serie de reglas explica cémo manejar las cifras significativas en los célculos, + Emlaadicién y lasustraccién, la espuesta no puede tener més cifras significativas @ la derecha del punto decimal que cualquiera de los nimeros originales. Considere los siguientes ejemplos: s0.332 + 11 una cfta signifieativa después del punto decimat 90.432 <— se redondea a 90.4 2.097 0,12 <— dos cifras signiticativas después del punto decimal 1.977 —— se redondea a 1.98 El procedimiento para el redondeo es el siguiente. Para redondear un niimero hasta un cierto punto, simplemente se eliminan los digitos que siguen a los que se conser- vvan siel primero de ellos es menor que 5. Asf, 8.724 se redondea a 8.72 si se quieren solamente dos cifras significativas después del punto decimal. Si el primer dfgito {que sigue al punto de redondeo es igual o mayor que 5, se afiade el nimero Jal di- _gito que le precede. Asf, 8.727 se redondea a 8.73 y 0.425 se redondea 2 0.43, + Enla multiplicacién y en la divisi6n, el nimero de cifras significativas del producto © cociente resultante estd determinado por el ntimero original que tiene el menor iimero de cifras significativas. Los ejemplos siguientes ilustran esta regla: 2.8 x 4.5039 =12.61092 — se redondea a 13, S85 9.0611388789 — se redondea 2 0.0611 112.08 + Debe tenerse presente que los mimeros exactos, obtenidos por definicién o al contar varios objetos, pueden considerarse formados por un nimero infinito de cifras sig~ nificativas. Si un objeto tiene una masa de 0.2786 g, entonces la masa de ocho de tales objetos sera 0.2786 g x 8 = 2.229 Este producto no se redondea a una cifra significativa porque el niimero 8 es 8.00000... por definicién, De igual manera, para calcularel promedio de dos longi- tudes medidas, 6.64 cm y 6.68 em, se escribe 6.64 em + 6.68 em 6.65 em porque el niimero 2 es en realidad 2.000000..., por definicién, El siguiente ejemplo muestra cémo se manejan las cifras significativas en las opera ciones aritméticas. Ejemplo 1.5 Efectie las siguientes operaciones aritméticas a) 11 254.1 g + 0.1983 9, 6) 66.59 ~ 3.193 Lo) 8,16 m x 5.1355, ¢) 0.0154 kg + 88.3 ml, e) 2.68 x 10? cm + 3.27 x 10cm, Razonamiento y solucién En la adicién y la sustraccion, el nimero de decimales de la respuesta esta determinado por el ndmero que tenga el menor ndmero de decimales. En la multiplicaciony la division, las cifras significativas de la respuesta estén determinadas por el numero que tenga la menor cantidad de cifras signifiativa. a) 1125419 + 0.1983 9 11 254.2983 g se redondea a 11 2543.9 b) 66591 = 3a (63,477 L <— se redondea a 63.481 1.8 ELMANEIO DE Los NOMEROS 24 quince EsTUDO DE Los cAMBIOS Problema sare: 1.35, 1.36. ©) 8.16 m x 5.1355 ~ 41,9056 m «se redondea a.41.9 m ) 2.9158 KS ¢,000374405436 kg/m — se redondea a 0.000174 kg/m me 0174» 10" kg/m €@) Primero se cambia 3.27 X 10" em a 0.327 x 10? cm y luego se efectia la adicién (2.64 em + 0.327 em) x 10%. Siguiendo el procedimiento de 2), se encuentra que la respuesta es 297 x 10! em. Blereiclo._Efectie las siguientes operaciones aritméticas y haga el redondeo de las res- uestas con el nimero adecuado de cifras significativas: a) 26.5862 L + 0.17 L, B)9.1.g ~ 4.6829, 0) 7.1 x 10" dn x 2.2654 x 10%, ) 6.54.9 + 86.5542 mi, e) (7.55 x 10m) = 8.62 x 10m). El procedimiento de redondeo recién descrito se utiliza para céleulos de un solo paso, Para cdlculos en cadena, es decir, céleulos con més de un paso, se utiliza Un proce ddimiento modificado, Considere el siguiente cdleulo en dos pasos: Primer paso: AXB Segundo puso: CX D= Suponga que A = 3.66, B = 8.45 y D = 2.11. Dependiendo de si C se redondea a tres 0 cuatro cifras significativas, se obtiene un valor diferente para E: Método 1 Método 2 3.66 x 8.45 = 309 366 x £45 = 3093, 309% 2.17 = 652 30.93 x 2.11 = 653 Sin embargo, si se ha hecho el célelo como 3.66 * 8.45 X 2.11 en una calculadora sin redondear el resultado intermedio, se habré obtenido 65.3 como la respuesta para E, En general, en cata paso del cdlculo se mostrara el nimero correcto de cifras significativas. ‘Sin embargo, en algunos ejemplos mostrados en este libro, s6lo se redondea la respuesta final con el nimero comecto de cifras significativas. En (as respuestas para todos los céleulos intermedios se afiade ana cifra significativa mas. Exactitud y precision Al analizar mediciones y cifras significativas es conveniente distinguir entre exactitud y precision. La exactitud indica cud cercana esté una medicin del valor real de la can- tidad medida. Para. un cientifico existe una distincién entre exactitud y precisién, La recisién se refiere a cudnto concuerdan dos o mds mediciones de una misma cantidad (figura 1.12), La diferencia entre exactitud y precisién es sutil pero importante. Suponga, por ejemplo, que se pide a tres estudiantes que determinen la masa de una pieza de alambre de cobre. Los resultados de dos pesagas sucesivas hechas por cada estuciante son 119. EL METONO DEL ACTOR UNTTARIO PARA LA NESOLUCIONDC MomEMAS — 25 o » a Extudiante A Estudiante 8 —_Estudiante ¢ 1.9649 agg 2.0009 197g 13684 2002.9 Valorpomedio 1.9719 19) 20019 La masa real del alambre es 2.000 g. Por consiguiente, tos resultados del estudiante B son ands precisos que los del estudiante A (1.972 y 1.968 g se desvian menos Je 1.970 g que 1.964 g y 1.978 ede 1.971 g), pero ninguno de estos conjuntos de resultados esmuy exacto, Los revultados del estudianteC no sélo son Jos mas preciso sino tambien los mis exuctos, va que el value promedio es mis cercano al weal Las medidas tnuy exactas también suelen ser precisas. Por otro lado, mediciones muy precists no neces riamente garantizan resultados exactos. Por ejemplo, una teglake madera mal calibracs ‘o wna batanza defectuosa pueden dar leeturas precisas pero errSneas, 4.9 El método del factor unitario para la resolucién de problemas [Las mediciones cuidastovas y €l uso apropiacdo de cifras significativas, aunado a los eéleu- los corrects, dardn resultados numéricos exacts. Sin embargo, para que las respuestas tengan sentido deberdn sex expresadas en las unidades correctas. El procedimiento que se utilizar para resolver problemas de quimica que ineluysn conversion de unidades se denomina mérido del factor unitario o andlisis dimensional. Esta técnica sencilla Fe quiere poca memorizacién y se basa en la relacion que existe entre diferentes unidades que expresan la misma cantidad fisica Se sabe, por ejemplo, que la unidad monetaria “dolar” es diferente de ta unidad ‘centavo, Sin embargo. se dice que un délar es equivalente a 100 centavos por ‘que ambos representan Ja misma cattidad de dinero. Esta equivalencia se puede expre- sar ast 2 oblar = 100 centavos Dado que un dfar es igual a 100 centavos, se infiere que su relacién es igual a 1: es decir, FIGURA 1.12 Lo dstrbusien do sardoson uin blanco musta thorencia ene precision yexacitud al Exaconad p precision buenas b)Exacttad defientey buena precision. Exact’ y precision Aeficontes (QURAICA: ESTUDIO DE LOS CAMBDOS Esta relaci6n se puede leer como 1 délar por cada 100 centavos. La fraccién se denomina factor unitario (igual a 1) porque el numerador y el denominador describen la misma ccantidad de dinero, La relacién también se podria haber escrito como 100 centavos por un délar: 100 centavos Tastar sta fraccida también es un factor unitario, Como puede verse, el recfproco de cualquier factor unitario tambiéa es un factor unitario, La utilidad de los factores unitarios es que permiten efectuar conversiones entre diferentes unidades que miden la misma cantidad ‘Suponga que se desea convertr 2.46 d6lares a centavos. Este problema se puede expre- D eentavos 46 délares Puesto que ésta es una conversiGn de délares a centavos, se elige el factor uni tiene Ia unidad “d6lar” en el denominador (para cancelar los “délares” en 2.46 d6lares) y se escribe: 100 centavos 2.46 dares x WO CLHBVOS _ 946 centavos T doar Observe que el factor untario 100 centavowI délar tiene mimeros exactos, de modo que no se ve afectado el nsimero de cifras significativas en el resultado final Considere ahora la conversiin de 57.8 metros a centimetros. Este problema se puc- de expresar como em = 57.8 m Por detinicisn, Tem =1% 10%m Debido a que se estén convirtiendo “ metros en el denominador, “em’, se elige el factor unitario que tiene Lem Tx 10" m ¥y se escribe Ia conversién como em=57.8m x em _ Tx 107m =5 780 om 5.78 x 10 em Observe que se emplea la notacién cientifica para indicar que la respuesta tiene tres cifras sigaificativas. El factor unitario 1 em/1 x 10 m contiene miimeros exactos; por ello, no afecta el nimero de cifras significativas, En el método del factor unitario, las unidades se mantienen en todo el proceso de! c:élculo; por tanto, si la ecuacidn se establece en forma correcta, todas las unidades se cancelan excepto la deseada, Si no es asi, entonces debe haberse cometido un error en alguna parte, que, por lo general, se identifica al revisar Ia solucién. El siguiente ejemplo muestra la aplicacién del método del factor unitario. 419. ELMETODO DEL FACTOR UNITARIO PARA LA RESOLUCION OE PROBLEMAS Ejemple 1.6 En promedio, la ingesta diaria de glucosa (una forma de azucar) de una persona es 0.0833 lbras (Ib). ;Cudinto es esta masa en millgramos (mg)? (1b = 453.6 4) Razonamiento y soluci6n Este problema necesita dos etapas de conversion, de libras a _gramosy de gramos.amiligramos. Primero se escrbe el factor unitario para ada conversion y despues se calcula la respuesta en un solo paso: 7g = 0.0833 Ib De modo que el factor unitario es 45369 1b 1 dmg =1% 109 or tanto, también se debe incuir el factor unitario ima Tx 1079 Ast 45362. Img 0833 I x - Te“ Tele 2 mg. = 278 x 10 mg Comentario Como una libra es una unidad mucho mayor que los miligramos, la respues- ta.esrazonable. Ejercicie Un rollo de papel aluminio tiene una masa de 1.07 kg. :Cual es su masa en Wibras? Observe que los f que I = I? = I, Elempleo de dichos factores se muestra en los ejemplos 1.7 y 1.8. Ejemple 1.7 Un adulto promedio tiene 5.2L de sangre. {Cul es el volumen de sangre nm"? Razonamiento y solucién Debido a que 1L= 1 000 cm, 5.2 Les equivatente a5.2 x 107 ‘em’, El problema puede enunciarse como 2X 10 em? Por definicion El factor unitario es como consecuencia ctores unitarios se pueden clevar al cuadrado 0 al cubo, puesto (oor ehemote Hore y pulguds 2B QUiMICA:e esTUDIO DE LOS cANBOS Una monede de plata, rblema rmejnte: 148 Ecuaciones clave Por tanto, se escibe im 00m) 52x 107 mt ; pmtns2 x em x ( Comentario Observe que ena cantidad 1 m/100.cm)] se elevan al cubo tanto los nuime- ros como las unidades Ejercicio El volumen de una habitacion es 1.08 x 10% dm. ¢Cual es el volumen en m”? Ejempto 1.8. La densidad de la plata es 10.5 glem*. Convierta la densidad a unidades de kolm. Razonamiento y solucién Este problema requiere que se efectuen dos conversiones se aradas, que involucren masa y volumen. Se escribe 7kglm? = 10.5 glem* ‘Se necesitan dos factores unitarios, uno para convertir ga kg y el otro, para convertr cm a im? Se sabe que Tkg = 10009 Por tanto tg. To00g Segundo, dado que 1 cm = 1 x 10% mse pueden generar los siguientes factores unitarios tem tem aloo, (_tem_ Por ulti, la densidad se puede calcular en las unidades deseadas de la siguiente forma: Tent * 705 * (Tem) 2kg im = 10500 kg/m? = 105 108 kg/m? Comentario Como 1 m= 1 000 cm, se esperaria una masa mucho mayor en 1m? que en 1 cm, Como consecuencia, es razonable una masa de 1.05 x 10*kg comparada con 10.5 g Ejercicto La densidad del tio (LD, el metal mas ligero, es 5.34 x 10? kg/m. Convierta la densidad a gle + a ™ ay euaci6n para la densidad + reser - 32%) x25 aa) Conversion de Fa°C oF : XCO)+32F 13) Conversignde °C a °F se cc+masol® (a Conversidn de °C aK re Resumen de hechos y conceptos Palabras clave PREGUNTAS YPROALIMAS 2) 1. Elestudio dela quimica involucra tes ctapas fundamentales: observacign, representacidn & imezpretacién. La primera se refiere a las mediciones del mundo macroseépic; la represen= ‘acid implica el uso de simbolos y ecuaciones que facilitan la comunicacion: la interpreta ign esti asada en dtomos y moléculs, que pertenecen al mundo microsespico, 2. El método ciemificoes un procedimientosistematico en la investigacién: se inicia al reunir a informacién por media de observaciones y mediciones, En el proceso se disefan y comprue= bam hipdtesis, leyes y teoras 3, Los quimicos estudian la materia y los cambios que ésta experimenta. Las sustancias que ‘componen la materia tienen propiedadesfisicas Unicas que se pueden observar sin que cam bie su identidad; tambign tienen propiedades quimicas tnieas que, cuando son demostrads, ‘cambian la identidad de las sustancias, Las mezcas, ya sean homogéneas o helerogéneas. se pueden separar en sus Componentes puros por medios fisicos. 4, Los elementos son las sustancias quimicas mis sencillas, Los compuestos se forman por Ia ‘combinacdin quimica de dtomnos de diferentes elementos en proporciones definidas, 5. En principio, todas las sustancias pueden existr en tes estados: slide liquide y gaseoso. La cconversidn entre estos estados puede realizarse cambiando la temperatura 6, Las unidades SI se uilizan para expresurcantidadesfisias en todas la ciencas,ineluyendo la quimica 7. Los nimeros que se expres en notacion cieniica tienen la forma NX 10", donde Nes un rnimero entre 1 y 10, ¥ ¢s un mera entero postivo o negativo, Esta expresidn facia el ‘manejo de cantidades muy pequefias o muy grandes. Cifras signficativas, p. 21 Kelvin, p. 17 Mezela, p.8 Propiedad microsespica,p.13 Compuesto, p.9 Ley, p.7 Peso, p 14 Propiedad quimica, p. 11 Cualitative, p. 6 Litto p. 1S Precisién,p. 24 Quimica, p.2 Cuantitativo, p. 6 Masa, p.13 Propiedad extensiva,p. 13 Sistema Imermacional de Densidad, p13 Elemento, p.9 Exactitud, p. 24 Materia, 8 Método cientfic, p.6 ‘Mezcla heterogénea, Propiedad fisica,p. 11 Propiedad intensva, p13, Propiedad macroseépica Unidades (SI, p. 14 Sustancia, p.8 Teoria, p.7 Hipsvesis, 7 Preguntas y problemas El método cientifico Preguntas de repaso, ps pls Volumen, p. 13, Una hoja de otofio cae hacia ! suelo porque hay una fuerza de atraccidn entre ella y la Tierra. ©) Toda Ia materia esté 11. Explique que significa el método cientifico. 1.2. {Cuil es la diferencia entre datos evalitativos y cuamita- Problemas 13 Clasiigue fos siguientes enunciados como cualitativos © ‘cuanttativos y de sus razones, a) El So est a aproximads- mente 93 millones de mills de la Tiers. 6) Leonanko da Vinci fue mejor pintor que Miguel Angel. ) El hiclo es me- ros denso que el agus.) La mantequilla sabe mejor que la ‘margarna. e) Un remedio tiempo ahorra nueve CCasifique cada uno de los siguientes enunciados como hi: potesis, ley 0 teria: a) La contribucién de Beethoven a la Indsicw hubiera sido mucho mayor si se hubiera casado, b) Clasificacién y propiedades de la materi ‘compuesta de particulas muy pequefas lamadas étomos. Preguntas de repaso 4s 16 17 1 Dé un ejemplo para cada uno de los siguientes términos: a) teria, 6) sustancia, c) mezcls, Déun ejemplo de mezela homogénea y otro de mezcla hee rogénea, [Expligue con ejemplos la diferencia entre unu propiedad f- sea yuna quimica {Cuil es Ia diferencia entre propiedad intensiva y extens: ‘va? 10" m, ,Cusincas veces se puede ividir una pieza de Wem dealambrede cobee hasta que se reduzca dos étomos e cobre?(Suponga queexisten herramientas apropiadas para este procedimiento y que los étomos de cobre estin en con- {acto nites formando unahileraen Knearecta. Redondee la respuesta aun entero.) Un galén de gasolina en un motor de automévil produce en promedio 9.5 kg de diéxido de carbono, que es un gas de invemadero, es decir, promueve el calentamiento de la a- iésfera terest. Calcule la produccién anual de este gas, cenkilogramos i existen 40 millones de wutoméviles en Es tados Unidos, y cada uno cubre una distancia de $ 000 mi con una velocidad de consumo de 20 millas por gan. Una hoja de papel aluminio (AD tiene un ira total de 1.000) pies" y una masa de 3.636 g. ;Cual es el grosor del papel en milimetros? (Densidad del Al = 2.699 glem’) ‘Analice si cada uni de las siguientes mezclas es homogénea 6 heterogénea; a) ate en una botella cerada b) aire en la ciudad de Nueva York, El cloro se uiliga para desinfectar albercas. La concentra: cin aceptada para este fin es de 1 ppm de clos, 0 1 g de loro por milldn de gramos de agua. Calcule el volumen (en illitos) de una solucén de cloro que deberd aad la pro pictaria de una alberca si la soluciéa contiene 6.0% de cloro cen masa y la alberca iene 2.0 X 10" galones de agua (1 ga in = 3.79 L: densidad de lo liquidos = 1.0 g/mL.) Lareserva mundial total de petedleo se haestimado en 2.0 10 Jel joule es la unidad de energa, 1J= 1 kg m?/s?) Ala actual velocidad de consumo, 1.8% 10 Jano, jeune tiem= po tomar agotar la reserva? Para conservar el agua, los quimicos aplican una delzada pelicula de un cierto material inerte sobre la superficie del agua para disminuir su velocidad de evaporacin. Esta te nica fue intogucida hace tres silos por Benjamin Franklin, ‘quien encontré que 0.10 mi. de aceite podria extendersecu- briendo una superficie de 40 m* de agua. Suponiende que cl aceite forma una monocapa, es decir, na capa cuyo grosor ‘es de una molécula, determine la longitud en nandmetros de cada molécula de aceite. (1 nm= 1% 10°.) La fluoracin es el proceso de agregar compuestos de féor al agua potable para ayudar a combat la caries dental. Una ‘eoneeniracién de | ppm de fluores suficiente para este fin, (1 ppm significa una parte por millon, © | g de fléor por un mill6n de gramos de agua.) El compuesto norinalmente se- leccionado para este fin ese! luoruro de odio, que tambign se le afade a algunos dentfricos. Calcule la cantidad de ‘luoruro de sodio, en kilogramos, que se necesita anualmen- te para una ciudad de 50 000 personas si el consumo diario de agua por persona es de 150 galones. ;Qué porcentaje de fuoruro de sodio se “desperdicia’ si cada persona sso uili- 7a 600 L de agua por dis para beber y cocina? (El fluoruro ‘de sodio contiene 45.0% de flioren masa. I galbn=3.79 L; 1 ao = 365 dias; I ton = 2.000 Ib; | Ib = 453.6 g; densidad sil agua = 1.0 g/mL.) ‘Una compania de gas de Massachusets cobra 1.30 délares por 15.0 pies’ de gas natural. a) Convierta esta relacién a

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