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Docente: Fabio Monzón

CURSO INTERNACIONAL MUNDO SIG – I PARTE

Matriz IPERC y Diseño de Protocolos


Sanitarios y de Emergencia ante Covid-
19” - 01 de Mayo - 8 horas académicas
- de 2p.m. a 8.30pm hora Perú

Docente: Fabio Monzón


Docente: Fabio Monzón
MAÑANA 02 DE MAYO
Docente: Fabio Monzón
MAÑANA 02 DE MAYO
Docente: Fabio Monzón
CURSO

EN UNIVERSO SIG NOS HEMOS


BASADO EN NORMAS CONFIABLES
NACIONALES E INTERNACIONALES
PARA HACER ESTE MATERIAL

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5
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https://www.osha.gov/pls/publications/publication.athruz?pType=Industry&pID=651

6
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https://www.nfpajla.or
g/nfpa-en-
lationoamerica/nfpa-
en-
espanol#c%C3%B3digo
s-y-normas

7
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https://diario
oficial.elperu
ano.pe/Norm
as

8
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Fuente: https://www.paho.org/es/documentos-tecnicos-ops-enfermedad-por-coronavirus-covid-19
Docente: Fabio Monzón
Fuente: https://www.who.int/es
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Fuente: https://www.gob.pe/minsa/
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Fabio M. Monzón / fabio.monzon@creserempresarial.com / +51 944443644
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Ubicamos todas las normas
de Seguridad y Salud en el
Trabajo en la página Web del
Ministerio de Trabajo y
Promoción del Empleo
(MINTRA)

https://www.trabajo.gob.pe/mostrarContenido.php?id=952&tip=949
Ubicamos todas las
normas de

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Seguridad y Salud
en el Trabajo en la
página Web de
SUNAFIL y además
es claro indicar que
la Ley 29783 es la
Ley de Seguridad y
Salud en el Trabajo
que rige a todos los
sectores privados y
nacionales en el
Perú.

https://www.sunafil.gob.pe/noticias/item/3825-seguridad-y-salud-en-el-trabajo.html
Ubicamos todas las
normas de

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Seguridad y Salud
en el Trabajo en la
página Web de
SUNAFIL y además
es claro indicar que
la Ley 29783 es la
Ley de Seguridad y
Salud en el Trabajo
que rige a todos los
sectores privados y
nacionales en el
Perú.

https://www.sunafil.gob.pe/noticias/item/3825-seguridad-y-salud-en-el-trabajo.html
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Ubicamos todas las
normas de
Seguridad y Salud
en el Trabajo de
Diferentes Sectores
en la página Web
de SUNAFIL

https://www.sunafil.gob.pe/noticias/item/3829-seguridad-y-salud-en-el-trabajo-regimen-de-construccion-civil.html
• La política y objetivos en materia de seguridad y salud en el trabajo.

• El Reglamento Interno de Seguridad y Salud en el Trabajo.

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• La Identificación de Peligros, Evaluación de Riesgos y sus medidas de Control.

• El mapa de riesgo.

• La planificación de la actividad preventiva.

• El Programa Anual de Seguridad y Salud en el Trabajo.

La LEY 29783 de SST en el Perú nos exige obligatoriamente contar con


la documentación de SST indicada.
•Registro de accidentes de trabajo, enfermedades ocupacionales, incidentes
peligrosos y otros incidentes(*).

•Registro de exámenes médicos ocupacionales

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•Registro del monitoreo de agentes físicos, químicos, biológicos, psicosociales y
factores de riesgo disergonómicos.

•Registro de inspecciones internas de seguridad y salud en el trabajo.

La LEY 29783 de SST en el Perú •Registro de estadísticas de seguridad y salud.


nos exige obligatoriamente
contar con los registros de SST •Registro de equipos de seguridad o emergencia.
indicados.
•Registro de inducción, capacitación, entrenamiento y simulacros de emergencia.

•Registro de auditorías.
0. Evaluar Riesgos Según Normas ISO
ISO 9001:2015 ISO 22000:2018 ISO 14001:2015 ISO 45001:2018

• Cuestiones Internas y Externas (+ -)


Planificar 4. Contexto de la organización

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Partes Interesadas

PLANIFICAR
• Liderazgo y Políticas.
5. Liderazgo • Roles, Responsabilidad, Autoridad SST
• Consulta y participación Trabajadores
Hacer • Matriz de Riesgos de la Gestión / IPERC
6. Planificación • Determinar Requisitos Legales
• Objetivos SST
• Recursos
7. Apoyo • Competencia y Toma de Conciencia
Verificar •
HACER

Comunicación e Información Documentada


• Protocolo Sanitario
8. Operación
• Procedimiento Respuesta Emergencias
• Seguimiento, medición, análisis
VERIFICAR

• Evaluación de Desempeño
Actuar 9. Evaluación del desempeño
• Auditoría de SST y Revisión por la Dirección
• Incidentes, No Conformidades
ACTUAR

10. Mejora • Acciones Correctivas


• Mejora Continua
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ISO 9001:2015 ISO 22000:2018 ISO 14001:2015 ISO 45001:2018
4. Contexto de la organización
4.1 Comprensión de la organización y su contexto.
4.2 Comprensión de las necesidades y expectativas de las partes interesadas.
4.3 Determinación del alcance del sistema de gestión de calidad. 4.4 D.A.S.G. Inocuidad de los Alimentos 4.3 D.A.S.G. Ambiental 4.4 D.A.S.G. SST
4.4 Sistema de gestión de calidad y sus procesos 4.4 S. G. Inocuidad de los Alimentos 4.4 S. G. Ambiental 4.4 S. G. SST
PLANIFICAR

5. Liderazgo
5.1 Liderazgo y compromiso.
5.2 Política de Calidad 5.2 Política de Inocuidad de los Alimentos 5.2 Política Ambiental 5.2 Política de la SST
5.3 Roles, responsabilidades y autoridades dentro de la organización.
6. Planificación

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6.1 Acciones para abordar riesgos y oportunidades
6.2 Objetivos de calidad y planificación para lograrlos 6.2 Objetivos de la SST y P. L. 6.2 Objetivos ambientales y P.L 6.2 Objetivos de la SST y P.L.
6.3 Planificación de los cambios.
7. Apoyo
7.1 Recursos
7.2 Competencia
7.3 Toma de conciencia.
7.4 Comunicación
7.5 Información documentada
8. Operación
HACER

8.1 Planificación y control operacional.


8.2 Requisitos de los productos y servicios. 8.2 Programas Pre-Requisitos 8.2 Preparación y Respuesta a Emergencias 8.2 Preparación y Respuesta a Emergencias
8.3 Diseño y desarrollo de los productos y servicios. 8.3 Sistemas de Trazabilidad
8.4 Control de los Proc., Ptos. o Serv. suministrados externamente. 8.4 Preparación y Respuesta a Emergencias
8.5 Producción y prestación del servicio. 8.5 Control de Peligros
8.6 Liberación de los productos y los servicios. 8.6. Act. Info. Espec. Los PPR y los PCP
8.7 Control de salidas no conformes. 8.7 Control del Seguimiento y la medición
8.8 Verif. Relac. Con los PPR y el PCP
8.9 Control de las NC del producto y el proceso
VERIFICAR

9. Evaluación del desempeño


9.1 Seguimiento, medición, análisis y evaluación.
9.2 Auditoría interna
9.3 Revisión por la dirección
10. Mejora
ACTUAR

10.1 General 10.1 No conformidades y acciones correctivas. 10.1 General


10.2 No conformidades y acciones correctivas. 10.2 Mejora continua. 10.2 No conformidades y acciones correctivas.
10.3 Mejora continua. 10.3 Actualización del SGIA 10.3 Mejora continua. 20
MÁS DE 200 NORMAS GENERADAS

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22
0. Evaluar Riesgos – Norma ISO 14001
3.4.8 Seguimiento 3.2.6 Objetivo Ambiental 3.4.3 No Conformidad
3.1.4 Organización 3.3.2 Información Documentada
3.4.7 Indicador 3.3.4 Contratar externamente

3.2.5 Objetivo

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3.4.11 3.4.2 Conformidad
Desempeño 3.2.10
Ambiental
3.2.1 Riesgo
medio 3.2.2 3.2.3
condición 3.2.4
ambiente
Aspecto 3.1.5 Alta Dirección
ambiental
Impacto 3.4.5 Mejora Continua
Ambiental Ambiental
3.2.7 Prevención 3.2.11
de la Riesgos y
Contaminación 3.3.5 Proceso Oportunidades
3.2.8 Requisito 3.4.6 Eficacia 3.3.1 Competencia

3.3.3 3.4.9 medición


3.4.4 Acción Ciclo de
3.4.1 Auditoría Correctiva 3.2.9 Requisitos legales y otros requisitos vida 3.1.1 Sistema de gestión

3.1.3 Política Ambiental


3.1.2 Sistema de gestión ambiental 3.1.6 Parte Interesada
3.4.10 Desempeño
23
0. Evaluar Riesgos – Norma ISO 45001
3.30 Seguimiento 3.36 Acción Correctiva 3.34 No Conformidad
3.14 Política
3.2 Organización 3.17 Objetivo de la SST
3.27 Desempeño 3.37 Mejora Continua
3.3 Trabajador

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3.7 3.20
Lugar
3.21 Contratista
3.33 Conformidad

3.18
Riesgo
de
trabajo Riesgo 3.31 Medición
Lesión y
deterioro a
la salud
3.19
parala 3.10 Sistema de gestión
3.32 Auditoría
Peligro 3.26 Procedimiento

SST 3.29
3.22
Oportunid
3.16 objetivo Contratar
3.25 Proceso ad para la
externamente
3.8 Requisito 3.23 Competencia SST

3.5 Consulta 3.13 Eficacia 3.35


3.4 Participación 3.24 3.9 Requisitos legales y otros requisitos
Información
3.6 Lugar de trabajo Incidente
Documentada 3.1 Organización

3.11 Sistema de gestión de la SST 3.15 Política de la SST


3.28 Desempeño de la SST 3.12 Alta Dirección
24
0. Evaluar Riesgos – Norma ISO 9001
3.7.2 Objetivo de Calidad 3.2.7 Proveedor de un proceso de resolución de conflictos 3.10.3 Factor humano 3.10.4 Competencia
3.9.5 Código de conducta de la satisfacción del cliente 3.2.2 Contexto de la Organización
3.5.7 Sistema de gestión de las mediciones 3.10.2 Característica de la calidad 3.11.8 Ensayo 3.8.14 Justificación del estado de la configuración
3.6.14 Confiabilidad 3.2.8 Asociación 3.5.4 Sistema de gestión de calidad 3.3.12 Gestión de Proyectos 3.1.3 Participación Activa
3.2.9 Función metrológica 3.6.9 No Conformidad 3.9.1 Retroalimentación 3.8.15 Caso específico
3.2.1 Organización 3.9.2 Satisfacción del Cliente

3.11.5 Proceso de medición


3.11.6 Equipo de medición
3.11.9 Evaluación del avance 3.3.10 Control de Cambios 3.6.13 Trazabilidad
3.6.15 Innovación 3.3.11 Actividad 3.11.7 Inspección
3.5.3 Sistema de gestión 3.6.3 Clase 3.6.12 Capacidad 3.6.11 Conformidad 3.11.2 Revisión
3.9.3 Queja 3.5.2 Infraestructura 3.3.7

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3.10.1 Característica

3.11.4 Medición
3.7.1 Objetivo 3.3.4 3.5.1 Sistema
Gestión de 3.11.1 Determinación
3.6.10 Defecto Control
Calidad
de
3.3.1 3.3.8
Calidad
Mejora
3.3.2 Mejora 3.9.4 Servicio al Cliente
3.5.8 Política
Mejora de
la Calidad
3.3.6
3.1.1 Alta Dirección Aseguramiento 3.11.3 Seguimiento
Continua 3.5.8 Política de la Calidad
de la Calidad
3.4.8 Diseño y Desarrollo
3.8.9 Plan de la Calidad
3.9.6 Conflicto 3.7.7 Servicio

3.5.10 Visión
3.3.5 3.3.9 Gestión
3.7.5 Salida Planificación de 3.8.10 Registro de la
3.7.3 Éxito la Calidad 3.7.8 Desempeño 3.4.7 Contrato Configuración
3.2.5 Proveedor 3.4.1 Proceso 3.4.5 Procedimiento 3.8.13 validación
3.6.6 Requisito legal 3.5.11 Misión 3.8.5 Documento 3.8.12 Verificación
3.7.6 Producto 3.5.12 Estrategia 3.3.3 3.8.11 Plan de gestión de Proyecto
3.4.2 Proyecto 3.7.9. 3.5.6 Confirmación Metrológica 3.8.4 Sistema de Información Ciclo de 3.5.5. Ambiente de Trabajo
3.4.4. Adquisición de Competencia 3.4.6 Contratar externamente
3.1.4. Compromiso Riesgo 3.7.11 Eficacia 3.8.1 Datos 3.8.2 Información vida
3.8.7 Especificación
3.8.3 Evidencia Objetiva
3.7.4 Éxito Sostenido 3.1.2 Consultor del Sistema de Gestión de Calidad 3.6.1. Objeto 3.3.13 Objeto de la Configuración
3.6.7 Requisito reglamentario 3.2.6 Proveedor Externo 3.8.6 Información Documentada 3.3.3 Gestión 3.8.8 Manual de la Calidad
3.8.5 Documento
3.7.10 Eficiencia 3.1.5 Autoridad para disponer
3.4.3 Realización del sistema de gestión de calidad 3.6.2 Calidad 3.10.7 Configuración de referencia 3.2.3 Parte Interesada 3.6.5 Requisito de la calidad
3.10.5 Característica metrológica 3.10.6 Configuración 3.6.8 Información sobre configuración del producto 3.1.6 Responsable de la Resolución de25 conflictos
0. Evaluar Riesgos Según Normas ISO

Planificar

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Hacer

Verificar

Actuar

26
0. Evaluar Riesgos Según Normas ISO

Planificar

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Hacer

Verificar

Actuar

27
0. Evaluar Riesgos Según Normas ISO
NIVEL DE RIESGO
Nivel Criterio Descripción (NEGATIVO) Descripción (POSITIVO)
Genera un alto impacto (legal, imagen,
económico, operativo) a la organización y
es muy probable que ocurran. Aquel riesgo Es aquel riesgo que al presentarse puede
que al presentarse puede causar una generar grandes beneficios para la
5 CRÍTICO
Planificar afectación directa a la estrategia de la oranización para el cumplimiento de los

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organización, no se debe continuar con las objetivos institucionales.
actividades hasta que se realicen acciones
que aporten a la mitigación del mismo.
Genera un impacto (legal, imagen,
económico, operativo) a la organización, y
es más probable que ocurran. Aquel riesgo Es aquel riesgo que al presentarse

Hacer 4 IMPORTANTE
que al presentarse puede originar una
afectación a los procesos de negocio, se
potenciaría los procesos de negocio, se
debe analizar el costo del aprovechamiento
debe realizar acciones correctivas a corto o y el beneficio que daría a la institución
mediano plazo a fin de mitigar el nivel de aprovecharlo.
riesgo e iniciar acciones preventivas con el
fin que el riesgo no se manifieste.
Genera un impacto (legal, imagen,
económico, operativo) a la organización, y
Verificar es probable que ocurran ocasionalmente.
Aquel riesgo que al presentarse puede
Es aquel riesgo que al presentarse
potenciaría los procesos de soporte, se
3 MODERADO debe analizar el costo del aprovechamiento
orginar una afectación a los procesos de
y el beneficio que daría a la institución
soporte, se debe tomar acciones a mediano
aprovecharlo.
o largo plazo a fin de que el riesgo no se
manifieste.
Genera bajo impacto a la organización y es Es aquel riesgo que al presentarse genera

Actuar 2 TOLERADO
poco probable que ocurran. Aquel riesgo
que al presentarse no genera afectación en
oportunidades en la prestación del servicio
de la organización, las cuales no impacta
prestación de servicio de la organización. Se sustancialmente en los requisitos de las
recomienda actividades de retención del partes interesadas.
No generan impacto a la organización y es
Es aquel riesgos que al presentarse, su
improbable que ocurran Aquel riesgo que
NO aprovechamiento no afecta
1 al presentarse no afecta el funcionar de la
SIGNIFICATIVO sustancialmente los objetivos 28
organización. Se pueden continuar con las
institucionales.
actividades sin llevar a cabo controles
0. Evaluar Riesgos Según Normas ISO

Planificar

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NIVEL DE PROBABILIDAD
NIVEL DESCRIPCIÓN CONCEPTO FRECUENCIA
Se es pera que ocurra en l a ma yoría de
Hacer 5 Casi cierto DEFINIR FRECUENCIA
ci rcuns ta nci a s
4 Muy Frecuente Puede ocurri r en l a ma yoría de ci rcuns ta nci a s DEFINIR FRECUENCIA

Proba bl emente ocurri ri a en l a ma yoría de


3 Frecuente 1 VEZ AL AÑO
ci rcuns ta nci a s
Verificar 2 Ocacional
Puede ocurri r s ol o en ci rcuns ta nci a s
DEFINIR FRECUENCIA
excepci ona l es
1 Rara vez Puede ocurri r en a l gún momento DEFINIR FRECUENCIA

Actuar

29
0. Evaluar Riesgos Según Normas ISO
NIVEL DE IMPACTO

NIVEL DESCRIPCIÓN IMPACTO EN LA CONFORMIDAD DE LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS

Planificar

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Si el evento llegara a presentarse, tendría un trágico impacto, comprometiendo los objetivos de la empresa o la continuidad de las
5 Muy Alto operaciones por paralización de los principales procesos. IMPACTO POSITIVO: Si el evento llegara a presentarse, tendría un impacto
positivo en el desempeño de los procesos principales de la organizaión, permitiendo el logro de los objetivos de la empresa.

Si el evento llegara a presentarse, tendría un alto impacto, comprometiendo los objetivos de la Empresa o la continuidad de las
Hacer 4 Alto operaciones por paralización de los procesos de soporte. IMPACTO POSITIVO: Si el evento llegara a presentarse, tendría un impacto
positivo en el desempeño de los procesos de soporte de la organizaión, permitiendo el logro de los objetivos de la empresa.

Si el evento llegara a presentarse, tendría un moderado impacto o efecto sobre los objetivos de la Empresa, comprometiendo varias
3 Medio actividades. IMPACTO POSITIVO: Si el evento llegara a presentarse, tendría un impacto positivo de menor prioridad ya que el efecto de la
oportunidad es sobre actividades críticas de la empresa

Verificar Si el evento llegara a presentarse, tendría un bajo impacto o efecto sobre algunas actividades de la Empresa. IMPACTO POSITIVO: Si el
2 Bajo evento llegara a presentarse, tendría un impacto positivo de menor prioridad ya que el efecto de la oportunidad es sobre algnas
actividades de la empresa

Si el evento llegara a presentarse, no representa un impacto importante para la Empresa. IMPACTO POSITIVO: Si el evento llegara a
1 Muy Bajo
Actuar presentarse, no representa un impacto positivo para la empresa

30
0. Evaluar Riesgos Según Normas ISO

Planificar AMENAZAS OPORTUNIDADES

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5-Muy Alto MODERADO MODERADO IMPORTANTE CRÍTICO CRÍTICO CRÍTICO CRÍTICO IMPORTANTE MODERADO MODERADO

4-Alto TOLERADO TOLERADO MODERADO IMPORTANTE CRÍTICO CRÍTICO IMPORTANTE MODERADO TOLERADO TOLERADO

Hacer
IMPACTO

NO NO
3-Medio TOLERADO MODERADO MODERADO IMPORTANTE IMPORTANTE MODERADO MODERADO TOLERADO
SIGNIFICATIVO SIGNIFICATIVO

NO NO
2-Bajo TOLERADO TOLERADO TOLERADO MODERADO MODERADO TOLERADO TOLERADO TOLERADO
SIGNIFICATIVO SIGNIFICATIVO

Verificar NO NO NO NO NO NO
1-Muy Bajo TOLERADO TOLERADO TOLERADO TOLERADO
SIGNIFICATIVO SIGNIFICATIVO SIGNIFICATIVO SIGNIFICATIVO SIGNIFICATIVO SIGNIFICATIVO

1-Rara vez 2-Ocacional 3-Frecuente 4-Muy Frecuente 5-Casi cierto 5-Casi cierto 4-Muy Frecuente 3-Frecuente 2-Ocacional 1-Rara vez

PROBABILIDAD PROBABILIDAD

Actuar

31
0. Evaluar Riesgos Según Normas ISO

Planificar

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TIPOS DE CONTROLES
TIPO DESCRIPCION
Detectivos Reducen el tiempo de detección/investigación del incidente
Hacer

Aquellos que permiten el restablecimiento de la actividad, después de


Correctivos ser detectado un evento no deseable, también permiten la
Verificar modificación de las acciones que propiciaron su ocurrencia.

Aquellos que actúan para prevenir su probabilidad de ocurrencia o


Preventivos
materialización.
Actuar

32
0. Evaluar Riesgos Según Normas ISO
ESTRATEGIAS PARA EL TRATAMIENTO (RIESGOS NEGATIVOS)
Estrategia Descripción
El nivel del riesgo se debería reducir mediante la selección
Planificar Reducir de controles, de manera tal que el riesgo residual se pueda

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revaluar como aceptable.
La decisión sobre aceptar el riesgo sin acción posterior se
Aceptar debería tomar dependiendo de la expectativa de riesgo de
la organización.
Hacer Se debería evitar la actividad o la acción que da origen al
Evitar
riesgo particular.

El riesgo se debería transferir o compartir a otra de las


Transferir o
partes que pueda manejar de manera más eficaz el riesgo
Compartir
Verificar particular dependiendo de la evaluación del riesgo.

ESTRATEGIAS PARA EL TRATAMIENTO (RIESGOS POSITIVOS)


Estrategia Descripción
Eliminar la incertidumbre que no suceda y potenciarlo para
Explotar
que suceda
Actuar Compartir
Compartir un riesgo positivo con terceros aumenta la
capacidad que salga adelantes
Mejorar Aumenta la posibilidad de la oportunidad, potenciándola
Aceptar que viene una oportunidad, cuando se presente
Aceptar
veremos como abordarla 33
0. Evaluar Riesgos Según Normas ISO

Planificar

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IDENTIFICACION, ANALISIS Y EVALUACIÓN DEL RIESGO

ORGANIZACIÓN

Hacer OBJETIVO

IDENTIFICACION, ANALISIS DEL RIESGO Y OPORTUNIDADES


SISTEMA AFECTADO CALIFICACION
CALCULO DEL
EVALUACION DEL RIESGO EVALUACIÓN DEL RIESGO RESIDUAL
CALIFICACION
CALCULO DEL NIVEL
CODIGO DE RIESGO / VULNERABILIDAD (FORTALEZAS Y TIPO DE EVALUACION DEL
AMENAZA /OPORTUNIDADES EFECTO (POSITIVO O NEGATIVO) DUEÑO DEL RIESGO CONTROLES ACTUALES
SGC NIVEL DE EVALUACION DEL RIESGO DESCRIPCON DEL RIESGO DE RIESGO
OPORTUNIDAD DEBILIDADES) RIESGO RIESGO RESIDUAL
N° ISO 14001 ISO 45001 BASC PROBABILIDAD IMPACTO RIESGO PROBABILIDAD IMPACTO RESIDUAL
(ISO 9001)

1 R1 x x 3 5 15 IMPORTANTE

Verificar

Actuar

34
0. Evaluar Riesgos Según Normas ISO
ISO 9001:2015 ISO 22000:2018 ISO 14001:2015 ISO 45001:2018

• Cuestiones Internas y Externas (+ -)


Planificar 4. Contexto de la organización

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Partes Interesadas

PLANIFICAR
• Liderazgo y Políticas.
5. Liderazgo • Roles, Responsabilidad, Autoridad SST
• Consulta y participación Trabajadores
Hacer • Matriz de Riesgos de la Gestión / IPERC
6. Planificación • Determinar Requisitos Legales
• Objetivos SST
• Recursos
7. Apoyo • Competencia y Toma de Conciencia
Verificar •
HACER

Comunicación e Información Documentada


• Protocolo Sanitario
8. Operación
• Procedimiento Respuesta Emergencias
• Seguimiento, medición, análisis
VERIFICAR

• Evaluación de Desempeño
Actuar 9. Evaluación del desempeño
• Auditoría de SST y Revisión por la Dirección
• Incidentes, No Conformidades
ACTUAR

10. Mejora • Acciones Correctivas


• Mejora Continua
35
ISO 9001:2015 ISO 22000:2018 ISO 14001:2015 ISO 45001:2018
4. Contexto de la organización
4.1 Comprensión de la organización y su contexto.
4.2 Comprensión de las necesidades y expectativas de las partes interesadas.
4.3 Determinación del alcance del sistema de gestión de calidad. 4.4 D.A.S.G. Inocuidad de los Alimentos 4.3 D.A.S.G. Ambiental 4.4 D.A.S.G. SST
4.4 Sistema de gestión de calidad y sus procesos 4.4 S. G. Inocuidad de los Alimentos 4.4 S. G. Ambiental 4.4 S. G. SST
PLANIFICAR

5. Liderazgo
5.1 Liderazgo y compromiso.
5.2 Política de Calidad 5.2 Política de Inocuidad de los Alimentos 5.2 Política Ambiental 5.2 Política de la SST
5.3 Roles, responsabilidades y autoridades dentro de la organización.
6. Planificación

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6.1 Acciones para abordar riesgos y oportunidades
6.2 Objetivos de calidad y planificación para lograrlos 6.2 Objetivos de la SST y P. L. 6.2 Objetivos ambientales y P.L 6.2 Objetivos de la SST y P.L.
6.3 Planificación de los cambios.
7. Apoyo
7.1 Recursos
7.2 Competencia
7.3 Toma de conciencia.
7.4 Comunicación
7.5 Información documentada
8. Operación
HACER

8.1 Planificación y control operacional.


8.2 Requisitos de los productos y servicios. 8.2 Programas Pre-Requisitos 8.2 Preparación y Respuesta a Emergencias 8.2 Preparación y Respuesta a Emergencias
8.3 Diseño y desarrollo de los productos y servicios. 8.3 Sistemas de Trazabilidad
8.4 Control de los Proc., Ptos. o Serv. suministrados externamente. 8.4 Preparación y Respuesta a Emergencias
8.5 Producción y prestación del servicio. 8.5 Control de Peligros
8.6 Liberación de los productos y los servicios. 8.6. Act. Info. Espec. Los PPR y los PCP
8.7 Control de salidas no conformes. 8.7 Control del Seguimiento y la medición
8.8 Verif. Relac. Con los PPR y el PCP
8.9 Control de las NC del producto y el proceso
VERIFICAR

9. Evaluación del desempeño


9.1 Seguimiento, medición, análisis y evaluación.
9.2 Auditoría interna
9.3 Revisión por la dirección
10. Mejora
ACTUAR

10.1 General 10.1 No conformidades y acciones correctivas. 10.1 General


10.2 No conformidades y acciones correctivas. 10.2 Mejora continua. 10.2 No conformidades y acciones correctivas.
10.3 Mejora continua. 10.3 Actualización del SGIA 10.3 Mejora continua. 36
1. Términos y definiciones

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1. Términos y definiciones

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1. Términos y definiciones

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1. Términos y definiciones

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1. Términos y definiciones

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1. Términos y definiciones

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0. Evaluar Riesgos Según Normas ISO
ISO 9001:2015 ISO 22000:2018 ISO 14001:2015 ISO 45001:2018

• Cuestiones Internas y Externas (+ -)


Planificar 4. Contexto de la organización

Docente: Fabio Monzón


Partes Interesadas

PLANIFICAR
• Liderazgo y Políticas.
5. Liderazgo • Roles, Responsabilidad, Autoridad SST
• Consulta y participación Trabajadores
Hacer • Matriz de Riesgos de la Gestión / IPERC
6. Planificación • Determinar Requisitos Legales
• Objetivos SST
• Recursos
7. Apoyo • Competencia y Toma de Conciencia
Verificar •
HACER

Comunicación e Información Documentada


• Protocolo Sanitario
8. Operación
• Procedimiento Respuesta Emergencias
• Seguimiento, medición, análisis
VERIFICAR

• Evaluación de Desempeño
Actuar 9. Evaluación del desempeño
• Auditoría de SST y Revisión por la Dirección
• Incidentes, No Conformidades
ACTUAR

10. Mejora • Acciones Correctivas


• Mejora Continua
43
ISO 9001:2015 ISO 22000:2018 ISO 14001:2015 ISO 45001:2018
4. Contexto de la organización
4.1 Comprensión de la organización y su contexto.
4.2 Comprensión de las necesidades y expectativas de las partes interesadas.
4.3 Determinación del alcance del sistema de gestión de calidad. 4.4 D.A.S.G. Inocuidad de los Alimentos 4.3 D.A.S.G. Ambiental 4.4 D.A.S.G. SST
4.4 Sistema de gestión de calidad y sus procesos 4.4 S. G. Inocuidad de los Alimentos 4.4 S. G. Ambiental 4.4 S. G. SST
PLANIFICAR

5. Liderazgo
5.1 Liderazgo y compromiso.
5.2 Política de Calidad 5.2 Política de Inocuidad de los Alimentos 5.2 Política Ambiental 5.2 Política de la SST
5.3 Roles, responsabilidades y autoridades dentro de la organización.
6. Planificación

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6.1 Acciones para abordar riesgos y oportunidades
6.2 Objetivos de calidad y planificación para lograrlos 6.2 Objetivos de la SST y P. L. 6.2 Objetivos ambientales y P.L 6.2 Objetivos de la SST y P.L.
6.3 Planificación de los cambios.
7. Apoyo
7.1 Recursos
7.2 Competencia
7.3 Toma de conciencia.
7.4 Comunicación
7.5 Información documentada
8. Operación
HACER

8.1 Planificación y control operacional.


8.2 Requisitos de los productos y servicios. 8.2 Programas Pre-Requisitos 8.2 Preparación y Respuesta a Emergencias 8.2 Preparación y Respuesta a Emergencias
8.3 Diseño y desarrollo de los productos y servicios. 8.3 Sistemas de Trazabilidad
8.4 Control de los Proc., Ptos. o Serv. suministrados externamente. 8.4 Preparación y Respuesta a Emergencias
8.5 Producción y prestación del servicio. 8.5 Control de Peligros
8.6 Liberación de los productos y los servicios. 8.6. Act. Info. Espec. Los PPR y los PCP
8.7 Control de salidas no conformes. 8.7 Control del Seguimiento y la medición
8.8 Verif. Relac. Con los PPR y el PCP
8.9 Control de las NC del producto y el proceso
VERIFICAR

9. Evaluación del desempeño


9.1 Seguimiento, medición, análisis y evaluación.
9.2 Auditoría interna
9.3 Revisión por la dirección
10. Mejora
ACTUAR

10.1 General 10.1 No conformidades y acciones correctivas. 10.1 General


10.2 No conformidades y acciones correctivas. 10.2 Mejora continua. 10.2 No conformidades y acciones correctivas.
10.3 Mejora continua. 10.3 Actualización del SGIA 10.3 Mejora continua. 44
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2. IPERC y Covid-19
2. IPERC y Covid-19
Peligro es:
Fuente con un potencial

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para causar lesiones y
deterioro a la salud.
(ISO 45001)

Situación o característica
intrínseca de algo capaz
de ocasionar daños a las
personas, equipos,
procesos y ambiente.
(D.S. 005-2012-TR Reglamento de Ley
29783 - Perú)

Los órganos de los sentidos son la vía de entrada de toda la información que
proviene del exterior y que le permite al cerebro identificar los peligros.
2. IPERC y Covid-19

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2. IPERC y Covid-19
Peligro es:
Fuente con un potencial

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para causar lesiones y
deterioro a la salud.
(ISO 45001)

Situación o característica
intrínseca de algo capaz
de ocasionar daños a las
personas, equipos,
procesos y ambiente.
(D.S. 005-2012-TR Reglamento de Ley
29783 - Perú)

Los órganos de los sentidos son la vía de entrada de toda la información que
proviene del exterior y que le permite al cerebro identificar los peligros.
2. IPERC y Covid-19
Peligro es:
Fuente con un potencial

Docente: Fabio Monzón


para causar lesiones y
deterioro a la salud.
(ISO 45001)

Situación o característica
intrínseca de algo capaz
de ocasionar daños a las
personas, equipos,
procesos y ambiente.
(D.S. 005-2012-TR Reglamento de Ley
29783 - Perú)
2. IPERC y Covid-19
Enfermedad Coronavirus 2019

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(COVID-19) es una enfermedad
respiratoria causada por el virus
SARS-CoV-2.

Peligro es:
• Fuente con un potencial para causar lesiones y deterioro a la salud. (ISO 45001)
• Situación o característica intrínseca de algo capaz de ocasionar daños a las
personas, equipos, procesos y ambiente. (D.S. 005-2012-TR Reglamento de Ley 29783 - Perú)
2. IPERC y Covid-19
La infección por SARS-CoV-2, el virus que causa
COVID-19, puede causar enfermedades que van

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desde leves a graves y, en algunos casos, puede ser
fatal. Generalmente, los síntomas incluyen fiebre,
tos y falta de aliento. Algunas personas infectadas
con el virus han informado que experimentan otros
síntomas no respiratorios. Otras personas,
conocidas como casos asintomáticos, han
experimentado ningún síntoma en absoluto.

Peligro es:
• Fuente con un potencial para causar lesiones y deterioro a la salud. (ISO 45001)
• Situación o característica intrínseca de algo capaz de ocasionar daños a las
personas, equipos, procesos y ambiente. (D.S. 005-2012-TR Reglamento de Ley 29783 - Perú)
2. IPERC y Covid-19

Docente: Fabio Monzón


Peligro es:
• Fuente con un potencial para causar lesiones y deterioro a la salud. (ISO 45001)
• Situación o característica intrínseca de algo capaz de ocasionar daños a las
personas, equipos, procesos y ambiente. (D.S. 005-2012-TR Reglamento de Ley 29783 - Perú)
2. IPERC y Covid-19

Docente: Fabio Monzón


Peligro es:
• Fuente con un potencial para causar lesiones y deterioro a la salud. (ISO 45001)
• Situación o característica intrínseca de algo capaz de ocasionar daños a las
personas, equipos, procesos y ambiente. (D.S. 005-2012-TR Reglamento de Ley 29783 - Perú)
2. IPERC y Covid-19

Docente: Fabio Monzón


Peligro es:
• Fuente con un potencial para causar lesiones y deterioro a la salud. (ISO 45001)
• Situación o característica intrínseca de algo capaz de ocasionar daños a las
personas, equipos, procesos y ambiente. (D.S. 005-2012-TR Reglamento de Ley 29783 - Perú)
2. IPERC y Covid-19

Docente: Fabio Monzón


Peligro es:
• Fuente con un potencial para causar lesiones y deterioro a la salud. (ISO 45001)
• Situación o característica intrínseca de algo capaz de ocasionar daños a las
personas, equipos, procesos y ambiente. (D.S. 005-2012-TR Reglamento de Ley 29783 - Perú)
2. IPERC y Covid-19

Docente: Fabio Monzón


Peligro es:
• Fuente con un potencial para causar lesiones y deterioro a la salud. (ISO 45001)
• Situación o característica intrínseca de algo capaz de ocasionar daños a las
personas, equipos, procesos y ambiente. (D.S. 005-2012-TR Reglamento de Ley 29783 - Perú)
2. IPERC y Covid-19
Fake News:
“Toda aquella información fabricada y

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publicada deliberadamente para engañar
e inducir a terceros a creer falsedades o
poner en duda hechos verificables”.

Peligro es:
• Fuente con un potencial para causar lesiones y deterioro a la salud. (ISO 45001)
• Situación o característica intrínseca de algo capaz de ocasionar daños a las
Aidan White.
personas, equipos, procesos y ambiente. (D.S. 005-2012-TR Reglamento de Ley 29783 - Perú) Fundador de “Red de Periodismo Ético”
Ethical Journalism Network (EJN)
2. IPERC y Covid-19

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Peligro es:
• Fuente con un potencial para causar lesiones y deterioro a la salud. (ISO 45001)
• Situación o característica intrínseca de algo capaz de ocasionar daños a las
personas, equipos, procesos y ambiente. (D.S. 005-2012-TR Reglamento de Ley 29783 - Perú)
2. IPERC y Covid-19

Docente: Fabio Monzón


Peligro es:
• Fuente con un potencial para causar lesiones y deterioro a la salud. (ISO 45001)
• Situación o característica intrínseca de algo capaz de ocasionar daños a las
personas, equipos, procesos y ambiente. (D.S. 005-2012-TR Reglamento de Ley 29783 - Perú)
2. IPERC y Covid-19 Peligros Mecánicos

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Peligro es:
• Fuente con un potencial para causar lesiones y deterioro a la salud. (ISO 45001)
• Situación o característica intrínseca de algo capaz de ocasionar daños a las
personas, equipos, procesos y ambiente. (D.S. 005-2012-TR Reglamento de Ley 29783 - Perú)
Docente: Fabio Monzón
2. IPERC y Covid-19
2. IPERC y Covid-19

Docente: Fabio Monzón


https://www.paho.org/es/temas/coronavirus/enfermedad-por-coronavirus-covid-19/covid-19-materiales-comunicacion
2. IPERC y Covid-19

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https://www.paho.org/es/temas/coronavirus/enfermedad-por-coronavirus-covid-19/covid-19-materiales-comunicacion
2. IPERC y Covid-19

Docente: Fabio Monzón


https://www.paho.org/es/temas/coronavirus/enfermedad-por-coronavirus-covid-19/covid-19-materiales-comunicacion
2. IPERC y Covid-19

Docente: Fabio Monzón


https://www.paho.org/es/temas/coronavirus/enfermedad-por-coronavirus-covid-19/covid-19-materiales-comunicacion
2. IPERC y Covid-19

Docente: Fabio Monzón


Fuente: https://www.paho.org/es/documentos-tecnicos-ops-enfermedad-por-coronavirus-covid-19
2. IPERC y Covid-19

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Fuente: https://www.who.int/es
2. IPERC y Covid-19

Docente: Fabio Monzón


Fuente: https://www.gob.pe/minsa/
2. IPERC y Covid-19
Riesgo es:

Docente: Fabio Monzón


de
que ocurran eventos o exposiciones peligrosos
relacionados con el trabajo

que puedan causar eventos y exposiciones.


(ISO 45001)

de que un peligro se materialice


en determinadas condiciones
a las personas, equipos y al ambiente.
(D.S. 005-2012-TR Reglamento de Ley 29783)
2. IPERC y Covid-19

Docente: Fabio Monzón


Riesgo es:

Por el nivel de riesgo de


soldar una varilla en una
mesa de trabajo, no se
compara al nivel de riesgo
de soldar una cisterna que
almacene gases de
combustibles:
2. IPERC y Covid-19
A continuación se muestra un modelo básico de Tablas para elaborar una evaluación de Riesgos (Tomar en cuenta que estas
tablas son sólo un ejemplo, pues existen muchas maneras de realizar evaluación de riesgos):

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1

Riesgo es:
2. IPERC y Covid-19

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MATRIZ IPERC
Riesgo es:

Esta Matriz IPERC solo es un ejemplo de muchos de los que pueden haber.
2. IPERC y Covid-19

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RM-139-2020-MINSA "Documento Técnico:
Prevención y Atención de personas infectadas
por COVID-19 en el Perú"
2. IPERC y Covid-19

Docente: Fabio Monzón


Mostramos la Jerarquía de Controles con los cuales se debe realizar Prevención de Accidentes y Enfermedades
Docente: Fabio Monzón
2. IPERC y Covid-19
2. IPERC y Covid-19

Docente: Fabio Monzón


https://www.ilo.
org/global/topic
s/coronavirus/pr
actical-
advice/lang--
es/index.htm
0. Evaluar Riesgos Según Normas ISO
ISO 9001:2015 ISO 22000:2018 ISO 14001:2015 ISO 45001:2018

• Cuestiones Internas y Externas (+ -)


Planificar 4. Contexto de la organización

Docente: Fabio Monzón


Partes Interesadas

PLANIFICAR
• Liderazgo y Políticas.
5. Liderazgo • Roles, Responsabilidad, Autoridad SST
• Consulta y participación Trabajadores
Hacer • Matriz de Riesgos de la Gestión / IPERC
6. Planificación • Determinar Requisitos Legales
• Objetivos SST
• Recursos
7. Apoyo • Competencia y Toma de Conciencia
Verificar •
HACER

Comunicación e Información Documentada


• Protocolo Sanitario
8. Operación
• Procedimiento Respuesta Emergencias
• Seguimiento, medición, análisis
VERIFICAR

• Evaluación de Desempeño
Actuar 9. Evaluación del desempeño
• Auditoría de SST y Revisión por la Dirección
• Incidentes, No Conformidades
ACTUAR

10. Mejora • Acciones Correctivas


• Mejora Continua
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Fabio Monzón

fabio.monzon@universosig.com
fabio.monzon@mundosig.org

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@Mundo SIG / @Universo SIG / @Club De Sueños

@Mundo SIG / @Universo SIG / @Club De Sueños

@Mundo SIG / @Universo SIG / @Club De Sueños

@Mundo SIG / @Universo SIG / @Club De Sueños

@Mundo SIG / @Universo SIG / @Club De Sueños

@Mundo SIG / @Universo SIG / @Club De Sueños


+51 944443644

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