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Compte-rendu du travail pratique Norme d’écriture:…………../1pt
Résumé …………..../0,5pt
de Chimie physique 2 et Génie chimique 2 Mots clés :……….../0,5pt
L3/S6/DGP/UBMA Introduction………../0,5pt
Matériels et méthodes:……./1pt
Résultats:…………………/1pt
TP extraction liquide-liquide Exploitations des résultats…./3pts
Discussions des résultats:….../1pt
Zouar Chakib / M’rebt Sohaib Interprétation des résultats :.../ 7pts
Conclusion : ……….... /0,5pt
L3 GP 4.2 Références bibliographiques:..../3pts
chakibzouar@gmail.com / sohaibmrabet0@gmail.com

1 Idée, concept et caneva proposés par L.LARBI , département de Génie des Procédés de l’Université de
Badji Mokhtar de Annaba
 Compte-rendu du travail pratique de
Chimie physique 2 et Génie chimique 2
L3/S6/DGP/UBMA

La séparation de composés à fortes différences de

RESUMÉ : Dans cette question, on cherche à
extraire le CH3COOH de la phase organique en
utilisant une phase aqueuse d'acétate d'acide
comme solvant en utilisant la technique
d'extraction liquide-liquide. Le rapport o/a, qui
correspond au ratio entre la quantité de solvant
organique et la quantité de phase aqueuse, peut
affecter l'efficacité de l'extraction de CH3COOH.
Une augmentation du rapport o/a peut augmenter
l'efficacité de l'extraction, mais une quantité
excessive de solvant organique peut entraîner une
perte de sélectivité. Ainsi, il est important de
trouver un rapport o/a optimal pour maximiser
l'efficacité de l'extraction de CH3COOH tout en
assurant une extraction sélective.
Mots clés : phase organique, solubilité, extraction,
rapport O/A, phase aqueuse
I. INTRODUCTION
L’extraction liq-liq c’est un procédé de séparation
des constituants d’un mélange et/ou de
purification est le plus utilisé, avec la distillation
qu’il supplante même, dans certaines conditions
technologiques ou physico-chimiques comme
c’est le cas pour :
solubilité.
La séparation des composés à températures
d’ébullition voisines.
La séparation d’azéotropes eau-acides minéraux.
La séparation de composés thermosensibles
sensibles ou instables.
La concentration et la purification de solutions
diluées.
La séparation d’éléments de propriétés chimiques
voisines.
L’obtention de produits de haute pureté [1].
II. Matériels et méthodes
Ampoule à décanter, Burette graduée, pipette
Graduée, poire, béchers, CH3COOH, NaOH,
phénolphtaléine et l’acétate d’éthyle
Méthode :
Une solution de Noah de concentration 1 mole
est introduite dans une burette. On prépare un
mélange en prélevant 2 ml d'acide acétique et en
le mélangeant avec 50 ml d'eau et quelques
gouttes de phénolphtaléine dans un bécher, puis
on dose ce mélange avec de la solution de NaOH
jusqu'au point d'équivalence. On note le volume
de NaOH utilisé, et on répète l'expérience trois
fois. Ensuite, on prépare un autre mélange en
agitant 5 ml d'acide acétique et le même volume
d'acétate d'éthyle dans une ampoule de décantation
pendant 10 minutes, puis on récupère 2 ml du
raffinat et on le titre avec de la solution de NaOH

2 Idée, concept et caneva proposés par L.LARBI , département de Génie des Procédés de l’Université de Badji
Mokhtar de Annaba
 Compte-rendu du travail pratique de
Chimie physique 2 et Génie chimique 2
L3/S6/DGP/UBMA

et de la phénolphtaléine. On répète cette N1×V1=N2×V2 ► N2= (N1×V1) /V2

expérience avec des rapports o/a de 2 et 3. N2= 1×0.5/52 ► N2= 0.0091 N
III. RÉSULTANTS, DISCUSSIONS ET
INTERPRÉTATIONS Pour o/a = 3
1) Calculer la normalité de solution N1×V1=N2×V2 ► N2= (N1×V1) /V2
Avant l’extraction : N2= 1×0.4/52 ► N2= 0.0077 N
1ere solution de CH3COOH
Tableau 1: Résultat de dosage avant l'extraction sol 1 O /A 1 2 3
Expérienc V NaOH 1.5 0.5 0.4
1 2 3 Moyenne
e Normalité 0.0288 0.0091 0.0077
V NaOH 2.3 2.5 2.3 2.36

Figure 2
V2 = 50 ml + 2 ml = 52 ml
Calcule de rendement :
Calculer la normalité
Le rendement O/A 1 :
N1×V1=N2×V2 ► N2= (N1×V)1/V2
C = n /z ; z=1 donc C = n
N2= 1×2.36/52 ► N2=0.0453 N
C0 = N0 = 0.0453 N
2eme solution de CH3COOH (on utilise pour 3/1
R (O/A 1) = (C0-CF) /C0 × 100
car la première solution est épuisée)
Tableau 2: Résultat de dosage avant l'extraction sol 2 R (O/A 1) = (0.0453 - 0.0288) / 0.0453
Expérienc R (O/A 1) = 0.3642×100= 35.095
1 2 3 Moyenne
e Le rendement O/A 2 :
V NaOH 2.5 2.4 2.4 2.43
C = n /z ; z = 1 donc C = n
C0 = N0 = 0.0453 N
V2=50 ml + 2 ml = 52 ml Figure 3
Calculer la normalité R (O/A 2) = (0.0453 - 0.0091) / 0.0453
N1×V1=N2×V2 ► N2= (N1×V)1/V2 R (O/A 2) = 0.7991×100 = 79.91
N2= 1×2.43/52 ► N2=0.0467 N Le rendement O/A 3 :
Apres extraction : C = n /z ; z = 1 donc C = n
Pour le rapport O/A 1 : C0 = N0 = 0.0467 N
N1×V1=N2×V2 ► N2= (N1×V1) /V2 R (O/A 2) = (0.0467 - 0.0077) / 0.0453
N2= 1×1.5/52 ► N2= 0.0288 N R (O/A 2) = 0.8351×100 = 83.51
Figure 1
Pour o/a =2

3 Idée, concept et caneva proposés par L.LARBI , département de Génie des Procédés de l’Université de Badji
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Figure 4: Graph représenter l’augmentation de
rendement d’extraction par l’augmentation de rapport
O/A
Interprétations
Augmenter la concentration d'acétate d'éthyle
dans l'extraction permet d'augmenter le rendement
d'extraction, comme observé dans l'expérience
précédente.
Pour obtenir des résultats précis, la température
du milieu et la vitesse d'agitation sont maintenues
constantes lors de l'extraction, car ces facteurs
influencent le rendement d'extraction.
L'extraction est utilisée pour les liquides ayant
une grande différence de densité.
Le soluté, qui est la substance ou la molécule à
extraire, possède des caractéristiques physico-
chimiques qui influencent le coefficient de
partage, tel que la longueur de la chaîne carbonée
et le nombre de carbones identiques.
Dans le processus d'extraction, seules les
molécules ayant une charge globalement neutre
sont extractibles par les solvants organiques. Les
ions, tels que les électrolytes (Na+ ou Cl-), ne sont
pas extraits par les solvants hydrophobes en raison
de leur charge électrique.
4 Idée, concept et caneva proposés par L.LARBI , département de Génie des Procédés de l’Université de Badji
Mokhtar de Annaba
Conclusion
L'extraction est un processus de séparation
utilisé à grande échelle dans l'industrie pour
réduire les coûts. Pour augmenter le rendement de
l'extraction, différents facteurs peuvent être
utilisés, tels que l'augmentation du rapport o/a, de
la vitesse, du temps d'agitation et de la
concentration du soluté. Ces paramètres sont
ajustés en fonction de la nature des composés à
extraire pour obtenir un rendement optimal de
l'extraction.
REMERCIEMENTS
Nous remercions tous nos professeurs, Dr Larbi
et Dr Ghodbane, pour leur engagement à nous
renseigner malgré les circonstances difficiles.
Nous tenons également à remercier tout le
personnel du laboratoire, en particulier Madame
Karima, ainsi que nos amis qui nous ont aidés,
même avec un simple mot d'encouragement, à
nous motiver et à faire de notre mieux dans ce
travail
RÉFÉRENCES
[1] SOUHEILA TOUATI, Etude Expérimentale
et Modélisation de la Purification de l’Acide
Sulfurique, Département de Chimie Industrielle,
P15, 2012.
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