CĂPȘUNI ÎNVELITE ÎN CIOCOLATĂ

BELGIANĂ
Căpșuni învelite în ciocolată belgiană, ce poate fi mai delicios? Cauti o
reteta pentru Valentine´s day? Vrei să-ți surpinzi persoana iubit ă cu
ceva special, făcut cu mâinile tale chiar de ziua îdrăgostiților? Aceste
Căpșuni învelite în ciocolata pot fi supriza erfectă! Sper să vă plac ă
ideea, folosindu-vă creativitatea cu siguranță va ieși ceva minunat!
Mult spor!

Ingrediente
 – 200 gr ciocolata neagra 65%

 – 200 gr ciocolata cu lapte 41%

 – 200 gr ciocolata alba 34%

 – capsuni

 – colorant alientar , perlute pentru decor

Mod de preparare
Mod de preparare glazură:
Pentru început, topim ciocolata la microunde sau pe baie de aburi.
Ciocolata neagră și cea cu lapte trebuie să aibă temperatura de 31 de
grade, iar ciocolata albă 29 de grade, pentru a obține un rezultat
frumos(verificăm cu temometrul). Spălăm bine căpșunile, le lăsăm să se
usuce și le întindem pe o foaie de copt.
Pentru decor eu încep cu ciocolata albă. Ținem căpșuna de frunzuli ță și
o scufundăm în ciocolata albă topită. Ștergem surplusul de ciocolată și
cu ajutorul unei linguri realizăm un model în spirală pe căpșună, cu
ciocolata neagră (din ciocolata care se prelinge de pe lingur ă). Facem
așa cu fiecare căpșună, folosindu-ne creativitatea (pe unele le putem
lăsa albe, la altele le putem crea cu ajutorul unei scobitori, o form ă în
zig-zag). Putem turna putina ciocolată albă în paharul cu ciocolat ă
neagră și apoi vom introduce o capșună, realizându-i astfel un aspect
deosebit. La final, putem alege să presărăm pe deasupra orice fel de
perluțe pentru decor și căpșunile noastre vor arăta extraordinar.