ESTUDIO DE MERCADO

La realizacin de un estudio de mercado proporcionar informacin sobre los clientes, la competencia, las prcticas habituales de trabajo en el sector, etc. Estos datos le sern de mucha utilidad para evitar caer en los errores propios de la inexperiencia. Definicin de Coctelera: constituye las bases de la empresa y a travs de estas ventas las compaas obtienen ingresos. El hecho de ser rentable depender de muchos otros factores, como la gestin de costos.

CARACTERSTICAS DE LA COCTELERA INNOVADOR La imagen ser moderna-alternativa, de modo que llame la atencin de nuestros clientes. El personal estar capacitado en servicio al cliente. Contar con parqueo exclusivo para los clientes con capacidad para varios vehculos. Precios accesibles. OFERTA Bebidas y comidas 2x1 los das martes y jueves. Ofertas que incluyan descuentos por cierta cantidad de consumo. DEMANDA DEFINICIN La demanda es la cantidad de un bien que los compradores desean adquirir a cada precio concebible. As, la demanda no es una cantidad especfica, como seis productos, sino una descripcin detallada de la cantidad de producto que el comprador adquirira a todos y cada uno de los precios que se podran aplicar. Al aumentar el precio de cualquier producto, la cantidad demandada disminuye.
La demanda describe el comportamiento de los consumidores a cada precio. Para cada precio dado hay una cantidad demandada. El trmino cantidad demandada slo tiene sentido con relacin a un precio particular. Lo mismo puede aplicarse a los conceptos de oferta y cantidad ofrecida.

OFERTA DEFINICIN La oferta es la cantidad de un bien que los vendedores estn dispuestos a vender a cada precio concebible. La oferta no es una cantidad particular sino una descripcin completa de la cantidad que los vendedores estn dispuestos a vender a cada precio posible. ESTUDIO DE PRECIOS DEFINICIN El precio se define como la manifestacin en valor de cambio de un servicio expresado en trminos monetarios, o la cantidad de dinero, que es necesario entregar para adquirir un servicio. Ya que nuestros precios son accesibles al pblico pues su costo es de Q2.00

costara cada cuba libre, el cual se considera que toda persona podra pagarla. Adems ofrecemos precios accesibles para los diferentes tipos de cocteles. El estudio de precios tiene gran importancia e incidencia en el estudio de mercado, ya que de la fijacin del precio y de sus posibles variaciones depender el xito del servicio. COMERCIALIZACIN DEL SERVICIO Se inicia la actividad de presentar a nuestra clientela y atenderlos en un lugar adecuado con la rapidez y calidad que ellos necesitan, teniendo sus bebidas a tiempo y sin espera. CONCLUSIN DEL ESTUDIO DE MERCADO Como resultado del estudio de mercado. Podemos concluir que existe la oportunidad de implementar una coctelera en nuestro evento, proporcionando un servicio de calidad y una buena presentacin de nuestras bebidas, adems implementando msica en vivo. ESTUDIO TCNICO LOCALIZACIN Y TAMAO El negocio se ubicar en la zona 1 del municipio de La Esperanza a un costado de la tienda La Paz, el costo de alquiler mensual ser de Q.500.00 Se verific que el local rene las condiciones fsicas y ambientales para factibilidad y la viabilidad del mismo, as mismo cuenta con un espacio disponible para una futura ampliacin. Adems cuanta con los servicios de agua, energa elctrica, drenaje, telfono y calles accesibles. La localizacin es adecuada debido a la influencia de visitantes y personas nativas del municipio. ESTUDIO ADMINISTRATIVO Misin Ofrecer a nuestros consumidores, productos de la mayor calidad mediante un servicio eficiente y personalizado. Visin Posicionarnos como la empresa lder en el mercado de los licores, tomando en cuenta siempre la problemtica ambiental y la sociedad. ESTRUCTURA DEL ORGANIGRAMA

ESTUDIO FINANCIERO: CUADRO I: INVERSION INICIAL DESCRIPCION Inv. Inicial de materiales Gastos de constitucion Aporte del propietario Total UTENSILIOS DESCRIPCION COCTELERA TOTAL GASTOS FIJOS Sueldos Depreciacin Total

TOTAL 198.60 5.00 300.00 503.60

TOTAL 75.00 75.00

15.00 5.00 20.00

GASTOS DE CONSTITUCION: Corresponde a los pagos realizados por la obtencin de la licencia para vender licores: Q. 5.00. PRESUPUESTO DE CAJA Ingresos Aportacin del propietario
TOTAL

247.35 300.00
547.35

Gastos fijos Gastos variables

TOTAL INGRESO DE EFECTIVO NO. CLIENTE ESTIMACION 30 2.00 50 3.35 80 EGRESO DE EFECTIVO CONCEPTO Costo del servicio Total

20.00 198.60 218.60

328.75

PRODUCTO Cuba libre Cuba libre

TOTAL 60.00 167.50 227.50

VALOR 218.60 218.60

Punto de Equilibrio Formula P.E.V.=G.F. 1-G.V. V P.E.V.=Punto de Equilibrio en Valores G.F. =Gastos Fijos V. =Ventas

SUELDOS: Encargado de preparar los cocteles DEPRECIACIONES: Utensilios Valor en libros Costo de Adquisicin 75.00

Q.15.00

Depreciacin % 5.00 70.00

PRESUPUESTO DE CAJA PROYECTADO SALDO INICIAL INGRESOS APORTACION VENTAS TOTAL EGRESOS COMPRAS GASTOS FIJOS TOTAL DE EGREOS SALDO ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADOS VENTAS -) COSTO DEL SERVICIO UTILIDAD BRUTA GASTOS DE OPERACIN SUELDOS DEPRECIACIONES LICENCIA TOTAL GASTOS UTILIDAD NETAS

300.00 247.35 547.35 198.60 20.00 218.60 328.75

247.35 198.60 48.75

15.00 5.00 5.00 25.00 23.75

BALANCE DE SITUACION GENERAL PROYECTADO ACTIVO CORRIENTE CAJA Y BANCOS NO CORIENTE UTENSILIOS -) DEPRECIACION PASIVO IMPUESTO POR PAGAR PATRIMONIO CAPITAL UTILIDAD DESPUES DEL IMPUESTO EVALUACION FINANCIERA INGRESOS VENTAS -) GASTOS COSTOS DEL SERVICIO GASTOS DE OPERACIN UTILIDAD NETA IMPUESTO GANANCIA DESPUES DEL IMPUESTO + DEPRECIACION + LICENCIA
FLUJO NETO DE FONDOS

323.75 253.75 75.00 5.00 323.75 9.50 300.00 14.25

247.35 198.60 25.00 23.75 9.50 14.25 5.00 5.00

24.25

RESULTADO ECONOMICO FINANCIERO DEL PROYECTO. Este proyecto presenta rentabilidad en caso de ser con objetivo lucrativo, por lo que despus del anlisis previo realizado, concluyo que es rentable y es vulnerable en el sentido de ir mejorando da con da.