eg ntaloaia ® a organizadores dacéeie
sei Odo Ma ogia Essent Léo Kriger
Parte Clinica Samuel Jorge Moysés
Simone Tetu Moysés
dora da série
Cariologia:
Conceitos Basicos, Diagnoéstico
e Tratamento Nao Restaurador
Marisa Maltz
Livia Maria Andal6é Tenuta
Sonia Groisman
medices
Jaime A. Cury
2016Marisa Maltz Professora titular do Departamento de Odontologia Social e
Praventiva da Faculdade de Odontologia (FO) da Universidade Federal do
Rio Grande do Sul (UFRGS). Especialista em Odontopediatria pala FO/
UFRGS. Mestre em Odontologia Preventiva e Social pela FO/UFRGS.
Doutora em Odontologia pela Universidade de Gotemburgo, Sué
Presidente da Sociedade Brasileira de Cariologia (CarioBra).
Livia Ma a Cirurgia-dentista, Professora associada de
Bioquimica e Cariologia da Faculdade de Odontologia de Piracicaba, da
Universidade Estadual de Campinas (FOP/UNICAMP). Mestre em
‘Odontopediatria pela Faculdade de Odontologia de Bauru (FOB) da USP.
Doutora em Cariologia peta FOP/UNICAMP. Pés-Doutora em Cariologia
pela FOP/UNICAMP.
Sonia Groisman Cirurgia-dentista, Mestre e Doutora em Odontologi
Social pela Universidade Federal Fluminense (UFF). Pés-graduada em
Cariologia e Periodontia peta Universidade de Lund, Suécia.
Representante da América Latina para Desigualdades de Satide Bucal da
International Association of Caries Research (IADR). Consultora da Global
Child Dental Fund. Ex-Presidente da Associacéo Brasileira de Odontologia
de Promogio de Saiide (Aboprev), Ex-Presidente do Board e do Congresso
‘da Organizagao Européia de Pesquisa em Cariologia (ORCA).
Jaime A. Cury Ciruraido-dentista. Professor titular de Bioquimica da
FOP/UNICAMP. Mestre em Bioquimica pela Universidade Federal do
Parana (UFPR). Doutor em Bioquimica pela Universidade de Sao Paulo
(USP). Livre-Docente em Bioquimica pela FOP/UNICAMP.
iva Cirurgid-dentista. Professora adjunta do
Departamento de Odontologia Social e Preventiva da FO/UFRGS. Especialista
em Odontologia de Saude Coletiva pata FO/UFRGS. Mestre em Odontologia:
Clinica Odontotégica com énfase em Cariotogia pela FO/UFRGS. Doutora em
Odontologia: Patologia pela FO/UFRGS.
Clarissa Cavalcanti Fatturi Parolo Cirurgia-dentista. Professora adjunta do
Departamento de Odontologia Preventiva e Social da FO/UFRGS. Mestre e
Doutora em Odontologia: Clinica OdontolSgica com énfase em Cariotogia/
Dentistica pela FO/URFGS.eee PACU Nace g
Jutiana Jobim Jardim Cirurgia-dentista. Professora
_” adjunta da FO/UFRGS. Mestre em Odontologia:
Cariologia pela FO/UFRGS. Doutora em Odontologia:
Coriologia/Dentistica pela FO/UFRGS.
Lina Naomi Hashizume Cirurgié-dentista. Professora
associada do Departamento de Odontologia Preventiva
Social da FO/UFRGS. Doutora em Odontologia pela
‘Tokyo Medicat and Dental University.
Luana Severo Alves Cirurgid-Dentista. Professora
adjunta do Departamento de Odontologia Restauradora
dda Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Mestre
e Doutora em Odontologia: Clinica Odontoldgica com
Mauricio dos Santos Moura Cirurgido-dentista, Doutor
ern Odontologia: Cariotoaia/Dentistica pela FO/UFRGS.
Monique H. van der Veen Associate professor. Dr. It.
atcademic Centre for Dentistry Amsterdam (ACTA), The
Netherlands, Specialized in preventive dentistry and
diagnostic systems, Lecturer Evidence based dentistry,
Inholtand University of Applied Sciences.
Rodrigo Alex Arthur Cirurgiao-dentista. Professor
adjunto de Departamento de Odontologia Preventiva e
Social da FO/UFRGS, Professor permanente do
Programa de Pos-Graduacao em Odontologia da FO/
UFRGS. Mestre e Doutor en Odontologia: Cariotogia
pela FOP/UNICAMP, Ex:professor visitante da Indiana
Lniversity School of Dentistry (IUPUI).
Sandra Liana Henz Cirurgia-dentista, Professora
adjunta de Microbiologia Bioquimica Bucate de Clinica
Integrada do Departamento de Odontologia Preventiva e
Social da FO/UFRGS. Especialista em Periodontia pela
FO/UFRGS, Mestre em Microbiologia peta Fundacao
Faculdade Federal de Ciénicas Medicas de Porto Alegre
(FFFCMPA), Doutora em Bioquimica pala UFRGS.
Organizadores da Série Abeno
Lé0 Kriger Professor aposentado de Saude Coletiva da
Pontificia Universidade Catolica do Parané (PUCPR) e da
Universidade Federal do Parana (UFPR). Mestre em
Odontologia em Satide Coletiva pela Universidade,
Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS).
Samuel Jorge Moysés Professor titular da Escola de
Satide e Biociéncias da PUCPR. Professor adjunto do
Departamento de Saude Comunitaria da Universidade
Federal do Parana (UFPR). Coordenador do Comité de
Etica em Pesquisa da Secretaria Municipal de Saiide de
Curttiba, PR. Doutor em Epidemiologia e Saude Publica
pela University of London.
‘Simone Tetu Moysés Professora titular da PUCPR.
Responsvel pela Area de Concentracio em Saude
Col (Mestrado e Doutorado) do Programa de
Pds-Graduacaéo em Odontologia da PUCPR, Doutora en
Epiderniotogia e Saude Publica peta University
of London.
Coordenadora da Série Abeno
Maria Celeste Morita Presidente da Abeno.
Professora assaciada da Universidade Estadual de
Lonarina (UEL). Doutora em Satide Publica pela
Université de Paris 6, Franca.
Consetho editorial da Série Abeno
Odontologia Essencial
Maria Ceteste Morita, Léo Kriger, Samuel Jorge
Moysés, Simone Tetu Maysés, José Ranali, Adair Luiz
Stefanelto Busato.Prefacio
Por muitos anos, o tratamento da cérie baseou-se no tratamento de sua sequela - as
‘cavidades de catie. O diagndstico da doanca ocorria somente quando se observava,