Élelmiszeripari műveletek 3.

gyakorlat 2023/24 Őszi félév

név 27.szept 04.okt 11.okt 18.okt 25.okt 08.nov 15.nov 22.nov
Juhász Blanka
1.csop Pósa Csenge 2 3 4 5 6 7
Urbán Boglarka
Farkas Imre Marco
2.csop Gyökeres Lídia 3 4 5 6 7 2
Marton Mónika
File Donát p
3.csop Homoki István Viktor 4 5 6 7 2 3 ó
Mezei Kristóf t
1 l
Ádor Szabolcs
4.csop Baranyi Ádám Tamás 5 6 7 2 3 4 á
s
Német Alex
Gellért Benedek
5.csop Horváth Martin 6 7 2 3 4 5
Rácz Gellért
Kulcsár Tamás
6.csop Novikov Dávid 7 2 3 4 5 6
Szabó Judit

1 Gőznyomásgörbe meghatározása dinamikus módszerrel

2 Diffúziós állandó meghatározása szártíás esetén
3 Aszorpciós izoterma meghatározása aktív szénen
4 Élelmiszeripari termékek száradásának tanulmáynozása vákuumszárítás esetén
5 Vizsgálatok a szárítást befolyásoló főbb fizikai paraméterek meghatározására
6 Folyadék - folyadék extrakció
7 Különféle élelmiszeripari anyagok szárítása infravörös sugárzóval