Gustavo Gamallo
Cempiador
DE ALFONSIN A MACRI
Democracia y politica social en Argentina (1983-2019)Del problema individual al programa social:
Ja cuestién alimentaria en Argentis
een
Introduccién
suet. Feo tratamiento cme coestn sclalmenceproblematicada en Argentina,
fondo poet astuncn del pclemn es agenda soc pest ota hs
3 somiena del siglo XX comertaenteen 1906 el decano de recin creas Facultad de
= bonny Veterinaria aa limarala Argentine el panto dl nds lng ond
eter el taient de a peblemsticaslimentara durante ochent af Ele de
xen un palscon a capciad de paduc alnentos para satiety peels de
cin, yun mis del mn, moves manera de pens limentacin, Precimente
$sucla io deaparcer com ly nso aun roNema deus cima couch Y esto
‘mab solamente en Argentina, En Is Sci de ls Naloes (1919-196) ta pliten
“Esulimenara 9 port del aumento de la reduce, desclficando ss inproductia
‘sine montatis, considers cnusantes de ss problemas, As sacron de I ecu lot
2 acones sociales que, a as de ecnologés mucho menos desl ue a deli
[Xabi "llad" las montis para ter paeeas pra el male oe Andes ers
log tls en Cia. La eosideraiin dea rrcblemstc alimentaa como recut
promos una dependencia conceptual expecta del dspDebi a exte entero, arate Is primers dca del sgl NX, em Argentina el
rwoblema dela snuck finn, aunque ete, se vet como ut tema fame
antici regional peste com un elem de ebcicién ode ingress. Siempre
‘eftendoa eqenaildad els props indvshce quella en slimentary entre
‘un conteto pig, ya fuer porgue no sban, no pean oo quel, Al viene
raneco det mundo, el problems de [a amentacn se cansierab es det mbit cal
pong habia produc cient yea redacin un proBera val lsum aia,
siempre anstrio (no estructural) que se despleahayrslvaen el dio etadocon
invishlinaiin del problematicsalmenara ha determina sue a bone
de las ris aeran comsderads de manerscoyumurly solo de manera excep con
tun publema estructural, vnc a la erecones del access producto de dni
del mols de aeumulacin (Tubs 1991
A no exit una relexién social sabre fy casas sea dee el imbio de as in
trucones publics como dex las onganzacones dela sciedal ely a academia, a
respuests exatales se concentraton ef accion tendintes a solucina ks sates
oncben como tanstis pete ques prolong lo lag del emp separa en
Cusany rnsformando I tapsitorisdad en legs, AM es ere campo de la aliments
dee ncian o programas sells foclizadony go han carcterizade ala plas
Argentina durante el period bajo ands
Daron la ecupercin demerit, fico numross pot aad cen
Jonas com cl cto lneracl de Derechos Ecos Soils y Cares (PIDESC
rormedind Ley N2 2331 ce 986 Erste pct, os Estals "tenon elders deta
adeevdes, una mejra conus de bs cannes de exten (Ar- IL, PIDESC) yen
‘J aparad signe, econocen “el derecho fundamental de nda persona 2 exe pote
‘tz el ham". Lazy ensreunsere de medidas ae deben adept Estado pate
como la mejor en medor de produc, corserackin y date de slimentos hasta.
eeccionamieno la efoma de es rennes aro de moe ques grea bexsracsa
Faurleacin es faces dea itera matures Asimismo,secomprometen a aan
dlsucénequaca del slinente und enelaico bx nce, Peer
Aetna aden ores pts iteacoales yee consti de 19 ae
Inc 22) kes nrg supreme. As lps que compote praia el ee
ala alenenack de manera inseparse con la dad inherent de persona humana y
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Tel derecho al alimentan decrac, cal fa tc por Anti einen 2003
(Can este marco normative ineracionl, ks conprmisos de Argentina alin
ecuncgnsino omguc el esto asumeoblgckonespstivas yest gue debe sce
son de cuanto media exile a is 3 pander En vt deel, deben visor
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Iaeelznelin del derecho aa aliments de cnla Pranes, 2012 Patan y Cara
ue sha concen en programs goa pola en condiciones de wunsrbdad
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