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    QuindiAnchetas Regala Sonrisas
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    Ingredientes 6 remolachas pets Pian de agua 1 taza de anicar 1 ichirads de mavens 12 taza de viagre Blanco 2 cucharads de ago Tania and, el jaa y f ralldura des T cucharads de mantequlla Teucharaita de zo Ingredientes 1 We fe spaque 0 agile ‘ucharadas de ace {iba de carne pulpa de cer, pada en cubos T sobre de cema de pollo 12 tazas de aa 112 tazas de mpzorca,cocida y desganada Gert igd cigs otdmers {Tpimentin grande picado 1 taza (1 Wa) de queso amar, 1 {a parte esa del lado Torta de banano Ingredientes 12 taza de marteuila © wargarina 2 tazas de azar Tiaza de poré de Banano (2 3 bananos medianes mad) huevos 1 evcharadia de vals azas de harina {Tcucharadta de biarbonato de soda 172 taza de kumi 0 crema de leche aga 12 bacharaia de ob css Remolacha glaseada a la naranja Preparacién Jaye: muy bien las remolachas, peo no las pale ni es corte el alo porque se desangran Al cocina. En una olla median haga evi agua con 172 cucharaia de sa, coloque alloy remolacha, ue debe urd cube tas con ef agua Tape bien la olay cocinelas de 20 2 30 minuto, hasta que estén bandas ‘Cuando esén ists, enjuiguelas en agua fra lo suficiente para podesas mana, retirles Lapel el alloy cela jada delgadas En una olla perqueda que no sea de aluminio coloque el azicar, la maicena, 12 cuchara dia de sal, el vinagrey las 2 cucharadas de agua y, revolviendo haga hervr haa q caste cla, Cocido de cerdo al horno Preparacion 1. Calinte el horn a 375°. Cocine a pasta de acuerdo con las insruccones del paquele y escirala, 2.Calient el aceite y dove la came, previamente sazonada a su gusto. Escala bien 3. fn una reractaria que luego pueda ira la mesa coloque la pasta y la care. Disuelva |a sopa enol agua y vierala en la refractara, ‘Agregue el malz y el liquido, el pimentin y ef queso y rewelva bien 4.Lleve al homo y, sin tapar, home durante 45 minutos, Preparacion |.Engrase un molde cuadrado de 20 a 22 em por lado con mantequilay enharine. Guard, Precaliente el hora a 350° 2.Baa la mantoguila hasta que esté bland lentamente agregue el azicatbatiendo cont nuamentehasla que esé cremosa y clara 3. Aicione el pué de banano, los huevos y La vainila, bata bien Apa, combine Ia hanna, el bicarbonato de soda y la sal y agegue a la primera mezcla Revwelva bien Ps @ & reparclon _Coccion 3. Nada el jug yl escara de naan y cuando suete ruevamente el hervor adcione 1a re rmolacha (31/2 taza, bien escurida. A foe lento permita que caliente bien y jus antes de serve aicione La mantequila revuelva bien. Siva caliente Peparacion Coxon 4-Lentamente afada ef kumis @ la crema de leche agra. Revueha bien. Viera la prep racién en ef molde y Hleve al horna por 45 minutos o hasta que el pabador saga impio, Deje reftescaren el molde durante 5 minutos, desmolde 1a tora sobre una parila, deje enfin para servic, DMNA AAA D DA HOAMAMAAMAHAHODOHRHHDNHNDDDNN Escaneado con CamScanner Escaneado con CamScanner Ensalada especial 0 WOKS os : 12 Wade habichoras temas coca, pis mens Ti po cei va wn Pernil de cerdo Ingredientes_ T piema de coo de 12 6 14 fas 2 eebolas aberonas bhncas 1 pimenn roe pica raza de vino dulce 1 cuchoradia de canela en polo 12 cucharadia de clo de olor en poh 2 cucharadta de mejorana 2 cuchuadas de saa ingles | 1 eucharadia de laure 12 eacharadia de ilo Sy pimieta al xo Ingredientes 2 imones comunes, de cisara dead, andes {eacharadta de bicarboato de soda oy ar Teas de agua 2 las andes de coeds t f t | | Preparacién 1m una enalaera amplia combine forks fox ingens, mena 1 vinaguta, Refrgere 2 Meda hora antes de sevilla de la rovers, baie com La singreta reuelia de reposar hasta e momento de servi Preparacion 1.Ralle la cebolla y mézclela muy bien con todos los ingredients ariba: mencionados, CCon esta mezcla ade la piema y dela en [a nevera 24 horas 2.Precaliente el oro a 350, colaque la pierna en el homo con todo el adabo rocidndole un aco mis de sal: cuando est dorada tela ‘on papel aluminio y baje el homo a 300? Rociela de vez en cuando con los mismos jugs. Homée durante 6 horas. Si se seca uo poco, afdale mis vino 3.AI final bamicela con un poco de mil para ‘que quede brian Desamargado de limén Preparacion 1.Uno por uno tome los limonesy rtelos bajo la palma de su mano contra una superficie dura, Pitalos en mitads, coldquelos en una coll que no sea de aluminio, con agua que fos cubra, Cocine a fuego meio y cuando fempiece a herviradicione el bicarbanato de soda, Cuando la care del Kmin se desprende ficient dela ciscara, se eetican del fvepo 5 dejan ene, 2.Con la ayuda’ de una cucharta teniendo mucho cuidado para no romper la scar, rete la pulpa de los limones, coloqe Ls ‘oquitas en un recipiente que no sea de alu. ‘minio, Cubra con agua frescay deje reposar hasta dia siguiente. Cambie el agua y repita la opeacion 2 veces mis en el ranscuso del dia, con ol fin de desamargaros, $6 Preparation Heleieracin ome oOo © 2a . 2 © © Preparation _Coccon Preparacion _Coccion 3.Las coqutas de los limones deben. quedar sduronas, per st estin demasiado das, co Fequelas en una olla, cubea com agua fresca Y cocine un ratio. Fscura ef agua y los limones, mida 12 tazas del agua dela coe cin. Devuhala a La olla, atada el azicar Y 13 Canela, leve al fuego, Haga bervir re ‘olviendo con frecuencia, para que se dsuel ‘a complumente ef azucar, Coloque los Iimones en el alnibar y continie cocinando fuego lento hasia que el almibar es espeso, DRADMDDHDADRHHAHADHHHHHH HHH HD Escaneado con CamScanner Escaneado con CamScanner Ensalada en minutos Ingredientes "Tata de papa criollaexcuriday paris en miades Tata pequefa de mz escurdo ‘ta pequoia de habichuels escuridas 344 taza de mayoness «temperatura ambien, Finétamente bata {Lcucharada de mostaza 2 cucharadas de cebola abezona Blanca, fins mente picada Fhuevos duos o peel fresco para decorar Sal y pimienta a goto Preparacién {En una fuente honda revuelva todos los ingre- sdentes, Veriique la sazén y siva acompanada de pan de coreza dra Prepac = Pastelitos de ternera Ingredientes 134 Tibeas de care de temera molida 11s taza, mis 2 cutharadas de crema de leche 3H taza de miga de pan 1 cucharadta de peril, fnanente picado 12 cucharadia de ralladoa de cscara de Timon 14 cucharadia de paprika | taza de leche 0 cao 112 taza de saa blanca er recta pig 1) taza de alcaparas picadas Preparacién 1. Combine la carne con todos los dems ingre- cients, revueva bien sin manipular mucho ¥ forme 12 pasties aplanadosy alargados, 2.Coldquelos en un recipient poco prfundo ¥, a fuego leno en el horn o sobre Ia esta, Cocinlos con ef caldo 0 a leche hasta que ‘estin cocidos, 3.Sina con la salsa de alcaparas, que resulta de combinar éstas con saa blanca, Brazo de reina o pionono Ingredientes ‘Theos, separados | Ti tar de aricar 116 taza de makena TW taza de aria de Wi ‘Tcucharadita de pole de horear 1 resco peueto de mermelada de mora ‘zicar en poo * Pace eplear calgueso abr 30 0 Preparacién 1.Precliente el horno a 325° Bata las claras hasta que estén espumasas, sgradualmente agregue el azicar y connie batiendo hasta que forme picos suaves. Una a una afada las yemas, revoviendo bien des puss de cada ura 2. Apate, clea juntos Ia maicena, la hatina y <1 polve de hornear. Agregue ala preparacién anterior. Mace bien 3. Viet a mezcla en una lata rectangular (5030 ‘m) poco profunda, previamente engrasada y enharinada. Homée durante 15 minutos 0 hasta que dore ligament 4.Saque del horno, vote el mole sobre un limpién himedo, enrolle y dee reposar 10 minutos “ Prepac Cocoa reparation Coe 5. Desenlle, corte los bores, extenda en toda la superficie la mermelada. Enolle de nuevo | Y focie por encima con el azicar en polvo. ‘ Escaneado con CamScanner RRARMAPPRMMDHHM HMMM HA DM OO HMO Mam oO Escaneado con CamScanner Ingredientes perl eco, 12a ‘ahora de Fettucini a la Alfredo . reparcion con Preparacion i" - 1. Ee una ol pq Hevea fg 1 man tela ya crema de che revovend hasta aque fa marie se det, 2. Rete de fuego, ada taza de quedo, sl Y pimiena y revel hata que a saa este 3. Viena la sla sobre la pst recién coca esas, revueva para que fa sia se {ubra completamente. Roce con el resto de pam y perl Pudin de naranja | Ingredientes Td tras de leche Cgchoras de aicar fae ee S eucharads de 1 cucharadas de lors de Ceara de atria emis de hun 2B taza 6 uo de nari 11 cached de Veor de varana pe ee) i a“ ” Rollitos de ternera “cordon bleu @ @ @ é Ingredientes Preparacion Freparcion Coed € Zetia nes Dawe ‘Tone exh elope» cle erci na_.En ws satin gtd dia mari & aie digas os Lae jamony un ada equ. trlle dre fs allt por ob fos ads (5 minutos Saja ps ein Cisne ns Sponmoneey eds op yas Stajadasdelgadas de queso amarillo, tipoholandés ——angosta,y fie ello con un palillo el caldo, Tape y cocine, dindole vuelta alos hharina de (igo ‘ollitos ocasionalmente, hasta que la carne Apt, en un pt merce bien a aia, 1 cach de ao compl a erie Cobo compete t,o tema, Retr toa y ccine 2 forgo ie Peters ho pra ue el quid seque y ls rlitos oon ose € 12 tara de mips de pan 3.Coloqu el huew enon plato Rondo y ba Seah de magia figment, clog Liga de pan en un € ia en eee plato, sumer cada rita en ol to y tire Wun de ldo __ ceo. Luo is, un 3 no, pr la i echt de en {ont € 12 ccharaden de la Preparacién & . @ &. 1. Disuela el azicar en la leche y Hleve af fuego. Enretanio dsuelva la maicena en agua. Cuando la leche hier poco a poco revo» viendo todo el tempo agregue la maicena y Ia nalladua de la ciscara de narana. Revol viendo continuamentecocine 3 minutos. Re- tie dl fuego. 2.Mezcle la yema con el jugo y cuando lo anterior haya reposado un poco agréguclo revolviendovigorosmente.Lleve nuevamente a fuego y haga heir. Rete, afiada ef icor y rewelia ben. 3. Vierta en copas y decore con mermelada de narnia. Ene y siva, a AAMAMDHAMDM Dl a. © Escaneado con CamScanner Escaneado con CamScanner Ingredientes Ti taza de cells cabezona Blanca, fname iced T eucharada de aceite Diazas de prt de panos TT paquete de mass bojlada de 400 panos huevo bat ‘aly pment al gto Chuletas de ternera Ingredientes Ta chalets de tren 1 cebollacabezona blanca medians Tajo de eebolla larga 2 nn, de cua se tical jaro Teuchaads de mantel ‘Feucharadas de aceite ‘Tiara de miga de pan 1 cabo de caldo ‘Tiara de agua 314 tara de mermelada de moras Teuchaadita de palo cory sal y pimienia al gusto Ingredients {taza de boronas de galletas macareas Tevchaadas de margarna denetida ‘Tasos de queso crema de 400 g Tava de axicar 1 eucfarada de jugp de linn ‘Teucharadita de radia de cicara de linn --Teucharadia de esencia de anil {huevos grandes; seprados | Empanaditas de papa Preparacién 1.Ponga a calenlar et homo a 400". En una ‘sartén pee, a fuego medio, caliente et aceite y sofia fa cebolla has que este do- radia 2.4m un reciente mediano mezcleel prt con Ja cebolla y veefique la sazdn, Afada sal y Pinienta si es necesario, 3. En una supeticieenharnada extend la masa hojaldrads hasta que est delgada. Con un ‘cortador de galletas, corte La masa. Coloque tun poco de puré en el centro de cada redon- del, unte et borde con huevo, dable para format empanadas, sll fimemente con un tenedor para impedir que se abran al homes. con salsa de moras Preparacion 1-Por lo menos 5 horas antes de la preparacion limpie ls chuletas con un pao humedo y cispingalas en un recipient de vidio o pis Tico. Like ls cebollas con la sal, la pimveta ¥ el jugo de limén y vita sobre la care, Refrgee En una satén grande, a fuego medho, caliente |i mantequila justo con el aceite, Entretanio dlspongs la miga de pan en una superficie plana ¥ presionando pase las chuletas por la rig, asegirese de que queden bien cubier tas, Fria fos chuletas por tandas hasta que

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