Astaxantina natural: La reina de los carotenoides

Por Bob Capelli con el Dr. Gerald Cysewski Traducida del inglés al español por Eva E. Ferrer, Bob Capelli y Berta Chalco

ASTAXANTINA

Astaxantina natural concentrada en la microalga Haematococcus Pluvialis.

Publicado por Cyanotech Corporation © Copyright 2007 de Cyanotech Corporation Todos los derechos reservados ISBN-13: 978-0-9792353-0-6 ISBN-10: 0-9792353-0-8

Nota del editor La información publicada en este libro tiene fines exclusivamente educativos y no debe interpretarse como recomendación médica o como tentativa de vender un producto particular. Las opiniones expresadas son las de los autores. Las personas con problemas de salud o que tengan preguntas relacionadas con la salud deberían consultar a un profesional de la salud. La información incluida en este libro no pretende diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad. El editor de este libro, Cyanotech Corporation, es productor de astaxantina natural procedente de la microalga Haematococcus. Cyanotech ha financiado varios de los estudios descritos en este libro, pero aclara que ninguno de los experimentos con animales ha sido financiado por Cyanotech. La política de nuestra empresa es fomentar la investigación médica mediante ensayos clínicos en seres humanos, exclusivamente con sujetos voluntarios. No aprobamos la experimentación con animales. Sin embargo, en este libro hacemos referencia a estudios con experimentación animal realizados por otros para que el lector pueda hacerse una idea completa de la investigación médica existente y de los beneficios potenciales de la astaxantina en la nutrición humana. Este libro no puede ser reproducido entera ni parcialmente, por ningún medio, sin el permiso escrito de Cyanotech Corporation, 73-4460 Queen Kaahumanu Highway, Suite 102, Kailua-Kona, HI 96740, EE.UU.

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Este libro está dedicado a los científicos que estudian la astaxantina natural, a los nutricionistas que la recomiendan y a los consumidores que creen en ella, así como a todos aquellos dispuestos a dedicar parte de su tiempo a leerlo para conocer un nutriente tan fascinante. También está dedicado a todas las personas que trabajan en Cyanotech Corporation, líder mundial en investigación y producción de astaxantina natural, particularmente a todos los empleados leales que trabajan duro bajo el caluroso sol hawaiano para producir las algas de las cuales se extrae la astaxantina natural. ¡Su trabajo es muy apreciado! También quiero dar las gracias especialmente a Nicholle Davis por su ayuda en la corrección y edición de las referencias, a Susie Cysewski por sus excepcionales dotes en artes gráficas y a Barbara Lewis por sus correcciones finales con ojo de águila. Y, finalmente, a mi esposa por haberme tolerado durante casi 20 años. Bob Capelli Kailua-Kona, Hawái Diciembre del 2006

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Contenidos
Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . vi I «La reina de los carotenoides» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Otros carotenoides . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 ¿Qué es la astaxantina? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 El antioxidante más potente del mundo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Radicales libres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Causas de la producción de radicales libres . . . . . . . . . . . . . 14 Antioxidantes: un régimen diario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 El mejor antioxidante de la naturaleza: ¡la astaxantina! . . . 17 La astaxantina natural comparada con la sintética . . . . . . . . 20 Un antioxidante para el cerebro, los ojos y el sistema nervioso central . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Nunca «pro-oxidante» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Un antiinflamatorio natural e inocuo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 ¿Qué es exactamente una inflamación? . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Mecanismo de acción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Inflamación «silenciosa» y proteína C-reactiva . . . . . . . . . . . 31 Codo de tenista (tendinitis) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Síndrome del túnel carpiano (lesión por esfuerzo repetido) 34 Artritis reumatoide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Dolor en las articulaciones tras el ejercicio . . . . . . . . . . . . . . 37 Ojos sanos, cerebro sano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 ¿La píldora de la belleza? ¿Protección solar en una píldora? . . 47 El arma secreta de los atletas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

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IV V VI

VII Otras investigaciones médicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Ayuda al sistema inmunológico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Beneficios cardiovasculares . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
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Úlceras, lesiones gástricas y cáncer de estómago . . . . . . . . Desintoxicación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prevención del cáncer y reducción de los tumores . . . . . . . Ayuda para diabéticos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ¿Quiere tener un bebé? ¡Déle astaxantina natural a su marido! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Investigación adicional . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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VIII ¿Quiere a su mascota? Déle astaxantina natural . . . . . . . . . . . . . 83 Uso de la astaxantina en la acuicultura . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 Una buena recompensa para el «mejor amigo del hombre» . . . 87 La astaxantina es beneficiosa para todos los animales . . . . 89 IX Otros datos importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 Inocuidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93 Estabilidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 Métodos de administración . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 Dosificación y biodisponibilidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 Otras aplicaciones comerciales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 La astaxantina natural como colorante alimentario 100 Aplicaciones cosméticas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101 Otras posibilidades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 Diferencias entre la tecnología de Cyanotech y otros fabricantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 La astaxantina natural frente a la astaxantina sintética o derivada de la Phaffia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108 Astaxantina sintética . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108 Astaxantina derivado de la Phaffia . . . . . . . . . . . . . . 111 Astaxantina natural procedente del salmón . . . . . . 113 Dificultades para medir el contenido de astaxantina . . . . . 113 Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina . . . . . . . . . 116 Testimonios de Estados Unid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116 Testimonios de todo el mundo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130

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Referencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139 Los autores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147
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Introducción
Estamos apenas empezando a comprender los magníficos beneficios que la astaxantina natural puede tener para los seres humanos y para los animales. Aunque ya se han realizado numerosos estudios, todavía quedan muchos aspectos por descubrir. En un futuro no muy lejano, preveo que la palabra astaxantina, aunque difícil de pronunciar, será de uso corriente. Llevo veinte años trabajando con complementos dietéticos naturales y con hierbas, y debo decir que nunca me he entusiasmado tanto con un producto como con la astaxantina natural. Los científicos no han encontrado ninguna sustancia que tenga efectos antioxidantes tan potentes para la eliminación de radicales libres o el bloqueo del oxígeno singlete. Y a medida que se van investigando e identificando las numerosas propiedades antiinflamatorias de la astaxantina, se abre un nuevo camino para el uso de la astaxantina en la nutrición humana. Los investigadores médicos están descubriendo relaciones entre las inflamaciones y un amplio abanico de enfermedades potencialmente mortales. Cada año se hace más evidente la necesidad de combatir estas "inflamaciones silenciosas". Al mismo tiempo, los científicos nos siguen demostrando que los antioxidantes, como complemento nutritivo, son esenciales para mejorar la calidad de vida y para alargarla. La gente que empieza a tomar astaxantina como complemento dietético nota cambios físicos: menos dolor causado por la artritis, mejores entrenamientos y recuperaciones más rápidas, más energía, menos resfriados y gripes, y la habilidad de estar más rato bajo el sol sin quemarse. Estas personas se lo cuentan a sus amigos y familiares, quienes a su vez empiezan a tomar astaxantina y a notar los resultados. En Hawái, donde hace ocho años introducimos la astaxantina natural BioAstin®, hemos visto aumentar el uso de astaxantina natural muy rápidamente. Normalmente, en los otros estados de los EE.UU. la astaxantina natural solo puede adquirirse en las tiendas de alimentación natural. Pero en Hawái, uno puede obtenerla en Wal-Mart o Costco, que siempre tienen de diez a veinte cajas en stock, o en cualquier supermercado o farmacia. En Hawái el uso de la astaxantina natural es extremadamente alto y sigue creciendo, y eso ha ocurrido sin casi hacer publicidad, simplemente a través de recomendaciones médicas y de boca en boca. Creo que algún día todas las buenas multivitaminas contendrán astaxantina natural y que el mismo número de gente que hoy en día toma vitamina C, tomará cápsulas con astaxantina natural. Mientras tanto, le recomiendo a todo el mundo que lea este breve libro, sospese la evidencia científica y decida por sí mismo si debería empezar a tomarla. Bob Capelli Octubre del 2006
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los salmones continúan nadando corriente arriba durante hasta siete días. que es sin duda la hazaña atlética más increíble de la naturaleza? La respuesta es la astaxantina natural. y los científicos mantienen la teoría de que 1 . Pongámoslo en perspectiva humana: imaginemos a un hombre de un metro ochenta de alto y hagámosle nadar en el océano en olas de diez metros durante una semana sin parar. a cien kilómetros de distancia. ¿Ha visto alguna vez un salmón nadando contra la corriente? Fíjese en el tamaño de los salmones de la fotografía y compárelo con la fuerza del agua que baja del río. ¿Cómo es posible que los salmones puedan nadar de esta forma tan intrépida. Ahora piense en eso: en esos ríos embravecidos. Los músculos de los salmones contienen la concentración más alta de astaxantina natural del reino animal.Capítulo 1 «La reina de los carotenoides» Maratón de salmones nadando aguas arriba: la mayor prueba de fuerza y resistencia de la naturaleza. hasta alcanzar su destinación.

tanto de declaraciones testimoniales como de estudios científicos. y sigue siendo consumidor habitual de astaxantina natural. 2 . Entonces descubrió BioAstin©. el mayor productor de astaxantina natural del mundo. una marca de astaxantina natural.la astaxantina es lo que les permite completar esta proeza épica. se compre una botella de astaxantina natural y luego intente nadar desde Nueva York hasta París. Pero es cierto que hay suficiente evidencia. Sabemos desde hace tiempo que el ejercicio causa una gran cantidad de oxidación en los músculos. Max ha continuado tomando BioAstin y terminando triatlones. de que tomar de cuatro a ocho miligramos de astaxantina natural al día aporta fuerza y resistencia. porque hacemos esta analogía entre los salmones y los humanos. corren un maratón de 42. A media prueba de ciclismo le empezaban a quemar las piernas y tenía que parar.2 kilómetros. Durante los últimos tres años. como haría la mayoría de los mortales. ¿Qué tiene Max Burdick. Hay muchísimos triatletas. Entonces. a los 75 años. Max es un triatleta de Ironman. Max había competido en triatlones durante años. Pero la astaxantina natural no sólo ayuda a los viejos atletas como Max. y empezó a tomar dos cápsulas al día. cuando Max logró terminar un triatlón. el Ironman es un evento deportivo en el que los participantes nadan 3. nos gusta contar la historia de Max Burdick.9 kilómetros y luego recorren 180 kilómetros en bicicleta. Fue entonces. estemos sugiriendo que salga corriendo a la tienda de alimentación natural más cercana. triatleta de 78 años y ávido Max Burdick de especial? Max tiene 78 consumidor de astaxantina natural. en lugar de dejarse caer exhaustos sobre una hamaca y echarse una siesta. pero nunca lograba terminarlos. Concentrando el antioxidante más potente del mundo (la astaxantina) en los músculos se evita la oxidación y por eso los salmones son capaces de hacer algo que parece casi imposible. En Cyanotech. No queremos que nadie piense que. años. Para los que no estén familiarizados con el mundo del triatlón.

también deberían probarla. resistencia y fuerza: la gente que lleva una vida muy ocupada. Entre otras. En las próximas páginas veremos que la astaxantina natural aporta numerosos beneficios a mucha gente: el ejemplo de la fuerza y la resistencia es sólo una de las razones por las que la astaxantina natural se conoce como "la reina de los 3 . perteneciente posición en numerosas a la élite mundial de este deporte. y ganado competiciones. Quiero agradecer a BioAstin que me haya ayudado a alcanzar mis metas: es una parte importante de todos mis resultados». los deportistas de fin de semana. no queremos centrarnos exclusivamente en los efectos beneficiosos de la astaxantina natural para los atletas y para tener más energía.«La reina de los carotenoides» Tomar astaxantina como complemento dietético puede beneficiar a todo tipo de personas. que quieren recuperarse rápidamente para poder volver a sus trabajos habituales. valía la pena comprar astaxantina natural. y los atletas jóvenes que quieran destacar en sus respectivos deportes también pueden beneficiarse mucho de ella. Panamericano de Larga Distancia del 2006. Tim tiene 27 años y está entrando en los mejores años de su carrera como triatleta. Tim ha quedado en primera El triatleta profesional Tim Marr. incrementando su energía. Tim dice: «BioAstin es uno de mis recursos preferidos como atleta profesional. deberían probarla. Decía que. a quienes les gustaría aprovechar más sus días. Sin embargo. En la fecha en que se escribe este libro. agradece a la competiciones. incluso con su escaso presupuesto de estudiante. astaxantina natural que le haya ayudado a recientemente ganó el Triatlón alcanzar sus metas. Tim Marr es otro atleta que confía plenamente en la astaxantina natural. Tim empezó a tomar astaxantina cuando todavía estaba en la Universidad y apenas empezaba a competir en deportes de resistencia.

por supuesto. pero. Ese tomate tan rojo y maduro que comió con la ensalada de anoche es rojo porque contiene un carotenoide llamado «licopeno». Y. Los carotenoides son los pigmentos que dan color a los alimentos.carotenoides". pues «nunca se ha visto un conejo con gafas») son naranjas por el «beta caroteno». en inglés la palabra carrot. las zanahorias que come (porque de pequeño escuchó que tenía que comer zanahorias. es probable que en las últimas 24 horas haya comido varios. 4 . Es el grupo más conocido debido a su A st axan tina Beta Caroteno Los grupos hidróxilos en los extremos de la molécula de astaxantina la hacen muy diferente del beta caroteno y de otros carotenoides. Las otras ventajas quedarán claras cuando examinemos la investigación científica y los testimonios de numerosos consumidores de astaxantina. Los carotenoides se dividen en dos grupos distintos: los miembros del primer grupo se llaman "carotenos". vamos a hablar de los carotenoides en general. Otros carotenoides Aunque usted no sepa qué son los carotenoides. La mazorca de maíz que se comió el verano pasado en el picnic de su empresa era amarilla por otro carotenoide llamado «zeaxantina». De hecho. zanahoria. Antes. el «caroteno». proviene del pigmento que la hace naranja.

En la naturaleza. El otro grupo. Algunas otras xantófilas conocidas son la luteína y la zeaxantina.«La reina de los carotenoides» miembro más famoso. 5 . Cruzar la barrera hemato-retiniana y hacer llegar la protección antioxidante y antiinflamatoria a los ojos. La astaxantina tiene más grupos hidróxilos que las otras xantófilas. Cruzar la barrera hemato-encefálica y hacer llegar la protección antioxidante y antiinflamatoria al cerebro y al sistema nervioso central. los producen el plancton. Algunas de las numerosas cosas que la astaxantina natural puede hacer. es el de las xantófilas. En la página 4 se comparan las moléculas de la astaxantina con las del beta caroteno. Concentrarse en el tejido muscular. excepto por los extremos de la molécula de astaxantina. donde tiene los grupos hidróxilos «O» y «OH». 4. Se puede ver que son similares. Esta pequeña diferencia representa una disparidad enorme en cuanto a las habilidades funcionales de estos primos carotenoides. 3. el beta caroteno. La diferencia entre estos dos grupos es que las moléculas de las xantófilas tienen grupos hidróxilos en los extremos. Otros carotenos conocidos son el licopeno y el alfa caroteno. lo que le permite actuar más en el cuerpo humano que otros miembros de la familia como la luteína y la zeaxantina. Desplazarse por el cuerpo de forma efectiva para hacer llegar la protección antioxidante y antiinflamatoria en un nivel elevado a todos los órganos y a la piel. que el beta caroteno (y muchos otros carotenoides) no puede: 1. Atravesar las membranas de las células 5. Existen más de 700 carotenoides diferentes. 6. aunque la mayoría de la gente haya oído hablar de dos como mucho. Actuar como antioxidante superpotente eliminando rápidamente los radicales libres y neutralizando el oxígeno singlete. del que la astaxantina es un orgulloso miembro. 2.

convertirlo en un carotenoide diferente. por eso es el antioxidante natural más potente del mundo. Estos peces acumulan la astaxantina procedente de su dieta y la depositan en sus músculos para proteger sus tejidos y 6 . Los flamencos comen algas que contienen un carotenoide amarillo. especies químicamente reactivas del oxígeno conocidas como oxígeno singlete y radicales libres. En las plantas y en las algas. El flamenco rosado es un buen ejemplo de un animal que puede convertir los carotenoides que ingiere. y luego su cuerpo los convierte en los carotenoides rojos-rosados astaxantina y cantaxantina. Pero muchos otros carotenoides tienen también un efecto antioxidante. y un carotenoide naranja. Y si no tuvieran la habilidad de convertir los carotenoides que ingieren en astaxantina y en cantaxantina. serían de un color beis bastante feo. Si los flamencos no comieran carotenoides. Los peces de agua fría como el salmón y la trucha son un buen ejemplo de cómo los animales usan los carotenoides. junto con la clorofila. los carotenoides forman parte del proceso de la fotosíntesis. Un flamenco "rosado" que no ha comido suficientes carotenoides.Flamencos rosados normales. Algunos animales son capaces de comer un tipo de carotenoide y. La astaxantina natural es el carotenoide que más habilidad antioxidante tiene. pero todos los animales necesitan obtener los carotenoides a través de su dieta. las algas. una vez ingerido. el beta caroteno. las plantas y algunas bacterias y hongos. ¡el flamenco rosado sería de color amarillo anaranjado! Los carotenoides tienen la magnífica habilidad de neutralizar los "oxidantes". la zeaxantina.

pero ninguno de los dos tiene el poder antioxidante y antiinflamatorio de la astaxantina. El beta caroteno es el carotenoide más conocido debido a muchos años de estudios científicos y de publicidad. Hay quien ha oído hablar de la zeaxantina. Es un "carotenoide provitamina A". pero el beta caroteno es el principal. en cambio no hay nivel de toxicidad para el beta caroteno. Además del beta caroteno. los seres humanos necesitan la vitamina A. numerosos estudios han demostrado que el beta caroteno tiene propiedades preventivas contra el cáncer. Pero ¿cuántos de nosotros hemos oído hablar de la equinenona. Por ejemplo. luego nuestro cuerpo lo convierte en vitamina A a medida que la necesita. la luteína y el licopeno. existen otros carotenoides que son más conocidos que la astaxantina.«La reina de los carotenoides» células de la oxidación. Ambos son compuestos estupendos. y al mismo tiempo el beta caroteno tiene muchos otros efectos beneficiosos para el cuerpo humano. (Muchos piscicultores usan astaxantina sintética en los peces que crían para imitar ese color. La luteína se ha dado a conocer en la última década como nutriente favorecedor de la salud ocular. del gamma caroteno o de la fucoxantina? No muchos. Por eso los filetes de salmón o trucha silvestres tienen ese color rojo o rosado tan intenso. La vitamina A proviene del beta caroteno que ingerimos en nuestra dieta. Y la astaxantina natural es el mejor de todos. otro excelente carotenoide que se vende principalmente como nutriente para la salud ocular. El licopeno se ha introducido en el mercado como un nutriente preventivo contra el cáncer de próstata. Por ejemplo. Una alta dosis de vitamina A puede ser tóxica. El cuerpo sólo convierte la cantidad de vitamina A que necesita. El cuerpo humano puede convertir otros carotenoides en vitamina A. más familiares van a resultarnos sus nombres. la mayoría no son nada conocidos. Porque muchos de los carotenoides son magníficos nutrientes que pueden ayudarnos a vivir mejor (gracias a sus propiedades funcionales) y durante más tiempo (gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias). aunque a medida que pasa el tiempo es 7 . Aunque cuanto más se estudien los carotenoides. nos damos cuenta de que. La mejor manera de cubrir nuestras necesidades de vitamina A es a través del beta caroteno natural de los alimentos. Otra manera de decirlo es que "tiene actividad de vitamina A". pero ya hablaremos más adelante de este proceso tan poco natural. aunque hay más de 700. Principalmente.) Algunos carotenoides son absolutamente necesarios para la existencia de varias especies. A medida que vamos enumerando carotenoides. ni son tan beneficiosos para la salud de los humanos y de los animales.

exceso de luz solar o calor. La astaxantina puede encontrarse en plantas y animales de todo el mundo. es porque algún tipo de alga verde (quizás el mismo tipo que usan los cultivadores comerciales de astaxantina natural. se encuentran en la base de la cadena alimenticia. «campo de fuerzas» para proteger a las algas de la falta de nutrición o del exceso de luz solar. Es un hecho increíble.posible que los científicos descubran que otros carotenoides también son prometedores para la salud humana. Cuando esto ocurre. Lo hacen como mecanismo de supervivencia: la astaxantina hace de La molécula de la astaxantina. Cualquier animal marino que tenga un color rosado o rojizo contiene 8 . ¿Qué es la astaxantina? ¿Ha visto alguna vez una bañera para pájaros seca. sufriendo el sol del verano o el frío del invierno. Cuando las condiciones vuelven a ser apropiadas. El estrés es debido a una combinación de factores: carencia de alimento. llamada Haematococcus Pluvialis) ha sufrido estrés. Como resultado de este estrés. pero también puede encontrarse en un número limitado de hongos y bacterias. como las algas y el plancton. estas algas pueden permanecer latentes durante más de cuarenta años sin alimentos ni agua. Los organismos que contienen astaxantina. en verano? A veces queda un color rojizo donde el agua se ha evaporado. o incluso de frío. Ese color rojo es astaxantina natural. las células del alga han hiperacumulado el pigmento rojo astaxantina. por eso la astaxantina también puede encontrarse en muchos animales. con alimentos y agua y sin temperaturas extremas. pero gracias a las propiedades protectoras de la astaxantina. falta de agua. vuelven a su estado verde y móvil. Está presente sobretodo en algas y fitoplancton.

Como las hojas que cambian de color en otoño. Hawái. la microalga Haematococcus Pluvialis cambia del verde al rojo con la acumulación de astaxantina. 9 . Células inactivas de Haematococcus después del estrés: la astaxantina hace de "campo de fuerzas protector". lo que les permite vivir durante más de cuarenta años expuestas a los elementos sin agua ni alimentos. Vista de pájaro de cultivos de Haematococcus en Kona. saludables y felices.«La reina de los carotenoides» Células de Haematococcus en su estado móvil y verde.

y a llevar una vida más sana y duradera. la langosta. el animal con la mayor concentración de astaxantina es el salmón. que la acumula en sus músculos para lograr ser el campeón en resistencia del mundo animal.Filetes de salmón sano con mucha astaxantina natural. la trucha. ¿Se imagina cómo serían los salmones si no tuvieran astaxantina? No sólo no podrían remontar ríos y cascadas durante días seguidos. sino que además tendrían un aspecto pálido y cansado. Todos estos animales comen krill y otros organismos que. a su vez. Ya ve lo importante que es la astaxantina para el salmón. Filetes de salmón enfermizo sin suficiente astaxantina. como los pájaros. encontramos astaxantina en el salmón. Por ejemplo. las gambas y el cangrejo. los osos o hasta los humanos. Y como muchos animales. podemos encontrar astaxantina en lugares muy diversos. ingieren algas y plancton que contienen astaxantina. 10 . astaxantina natural. Aunque las personas no vamos a volvernos pálidas y enfermizas por no comer alimentos con astaxantina. Como dijimos antes. se comen a estos animales marinos. ésta puede ayudarnos a parecer más jóvenes y saludables.

la comunidad científica descubre lo estupenda que es la astaxantina natural para la salud. De hecho. pero sólo uno puede ser el más potente del mundo. El oxígeno puro puede de minutos. y muchas otras cosas increíbles. moriríamos en cuestión puede ser dañino. Imagine la sorpresa que se llevaron cuando la gente empezó a decir que los antioxidantes paliaban el dolor de la artritis. pero también humana. evitaban los resfriados y las gripes. Parece raro que una sustancia que ser letal para un submarinista. pero antes veamos qué es la oxidación. 11 . Sin oxígeno. Todas estas declaraciones de los primeros consumidores. y es ahí donde reside su secreto: la mayoría de los efectos beneficiosos para la salud que tiene se deben a su enorme poder antioxidante. daban más fuerza y resistencia. La astaxantina natural es «el antioxidante más potente del mundo». junto con más investigación en los laboratorios. Se ha demostrado que la astaxantina natural es el antioxidante más potente en dos pruebas diferentes. El oxígeno es esencial para la vida El oxígeno es necesario. Cada vez que se realizan nuevos experimentos y ensayos. llevaron a la realización de docenas de ensayos clínicos en seres humanos que demostraron que la astaxantina natural tiene numerosas aplicaciones para la nutrición humana. cómo funcionan los antioxidantes y por qué son tan importantes para nosotros. las empresas que empezaron a comercializar la astaxantina natural como complemento dietético en los años noventa la anunciaban como antioxidante cuando todavía no se conocían sus otras propiedades. Estudiaremos las increíbles propiedades antioxidantes de la astaxantina al final de este capítulo. permitían quedarse más horas al sol sin quemarse.Capítulo 2 El antioxidante más potente del mundo Existen muchos complementos y hasta alimentos que contienen antioxidantes.

El oxígeno es un compuesto extremadamente reactivo: durante el metabolismo. y deje la otra mitad de la manzana sin jugo de limón. Afortunadamente para nuestros cuerpos (y para nuestra salud) los antioxidantes son capaces de unirse con radicales libres oxidantes y neutralizarlos. Dore. que cuando la cortó. En cambio. los antioxidantes evitan que las células de nuestro cuerpo se oxiden y se degraden. El proceso de oxidación. el resultado es la «oxidación». la mitad sin limón empezará a volverse de color marrón y a "estropearse". Si las deja más tiempo. A nivel celular. sin embargo. El hecho de que el oxígeno sea esencial para la vida de los organismos aerobios (incluidos los humanos) y. 1995. La oxidación y la 12 . Del mismo modo que un producto anticorrosivo evita que las células del metal se oxiden y se degraden. Hay un experimento muy fácil e interesante que se puede hacer en casa para ver cómo funciona la oxidación: corte una manzana por la mitad. puede serlo. el oxígeno también puede dañarnos. Échelo por toda la cara cortada de la media manzana. Por ejemplo: aunque el oxígeno está presente en nuestro cuerpo. Y si. y luego fíjese en ellas: la mitad con jugo de limón tendrá el mismo aspecto. La oxidación o corrosión puede destruir una buena pieza de metal en sólo unos años. Radicales libres En el cuerpo. si se nos inyectara por vía intravenosa. 2003). puede producir una reacción en cadena que genera más radicales libres. Cuando reaccionan. Los antioxidantes hacen lo mismo en nuestro cuerpo: evitar la oxidación y mantenerlo fuerte. podría matarnos. Luego corte un limón por la mitad y eche el jugo del limón por encima de una de las mitades de la manzana. se conoce como "la paradoja de la aerobiosis" (Davies. La oxidación en el cuerpo humano es igual que la oxidación del metal. Los radicales libres son moléculas muy inestables dispuestas a reaccionar con lo que puedan. más o menos.es parte vital de nuestra existencia también pueda ser dañina. los radicales libres se producen cuando el oxígeno se combina con moléculas metabólicas complejas. respiramos oxígeno puro. puede combinarse con moléculas complejas para crear compuestos reactivos intermediarios que pueden ser muy destructivos. Pero la oxidación se puede evitar pintando el metal o aplicándole un producto anticorrosivo. una vez iniciado. sea tan reactivo que puede ser muy destructivo. Sin embargo. la diferencia será mayor. al practicar submarinismo. Deje las dos mitades de la manzana a temperatura ambiente durante una o dos horas. también puede ser letal.

Una manzana protegida por los antioxidantes del limón. y la piel se seca) y pueden causar cáncer de piel. Los limones tienen vitamina C y flavonoides. La mitad sin protección se oxida rápidamente. la vitamina C y los flavonoides. Internamente. y eso también es visible a medida que envejecemos. cómo 13 .El antioxidante más potente del mundo protección antioxidante están ocurriendo delante de sus propios ojos. Una manzana sin protección. Debilitan las células y el ADN de las células. Externamente. El ADN es una sustancia asombrosa que les dice a las células cuándo dividirse. La mitad con jugo de limón se oxida muy lentamente o no se oxida en absoluto porque el jugo de limón tiene antioxidantes. tras la oxidación. son suficientemente potentes como para evitar que la manzana se pudra. los radicales libres dañan los tejidos y pueden afectar negativamente nuestro sistema inmunológico. La oxidación y el daño que hacen los radicales libres se manifiestan en nuestro cuerpo tanto interna como externamente. hacen que la piel envejezca (aparecen líneas y arrugas. Otro resultado del daño que hacen los radicales libres es la pérdida de tono muscular. Lo que le ocurre a la manzana es lo mismo que le puede ocurrir a nuestro cuerpo si dejamos que los radicales libres tomen el control. y pueden destruirlos. Los científicos creen que la destrucción del ADN es un componente muy importante del proceso de envejecimiento. Aunque estos antioxidantes no son ni de lejos tan potentes como la astaxantina natural.

estamos ingiriendo varios antioxidantes. Cada vez que nos comemos una naranja. puede iniciarse una estirpe de células cancerosas. las células dejan de funcionar normalmente. Por ejemplo. muy eficaz en causar oxidación. Causas de la producción de radicales libres Hay muchas causas diferentes de la producción de radicales libres. Los procesos corporales normales como la digestión o la respiración producen pequeñas cantidades de radicales libres. pudiendo causar numerosos problemas y enfermedades. antes que nada. Todo eso son actividades normales que hacemos todos los días. En segundo lugar. El ADN puede repararse. El funcionamiento de nuestro sistema inmunológico también produce radicales libres. que es muy eficaz en eliminar moléculas de radicales libres. eran biológicamente más jóvenes. dañar el ADN. pero por supuesto lo mejor es no tener que recurrir a esto y evitar. nuestro cuerpo produce sus propios antioxidantes para neutralizar un nivel normal de radicales libres. los antioxidantes pueden ayudarnos a retrasar el proceso de envejecimiento. pero a veces la reparación es defectuosa: en el peor de los casos.hacer enzimas y otras proteínas y cómo dirigir todas las otras actividades celulares. el cuerpo también neutraliza radicales libres mediante los antioxidantes presentes en los alimentos de nuestra dieta. 2005). recientemente se han realizado unos estudios sorprendentes. Algunas de las enzimas que produce bloquean el oxígeno singlete. Es la mejor prueba existente de que los antioxidantes pueden retrasar el envejecimiento» (Carper. que es una forma del oxígeno muy inestable. Gracias a la habilidad de eliminar radicales libres. Y al comer verduras de hoja verde probablemente 14 . Si se daña el ADN. Se modificaron genéticamente ratones para que introdujeran antioxidantes en la mitocondria de sus células. Al hacer ejercicio también producimos radicales libres. produce enzimas como la superóxido dismutasa. «En resumen. Nuestro sistema inmunológico a veces detecta las estirpes de células cancerosas y las elimina. En la Universidad de Washington. Lo hace de dos formas: en primer lugar. y el cuerpo humano está diseñado para ocuparse de los radicales libres sin necesidad de que complementemos nuestra dieta con antioxidantes. Los antioxidantes favorecen la neutralización de los radicales libres y evitan el daño a las células antes de que ocurra. como la vitamina C o los flavonoides cítricos. y tuvieron menos ataques de corazón y cataratas. Estos ratones vivieron un 20% más que el grupo de control.

para la mayoría de la gente la cantidad de antioxidantes La contaminación es una de las muchas producidos por nuestro propio cuerpo. Cuando nos encontramos bajo estrés producimos una gran cantidad de radicales libres. lo que puede desencadenar cáncer de piel. como el beta caroteno o la luteína. Otra causa de los elevados niveles de radicales libres en los seres humanos de hoy en día es la gran cantidad de contaminantes. que no existía hace unos años. Hoy en día lo más corriente es llevar un estilo de vida frenético. Los rayos del sol pueden crear altos niveles de radicales libres en la piel. no son suficientes para humanos de hoy en día. como una forma más de protección para nuestro atareado estilo de vida. Los antioxidantes producidos por nuestro propio cuerpo como la enzima superóxido dismutasa y los antioxidantes procedentes de la dieta como la vitamina C o el beta caroteno presentan el problema de que no son suficientes para hacer frente a todos los radicales libres de nuestro cuerpo. son otra fuente de radicales libres relativamente nueva. La exposición a la luz solar también es una causa de los crecientes niveles de radicales libres en la vida moderna. En consecuencia. que contienen toda clase de ingredientes artificiales. el humo y hasta la comida quemada o cocinada en la barbacoa contienen una gran cantidad de radicales libres. estar muy ocupado. y esto crea unos niveles de radicales libres desconocidos en la época de nuestros abuelos. contrarrestar todos los radicales libres producidos por el estrés. Los contaminantes como los productos químicos. 15 . aun causados por la oxidación en los seres con una dieta saludable. Los alimentos procesados. los gases del tubo de escape. pero hay otra razón todavía más importante: hoy en día producimos y absorbemos más radicales libres que nuestros antepasados debido a nuestro estilo de vida y al mundo en el que vivimos. Es indudable que los humanos del siglo XXI sufren más estrés que los de hace cien años o más. más la causas del aumento de los daños cantidad de antioxidantes que ingerimos. Esto es debido en parte a que muchas dietas no contienen suficientes frutas y verduras.El antioxidante más potente del mundo ingerimos varios carotenoides. Por eso la mayoría de expertos en nutrición recomienda complementar la dieta con antioxidantes.

Esto es porque el cuerpo quema más combustible para generar la misma energía (Dekkers. así que tomar antioxidantes potentes como complemento nutricional es muy importante para mantener una buena salud. lo que tiene una relación directa con los radicales libres causados por la creciente exposición a los rayos ultravioleta. Witt. el té y hasta la cerveza son antioxidantes. 1992. 1992. el aumento de los contaminantes en el medio ambiente y el estrés de la vida moderna. Ni siquiera las mejores dietas contienen suficientes antioxidantes para paliar los efectos de la avalancha de radicales libres y oxígeno singlete de hoy en día. Harman. 1981. En los últimos años. igual que las vitaminas o los fitonutrientes como los carotenoides. ¿A quién debemos creer? 16 . Antioxidantes: un régimen diario Hay muchos tipos diferentes de antioxidantes. Pero también oímos decir que el café. Estudiaremos este fenómeno en detalle más adelante. se recuperan más rápidamente y rinden más. Tanto los atletas como la gente corriente que practica deportes exigentes producen radicales libres de más. 1999). las empresas de alimentación están empezando a anunciar dichas propiedades en las etiquetas de los productos. (Ames y Shigenaga. por ejemplo. Así. crece de forma exponencial. Los rayos del sol son muy rápidos destruyendo células. pueden ser antioxidantes. incluyendo el mortífero melanoma. es fácil ver cómo ya no podemos confiar únicamente en los antioxidantes de nuestro propio cuerpo para protegernos. Las enzimas. Radaka. Durante la práctica de ejercicio intensivo o de trabajo físico.. Algunos estudios recientes han demostrado que muchos alimentos corrientes tienen propiedades antioxidantes. el cuerpo produce grandes cantidades de radicales libres.Hoy en día este hecho es motivo de gran preocupación. pero los antioxidantes pueden ayudar a protegerlas. Esterbauer et al. 1996. produce niveles de radicales libres que requieren tomar antioxidantes como complemento dietético. las espinacas y las naranjas se han anunciado como antioxidantes. especialmente bajo el sol. El número de casos de cáncer de piel. pues debido a que los gases contaminantes hacen disminuir la capa de ozono. Cualquier persona que haga ejercicio o un trabajo físicamente duro. estamos cada vez más expuestos a los rayos ultravioleta. Con la creciente exposición a los rayos ultravioleta. 1992). 1999. 1993. alimentos como los arándanos. Muchos atletas aseguran que cuando toman antioxidantes potentes notan la diferencia a la hora de entrenarse: pueden hacer más ejercicio. Goldfarb.

y antioxidantes que normalmente son difíciles de obtener. obtendrá una gran variedad de antioxidantes procedentes de los alimentos. vitaminas. Los antioxidantes trabajan juntos y pueden ser sinérgicos: dos o tres antioxidantes combinados pueden tener un efecto mayor que la suma de cada uno de ellos individualmente. De un complemento dietético como la espirulina obtendrá muchos antioxidantes. podemos comer una gran cantidad de alimentos que contengan bajos niveles de actividad antioxidante. Para beneficiarnos de la eliminación de los radicales libres. En primer lugar. Y.El antioxidante más potente del mundo Para ser honestos. Además. de la astaxantina natural conseguirá de forma concentrada y muy potente la eliminación de los radicales libres y el bloqueo del oxígeno singlete. La segunda cuestión a tener en cuenta en cierta manera contradice la primera: los antioxidantes se absorben mejor cuando se combinan con otros antioxidantes. está la cuestión de la potencia del antioxidante. No se puede obtener de un comprimido toda la variedad de antioxidantes en estado natural que hay en nueve porciones de fruta y verdura. con todas sus enzimas vivas y sus fitonutrientes. como el selenio. enzimas y fitonutrientes que normalmente nos faltan. El mejor antioxidante de la naturaleza: ¡la astaxantina! En dos experimentos in vitro diferentes se ha demostrado que la 17 . probablemente todos estos productos tengan propiedades antioxidantes. finalmente. Pero hay dos cuestiones muy importantes a tener en cuenta a la hora de elegir qué comer y qué complementos dietéticos tomar. Por eso es tan importante tener una dieta variada con un mínimo de cinco a nueve porciones de fruta y verdura. del complemento multivitamínico absorberá antioxidantes vitamínicos como las vitaminas E y C naturales. o tomar un complemento dietético en forma de comprimido que contenga un nivel muy alto de actividad antioxidante. Pero lo que podemos y debemos hacer para asegurarnos de tener una buena protección antioxidante es lo siguiente: • Comer todos los días una buena dieta con muchas frutas y verduras frescas (¡preferiblemente nueve porciones!) • Tomar un complemento multivitamínico de calidad • Tomar un complemento dietético verde como la espirulina • Tomar un antioxidante potente como la astaxantina natural Si sigue este régimen dietético.

Goto and W. Shimidzu.N. Creighton University. M. 1996 D. Bagchi. 2001 18 . Miki.

El antioxidante más potente del mundo astaxantina es el antioxidante más potente conocido por la ciencia. Según Brunswick Labs. Como dijimos en el primer capítulo. en Norton. 2001).. el beta caroteno y otros antioxidantes (incluyendo astaxantina sintética). la astaxantina demostró ser casi tres veces más potente que la luteína. el Pycnogenol®. El resultado queda desglosado así: 19 . El beta caroteno es el carotenoide que más se ha investigado y es sin duda un componente estupendo y muy beneficioso para la salud. la astaxantina es químicamente muy similar al beta caroteno. Hay muchos métodos para medir la potencia de un antioxidante. ¡Y sin embargo el poder antioxidante de la astaxantina la reduce a algo insignificante! También es muy interesante observar la relación de la astaxantina con su primo cercano. EE. Un método popular hoy en día es la Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno (ORAC por sus siglas en inglés).UU. Massachussets. ¡la astaxantina resultó ser once veces más potente que el beta caroteno en el bloqueo del oxígeno singlete! En los últimos diez años. desarrollado por los laboratorios Brunswick Labs. En las dos pruebas de antioxidante realizadas hasta la fecha. El segundo estudio se realizó en la Universidad de Creighton. la astaxantina ha ganado a todos sus competidores. En él se comparó la capacidad para eliminar radicales libres de la astaxantina (BioAstin® de Cyanotech Corporation) con la de la vitamina E. La vitamina E ha sido anunciada como un antioxidante potente tanto para uso interno como para uso tópico en cosméticos. En un experimento la astaxantina demostró una potencia antioxidante 550 veces mayor que la vitamina E en el bloqueo del oxígeno singlete (Shimdzu et al. El experimento demostró que la astaxantina natural resultó ser de 14 a 60 veces más potente que todos los otros antioxidantes (Bagchi. por eso la astaxantina natural ha sido medida por dos métodos alternativos. el test ORAC no es un buen método para los carotenoides solubles en aceite como la astaxantina. el beta caroteno. Es otro carotenoide como el beta caroteno y la astaxantina. la vitamina C. La luteína se ha anunciado como un producto estupendo para la salud ocular (aunque en los capítulos siguientes expondremos que la astaxantina podría ser mejor para la salud de los ojos que la luteína). Como antioxidante con propiedades de bloqueo del oxígeno singlete. 1996). Es un carotenoide con actividad de vitamina A (el cuerpo lo convierte en vitamina A a medida que la necesita). la luteína se ha convertido en un producto muy bien conocido. Sin embargo.

3 veces más potente que la vitamina E 17. Esto la convierte en una molécula «esterificada».9 veces más potente que el Pycnogenol® 20. en su estado natural la astaxantina siempre está apareada con ácidos grasos.3 veces más potente que la vitamina E. Cuando las microalgas hiperacumulan astaxantina como mecanismo de supervivencia frente al estrés medioambiental.9 veces más potente que la vitamina C Es interesante ver cómo los diferentes métodos para medir la potencia antioxidante pueden dar resultados tan distintos. es una molécula diferente: no sólo la forma de la molécula es diferente. la astaxantina demostró ser 550 veces más potente que la vitamina E. EE. La astaxantina sintética se produce en laboratorios a partir de petroquímicos en algunas de las grandes empresas químicas del mundo.Astaxantina natural BioAsti n ® de Cyanotech Corp. en el experimento que medía la capacidad para eliminar radicales libres. Esta es la razón por la que no se puede confiar en un sólo método de experimentación: los resultados entre uno y otro pueden variar enormemente. Otra diferencia importante es que la astaxantina natural utilizada en los experimentos (BioAstin® de Cyanotech Corporation en Hawái.9 veces más potente que la astaxantina sintética 53.) se extrae de la alga Haematococcus Pluvialis. Aunque tiene la misma fórmula química que la astaxantina natural. Por ejemplo. La astaxantina natural comparada con la sintética Un aspecto fascinante a considerar es lo bien parada que salió la astaxantina natural en comparación con la astaxantina sintética en el experimento que medía la capacidad de eliminación de radicales libres. además. por lo que la astaxantina natural es muy superior a la astaxantina sintética como antioxidante y en muchos otros aspectos. Es mejor buscar una tendencia.UU. En cambio. 20 . La tendencia que emerge de los resultados de estos dos experimentos tan diferentes es que la astaxantina es el antioxidante más potente de todos.7 veces más potente que el beta caroteno 64. adheridos a los extremos de las moléculas de astaxantina. la astaxantina sólo demostró ser 14. que medía la capacidad para bloquear el oxígeno singlete. sino que. 14. en el primer experimento. que veremos más adelante.

En el capítulo 9 hablaremos con más detalle sobre las diferencias entre la astaxantina natural y la astaxantina sintética. ¡Pero la astaxantina sí puede! Esto es vital para los antioxidantes. puede hacerlo. el carotenoide mejor conocido. o bien por una disminución en la capacidad de eliminación de radicales libres. Ni tampoco otros carotenoides bien conocidos como el licopeno. a los ojos y al sistema nervioso central. Ni siquiera el beta caroteno. la cantaxantina y la luteína) actúan en sinergia y hacen que la astaxantina natural sea un antioxidante más efectivo que la astaxantina sintética. e incluso carotenoides de la misma familia que la astaxantina natural. porque la teoría científica actual es que las enfermedades de los ojos y del sistema nervioso central están causadas por un aumento en la generación y en la presencia de oxígeno singlete y otros radicales libres (superóxido. Estas enfermedades incluyen 21 . El complejo resultante tiene la siguiente composición: astaxantina libre luteína 5% 4% cantaxantina 5% beta caroteno 6% astaxantina esterificada 80% Distribución de carotenoides en la microalga Haematococcus Pluvialis Los carotenoides adicionales (el beta caroteno. no pueden cruzar la barrera hemato-encefálica para acceder al cerebro. Al mismo tiempo. hacen que también sea más eficaz a la hora de tratar varias enfermedades y que sea más beneficiosa para la salud.El antioxidante más potente del mundo también producen pequeñas cantidades de carotenoides adicionales. peróxido de hidrógeno. hidroxilo. los ojos y el sistema nervioso central Muchos antioxidantes.). etc. Un antioxidante para el cerebro.

Realizó un experimento con ratas en el que las alimentó con astaxantina y luego encontró esta sustancia en sus ojos. convertirse en «pro oxidantes» y tener un efecto negativo causando oxidación en el cuerpo. bajo ciertas condiciones. También demostró que la astaxantina protegía los ojos de daños producidos por la luz. Además. se descubrió que los fumadores que tomaron complementos de beta caroteno sintético tenían una incidencia de cáncer más elevada que los que tomaron placebo. 2000). Nunca «pro-oxidante» Algunos antioxidantes pueden.) Los participantes de este ensayo fumaban mucho (tres paquetes al día). como la vitamina C. Este hecho es otra razón más por la que la astaxantina es mejor antioxidante que otros. el aumento 22 . 1999). La dificultad del beta caroteno es que necesita otros antioxidantes. en Finlandia se realizó un ensayo sobre los efectos del beta caroteno en fumadores.. Un antioxidante que pudiera alcanzar la parte interna del ojo cruzando las barreras hemato-encefálica y hemato-retiniana protegería los ojos de estas enfermedades. aunque los investigadores apenas lo están descubriendo. la retinopatía diabética y heridas resultantes de contusiones e inflamaciones. la vitamina E y el zinc pueden convertirse en pro oxidantes. el glaucoma. Es posible que la astaxantina sea el complemento dietético que mejor protege los ojos. Algunos de los antioxidantes más conocidos que pueden convertirse en prooxidantes son el beta caroteno. Esto es otro factor que separa la astaxantina de los demás antioxidantes: nunca se convierte en pro-oxidante (Beutner et al. y daños inflamatorios (Tso et al. 1996). por lo tanto no son representativos de la población en general. específicamente vitamina C. daños a los ganglios retinales. daños a las células fotoreceptoras.la degeneración macular asociada al envejecimiento (la principal causa de ceguera en los Estados Unidos). la oclusión retiniana arterial y la venosa. En los años noventa. (Imagínese a un radical libre como una patata caliente que tiene que ir pasando de un antioxidante a otro hasta enfriarse... Incluso los antioxidantes más comunes. el licopeno y la zeaxantina (Martin et al. daños neuronales. En este ensayo. Aunque normalmente la astaxantina no se encuentra en los ojos. el doctor Mark Tso fue el primero en demostrar que la astaxantina podía cruzar las barreras hemato-encefálica y hemato-retiniana. para poder proteger adecuadamente a las células de los radicales libres.

el beta caroteno puede asimilar la energía negativa de un radical libre y convertirse en una molécula dañina. en lugar del tomado como complemento nutricional. hay que tener en cuenta que las dietas con alimentos con un alto contenido en beta caroteno también contienen grandes cantidades de otros carotenoides y antioxidantes naturales. este estado pro oxidante es convertido de nuevo a un estado antioxidante sin dañar las células. especialmente cuando más de doscientos estudios anteriores sobre la dieta y el cáncer habían indicado que las dietas ricas en alimentos con beta caroteno estaban correlacionadas con una menor incidencia de cáncer. 23 . la "patata caliente" puede ir pasando de antioxidante a antioxidante hasta que se neutraliza. Tras una revisión adicional de este estudio finlandés. por lo tanto. En segundo lugar. En primer lugar. no puede ser dañina para nadie.. Afortunadamente. este estudio se realizó con sujetos que fumaban mucho. incluyendo formas de beta caroteno natural que no se encuentran en el complemento sintético. los constituyentes moleculares de la astaxantina tienen pequeñas diferencias que resultan en la imposibilidad de entrar en un estado de "pro-oxidante". Pero de todas formas. el beta caroteno entra en un estado de "pro oxidante". el licopeno. Esto significa que. se descubrió que los sujetos que habían ingerido más beta caroteno natural en sus dietas. ni siquiera para los fumadores o las personas con bajos niveles de vitamina C. la zeaxantina y las vitaminas C y E.El antioxidante más potente del mundo en las incidencias de cáncer fue tan pequeño que no es estadísticamente significativo. al contrario del beta caroteno. fue muy sorprendente ver que tomar beta caroteno sintético podría hacer aumentar el riesgo de cáncer. Sin vitamina C. la astaxantina nunca se convierte en prooxidante y. Pero si hay vitamina C disponible. En este caso. eran los que tenían la menor incidencia de cáncer. 2006). y normalmente los fumadores tienen carencia de vitamina C. ¿qué ocurrió? Dos cosas. lo que se corresponde con lo esperado según las investigaciones anteriores (Malila et al. Entonces. Por lo tanto.

o una combinación de ambas. la mayoría experimentó una reducción del dolor de por lo menos un 20%. Y entonces llegaron inhibidores de la enzima Cox II tan potentes como Vioxx® y Celebrex®. Pero en general los resultados se suman a un cúmulo de pruebas contradictorias respecto a la eficacia de la glucosamina y la condroitina (Clegg et al. pero estos productos sólo resultan ser efectivos en una fracción de la gente que los prueba. En un estudio a gran escala en el que los participantes tomaron o bien 1.500 mg de glucosamina sola.. honestamente. tendinitis o simplemente dolores corporales? Probar la astaxantina natural. 2006). La realidad es que la mayoría de antiinflamatorios puede tener efectos secundarios peligrosos. pero afortunadamente es una alternativa inocua y natural. 24 . Primero resultó que las aspirinas podían causar úlceras de estómago. Y. Hay que tener en cuenta que en un subgrupo de pacientes con dolores de moderados a severos. 1998). Luego que el paracetamol (Tylenol®) podía dañar el hígado.500 muertes y más de 100. Aquí debemos hacer una advertencia: la astaxantina no actúa ni con tanta potencia ni tan rápidamente como Vioxx.. 1999). Mucha gente que sufre de artritis prueba la glucosamina y la condroitina. un 25% de la gente no va a notar nada o casi nada. pero resulta que éstos pueden causar problemas cardiacos. por eso no actúan de un día al otro.200 mg de condroitina sola. Entonces. La revista American Journal of Medicine ha divulgado que los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (NSAID por sus siglas en inglés) son la causa de unas 16. Las medicinas naturales son así: no son tan concentradas como los fármacos con receta.Capítulo 3 Un antiinflamatorio natural e inocuo Los antiinflamatorios se han ganado una mala reputación. La mayoría de la gente no va a notar mejoras en la disminución del dolor o en el incremento de fuerza y movilidad hasta pasadas de dos a cuatro semanas desde que empiezan a tomar astaxantina. los resultados mostraron que no había ninguna diferencia estadísticamente significativa entre estos tres grupos y el grupo placebo. o bien 1. ¿qué pueden hacer las personas que padecen artritis. La revista New England Journal of Medicine ha estimado que el número de muertes causadas por NSAIDs es similar al número de muertes causadas por el SIDA (Wolf et al.000 hospitalizaciones cada año (Singh.

¡Más del 80% de pacientes con artritis mejora con la astaxantina! Un cuestionario sobre la salud de 247 consumidores de astaxantina ha demostrado que "más del 80% de pacientes con dolores de espalda y síntomas relacionados con la osteoartritis o la artritis reumatoide declara haber mejorado tras tomar complementos dietéticos de astaxantina. no tienen el efecto deseado en algunas personas. como veremos más adelante. y además estos productos tienen efectos secundarios peligrosos. es un color ligeramente anaranjado en las palmas de las manos y en las plantas de los pies. ¿Qué es exactamente una inflamación? Las inflamaciones son esenciales para nuestra supervivencia. pero hay personas en las que no tiene los efectos deseados. Y es un efecto positivo ya que. Este efecto es debido a que el pigmento de la astaxantina se deposita en la piel. Todas estas enfermedades tienen un componente inflamatorio. 2002) Y debido a que la gente tiene diferentes metabolismos y diferentes tipos de cuerpos. Básicamente. En varios ensayos clínicos sobre enfermedades inflamatorias. (Guerin. una inflamación es el proceso de curación que se activa en nuestro cuerpo cuando 25 . es posible que no funcionen perfectamente para todo el mundo. lo cual está relacionado con la oxidación". Son la respuesta inmunológica de nuestro cuerpo a una infección o para reparar tejidos dañados. se ha demostrado que la astaxantina natural es muy efectiva para la mayoría de la gente. Pero incluso los fármacos con receta como Vioxx y Celebrex o los medicamentos de farmacia como la aspirina y el paracetamol. Los complementos de astaxantina también alivian síntomas del asma y de la hiperplasia prostática. et al. a la astaxantina natural nunca se le ha encontrado ningún efecto secundario ni contraindicación. Es un complejo proceso físico y bioquímico. En cambio. permite que la astaxantina actúe como protector solar. El único posible efecto en algunas personas que toman una dosis superior a la de 4 12 mg por día.

ya que es un proceso extremadamente complicado. Las inflamaciones se manifiestan de muchas maneras diferentes. Herida Piel Fagocito Histamina Bacterias Plaquetas El sistema inmunológico humano 26 . nuestro sistema inflamatorio se activa y empieza a luchar contra él. no sobreviviríamos. Si una bacteria o un virus no deseado nos ataca. Casi todos los tejidos del cuerpo contienen células llamadas "mastocitos". o bien activan otras células que a su vez generan más mediadores. nuestro sistema inflamatorio se activa y la piel se nos vuelve roja. la hinchazón que aparece cuando nos hemos torcido el tobillo es un signo de inflamación. Queda fuera del alcance de este libro hacer una exposición profunda del sistema inflamatorio humano. En una persona que sufre de artritis. los nudillos rojos también son signo de inflamación. Sin sistema inflamatorio. Por ejemplo. Si nos distendemos un tobillo. Estos mediadores o bien atraen glóbulos blancos. Hasta las quemaduras del sol son un signo de inflamación: cuando los rayos ultravioleta del sol empiezan a dañarnos la piel. nuestro sistema inflamatorio también se activa y empieza a trabajar para reparar el tejido dañado. Generan mediadores muy potentes para la inflamación. Los mastocitos son los iniciadores de la inflamación.algo está mal.

la IL 1b. la aspirina es un inhibidor de Cox no específico.Un antiinflamatorio natural e inocuo Hay muchos mediadores diferentes para la inflamación. la interleucina 1B (IL 1b) y el óxido nítrico (NO). también es un antiinflamatorio muy eficaz. Las prostaglandinas son producidas por el ácido araquidónico y por las cicloxigenasas. el factor de necrosis tumoral alfa. En cierta manera. Este mecanismo también ha sido demostrado en enfermedades inflamatorias en varios ensayos clínicos comparativos con placebo y con doble enmascaramiento. Mecanismo de acción La astaxantina. Entre estos mediadores se encuentran el factor de necrosis tumoral alfa (TFN a). Este estudio también se centró en el efecto antiinflamatorio de la astaxantina en los ojos de las ratas. ya que controla tanto las enzimas Cox I como Cox II. las interleucinas y las prostaglandinas. llegó a resultados similares: en ensayos in vitro. Se han realizado ensayos tanto in vitro como con seres vivos para descubrir el mecanismo de acción de la astaxantina. la PGE 2. la astaxantina hacía disminuir la producción de NO. De esta manera. incluyendo el iris) y descubrieron que la 27 . es sin duda un antiinflamatorio muy especial. como la astaxantina es el antioxidante más potente. Entre los conocidos están la histamina. Como hemos mencionado anteriormente. el NO y también la enzima Cox II y el factor nuclear kappa B (Lee et al. las enzimas Cox I y Cox II. los antiinflamatorios Vioxx y Celebrex son inhibidores de Cox II específicos muy fuertes. Por otra parte. 2003). La astaxantina es muy diferente de estos productos porque actúa en muchos mediadores distintos pero de una forma más suave y menos concentrada. se demostró que la astaxantina eliminaba el TFN a. la astaxantina puede ser un antiinflamatorio eficaz sin ningún efecto secundario negativo. Muchos otros antioxidantes exhiben efectos antiinflamatorios. en Japón. debido a los varios mecanismos en que combate la inflamación. Los investigadores les indujeron uveitis (inflamación de la parte interna del ojo. Otro estudio realizado el mismo año y dirigido por un investigador de la escuela de medicina de la Universidad de Hokkaido. La astaxantina actúa eliminando mediadores inflamatorios.. PGE 2 y TNF a. las especies reactivas del oxígeno como el óxido nítrico y el peróxido de hidrógeno. En un ensayo realizado con ratones y también in vitro. la prostaglandina E 2 (PGE 2). Las propiedades antiinflamatorias de la astaxantina están relacionadas con su potente actividad antioxidante.

28 .. medida por factor de necrosis tumoral y prostaglandina E 2. 2003). y comparada con el fármaco antiinflamatorio prednisolona (Ohgami et al.RESULTADOS COMBINADOS DE PESQUISAS DEL MECANISMO DE ACCIÓN ANTIINFLAMATORIA FACTOR DE NECROSIS TUMORAL PROSTAGLANDINA E-2 Medición de la acción antiinflamatoria de la astaxantina en inflamación inducida por lipopolisacáridos (LPS) en ratas.

. medida según los niveles de óxido nítrico. y comparada con el fármaco antiinflamatorio prednisolona (Ohgami et al. et al. 29 . 2003). medida por interleucina 1 B (Lee. El gráfico inferior muestra la medición de la acción antiinflamatoria de la astaxantina en inflamación inducida por LPS en ratones.Un antiinflamatorio natural e inocuo ÓXIDO NÍTRICO INTERLEUCINA 1-B El gráfico superior muestra la medición de la acción antiinflamatoria de la astaxantina en inflamación inducida por lipopolisacáridos (LPS) en ratas. 2003).

Es más seguro y más eficaz reducir cinco mediadores inflamatorios en un 30% que reducir sólo uno en 30 . demostraron que la astaxantina tiene un efecto inhibidor de la enzima Cox II. como los problemas cardiacos divulgados en 2004. La manera concentrada en que actúan hace que tengan efectos secundarios no deseados. Sin embargo. Esto muestra que la astaxantina natural tiene casi la misma capacidad inhibidora de Cox I que de Cox II (Laboratorios Brunswick. En cambio. Quería demostrar que el efecto de la astaxantina natural sobre Cox II es muy diferente al de los fármacos con receta. en la inhibición de Cox I ambos tenían potencias similares: el celecoxib sólo resultó ser 4. Estos gráficos muestran cómo la astaxantina actúa de muchas maneras diferentes para combatir la inflamación. los fármacos Vioxx y Celebrex actúan como inhibidores intensivos de Cox II. Pero la empresa Cyanotech Corporation. mientras que para la astaxantina natural era de 1 contra 1. lo que provoca efectos secundarios peligrosos. productora de astaxantina natural a partir de microalgas (comercializada como BioAstin®) quiso lograr una comprensión más profunda de este aspecto tan importante. Habría que hacer más investigaciones para poder comprender en profundidad las implicaciones de esta diferencia tan abismal. la proporción de inhibidores de Cox I y Cox II en cada producto también era diferente: para el celecoxib. Este estudio mostró que la astaxantina reduce la inflamación del ojo.4 veces más potente.. Como hemos mencionado anteriormente. PGE 2 y TNF a mediante el bloqueo de la actividad enzimática del óxido nítrico sintasa» (Ohgami et al. Otra manera en que la astaxantina combate la inflamación es mediante la inhibición de las enzimas cicloxigenasas (Cox I y Cox II). pero la conclusión lógica es que Celebrex y Vioxx actúan más rápidamente porque se concentran en la inhibición de Cox II. Por supuesto. 2003). lo que causa varias diferentes enfermedades visuales. Cyanotech encargó a un laboratorio independiente de muy buena reputación que analizara el fármaco celecoxib (distribuido como Celebrex®) y lo comparara con la astaxantina natural. Lee et al. los antiinflamatorios afectan de un modo más suave a una más amplia variedad de componentes inflamatorios. 2004).astaxantina tenía «un efecto antiinflamatorio ocular dependiente de la dosis. la proporción era de 78 contra 5. "Mientras que los fármacos [antiinflamatorios] normalmente bloquean una sola molécula y reducen drásticamente su actividad. la astaxantina natural actúa más lentamente pero no tiene efectos secundarios. por la eliminación de la producción de NO. y mucho menos intenso. El laboratorio halló que el celecoxib era 300 veces más potente en la inhibición de Cox II que la astaxantina natural.

el cáncer de colon o la diabetes» (Underwood. úlceras. «Hace una década.Un antiinflamatorio natural e inocuo un 100%" (Cole. mal de Alzheimer. asma. artritis reumatoide. 2005). cáncer. en el que el artículo principal hablaba de las perfectamente bien mientras una inflamaciones «silenciosas». Una inflamación prolongada puede dañar los tejidos y causar enfermedades graves. "Donde se encuentra uno. Ahora. el paracetamol. se encuentra el otro". y otras. Se llaman inflamaciones sistémicas o «silenciosas». diabetes. apoplejía. de la Universidad de Tufts. Inflamación «silenciosa» y proteína C reactiva Las inflamaciones esporádicas son un proceso normal y sano. los investigadores todo lo atribuían a la oxidación. los antiinflamatorios con receta y la astaxantina natural. Es posible que nos sintamos Portada del número de febrero de 2004 de la revista Time. queda claro que la única opción inteligente es la astaxantina natural: es inocua y funciona en un alto porcentaje de pacientes. Tras analizar los pros y los contras de la aspirina. afirma el neurólogo James Joseph. Eso incluye no sólo las enfermedades obviamente inflamatorias como el asma y la artritis reumatoide. el mal de Alzheimer. síndrome del intestino irritable. desde el cáncer a las enfermedades coronarias. las inflamaciones han tomado el relevo. sino también condiciones como la aterosclerosis. enfermedad de Parkinson. inflamación silenciosa destruye 31 . 2005). "Las inflamaciones son el gemelo malvado de la oxidación". pero una inflamación prolongada puede tener un efecto devastador. El número de enfermedades relacionadas con inflamaciones es asombroso: cardiopatías. Recientemente los científicos han empezado a estudiar las inflamaciones prolongadas de baja intensidad que mucha gente tiene sin ni siquiera saberlo.

una comisión de expertos convocada por la Asociación Estadounidense del Corazón y el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades recomendó el análisis de CRP como forma de evaluación del riesgo de cardiopatía. a veces décadas. causando daños continuados al corazón. El doctor Sears dice que en los Estados Unidos hay los niveles más altos de inflamación silenciosa del mundo. han declarado que el análisis de CPR es un indicador más fiable del riesgo de cardiopatía que el análisis del colesterol. En el 2003. En el 2006. pero «hay dietas antiinflamatorias y complementos dietéticos antiinflamatorios que sí pueden» (Sears. Por eso.nuestro cuerpo lentamente. Las inflamaciones silenciosas son diferentes de las inflamaciones clásicas porque quedan por debajo del nivel en que se percibe dolor.. existe una enfermedad así y a nadie parece preocuparle. 2006). Habría una movilización general de los servicios médicos para combatirla. El estudio se realizó en el Centro para la Investigación y Estudios Médicos de California. La CPR se produce en el hígado y en las arterias coronarias. Investigadores de varias reconocidas instituciones como Harvard. Las inflamaciones silenciosas se han convertido en un tema tan popular que los medios de comunicación han empezado a hablar de ellas.. La verdad es que las dos están relacionadas. ya que afecta a más del 75% de la población estadounidense. Según él. Si en los años noventa oíamos hablar constantemente de la oxidación y de los radicales libres. y entra en el flujo sanguíneo cuando el cuerpo combate una inflamación. la palabra de moda del nuevo milenio es «inflamación». 2005). al sistema inmunológico y al cerebro». presidente de la Fundación para la Investigación de la Inflamación y profesional de la salud desde hace años. no hay ningún medicamento que pueda curar la inflamación silenciosa. La prueba más corriente para la inflamación silenciosa es el análisis del nivel de una sustancia llamada proteína C-reactiva (PCR) en la sangre. entre otras. pero no causa inflamación (Perry. ha escrito un excelente artículo acerca de las «inflamaciones silenciosas». un ensayo clínico en humanos analizó los efectos de la astaxantina natural en los niveles de CPR en la sangre. no se hace nada para detenerlas y persisten durante años. creando las enfermedades que acabarán matándonos. y que es extremadamente importante combatir las dos. El doctor Sears dijo: «¿Y si hubiera una enfermedad que amenazara con destruir todo el sistema de asistencia médica estadounidense en muy poco tiempo? Todos los políticos estarían haciendo discursos sobre ella. El doctor Barry Sears. una empresa de 32 . Es un marcador de actividad inflamatoria. Se trata de la "inflamación silenciosa". Desgraciadamente.

En el 2006 se realizó otro estudio sobre los efectos de la astaxantina natural en la CPR. pero no se publicó en ninguna revista arbitrada. mientras que a los otros nueve se les dio placebo. treinta y tres individuos siguieron un tratamiento de ocho semanas. Este estudio usó específicamente individuos con niveles de CPR suficientemente elevados como para pertenecer a la categoría de alto riesgo. En cambio.Un antiinflamatorio natural e inocuo investigación independiente que se especializa en ensayos clínicos nutricéuticos.7% de media en sólo ocho semanas. El codo de tenista es una forma de tendinitis. El estudio duró ocho semanas. pero los resultados a los tres meses son prometedores: casi la mitad de los individuos pasó de tener un nivel de CPR de alto riesgo a tener un nivel normal complementando sus dietas con astaxantina natural. cuando se agarra algo con la mano se siente dolor. el 43% del grupo que recibía tratamiento redujo sus niveles de CPR en la sangre en una medida suficiente como para dejar de entrar en la categoría de alto riesgo. Se dio astaxantina natural a dieciséis de los individuos. realizó un estudio muy interesante en pacientes que sufrían la enfermedad del codo de tenista. 2006a). El doctor Spiller analizó los efectos de tomar astaxantina como complemento dietético en la fuerza de prensión de pacientes de codo de tenista. mientras que en el grupo que recibió placebo los niveles de CPR incrementaron (Spiller et al. todos los individuos que recibieron placebo permanecieron en la categoría de alto riesgo (Mera Pharmaceuticals. Codo de tenista (tendinitis) La astaxantina puede tener un efecto significativo en la inflamación de los tendones. El doctor Spiller. Se analizó el nivel de CPR de todos los individuos antes de empezar el ensayo. veinticinco individuos. Además.. con complementos o con placebo: veintiún de ellos recibieron cápsulas 33 . Uno de los efectos debilitantes de esta enfermedad es que la fuerza de prensión disminuye. Los resultados fueron muy prometedores: los niveles de CPR en el grupo que tomó astaxantina natural se redujeron en un 20. del Centro para la Investigación y Estudios Médicos. La investigación fue dirigida por el doctor Gene Spiller. quien ya antes había realizado estudios con astaxantina natural. 2006). El estudio continúa para poder hacer un análisis a largo término. Al cabo de tres meses desde la fecha de inicio. especialmente sobre los efectos de la astaxantina natural en varias enfermedades inflamatorias. y otra vez después. Este estudio se realizó en una muestra relativamente pequeña. En este estudio.

el grupo que tomó el complemento mostró.. a menudo se recomienda la cirugía. una mejora del 93% en la fuerza de prensión. restringir el movimiento. incluso parálisis.. El CTS es una enfermedad debilitadora de la muñeca que se manifiesta en entumecimiento. Tras ocho semanas tomando astaxantina natural. pero no todos los pacientes responden a ella. Esta correlación entre el aumento de la fuerza de prensión y BioAstin® sugiere que consumirla a diario podría ayudar a aliviar el dolor asociado con el codo de tenista y a incrementar la movilidad. si hubiera una terapia alternativa que tratara los síntomas del CTS sería muy bienvenida. Se realizó un ensayo clínico con pacientes de CTS con veinte participantes.. No hay ninguna cura para esta enfermedad: los procedimientos médicos estándares consisten en colocar una férula en la muñeca para inmovilizarla o. por lo menos. Síndrome del túnel carpiano (lesión por esfuerzo repetido) El doctor Spiller y su socia. dolor y. Si la inmovilización no aporta mejora. 34 . 2006b). en casos extremos. El doctor Spiller escribió: "El grupo que recibió BioAstin® [astaxantina natural] experimentó un aumento significativo en la fuerza de prensión comparado con el grupo que recibió placebo. Esto podría mejorar enormemente el estilo de vida de quienes sufren disfunciones articulatorias" (Spiller et al. la doctora Yael Nir. El codo de tenista causa disminución de la fuerza de prensión. y doce de ellos recibieron placebo. y además los pacientes dijeron que experimentaron una disminución del nivel de dolor. trece en el grupo con tratamiento y siete en el grupo con placebo. Evidentemente. La fuerza de prensión se midió al principio y al final del estudio. habían estudiado una enfermedad de los tendones relacionada conocida en algunos países como «síndrome del túnel carpiano» (CTS por sus siglas en inglés) o como "lesión por esfuerzo repetido" en otros.gelatinosas de astaxantina natural. de media. dolor y pérdida de movilidad.

00 2.00 0.80 1.40 0.20 1.00 0.00 3.20 0.Un antiinflamatorio natural e inocuo MEJORÍA EN LOS PACIENTES DE SÍNDROME DE TÚNEL CARPIANO Tasa del dolor Tasa del dolor 2.80 1.60 0.00 1.00 0.80 0.80 2. a la mitad y al final del ensayo.50 1.00 1.40 1. a la mitad y al final del ensayo.20 Tasa Tasa del dolor del dolor Día 0 4 semanas 8 semanas Día 0 Placebo Placebo 4 semanas Astaxantina 8 semanas Astaxantina 0.50 1.00 1.60 0.60 1.20 0.00 0.00 2.40 0.00 Tasa de dolor durante el día al principio. Duración del dolor Duración del dolor 3.50 Duración del Duración del dolordolor 2.00 ` ` Día 0 4 semanas 8 semanas Día 0 Placebo Placebo 4 semanas Astaxantina 8 semanas Astaxantina Duración del dolor al principio.60 1.50 0.50 2. 35 .40 1.00 1.50 0.00 1.

Las terapias alternativas y los nutricéuticos estudiados antes de la astaxantina natural han generado resultados 36 . Artritis reumatoide Los doctores Nir y Spiller realizaron un ensayo clínico muy prometedor con pacientes de artritis reumatoide. demuestra que la astaxantina natural podría ser una alternativa viable a la cirugía. La artritis reumatoide es una enfermedad autoinmune en la que el sistema inmunológico del propio paciente se ataca a sí mismo. a la mitad del periodo de ensayo (tras cuatro semanas) los participantes del grupo con No existe ninguna cura para el síndrome del tratamiento de astaxantina túnel carpiano. y al final) los participantes rellenaron un cuestionario. muchos de los tratamientos convencionales no son demasiado eficaces. al cabo de cuatro semanas. y los fármacos que se recetan pueden tener efectos secundarios. El análisis de los cuestionarios mostró que. dolor durante el día y en la duración del dolor. En tres ocasiones durante el estudio (antes de empezar. Los investigadores también notaron que algunos participantes experimentaron cambios importantes en su estilo de vida tras usar astaxantina natural (Nir y Spiller. además de aportar evidencia anecdótica sobre los pacientes de síndrome del túnel carpiano. 2002a).. Los resultados mostraron que el grupo que tomó astaxantina natural declaró experimentar un 27% menos de dolor durante el día tras cuatro semanas y un 41% menos tras ocho semanas.durante un periodo de ocho semanas. Desgraciadamente. y que al final del periodo (tras ocho semanas) el descenso era todavía mayor. Es una enfermedad crónica destructiva que puede lisiar a quienes la padecen. El cuestionario contenía preguntas sobre el número de veces por día que experimentaban dolor (tasa de dolor) y la duración del dolor. Del mismo modo. La artritis reumatoide es mucho más difícil de tratar que la osteoartritis. El tratamiento convencional consiste en colocar una férula u operar la experimentaban un descenso en la tasa de muñeca. además de que pueden ser inefectivos. Este estudio. la duración del dolor durante el día disminuyó en un 21% tras cuatro semanas y en un 36% tras ocho semanas.

obtuvo resultados positivos para las inflamaciones en un grupo de individuos muy distinto. Dolor en las articulaciones tras el ejercicio Antes de que el doctor Spiller y la doctora Nir empezaran sus investigaciones sobre las propiedades antiinflamatorias de la astaxantina realizando ensayos clínicos en pacientes. se deberían realizar más ensayos con una muestra de población más grande» (Nir y Spiller. placebo. El doctor Fry realizó un ensayo clínico para ver cómo la astaxantina natural podía ayudar a la gente que hace ejercicio a superar el dolor en las articulaciones y en los músculos 37 . los valores para el dolor disminuyeron aproximadamente un 10% tras cuatro semanas. estilo de vida y a ser más feliz. catorce de los cuales tomaron astaxantina y siete. Estos resultados son muy significativos. Los valores para el dolor del grupo con placebo permanecieron relativamente constantes. Estos individuos no sufrían ninguna enfermedad. tras cuatro semanas y al final. tanto en dolor como en satisfacción. La astaxantina natural demostró otra vez que puede ayudar a la gente con enfermedades inflamatorias graves a mejorar su Manos deformadas por la artritis reumatoide. en la que tiene el cargo de director del Laboratorio de Bioquímica del Ejercicio.Un antiinflamatorio natural e inocuo contradictorios. Los valores de satisfacción de los pacientes del grupo con astaxantina aumentaron aproximadamente un 15% tras cuatro semanas y más del 40% tras ocho semanas. y más de un 35% tras ocho semanas. y los investigadores concluyeron que «los complementos nutricionales de astaxantina parecen ser una complemento efectivo para el tratamiento de la artritis reumatoide. El ensayo duró ocho semanas. Los resultados mostraron una diferencia significativa al final del ensayo entre los dos grupos. El doctor Fry es profesor en la Universidad de Memphis. En este ensayo participaron veinte pacientes. 2002b). otro investigador. En el grupo que tomó astaxantina. tras ocho semanas. el doctor Andrew Fry. Se midieron el dolor y la satisfacción a la hora de realizar actividades cotidianas al principio del ensayo.

Tanto los individuos del grupo con tratamiento como los del grupo con placebo tuvieron que realizar intensos ejercicios de rodilla en un aparato de resistencia. Este ensayo clínico es muy significativo. Ya sea deportistas de élite o deportistas de fin de semana. sino para cualquiera que haga ejercicio o realice un trabajo vigoroso. un antiinflamatorio natural e inocuo y un complemento dietético estupendo para todo el mundo! 38 . Resultó que tomar una dosis moderada (4 mg) de astaxantina natural al día evita completamente el dolor en las articulaciones tras el ejercicio (Fry. 2001). Puede ayudar a controlar los daños provocados por la inflamación «silenciosa» y prevenir la gran diversidad de enfermedades que causa. ya que este es el tipo de persona que padece frecuentemente estos dolores. El ensayo duró sólo tres semanas.que ocurre tras hacer una actividad vigorosa. los jóvenes del grupo con astaxantina natural no experimentaron ningún dolor en las articulaciones de las rodillas. ya que muestra que las propiedades antiinflamatorias de la astaxantina natural pueden ser beneficiosas para muchos tipos de personas: no sólo para quienes padecen enfermedades inflamatorias. Reclutó a veinte hombres jóvenes que se entrenaban regularmente con pesas. un periodo relativamente corto si tenemos en cuenta que la astaxantina es de naturaleza acumulativa. En cambio. ¡La astaxantina natural es un antioxidante muy potente. veinticuatro horas y cuarenta y ocho horas después del ejercicio. ya que se concentra en el cuerpo paulatinamente. las articulaciones y los músculos. El grupo con placebo experimentó un dolor significativo en las articulaciones de las rodillas justo después del ejercicio y a intervalos de diez horas. jardineros aficionados o pacientes de artritis reumatoide. la astaxantina natural puede ayudar a reducir el dolor y la inflamación en los tendones.

Capítulo 4 Ojos sanos. incluso muchos de los carotenoides relacionados con la astaxantina natural. son vitales. como todos sabemos. son dos de los carotenoides conocidos que no tienen esta capacidad. Por lo tanto. Y no sólo debemos preocuparnos por la degeneración macular y el Alzheimer: la lista de problemas potenciales asociados con la oxidación y la inflamación en los ojos y en el cerebro es larga. Los radicales libres y el oxígeno singlete a lo largo del tiempo van haciendo estragos en nuestra cabeza y las consecuencias. se manifiestan en enfermedades terribles como la ceguera causada por degeneración macular o la demencia causada por Alzheimer. Pero todo indica que. No hay ninguna duda de que la luteína y la zeaxantina son productos estupendos para proteger los ojos. El beta caroteno y el licopeno. son incapaces de cruzar la barrera hemato-encefálica. los ojos o el sistema nervioso central. Es muy importante que la gente. Incluye los siguientes: • Glaucoma • Cataratas • Oclusión arterial retiniana 39 . ésta demostrará ser más beneficiosa para los ojos y el cerebro que todos los demás nutricéuticos. y hay pruebas convincentes de que pueden ayudar a prevenir la degeneración macular asociada al envejecimiento y otras enfermedades degenerativas. Como mencionamos en el capítulo 2. Hay pruebas substanciales de que la mayoría de enfermedades relacionadas con los ojos y con el cerebro son resultado de la oxidación o de la inflamación. si no se hace nada al respecto. a medida que se hace mayor. cerebro sano Algunos carotenoides han empezado a ser famosos por tener propiedades beneficiosas para los ojos. órganos que. empiece a tomar antioxidantes que puedan traspasar las barreras hemato-encefálica y hemato-retiniana para proteger estos órganos vitales. muchos antioxidantes. muy superiores. por ejemplo. gracias a las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de la astaxantina natural. no pueden hacer nada para beneficiar el cerebro.

cosa que tiene un efecto directo en los ojos y en la piel. como el peróxido de hidrógeno. a medida que envejecemos. La «isquemia» es un tipo de obstrucción de los ojos en la que éstos se ven privados de nutrición y de oxígeno. Una 40 . en particular. lo que provoca una creciente oxidación. incluyendo los ojos y el cerebro. los alimentos procesados y el estrés de la vida moderna. sufren unos niveles de oxidación mucho más elevados que en épocas anteriores. La reoxigenación del tejido tras un bloqueo se conoce como «reperfusión». Los ojos. el superóxido y el hidroxilo. Una excesiva exposición a la luz del sol y a un medio ambiente altamente oxigenado hacen que se generen radicales libres en los ojos. catalasa y glutatiónperoxidasa. Los radicales libres y el oxígeno singlete oxidan los ácidos grasos poliinsaturados de la retina. como mencionamos en el capítulo 2. algo hace que nuestro sistema de defensa interno que produce antioxidantes deje de funcionar correctamente. La destrucción de la capa de ozono provoca que la luz del sol sea más intensa que nunca antes. causando deterioro en las membranas celulares. hoy en día nuestro cuerpo sufre unos niveles de oxidación sin precedentes debido a factores ambientales como la polución. y el resultado final es otro ataque en el equilibrio oxidativo del ojo. Incluso los procesos enzimáticos normales provocan un aumento en la generación de radicales libres y oxígeno singlete en los ojos. Además. Esto puede provocar daños temporales o permanentes en las células de la retina. Otra causa de una creciente oxidación en los ojos ocurre cuando se retiran los bloqueos isquémicos. Todos estos factores a medida que envejecemos.• • • • • • • • • • • Trombosis venosa Retinopatía diabética Degeneración macular asociada al envejecimienton Lesiones resultantes de traumatismos Lesiones inflamatorias Mal de Alzheimer Enfermedad de Parkinson Enfermedad de Huntington Esclerosis lateral amiotrófica Senilidad Otras formas de demencia asociada al envejecimiento Los científicos creen que. los contaminantes. van agrediendo nuestros órganos. Nuestros cuerpos pierden la habilidad de producir grandes cantidades de antioxidantes como superóxido dismutasa.

Luego alimentó a las ratas con astaxantina y volvió a hacer los análisis. Mediante muchos ensayos. el doctor Tso demostró que la astaxantina. Entre otras. Como se esperaba. Los antioxidantes capaces de actuar sobre la parte interna del ojo cruzando las barreras hemato-encefálica y hemato-retiniana son esenciales para proteger los ojos de estas enfermedades. cruzarla para proteger el cerebro. y esta vez sí encontró astaxantina en la retina. El doctor Tso fue la primera persona en demostrar que la astaxantina puede cruzar las barreras hemato-encefálica y hemato-retiniana. Los carotenoides luteína y zeaxantina se encuentran en los ojos. de la Universidad de Illinois. y es que ésta 41 . y una vez allí podía llegar a la retina y a la mácula a través de la barrera La barrera hemato-encefálica: la astaxantina puede hemato-retiniana. la retina no puede ser reemplazada. Analizó los ojos de ratas de laboratorio para encontrar astaxantina en ellos. primero. cerebro sano vez dañada. pero la astaxantina no. Demostró que la astaxantina podía. no la encontró. las propiedades protectoras de los ojos de la astaxantina son similares: la astaxantina protege los ojos mediante una variedad de mecanismos. tiene muchas propiedades protectoras. Así.Ojos sanos. cruzar la barrera hematoencefálica para llegar al cerebro. 1996). la astaxantina puede proteger los ojos de: • • • • • Daños causados por la luz Daños a las células fotorreceptoras Daños a las células ganglionares Daños neuronales Daños inflamatorios Así como las propiedades antiinflamatorias de la astaxantina consisten en una variedad de mecanismos para combatir la inflamación. vemos emerger una tendencia de comportamiento en la astaxantina.. no sólo uno (Tso et al. una vez llega a los ojos. En el capítulo 2 mencionamos el innovador trabajo realizado por el doctor Mark Tso.

la retina no puede ser reemplazada. Una vez llamado visión doble en el que se ven dañada. Los resultados mostraron que con una dosis de 4 mg al día los efectos eran positivos. 2002). Los autores de un ensayo con doble enmascaramiento realizado en Japón describieron que. Desde la publicación del innovador trabajo del doctor Tso. provocado por una acción desigual de los músculos oculares). en el caso de la salud ocular también sea más seguro y natural actuar mediante una multitud de mecanismos. de la misma manera que los antiinflamatorios como Vioxx. También hallaron que los participantes que usaban monitores veían aumentada su amplitud de acomodación (la variación en el cristalino del ojo que permite enfocar). ya se han publicado nueve ensayos clínicos en humanos acerca de la vista cansada. El mecanismo de acción todavía es desconocido. pero con una dosis de 12 mg al día eran todavía mejores (Nakamura et al. tras cuatro semanas tomando 5 mg al día de complementos de astaxantina (extraída del alga Haematococcus) los participantes experimentaban una reducción del 46% en la vista cansada. dos imágenes de un mismo objeto.. En realidad. otros estudios han demostrado propiedades de la astaxantina natural Macula que son beneficiosas para la salud de los ojos. se analizaron los efectos de la astaxantina en la vista cansada comparando diferentes dosis. En un estudio dirigido por el doctor Nakamura en el 2004.. Trabajar durante muchas horas enfrente de un monitor provoca problemas visuales como vista cansada. Otro grupo de investigadores japoneses obtuvo resultados similares en otro ensayo clínico en humanos. la fatiga ocular es un problema importante en muchas de las ocupaciones de hoy en día. que se centran en una sola vía de acción. Se han realizado otros estudios relacionados con la vista cansada. Quizás algún día la ciencia descubrirá que. 2004). Este ensayo con doble enmascaramiento se realizó 42 . Por ejemplo. tienen efectos secundarios peligrosos.combate los problemas mediante una multitud de mecanismos. visión borrosa y diplopía (un trastorno de la visión también La retina del ojo contiene la mácula. pero es probable que este resultado sea debido a las propiedades antioxidantes de la astaxantina (Nagaki et al.

. y los resultados obtenidos demostraron que el grupo con tratamiento se reponía más deprisa. 2005). pero el beneficio final es una mejora de la amplitud de acomodación.. Esta conclusión ha sido corroborada por estudios adicionales que demuestran que tomar 6 mg al día de astaxantina natural en complementos dietéticos durante cuatro semanas puede reducir el dolor de ojos. Este ensayo estableció que la dosis óptima para la vista cansada es de 6 mg al día (Nitta et al. El grupo con tratamiento recibió 6 mg de astaxantina durante cuatro semanas. con una diferencia estadísticamente significativa. Un ensayo clínico en humanos evaluó la capacidad de la astaxantina para aumentar el flujo sanguíneo capilar en la retina. La mejora más pronunciada se obtuvo en la percepción de 43 .Ojos sanos. Pero también se ha realizado un ensayo clínico en participantes con ojos sanos. 2005). Tanto el grupo con placebo como el grupo con tratamiento fueron sometidos a estímulos visuales intensivos para inducir fatiga en los ojos. Se midieron varios parámetros visuales. y se obtuvieron resultados positivos en dos: acuidad visual (la capacidad para ver detalles) y percepción de la profundidad. Es muy importante tener suficiente flujo sanguíneo en los ojos y en la retina. cerebro sano para evaluar el efecto de la astaxantina en la vista cansada y en la acomodación visual. ésta también puede tener una función preventiva. los ojos secos. Los resultados demostraron que en tres parámetros visuales diferentes la astaxantina tuvo efectos beneficiosos.. N. Los cuarenta participantes se dividieron entre el grupo con placebo y el grupo con tratamiento. sin signos de fatiga ni cansancio. resultando en una mejora en la capacidad de enfoque de los ojos. 2006). mientras que a los otros dieciocho participantes se les dio placebo. El grupo con tratamiento recibió 6 mg de astaxantina natural al día durante cuatro semanas. Se realizó en Japón en hombres de veinte años. el cansancio y la vista cansada (Shiratori et al. El aumento del flujo sanguíneo en la retina es significativo. Además de la función curativa de la astaxantina para la vista cansada que acabamos de exponer. Esto indica claramente que la astaxantina puede prevenir la vista cansada en la gente sana (Takahashi y Kajita. 2005 y Nagaki et al. Otro tipo de ensayo clínico en humanos con astaxantina natural ha dado también resultados muy positivos. Dieciocho de los participantes siguieron un tratamiento de 6 mg de astaxantina natural al día. 2005). Los estudios hasta ahora descritos se centraban en la función curativa de la astaxantina para la vista cansada. Tras cuatro semanas se comprobó que el grupo con tratamiento había experimentado un aumento del flujo sanguíneo capilar en la retina en comparación con el grupo con placebo (Yasunori.

entre ellos una serie de ensayos en roedores realizados en el Centro Internacional de Investigación para la Medicina Tradicional de Japón. También establecieron in vitro un posible mecanismo para estos resultados: la supresión del óxido nítrico. Se indujo una inflamación en la úvea y luego se midieron el óxido nítrico. 2006). producido por el mismo cerdo (Wu et al.. Los resultados obtenidos mostraron que. En los 44 . Otro estudio previo similar obtuvo resultados parecidos. Por supuesto. para estudiar los efectos de la astaxantina natural en la salud ocular. Las ratas a las que se les había inyectado astaxantina tenían niveles más bajos de los tres marcadores inflamatorios. las incidencias de apoplejía se reducían. se indujo la isquemia bloqueando la arteria carótida. se les extrajeron los cristalinos de los ojos y se midió la capacidad de la astaxantina para proteger los cristalinos de la oxidación. los investigadores estudiaron el efecto de la astaxantina natural en ratas con alto riesgo de apoplejía. este estudio demostró los mecanismos antiinflamatorios de la astaxantina in vitro (Ohgami et al. 2002). En un ensayo en cerdos.profundidad. incluidas algunas asociadas al cerebro y a los ojos. En el primer ensayo. El mismo estudio demostró que la astaxantina tenía un efecto neuroprotectivo (protección de las funciones cerebrales) en los ratones isquémicos. con una mejora del 46% en el grupo con tratamiento (Sawaki et al. Este estudio demostró que la astaxantina natural era capaz de evitar la oxidación de las proteínas de los cristalinos. incluyendo el iris). La presión arterial es un factor activo en muchas enfermedades. pero los que hay son prometedores.. y además demostró que los efectos de la astaxantina eran dependientes de la dosis. Los investigadores llegaron a la conclusión de que la astaxantina natural es efectiva en la reducción de inflamación ocular (Suzuki et al. La isquemia es una enfermedad en la que hay un déficit de sangre en el cerebro debido a una obstrucción del flujo de sangre arterial. 2006). De hecho. el factor de necrosis tumoral alfa y la prostaglandina E 2. Otro estudio realizado en ratas fue muy útil porque midió el efecto de la astaxantina en tres marcadores inflamatorios importantes en la úvea (la capa media del ojo. la astaxantina dio mejores resultados que el antioxidante glutatión. tras cinco semanas de tratamiento.. además de los ensayos en humanos también existen ensayos en animales y experimentos in vitro.. Acerca de los efectos de la astaxantina natural en el cerebro hay menos estudios. Además. 2003). se redujo la presión arterial de ratas hipertensivas mediante la introducción de astaxantina natural. En el caso de estos ratones. Luego.

Además. Se compararon con el grupo de control. Una empresa del Japón trabajó en este aspecto con más detalle. Entonces se les dio otra dosis de astaxantina. y dos horas después se sacrificó a las ratas y se les extrajo el cerebro..Ojos sanos. principal vía de sangre hacia el cerebro. Las implicaciones de este estudio son muy emocionantes. no por ello deja de ser prometedora. y los resultados mostraron que las ratas a las que se había dado astaxantina habían sufrido un 40% menos de daños cerebrales (Oryza Company. demostrando también que la astaxantina podía evitar el daño cerebral causado por la isquemia (Kudo et al. Estos resultados indican que la astaxantina podría tener efectos beneficiosos para mejorar la memoria en la demencia vascular» (Hussein et al. «Los resultados actuales sugieren que la astaxantina puede paliar el desarrollo de la hipertensión y puede ayudar a proteger el cerebro de apoplejía y ataques isquémicos. 2002). Sería necesario hacer ensayos en humanos para poder ver cuál sería el beneficio.. Tras ver 45 . La acumulación de placa puede provocar muchas otras enfermedades. cada vez más envejecida. Los resultados obtenidos fueron remarcables: los ratones del grupo con tratamiento rindieron mejor en un laberinto diseñado como prueba de aprendizaje. incluyendo la apoplejía u varios tipos de demencia. tras la cual se volvió a permitir el flujo de sangre. Aunque la investigación sobre los efectos de la astaxantina en el cerebro por el momento consiste únicamente en experimentos preclínicos. Anteriormente ya se había publicado un estudio similar en la revista Carotenoid Science. ve crecer los casos de Alzeimher. al que se le había dado aceite de oliva. Parece ser que la astaxantina volvió más inteligentes a esos ratones que tenían el flujo sanguíneo cerebral restringido mejorando su memoria. y muestra un gran potencial para los humanos. Este efecto podría ser debido a la propiedad antioxidante de la astaxantina en los radicales libres causados por la isquemia. lo que bloquea el flujo de sangre en la arteria carótida del cuello. 2005a). La isquemia fue inducida bloqueando el flujo de sangre en las arterias medias durante una hora. Administraron a las ratas astaxantina por vía oral. esta enfermedad puede ser causada por una acumulación de placa. la astaxantina ha demostrado tener un efecto neuroprotectivo en dosis relativamente elevadas. A estos ratones isquémicos sólo se les dio astaxantina una vez (una hora antes de serles inducida la isquemia). pero estos experimentos preclínicos indican que la astaxantina podría ayudar a los pacientes con enfermedades del cerebro a tener una mejor calidad de vida. dos veces: veinticuatro horas antes y una hora antes de inducirles la isquemia. ya que nuestra población. apoplejía y otros tipos de demencias. cerebro sano humanos. 2006).

las propiedades antioxidantes y la actividad antiinflamatoria de la astaxantina seguro que aportan numerosos efectos beneficiosos para estos órganos. 46 .el extensivo trabajo con ensayos clínicos en humanos que se ha realizado sobre los efectos de la astaxantina para la salud ocular. Esta suposición es una extensión lógica basada en la capacidad de la astaxantina de cruzar las barreras hematoencefálica y hemato-retiniana: una vez en el cerebro y en los ojos. cabe esperar que se encuentren resultados similares para la salud cerebral.

Capítulo 5 ¿La píldora de la belleza? ¿Protección solar en una píldora? ¿Quién habría podido imaginar que existiría la píldora de la belleza? ¿O que esa misma píldora nos podría proteger de los rayos ultravioleta y de las quemaduras del sol? Parece increíble. se puede proteger la la piel. El doctor Perricone también ha salido dos veces en el programa de Oprah Winfrey. ambas están muy relacionadas: a lo largo de los años. Uno de ellos es Nicholas Perricone. y en las dos ocasiones ha hablado de la astaxantina natural. Además. cuyos libros han aparecido en la lista de libros más vendidos del New York Times. pero existen pruebas convincentes de que la astaxantina natural tiene estas propiedades. en lugar de la variedad sintética como los salmones de piscifactoría. piel seca. manchas de envejecimiento y pecas. Estos rayos ultravioleta pueden causar envejecimiento prematuro de la piel. sino que también puede revertir los signos externos del envejecimiento desde el interior de nuestros cuerpos. arrugas. y especifica que deberíamos comer alimentos que contengan la variedad natural de la astaxantina. el sol causa daños severos en se previenen los daños causados por los rayos ultravioleta. La astaxantina natural tiene muchos defensores dentro de la comunidad médica. Está realmente convencido de que la astaxantina natural es muy beneficiosa para la salud. piel de estas afectaciones. El libro de 47 . existen pruebas de que la astaxantina natural no sólo previene los daños de los rayos ultravioleta. doctor en medicina. En realidad. Si Aunque hermoso. la piel sufre daños debido a una prolongada exposición a los rayos nocivos del sol.

el doctor Perricone habló de la astaxantina como un antioxidante y antiinflamatorio que proporciona "un color de piel hermoso y saludable". necesitaba de quince a treinta minutos para librarme del 48 . Normalmente. tras unas semanas tomando astaxantina.. tanto rato como quiera. La experiencia personal del doctor Childs con la astaxantina natural es fascinante: en breve. dos de las cuales son pertinentes para este capítulo: «Tomada por vía oral. hasta que empezó a tomar astaxantina. Cita pruebas de que. En el programa de Oprah. Y el doctor Perricone no es el único entusiasta de la astaxantina dentro de la comunidad médica convencional. También notó que la astaxantina tenía un efecto positivo en los dolores y el agarrotamiento que sufría por las mañanas. el doctor Childs notó que podía salir bajo el sol de mediodía y permanecer en el exterior durante horas sin quemarse.Perricone que más se ha vendido se titula «The Perricone Promise: Look Younger. literalmente: ahora puedo estar en el exterior siempre que quiera. empecé a notar que me resultaba mucho más fácil levantarme de la cama por las mañanas. tomada como complemento dietético. favorece la reducción de arrugas.. nació y se educó en Honolulu. En este libro dedica tres páginas a informar a sus lectores acerca de la astaxantina natural. publicado en español con el título La promesa de la eterna juventud. tiene la capacidad de proteger y rejuvenecer la piel. Enumera las propiedades beneficiosas de la astaxantina. también ensalza las virtudes de la astaxantina. quizás no tan famoso como el doctor Perricone. Se trata del doctor en medicina Robert Childs. ha ensalzando las propiedades de la astaxantina basándose en su experiencia personal. Tras empezar a tomar astaxantina. Para mí. El doctor Perricone atribuye la protección de las membranas celulares a las magníficas propiedades antioxidantes de la astaxantina. 2006). quien ha hablado públicamente de los beneficios de la astaxantina en la radio y en la televisión. «Coincidió que. el aumento de la tolerancia al sol ha sido increíble». Otro médico. mientras que antes se habría quemado en media hora. Es interesante tener en cuenta que la única razón por la que el doctor Childs difunde su entusiasmo por la astaxantina natural es que cree en ella: no recibe compensación económica de ninguno de sus actos públicos. Hawái. Live Longer in Three Easy Steps». «The Perricone WeightLoss Diet» (la dieta de para perder peso del doctor Perricone). y siempre fue muy sensible al sol. Reduce la hiperpigmentación (o manchas de envejecimiento)» (Perricone. así como en artículos periodísticos. calificándola como «el complemento estrella». En su libro más reciente. En sus propias palabras: «BioAstin [una marca de astaxantina natural] cambió mi vida.

2002). Las quemaduras del sol son. la inflamación se hace visible a través del enrojecimiento. con una dosis estándar de 4 mg al día. pero ahora me doy cuenta de que mi cuerpo recuperó la elasticidad de hace casi veinte años. (La historia completa del doctor Childs se describe en el capítulo 10. En sólo dos semanas. Una vez terminado el periodo de tratamiento. Por último.¿La píldora de la belleza? ¿Protección solar en una píldora? agarrotamiento y a veces hasta dolor que sentía en mi cuerpo al levantarme. los cortes y abrasiones inflamados y las 49 . Cyanotech Corporation financió un ensayo clínico pionero. Los tobillos hinchados. Dos semanas es un periodo de tiempo relativamente corto para concentrarse en el mayor órgano del cuerpo. se realizó un análisis para determinar la cantidad de rayos ultravioleta necesarios para provocar un eritema (enrojecimiento de la piel. la piel. Se sometió a veinte participantes a los efectos de un simulador solar. una máquina que emite radiación ultravioleta que imita la luz del sol. es necesario contar con pruebas clínicas que demuestren las propiedades de la astaxantina como complemento de belleza y protector solar por vía oral. No es muy diferente de otras formas de inflamación que se manifiestan externamente como un enrojecimiento. por el que se le atorgó una patente. algunos de los médicos que trabajan conmigo y que también experimentaban "dolores" han probado BioAstin y se han quedado tan sorprendidos que ahora se la recomiendan a sus pacientes». pero es posible que la respuesta no sea demasiado complicada. o quemadura). se volvió a analizar el enrojecimiento de la piel de los participantes. Entonces no le presté mucha atención. Se usó un filtro para asegurar que los participantes recibiera grandes cantidades de rayos UVA y UVB en la piel. un proceso inflamatorio. cuando tenía treinta. Antes de empezar el tratamiento. en el que se investigaba el potencial de la astaxantina natural como protector solar por vía oral. Y sin embargo este ensayo demostró que en sólo dos semanas la astaxantina ya estaba funcionando como protector solar por vía oral (Lorenz. Este estudio no investigó el mecanismo de acción de la astaxantina como protector solar por vía oral. los participantes empezaron a tomar 4 mg de astaxantina natural al día durante dos semanas. la cantidad de rayos ultravioleta necesarios para causar eritema en la piel vio un aumento estadísticamente significativo. Luego. El estudio fue realizado en un laboratorio independiente de estudios de mercado.) Aunque estos dos médicos son doctores respetados. Cuando la piel se inflama debido a la exposición a los rayos ultravioleta. Y las hay. Estos resultados son especialmente prometedores porque la astaxantina tiene un efecto acumulativo en el cuerpo: con el tiempo se va acumulando en los órganos. en realidad.

Ya en 1995. Tras cuatro meses. En un estudio publicado en la revista Journal of Dermatological Science. que demuestran las propiedades de la astaxantina como protector solar. 2) Un grupo al que se aplicaría aceite sin astaxantina en la piel tras recibir radiación UVB. y en los tres casos la astaxantina contrarrestó los efectos de los rayos UVA y evitó el daño al ADN (Lyons y O'Brien. sabemos que ha habido una inflamación. con experimentación en animales. Y finalmente 3) un grupo al que se aplicaría aceite con astaxantina en la piel tras recibir radiación UVB. En un experimento sobre fibroblastos en los riñones de ratas. la astaxantina resultó tener una potencia 100 veces mayor que el beta caroteno y 1. 1995). se alimentó a los ratones con dietas diferentes consistentes en una combinación de las tres sustancias. o en una dieta sin ninguna de las tres sustancias.000 veces mayor que la luteína en dos de los parámetros medidos (O'Connor y O'Brien. la mitad de cada grupo fue expuesta a luz ultravioleta. Y el colágeno de la piel en el 50 . cuando la piel.manos artríticas pueden tener un aspecto enrojecido. No sabemos cuáles son exactamente los mecanismos por los que la astaxantina previene las quemaduras del sol. La astaxantina también puede proteger la piel de las agresiones de los rayos ultravioleta cuando se aplica por vía tópica. Se separó a los ratones lampiños en tres grupos: 1) Un grupo de control. Se analizaron tres componentes diferentes de la piel humana. De hecho. pero es casi seguro que se deben a las propiedades antiinflamatorias de la astaxantina. Se continuó la radiación UVB durante dieciocho semanas para simular los efectos de la piel envejecida por la luz. según estos marcadores. se enrojece. se demostró que la astaxantina aportaba una mayor protección contra la oxidación inducida por rayos UVA en comparación con la luteína y el beta caroteno. el órgano más grande del cuerpo. del beta caroteno y del retinol contra los rayos ultravioleta. Los resultados mostraron que. la astaxantina sola o en combinación con el retinol era muy eficaz en la prevención del envejecimiento de la piel por exposición a la luz (Savoure. y se analizaron tres marcadores del daño cutáneo. Por lo tanto. se realizó un estudio en ratones lampiños para analizar los efectos protectores de la astaxantina. 2002). Existen otros estudios. 1998). se realizó un experimento in vitro para examinar la habilidad de la astaxantina para proteger contra alteraciones en el ADN humano causadas por exposición a los rayos UVA. en cada una de las sustancias individualmente. Desde su nacimiento. Los resultados demostraron que la astaxantina reducía las arrugas. Un estudio en ratones lampiños demostró las propiedades beneficiosas de la astaxantina por vía tópica.

El mismo estudio también examinó otra propiedad de la astaxantina que es muy apreciada en muchos países asiáticos.¿La píldora de la belleza? ¿Protección solar en una píldora? grupo que había recibido astaxantina tenía un aspecto mucho más joven. también podrá contribuir a evitar la 51 . tomada por vía oral. En realidad. En estos países. El estudio concluyó que la astaxantina puede prevenir significativamente la formación de arrugas y la degradación del colágeno inducidos por los rayos ultravioleta. Veamos ahora qué puede hacer la astaxantina como Belleza interior con astaxantina natural complemento de belleza. «Estos resultados sugieren que la astaxantina aplicada por vía tópica combate el oxígeno singlete de forma efectiva y puede tener un rol importante en la protección de la piel en varias afectaciones relacionadas con la exposición a la luz solar. Estos productos están diseñados para reducir la melanina. puede hacer disminuir la producción de melanina en un 40% y puede actuar como protector solar por vía oral en humanos en sólo dos semanas. se venden toda clase de productos que se anuncian como "blanqueadores de la piel". Este experimento in vitro examinó la capacidad de la astaxantina para reducir la melanina. Hasta ahora. la fototoxicidad y la fotoalergia». una sustancia que. 2001). Este resultado supera el de tres otras sustancias normalmente utilizadas como agentes blanqueadores en las fórmulas de productos por vía tópica (Arakane. puede protegernos de los daños de los rayos ultravioleta. Los resultados mostraron que la astaxantina puede reducir la producción de melanina en un 40%. todos los estudios que hemos descrito en este capítulo dan credibilidad al potencial de la astaxantina para favorecer la belleza desde el interior. Si la astaxantina. hemos visto que la astaxantina puede proteger a los ratones lampiños de los rayos ultravioleta. si se deposita en la piel en exceso. también podrá hacer que las personas que la toman tengan una piel más bonita de aspecto más joven. Y si puede hacer disminuir la producción de melanina en un 40%. como la peroxidación lipídica. como si no hubiera estado expuesto a la radiación. manchas de envejecimiento y manchas en la piel. puede causar pecas. generalmente del este asiático.

Tras sólo dos semanas. y en general tendió a empeorar (Yamashita. Cada ensayo combina la astaxantina con otras sustancias. Los resultados fueron magníficos. 2002). una reducción de las arrugas finas y una reducción de las espinillas. Ya se han realizado tres ensayos diferentes que demuestran que tomar astaxantina natural por vía oral (en combinación con uno o dos nutrientes más) puede afectar muy positivamente el aspecto físico. El grupo con placebo no experimentó ninguna mejora durante las cuatro semanas. El tratamiento consistió en 2 mg al día de astaxantina natural con tocotrienol (de familia de la vitamina E). o un derivado de la vitamina E llamado tocotrienol. El segundo ensayo se realizó en Canadá y combinó la astaxantina natural con otros dos nutricéuticos: ácidos grasos con omega-3 y glicosaminoglicanos de 52 . Todos los participantes eran mujeres. Se tomaron mediciones de varios parámetros cutáneos tras dos semanas y al final del ensayo.aparición de manchas de envejecimiento y de pecas. la piel de las participantes en el grupo con tratamiento mejoró en prácticamente todos los aspectos! Al finalizar el tratamiento. a las cuatro semanas. En un sondeo de auto evaluación. tras cuatro semanas. las participantes que al empezar el ensayo tenían la piel seca experimentaron un aumento significativo en el nivel de hidratación y de aceites naturales. pero todos tienen la astaxantina natural en común. las participantes en el grupo con tratamiento declararon experimentar menos hinchazón debajo de los ojos. Se preparó el ensayo con un grupo de control con placebo y con doble enmascaramiento (ni los investigadores ni los participantes sabían a quién se le estaba suministrando placebo y a quién la astaxantina con tocotrienol). con una media de edad de cuarenta años. por ejemplo ácidos grasos con omega 3. más elasticidad y una «mejora de la sensación en la piel». se notaron mejoras en siete áreas distintas: • Arrugas finas • Niveles de hidratación • Tonificación de la piel • Elasticidad • Suavidad • Hinchazón • Manchas y pecas ¡Con una dosis tan baja y tras sólo dos semanas. El primer ensayo en esta área se realizó en Japón.

Se centró en un complemento por vía oral que contenía 5 mg de astaxantina natural y otros dos ingredientes activos. 4) tez cetrina. 2) tonificación de la piel. Los resultados mostraron que el grupo B (tratamiento oral) experimentó mejoras en la hidratación de la piel. Los resultados fueron muy positivos: el grupo que siguió el tratamiento experimentó mejoras en las arrugas finas y en el aspecto general de la piel. 3) hinchazón. 2003). En Europa se realizó otro ensayo de características muy similares al japonés. antes y después del ensayo. y un aumento del 78% en la densidad de la dermis. El segundo (grupo B) sólo tomó el complemento y una aplicación cutánea de una crema placebo. el grupo A (únicamente) respondió un cuestionario de auto evaluación con diecisiete preguntas sobre varios aspectos de la propia piel. se nos ha pedido que no divulguemos detalles de la fórmula ni del diseño del ensayo. El 86% del grupo vio confirmadas sus expectativas. 5) elasticidad de la piel y 6) hidratación de la piel. y una aplicación cutánea de una crema con glicosaminoglicanos. podemos decir que la astaxantina es un efectivo protector 53 . pero de todas formas este estudio es otra indicación de la utilidad de la astaxantina natural como complemento de belleza por vía oral. pero no tomó ningún complemento. mientras que el grupo C (tratamiento tópico) experimentó mejoras en la elasticidad de la piel. y en general todas las participantes estuvieron de acuerdo en que el tratamiento fue efectivo. El tercero (grupo C) recibió la aplicación cutánea de glicosaminoglicanos. En el grupo A. y el ensayo duró doce semanas. Los autores concluyeron que «trabajar "de dentro hacia fuera" es un enfoque "cosmecéutico" nuevo e interesante para hacer llegar ingredientes biológicamente activos a la piel» (Thibodeau y Lauzier. En este ensayo se establecieron tres grupos de participantes: el primer grupo (grupo A) recibió un complemento activo con astaxantina. Para nuestros propósitos. se obtuvo una mejora en todos los parámetros. en el que las participantes recibieron el tratamiento oral y la crema activa. sobretodo considerado en conjunción con el ensayo japonés anterior. Por desgracia. Además.) Para resumir. este ensayo no midió todos los parámetros para cada grupo. Aunque los autores de este libro tenemos una copia completa del estudio. Las participantes eran todas mujeres entre los 35 y los 55 años. En cada grupo había unas treinta participantes. En los grupos B y C sólo se midieron dos de los parámetros: la elasticidad y la hidratación de la piel.¿La píldora de la belleza? ¿Protección solar en una píldora? origen marino. un ensayo con un diseño diferente habría sido mucho más útil. se midieron todos los parámetros: 1) arrugas finas. omega3 y glicosaminoglicanos. (Este ensayo analizaba una fórmula patentada. En este grupo.

Esto ha sido demostrado en experimentos in vitro y con animales. existen pruebas que indican que la astaxantina podría tener propiedades curativas para la piel y podría servir como complemento de belleza por vía oral. 54 . parece que la astaxantina tiene.solar por vía oral que protege la piel de los daños causados por los rayos ultravioleta. y en un ensayo clínico en humanos. Además de estas propiedades de protector solar. Mientras tanto. sin duda. un gran potencial como complemento antienvejecimiento. Es necesario realizar más investigaciones en esta área.

Capítulo 6 El arma secreta de los atletas P: ¿Qué puede hacer la astaxantina natural para beneficiar a los atletas? Elija una respuesta: Hacerles más fuertes Proporcionarles más resistencia Permitirles recuperarse más deprisa Evitar los dolores musculares y en las articulaciones tras el ejercicio E. antigua nadadora profesional: «Comencé a tomar BioAstin en mayo de 2002. y aumenté la dosis a dos. D. A los cuatro meses. Veamos qué dicen algunos atletas sobre la astaxantina natural: • Nicholle Davis. mi tendinitis se curó del todo. B. para hacer aeróbic o para cualquier otra actividad físicamente intensiva. ni la alimentación o el ejercicio. Tomaba primero una cápsula al día. Simplemente. Estamos en noviembre de 2004. C. La respuesta correcta es "todas las respuestas". hacerles mejores atletas A. Sigo tomando 2 cápsulas al día y no han vuelto a dolerme ni los hombros ni las rodillas. la astaxantina puede ayudarle a hacerlo mejor y más fácilmente. Y no sólo si es un atleta profesional: también puede serle beneficiosa para pasarse un sábado trabajando en el jardín. Sobre estas propiedades de la astaxantina existen muchos casos anecdóticos pero también muchos estudios científicos. a los 29 años. No he cambiado mis hábitos cotidianos. La astaxantina puede hacerle mejor atleta. algún trabajo físicamente duro o deporte. No hace falta ser triatleta como los dos hombres a quienes mencionamos en el primer capítulo: a cualquier persona que haga alguna actividad física. Si mi tendinitis 55 .

• 56 . y BioAstin contiene antioxidantes de alta calidad». Empecé a ver resultados a los dos meses. Mark Vieceli. pero nada había funcionado hasta que descubrí BioAstin. es un gran entusiasta de la astaxantina natural. ganador del Triatlón Panamericano de Larga Distancia en 2006. Es tan grave que no puedo sostener el periódico más de cinco minutos sin que me duelan las manos y los dedos. Los antioxidantes son el secreto para que el entrenamiento dé buenos resultados y para recuperar la forma física. y desde entonces tengo muchos problemas en las articulaciones de las manos.El triatleta profesional Tim Marr. Me alegro de haber encontrado algo que sirva después de tanto tiempo». y que podía pasar más tiempo al sol. Ya había probado otros productos. Llevaba 15 años sufriendo. Hace cinco años que tomo BioAstin. y desde entonces noto una mejoría del 90%. • Tim Marr. y nada de lo que intenté funcionó». triatleta profesional: «Cuando empecé a utilizar BioAstin me di cuenta de que mis lesiones por sobrecarga mejoraban. No volveré a utilizar otra cosa. desapareció es porque empecé a tomar BioAstin. antiguo luchador universitario: «Durante la universidad hacía mucho deporte.

Dien Truong. me recupero mucho más rápido y corro sin problemas los nueve kilómetros de mi entrenamiento diario». lo que significa que era capaz de respirar con normalidad mucho antes». donde pongo mi cuerpo al límite. que son un problema para practicar la apnea y resultan muy frecuentes al entrenar para una competición. me di cuenta de que mi entrenamiento había cambiado. corredor de maratones: «Desde que empecé a tomar BioAstin. Además. me cansaba menos. • 57 . • Deron Verbeck.- El arma secreta de los atletas El mejor apneísta de Estados Unidos. También me recuperaba de las inmersiones mucho más rápido una vez en tierra. Deron Verbeck. y no se formaba ácido láctico en mis cuadriceps. Me ponía menos enfermo que antes. Durante las inmersiones noté que. al subir a la superficie. el mejor apneísta estadounidense: «Cuando empecé a tomar BioAstin me di cuenta de que mi salud había mejorado. Me había librado de los catarros y las gripes. con una camiseta anunciando la astaxantina natural BioAstin.

el mejor corredor de maratones de Hawái: «Entrenar para maratones es muy duro y BioAstin me ha ayudado a recuperarme del ejercicio intenso mucho más rápido. Como dijimos. el mejor corredor de maratones de Hawái. Las declaraciones testimoniales completas pueden encontrarse en el capítulo 10. También me di cuenta de que ya no tenía que seguir tomando antioxidantes ni glucosamina. lo que causa el inconveniente de no poder entrenar con demasiada 58 . examinamos varios estudios que demostraban que la astaxantina natural podía ayudar a reducir los dolores causados por la inflamación. (Nota: los pasajes anteriores son extractos de lo que los atletas han escrito sobre la astaxantina natural.Jonathan Lyau. Pero una inflamación puede hacer que un atleta sea más lento. BioAstin me sirve para todo». y también que tarde más en recuperarse. cada uno tiene razones diferentes. como hemos visto. a pesar de la edad. En el capítulo sobre las propiedades antiinflamatorias de la astaxantina. es un consumidor empedernido de astaxantina natural.) Muchos atletas son grandes entusiastas de la astaxantina natural pero. las inflamaciones son procesos normales del cuerpo que pueden ser provocadas por muchos motivos. • Jonathan Lyau.

Los atletas citados más arriba hablan de una recuperación más rápida. estudiantes. a entrenar sin dolor y a recuperarse más rápidamente. Si se toma el tiempo de leer las declaraciones testimoniales del capítulo 10. más o menos todo lo que necesitan los salmones que se pasan toda una semana nadando contra la corriente sin parar. verá que hay gente de todo tipo que dice que la astaxantina natural le ha ayudado a trabajar más duramente y durante más tiempo. También afirman que la astaxantina les va bien para la tendinitis y para los dolores articulares constantes.El arma secreta de los atletas frecuencia. de entre diecisiete y diecinueve años. en sólo ocho semanas • Hace desaparecer el dolor de articulaciones que se siente tras el ejercicio • Ayuda a reducir el dolor causado por la inflamación • Funciona como protector solar interno y protege la piel de los rayos ultravioleta (lo que es especialmente importante para los atletas que se entrenan al aire libre) Uno de los beneficios más importantes de la astaxantina natural para los atletas y para la gente que hace ejercicio físico es que incrementa la fuerza y la resistencia. Cada participante tomó una cápsula de 4 mg al día en las comidas durante seis meses.. Antes que nada. Los participantes del estudio eran hombres saludables. El investigador usó cuarenta hombres. Un estudio muy interesante realizado en Suecia en 1998 verificó que los primeros consumidores de astaxantina ya decían que se sentían más fuertes y tenían más resistencia tras empezar a tomar suplementos de astaxantina natural. «el arma secreta de los atletas»". de menos dolor y de menos lesiones. veinte para el grupo con tratamiento y veinte para el grupo con placebo. a la mitad (tras tres meses) y al final (tras seis meses). Ahora veamos qué pruebas y explicaciones científicas hay de eso. La astaxantina es. ¿Se acuerda de los salmones? Parece que el mismo mecanismo de concentración en los músculos ocurre en los humanos. basándonos en los estudios que hemos examinado: • Mejora la fuerza de prensión en quienes sufren de codo del tenista (tendinitis) en un 93%. Se midió la fuerza de los participantes al inicio del experimento. repasemos brevemente lo que ya hemos aprendido sobre qué puede hacer la astaxantina natural para ayudar a los atletas. procedentes de todo el mundo. realmente. Y uno de los mejores apneístas del mundo dice que siente menos fatiga en sus inmersiones gracias a la astaxantina. La prueba de fuerza fue diseñada 59 .. a ser más fuertes.

ya que casi todos hacían deporte y actividades físicas. los participantes realizaron el mismo calentamiento durante un tiempo determinado. simplemente. Veamos qué hace la astaxantina para poder ser beneficiosa en estos aspectos: la células mitocondrias. Es lógico que cualquier atleta que lea esto y que sepa que la astaxantina es totalmente inocua. Pero esta energía también genera una gran cantidad de radicales libres reactivos. Los resultados fueron realmente sorprendentes: en seis meses. Aunque estos resultados no pueden garantizarse para gente de más edad o. ya que activan marcadores inflamatorios que quedan depositados en el tejido 60 . Los estudiantes del grupo con placebo incrementaron su fuerza en un 22%. dañan las membranas celulares y oxidan el ADN. Y eso con una dosis de sólo 4 mg al día. a su vez. el incremento que puede aportar en fuerza y resistencia ya es de por sí una ventaja enorme. aún así indican que la astaxantina hace aumentar la fuerza y la resistencia. muchas de las cuales se encuentran en los tejidos musculares. querrá probarla.científicamente: se contó el número máximo de inflexiones de rodilla a un ángulo de noventa grados que cada participante podía hacer. y se controló con un taburete ajustable en una «máquina Smith». Así que la astaxantina volvió más fuertes a esos estudiantes e incrementó su resistencia tres veces más rápidamente que en el grupo con placebo. producen el 95% de la energía de nuestro cuerpo quemando ácidos grasos y otras sustancias. aún sin tener en cuenta todos los otros efectos beneficiosos que la astaxantina tiene para los atletas. para otro grupo de participantes. Además. (La máquina Smith está especialmente diseñada para medir la fuerza y la resistencia en ensayos clínicos.) Antes de cada prueba. normal a esta edad en un periodo de seis meses. De hecho. los radicales libres siguen impactando en los músculos aún cuando ya hemos parado de hacer ejercicio. los estudiantes del grupo con tratamiento vieron incrementar su fuerza y su resistencia en un 62%. Los radicales libres. (Malmsten. lo que es La astaxantina natural no sólo es útil para los atletas. 1998).

El grupo con tratamiento tomó 6 mg de astaxantina natural durante cuatro semanas. Cuanto más intensiva es la actividad. El ejercicio intensivo genera un volumen de un 26% menor que el del grupo con radicales libres 12 veces mayor que el normal. es muy eficaz en rastrear el tejido muscular buscando radicales libres y en bloquear el oxígeno singlete. se gana resistencia. la degradación de las células mitocondrias se debe en gran medida a la oxidación. todos de veinte años. Durante cualquier actividad física intensiva. El daño causado a las células hace que la mitocondria no respire bien y sea ineficiente en la producción de energía. hay aproximadamente doce veces más de radicales libres en las células que cuando la persona descansa. Como la astaxantina es un antioxidante muy potente. En Japón se realizó otro ensayo clínico relacionado con el deporte. esta vez para analizar el efecto de la astaxantina natural en el nivel de ácido láctico en los músculos. Los niveles de ácido láctico se midieron antes de correr 1200 metros y dos minutos después de la carrera. Cuando una célula deja de producir energía de forma óptima. El ácido láctico es una consecuencia no deseada del esfuerzo físico: se deposita en los músculos y causa un dolor intenso durante el ejercicio. Los resultados fueron muy positivos: el nivel de ácido láctico de los jóvenes que habían tomado astaxantina era. Según la teoría mitocondrial del envejecimiento. Cuando se reducen los niveles de ácido láctico. Los participantes de este estudio también eran hombres jóvenes. 61 . (Por ejemplo. nuestro cuerpo produce grandes cantidades de radicales libres. la fuerza y la resistencia del individuo disminuyen. de media. mayor la producción de radicales libres.) Es probable que el mecanismo de acción que permite a la astaxantina natural aportar fuerza y resistencia a quienes la consumen sea su actividad antioxidante y antiinflamatoria en la mitocondria productora de energía. cuando el cuerpo consume oxígeno a un ritmo un 70% superior que el normal.El arma secreta de los atletas muscular y causan dolores y fatiga.

en el que participaron 247 personas de entre 20 y 87 años.. De ellas. cuanto más ejercicio practicaba el individuo. El tratamiento duró cinco semanas. y se midió su resistencia viendo qué distancia podían nadar hasta agotarse.. 2002). como en otros deportes de pelota. pero la mejora más significativa fue en la percepción de la profundidad (una mejora del 46%). además de la ausencia de dolor articular que ya se había publicado (Fry et al. se descubrió una tendencia increíble: el 88% de los participantes dijo que tras tomar astaxantina los dolores en los músculos y en las articulaciones disminuían. En el capítulo 4 examinamos un ensayo clínico que estudiaba la habilidad de la astaxantina natural para mejorar la agudeza visual. más beneficios obtenía (Guerin et al.. la percepción de la profundidad es esencial para el éxito (Sawaki et al. el potencial de la astaxantina para reducir el dolor muscular tras el ejercicio está documentado en abundantes casos anecdóticos. quien examinó los datos con detenimiento tras la publicación del estudio y descubrió un resultado adicional muy interesante: un subgrupo de los hombres que participaron en este ensayo experimentó una reducción del dolor muscular. 2004). Además de estos dos ensayos clínicos en humanos y de este sondeo con resultados tan positivos. El investigador del estudio fue el doctor Fry. Los resultados fueron similares a los obtenidos en el ensayo en humanos: la astaxantina incrementó claramente la resistencia de los ratones. 146 dijeron tener problemas de dolor en los músculos y en las articulaciones. También existen experimentos en animales que corroboran las pruebas obtenidas en los ensayos clínicos anteriores. Tras analizar los datos. 2002). Los ratones se dividieron en dos grupos. En el balonmano.. pero esta propiedad debería ser estudiada en más profundidad en ensayos clínicos más completos y con una muestra de población más variada. En todos los casos.placebo (Sawaki et al. Los ratones a los que se había dado astaxantina pudieron nadar 62 . El segundo estudio del que ya hemos hablado es el ensayo clínico sobre dolor muscular de la Universidad de Memphis. La astaxantina mejoró su agudeza visual en dos áreas diferentes. Uno de ellos se realizó en ratones para analizar los efectos de la astaxantina en la resistencia. En 2001 se realizó un sondeo muy interesante sobre los efectos de la astaxantina para el deporte. dos de los estudios ya mencionados en capítulos anteriores son pertinentes para los atletas. Es importante tener en cuenta que ese ensayo se realizó en aficionados al balonmano antes y después de un entrenamiento. Aparte del descubrimiento del doctor Fry. 2002).

la astaxantina es absorbida y transportada a los músculos esqueléticos y al corazón.. los niveles del grupo con tratamiento de astaxantina fueron significativamente inferiores a los del grupo de control. Se analizaron los daños oxidativos de los músculos del corazón y de las pantorrillas. Otro de los aspectos que se midieron fue fascinante: la astaxantina reducía significativamente la acumulación de grasas. pero no se les dio astaxantina. Otro efecto observado fue una mejor modulación de los indicadores de daño inflamatorio y de la creatina kinasa sérica. como se esperaba. las membranas celulares de los músculos del corazón y de las pantorrillas sufrieron menos peroxidación..) Así. Esta característica farmacocinética de la astaxantina la hace muy apropiada para el estrés oxidativo en los músculos gemelos y en el corazón. Además. en los ratones. y el daño al ADN y a las proteínas también era significativamente reducido. De hecho. A los ratones del grupo C se les hizo correr como a los del grupo B y además se les dio astaxantina natural como complemento dietético. comparado con el grupo con placebo. Es la primera vez que se menciona esta propiedad de la astaxantina y se necesitan más pruebas antes de darle credibilidad. (. los ratones fueron sacrificados y examinados. la astaxantina reduce los daños inducidos por el ejercicio 63 . También hallaron una reducción en la oxidación del plasma. la inflamación muscular se redujo en más de un 50%. como el músculo esquelético y el corazón. Los resultados de este estudio reiteran los obtenidos en los ensayos clínicos en humanos: la astaxantina hace aumentar la resistencia y reduce los niveles de ácido láctico. A los ratones del grupo B se les hizo correr hasta el agotamiento. en Japón. Los resultados obtenidos mostraron que en el grupo C los marcadores del daño oxidativo en los músculos del corazón y de las pantorrillas eran reducidos. Tras el ejercicio. También se midió el nivel de lactosa en la sangre de los dos grupos y. Pero los autores del estudio sugirieron que la astaxantina permitía que la mitocondria quemara más grasas: "estos resultados sugieren que el incremento de resistencia en la natación al administrar astaxantina es debido al uso de ácidos grasos como fuente de energía de emergencia" (Ikeuchi et al. Se separó a los ratones en tres grupos: el grupo A era el grupo de control. y a estos ratones no se les dio astaxantina y no se les hizo correr.. Consistió en hacer correr a los ratones en la rueda hasta que quedaran exhaustos. a pesar de que la mayoría de carotenoides se acumulan principalmente en el hígado y se distribuyen relativamente poco hacia otros tejidos periféricos. "Nuestros datos muestran que. 2006).El arma secreta de los atletas significativamente más tiempo antes de agotarse. El último estudio que examinaremos en este capítulo se realizó en la Universidad de Medicina de Kyoto.

Este estudio demuestra. este estudio demuestra que. este estudio demuestra que. llegando a todos los órganos: el cerebro. que la astaxantina natural puede llegar a los músculos gemelos y al corazón en los ratones.. y demuestra los numeroso y variados efectos beneficiosos de la astaxantina natural. Es una diferencia única y muy importante entre la astaxantina natural y otros antioxidantes y carotenoides: muchos de ellos no pueden llegar a todas las partes del cuerpo. Una vez allí.eliminando las especies reactivas del oxígeno y regulando la respuesta inflamatoria" (Aoi et al. los protege luchando contra la oxidación y la inflamación. Los autores hacen notar que la mayoría de los otros carotenoides no tiene esta propiedad. En segundo lugar. 64 . Gracias a su forma y a su naturaleza esterificada (con ácidos grasos unidos a uno o a ambos extremos de la molécula). reducir la inflamación y evitar los daños al ADN y a las membranas celulares. una vez llega a las diferentes partes del cuerpo. la astaxantina hace lo que tiene que hacer: eliminar los radicales libres. la astaxantina natural tiene la ventajosa propiedad de poder viajar por el cuerpo. una vez llega a las diferentes partes del cuerpo. la astaxantina hace lo que tiene que hacer: eliminar los radicales libres. en primer lugar. En segundo lugar. reducir la inflamación y evitar los daños al ADN y a las membranas celulares. Este es uno de los experimentos en animales más significativos hasta la fecha. 2003). los músculos y hasta la piel. Este es uno de los experimentos en animales más significativos hasta la fecha. y demuestra los numeroso y variados efectos beneficiosos de la astaxantina natural. el corazón.

El estudio se continuó en 1993 con un experimento que examinaba el mecanismo de acción de los efectos inmunomoduladores de la astaxantina. «Estos resultados indican que la acción inmunomoduladora de los carotenoides no está necesariamente relacionada con la actividad de vitamina A..Capítulo 7 Otras investigaciones médicas La astaxantina natural es un antioxidante muy potente y un antiinflamatorio sano. El siguiente año. y hasta da más fuerza y resistencia. no. mientras que el beta caroteno. 1993). De hecho. Ayuda al sistema inmunológico Se han realizado investigaciones muy prometedoras acerca de los efectos de la astaxantina natural en la mejora del sistema inmunológico. 1991). en el que se demostró que la astaxantina tenía un efecto inmunomodulador. El primero de estos estudios consistió en un experimento in vitro con sangre de ratones y de ovejas. existen numerosos ensayos clínicos en humanos y experimentos en animales que demuestran que la astaxantina natural puede ser beneficiosa de muchas otras maneras. Es un complemento dietético estupendo para atletas y gente activa. y ayuda a prevenir enfermedades como la degeneración macular y las cataratas.. y se descubrió que está relacionado con un aumento en la producción de anticuerpos en respuesta al antígeno dependiente de células T (Jyonouchi et al. que no es un carotenoide provitamina A. el doctor Jyonouchi realizó un experimento en ratones 65 . ya que contribuye a evitar el dolor en las articulaciones tras el ejercicio. También es un complemento estupendo para los ojos y para el cerebro. Protege la piel de los daños de los rayos ultravioleta y favorece la belleza desde el interior. primero en la Universidad del Sur de Florida y más tarde en la escuela de medicina de la Universidad de Minnesota. Pero la astaxantina natural no sólo tiene efectos beneficiosos en estas áreas. ya que la astaxantina. En los años noventa el doctor Jyonouchi y sus asociados realizaron una serie de estudios. natural e inocuo. ha demostrado tener efectos más significativos» (Jyonouchi et al.

así como del cordón umbilical de bebés recién nacidos. Sólo la astaxantina bloqueó la producción de interferón-gamma y aumentó la producción de células segregadoras de anticuerpos con células preparadas. Ese mismo año en Japón se realizaron estudios similares en los que se comparó la astaxantina con el beta caroteno y la cantaxantina. la cantaxantina y la astaxantina tienen propiedades inmunomoduladoras que pueden estimular la proliferación y el funcionamiento de células murinas inmunocompetentes» (Okai y HigashiOkai.vivos para confirmar los resultados in vitro anteriores. Los investigadores concluyeron que «este estudio ha demostrado por primera vez que la astaxantina. Se analizaron los efectos del beta caroteno y de la astaxantina para ver si podían hacer incrementar los marcadores inmunológicos de la sangre.. Los resultados obtenidos mostraron que el beta caroteno no tenía ningún efecto. licopeno. la astaxantina dio mejores resultados que todos los otros carotenoides. El siguiente estudio de esta serie consistió en un experimento in vitro en el que se usaron muestras de sangre humana de voluntarios.. El último experimento en esta serie midió la potencia de la astaxantina y de varios otros carotenoides como estimulantes inmunológicos.. 1994). El resumen de este estudio clasificó las actividades inductivas de citocinas en este orden: astaxantina>cantaxantina>beta caroteno. de nuevo. la cantaxantina tenía solo un efecto moderado y el beta caroteno tenía un efecto mínimo con dosis mucho más elevadas. Otro aspecto de las propiedades inmunológicas de la astaxantina queda de 66 . comparó los efectos de la astaxantina con los del beta caroteno y los de la luteína. sólo la astaxantina y la zeaxantina dieron resultados positivos (Jyonouchi et al. zeaxantina y cantaxantina. «Estos resultados indican que los carotenoides como el beta caroteno. 1996). En un grupo de ratones viejos. En otro experimento. 1995). Los resultados mostraron que los tres carotenoides tenían un efecto inmunomodulador significativo. En dosis iguales. mientras que la astaxantina incrementaba la producción de dos formas diferentes de inmunoglobulina. Esta vez. la astaxantina superó a los otros carotenoides porque restituyó la producción de anticuerpos en una mayor medida que la luteína y el beta caroteno (Jyonouchi et al. que la astaxantina estimulaba dos formas diferentes de inmunoglobulina. mejora la producción de inmunoglobulina humana en respuesta a estímulos dependientes de células T» (Jyonouchi et al. También resultaba estimulada la segregación de los marcadores inflamatorios TFN a y IL 1a. que incluían luteína. Los resultados mostraron. un carotenoide sin actividad de vitamina A. 1996).

pylori cambiando la respuesta de las células T de Th1 a Th2» (Akyon. lo que puede ser muy beneficioso para prevenir ciertos tipos de cáncer gástrico y otras enfermedades del estómago. En un ensayo clínico controlado con placebo y con doble enmascaramiento. Descubrió que la astaxantina y el beta caroteno mejoraban la función de los linfocitos en los bazos de los ratones. también ha estudiado los efectos de la astaxantina en el sistema inmunológico. Más adelante examinaremos los abundantes datos que existen sobre los efectos de la astaxantina sobre H. se ha demostrado que la vitamina C y la astaxantina. 67 . pylori. en el estudio que ahora nos concierne.. no sólo bloquean los radicales libres sino que además muestran actividad antimicrobiana contra H. es muy efectiva en reducir H. El estudio demostró que la astaxantina: • • • • • • Estimula la proliferación de linfocitos Aumenta el número total de células B productoras de anticuerpos Aumenta la producción de células T Mejora la actividad natural citotóxica Aumenta significativamente la respuesta a la hipersensibilidad tardía "Hace disminuir dramáticamente los daños al ADN Para quienes no sean científicos. el doctor Chew pasó a estudiar el efecto en humanos. Parece ser que. pylori. profesor de la Universidad del Estado de Washington. P. Primero realizó experimentos en ratones. una bacteria que se encuentra en el estómago y que puede provocar cáncer. el autor afirma que «en experimentos recientes. Pero. La astaxantina también tenía un efecto positivo adicional en comparación con el beta caroteno: mejoraba la actividad citotóxica de los linfocitos.Otras investigaciones médicas manifiesto en un estudio con Helicobacter pylori. el doctor Chew y su equipo demostraron que la astaxantina es un buen estimulante del sistema inmunológico. pylori. En cambio. 2003). Como la astaxantina puede cambiar la respuesta inmunológica. de igual manera que la astaxantina usaba varios mecanismos para atacar la inflamación. El doctor B. también usa varios mecanismos para mejorar el sistema inmunológico. la cantaxantina no lo hacía. Tras demostrar la mejora del sistema inmunológico de los ratones. Se ha demostrado que la astaxantina cambia la respuesta inmunológica a H. 2002). básicamente esto demuestra que la astaxantina actúa de muchas maneras diferentes para favorecer un sistema inmunológico sano en los humanos (Chew et al. Chew. un carotenoide. tanto in vivo como in vitro.

pero sobretodo la astaxantina. Hay pruebas que demuestran que la astaxantina natural puede mejorar el perfil lipídico de la sangre disminuyendo la lipoproteína de baja densidad (LDL por sus siglas en inglés.. Beneficios cardiovasculares La astaxantina natural es un buen tónico para el corazón. y los resultados han demostrado que la astaxantina hacía aumentar el HDL a la vez que hacía disminuir los niveles de triglicéridos y de ácidos grasos no esterificados en la sangre (Hussein et al. la astaxantina demostró tener la actividad antitumoral más alta» (Chew y Park. el colesterol bueno). S. El poder antioxidante y la habilidad de reducir las inflamaciones silenciosas son dos efectos beneficiosos cardiovasculares obvios que ya mencionamos en capítulos anteriores. Tiene muchas propiedades que pueden ayudar a prevenir las enfermedades cardiacas.El doctor Chew y el doctor J. Un experimento en ratas realizado ya hace tiempo demostró que la astaxantina aumentaba la HDL. el colesterol malo) y los triglicéridos. e incrementando la lipoproteína de alta intensidad (HDL por sus siglas en inglés. en comparación con los conejos que habían ingerido vitamina E y con el grupo de control (Li et al. un ensayo clínico obtuvo resultados muy prometedores sobre el 68 . Decían que «aunque la astaxantina. en el que alababan las ventajas de la astaxantina para la inmunidad a los tumores. Esto ha sido demostrado tanto en ensayos clínicos en humanos como en experimentación en animales. 2004). Este experimento demostró que los dos complementos dietéticos. Todos los conejos que habían ingerido astaxantina fueron clasificados como de "placa temprana". mejoraban la estabilidad de la placa en las arterias. la cantaxantina y el beta caroteno inhibieron el crecimiento tumoral. el colesterol bueno (Murillo. pero hay otros beneficios adicionales que han sido demostrados en ensayos clínicos en humanos o en experimentos preclínicos en animales. Más tarde. 1992). otro experimento estudió los efectos de la astaxantina y de la vitamina E en conejos con el colesterol alto. En Japón. Examinaremos el rol de la astaxantina para la prevención y el tratamiento del cáncer más adelante.. 2006). y también puede ayudar a prevenir las enfermedades cardiacas a minimizar el riesgo de apoplejías e infartos. 2004). Park escribieron un resumen titulado «Carotenoid Action on the Immune Response» (Efecto de los carotenoides en la respuesta inmunológica). Recientemente se ha realizado otro experimento en ratas.

En el primer experimento. Los investigadores concluyeron que la astaxantina "inhibe la oxidación de LDL y por lo tanto posiblemente contribuya a la prevención de aterosclerosis" (Iwamoto et al. se alargaba un 42%. Los participantes tomaron 4 mg al día de astaxantina (BioAstin®) durante treinta días. El ensayo demostró que todas las dosis afectaban positivamente el tiempo de demora de la oxidación de LDL: con una dosis de 1.. finalmente.6 mg. en dosis apropiadas. sólo se han realizado estudios preclínicos. 2003). los investigadores descubrieron que. mientras que las ratas con una tensión normal no experimentaban cambios. El experimento in vitro demostró que la astaxantina. se alargaba un 26%.6 mg al día. Al final del ensayo. con 3. el tiempo de demora de alargaba un 5%. Por el momento. las ratas que sufrían hipertensión experimentaban una disminución en la presión arterial. En Europa del este se realizó un ensayo clínico en hombres con el colesterol alto. de 21. Y.6 mg. a la vez que sus triglicéridos disminuyeron en un 24% (Trimeks. 2000). con 14. con la dosis más alta. Otra ventaja de la astaxantina para la salud cardiovascular podría ser su capacidad para hacer bajar la tensión de la sangre. También 69 . Un grupo de investigadores japoneses ha realizado tres experimentos separados en ratas con la tensión alta.8 mg. la tendencia ascendente se detenía y el tiempo de demora sólo De una arteria sana a una arteria obstruida: la crecía un 31%. pero los resultados son prometedores. tras catorce días tomando complementos de astaxantina. los participantes que tomaron la astaxantina vieron disminuir su nivel medio de colesterol total y de LDL en un 17%.8 mg y 21. óptima para el perfil lipídico de la sangre es bastante inferior a 21.6 mg al día durante catorce días.Otras investigaciones médicas efecto de la astaxantina en la LDL (el colesterol malo).4. aunque no se publicó. prolongaba el tiempo de demora de la oxidación de LDL. tanto in vitro como en humanos. Luego el experimento se repitió en humanos con dosis entre 1. Esto sugiere que la dosis formación de la placa.

. 2005b). 70 . también controla la presión arterial. y puede ayudar a recuperar el tono vascular (Hussein et al.. en la que se describía cómo las ratas a las que se había dado astaxantina veían aumentar sus niveles de HDL y disminuir los de triglicéridos y de ácidos grasos no esterificados. Este fue un estudio con un amplio alcance y pionero en su campo (Hussein et al. lo que demuestra que la astaxantina puede ayudar a reducir las consecuencias de un infarto. Todos los que nos dedicamos a estudiar o a producir astaxantina natural deseamos que el doctor Hussein continúe realizando unos experimentos tan excelentes. Los efectos constrictivos de estas sustancias disminuían con la astaxantina. los resultados mostraron que la astaxantina reducía la presión arterial de las ratas con hipertensión. Como mencionamos en el capítulo sobre las propiedades antiinflamatorias de la astaxantina. 2006). y puede mejorar la memoria en casos de demencia vascular". en otro estudio innovador. por eso el mismo investigador dirigió otro estudio ese mismo año. 2005a). Tras estas dos investigaciones pioneras. en el 2006 el doctor Hussein dirigió su equipo. tomar astaxantina durante cinco semanas demoraba las incidencias de apoplejía.. del Instituto de Medicina Natural. algo que examinaremos más adelante en este capítulo (Hussein et al. en las ratas con riesgo de apoplejía. pero ahora el objetivo era descubrir los mecanismos de acción de la astaxantina para la hipertensión. Aquí también. El estudio concluía que "estos resultados indican que la astaxantina puede tener efectos beneficiosos contra la hipertensión y las apoplejías. Este experimento formaba parte del estudio descrito en el capítulo 4 en el que los ratones con un reducido flujo de sangre a la cabeza se comportaban de manera más inteligente tras tomar astaxantina. Se llegó a la conclusión de que la astaxantina puede favorecer la fluidez de la sangre en casos de hipertensión. Este estudio también examinó los corazones de las ratas tras serles inducidas contracciones mediante varias sustancias. de nuevo. en Japón. El segundo estudio también examinaba los efectos de la astaxantina en ratas con hipertensión. Se descubrió que el mecanismo de acción de la astaxantina para hacer disminuir la tensión arterial podría ser su efecto modulador del óxido nítrico.demostraron que. el óxido nítrico también es un factor causante de la inflamación. Una implicación adicional muy interesante de este estudio fue que se obtuvo un efecto positivo en indicadores de la diabetes. los sujetos eran ratas con hipertensión y. Así que al mismo tiempo que la astaxantina controla la inflamación mediante el efecto modulador del óxido nítrico. Ya hemos citado este estudio en la sección que hacía referencia al colesterol.

Los resultados mostraron que la astaxantina reducía significativamente el área de infarto y el daño causado al corazón (Gross y Lockwood. que está intentando conseguir un sistema de administración inyectable para la astaxantina. 2003 y 2005). Los resultados de ambos son muy prometedores: «Estos resultados demuestran que Cardax tiene claras propiedades cardioprotectoras tanto en roedores como en perros. Se dio astaxantina a las ratas antes de que sufrieran un ataque al corazón. Fue dirigido por un científico de la prestigiosa Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard. 2005). Nos interesan particularmente tres de estos experimentos. 2004). para aplicarlo en un medicamento con receta patentado para pacientes de cardiopatías. en Hawái.. Por último. Vioxx es un medicamento antiinflamatorio con receta que tiene unos efectos secundarios terribles. Por lo tanto. se encontró una concentración de astaxantina. Consistió en hacer correr a los ratones en la rueda hasta el agotamiento.Otras investigaciones médicas Hay otro estudio que está relacionado con estos experimentos en animales con hipertensión y también con las investigaciones sobre los lípidos en la sangre. Como mencionamos en el primer capítulo. otro grupo de investigadores realizó otro experimento en animales relacionado con la salud cardiaca. el grupo con tratamiento experimentó un aumento significativo del flujo sanguíneo (Miyawaki. Ya han registrado el nombre Cardax® para su producto y han realizado muchos experimentos. y cuando se analizaron sus corazones. Los ratones que habían tomado astaxantina sufrieron menos daños cardiacos. pudiendo causar la muerte por cardiopatías e infartos. otro experimento en ratas demostró las propiedades cardioprotectoras de la astaxantina. Hemos descrito este estudio en el capítulo 6. El tercer experimento con Cardax es realmente apasionante. Llegaron a la conclusión de que la astaxantina puede hacer reducir los daños causados por el ejercicio en el corazón y en los músculos esqueléticos (Aoi et al. Se trata de un ensayo en humanos con un tratamiento de 6 mg de astaxantina al día durante sólo diez días. En el Colegio Médico de Wisconsin. Este estudio exponía que los peligrosos efectos cardiovasculares que Vioxx puede causar están relacionados 71 . 2003). Estudió el efecto de Cardax en los efectos secundarios negativos de Vioxx®. En la Universidad de Medicina de Kyoto. Al final del periodo de ensayo. Cardax podría ser una nueva y eficaz manera de prevenir las lesiones miocárdicas [en el tejido muscular del corazón]» (Gross y Lockwood. El primero se realizó en ratas y el segundo en perros. vamos a hablar brevemente de un grupo de investigadores de Honolulu.

que es antioxidante. 2006). Puede estar causada por una dieta con deficiencia de ciertos nutrientes importantes.. mediante un antioxidante altamente lipofílico. Úlceras. también aporta beneficios cardiovasculares. demuestran que tiene mucho potencial. pylori se manifiesta en forma de gastritis crónica y úlceras de estómago. puede llevar a complicaciones más importantes como cáncer de estómago y linfomas. pylori en los humanos» (Bennedsen et al. Este estudio demostró que Vioxx es un pro oxidante. pero no hace falta esperar a que Cardax esté aprobado como medicamento con receta. 72 . Y ahora viene la parte apasionante: ¡la astaxantina. H. «Una dieta pobre en antioxidantes como los carotenoides o la vitamina C puede ser un factor importante en la adquisición de H. 1999). Inicialmente. anula completamente el efecto pro oxidante de Vioxx! El estudio concluyó: «Sorprendentemente. como los carotenoides. Las investigaciones que se están realizando con Cardax. el único sistema de administración inyectable para la astaxantina.con el aumento de susceptibilidad a la oxidación de la LDL y de los lípidos de las membranas celulares. Las investigaciones médicas realizadas hasta ahora demuestran claramente que la astaxantina natural. lo que contribuye a un aumento en la inestabilidad de la placa y en la formación de trombo (formación de coágulos de sangre en las arterias). pylori (Akyon.. Si no se trata.) Hemos mostrado un enfoque farmacológico para El corazón humano: la astaxantina lo bloquear los efectos pro oxidantes de Vioxx protege de numerosas maneras. que ya está disponible como complemento dietético de bajo coste en la mayoría de países. la astaxantina» (Mason et al. En un artículo anteriormente citado en este capítulo se demostraba que la astaxantina podía hacer cambiar la respuesta inmunológica a H. lesiones gástricas y cáncer de estómago Aproximadamente la mitad de la población mundial tiene en sus estómagos una bacteria muy destructiva llamada Helicobacter pylori. (. la astaxantina pudo inhibir completamente los efectos adversos de Vioxx en la peroxidación lipídica...

pylori. obtuvo resultados tanto in vitro como in vivo en ratones. que es el ingrediente activo en el güisqui. En la parte ex vivo del estudio. y puede causar lesiones gástricas ulcerativas cuando se consume en exceso. En la Universidad de Corea. se dio naproxeno a las ratas. El primero.. «Estos resultados sugieren que la astaxantina elimina los peróxidos lipídicos y los radicales libres inducidos por el naproxeno. etc. Existen otros estudios que han demostrado que la astaxantina tiene un efecto positivo sobre H. en Dinamarca. los ratones que habían ingerido la harina de algas tenían niveles de bacterias y valores para la inflamación más bajos que los ratones sin tratamiento o con el tratamiento de control. dos estudios realizados por el doctor J. También se advirtió que un pretratamiento con astaxantina incrementaba significativamente la actividad de las enzimas bloqueadoras de radicales libres superóxido dismutasa (SOD). El naproxeno es un medicamento antiinflamatorio no esteroideo que puede causar lesiones ulcerosas en el estómago. con tres dosis diferentes. y podría ser efectiva en la cura de la ulceración gástrica» (Kim et al. y el pretratamiento incrementó la actividad bloqueadora de radicales libres de las enzimas SOD. En el segundo experimento.. Dos experimentos escandinavos usaron astaxantina natural en ratones infectados con H pylori. 2005a). mostraron protección contra los efectos del naproxeno en la pared del estómago. el doctor Kim analizó los daños causados por alcohol etílico. catalasa y glutatión peroxidasa.Otras investigaciones médicas 2002). H. 2000). «El análisis histológico indicó claramente que las lesiones agudas en mucosa gástrica inducidas por el etanol prácticamente desparecían tras el pretratamiento con astaxantina» (Kim et al. y es muy interesante porque en él se analizaron tres formas de astaxantina (la astaxantina natural extraída de la microalga Haematococcus. y se obtuvieron resultados similares: la astaxantina demostró tener un efecto protector contra las úlceras. El último estudio que examinaremos en esta sección se realizó en Japón. descubrió que un extracto de algas rico en astaxantina reducía la cantidad de bacterias y la inflamación gástrica (Bennedsen et al. la astaxantina natural presente en harina de algas inhibía el crecimiento de H.. la astaxantina 73 .. Las ratas a las que se había dado astaxantina. En el experimento in vitro. También se utilizaron ratas. realizado en Suecia. Kim y sus asociados analizaron la habilidad de la astaxantina para prevenir las lesiones gástricas causadas por 1) naproxeno y 2) alcohol etílico. el ron. En el primer experimento. tanto un día después de finalizar el tratamiento como diez días después (Wang et al. catalasa y glutatión peroxidasa. El segundo experimento. pylori y sobre el sistema gastrointestinal. 2005b). el vodka. 1999).

. y la astaxantina sintética procedente de petroquímicos). La astaxantina también tiene la propiedad de hacer que el hígado produzca ciertas enzimas que previenen la aparición de cáncer en el hígado (Gradelet et al. y elimina los glóbulos rojos muertos. Los resultados mostraron que la astaxantina era un mejor antioxidante para las células del hígado (Kurashige et al. Las ratas a las que se dio astaxantina (en todas las formas) y beta caroteno mostraron más protección contra la formación de úlceras gástricas. de la vitamina C y del beta caroteno para prevenir las úlceras en ratas bajo estrés. Este experimento ofrece pruebas esenciales de la superioridad de la astaxantina natural frente a otras formas. este experimento descubrió algo muy significativo: «Los índices de úlcera fueron particularmente bajos en el grupo de ratas al que se dio la forma de astaxantina extraída del alga Haematococcus. El hígado también destruye bacterias y virus patogénicos. Se realizó un experimento para estudiar los efectos de la astaxantina en comparación con los de la vitamina E en la protección de las células del hígado contra la peroxidación lipídica en ratas. Así. Sin embargo. vemos como la astaxantina. Los efectos eran más intensos.) Una complementación dietética con astaxantina y vitamina C a la vez aportaría suficientes antioxidantes para contrarrestar las lesiones relacionadas con el estrés» (Nishikawa et al.. Desintoxicación El hígado y los riñones ayudan a desintoxicar el cuerpo eliminando las sustancias dañinas.. Además. Esta propiedad también se dio en los riñones y en los pulmones. también 74 . Es extremadamente importante tener antioxidantes neutralizadores en el hígado para poder hacer frente a ese constante proceso oxidativo. además de ayudar a los órganos depuradores a contrarrestar los efectos oxidantes de los radicales libres. Se midieron las habilidades protectoras de estas tres formas de astaxantina. el experimento también descubrió que si se combinaba la astaxantina con la vitamina C «la protección contra la evolución de ulceraciones gástricas era mayor. Una de las funciones clave del hígado es la oxidación activa de grasas para producir energía. además de demostrar la eficacia de la astaxantina para la salud gastrointestinal. 1990)... especialmente en ratas a las que se dio simultáneamente astaxantina y vitamina C. Todas estas funciones pueden causar la segregación de gran cantidad de radicales libres. comparados con los de los otros grupos». 1998).extraída de la levadura mutada Phaffia Rhodiza. Se sometió a las ratas a dos tipos de estrés inductores de úlceras. 2005). (.

Prevención del cáncer y reducción de los tumores Antes que nada. no sería sorprendente que funcionara mucho mejor que esas frutas y verduras. 2006. Si el beta caroteno puede ayudar a prevenir el cáncer. y la astaxantina es de 11 a 50 veces más potente que el beta caroteno como antioxidante. o mucho cangrejo.. Esto hace que los efectos epidemiológicos de la astaxantina sean mucho más difíciles de analizar. seguramente no tendremos una cantidad medible de astaxantina en la sangre (excepto si tomamos complementos dietéticos de astaxantina natural.. Y como la astaxantina natural es un extracto vegetal concentrado. un carotenoide de la misma familia que la astaxantina natural (Moorhead et al. Un aspecto interesante a tener en cuenta es que ciertos pueblos indígenas que comen grandes cantidades de salmón regularmente.. debemos decir que no existen pruebas de que la astaxantina pueda prevenir el cáncer o reducir los tumores en humanos. langosta o gambas. En uno de los 75 . 1997. en el que las ratas a las que se había dado astaxantina mostraban un incremento de superóxido-dismutasa (SOD) y glutatión en el hígado (Kang et al. 2002. Es más. Potter. no podemos deducir que la astaxantina tenga efectos preventivos contra el cáncer y de reducción de tumores en humanos basándonos en experimentos en roedores. A menos que comamos muchísimo salmón muy a menudo. 1997. Veamos ahora algunas de las investigaciones sobre el cáncer realizadas con astaxantina. como los esquimales y ciertas tribus de la costa de América del Norte. Rock.Otras investigaciones médicas favorece la segregación de enzimas que beneficiosas. no es demasiado sorprendente que un complemento dietético vegetal como la astaxantina natural pueda tener las mismas propiedades (Wargovich. Eastwood. Lo que sí existe son pruebas de estos efectos beneficiosos en animales. En todo rigor. si se sabe que muchas frutas y verduras pueden ayudar a prevenir la aparición de cáncer. claro). 1999). tienen una incidencia de cáncer muy baja (Bates et al. Lo que sí es lógico es que nos basemos en más de 200 estudios epidemiológicos sobre cánceres de nivel reducido en personas cuyas dietas incluyen grandes cantidades de beta caroteno natural.. Holick et al. Las propiedades beneficiosas para el hígado de la astaxantina también se demostraron en un experimento realizado en el 2001. 2003). 2001). Zhang et al.. 1985). La investigación sobre las propiedades anticancerígenas de la astaxantina se limita a experimentos in vitro y en animales. 1999. entonces es posible que la astaxantina también sea más potente a la hora de prevenir el cáncer.

los efectos inhibidores de la astaxantina no se deben a la toxicidad. 1998). se inmergieron células tumorales de ratón en una solución con astaxantina. En este experimento. 2002). de la Escuela de Medicina 76 . Se colocaron estirpes de células de colon humanas cancerígenas en un cultivo con astaxantina. Otro experimento muy interesante comparó la astaxantina con otros ocho carotenoides para ver cuál era el más efectivo en inhibir las células tumorales en cultivo. en según qué dosis (Kim et al. Las células tumorales de la solución con astaxantina tenían un menor número de células y una velocidad de sintetización del ADN más baja. tanto la astaxantina como el licopeno mostraron efectos inhibidores significativos (Levy et al. contrariamente a los medicamentos quimioterápicos. Hasta ahora. Los investigadores del estudio quedaron muy entusiasmados con el potencial de la astaxantina para prevenir cáncer. La teoría abogada por estos investigadores. En un experimento. (Sun et al. hemos visto que la astaxantina tiene efectos preventivos del cáncer en experimentos in vitro. Ahora veamos cuáles son los efectos en mamíferos pequeños.. En un experimento in vitro también se demostró que la astaxantina podía inhibir la proliferación de estirpes celulares cancerígenas humanas.experimentos in vitro. la astaxantina superó a todos los otros carotenoides (Kozuki. en un experimento con células de próstata humanas cancerígenas.. pero no en las fases más tardías. 1998). Se analizó la muestra al cabo de uno y de dos días. Tras cuatro días las estirpes celulares del cultivo con astaxantina eran menos viables (Onogi et al.. los resultados mostraron que la astaxantina reducía la proliferación de las células tumorales en un 40%. 2000). comparándola con otra muestra en una solución sin astaxantina. en la dosis apropiada (Sun et al. no había efectos inhibidores. los investigadores trasplantaron células tumorales a ratones y descubrieron que la astaxantina inhibía el crecimiento de los tumores cancerígenos. También señalaron que. Sin embargo. y señalaron que la actividad inhibidora aparecía a niveles de concentración en la sangre que son perfectamente factibles. Además. 2001). Ni siquiera altas concentraciones del 2% en la dieta indujeron toxicidad en ratas. y en un cultivo sin ella.. 1998). ratones o hurones. cuando la astaxantina se administraba al mismo tiempo que se inoculaba el tumor. La conclusión de este experimento fue que la astaxantina puede funcionar mejor en las fases iniciales del desarrollo del tumor. En otro experimento en células tumorales de mama de ratones.. Los resultados mostraron que los efectos inhibidores ocurrían cuando la astaxantina se empezaba a administrar de una a tres semanas antes de la inoculación del tumor. Se realizó un experimento similar para ver en qué momento la astaxantina tenía efectos positivos.

(Es interesante tener en cuenta que estos dos otros carotenoides.05) en los ratones a los que se había dado una dieta con un 0. junto con otros carotenoides. 1997. pero no en los que habían recibido beta caroteno o cantaxantina" (Chew et al..) Otro experimento con resultados favorables demostró que la astaxantina bloqueaba la formación espontánea de cáncer de hígado (Nishino et al.. es que la acción antitumoral de la astaxantina está relacionada con una mejora de las respuestas inmunes (Jyonouchi et al. (. Como mencionamos anteriormente. Otros experimentos en ratones han dado resultados muy prometedores. 1999). 1995). Uno de ellos demostró que la astaxantina reducía el crecimiento de tumores mamarios trasplantados. la astaxantina tenía un efecto positivo: mientras que el grupo de control desarrolló dos tipos específicos de cáncer. están presentes en la astaxantina natural extraída del alga Haematococcus.. Uno de estos experimentos demostró que la astaxantina reducía significativamente tanto la incidencia como la proliferación de cáncer de vejiga inducido químicamente en ratones. el beta caroteno y la cantaxantina. los resultados obtenidos con astaxantina fueron estadísticamente significativos. mientras los 77 .. la incidencia de sustancias generadoras de tumores en la piel se reducía considerablemente (Savoure et al.. la astaxantina logró inhibir el crecimiento de los tumores mamarios en mayor medida que la cantaxantina y que el beta caroteno. Los investigadores afirmaron que "en dosis apropiadas. Lee et al. Un experimento similar realizado en ratones en el Centro Médico para Veteranos de Texas demostró que la astaxantina y el beta caroteno (pero no el licopeno) prevenían la generación de cáncer causado por rayos ultravioleta (Black. en un experimento con ratones lampiños expuestos a rayos UVA y UVB. 2000). 1999). 1998). Se analizaron los efectos de la astaxantina en comparación con otros dos carotenoides.. Los resultados mostraron que los tres carotenoides tenían un efecto positivo. como el benzopireno. pero la astaxantina en mayor medida.4% de astaxantina. 1997). era un agente antitumoral efectivo (Mori et al. se demostró que. cuando a los ratones se les introducían sustancias cancerígenas. cuando tomaban una dieta con astaxantina. En este experimento. En la Escuela de Medicina de la Universidad de Gifu. en el grupo con tratamiento la astaxantina los inhibió (Lee et al. junto con la luteína. 1998).. se realizaron una serie de experimentos en ratones y ratas que demostraron que la astaxantina.. aunque el componente principal es la astaxantina. Otros experimentos han demostrado que.Otras investigaciones médicas de la Universidad de Minnesota.) La actividad de peroxidación lipídica en los tumores fue menor (P < 0.. en Japón.

¿Qué es lo que hace que la astaxantina pueda prevenir el cáncer y reducir los tumores? Los tres mecanismos de acción principales son los siguientes (Rousseau et al. 1995) El efecto inhibidor de la astaxantina sobre la activación metabólica de mutágenos en bacterias (Rauscher et al. Gradelet et al... 2001) La inhibición de la enzima 5a reductasa (Anderson. 1994). Finalmente... deficiente en muchos tumores humanos. 2002) El bloqueo directo del óxido nítrico sintasa (Ohgami et al. M. varios experimentos diferentes han demostrado los efectos positivos de la astaxantina en el cáncer de hígado en ratas (Gradelet et al. La capacidad reguladora de la expresión genética La expresión genética hace referencia a la comunicación entre células. 1999). 1997. 1998... La astaxantina favorece la mejora de la comunicación entre células. 2003) 78 .. 2001) La inhibición selectiva de polimerasas de ADN (Murakami et al. Hay varios mecanismos adicionales que se han propuesto para explicar los efectos anticancerígenos de la astaxantina. Una acción antioxidante muy potente 2. 1992): 1.... 2002). 1998) La inducción de apoptosis en células de mama tumorales (Kim et al. La capacidad de estimular el sistema inmunológico 3... Yang et al. Kurihara et al. Son los siguientes: • • • • • • Los efectos reguladores de la astaxantina en transglutaminasas (Savoure et al. Tanaka et al. 1995b). Una mejora en la comunicación entre células tiende a implicar una disminución en la proliferación de células tumorales (Bertram.obtenidos con cantaxantina no lo fueron (Tanaka et al. 1995ª... 1997. Otros dos estudios demostraron los mismos efectos en la cavidad oral y en el colon de ratas: la astaxantina reducía la incidencia y la proliferación de cáncer inducido químicamente (Tanaka et al.

2002). entonces la astaxantina debería ser beneficiosa para los que padecen diabetes. La diabetes afecta negativamente a muchos órganos del cuerpo. en la Universidad de Medicina de Kyoto y en el Instituto de Medicina Natural.Otras investigaciones médicas Todas estas funciones pertenecen a un tipo de información muy técnica que los científicos intentan descubrir para demostrar cómo funcionan las sustancias. En el caso de la astaxantina y de sus efectos beneficiosos para la prevención del cáncer y la reducción de tumores en animales. muchos de los mecanismos son conocidos. Los resultados mostraron que "tras doce semanas. y la astaxantina puede prevenir la inflamación silenciosa. generando una enfermedad llamada «nefropatía».) El tratamiento con astaxantina evitó la progresión y la aceleración de la nefropatía diabética en roedores prototipo de la diabetes del tipo 2. El segundo experimento del que vamos a hablar usó los mismos ratones diabéticos y obesos para examinar cómo la astaxantina podía ser beneficiosa para los riñones.. pero por el momento tenemos experimentos muy prometedores realizados en roedores. El primer experimento estudió un tipo de ratones especiales que son diabéticos y obesos. Ayuda para diabéticos Igual que las investigaciones sobre el cáncer. Los autores concluyeron que «estos resultados indican que la astaxantina puede tener efectos beneficiosos en la diabetes. puede provocar el malfuncionamiento de los riñones. o favorecer la prevención de la diabetes. Los resultados mostraron que la astaxantina reducía significativamente el nivel de glucosa en la sangre de estos ratones. queda por demostrar si estos efectos positivos serán los mismos para los humanos. Tendremos que esperar a que se demuestre en humanos. (.. y que normalmente se utilizan como prototipo de humanos con diabetes del tipo 2. además de favorecer la habilidad de segregar insulina. En particular. el trabajo realizado hasta la fecha sobre la diabetes no ha sido ensayado en humanos. el grupo que había sido tratado con astaxantina tenía un nivel de glucosa en la sangre más bajo que el grupo de control. Aunque estas investigaciones son muy prometedoras.. Es lógico que si la inflamación silenciosa puede causar diabetes. Los cuatro experimentos que vamos a examinar se realizaron en Japón. Hay muchos productos que pueden tener efectos beneficiosos sin que se conozcan los mecanismos de acción exactos. Los resultados sugieren que la actividad antioxidante de la astaxantina redujo el estrés oxidativo en los riñones 79 . y además preserva la función de las células beta» (Uchiyama et al.

Finalmente. y mediante la modulación del nivel de metabolitos lipídicos circulantes y de adiponectina» (Hussein et al. la administración de astaxantina podría constituir un nuevo enfoque para la prevención de la nefropatía diabética» (Naito et al. tras 22 semanas. la astaxantina reducía la presión arterial y mejoraba los niveles de colesterol y de triglicéridos. 2006). además de una mejora en la sensibilidad a la insulina. de alguna forma. realizado en ratas. «Estos resultados sugieren que la astaxantina estimula la resistencia a la insulina mediante mecanismos que tienen que ver con la absorción de glucosa.. una empresa sueca llamada AstaCarotene financió estudios sobre la habilidad de la astaxantina natural para incrementar la concepción en cerdos y en caballos. Realizaron varios experimentos en los que se alimentó a los machos con astaxantina natural. En conclusión. ¿Quiere tener un bebé? ¡Déle astaxantina natural a su marido! Una de las propiedades más sorprendentes de la astaxantina es que puede ayudar a las parejas a concebir. Los resultados mostraron que con la astaxantina natural la tasa de concepción aumentaba. Este estudio. se ha estudiado la astaxantina natural (como AstaCarox® y AstaCarotene®) en ensayos con parejas de hombres y mujeres que querían tener hijos pero que no lograban concebir. También se observó una reducción significativa del nivel de glucosa en la sangre en ayunas y una resistencia a la insulina. El tercer experimento que estudió la diabetes ya ha sido citado en la sección sobre los efectos beneficiosos cardiovasculares.. hacía que el esperma fuera más potente (Lignell y Inboor. demostró que. El ensayo se realizó en veinte parejas 80 . un experimento reciente en ratones diabéticos demostró que los niveles de expresión génica de genes extraídos de los riñones disminuían con astaxantina. 2000). Recientemente. La conclusión lógica fue que la astaxantina natural. 2006). Los criadores de peces y de gambas han observado efectos similares en la cría de especies marinas.. Este experimento puede aportar «una mejor comprensión de los genes y los mecanismos involucrados en las funciones antidiabéticas de la astaxantina» (Naito et al. También se observó que la astaxantina hacía disminuir el tamaño de las células grasas. En los años noventa. y que se obtenían más crías y más nacimientos con vida por hembra.y evitó los daños a las células renales. pero también hacía reducir los niveles de glucosa en la sangre. 2004).

y se sugería que esta era. En ese estudio los investigadores llegaron a la Astaxantina: una forma sana. y posiblemente también para prevenir o para tratar el cáncer de próstata. la velocidad y la morfología del semen mejoraba en el grupo con tratamiento (Comhaire y Mahmoud.Otras investigaciones médicas que habían estado intentando concebir durante un mínimo de doce meses. astaxantina mejoraba la calidad de los espermatozoides. Tras seis meses de tratamiento con una dosis de 16 mg al día de astaxantina natural. la razón por la que la frecuencia de concepción aumentaba (Garem et al. natural e inocua de incrementar conclusión de que tomar complementos dietéticos de la fertilidad. Investigación adicional A continuación se ofrecen resúmenes muy cortos de otros estudios que podrían ser relevantes en futuras investigaciones sobre los efectos beneficiosos de la astaxantina para los humanos. También observaron que la motilidad. Es increíble pensar que la respuesta a los sueños de tener hijos de tantas parejas infértiles podría ser tan sencilla como tomar unos cuantos comprimidos de astaxantina al día. Son estudios muy preliminares. Previamente ya se había realizado otro estudio con resultados similares. También se experimentó con 81 .. se había diagnosticado que el hombre tenía semen de muy baja calidad. en lugar de pasar por tratamientos caros que podrían no tener éxito. Imagine todo lo que se podría ahorrar en dinero y en preocupaciones. simplemente probando antes este medicamento natural. ¡cinco de cada diez parejas habían conseguido concebir! Los investigadores midieron la oxidación del semen y hallaron que en el semen del grupo con tratamiento había menos oxígeno reactivo. probablemente. Un experimento in vitro demostró que la astaxantina inhibía la 5a reductasa en un 98%. 2003). En todas las parejas. Se ha demostrado que la inhibición de la 5a reductasa es un tratamiento prometedor para los síntomas de la hiperplasia prostática benigna. 2002). Se realizó un estudio muy prometedor para ver si la astaxantina natural tenía efectos beneficiosos para los problemas de próstata. pero seguramente conducirán a la realización de más experimentos y ensayos clínicos.

2004). 2006). Finalmente. 1993). puede reducir los daños al ADN en un 40%! Un experimento en ratones analizó la habilidad de la astaxantina y del beta caroteno en prevenir el aumento de los ganglios linfáticos y reducir el exceso de proteína en la orina. Estos prometedores resultados indican que la astaxantina podría ser muy útil en la lucha contra el cáncer de próstata.. El tratamiento que mezclaba la astaxantina y el extracto de palma demostró ser un 20% más efectivo en la inhibición de la 5a reductasa que el extracto de palma solo. 82 . demostraron que la astaxantina podía evitar daños oxidativos al ADN. 2001). el doctor Park. un experimento in vitro estudió un nuevo enfoque para el tratamiento del asma y obtuvo resultados favorables con la astaxantina. quien previamente había estudiado las propiedades anticancerígenas e inmunológicas de la astaxantina natural.. Los resultados mostraron que la astaxantina retrasaba significativamente la aparición de estos dos síntomas (que están relacionados con ciertas formas de cáncer). Cuando se daba astaxantina a las madres. Esto es otro ejemplo de la potencia de la astaxantina natural: ¡con la mitad de la dosis de 4 mg en que se vende normalmente. Los investigadores combinaron astaxantina con ginkgolide B y observaron que la combinación bloqueaba la activación de células T en un nivel comparable al de dos antihistamínicos corrientes (Mahmoud et al. Esta propiedad de la astaxantina está directamente relacionada con sus habilidades como antioxidante. Lo más interesante es que los efectos ocurrían incluso con dosis muy bajas. En otro experimento. el número de crías nacidas muertas se reducía significativamente (Hansen et al. que también reduce los síntomas de la hiperplasia prostática benigna.. según los niveles de concentración de astaxantina (Anderson. pudieron reducir los daños oxidativos al ADN en un 40% (Chew y Park. El doctor Chew ha solicitado una patente basada en este trabajo. Descubrió que la astaxantina puede proteger el ADN. el experimento expuso células de cáncer de próstata a la astaxantina durante nueve días. y que la astaxantina tenía un efecto preventivo mayor que el beta caroteno (Tomita et al. Finalmente. El doctor Chew y su colega.extracto de palma enana americana. se demostró que la astaxantina tenía un efecto positivo sobre el número de nacimientos con vida en visones. 2004). lo que redujo el crecimiento de las células entre un 24% y un 38%. realizó un estudio sobre la astaxantina y el ADN. investigador en la Universidad del Estado de Washington. Recientemente el doctor Chew. Con una dosis de 2 mg al día durante cuatro semanas.

se trata simplemente del cultivo de especies acuáticas vegetales y animales. además de ser un ingrediente en el pienso para ganado y especies marinas criadas en piscifactorías. Por desgracia. La acuicultura puede consistir en criar peces en estanques o en cultivar el alga Haematococcus para extraer astaxantina natural. El uso de astaxantina en la cría de animales constituye un negocio de 200 a 300 millones de dólares al año. 83 . porque es más barata. basándose en la gran cantidad de pruebas convincentes que demuestran que es mucho mejor que la astaxantina sintética o la derivada de la Phaffia. Algunos de los criadores más listos ya están empezando a usar la astaxantina natural para sus animales. la mayoría de criadores usan astaxantina sintética (hablaremos más de ella en el capítulo 9). Una forma de acuicultura es el cultivo de la microalga Haematococcus en estanques para extraer astaxantina natural.Capítulo 8 ¿Quiere a su mascota? Déle astaxantina natural ¿Cree que la astaxantina natural sólo es buena para los humanos? Piénselo mejor: porque resulta que es un complemento dietético estupendo para su mascota. Uso de la astaxantina en la acuiculturae Para los que no sepan qué significa el término «acuicultura». de todas formas. Pero también se benefician de las numerosas propiedades de la astaxantina. de una calidad mucho menor. la razón principal por la que usan astaxantina es para darle color al pescado. Y.

y es que la astaxantina es un nutriente esencial para muchas especies de peces y crustáceos. la cantidad de crías que llegaba a la edad adulta pasaba del 17% al 87%. Si esto no es prueba suficiente para demostrar que la astaxantina es un nutriente esencial para los salmones. Y cuando se crían especies marinas con pienso.0 ppm y.La forma de acuicultura más corriente es la cría de peces y de mariscos en áreas cerradas. la salud de estos animales estaría en peligro. Pero hay otra razón por la que usan astaxantina que es mucho más pertinente para este libro. Así que la razón principal por la que a muchas de las especies criadas con técnicas de acuicultura se les dé astaxantina es de índole cosmética: simplemente. la tasa de supervivencia aumentaba hasta un 98%. Con el aumento de la población humana en nuestro planeta. En varios estudios alimenticios ha quedado demostrado que la astaxantina es un nutriente esencial para ciertas especies. Debido a esta falta de carotenoides.0 ppm.4 partes por millón (ppm) a 1. Este estudio también examinó los efectos de la astaxantina en la velocidad de crecimiento en los salmones. de 13. Y el paladar de los consumidores no se siente nada atraído por un pescado de aspecto tan insípido. Esto es problemático especialmente en los salmones y las truchas de piscifactoría: si no se les da astaxantina. se sustituye por pienso comercial. que incluye microalgas o krill. Y al alcanzar la dosis máxima de astaxantina del ensayo. entonces nada lo será. Uno de ellos constituye un ejemplo perfecto: se estudiaron los efectos de la astaxantina en las tasas de supervivencia y crecimiento de crías de salmón atlántico. Se obtuvieron resultados similares a los de la tasa de supervivencia: sin astaxantina.7 ppm. muchas de las especies de peces o mariscos de piscifactoría no tienen el mismo color que en su hábitat natural. sólo al aumentar la cantidad de astaxantina de cero a 1. Para algunas especies. sólo el 17% de los pececillos llegaba a la edad adulta. Pero hay un problema al criar ciertas especies de peces y crustáceos en un espacio cerrado: la dieta normal de estas especies. hay carencias de ciertos elementos de la cadena alimenticia natural: los piensos comerciales no contienen los carotenoides naturales que encontramos en las microalgas y en el krill. De hecho. las crías crecían muy despacio. y viendo que la pesca en los océanos es cada vez menos sostenible. sin astaxantina. Con una 84 . Si se aumentaba la cantidad de astaxantina en la dieta de las crías de 0. es como una «vitamina»: sin ella. la acuicultura se presenta como una alternativa muy atractiva. el porcentaje de crías que sobrevivía aumentaba todavía más. Los resultados mostraron que.7 ppm. tienen un color beis o grisáceo. los criadores quieren producir pescados que parezcan apetitosos para que la gente los compre. finalmente a 13.

Otros efectos beneficiosos son una mejora en la reproducción y en la calidad de los huevos. Pero también usan la astaxantina para que las crías sobrevivan hasta la edad adulta y para que crezcan más deprisa. La supervivencia y el crecimiento no son los únicos efectos beneficiosos de la astaxantina para las especies de piscifactoría. Sin embargo. Está claro que la pigmentación de la carne no es la única razón por la que a los criadores de salmón les interesa que el pienso contenga astaxantina: la pigmentación es simplemente lo que les permite vender el pescado.7 ppm es muy poco. las crías crecían el doble de rápido.0 ppm.¿Quiere a su mascota? Déle astaxantina natural dosis de astaxantina de 1.7 ppm.0 ppm las crías crecían el doble de rápido y un 70% más sobrevivía. más resistencia al 85 . de 13. La astaxantina es esencial para la supervivencia del salmón atlántico. las crías crecían seis veces más deprisa que los salmones sin astaxantina. dos condiciones esenciales para que cualquier negocio de piscifactoría sea rentable. y 1. incluso con la dosis de 1.0 ppm es prácticamente nada. Y con la dosis máxima. También les hace crecer mas rápido. Es increíble el efecto que tiene una cantidad de astaxantina tan pequeña: 13.

. En Japón. la habilidad de la astaxantina para mejorar la resistencia al estrés está bien documentada. 2003). lo más intenso y brillante. y parece más sano. Ilyasov y Golovin. En un estudio con gambas.estrés. no sólo en la resistencia al estrés. Además. 2003. Y cuando se incluían 10 ppm de astaxantina en la dieta de pageles y jureles dorados. Y se ha demostrado que la astaxantina ha mejorado la resistencia inmunológica tanto en el esturión como en la trucha arco iris debido a factores humorales elevados (Luzzano et al. se demostró que la astaxantina natural era mucho más efectiva que la sintética en mejorar la tasa de supervivencia y la velocidad de crecimiento (Darachai et al... La astaxantina natural también tiene ventajas funcionales sobre la astaxantina sintética y la derivada de la Phaffia en los peces y el marisco.. 2001). se demostró que la astaxantina natural incrementaba tanto la cantidad como la calidad de los huevos (Watanabe et al.. 1998). la astaxantina alimentó con astaxantina natural y el de abajo. 2003). En el capítulo 2 ya examinamos un experimento en el que se demostraba que la astaxantina natural era más de veinte veces superior a la sintética en la eliminación de radicales libres. En un experimento realizado en Rusia en esturiones. El pez que tomó astaxantina tiene un color como el pagel y de peces tropicales. que les da un aspecto más brillante y un 86 . el número de huevos producidos era tres veces mayor (Watanabe et al. Por ejemplo. pueden llegar más fácilmente a todas las partes Dos peces de la misma especie: el de arriba se del cuerpo. se ha observado que los langostinos resistían mucho mejor a tres tipos de estrés inducido cuando se les alimentaba con astaxantina natural. (Bagchi. la natural da mejores resultados que la sintética. Estos estudios también mostraron una diferencia interesante entre los distintos tipos de astaxantina: la astaxantina natural daba mejores resultados que la astaxantina sintética (Darachai et al. Aquis et al.. Cuando se compara la astaxantina natural con la astaxantina sintética. 2003. En varios estudios. 2001). 2003). una mejora de la inmunidad a enfermedades y una mejora en los coeficientes de conversión de alimentos (la cantidad de comida necesaria para alcanzar un peso específico). natural puede llegar a la piel de especies no. Como las moléculas de la astaxantina natural son esterificadas y tienen una forma diferente que las de astaxantina libre de otras procedencias. el coeficiente de conversión de alimentos mejoró en un 30% (Ilyasov y Golovin. 1999).

Existen estudios prometedores sobre muchas especies. Ya hemos visto numerosos estudios en ratones y ratas en los que se demostraba que la astaxantina era muy beneficiosa para varios aspectos de su salud.. Algunas de ellas parecen no tener importancia. la astaxantina también era el arma secreta de los perros. y una de ellas es el animal doméstico favorito. el perro. Si tiene un acuario con peces en casa y quiere que estén sanos y que vivan mucho tiempo. Estas ROS pueden consumir los antioxidantes 87 . Una buena recompensa para «el mejor amigo del hombre» Los peces tropicales son bastante populares como animales domésticos. La mayoría de esos efectos beneficiosos también deberían darse en otros mamíferos. incluidos los humanos.¿Quiere a su mascota? Déle astaxantina natural color de piel más natural. pero en todo caso no deja de ser otra indicación más de que la astaxantina natural es beneficiosa para la salud de los animales. igual que en los atletas humanos. El argumento para dar astaxantina a los perros de trineo es muy sencillo: el ejercicio aeróbico provoca oxidación dañina en el cuerpo debido a las especies reactivas del oxígeno (ROS por sus siglas en inglés). No sé a cuánta gente le importará saber si el salmón que se están comiendo tenía cataratas o no. en un estudio se observó que la astaxantina disminuía la incidencia de cataratas en los salmones (Waagbo et al. pero para estar seguros lo ideal sería realizar estudios en cada una de las especies. que se empezaran a hacer experimentos. pero los perros y otros mamíferos son los preferidos. Por ejemplo. Mucho antes de a mantenerse sano y activo. 2003). Utilizar astaxantina natural en la acuicultura tiene muchas otras ventajas. estos dueños tan competitivos descubrieron que. déles astaxantina natural. Los primeros en dar astaxantina natural a sus perros fueron los corredores de La astaxantina puede ayudar a su perro trineos de perros en Alaska.

el doctor Arleigh Reynolds. y pasan muchas horas en condiciones extremas mientras tiran de los trineos. la favorita entre los corredores de trineos. 88 . Los resultados mostraron que la dieta con complementos de carotenoides incrementaba la concentración de antioxidantes en el plasma sanguíneo. 2000). con resultados favorables. que mencionamos en el capítulo 7. En otro estudio. Usaron el Igual que los salmones y que los humanos. En este artículo. Se observó in vitro un descenso en la oxidación del ADN y un aumento en la resistencia de las partículas de lipoproteínas a la oxidación. no hay duda de que las ROS de su cuerpo están al nivel máximo. En el capítulo 6 ya examinamos este proceso con detenimiento. el doctor Reynolds habla de la astaxantina: «es una de las pocas sustancias que he estudiado que no sólo muestra mejoras en los parámetros de la sangre. y para mantener un estado de oxidación en el cuerpo saludable durante el ejercicio.. Por lo tanto. que lo que es cierto para el hombre también lo es para «el mejor amigo del hombre».disponibles en el cuerpo de un atleta muy rápidamente. Parece. El trabajo de los perros de trineo es extenuante. la empresa Cardax. pues. se publicó un artículo sobre la nutrición de los perros de trineo. sino que también mejora notablemente el rendimiento de los perros»". ¿Qué mejor manera. Por eso los atletas necesitan consumir muchos más antioxidantes para que sus cuerpos respondan bien a las ROS producidas. los perros también se benefician de las propiedades antioxidantes de método de administración de la astaxantina natural. Los investigadores concluyeron que «dar complementos con antioxidantes a los perros de trineo puede atenuar los daños oxidativos provocados por el ejercicio» (Baskin et al. En el número de mayo/junio del 2006 de la revista Mushing. entonces. investigó si la astaxantina tenía efectos beneficiosos para el corazón de los perros. Era una entrevista a un conocido nutricionista y corredor de trineo de perros. de controlar el nivel de oxidantes en el cuerpo de los perros que dándoles el antioxidante más potente del mundo? Un estudio publicado en el 2000 evaluaba los efectos de una dieta con complementos de carotenoides en perros de trineo.

Ya habían demostrado resultados favorables en ratones. en los 89 Con un poquito basta: las yemas de los huevos cambian el color de amarillo a naranja intenso con sólo 4 8 partes por millón de astaxantina natural. la astaxantina también debería tener efectos beneficiosos para los perros. respetado nutricionista y científico. La astaxantina es beneficiosa para todos los animales Ratones y ratas. no hace falta esperar: puede comprar cápsulas gelatinosas de astaxantina y mezclarlas con la comida para su perro. .¿Quiere a su mascota? Déle astaxantina natural astaxantina por inyección. de laboratorios diferentes. De hecho. peces y gambas. y podría ser útil en angioplastia. En todo caso. Y como corredor de trineos. pero querían demostrarlo en perros porque pensaron que sería más relevante como indicación de la posible aplicación en humanos. El doctor Reynolds. Seguramente pronto podremos comprar comida para perros con astaxantina. lo ve en el rendimiento de sus perros. y ahora hasta perros: los estudios que hemos citado hasta ahora demuestran que la astaxantina es beneficiosa para todos estos animales. Hemos visto numerosos experimentos en animales. Pero mientras tanto. El estudio demostró que la astaxantina «tenía fuertes propiedades cardioprotectoras tanto en roedores como en perros». lo ve en la sangre de sus perros. pero hay algunos estudios muy favorables y casos anecdóticos. ya existe una patente otorgada a una gran empresa fabricante de comida para animales domésticos relacionada con la astaxantina y su uso en perros. Además. que patentaron ellos mismos. visto el excelente resultado en perros. Concluyeron que. la astaxantina inyectable podría ser una manera de prevenir los daños al corazón causados por infartos de miocardio. 2005). las pruebas existentes de los efectos beneficiosos de la astaxantina en perros son suficientes para que algunos de los mayores fabricantes de comida para mascotas del mundo hayan empezado a financiar investigaciones sobre la astaxantina. No hay demasiados experimentos científicos que investiguen los efectos de la astaxantina natural en perros. la información existente sobre otras especies nos permite inferir que. en stenting y en operaciones de puente aórtico-coronario (bypass) (Gross y Lockwood. lógicamente.

Como en el caso del salmón. Un estudio muy interesante examinó el efecto de la astaxantina natural en gallinas ponedoras. la principal razón para usarla es que da un color más intenso a las yemas de los huevos. protege los ojos y el cerebro de la oxidación. hace aumentar la resistencia. 1998). aumentaba su fertilidad y mejoraba su estado de salud general. Además. los criadores de gallinas también obtienen muchos beneficios adicionales al dar astaxantina a sus animales. Esta La astaxantina curó completamente a ocho caballos de enfermedad puede acabar con carreras de una enfermedad muscular mortal. la carrera de un acaballo y 90 . La usan algunos fabricantes de pienso para gallinas. También se han realizado estudios acerca de los efectos de la astaxantina en otros animales. Se trata de una enfermedad muy grave que puede ser fatal. favorece la salud cardiovascular. la producción de huevos incrementó y las infecciones de salmonela disminuyeron dramáticamente. Igual que ocurría con los criadores de salmón. muy variados. los caballos. todo indica que también deberían poder beneficiarse de esta estupenda sustancia. lo que probablemente se deba a la formación de membranas más fuertes. también? Aunque no hay pruebas científicas para todas las especies. existe otra aplicación comercial para la astaxantina natural. ¿pueden beneficiarse de la astaxantina natural. El primero se realizó en caballos con una enfermedad mortal llamada rabdomiolisis crónica por esfuerzo excesivo. Aparte de los piensos para la acuicultura. ¿Qué ocurre con los otros animales? Los gatos.que la astaxantina estimula la inmunidad. Pero estos estudios se realizaron principalmente en ratones y ratas. los peces tropicales y los perros de trineo. Consiste en una degradación de los músculos provocada por falta de oxígeno y de almacenamiento de proteínas en los músculos. Se otorgó una patente de Estados Unidos para este pionero trabajo en aves (Lignell et al. Veremos brevemente algunos de ellos. y hasta reduce los tumores y previene el cáncer.. Se descubrió que la astaxantina hacía disminuir la mortalidad de las gallinas. los loros y las serpientes.

. En el capítulo 4 vimos cómo la astaxantina podía ayudar a proteger el cristalino del ojo de un cerdo contra los daños oxidativos. al cabo de dos semanas los caballos volvieron a presentar síntomas. los resultado obtenidos en cerdos mostraron que la astaxantina hacía mejorar significativamente tres marcadores diferentes para la fertilidad: la tasa de natalidad. y para que los lectores puedan decidir por sí mismos si es prudente dar astaxantina a sus mascotas. Tal como había descubierto en su pionera investigación en gallinas en 1998. el número de nacimientos sin vida se reducía significativamente (Hansen et al. Hay muchas otras pruebas de los efectos beneficiosos de la astaxantina en mamíferos. Cuando se daba astaxantina a las madres.. El mismo investigador. Al reducir la dosis. Examinó los efectos que la astaxantina natural tiene en la reproducción y en la fertilidad del ganado. Otro estudio en conejos mostró que el arroz de levadura roja y el policosanol contribuían a proteger la pared aórtica del corazón. 2004). de Suecia. los efectos eran muy superiores: con la astaxantina. al añadir astaxantina a la mezcla.. En este estudio se examinaron ocho caballos de carreras con esta terrible enfermedad. o al cesar el tratamiento. Se les administró una dosis de 30 mg al día de astaxantina en complementos nutritivos. 2001). la infiltración de lípidos en la pared aórtica se impedía casi completamente (Setnikar et al. recibió otra patente por su investigación pionera en animales. Un estudio en conejos hiperlipidémicos demostró que la astaxantina era mejor que la vitamina E en estabilizar la placa de las arterias. 2000). 2006). en un experimento in vitro (Wu et al. Para concluir. Los investigadores descubrieron que. Por ejemplo. 2005). y concluyó que podría ser útil para tratar la aterosclerosis (Li et al. el doctor Lignell descubrió que la astaxantina natural incrementaba la fertilidad de cerdos.. según evidencian los estudios que hemos citado: 91 .¿Quiere a su mascota? Déle astaxantina natural hasta matarlo en sus mejores años. vamos a revisar los posibles beneficios de la astaxantina en los animales. Ake Lignell. y tras sólo dos o tres semanas los caballos dejaron de tener síntomas y pudieron continuar corriendo y entrenando. 2001). el porcentaje de nacimientos con vida y el número de cerdos nacidos por hembra (Lignell y Inboor. Otro estudio sobre la salud y la reproducción en visones demostró que la astaxantina tenía un efecto positivo en porcentaje de nacimientos con vida. vacas y ovejas. Se otorgó una patente de Estados Unidos al investigador de este trabajo (Lignell.

pero con una lista tan completa de posibles beneficios. algunos de los estudios citados son preliminares.• Previene el cáncer • Reduce el tamaño de los tumores • Reduce el dolor • Increases endurance • Incrementa la fertilidad • Favorece la salud cardiovascular • Hace aumentar la resistencia • Estimula la inmunidady • Reduce el número de nacimientos sin • Previene la diabetes vida • Aumenta la resistencia al estrés • Previene el daño al ADN • Inhibe la bacteria H. ¡Y tomarla ellos mismos! 92 . los dueños de animales domésticos deberían darles astaxantina natural todos los días. pylori • Reduce las úlceras gástricas • Ayuda al hígado con las funciones de desintoxicación • Previene las cataratas • Protege los ojos y el cerebro • Previene el daño a las membranas celulares • Previene el aumento de los ganglios linfáticos • Acelera el crecimiento de las crías • Hace aumentar la tasa de supervivencia Sin duda. y necesitan ser corroborados con más investigaciones.

Capítulo 9

Otros datos importantes

Hay mucha información sobre la astaxantina natural que no se ha incluido en los capítulos anteriores, y es importante que el lector la conozca. En este apartado se tratan, entre otros, los temas siguientes: inocuidad, información sobre la dosificación, diferencias entre distintas fuentes de astaxantina y distintos fabricantes, además del estudio de algunos problemas relacionados con su comercialización, como la estabilidad o la medición exacta del contenido de astaxantina natural.

Inocuidad
El ser humano siempre ha consumido astaxantina natural, puesto que está presente en el salmón. Por ejemplo, la cantidad equivalente a una cápsula de 4 mg de astaxantina natural se encuentra en una ración de cuatro onzas (100 gramos) de salmón rojo. Es interesante destacar que hay grandes diferencias entre las distintas especies de salmón en lo que a concentraciones de astaxantina se refiere. Para ingerir la cantidad equivalente a una cápsula de 4 mg habría que comer dos libras de salmón atlántico, es decir, casi un kilo. El salmón atlántico es la especie en la que la concentración de astaxantina es menor (Turujman et al., 1999). Tranquiliza saber que la astaxantina es apta para el consumo: no es tóxica, no está contraindicada con ningún medicamento, complemento nutricional ni alimento, y no provoca ninguna reacción adversa. La astaxantina natural lleva diez años comercializándose en forma de complemento nutricional, y desde entonces no se tiene constancia de que haya producido ningún efecto adverso ni ninguna reacción alérgica. Esta información no hace referencia a otras fuentes comerciales de astaxantina, como la astaxantina sintetizada obtenida a partir de petroquímicos o la astaxantina cultivada en levadura mutada. «Los estudios de campo y la bibliografía sobre la astaxantina natural procedente del alga Haematococcus no indican que esté asociada a ningún tipo de toxicidad, y distintas investigaciones en animales y humanos indican que es segura» (Dore,
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2002; Maher, 2000). El organismo estatal de control de alimentos y fármacos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) fue el primero en analizar el alga Haematococcus en forma del complemento comercializado BioAstin® en 1999 (registro de documentos nº 95S-03 16), y autorizó su comercialización como ingrediente alimentario. El gobierno estadounidense también aprobó su uso en acuicultura. Muchos otros países, incluidos los miembros de la Unión Europea y Japón, han aprobado el consumo de la astaxantina derivada de la Haematococcus, tanto en humanos como en animales. Ya hemos dicho antes que la concentración más alta de astaxantina natural en la alimentación humana está presente en el salmón. La concentración de astaxantina en la carne de salmón varía mucho, y oscila entre 1 y 58 mg/kg. A continuación se muestran los resultados de un estudio sobre los niveles de astaxantina en el salmón (Turujman et al., 1997):

Especie

Astaxantina ppm 30-58 mg/kg 9-28 mg/kg 3-7 mg/kg 1-8 mg/kg 1-22 mg/kg 5-7 mg/kg

Astaxantina promedio 40.4 mg/kg 13.8 mg/kg 5,4 mg/kg 5,6 mg/kg 8,9 mg/kg 5,3 mg/kg 13,2 mg/kg

,

Salmón silvestre rojo Salmón silvestre coha Salmón silvestre rosado Salmón silvestre keta Salmón silvestre real Salmón silvestre atlántico

Promedio de todas las especies

La concentración media de astaxantina oscila entre 5,3 mg/kg en el salmón atlántico y 40,4 mg en el salmón rojo. El promedio de todas las especies equivale a 13,2 mg/kg. El ser humano consume, como media, unos 0,25 kg de pescado en una comida, lo que significa que la toma más baja sería de 1,3 mg de astaxantina de salmón atlántico, 3,3 mg de astaxantina de salmón «medio» y 10,1 mg de astaxantina de salmón rojo. Este resultado se corresponde exactamente con el rango de dosis presente en distintos productos comercializados de astaxantina. Otros pigmentos naturales carotenoides que se encuentran en la
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Otros datos importantes

astaxantina derivada de la Haematococcus son la cantaxantina, la luteína y el beta caroteno, pero sólo en un 5% con respecto al nivel de astaxantina. Por lo general, estos carotenoides se encuentran en frutas y vegetales, componentes de la dieta humana normal. La toma total de cantaxantina, luteína y beta caroteno, a partir de una dosis común de un complemento de astaxantina natural, sería inferior a 0,25 mg/día. En la actualidad, el Código estadounidense de Regulaciones Federales (CFR 21, sección 73.75) autoriza el uso de la cantaxantina como colorante alimentario en niveles no superiores a 30 mg por libra de comida (0,45 kg) o pinta de bebida (0,57 l). La cantaxantina ingerida en una dosis normal de un complemento de astaxantina natural es más de cien veces menor que la ingerida a partir de una libra de comida o pinta de líquido coloreado con la cantidad máxima permitida de cantaxantina. Las dosis normales recomendadas de beta caroteno y luteína son de entre 20 y 60 mg/día y de entre 3 y 6 mg/día, respectivamente, lo que representa entre diez y doscientas veces la cantidad normal diaria de un complemento de astaxantina basado en Haematococcus. Ningún estudio sobre la inocuidad para los humanos ni ensayo clínico en humanos o animales ha demostrado que la astaxantina tenga efectos adversos. Además, se han llevado a cabo investigaciones exhaustivas sobre toxicidad aguda en ratones y ratas, incluidas investigaciones en las que se les administraron grandes dosis, excesivas para su peso corporal. En ninguno de los estudios se registraron casos de mortalidad ni síntomas de intoxicación. Además, se llevó a cabo una investigación de inocuidad en muchas otras especies animales. En un caso, la administración de dosis excesivas a conejos preñados no provocó efectos adversos ni en las hembras ni en los fetos. (Para más información sobre la inocuidad, consulte www.cyanotech.com o póngase en contacto con el editor de este libro en el número de teléfono +1 808 326 1353.)

Estabilidad
La mayoría de los efectos beneficiosos de la astaxantina natural en la nutrición humana tienen que ver de algún modo con sus extraordinarias propiedades antioxidantes. Esta cualidad representa un problema inherente para el fabricante, y también para el consumidor: el fabricante tiene que asegurarse de que la astaxantina natural no se oxide al tratarla, manipularla o transformarla en cápsulas o pastillas, ni en la fase final de envasado o almacenaje. El consumidor, por su parte, tiene que asegurarse de que al comprar un complemento de astaxantina, este posea la cantidad total de astaxantina por pastilla que se indica
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en la etiqueta. 96 . se descompone formando un producto de degradación. La astaxantina es excepcionalmente inestable al reaccionar con el oxígeno. Polvo de astaxantina que no se ha La astaxantina en polvo presenta aún microencapsulado. En la actualidad se utiliza una extracción supercrítica. La astaxantina natural se extrae de la Haematococcus de distintas maneras. Cuando se oxida. algo que implica un trabajo de laboratorio muy complejo. Así se evitan restos de disolventes y también se obtiene un producto de astaxantina a base de aceite más estable. a alta presión. que contiene astaxantina y otros carotenoides. que no posee beneficios ni para los humanos ni para los animales. Métodos de administración La siguiente etapa del proceso es encontrar un método de administración adecuado para ingerir la astaxantina. Al ser un antioxidante tan potente. Este producto no más complicaciones que la encapsulada. Hay que tener especial cuidado si se utiliza una cápsula de gel vegetal. que sólo emplea dióxido de carbono. El más común es una cápsula gelatinosa. ya que muchas no protegen adecuadamente la astaxantina que contienen. La astaxantina debe manipularse con cuidado para que no se oxide. El proceso utilizado para extraer el aceite concentrado. pero es posible que toda la astaxantina o parte de ella se oxide y se transforme en el producto de degradación inerte astaceno. algunos fabricantes ni siquiera saben cómo medir la astaxantina con exactitud. No todas son iguales: es importante utilizar un fabricante que garantice calidad. por lo que se perderán sus propiedades. Resulta difícil averiguarlo. La cápsula gelatinosa protege el producto de astaxantina a base de aceite del oxígeno. de la microalga Haematococcus es también una etapa muy importante. la molécula de astaxantina se une con las moléculas de oxígeno del aire. Tal y como veremos más adelante en este capítulo. el «astaceno». Si toma astaxantina en una cápsula de mala calidad no se producirán reacciones adversas. sin disolventes. Los será estable y no debe emplearse para ingredientes nutricéuticos en polvo se productos de consumo.

gracias a la astaxantina. La empresa alimenta a las gallinas con astaxantina natural. Le aconsejamos que tenga cuidado al elegir la marca y confíe sólo en fabricantes conocidos. La mayoría de la astaxantina en polvo es extremadamente inestable. comprobamos que sólo hay unos cuantos fabricantes en el mundo capaces de llevar a cabo el proceso descrito. Como la astaxantina es algo relativamente nuevo. Se trata de una etapa fundamental para proteger una sustancia tan frágil como la astaxantina. Un método de administración único de comida funcional que ya se utiliza son los huevos de la fotografía siguiente. Hemos comprobado que en algunos productos de astaxantina disponibles los niveles de astaxantina ni siquiera se corresponden con el cincuenta por ciento de lo que marca la etiqueta. yema dorada». El único modo de garantizar la estabilidad es microencapsular el polvo en pequeñas capas de gelatina. Al consumir estos huevos. Mientras escribíamos este libro. que es muy técnico y muy costoso. tipo en el mercado. por lo que sus huevos contienen astaxantina. pero en el futuro habrá una tendencia hacia estos métodos de administración innovadores. Kronagg ha tenido la gran idea de desmarcarse de todos sus competidores creando un huevo «nuevo y mejorado».Otros datos importantes emplean para fabricar pastillas o para hacer cápsulas duras con el producto. es esencial que este proceso lo lleve a cabo un fabricante que sepa cómo proteger del aire las frágiles moléculas de astaxantina. tan finas que el producto final tiene aspecto de polvo. Destacan que sus huevos son mejores que 97 . Al igual que con las cápsulas de gel. la astaxantina se incluye en la alimentación. Resulta preocupante que se comercialicen productos que no garantizan en absoluto la estabilidad suficiente. que significa «Huevos corona. O t r o s métodos de administración posibles son los a l i m e n t o s funcionales y las bebidas energéticas o deportivas. no hay demasiados productos de este Comida funcional única: un huevo con astaxantina natural. Fíjese en el color de la yema: oscura y jugosa. Son suecos y se denominan «Kronaggs Guldgula».

pero han conseguido captar un porcentaje significativo del mercado sueco en poco tiempo porque muchos consumidores quieren huevos que sean también antioxidantes. ¿Cuál es. Otros ensayos han llegado a conclusiones similares. Dosificación y biodisponibilidad Varios estudios avalan la biodisponibilidad de la astaxantina.) Kronagg sells their eggs for a slightly higher price than their competitors. They point out that these eggs are better than other eggs because they contain a strong antioxidant. 2003). Their eggs are also different in that the intense pigment in Natural Astaxanthin gives the egg yolks a deep. So. ¿para qué utilizamos la astaxantina? En segundo lugar.los demás. porque contienen un potente antioxidante. (Tal y como hemos visto en el capítulo acerca de la utilización en animales. exactamente. mientras que ensayos en humanos en los que se han analizado los niveles de astaxantina en la sangre han demostrado que los humanos absorbemos este carotenoide por vía oral (Osterlie et al. (As we saw in the chapter on uses for animals. golden color. Los niveles de dosificación en ensayos clínicos con humanos oscilan entre un mínimo de 2 mg al día en ensayos de inmunidad. la dosificación adecuada para la mayoría de la gente? La respuesta a esta cuestión depende de varios factores: en primer lugar. una pequeña cantidad de astaxantina en la comida de las gallinas altera el color de las yemas de los huevos). but they have still managed to capture a significant percentage of the Swedish egg market in a relatively short time because many consumers want a superior egg. 2000. En experimentos con animales se ha encontrado astaxantina en todas las partes del cuerpo de roedores. Pero es necesario examinar con atención una serie de factores para comprender el nivel de dosificación correcto en humanos. Kronagg has wisely distinguished themselves from all their competitors by making a “new and improved” egg. También son distintos porque el pigmento intenso de la astaxantina natural da a las yemas un color dorado oscuro. Mercke et al. a very small addition of Astaxanthin to the chicken feed will significantly alter the color of the egg yolks. y un máximo de 16 mg al día en interesantes ensayos de fertilidad masculina.. Los huevos de Kronagg son un poco más caros que los de sus competidores. ¿somos de los que absorben un 5% o un 90%? Respondamos primero al segundo punto: no todas las personas tienen la 98 ..

Por ejemplo: puede que su cuerpo absorba el 90% de los carotenoides que come. 2003). ¡siempre que él tome 18 mg! Esta gran diferencia hace que a los fabricantes de complementos dietéticos les resulte difícil decidir qué dosis deben recomendar en sus etiquetas. de acuerdo con el estudio de fertilidad. es probable que tenga que tomar una cantidad muy elevada. El mensaje es claro: asegúrese de tomar astaxantina acompañada de grasas. Se ha llevado a cabo un estudio centrado en esta premisa que comprobó la biodisponibilidad de la astaxantina natural en tres fórmulas distintas. La capacidad de absorción de la astaxantina natural depende mucho de cuándo se tome: se recomienda consumir complementos de astaxantina natural con las comidas. obtendrá los mismos beneficios que su amigo (que absorbe el 5% de los carotenoides). Si lo único que busca es un antioxidante que estimule su sistema inmunitario. A continuación se muestra una tabla con las dosis recomendadas a modo de guía para el consumidor. le han diagnosticado que su semen es de baja calidad. Si es hombre. y quiere que su mujer se quede embarazada. pero un amigo suyo (o incluso un familiar) sólo absorba el 5%. Si su cuerpo absorbe un 90% de los carotenoides y sólo ingiere 1 mg de astaxantina. en especial con alimentos que contengan grasas. Otra posibilidad es hacer lo contrario: empezar con una dosis más alta. y disminuir la dosis a 4 mg al día si es necesario. Todas ellas dieron como resultado una mejor absorción.. ya que todos ellos son solubles en grasa. A la hora de decidir qué dosis es la más adecuada para usted. comparadas con una fórmula que no contenía lípidos adicionales (Mercke et al. Si no obtiene los resultados deseados. basadas en lípidos. Los beneficios serán mucho mayores. Es difícil recomendar una dosificación concreta para todo el mundo. La otra cuestión clave es por qué tomamos astaxantina. se recomienda empezar con la más baja y comprobar los resultados pasado un mes. de 16 mg. pero también hay personas que necesitan dos o tres cápsulas todos los días para conseguir resultados. puede que 2 mg al día sean suficientes. La cantidad de 4 mg es adecuada para la mayoría. y su alimentación es equilibrada. Si estos nutrientes lipofílicos (a los que "les gusta la grasa") se toman sin grasas. Recuerde que: 99 . o como mínimo en una cápsula de gel que contenga una base de aceite. y es de 4 mg al día para una persona normal sin complicaciones de salud (como baja fertilidad o problemas graves de articulaciones o tendones).Otros datos importantes’ misma capacidad para absorber los carotenoides. por ejemplo de 8 mg al día durante las primeras semanas. La dosis diaria recomendada entre fabricantes se ha estandarizado. se absorben mucho mejor cuando se toman con grasas. Esto se aplica a otros carotenoides. se absorben mal. aumente la dosis.

y como no existen suficientes colorantes alimentarios de origen natural (el más utilizado para el color rojo se 100 .Uso Dosis recomendada Antioxidante 2 – 4 mg al día Artritis 4 – 12 mg al día Tendinitis o síndrome del túnel carpiano 4 – 12 mg al día Inflamación silenciosa (proteína C reactiva) 4 – 12 mg al día Protección solar interna 4 – 8 mg al día Belleza interna y mejora cutánea 2 – 4 mg al día Estimulación del sistema inmunitario 2 – 4 mg al día Salud cardiovascular 4 – 8 mg al día Fuerza y resistencia 4 – 8 mg al día Salud cerebral y del sistema nervioso central 4 – 8 mg al día Salud ocular 4 – 8 mg al día Uso tópico 20 – 100 partes por millón • • La astaxantina no es tóxica. Algunas ya se han comercializado (por ejemplo. por lo que no hay riesgo de sobredosis. Es tan potente que incluso una pequeña cantidad. le ayudará a prevenir enfermedades mortales asociadas a la oxidación y la inflamación. La astaxantina natural como colorante alimentario La astaxantina natural es un pigmento intenso. nos planteamos una pregunta lógica: ¿por qué no utilizar la astaxantina natural como colorante alimentario? Es una buena idea. Otras aplicaciones comerciales La astaxantina natural puede usarse en otras aplicaciones que todavía no hemos mencionado. da un color asalmonado a cualquier producto. En cantidades muy pequeñas. En vista del resultado. en una fórmula multivitamínica o un antioxidante. Cada vez se descubren más aplicaciones nuevas. aplicaciones tópicas) y otras todavía se están desarrollando.

Otros datos importantes Cortesía de Food Ingredient Solutions. 101 . Protector solar BioAstin. es lógico que sea un gran complemento para muchos productos cosméticos. El porcentaje necesario para conseguir un color rojizo es mínimo. Como la astaxantina natural es mucho más potente que la vitamina E. Ya hay una empresa que ha puesto en marcha investigaciones al respecto. Aplicaciones cosméticas Los antioxidantes poseen propiedades extraordinarias si se utilizan de forma tópica. y el más común en productos de uso tópico. con una concentración del 0. Distribuido en el Reino Unido por Life Long Products. La vitamina E es uno de los primeros antioxidantes que se utilizó de forma tópica. Nadie compraría un cosmético Protectores solares y cremas para después del sol de Nifri. Observe los distintos tonos oscuros de la astaxantina natural en aceite de soja. LLC.002% ya da un color bastante rojizo. NY.UU. extrae del escarabajo) seguro que se utilizará en el futuro. Si aumenta hasta un 0. EE. Al 0. no resulta muy atractivo. Destacados fabricantes de cosmética emplean antioxidantes en varios productos.5%.05%. el pigmento rojo es tan intenso que casi parece negro. El color rojo oscuro que hemos mostrado en el aceite de soja. Nueva York.

se consiguen grandes resultados. Se ha demostrado que el consumo de la astaxantina natural alivia los síntomas de la gingivitis. Fotos cortesía de derma e® Natural Bodycare. Las posibilidades de este potente antioxidante. Ejemplos de la gama de cosméticos derma e® con astaxantina natural. Pero la belleza de la astaxantina natural va mucho más allá: es tan potente que.UU. Como su capacidad antioxidante es 550 veces mayor que la de la vitamina E. EE. La astaxantina natural se añade a los protectores solares por dos razones: la primera es que evita las quemaduras y bloquea los rayos UVA (Arakane. La segunda. los fabricantes de cosmética pueden emplear una cantidad muy pequeña de astaxantina natural en las fórmulas. con una pequeña cantidad. Simi Valley. comparado con la cantidad que necesitarían de vitamina E. y aún así conseguir un efecto antioxidante muy potente. Muchos fabricantes de cosmética ya lo están haciendo: emplean pequeñas cantidades de astaxantina natural. 102 . y poseen propiedades antioxidantes que son muy beneficiosas para la piel. Sirve para proteger la piel del sol. Los productos adquieren un bonito tono rojizo. Uno de los usos más novedosos de la astaxantina natural tiene que ver con las encías. sino que también están empezando a usarla en cremas faciales y corporales. y además repara los tejidos cutáneos dañados. y en barras de labios. la astaxantina natural se utilizará para muchas otras aplicaciones. Otras posibilidades En los próximos años. de 20-100 partes por millón.con un color tan oscuro. que las propiedades antioxidantes sirven para reparar la piel dañada. 2002). En la actualidad. Los fabricantes de cosméticos no sólo utilizan la astaxantina natural en protectores solares. antiinflamatorio y colorante natural son inimaginables. se utiliza con frecuencia en productos de protección solar. California. y llega a erradicarla.

la espirulina (Arthrospira platensis).Otros datos importantes Es lógico que la aplicación tópica de un antiinflamatorio y antioxidante sea adecuada para la inflamación de las encías. La especie más común de microalga que se produce y comercializa para el consumo humano es un alga azul. La razón es que la espirulina crece en un entorno muy alcalino. Kona. veamos qué diferencias hay entre los fabricantes de astaxantina natural procedente de microalgas. en los estanques se obtiene una alcalinidad de 10 en la escala de pH. Diferencias entre la tecnología de Cyanotech y otros fabricantes Analizaremos las diferencias entre los distintos fabricantes de astaxantina: hoy en día hay muchos fabricantes de astaxantina para la alimentación humana. En la sección siguiente. Para empezar. Las dificultades para cultivar y procesar microalgas varían en función de la especie. El proceso de cultivo actual es mucho más sencillo que el cultivo de Haematococcus. que utiliza la levadura Phaffia mutada. mundo. ya que crece en un 103 . Es probable que se comercialice en pocos años. Hay grandes diferencias de calidad entre las distintas explotaciones productoras Vista general de estanques de espirulina. lo que evita que otras especies invadan los estanques. De este modo. Todos ellos utilizan la microalga Haematococcus. La de espirulina en todo el espirulina es una especie de microalga mucho más fácil de cultivar que la Haematococcus. Algunos fabricantes de pasta de dientes están investigando la eficacia de la astaxantina natural en el tratamiento de la gingivitis. para cultivarla hay que añadir grandes cantidades de levadura alimentaria. Hawái. veremos por qué el producto derivado de la levadura Phaffia y la astaxantina sintética son mucho menos efectivos. El cultivo de Haematococcus es especialmente complicado. a excepción de un producto.

en la costa virgen de Kona. los cultivos de 104 . Hawái. La explotación de algas de Cyanotech.entorno de pH neutro. Hawái. Cyanotech Corporation lleva 23 años produciendo productos derivados de microalgas para comercializarlos. La combinación de ambos factores ha permitido que Cyanotech produzca productos derivados de algas que no están expuestos a la contaminación ambiental. con una capacidad de 500. hay muy pocas empresas en el mundo capaces de producir estas especies.000 litros. El paso siguiente es un breve ciclo de "enrojecimiento" que se lleva a cabo en estanques de cultivo abierto. Durante este tiempo ha desarrollado una tecnología avanzada y ha encontrado el emplazamiento óptimo. Por esta razón. Varias se han arruinado intentando averiguar cómo cultivar Haematococcus. En cada fase de la producción de astaxantina. Cyanotech emplea la tecnología más avanzada para producir astaxantina natural a partir de la microalga Haematococcus.000 litros. la costa virgen de Kona. de 40 hectáreas de extensión. de una capacidad máxima de 40. La producción inicial de Haematococcus tiene lugar en sistemas de cultivo cerrados.

pocos días antes de la recogida.Otros datos importantes Cultivos de Haematococcus en fase experimental. Haematococcus. Estanque de Haematococcus listo para la recogida. 105 .

No es cierto: la producción cerrada de productos derivados de microalgas no evita la aparición de organismos contaminantes. además de las propiedades y la pureza de todos los productos derivados de la astaxantina natural. puede resultar muy difícil eliminar la contaminación biológica. La producción de astaxantina natural de Cyanotech está registrada como sistema de gestión de calidad ISO 9001-2000. Se está cuestionando la viabilidad económica de esta instalación. algas. que autoriza la fabricación y el procesamiento de alimentos. Hawái (no Cyanotech) y Europa. hasta el punto de arruinarlas. y se ve obligada a asumir costes muy elevados. Como hemos dicho anteriormente. Tras el ciclo de enrojecimiento.Haematococcus se examinan en el microscopio para garantizar que estén limpios y no contengan organismos contaminantes. Cyanotech cumple con las 106 . lavarla y secarla. una nueva explotación de Haematococcus en Hawái que utiliza pequeños BioDomes se enfrenta a graves dificultades para controlar la contaminación. y posee la autorización de la oficina alimentaria del departamento de salud del estado de Hawái. Tanto los sistemas de cultivo cerrado de Cyanotech como sus sistemas de estanques abiertos han sido diseñados tras muchos años de experiencia para poder evitar estos problemas y garantizar la producción de productos derivados de microalgas sin contaminación. que los sistemas completamente cerrados son mejores porque protegen las algas de la contaminación. La fase final de la producción de astaxantina es la extracción de biomasa de Haematococcus seca. La contaminación persistente en sistemas de cultivo cerrados ha puesto en dificultades a empresas de microalgas en California. Además de todas la pruebas de calidad a las que se somete el producto durante las fases de crecimiento y de extracción supercrítica. empleando dióxido de carbono supercrítico para producir una oleorresina purificada que no ha sufrido ni contaminación ambiental ni contaminación biológica. hongos y protozoos contaminan estos sistemas. este proceso de extracción supercrítica es una fase fundamental para garantizar la estabilidad correcta. Todos los productores de Haematococcus para uso comercial emplean sistemas de cultivo cerrado. En la actualidad. Cuando sucede. Cyanotech examina todos los lotes de astaxantina natural obtenidos. Muchos afirman. sin fundamento. se procede a recogerla. de acuerdo con estrictos parámetros de control de calidad en laboratorios de tecnología avanzada. En muchas ocasiones. La extracción supercrítica sin disolventes a la que se someten las algas antes de llegar al consumidor garantiza la pureza y la inocuidad del producto. porque la superficie es muy extensa y hay muchos "recovecos".

Cyanotech puede producir astaxantina natural en cantidades mucho mayores que sus competidores. Algunos de los productos de consumo que contienen astaxantina natural de Cyanotech. cada lote de astaxantina natural de Cyanotech se somete a un estricto control de calidad para garantizar la calidad y la pureza de los productos. se lleva a cabo un examen exhaustivo para garantizar que los productos posean la cantidad de astaxantina indicada cuando llegan a manos del consumidor. De lo contrario. Tal y como se ha dicho anteriormente. 107 . la extracción. Se trata de una fase muy importante del proceso. hay que asegurarse de que la astaxantina esté protegida y sea estable durante el proceso de cultivo. gracias a la experiencia y la tecnología patentada. y mantener una cuota de mercado de más de la mitad del mercado mundial de productos de astaxantina para consumo alimentario. Cuando adquiera astaxantina. asegúrese de que procede de uno de los distribuidores mundiales de Cyanotech. Además de conseguir una calidad y pureza inigualables. el encapsulado o fabricación de comprimidos y el envasado. Además. el resto del trabajo carece de utilidad.Otros datos importantes Buenas Prácticas de Manufactura (c-GMP) y opera de acuerdo con las normativas del organismo estadounidense de control de alimentos y fármacos (FDA). No basta con producir la Haematococcus.

además. porque es menos costosa. una de las cuales es la utilización de astaxantina no sintética. no son tan saludables como las cápsulas de astaxantina derivada del alga Haematococcus. Merece la pena detenerse en esta cuestión: desde hace poco. a excepción de comer salmón silvestre.La astaxantina natural frente a la astaxantina sintética o derivada de la Phaffia Además de la astaxantina procedente de la microalga Haematococcus. 108 . La razón es que ningún organismo sanitario ha aprobado su uso para consumo humano. Las otras fuentes de astaxantina disponibles en la actualidad son: • Astaxantina sintética • Astaxantina procedente de levadura de Phaffia rhodozyma • Astaxantina natural procedente del salmón y otras fuentes alimentarias Analizaremos estas alternativas para comprender por qué la astaxantina natural de microalgas es la mejor elección. No se preocupe: no representa un peligro para la salud. pero no es igual que comer salmón silvestre fresco. basada en microalgas. a la que hemos dedicado buena parte de este libro. Las alternativas principales a la astaxantina basada en microalgas son comercialmente viables. en los supermercados se vende un salmón de piscifactoría que se cultiva en condiciones mucho mejores. Una de estas formas naturales de astaxantina podría ser la que suele encontrarse en los complementos de astaxantina natural en las farmacias. La mayoría de los países permiten su venta para consumo animal. pero no puede comprarse como complemento nutricional. hay otras formas de astaxantina. procede de levadura de Phaffia mutada. Astaxantina sintética La astaxantina sintética es la forma de venta más común de la astaxantina en el mundo. pero no son tan prácticas y. Otra forma no sintética que se utiliza más a menudo. Todo el salmón no calificado como «silvestre» o «con colorantes naturales» suele contener astaxantina sintética. niveles mucho más altos de ácidos grasos omega 3 que el salmón de piscifactoría). Hablaremos de ella en la sección siguiente. con un alto contenido en astaxantina natural (y.

y hace que parezca pescado en alta mar. Al igual que la investigación que se lleva a cabo con la astaxantina natural para la alimentación humana. que se usa como pienso en piscifactorías y granjas para dar color a la comida. Algunas piscifactorías están empezando a utilizar astaxantina natural en lugar de astaxantina sintética. pigmentado con astaxantina natural procedente de la microalga Haematococcus. con el que se hace el plástico. El pigmento se distribuye de una forma mucho más uniforme por las escamas. existe una gran diferencia entre las propiedades para la salud y la pigmentación al utilizar astaxantina sintética frente a fórmulas basadas en algas. enfermizo. Algunas de estas pruebas comparan las diferencias entre los animales que se alimentan con astaxantina sintética y los que se alimentan con astaxantina natural derivada de la Phaffia. hay empresas y laboratorios que financian pruebas para alimentar animales con astaxantina natural. a pesar de que es más cara. Fotografías cortesía de Marubeni Nisshin Feed Co. Japón alimentario si da beneficios. Se ha averiguado que para mantener a los animales 109 . Las piscifactorías se enfrentan a una competencia difícil. y tiene que ver con la petroquímica. tiene un aspecto mucho más saludable y apetitoso. ¡petróleo! El mismo que se utiliza en el motor de un automóvil. Incluso en animales. Sí. así que sólo gastarán más en un ingrediente El pagel japonés (Pagrus major) pigmentado con astaxantina sintética tiene un color apagado. Y los da. y con el que se produce astaxantina sintética. La misma especie de pagel japonés.Otros datos importantes El proceso de producción de astaxantina sintética es difícil y muy elaborado.

¡La diferencia de color e intensidad es increíble! Fíjese en la nitidez de los 110 . consumirla protege del sol de forma eficaz. han demostrado que aunque el porcentaje de concentración de la astaxantina sintética es mucho mayor que en la natural (los productos sintéticos se comercializan con una concentración media de astaxantina de entre un 8% y un 10%. Una pequeña cantidad de astaxantina natural en la comida da sorprendentes resultados. Por esa razón. Algunas empresas que se dedican a la cría de peces tropicales emplean astaxantina natural en lugar de sintética para darles un color más brillante. La astaxantina natural es «sistémica»: llega a todos los órganos del cuerpo. Aunque todavía no se ha demostrado científicamente. la astaxantina natural puede pigmentar algunas especies de pescado mucho mejor que la sintética. Una de las razones por las que la astaxantina natural pigmenta mejor algunas especies de pescado es que las moléculas de astaxantina natural tienen ácidos grasos unidos a sus extremos.en buen estado de salud. incluida la piel.5% y 2%). Además. la astaxantina natural es mejor que la sintética. es muy probable que en los humanos suceda lo mismo. Y por la misma razón. mientras que la astaxantina natural para uso animal se vende en concentraciones de entre un 1. La versión esterificada de la molécula de astaxantina llega a todas las partes del cuerpo de muchos animales. mientras que el de abajo tomó astaxantina natural. Observe el efecto en un pez emperador alemán: El pez de arriba no ha ingerido astaxantina. las piscifactorías japonesas la usan para que su pagel tenga un aspecto mucho más atractivo.

Otros datos importantes

lunares del pez de abajo. Otra diferencia destacada es la forma de las moléculas de astaxantina sintética. Aunque la astaxantina natural, la sintética y la derivada de la Phaffia tienen la misma fórmula química, la forma de sus moléculas es distinta. Las moléculas de la astaxantina natural procedente de microalgas tienen la misma forma que las de la astaxantina que se encuentra en la cadena alimentaria del ecosistema natural. La astaxantina sintética y la derivada de la Phaffia ni siquiera pueden considerarse el mismo producto que la astaxantina natural. Pero la diferencia más importante entre la astaxantina natural y la sintética es su funcionamiento. Como hemos visto antes, la astaxantina natural es un antioxidante veinte veces más potente que la sintética. También se han dado casos en experimentos con animales en los que la astaxantina natural ha aumentado la tasa de supervivencia de distintas especies, y también ha mejorado el sistema inmunológico, la fertilidad y la reproducción. Incluso se ha acelerado su crecimiento. No cabe duda de que la astaxantina natural es muy diferente a la sintética, y tiene muchas más propiedades.

Astaxantina derivada de la Phaffia
La Phaffia rhodozyma es una levadura que produce astaxantina. El problema es que no se puede obtener astaxantina a partir de cepas silvestres de Phaffia, porque sólo producen 300 partes por millón de astaxantina. La Phaffia comercial, que se utiliza en los criadores de salmón y trucha, se compone de cepas mutadas de Phaffia, que produce 20 veces más astaxantina que la silvestre. La mutación se lleva a cabo utilizando luz ultravioleta, radiación gamma y sustancias químicas mutágenas. El proceso de mutación también produce cambios sustanciales en distintas vías metabólicas (muchas de las cuales no se relacionan exclusivamente con la producción de astaxantina) para obtener el incremento necesario en la producción de astaxantina. Eso significa que la astaxantina derivada de la Phaffia ha estado sometida a una manipulación genética considerable y que no es un producto natural. La estructura química de la astaxantina procedente de la Phaffia no tiene nada que ver con la de la astaxantina natural que se encuentra en la cadena alimenticia. La astaxantina que ingieren las especies marinas siempre está esterificada (hay una o más moléculas ácidas grasas unidas a ella), al igual que la astaxantina natural procedente de la microalga Haematococcus. La astaxantina procedente de la Phaffia no está esterificada. Es astaxantina 100% «libre», el
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mismo tipo de astaxantina que forma sólo el 5% del complejo de astaxantina natural procedente de la microalga. Además, tal como se ha dicho en la última sección, posee una estructura química distinta a la de la astaxantina natural y se asemeja mucho más a la sintética que a la natural. La diferencia estructural radica en la forma de la molécula. Mientras que la astaxantina natural procedente de la microalga Haematococcus es prácticamente idéntica a la astaxantina que contiene el krill, el camarón diminuto que forma parte de la cadena alimenticia natural de las especies marinas, la astaxantina derivada de la Phaffia y la sintética no tienen la misma forma. Al comparar con detalle la astaxantina derivada de la Phaffia y la sintética con la astaxantina natural, se ve claramente que son muy distintas. La gran ventaja adicional de la astaxantina natural derivada de la microalga, en oposición a la de Phaffia y la sintética, es que se trata de un complejo natural y sinérgico. El complejo incluye tres tipos distintos de Astaxantina. El 70% es astaxantina monoesterificada (con una molécula de ácido graso unida a un extremo), el 10% es astaxantina diesterificada (con moléculas de ácido graso unidas a ambos extremos), y el 5% es astaxantina libre, la que se predomina en las variedades procedentes de la Phaffia y las sintéticas. El 15% restante es una mezcla estupenda de carotenoides: 6% de beta caroteno, 5% de cantaxantina y 4% de luteína. La venta de astaxantina derivada de la Phaffia como complemento nutricional está autorizada en los Estados Unidos, en cambio la de astaxantina sintética, no. Sin embargo, tiene una calidad inferior para el consumo humano, y por eso se permite sólo con ciertas restricciones. En muchos otros países esta variedad mutada no está autorizada. En un comunicado del 17 de julio de 2000, la FDA de Estados Unidos permitió que el fabricante de astaxantina derivada de la Phaffia comercializara el producto en el país, con las restricciones siguientes: • Dosis máxima de 2 mg al día • Permitida sólo durante períodos de tiempo limitados • No apta para consumo infantil Estas restricciones son la prueba de que este producto, procedente de levadura mutada, no es precisamente inocuo. Ninguna de las limitaciones anteriores afecta a la astaxantina natural procedente de la microalga Haematococcus, que es inocua y lleva diez años consumiéndose como complemento nutricional.

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Otros datos importantes

Astaxantina natural procedente del salmón
Cuando consumimos salmón de piscifactoría, la mayor parte del salmón comercializado del mundo, hay una altísima probabilidad de que estemos consumiendo astaxantina sintética. Las probabilidades de que estemos consumiendo Phaffia son pequeñas, y las probabilidades de que estemos consumiendo astaxantina natural procedente del alga Haematococcus es ínfima. En la actualidad, la situación del salmón de piscifactoría en el mundo es la siguiente: la astaxantina sintética tiene el dominio del mercado. La Phaffia ocupa un discreto segundo puesto, un nicho pequeño, y la astaxantina natural, tanto de microalga como de krill, está presente en menos del 1% del mercado. Por desgracia, hay otros pescados y mariscos que podrían contener colorante de astaxantina sintética o de otros pigmentos artificiales. El salmón silvestre es una alternativa saludable que contiene astaxantina natural, pero resulta difícil encontrarlo. Cuando compramos salmón silvestre, es posible que nos den gato por liebre. En 2005, tanto el New York Times como la revista Consumer Reports descubrieron que se estaba engañando al consumidor, diciéndole que adquiría salmón silvestre cuando en realidad era de piscifactoría, pigmentado sintéticamente, y además pagaba precios mucho más altos por él. Los consumidores no sólo ingieren astaxantina sintética, sino que además toman mucha menos cantidad de ácidos grasos omega 3, muy beneficiosos para la salud y más escasos en el salmón de piscifactoría. Aunque se empeñe en comprar salmón silvestre y lo consiga, éste tiene bastantes inconvenientes: es muy caro, y puede que contenga grandes cantidades de mercurio u otras sustancias tóxicas. Debido a estos problemas, la forma más económica y segura de obtener los beneficios de la astaxantina es tomar un complemento de astaxantina natural de alta calidad, de un fabricante conocido.

Dificultades para medir el contenido de astaxantina
Como ya hemos dicho, hay unas cuantas empresas que cultivan la microalga Haematococcus, de la que se deriva la astaxantina natural. Estas empresas ofrecen productos de astaxantina con extracto de oleorresina (con una base de aceite) y astaxantina en polvo para la fabricación de comprimidos. Por desgracia, los métodos de análisis para la astaxantina y los informes sobre el contenido de astaxantina no están estandarizados. Esta circunstancia, junto con el hecho de que los productos contengan dosis inferiores a las que se afirman en la
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Cyanotech está considerada especialista a nivel mundial en la medición de astaxantina esterificada presente en la astaxantina natural.etiqueta. A continuación se muestra un cronomatógrafo HPLC que indica la fracción carotenoide de la microalga Haematococcus. contendrá otros carotenoides. Si compra astaxantina de un proveedor que emplea el análisis espectrofotométrico. Hay dos métodos generales para analizar el contenido de astaxantina en un producto: el análisis espectrofotométrico y el análisis mediante cromatografía líquida de alta presión (HPLC por sus siglas en inglés). El problema del método de análisis espectrofotométrico es que. no indica el nivel real de astaxantina en un producto. La FDA estadounidense (21 CFR 73. como mínimo. En todos los casos. No es nada fácil. Tampoco informa sobre la posible presencia de clorofila o de productos de degradación de la astaxantina. en los resultados se incluyen otros carotenoides como la luteína. y la agencia oficial de análisis de Japón. no puede estar seguro de que se trate de astaxantina de verdad. los resultados dan valores que sobrepasan el valor real en. Sin duda. 114 . Más preocupante todavía es que la clorofila y los productos de degradación de la astaxantina (como el astaceno). el Laboratorio de Investigación Alimentaria de Japón (JFRL). y hasta podría contener clorofila y astaceno incluidos en el valor del contenido de astaxantina. la cantaxantina y el beta caroteno. Lo mismo han hecho la Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria (número de registro 990535).185) ha aprobado el método analítico HPLC de Cyanotech Corporation para determinar el contenido de astaxantina procedente del alga Haematococcus. que carecen de beneficios para la salud. el Laboratorio de Investigación Alimentaria de Japón invitó a un científico de Cyanotech para que demostrara cómo medir correctamente la astaxantina esterificada. Aunque esta denominación es técnicamente más correcta. Las concentraciones de astaxantina que determinan los análisis espectrofotométricos pueden dar resultados del veinte al treinta por ciento superiores al valor real. un dieciocho por ciento. además de la astaxantina. El método técnicamente más seguro y exacto para determinar el contenido de astaxantina es el análisis HPLC. Algunos fabricantes intentan quitarle importancia a esta sobrestimación anunciando los resultados de los análisis espectrofotométricos con la denominación «complejo de astaxantina» para indicar que el análisis incluye otros carotenoides. por lo que los valores obtenidos son engañosos. puede ocasionar cierta confusión para los consumidores. también se incluyen en la medición de astaxantina. En 2001.

el HPLC. Como verá. comprimidos o materia prima de astaxantina. tienen que pagar. Parte de la astaxantina en cualquier producto o en la materia prima se oxida durante la manipulación y la descomposición en estos productos derivados inertes. hasta cierto punto. sólo hay un método fiable para medir el contenido de astaxantina. y se engaña aún más al consumidor. el consumidor. pienso para animales y cosméticos.Otros datos importantes Los científicos pueden leer los picos de esta tabla para medir los niveles de astaxantina presentes en cápsulas. En realidad les están engañando. en la tabla anterior hay pequeños picos de astaceno y semiastaceno. los científicos también pueden utilizar este sistema para medir el contenido de astaxantina en comida. 115 . incluso la clorofila se cuenta como astaxantina. Y lo que es peor: si las algas se recogen un poco antes de tiempo. más adelante. por los que el fabricante y. Uno de los mayores problemas del análisis espectrofotométrico empleado por algunos productores de astaxantina natural es que estos componentes inútiles se incluyen en la medición de la astaxantina. y resulta difícil llevar a cabo un seguimiento adecuado. el comprador tendrá que prestar atención a la hora de elegir entre los productos que se encuentran en el mercado. A pesar de que es mucho más complicado y se requieren más etapas. Es normal y. Mientras el sector no establezca un procedimiento común estándar para medir la astaxantina y hacer un seguimiento adecuado. inevitable. habrá otro pico de clorofila en la tabla. En el análisis espectrofotométrico. En resumen.

que padecen menos enfermedades y que les resulta más difícil acatarrarse o tener gripe. Kailua Kona.. y que tiene muchas otras propiedades muy beneficiosas para la salud. Lifestream International Ltd. Dicen que su piel resiste mejor el sol y tiene mejor aspecto. ni tampoco están pensados para ser una ayuda al diagnóstico o tratamiento de enfermedades. Simplemente muestran los cambios que han experimentado distintas personas en su estado de salud al utilizar astaxantina natural. además. No se trata de estudios científicos. Testimonios de Estados Unidos Un médico afirma que la astaxantina natural le ha «cambiado la vida» 116 . Atletas profesionales y aficionados se sorprenden con los resultados. Los médicos y quiroprácticos alaban sus beneficios. Dinamarca. Tenga en cuenta que BioAstin®. Afirman. Auckland. A continuación figuran varias cartas enviadas a las oficinas de Cyanotech en Hawái. Gistrup. Las personas que toman astaxantina indican que han experimentado varios efectos beneficiosos. Hawái. Se sienten más fuertes y se recuperan más rápido del ejercicio físico. que incluyen aumento de los niveles de resistencia y más energía física. respectivamente. AstaZan® y astaXantip® hacen referencia a tres nombres de marcas diferentes de astaxantina natural y marcas registradas de Cyanotech Corporation. Muchos constatan que la astaxantina natural alivia los síntomas de la inflamación. Cyanotech produce la astaxantina natural BioAstin®.Capítulo 10 Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina Nota del editor: los testimonios que se recogen en este libro no pretenden dar a entender que la astaxantina natural cura o previene enfermedades. Nueva Zelanda. y Asta4you.

La astaxantina natural BioAstin me cambió la vida. El uso de dosis farmacológicas de bloqueadores de radicales libres es crucial para la supervivencia de los pacientes que se han sometido a una intervención quirúrgica. Mis padres eran doctores en Medicina. Soy anestesista en Honolulu desde hace más de 25 años. (Dr. Mi tolerancia a la exposición solar ha aumentado de forma extraordinaria. pero cuando lo pienso ahora me doy cuenta de que estaba tan en forma como cuando tenía treinta años. Últimamente. Solía ponerme enfermo después de un día entero al aire libre.Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina Nací y crecí en Honolulu. Robert K. y empecé a evitar las salidas al exterior a pesar de que me gustaba mucho estar al sol. Soy especialista en anestesia cardiotorácica. Yo represento a la quinta generación de médicos por parte de madre. Triatleta profesional Me llamo Tim Marr y soy triatleta profesional. Las carreras de triatlón en Hawái se caracterizan por dos cosas: el ejercicio físico es muy duro y pasas mucho tiempo al sol. buscaba un producto que mejorara mi rendimiento. Por desgracia. a las pocas semanas de empezar a tomar astaxantina. En aquel momento no le di importancia. cuando empecé a correr triatlones. Descubrí por primera vez BioAstin hace unos cuatro años. Hay infinidad de publicaciones sobre el tema. y ya ando por los cincuenta. me dolía todo el cuerpo. Por lo general me sentía agarrotado. Poco importaba que me pusiera un gorro o una camiseta de manga larga. Honolulu. Se lleva a cabo en la cirugía a corazón abierto y en los transplantes. Encontré 117 . Casi todos mis amigos que hacen surf y buceo utilizan el producto. me di cuenta de que ya no me costaba levantarme por las mañanas. y tardaba entre 15 y 30 minutos en poder moverme. siempre he sido muy sensible al sol. que me contaban sus males. literalmente. Vivo en Honolulu. Ahora paso al sol todo el tiempo que quiero. Teniendo en cuenta estos dos factores. Hawái. y soy consciente de la importancia potencial que puede desempeñar su aplicación en la medicina. y siempre me quemaba por mucha protección solar que utilizara. sé cómo funciona BioAstin. Estas circunstancias afectaban mi calidad de vida. He pasado la mayor parte de mi juventud y de mi tiempo libre en el océano. Hawái). Childs. han probado BioAstin y se han quedado tan sorprendidos que se lo recomiendan a sus pacientes. Como conozco bien este campo de la anestesia. Casualmente. algunos colegas cirujanos mayores que yo.

además de muchas otras pruebas). Me ponía menos enfermo que antes. El mejor apneísta estadounidense: inmunidad. que incluyó un nuevo récord de natación. Kailua Kona. Además. Agradezco a BioAstin que me haya ayudado a conseguir mis objetivos: es una parte fundamental de todos mis resultados. a 200 pies. Los antioxidantes son el secreto para que el entrenamiento dé buenos resultados y para recuperar la forma física. Además. Lo tomé para que se enfrentara a los radicales libres de mi sistema respiratorio. menos fatiga Mi deporte es físicamente muy duro y entreno en condiciones muy extremas. Me había librado de los catarros y las gripes. que son un problema para practicar la apnea y resultan muy frecuentes al entrenar para una competición. recuperación. Hasta cuando era estudiante me lo compraba y sabía que valía la pena. El envase de 60 cápsulas de BioAstin es una buena inversión. sentía los cuadriceps más pesados durante el ascenso a la superficie. Seguiré utilizando BioAstin durante muchos años. Descubrí BioAstin en 2003 y empecé a tomarlo cada día. y se convertirá un producto imprescindible en mi carrera de atleta profesional. Hawái. Hawái). y que podía pasar más tiempo al sol. (Deron Verbeck. Me di cuenta que BioAstin es esencial para la apnea.la solución en BioAstin. Durante las inmersiones noté que. donde pongo mi cuerpo al límite. lo que significa que era capaz de respirar con normalidad mucho antes. por lo que me enorgullece poder decir lo beneficioso que ha resultado para mí en las competiciones nacionales e internacionales de apnea. y no se formaba ácido láctico en mis cuadriceps. También me recuperaba de las inmersiones mucho más rápido una vez en tierra. Cuando empecé a tomar BioAstin me di cuenta de que mi salud había mejorado. considerado el apneísta más importante de los Estados Unidos. 118 . al subir a la superficie. Honolulu. cuando llegaba a la superficie me costaba mucho más recuperarme de las inmersiones que cuando tomaba BioAstin. (Tim Marr. Mi experiencia con su producto ha sido extraordinaria. Cuando empecé a utilizarlo me di cuenta de que mis lesiones por sobrecarga mejoraban. que se unen a las moléculas de oxígeno e impiden la absorción de oxígeno. Ganador del Triatlón Panamericano de Larga Distancia en 2006. BioAstin contiene antioxidantes de alta calidad. Durante las últimas semanas he hecho un experimento: he dejado de tomar BioAstin para ver qué pasaba. me cansaba menos. me di cuenta de que mi entrenamiento había cambiado. En las inmersiones de entrenamiento.

resistencia. Reducción del uso de antiinflamatorios Llevo tomando BioAstin desde el viaje que hicimos a Hawái para celebrar nuestro aniversario. y se me ha diagnosticado que es probable que sufra degeneración macular. No sé si BioAstin tiene algo que ver con este fenómeno. En el caso de mi mujer. Ya no me duelen las rodillas y mi resistencia ha mejorado. Hace cinco años que tomo BioAstin. Indiana). en julio. hace nueve meses que tengo problemas de visión en el ojo derecho. y desde entonces tengo muchos problemas en las articulaciones de las manos. pero podría ser. Walmer. Ya había probado otros productos. degeneración macular Mi mujer y yo llevamos casi dos años tomando BioAstin. Atleta universitario: dolor en las manos Durante la universidad hacía mucho deporte. y nuestra intención es seguir así. ha disminuido significativamente. Energía y resistencia Descubrí BioAstin el verano pasado en Hawái. No volveré a utilizar otra cosa. No estoy seguro de si el diagnóstico es acertado. división de Pfizer. Carolina del Sur). Desde entonces apenas utilizo antiinflamatorios para tratar mi artritis. porque mi salud en general ha mejorado desde que empecé el tratamiento. y desde entonces noto una mejoría del 90%. pero nada había funcionado hasta que descubrí BioAstin. Sufríamos dolor articular. Greenwood. Empecé a ver resultados a los dos meses. Fort Myers. Me alegro de haber encontrado algo que sirva después de tanto tiempo. Desde que empecé a 119 . Alexandria. Es tan grave que no puedo sostener el periódico más de cinco minutos sin que me duelan las manos y los dedos. Capsugel. Florida). Mi visión mejora mes a mes y es casi perfecta. Por otra parte. Mi mujer y yo cumplimos 70 años el próximo año. 6 días por semana. (Richard C. (Mark Vieceli. Paso un par de horas en el gimnasio. (Bob Scharnowske. Gracias por este fantástico producto. Hago entre 40 y 60 minutos de bicicleta y estiramientos. En mi caso ha desaparecido.Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina Septuagenario: dolor articular. gestor de desarrollo empresarial.

A continuación les relato mi experiencia. El día después de la maratón. Seguid así. Mis familiares y amigos se han aficionado a su producto y les envío BioAstin a París. que es lo que entreno todos los días. tendinitis Me gustaría compartir con ustedes la experiencia que he tenido con el complemento de astaxantina BioAstin. Orlando y California. Gingivitis. Al día siguiente del maratón de Honolulu. me sangraban las encías y sufría recesión gingival. No he hecho más que hablar bien de BioAstin. Burns. El año pasado aumenté la dosis a 3 cápsulas al día para carreras cortas. La verdad es que funcionó. Honolulu. California) Inmunidad. me recupero mucho más rápido y corro sin problemas nueve kilómetros. y soy propenso a tener resfriados o gripe. noté algo de dolor. Empecé a utilizar BioAstin porque tengo tendinitis en las muñecas y los antebrazos. no me siento bien. ingeniero jefe. Mi dentista e higienista me aconsejó cepillarme más a menudo y usar seda dental más de una vez al día. como es normal. durante los primeros meses. (Chris Ohrmund. Hawái). y me duelen las pantorrillas. en 2005. siento que tengo más energía y resistencia. Incluso me planteé operar una zona que estaba en muy mal estado. tomaba una cápsula antes de empezar a hacer ejercicio físico. porque su producto ha tenido un efecto inesperado: me ha curado la infección de encías. recuperación tras el ejercicio Soy corredor de maratones y llevo tomando su producto desde marzo del 2002. Walnut. (Dien Truong. Mi piel tiene un color excelente. Desde que empecé el tratamiento. Creo que se denomina gingivitis. Antes de tomar BioAstin solía tener molestias durante 4 ó 5 días. Escuela de Medicina John A.tomarlo como suplemento vitamínico. Desde que tomo BioAstin no me he vuelto a poner enfermo. y a 5 al día para carreras de larga distancia. Los fines de semana corro el doble de distancia o más. Creo que su empresa lo encontrará interesante. Antes de empezar a tomar BioAstin. A pesar de que 120 . de entre 18 y 25 kilómetros. tonificación de la piel. Seguí sus recomendaciones y.

(Russ Taylor. nunca he sido capaz de seguir la rutina que me aconsejaba. hasta Québec. A las tres semanas. y durante los dos meses que duró el viaje no utilizamos protección solar. Pasado un año dejé de tener gingivitis. y las escaleras podían conmigo.000 kilómetros desde California. Dolor y movilidad. Protección solar. Hacía años que tenía problemas en la rodilla derecha.Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina lo he intentado. Mi higienista me decía que cada vez había menos zonas problemáticas e inflamaciones. Me dolía al levantarme o sentarme. Se lo agradezco. y BioAstin 121 . Conducía yo y nunca me quemé. Ni siquiera era capaz de estirar la pierna cuando me tumbaba en la cama. recuperación de lesiones Compré BioAstin por primera vez en julio de 2005. Suelo utilizar glucosamina y condroitina para el dolor articular. Cayucos. en parte por un problema de pronación en el pie derecho. Estoy convencido de que si mis encías están sanas es porque tomo BioAstin. mis encías empezaron a mejorar. Nada de lo que hacía (descanso. Empezamos a utilizar BioAstin una semana antes de salir. California). He seguido tomándola todos los días. Hacía más de 40º C. Suelo tomar dos cápsulas gelatinosas al día. Empecé a tomar 3 cápsulas de BioAstin al día. Salimos del este de California pasando por Nevada y Utah en mayo de 2005. ejercicio. siempre tenía que estar doblada. la rodilla derecha dejó de dolerme por primera vez en años. La ortopedia solucionó el problema. Hawái). calmantes) me ayudaba a curarme. y me di cuenta de que BioAstin servía para todo. Gracias por este fantástico producto. Me han hecho un gran favor desarrollando este producto extraordinario. Estados Unidos. No conseguí cambiar mis hábitos de higiene dental. Captain Cook. Cuando empecé a tomar BioAstin como complemento. pero no llegó a pelar. He tenido pequeñas lesiones de rodilla desde entonces. y durante este tiempo sigo comiendo como antes y tomando los mismos complementos vitamínicos de siempre. Canadá. Mi mujer se quemó un poco la nuca en Colorado. (Anton Granger. dolor articular Hace poco. Seis meses después de la ortopedia. la rodilla derecha me seguía doliendo. mi mujer y yo hicimos un viaje en moto de 14. Sólo llevamos un tercio de los medicamentos que solemos necesitar en estos viajes.

Oregón). Boston. (Ronald W. Este producto es fantástico. cuando leí unos comentarios en la página web de Truth Publishing. Lo que no me esperaba era que mejoraran los tendones. Caminaba mucho más y disfrutaba más del ejercicio porque no me afectaba como antes. ya no me notaba agarrotado y no me dolía nada. Empecé a tener problemas a los treinta y tantos. mis manos empezaron a deshincharse y dejaron de dolerme. pero BioAstin ha sido sin duda la solución. Hacía 30 años que sufría artritis reumatoide. Llevo años tomando distintos medicamentos. Massachussets). y los chequeos médicos hablan por sí solos. a mis 65 122 . Protección solar. Asuntos académicos de la Escuela de Medicina. funcionario administrativo emérito. dolor crónico en los tendones. Me interesó porque. Portland. porque hacía cuatro meses que tenía bronquitis. los tejidos conectivos del hombro. recuperación tras el ejercicio Comencé a tomar BioAstin la primavera pasada. También nos gusta mucho ir en bicicleta cuando llega el verano. Me dolían las articulaciones y los dedos. Mi mujer y yo tomamos BioAstin todos los días. Holt. No tardó en desaparecer. me di cuenta de que. Wisconsin). hemorragias gingivales Tomé BioAstin durante un mes para reforzar mi sistema inmunitario. (Barbara J. Me dolían los pies al andar. (Brenda Meechum. Algunos han aliviado bastante el dolor. Gracias por devolverme la capacidad para moverme como una persona normal.hace que se cure muy rápido. Tenemos más energía que la mayoría de las personas de nuestra edad. Pfeiffer. y se me hinchaban. Estamos encantados con este producto. Durante los meses siguientes. Pasamos un mes en Big Island (Hawái). Artritis reumatoide Empezamos a tomar BioAstin en junio de 2001. Caminamos 9 ó 10 kilómetros diarios. a veces 11 ó 12. Después de una semana de tratamiento. y la rodilla izquierda. Bronquitis. igual que las hemorragias en las encías debido a una gingivitis leve. El dolor crónico en esas zonas desapareció dos semanas después de empezar a tomar BioAstin. Madison. cuando salía del coche después de un largo día al volante.

500 kilómetros en un año. tres días por semana o más. Desde que empecé no han hecho más que mejorar. Maryland). Recorrí 5. Todo el mundo me decía que tenía un bronceado muy bonito. y semanas después de empezar el tratamiento con BioAstin. Mi mujer sufrió un accidente de tráfico hace años. Empecé el tratamiento cuando mi mujer me comentó que había leído en la revista Women's World Magazine que era bueno para prevenir los tumores. Utilizo aceite de coco virgen para la piel. Chesterfield. Poolesville. Colesterol. No me gusta utilizar protectores solares. Muchas páginas web de salud alternativa afirman que no son nada buenos. pero necesitaba la protección adicional de un buen antioxidante. Utah). y pocas veces me dolía el cuerpo después de hacer 45 km o más varias veces por semana.Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina años. A los seis meses de tomarlo. bronquitis Me encanta BioAstin. en especial los de vesícula. Mi piel estaba mucho mejor que otros años. me encanta practicar ciclismo y paso varias horas a la semana al sol. BioAstin hace maravillas y voy a seguir tomándolo. Así de simple. Desde que empecé el tratamiento dejé de notar cansancio. las molestias desaparecieron. Después de los cuarenta empecé a notar que me dolían las manos. Desde que tomo BioAstin no he vuelto a tener tumores. y mis manos se lo agradecen. Salt Lake City. Dolor en las manos Llevo unos cuantos años tomando BioAstin. (Robert March. y desde entonces tiene dolor en las cervicales. Missouri). mi nivel de colesterol 123 . (Frank Hart. La única razón por la que empecé a tomar BioAstin fue para recuperarme del ciclismo. No utilicé protección solar en todo el año y no me quemé aunque pasara cinco o seis horas a la semana en bicicleta. Hasta me fui de vacaciones una semana y recorrí 500 kilómetros alrededor del Lago Michigan. Voy a seguir tomando este suplemento toda mi vida. Tumores de vesícula Llevo años tomando BioAstin para evitar los tumores de vesícula. Le recomendé que tomara una cápsula de BioAstin por las mañanas y dejó de ser un problema. (Joann Curtis.

y ahora ha recuperado un aspecto sano y fuerte. y no he vuelto a tener bronquitis en invierno. algo muy importante en una ciudad con un nivel de contaminación tan alto como la mía. Antes tenía muchas. pelirrojo. Los Ángeles. Seattle. Ohio). Hacía años que me notaba el cabello muy frágil. Voy a seguir tomando BioAstin y recomendándoselo a los demás. Catarros y gripe. California). Tampoco he vuelto a tener acné. (Deborah Dixon. a pesar de mi tendencia a problemas crónicos de rodilla. mis articulaciones están mucho mejor. un suplemento nutricional. (Lisa Marie Duncan.bajó de 233 a 180. acné. mejoras de salud Mi marido y yo estamos convencidos de que nuestra salud ha mejorado 124 . tengo la sensación de que estoy haciendo algo para combatir los aspectos negativos de los radicales libres que nos invaden. y me operé de una de ellas. Mis uñas no se rompen con tanta facilidad como antes. Es carpintero. y está todo el tiempo al sol. Desde que empecé a tomar BioAstin no he tenido dolor en las articulaciones. Desde que empecé. Estoy muy satisfecha con los resultados. Michigan). Washington). Al poco tiempo de empezar a utilizarlo. aftas Llevo varios años tomando BioAstin. BioAstin también contiene antioxidantes en grandes cantidades. cabello y uñas Un amigo de Hawái me habló de este producto hace unos cuatro años. No he vuelto a quemarme desde que tomo BioAstin. Piel precancerosa. Me he dado cuenta de que cada vez tengo menos catarros y gripes. Hace unos años empecé a tener problemas en las rodillas. Los resultados son excelentes (Arlene Meyers. Problemas de rodilla tras una operación Les escribo para contarles que desde que tomo BioAstin. la condición precancerosa de su piel había desaparecido. Amesville. Tengo una piel parecida y solía quemarme con frecuencia. Grand Ledge. y ya no me acuerdo de la última vez que me salió un afta. Migrañas. (Roger Forsberg.

me diagnosticaron tendinitis en los hombros y en las rodillas. hacer musculación. de pasarme cuatro horas en la piscina todos los días. (Jonathan Lyau. Después de todos estos años entrenando. También tomaba glucosamina para evitar que me dolieran las articulaciones. Nos pasamos parte de las vacaciones buscando su producto. (Dana y Rob Gourley. competir en alta mar. Ahora sólo tomo BioAstin y espirulina de Hawái. pero este mes no he tenido ninguna (diciembre de 2005). BioAstin es un suplemento muy saludable. Entrenar para maratones es muy duro y BioAstin me ha ayudado a recuperarme del ejercicio intenso mucho más rápido. Nadadora profesional: tendinitis severa Entre los 3 y los 18 años me dediqué a la natación profesional. Cruzo los dedos. pero con menor frecuencia. Medalla de oro en el maratón de Hawái Solía tomar varios suplementos vitamínicos: antioxidantes. nuestra calidad de vida ha mejorado muchísimo. Hace dos veranos mi marido y yo nos dirigíamos a Kauai. medalla de oro del maratón de Honolulu durante seis años seguidos. BioAstin me sirve para todo. dar clases a socorristas más jóvenes y hacer surf. y lo encontramos en una farmacia. Empecé a tomar BioAstin hace varios años y me di cuenta de que cada vez tenía más energía. Honolulu. Se supone que es por mi alergia a un tipo de comida como el trigo o el chocolate. Hace años que tengo migraña. Seguí practicándola hasta los 24. y también me 125 . Mi tendinitis empezó a manifestarse a los catorce años: fue tan grave que bajé más de 50 puestos en la clasificación nacional. Florida). trabajar de socorrista. No sé cómo agradecerles lo que han hecho por nosotros. Hawái. Con sus productos y unos hábitos saludables. También me di cuenta de que ya no tenía que seguir tomando antioxidantes ni glucosamina. Solía tener migrañas que duraban dos o tres días. Se lo he recomendado a mis padres y también lo toman todos los días. Hawái). Me costaba levantarme porque me dolían muchísimo las rodillas. Ahora apenas las sufro. Dormía con bolsas de hielo en los hombros y tuve que bajar el ritmo de entrenamiento. cuando él leyó un artículo sobre BioAstin. que es difícil de evitar. a pesar de la edad. vitamina E y vitamina C. Sarasota. y era la número 10.Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina gracias a BioAstin.

Siempre me habían sangrado las 126 . y nada de lo que intenté funcionó. Acabé por no participar en más competiciones. y aumenté la dosis a dos. Me alegro de haberlo descubierto. Cosas de la edad…. Empecé a tomar BioAstin para reforzar mi sistema inmunitario. Estamos en noviembre de 2004. mi tendinitis se curó del todo. Cualquiera que me conozca sabe que soy muy escéptica y que no creo en estas cosas. Llevaba 15 años sufriendo. ¿Qué más puedo decir? Me fue de maravilla. A los cuatro meses. Un producto milagroso. ni siquiera saludar con la mano. Me costaba mucho sostener en brazos a mi nieto. tanto la articulación como los tendones. ni la alimentación o el ejercicio. dejé de optar a becas en la universidad. Tomaba primero una cápsula al día. Hawái). y dormir del lado izquierdo era imposible. Llevo años teniendo problemas con la articulación de un hombro. Kailua Kona. No he cambiado mis hábitos cotidianos. La infección desapareció a las pocas semanas de empezar el tratamiento con BioAstin. y descubrí BioAstin en la tienda de regalos del hotel. Debido a la tendinitis. Hawái. Grove City. a los 29 años. También dejó de dolerme la rodilla. hemorragias en las encías. Ohio). sinusitis. y cuando lo terminé me di cuenta de que me habían dejado de doler el brazo y el hombro. No había hecho nada especial aparte de tomar la dosis indicada… Así que compré otro envase. Tendinitis. comencé a recuperar la movilidad del hombro izquierdo. Ojalá este producto hubiera existido cuando tenía 14 años. Si mi tendinitis desapareció es porque empecé a tomar BioAstin. (Nicholle Davis. Al terminar el primer envase. Comencé a tomar BioAstin en mayo de 2002. (Teresa Windmiller. y una tendinitis en el hombro. artritis en el hombro «BioAstin» es milagroso. infección pulmonar Tenía la rodilla izquierda inflamada. No perdía nada por intentarlo. Mi médico de cabecera me dijo que se trataba de artritis. Había sufrido una infección pulmonar grave. Sigo tomando 2 cápsulas al día y no han vuelto a dolerme ni los hombros ni las rodillas. No podía mover el brazo izquierdo.resultaba difícil caminar. ¡No había nada que hacer! Acepté el diagnóstico con resignación hasta que me fui de vacaciones a Kailua-Kona.

muy agresivo. Hace seis años noto que me duelen y me crujen las articulaciones después de trabajar en el jardín. Carolina del Norte). y además los antibióticos tenían efectos secundarios. A las pocas semanas noté que tenía mucha más energía. 18 y 27. los resultados de los controles fueron 28. Dijo que no. energía Compré por primera vez BioAstin hace seis semanas. podía trabajar cuatro horas 127 . (Marlene Ball. pero los resultados del tratamiento eran decepcionantes. betaglucano.Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina encías y solía tener sinusitis. Cáncer Su producto me ha sorprendido tanto que tenía que escribirles. y muy efectivo contra ciertas dolencias. pero los análisis de sangre no mentían. Me sorprendí. Me diagnosticaron cáncer de mama. Mi hijo tiene acné. Nunca había tenido la piel tan bien. Con BioAstin. Michigan). Tres meses más tarde. California). Tengo 56 años. IP-6 y wobenzima para recuperar fuerzas. todos esos problemas desaparecieron. mi médico me llamó para darme los resultados de los últimos análisis de sangre. Les doy las gracias por haber descubierto BioAstin. Este producto es muy beneficioso para la salud en general. crujidos en las articulaciones Me diagnosticaron Parkinson en febrero de 2000. Entonces empecé a tomar BioAstin. Empezamos a tomarlo mi hijo de 17 años y yo. y poco a poco su piel fue mejorando. (Victor Hamilton. Ortonville. Silva. Le pedí que se asegurara de que no se había equivocado. Durante el tratamiento tomé multivitaminas. Parkinson. Acné. Después de la quimioterapia. y me gustaría darles las gracias. que estaba todo bien. (Douglas Shaffer. Es fantástico lo que han conseguido. Me dijeron que era un cáncer de tipo III. y me trataron con quimioterapia y radiaciones. Después de tres semanas tomando BioAstin. A veces necesitaba descansar un par de semanas para recuperarme. No se imaginan lo contenta que estoy. Me dijo que había bajado a 15. San Pedro. Llevábamos dos años yendo al dermatólogo.

Alergias. Hawái). también noté alivio en los ojos. y los antibióticos que utilizaba para el herpes no eran demasiado efectivos. Después de tomar un BioAstin al día durante una semana desaparecieron. El dolor había desaparecido. Stormville.com. Hace unos meses noté cómo dejaba de tener alergia. pero ya no la tomo porque la astaxantina es fantástica para tratar el síndrome del túnel carpiano. una o dos veces al día. Kailua-Kona. síndrome del túnel carpiano Llevo tomando BioAstin. En aquella época también tenía herpes labial. quemaduras solares. excepto cuando hay mucha humedad. y hace un año que han dejado de dolerme las lumbares. Tengo que admitir que es increíble. http://www. Las rodillas me molestaban una barbaridad. Solía tomar B6 cuando me dolían las muñecas después de pasarme el día tocando el teclado. y no me equivocaba. (Patri Ginas.newstarget. Y además los herpes duraban más de lo normal. Dejé de tomar glucosamina para asegurarme de que se debía a la astaxantina. que no se curaba hasta después de varios meses. desde que leí una crítica en la página web sobre salud de Mike Adam. Es uno de los mejores antioxidantes que existen. Utilicé una protección solar baja. Me molestaban de vez en cuando. Además me di cuenta de que a las pocas horas de tomar BioAstin. Me fui de vacaciones a la República Dominicana. y puede que tenga que ver con que ya no siento dolor y no estoy tan cansado. Dolor de espalda. Me habían dejado de crujir los huesos.seguidas en el jardín. Empecé a tomar 128 . Tomo dos al día. Los médicos me dijeron que convenía operarme de las rodillas. pero ahora hasta mi mujer lo toma. (Jerry Miki. Y lo mismo sucedió con el dolor de rodillas. Campho-Phenique y Blistex. ya no tiemblo tanto. herpes labial. Nueva York). En cuanto al Parkinson. Comprobé que sí protege contra el sol. dolor en la rodilla Empecé a tomar BioAstin hace años porque me dolían mucho las rodillas. y levantar peso sin que me doliera nada. Al principio tuve mis reservas. y el herpes me tenía harto. Este último no mejoraba con lo que solía utilizar. tres veces por semana. Hacía un sol de justicia y no me quemé en ningún momento. astaxantina natural.

mis encías mejoraron de un modo extraordinario. (Ron Kelley. Me gustaría que supieran que. Ya no me gasto cientos de dólares en medicinas. He ahorrado tiempo y dinero. Después de un año incorporando el suplemento de BioAstin a mi dieta normal. gracias a ustedes. Kona del Sur. y evito efectos secundarios. Por extraño que parezca. (Will Jacobson. dolor en la rodilla y herpes. gozo de una salud excelente. A pesar de que me he tomado en serio la higiene bucal.Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina BioAstin tres veces al día y me libré de los antibióticos. Un amigo me comentó que tenía los mismos problemas y que gracias a BioAstin se había curado. Los resultados han sido excelentes. Un buen amigo me recomendó que tomara dos cápsulas de BioAstin para aliviar el dolor de la tendinitis en muñecas y codos. Me alegro de no haber tenido que someterme a una operación de rodilla. y es más económico que el tratamiento 129 . Hawái). Llevo años luchando contra la enfermedad periodontal. Fish Camp. California). Yo conocía BioAstin porque lo había utilizado para el cuidado ocular y como protector solar. después de dos meses tomando el suplemento de astaxantina. y sin dejar de utilizar seda dental ni cepillarme. Les agradezco que me hayan ayudado a solucionar este problema. para evitar el dolor articular debido a antiguas lesiones en muñecas y rodillas. pero me siento obligada a hacerlo porque este producto es fantástico. Tendinitis. Lo único que había variado era que tomaba BioAstin. gracias a BioAstin he dejado de tener alergias. mi dentista decía que tenía encías recesivas. BioAstin funciona. y me planteó operarme. sulfato de condroitina. Es la primera vez que le escribo a una empresa por este motivo. He sustituido lo que tomaba por BioAstin y hace meses que no me duelen las articulaciones. Llevo una vida normal. Pero tengo que decir que BioAstin ha contribuido a mejorar algo más. Creo que el complemento de astaxantina ha sido el responsable de mi espectacular recuperación. Dolor en las articulaciones: mejores resultados que con glucosamina y Sam E Llevaba años tomando Sam E. Los resultados eran bastante buenos. el dolor fue desapareciendo poco a poco. enfermedad periodontal Les escribo para agradecerles que hayan creado BioAstin. En resumen.

Tengo tendencia a quemarme enseguida. La primera semana me di cuenta de que tenía más energía que antes. Hace 25 años que no me siento tan bien. Por primera vez en mi vida me habían dejado de doler las articulaciones. recuperación tras el ejercicio. No pienso dejar de tomar BioAstin. Y de verdad tiene que funcionar. AstaZan también me ha servido para protegerme de la exposición al sol. porque no soy nada sugestionable ni creo en el efecto placebo. Llevo una vida estresante. Viajo mucho por toda Nueva Zelanda y tengo un hijo de 5 meses. cosa que hago cinco días por semana. La destrucción de la capa de ozono hace que el sol de Nueva Zelanda sea muy dañino. me parecen un cuento. No hemos vuelto a tener dolor articular. y también mis amigos. La segunda semana. Artritis. problemas cutáneos Mi mujer y yo llevamos un año tomando BioAstin para la artritis. fundadora de Bamboo Village. protección solar Cuando este producto comenzó a comercializarse en Nueva Zelanda. Hawái. no me notaba tan cansado después de correr 45 minutos. Testimonios de todo el mundo Energía. (Brandon Finberg. Mi pareja y yo hacemos mucho deporte y participamos en actividades culturales. podía estar más de ocho horas trabajando en el jardín en días de 130 . Antes de descubrir AstaZan® [astaxantina natural] tomaba todos los días multivitaminas/minerales y aceite de pescado. Es muy difícil convencerme para que pruebe un producto de este tipo. Suelo ser bastante cínico con estos productos milagrosos. leí los estudios realizados y me sorprendieron sus beneficios para la salud. Seis semanas después de empezar a tomar AstaZan. una empresa sin ánimo de lucro). Se trata de un producto maravilloso.anterior. Toda mi familia ha seguido mi ejemplo. Nueva York). Empecé a tomar AstaZan hace seis semanas. (Leimana Pelton. Hace tiempo que sufro erupciones cutáneas crónicas. los músculos y los tendones. y estoy seguro de que BioAstin ha contribuido a mi mejoría. Enhorabuena. Últimamente han disminuido y no se han manifestado con tanta intensidad. y siempre intento leer ensayos clínicos y ver si se ha demostrado que son eficaces. Soy gerente de ventas a nivel nacional. No paramos.

En circunstancias normales. (Sophie Su Chen. en abril de este año. Una mujer contaba que era alérgica al sol y que. Johnston. Por primera vez en años podía pasar tiempo al sol sin que me saliera el sarpullido de siempre. Nueva Zelanda). AstaZan es 131 . Escocia). Antes de probar BioAstin. No acababa de creer en los resultados de BioAstin. La tomé durante una semana y me sentí muy bien. bastaban unos minutos en el jardín para que mi piel se irritara. Tenía mucha más energía sin dormir más ni hacer ejercicio. como yo. (Chris Ward. Estoy seguro que ha sido por AstaZan. Mi pareja y yo no salíamos de nuestro asombro cuando vimos que ya no me quemaba. (Joan G. Me encanta. Inverness. No es que notara un cambio visible. Mejora de la piel.Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina calor. Si se nota cansado después de hacer ejercicio y necesita protección solar. y mis arrugas han desaparecido. una reacción alérgica como si me hubiera picado una ortiga. Taiwán). brillante y sin manchas. Y todo desde que descubrí un producto milagroso: BioAstin. la formación de ácido láctico y los tirones. pero seguí. Quiropráctico: rendimiento en el deporte. le recomiendo AstaZan. era muy sensible a las lociones solares y a la crema. Es un producto increíble. después de algo así me habría quemado aunque me hubiera puesto crema solar. Con una cápsula diaria tengo la piel mucho más tersa. Es la vitamina más extraordinaria que he conocido nunca. pero decidí darle una oportunidad y probarlo. Auckland. Y eso que soy un escéptico. A las tres semanas vi que funcionaba. Taipei. noto la piel perfecta. drenaje linfático Recomiendo AstaZan a mis pacientes deportistas porque mejora el rendimiento y reduce el tiempo de recuperación. arrugas. No tomo el sol por la alergia. que pueden derivar en lesión. Ahora no me siento cansada. dolor Leí un artículo sobre BioAstin en el periódico The Daily Mail. Me ha funcionado. energía Tengo que decirles que estoy mucho mejor de salud y que últimamente me cuesta mucho menos concentrarme en el trabajo. BioAstin ha sido una bendición para mi salud. Evita el dolor muscular. No sé qué habría sido de mí sin él. Alergia al sol.

empezó a tener artritis en la rodilla izquierda. Mi médico me aconsejó que tuviera paciencia y dijo que probablemente se debía a la menopausia precoz. y además dejé de sentir tanto dolor articular. Pasado un tiempo noté que ya no me dolían las articulaciones. (Dr. Me pareció increíble cómo me ayudó a protegerme del sol. protección solar Me he sentido obligada a escribirles para contarles lo bien que me han ido las cápsulas de BioAstin. Dolor articular. fueron a más. Compramos BioAstin hace un tiempo y todo son ventajas. mi mujer. sobre todo en el cutis. Hace unos años. Alivia el dolor asociado a la hinchazón de los vasos linfáticos. con el tiempo. a mujeres con tensión mamaria durante el síndrome premenstrual y a las personas con tendencia a tener los tobillos hinchados después de pasar mucho tiempo de pie. y también la retención de líquidos. Me quemaba al ponerme al sol y se me irritaba la piel. A partir de entonces desarrolló una infección bacteriana y se puso muy enferma. pero ninguno funcionó. Descubrí BioAstin viendo el programa "This Morning" y decidí probarlo. Antes de la operación me encantaba tomar el sol. He tratado con AstaZan a enfermos de cáncer a los que se había extraído el tejido linfático. Es fantástico. Rangiora. Desde entonces he sufrido dolores insoportables en las articulaciones que. Probé varios suplementos que me recomendaron. Energía Les escribo para contarles lo encantados que estamos mi mujer y yo con su producto. Yo estaba preocupadísimo porque no paraba de tomar antibióticos para luchar contra su enfermedad. médico quiropráctico. y que había recuperado la flexibilidad. También he usado AstaZan en pacientes con problemas de drenaje linfático. Después de la histerectomía empecé a notar cambios físicos. que fue enfermera en un hospital durante 35 años.adecuado para cualquier atleta que quiera llegar a lo más alto en la disciplina deportiva que practique. Estos sólo son algunos ejemplos de la efectividad de AstaZan. Inglaterra). Lancaster. Joy White. Nueva Zelanda). Enfermó hasta el 132 . A estos pacientes también se les han administrado otros complementos. Ya no me siento como una anciana. y la causa de la acumulación de líquidos puede atribuirse a distintos factores. A los 38 años tuve que someterme a una histerectomía y a terapia hormonal sustitutiva. (Jeanne Higson.

Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina

punto de tener que abandonar la profesión que ejercía. Le reemplazaron la rodilla. A pesar de que la infección bacteriana desapareció, había estado tanto tiempo convaleciente que se sentía siempre cansada. Le faltaba aguante. Tenía que echarse la siesta casi todas las tardes y se acostaba a las diez de la noche. Después de un tiempo tomando la dosis máxima de BioAstin [12 mg al día] mi mujer recuperó la energía. Se ocupa de la casa sin notarse cansada y no necesita descansar tanto. Hasta puede hacer excursiones de un día, cosa que antes era impensable. Me alegra verla tan contenta y optimista. Yo también he probado BioAstin, tengo más energía y me noto más sano. Pero la verdad es que lo que más me anima es ver a mi mujer igual de bien que antes de tener problemas de rodilla. Les estamos muy agradecidos y hemos recomendado BioAstin a familiares y amigos. (Graham Davies, Grendon, North Atherstone, Reino Unido).

Artritis, lesión por esfuerzo repetido
Le doy la enhorabuena a su empresa por haber desarrollado AstaZan. No sólo me ha ayudado con mi lesión por estrés repetitivo [síndrome del túnel carpiano] sino que me ha dado mayor movilidad y la artritis ya no me molesta tanto. Funciona muy bien. Tengo más energía, y una sensación de tranquilidad que va más allá de los efectos de cualquier producto para la salud que haya probado antes. Lo único que me ha costado ha sido no quedarme sin reservas AstaZan, porque se lo he contado a una docena de personas y todos han notado los beneficios. Si deciden publicar las opiniones de sus clientes, les agradecería que incluyeran la mía. Soy uno de sus seguidores. Muchísimas gracias. (Robert Rizic, Inglewood, Nueva Zelanda).

Aftas
Llevo veinticinco años con aftas en los labios, sobre todo si me pongo al sol. Hasta cuando salía de compras en verano tenía que utilizar protector solar con factor 50. Las aftas me amargaban las vacaciones a menos que usara crema solar. Tardaban semanas en desaparecer y me resultaban muy molestas. Me dejaban sin fuerzas. Una vez empeoraron de tal manera que no pude comer durante tres días. Llevo tomando una cápsula de BioAstin todos los días desde abril, y este verano no tengo aftas. Me alivia haber encontrado algo que parece funcionar.
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También es maravilloso no quemarme al sol. Antes de tomar BioAstin, mi marido y yo siempre teníamos problemas con el sol. (Coral Guise-Smith, Alicante, España).

Encías inflamadas, gingivitis
Un amigo me recomendó BioAstin para curarme las encías. Hace dos semanas que lo utilizo y ya ha desaparecido. No me duelen nada las encías. Es genial (Tim Watson, Corsham, Wiltshire, Reino Unido).

Síndrome del túnel carpiano, dolor por tocar la guitarra
Antes de empezar a tomar BioAstin me dolían muchísimo las manos cada vez que tocaba la guitarra. Lo pasé tan mal que vendí todo el equipo: tres guitarras muy caras, dos amplificadores y un montón de pedales de efectos. Cuando me diagnosticaron síndrome del túnel carpiano creí que nunca más volvería a tocar. Probé todo lo que conocía. Ni siquiera mi médico pudo ayudarme, lo único que hacía era enmascarar el dolor. Empecé a tomar BioAstin dos veces al día (la dosis de 8 mg) y en unos días el dolor desapareció. De hecho, una semana después ya tocaba la guitarra otra vez. Acabo de comprarme un equipo nuevo y toco aún mejor que antes. Mi experiencia me dice que BioAstin es un producto increíble. A cualquiera que haya tenido el mismo dolor que yo le recomendaría que lo probara antes que nada. No sé cómo agradecérselo. (Clive Cable, Steepleton, Dorchester, Inglaterra).

Recuperación tras lesiones y tras el ejercicio
En marzo de 2000 tuve un accidente de tráfico en la autopista, un choque en cadena. Iba conduciendo a una velocidad de 80 km/h. Desde entonces he tenido una lesión de latigazo cervical, porque iba conduciendo el último vehículo, y noto un dolor agudo en la parte izquierda del cuello. Me pasé cuatro años yendo a fisioterapia y me fue bastante bien, pero la lesión siempre volvía a aparecer. En primavera de 2004 el médico me examinó y me dio cita para seguir tratando las lesiones y continuar con la fisioterapia. Yo estaba harta y empecé a buscar una solución alternativa. Estuve tomando BioAstin durante seis meses y la masa muscular de la
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Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina

parte izquierda del cuello desapareció. Mi fisioterapeuta no se lo creía. Con BioAstin, me recupero mucho más deprisa después de hacer ejercicio físico o de trabajar. No necesito descansar tres días si me paso uno practicando una actividad que requiere esfuerzo. Me ha permitido seguir adelante con mi vida y olvidarme por fin del accidente de coche. Muchísimas gracias. (Nancy Yeo, Stratford, Prince Edward Island, Canadá).

Vista, agudeza visual
Mi mujer está obsesionada con la salud, y yo soy todo lo contrario. Empecé a tomar Lifestream AstaZan sin esperar grandes resultados, más que nada porque a ella le iba muy bien. Tengo poca vista (en sentido literal y figurado, por desgracia para mí) y llevo gafas graduadas para corregir los defectos de visión. Después de tomar una cápsula de Lifestream AstaZan durante diez días, me di cuenta de que veía con más detalle a distancias más largas. Estoy muy satisfecho con lo que Lifestream AstaZan ha hecho por mí. (Rohan Marx, Hamilton, Nueva Zelanda).

Hernia discal
Hace cuatro años, una hernia de disco empezó a hacerme la vida imposible. Lo pasé tan mal que tuve que dejar de trabajar una buena temporada y acabaron por despedirme. Todo cambió cuando empecé a tomar un complemento nutricional con un antioxidante muy efectivo. Conseguí controlar el dolor, y ahora he recuperado la actividad normal. AstaXantip® [astaxantina natural] me ha convencido. Es un complemento nutricional fantástico. Se trata de un extracto de algas cultivadas en Hawái, y es un antioxidante muy eficaz. Me lo recomendó una amiga porque le había funcionado muy bien. Lo probé en marzo del año pasado. Ya no sabía qué hacer. Me dolía todo el cuerpo. No podía más, hasta me costaba moverme por casa. Llegué a tomar 16 calmantes diarios. No salía de mi asombro cuando empecé a notar que mejoraba a los cinco días de tomar astaXantip. Como suele suceder, me sentí peor antes de notar la mejoría. Me notaba como si estuviera incubando la gripe y me pasé un par de días en cama. Por primera vez en dos años me levantaba de la cama sin problemas. No
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AstaXantip ha resultado muy eficaz contra el síndrome premenstrual. Se nota que me ha dado el sol en los antebrazos y la nuca. Y me siento mucho mejor. Tengo 65 años y hago un trabajo físico. Antes. Keyes. Protector solar. Dinamarca). pero a las 10 ó 12 horas vuelvo a sentir molestias. pero esto es otra cosa: AstaZan funciona de verdad. construí un marco y puse una valla. He intentado bajar la dosis a una cápsula. Llevaba una camisa. Cambié de sitio 7 plantas del jardín. y hace años que lo sufro. si me pasaba la mitad del tiempo fuera y con la camisa puesta. a mi edad me canso mucho. y por lo que parece ha desaparecido. dolor muscular tras el ejercicio Ayer me pasé todo el día al sol. No me canso tanto y me siento mucho mejor. y está claro que me ha protegido del sol. Había probado otros productos que se anunciaban con un "trabaja sin parar y olvídate del cansancio al día siguiente". (Sr. Ahora me sobra energía y no me cuesta nada. La verdad. Protector solar. Problemas de estómago. Wimbledon. lo que significa que no es suficiente. Auckland. Aabybro. También solía tener sinusitis. BioAstin me ha servido para protegerme del sol. sobre todo por las mañanas. me quedaba frito. Es un producto estupendo y no pienso dejar de tomarlo. Esta vez no he notado nada. pero no me he quemado. dolor en las rodillas y en las articulaciones 136 . A. Londres. Me quemaba y se me irritaba la piel.me lo acababa de creer. llegó un camión con piedras para arreglar el terreno. No doy crédito. no me lo esperaba. Llevo tres semanas tomando 3 cápsulas al día de AstaZan. Inglaterra). En mi profesión es algo muy importante. pero la mayor parte del tiempo iba en pantalón corto y con botas. energía Estoy muy satisfecho con los resultados de BioAstin. Tengo la piel perfecta. (Anne Mette Madsen. pero no volví a notar dolor. (Jason Bennett. Como es normal. Nueva Zelanda). una por la mañana y otra por la noche. Ya no me quemo como antes y me pongo mucho más moreno. Estoy muy sorprendido. y estuve trabajando de las ocho de la mañana a las diez menos veinte de la noche. Tomo dos cápsulas diarias.

Watford. porque las partes de la piel sin melanina no tienen protección y se queman muy fácilmente. me he puesto más morena que nunca. Empecé el tratamiento para evitar las quemaduras solares cuando me iba de vacaciones y me dio muy buen resultado.) BioAstin es un producto fantástico. Codo del tenista y quemaduras solares Hace 4 años que tomo BioAstin. Tomo antibióticos para evitar la acidez. Essex. Brentwood. BioAstin es perfecto para la piel sensible o el vitíligo. (Stephanie Vail. Vitíligo [problemas de la piel] Descubrí BioAstin en el programa «Good Morning». Soy inglesa. Leí algo sobre BioAstin y se me ocurrió que podría probarlo para evitar las quemaduras solares durante las vacaciones. Me notaba pesado y agotado. Se la notaba muy sorprendida porque con BioAstin ya no se quemaba. Fui al médico. Por desgracia. porque tengo vitíligo (se trata de un problema de la piel que consiste en la falta de melanina. Llevo siete años tomándolo y no he vuelto a tener molestias por culpa del sol. Al fin disfruto de las vacaciones de verano. En aquella época me habían diagnosticado «codo del tenista". Reino Unido). sino también para que no me duelan las articulaciones y las rodillas. unas semanas antes de irme de vacaciones empecé a notar molestias. Me sentía incomodísimo y no aguantaba llevar ropa ajustada. Me convenció y decidí probarlo. cuando volví de vacaciones me había librado de todos mis problemas de salud. Voy a seguir tomando BioAstin. Ha cambiado mi vida. que me recomendó que volviera de nuevo después de vacaciones. (John O'Grady. Inglaterra).Testimonios sobre la efectividad de la astaxantina Hace muchos años que tengo problemas de estómago. Además. y para aliviar mis problemas de estómago. Estoy encantado de no tener que volver a la consulta del médico a que me dé antibióticos. Hace que sea muy difícil salir cuando hace sol. la sustancia que hace que la piel se broncee cuando le toca el sol. Para mi sorpresa. Recomiendo BioAstin a todo el mundo. así que tal vez me aliviaría. Mi estómago se hinchaba después de comer. Herts. y no se 137 . También leí que me ayudaría con los problemas de estómago. No quería recetarme nada por si acaso no me sentaba bien. no sólo por sus efectos antioxidantes. La mujer a la que entrevistaban comentó que tenía la piel muy sensible y que se quemaba enseguida al ponerse al sol.

Y como el dolor ha desaparecido. no sólo en verano. (Elizabeth Littler. Mi codo ha mejorado una barbaridad. 138 . Reino Unido). Kidderminster.me pasó por la cabeza pensar que BioAstin fuera bueno para las articulaciones. tomo BioAstin durante todo el año. Worcestershire.

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a los veintitantos años pasó cuatro años viajando y trabajando en países en vías de desarrollo de Asia y de América Latina. En 1983 el doctor Cysewsky cofundó Cyanotech en el estado de Washington. Como director científico. junto con su tecnología avanzada. y acceso al transporte y a empleados especializados. La ubicación de Cyanotech. Fue profesor adjunto en el Departamento de Ingeniería Química y Nuclear de la Universidad de California en Santa Bárbara. hace cinco años. Es una región perfecta porque tiene sol prácticamente todo el año. y no ha perdido ni un día de trabajo. 147 . y en 1990 asumió el cargo de presidente y director general. en Hawái. en el que en 1976 realizó un estudio sobre microalgas financiado por Fundación Nacional para la Ciencia. Tiene más de treinta años de experiencia en investigación y producción comercial de microalgas. Bob se considera a sí mismo un ejemplo viviente de los efectos beneficiosos para la salud de la astaxantina natural y de la espirulina: desde que empezó a tomarlas a diario. Fue durante estos viajes que Bob se empezó a interesar por el poder medicinal de las plantas. un suministro de agua pura de los acuíferos de la isla. en la que ha permanecido los últimos dieciséis años. buscó el emplazamiento ideal para iniciar la producción comercial de microalgas y lo encontró en la costa de Kona. por el que siente un profundo respeto. Más tarde prosiguió su trabajo sobre microalgas como jefe del equipo de investigación en Battelle Northwest. algas de alta mar cerca para ser usadas como combustible para una nueva tecnología de secado. Bob encontró el trabajo de sus sueños en Cyanotech. Tras graduarse en la Universidad Rutgers con una licenciatura en Humanidades. Hace cinco años. A su regreso a Estados Unidos. no se ha acatarrado ni ha tenido la gripe ni una sola vez. trabajando para el primer fabricante de productos procedentes de microalgas. El doctor Gerald Cysewski es una autoridad mundial en microalgas.Los autores Bob Capelli ha dedicado la mayor parte de su vida profesional a las terapias naturales y a la herboristería. El doctor Cysewsky es licenciado en ingeniería química por la Universidad de Washington y doctor en ingeniería química por la Universidad de California en Berkeley. Al principio cubrió las funciones de director científico de la empresa. la han convertido en la primera empresa productora de microalgas del mundo. Bob empezó a trabajar en la industria de los complementos dietéticos naturales y la herboristería.

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