Apoio: © Mundo Secreto dos Cogumelos CAAL - Clube de Actividades ao Ar Livre Uma introdugio micologia... Tecnodidatica - Equipamento Cientifico Duplix - Cépia e ImagemPrélogo Oi futuros micélogos! Este pequeno guia é a primeira publicacio da Fungos.net ¢ queremos dedici-lo a todos 0$ curiosos, aventureiros ou mesmo apaixonados pelo mundo dos cogumelos pela natureza, ‘Acima de tudo queremos que soja um incentivo para todos chegarem mais longe, de forma a preservar e estudar o nosso patriménio micoldgico. © objectivo deste pequeno guia é ajudar o seu utilizador a entender © que sio os fungos, compreender o seu papel na natureza, mas acima de tudo ajudar a identificar as especies que o utilizador observa no campo, através das suas caracteristicas macroscépicas. Deste modo o guia esta organizado nos seguintes capitulos: Inrrodugio ao estudo. ddos fungos, abordando-se questdes de ecologia, reprodu¢io e modos de vida. Nos capitulos seguintes, identifeam-se as principals estruturas macroscopicas que devem ser observadas no proceso de identiicacao, nomeadamente ao nivel estrutural ¢ também organoléptico. AA identificacio prossegue e nio poderia faltar uma andlise do habitat onde ocorrem as espécies a estudar. E deveras importante apontar todas as caracteristicas biofisicas do locak tipo de solo, vegetacdo, presenca de agua, altitude, entre outras. (© Mundo Secreto dos Cogumelos - 2 j I. Os fungos: 0 que sao... como vivem... (© que sao? Qs fungos, embora tendo sido englobados no reino vegetal, nfo sio de modo algum plantas. De facto, 20 observar um cogumelo ou mesmo um bolor que vai crescendo por cima do pio, ressalta aos nossos olhos a auséncia de raizes, tronco, folhas flores, mas sobretudo, de clorofila (que di a cor verde 4s plantas). Para esclarecer a normal confusio entre cogumelo e fungo torna-se obrigatério explicar o seu ciclo de vida (fig!) (5 fungos possuem dois métodos de reproducio: sexuado ¢ assexuado. Mas 0 factor que thes é comum, nestes dois métodos, 0 facto de poderem reproduir-se através de esporos. Na reproducdo assexuada, ha apenas propagacio continua de tecidos, (ou sefa das hifas, que no entanto, em determinados fungos, podem também produzir esporos (neste caso de origem vegetativa). Na reprodugao sexuada, © processo é lum pouco mais complexo, Alguns fungos, necessitam de criar uma estrutura especial onde vai ocorrer a fusio de dois niicleos de cada célula. No caso dos macromicetas (fungos de maior porte), esta estrutura é o cogumelo! ‘Assim, 05 fungos que produzem os esporos a partir de cogumelos, ao atingirem a fase de maturacao, libertam-nos. Estes sao dispersos e podem percorrer distincias sveis com auxilio do vento, da chuva, de insectos, aves, animais, ou mesmo do Homem. Tig ~ Cielo de via de um basidiomiceta, (O Mundo Secreto dos Cogumelos - 3 ie1, Os fungos: 0 que sao... como vivem... ‘Apds a sua deposigio no solo (ou sobre outro tipo de substrato, como por exem ‘excrementos, toias, pinhas, folhas, animals, insectos, etc), os esporos com diferent Bobridaes atraern-e indenae origina o mio primo (Giarences ° ste por sta vez val crescondo até se encontrar com outro miceo primiio¢o contraria, dando origem ao micélio secundsrio (flamentos secunda sti ento criado um novo individuo, ou seja, um novo fungo. Entio, quando a ‘condig6es ambientais forem favordveis, reproduzem-se dando origem a no ‘cogumelos. ‘Como vivem? No habitat onde, normalmente, se encontram, dependem em grande parte, nio $6 dos substratos postos 4 disposicao pela propria natureza, bem como de todk ‘outros factores bidticos © abiéticos. Assim, podera dividir-se em trés grandes grupos © papel dos fungos, depen da forma como obtém o seu alimento. (Os saprobiontes, que obtém a sua fonte de nutrientes a partir da decomposicio de ‘matéria orginica de organismos mortos (ramos caidos, folhada, animais ‘mortos, etc) simbiontes, que obtém o seu alimento a partir de associages de mutuo beneficio, como acontece com as micorrizas (associagdo fungo- raiz da planta) (ou com 05 liquenes (associagao fungo-ala). Os parasitas, que obtém os nutrientes a partir dos tecidos vivos de outros organismos, pedendo levar & morte do jospedeiro © Mundo Secreto dos Cogumelos - 4 |. Os fungos: o que sao... como vivem... No seio das florestas, peas suas particularidades, os fungos desempenham um papel oe dei psnicua ns Sanne ety purlasreds co soni Conmane florestal. Em parceria com outros microrganismos, o$ fungos sao essenciais na recirculagao dos nutrientes nos ecossistemas, desempenhando um importante papel nos ciclos bioquimicos, como é © caso do ciclo do carbono. De forma a ter uma dela do numero de espécies de fungos que existem e qual 0 seu papel no seio da vida terrestre apresenta-se o grafico seguinte que relaciona cesses niimeros (graf.1). RE URI PEATE Insectos e mirdpedes| [Dil especies descritas © spécies estimadas Moluscos ee | Vertebrados $ [In htepliwwwmilleniumassessment.org/documents/document.34Saspx pdf © Mundo Secreto dos Cogumelos - 52. Desenvolvimento de um cogumelo do género Amanita Para ilustrar o crescimento de um c ‘Amanita caesorea (Scop.:Fr) Pers. ex estados da sua evolucdo. imelo, escolheu-se um exemplar da hw. © esquema representa os dife Fase juvenit 1 “ OF espoos que em no solo origram © micélio; este por sua vez di origem a um cogumelo em fase de‘ovo” mais ‘ou menos compacto, envolvido por um ‘yeu (véu universaif]). Neste género, -—verifica-se, igualmente a presenca de uma euticula que protege as laminas, we & 0 véu interno ou parcial [2 ! Juando cortado transversalmente distinguir-se j6 nesta fase, o chapéu, 0 I pé com volva [3] e as Kiminas; a0 Conjunto chama-se corpo frutifero, Fase adulta Nesta altura, dé-se rompimento do vyéu universal; junto 4 base do pé visualiza-se uma espécie de saco, que se denomina por volva; é frequente | ‘encontrar restos deste véu na superficie do chapéu, Pode-se ainda observar no pé destes cogumelos o anel, que nao & mais do que © resto do véu parcial © Mundo Secreto dos Cogumelos - 6 3. Observagao macroscopica Tudo importante, mas comecemos 2 - Clitociboide: Koen 2 + Oniloide: 4 - Colibioide: = Marasmioide; 6 - Micenoide; 7 ~ Tricolomoide; 8 - Pluteoide vr t ol _ No chapéu: t A sua forma, a cor ou cores, a 5 viscosidade, a ornamentacao, as margens, 0 himénio ou estrutura Feprodutora, a carne e a sua cor, a ‘eventual alteracio de cor apés o corte. ‘A.auséncia de chapéu e a presenga de himénio indefinido. & himénio: ‘© tipo de estrutura reprodutora (se ‘tem léminas, tubos, agulhas ou pregas), a sua insereao no pé ou chapé (livres, adenadas, decorrentes, etc), a margem liminas, © formato dos poros, 0 vento das laminas; Nopé: A ormamentacao, a cor ou cores, a cconsisténcia (fibroso, quebradigo, etc), a presenca ou auséncia de anel, a forma, a fenga ou auséncia de volva, No geral: ‘As dimensdes de todos os elementos acima referenciados; o modo de crescimento do cogumelo (isolado, gregérios, em tufos, etc), a esporada, se ja houver. ‘ Mundo Secreto dos Cogumelos - 73.Observacao macroscépica FFotme do chapéu pnas ——Unbaa_——Unbeca incre Cin er tr ys tiers oa mrerel mm 2 Beak evTt oo ead ‘relat Poucospaivl Kio spative fama erp, Mundo Secreto dos Cogumelos - 8 3.Observacgao macroscépica at iF 39549 O Mundo Secreto dos Cogumelos - 93.Observagao macroscépica Anel ya Acndete Desendete ; ’ Volva Sadlome Grandin scano bret sins rane § i Cheiro Wuite agradivel ——Agadival = Fentade——_Deagradivel fncire Iudade Nibane Espermitica Sabor j Inspide Doce here Picante heise ator Corte Nudaga de cor inediats MNadanga de cor Tents native © Mundo Secreto dos Cogumelos - 10 4.Caracteristicas dos habitats Como se referiu no présiogo,as caracteristicas biofiscas do local onde so encontrados ‘95 cogumelos, so um critério chave na correcta identificacao das especies. Muitas espécies sio especificas de habitats de altitude, outras rejeitam solos calcérios ¢ preferem solos Acidos. Desta forma devera ter-se fem conta 0 seguinte: Tipo de Solo: Neste campo podera avaiar-se tanto © pH (ver mapa), como 0 tipo especifico de solo, ou seja, se é ‘arenoso, argiloso ou calcirio, entre outros. more Mais informagées_em ss ea wweriambiente.pt inte do v8 (74 982) cierrerrerrirey Fabeso eas (0847 Referéncias geograficas: Sobre este aspecto importa, sempre ‘que possivel, registar a exposicao geogrifica do local: sul, sudeste, sudoeste, este, oeste, norte, nordeste e noroeste. " E igualmente importante perceber em que substrato NE € habitat os cogumelos se estio a desenvolver (neste by ‘caso referir também alguns aspectos geogrilicos de Tocalizagio, como a altitude, a proximidade ou nio a & do marentre outros). Estes factores, fornecemn bons indicadores, que auxilam na identficagao das especies. so SE © Mundo Secreto dos Cogumelos - 11