SATUAN ACARA PEMBELAJARAN NUTRISI DAN PROSES PENYEMBUHAN PADA FRAKTUR

Disusun Oleh:

AGUNG TRY YULIANA YUSUP 220112110037

PROGRAM PROFESI NERS ANGKATAN XXII BIDANG KEPERAWATAN MEDIKAL BEDAH FAKULTAS KEPERAWATAN UNIVERSITAS PADJADJARAN BANDUNG 2011

SATUAN ACARA PENYULUHAN

Masalah Pokok bahasan Sub pokok bahasan Sasaran Tanggal Waktu Tempat 1. Tujuan Umum Setelah dilakukan penyuluhan diharapkan sasaran mampu mengetahui pentingnya nutrisi untuk mempercepat penyembuhan tulang dan proses perbaikan tulang 2. Tujuan Khusus Setelah dilakukan penyuluhan selama 30 menit sasaran dapat : a. Menjelaskan kembali pengertian nutrisi dengan benar b. Menyebutkan kembali alasan mengapa nutrisi dibutuhkan untuk proses penyembuhan luka dengan benar c. Menyebutkan kembali jenis makanan yang harus diperhatikan untuk penyembuhan luka dengan benar d. Menyebutkan kembali contoh makanan yang perlu diperhatikan untuk penyembuhan luka dengan benar. e. Menyebutkan kembali tata cara pelaksanaan untuk memenuhi nutrisi yang perlu diperhatikan untuk penyembuhan luka dengan benar f. Mengerti berapa lama tulang yang patah bisa kembali lagi seperti keadaan semua sesuai dengan konsep yang ada. : Proses penyembuhan tulang : Nutrisi dan Proses penyembuhan tulang : Nutrisi untuk penyembuhan luka dan tahapan-tahapan perbaikan tulang : Pasien dan keluarga pasien kelolaan : 16 November 2011 : 15 menit : Gedung Kemuning Lantai IV BO

3. Materi Penyuluhan a. Pengertian nutrisi. b. Alasan nutrisi dibutuhkan untuk proses penyembuhan luka c. Jenis makanan yang harus diperhatikan untuk penyembuhan luka d. Contoh makanan yang perlu diperhatikan untuk penyembuhan luka e. Tata cara pelaksanaan untuk memenuhi nutrisi yang perlu diperhatikan untuk penyembuhan luka f. Proses dan tahapan dalam penyembuhan tulang 4. Kegiatan Belajar-Mengajar Metoda : ceramah dan Tanya jawab. Langkah langkah kegiatan: a. Pra pembelajaran Menyiapkan media dan lingkungan Memberi salam perkenalan Kontrak waktu Menjelaskan pokok bahasan Mengungkapkan tujuan pembelajaran apersepsi

b. Kegiatan membuka pembelajaran

c. Kegiatan inti d. Pengertian nutrisi. Menjelaskan alasan nutrisi dibutuhkan untuk proses penyembuhan luka Menjelaskan jenis makanan yang harus diperhatikan untuk Menjelaskan contoh makanan yang perlu diperhatikan untuk Menjelaskan tata cara pelaksanaan untuk memenuhi nutrisi penyembuhan luka penyembuhan luka yang perlu diperhatikan untuk penyembuhan luka

 e. Penutup

Menjelaskan tahapan dalam proses penyembuhan tulang Perawat menanyakan kembali materi yang telah dijelaskan Menyimpulkan materi yang telah disampaikan. Memberikan salam penutup.

sebagai bahan evaluasi 5. Media Media 6. Evaluasi Prosedur Bentuk : post tes : lisan : leaflet

a. Jelaskan pengertian nutrisi dengan benar! b. Jelaskan alasan nutrisi dibutuhkan untuk proses penyembuhan luka dengan benar ! c. Jelaskan jenis makanan yang harus diperhatikan untuk penyembuhan luka dengan benar! d. Jelaskan contoh makanan yang perlu diperhatikan untuk penyembuhan luka dengan benar! e. Jelaskan tata cara pelaksanaan untuk memenuhi nutrisi yang perlu diperhatikan untuk penyembuhan luka dengan benar! f. Jelaskan tahapan dalam proses penyembuhan tulang!

Bandung, 15 November 2011 Penyuluh

Agung Try Yuliana Yusup, S.Kep

LAMPIRAN MATERI
A. NUTRISI UNTUK PENYEMBUHAN LUKA
A. Pengertian Nutrisi adalah makanan yang mengnadung cukup nilai gizi dan tenaga untuk perkembangan, dan pemeliharaan kesehatan secara optimal.
B.

Alasan nutrisi dibutuhkan untuk proses penyembuhan luka Dalam keadaan luka, maka jaringan tubuh terganggu keutuhannya dan memerlukan nutrisi yang cukup untuk bisa memperbaiki jaringan- jaringan yang rusak tersebut. C. penyembuhan luka Diantara makanan yang menagndung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan air yang cukup, maka yang paling penting untuk penyembuhan luka adalah protein dan vitamin C. Alasannya: Protein dan vitamin C sangat penting peranannya dalam proses penyembuhan luka. Selain itu vitamin C punya peranan penting untuk mencegah terjadinya infeksi dan perdarahan luka. Jenis makanan yang harus diperhatikan untuk

D. Contoh makanan yang perlu diperhatikan untuk penyembuhan luka 1. Protein terbagi menjadi , nabati dan hewani. Contoh nabati yaitu tempe, tahu, kacang-kacangan dll. Contoh protein hewani, hati, telur, ayam, udang dll. 2. Vitamin C adalah kacang-kacangan, jeruk, jambu, daun papaya, bayam, tomat, daun singkong dll. E. Tata cara pelaksanaan untuk memenuhi nutrisi yang perlu diperhatikan untuk penyembuhan luka 1. Tingkatkan konsumsi makanan yang mengandung protein dan vitamin C 2. Bila mual: a. Makanlah dengan porsi sedikit tapi sering b. Sajikan ketika masih hangat

c. Sebelum makan, minum air hangat d. Hindari makanan dengan berbumbu tajam Khusus untuk tulang, berikut takaran nutrisi untuk tulang : 1. Protein bisa membentuk tulang sehat. Untuk mendapatkan tulang sehat, disarankan mengkonsumsi protein tahu. 2. Magnesium dengan kalsium berguna untuk membangun massa tulang. Dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan bermagnesium 400 mg perhari . Bisa diperoleh dari oat bran (110 mg per cangkir), biji labu (151 mg per 1 ons), artichoke (50 mg per cangkir, dimasak), beras (42 mg per cangkir, dimasak). 3. Kalium, dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan berkalium 4.700 mg per hari. Sumber terbaik kalium adalah jus jeruk (1.435 mg ), kismis (1.086 mg per cangkir), ikan (916 mg dalam fillet), susu bebas lemak (850 mg ). 4. Vitamin K bisa diperoleh dari 1 cangkir bayam yang sudah dimasak, brokoli, atau kol brussels. 5. Vitamin D, digunakan untuk penyerapan kalsium oleh tulang. Bisa didapat dari ikan cod atau yang paling mudah adalah dari sinar matahari. 6.Kalsium, Kalsium Kalsium dapat membantu dalam memperkuat pembentukan tulang, membuat tulang jadi padat dan tulang tetap sehat seiring kita bertambah usia. Sumber Kalsium: 1. Yogurt Yogurt adalah sumber yang paling baik untuk kalsium, sebaiknya konsumsi yogurt yang low fat dan fat free, apalagi yogurt memiliki nilai plus yaitu rasanya enak dan termasuk makanan serba guna. 2. Cheddar Cheese, tambahkan keju ini di dalam sandwich, salad, atau nikmati sebagai snack dengan crackers. 3. Susu, susu adalah salah satu sumber kalsium yang terbaik. Banyak merek susu yang mengandung vitamin K, nutrisi lain yang penting bagi kesehatan tulang. Jika Anda bukan penyuka susu atau tidak dapat berkompromi dengan laktosa, cobalah beralih ke susu kedelai atau susu yang tidak mengandung laktosa. 4. Tahu Namun tidak semua tofu mengandung kalsium yang baik, jadi ada baiknya perhatikan label kemasan untuk melihat apakah tahu tersebut mengandung sumber kalsium yang baik atau tidak. Selain itu tofu juga merupakan sumber protein yang baik dan merupakan pelengkap dalam gorengan

B. PROSES PENYEMBUHAN TULANG 1. Fase hematum/ inflamasi Dalam waktu 24 jam timbul perdarahan, edema, hematume disekitar fraktur Setelah 24 jam suplai darah di sekitar fraktur meningkat 2. Fase granulasi jaringan/ proliferasi Terjadi 1 5 hari setelah injury Pada tahap phagositosis aktif produk neorosis Hematome berubah menjadi granulasi jaringan yang berisi pembuluh darah baru fogoblast dan osteoblast. 3. Fase formasi callus Terjadi 6 10 harisetelah injuri Granulasi terjadi perubahan berbentuk callus 4. Fase ossificasi Mulai pada 2 3 minggu setelah fraktur sampai dengan sembuh Callus permanent akhirnya terbentuk tulang kaku dengan endapan garam kalsium yang menyatukan tulang yang patah 5. Fase consolidasi dan remadelling Dalam waktu lebih 10 minggu yang tepat berbentuk callus terbentuk dengan oksifitas osteoblast dan osteuctas (Black, 1993 : 19 ).