Dicas e idias teis

http://www.portalbrasil.net/servicos_utilidades.htm

rea Cultural
Cincia e Tecnologia - Colunistas - Cultura e Lazer Educao - Esportes - Geografia - Servios ao Usurio

rea Tcnica
Aviao Comercial - Chat - Downloads Economia Medicina e Sade - Mulher - Poltica Reportagens

Pgina Principal

- Dicas e Idias teis Quer batatas fritas crocantes e sequinhas? Coloque leo suficiente na panela de presso. Deixe esquentar. Coloque as batatas. Coloque a tampa sem a vlvula. Deixe por 20 minutos + ou -. Voc perceber que o leo fica limpinho, gasta-se pouqussimo, as batatas ficam crocantes e no encharcam. ___________ _________ _________ __

Antes de fritar a banana, passe-a na farinha de trigo. Assim ela no ficar encharcada na gordura. ____________ _________

A massa de panqueca ficar mais leve se voc colocar um pouco de cerveja nela. __________ _________ ___ Requeijo caseiro: 2 litros de leite, 1 xcara de vinagre branco, 1 colher de manteiga e sal a gosto. Coloque o leite numa panela, quando comear a ferver coloque o vinagre e mexa. Desligue o fogo, escorra o soro, coloque a massinha no liquidificador, coloque a manteiga e adicione sal. Bata at virar um creme! ____________ _________ ______ Zper emperrado? Esfregue sobre ele (perto da ala) um sabonete novo e seco. Passe um lpis preto comum (n 2), riscando para baixo e para cima, forando em seguida o gancho para frente e para trs, at que comece a correr. ____________ _________ _____

As pilhas gastas e velhas ainda podem ser reaproveitadas por mais algum

1 de 8

18/10/2011 11:28

Dicas e idias teis

http://www.portalbrasil.net/servicos_utilidades.htm

tempo. Basta ferv-las com gua. A fervura funciona como carga nova. ____________ _________ ______ No precisa usar lmina nova cada vez que se depilar. A gilete se conservar afiada se, logo aps o uso, for lavada e guardada imersa em um recipiente com lcool. ____________ _________ ___

Tire o cheiro desagradvel dos cinzeiros, lavando-os com gua e vinagre. ____________ _________ ___ As folhas de alface quando cortadas com faca perdem muito seu valor nutritivo. Deixe sempre as folhas inteiras ou rasgue com as mos. ____________ _________ ____ Antes de fazer churrasco, deixe a carne por algum tempo num molho com sal grosso, coca-cola, caldo de laranja e de limo. O churrasco ficar mais macio e gostoso. ____________ _________ ___ O bolo de chocolate no ficar ressecado, se voc acrescentar massa uma ou meia ma ralada ou, se preferir, uma colher de caf bem forte. ____________ _________ _____ Para o frango frito ficar dourado e sequinho, sem grudar na panela, coloque uma colher de sopa de maisena no leo de fritura bem quente. _________ _________ ______ Para tirar o cheiro forte da geladeira ou de vasilhames plsticos, s lav-los com bicarbonato de sdio diludo em um pouco de gua. No caso dos vasilhames, deixe-os mergulhados nessa soluo por algum tempo. ___________ _________ ______

Para tirar o queimado do fundo da panela, leve a ferver um pouco de gua misturada com bicarbonato de sdio. ____________ _________ __

Torne o detergente mais eficiente, dissolvendo algumas gotas de vinagre. Suas panelas ficaro brilhando e sem gordura. ____________ _________ ______ Para perfumar a cozinha depois de us-la, coloque num recipiente (borrifador) lcool e cravo da ndia, e deixe descansar por alguns dias. Depois, s usar. Alm de perfumar o ambiente, afasta as moscas. ____________ _________ ____

2 de 8

18/10/2011 11:28

Dicas e idias teis

http://www.portalbrasil.net/servicos_utilidades.htm

Para tirar as manchas amareladas da panela depois de uma fritura, ensaboe a parte amarelada e deixe esquentar. Depois, passe uma palha de ao enquanto a panela estiver quente. ___________ _________ ______ Para dar um sabor especial s batatas fritas, coloque duas rodelas de cebola um pouco antes de tir-las do fogo. ____________ _________ ___

Coloque os dentes de alho descascados dentro de um vidro com leo de cozinha. Assim, eles no ficam ressecados e o leo pode ser utilizado depois como molho para saladas. ____________ _________ ______ O peixe assado no grudar na frma e nem perder o sabor, se voc forrar a assadeira com fatias de batata crua. ____________ _________ ______ O pur de batatas ficar mais saboroso se voc substituir o leite por creme de leite. ____________ _________ ______ Para dar um aroma agradvel ao vinagre, coloque no frasco algumas folhas de manjerico ou alecrim e depois tampe bem. ____________ _________ ______

Quando voc cozinhar beterrabas, aproveite essa mesma gua no cozimento do feijo. O sabor ficar especial e mais rico. ___________ _________ ______ Para engrossar o feijo que ficou aguado, acrescente uma mistura de gua e maisena. ____________ _________ ______

Quando preparar omeletes ou sufls, adicione uma pitada de fermento em p aos ovos batidos. Assim, eles rendero muito mais. ____________ _________ ___ Se a cozinha estiver com cheiro forte de fritura, encha um copo com vinagre e coloque-o sobre a geladeira ou armrio. ____________ _________ ____ Retire a maionese que sobrou no fundo do vidro espremendo o suco de meio limo. A mistura dar um timo molho para saladas.

3 de 8

18/10/2011 11:28

Dicas e idias teis

http://www.portalbrasil.net/servicos_utilidades.htm

____________ _________ _____ Reaproveite o leo usado na fritura colocando, quando ainda quente, algumas fatias de batata crua. A batata absorver todo e qualquer sabor estranho ao leo. ___________ _________ ______ Para que a lingia fique deliciosa, ferva antes em um pouco de gua. Quando a gua secar, deixe que ela frite na prpria gordura, sem acrescentar leo. ___________ _________ ______ Quando sobra muita gordura de uma fritura, ningum quer jogar fora. O negcio economizar, guard-la para aproveitar outra vez. S que j ficou com um cheiro desagradvel, um gosto amargo e dificilmente poder ser usada para qualquer coisa. Para evitar isso, assim que terminar a fritura, deite sobre a gordura ainda quente algumas rodelas de batata crua. Espere um pouquinho, retire as rodelas e pode guardar sua gordura sossegada, pois a batata absorveu todo o gosto deixado pelo que voc fritou. ___________ _________ ______ Um truque para que a fritura fique bem sequinha: antes de levar a gordura ao fogo acrescente uma colherinha de lcool. Mas, lembre-se que a gordura deve estar fria, para evitar que o fogo se forme na frigideira! ____________ _________ ______ Para que no respingue gordura na fritura dos bifes, ponha um pouco de leo na carne na hora de temper-la. Depois coloque-a numa panela e no use mais o leo. ___________ _________ ______ Um dente de alho no leo das frituras absorve o cheiro e o excesso de gordura. ____________ _________ ______ Os ovos fritos ficaro com as claras bem brancas e sem beiradas esturricadas se, logo aps terem sido colocados na frigideira, receberem uma ligeira borrifada de gua fria. ________________ ____ ____________ Pur de batata requentado: adicione um pouco de leite e bata vigorosamente com uma colher de pau __________ _________ ______ O arroz ficar mais gostoso se depois de pronto voc colocar

4 de 8

18/10/2011 11:28

Dicas e idias teis

http://www.portalbrasil.net/servicos_utilidades.htm

um pedao de manteiga e misturar com um garfo. ____________ _________ ______ Para que a omelete no grude no fundo da frigideira, esfregue sal no local antes de colocar a mistura. ____________ _________ ______

Um pouquinho de pimenta-do-reino no queijo ralado dar um toque especial a macarronada. ____________ _________ ____ Para limpar o forno de microondas, coloque uma vasilha com gua e ligue no forno por 2 minutos. E ento, passe um pano ou papel toalha e seque em seguida. ____________ _________ ______ D um sabor especial ao vinagre colocando na garrafa uma azeitona ____________ _________ _____ Para tirar qualquer odor do microondas, limpe seu interior com um pano embebido numa soluo de bicarbonato e gua morna. ____________ _________ _________ _________ _________ ___ Excesso de sal na comida? Coloque batatas cruas no feijo ou outro cozido. Elas retiram o excesso de sal. ___________ _________ ______ Frite os bifes na margarina, em vez de leo. Eles no encolhero e ficaro bem mais macios. ____________ _________ _____ Descasque o alho com facilidade, levando-o ao microondas por 10 segundos num recipiente com um pouco de gua. ____________ _________ ______ Para guardar os ovos coloque-os com a parte mais pontuda para baixo, nesta posio eles duram mais. ____________ _________ ______ Se voc quiser que o peixe congelado fique com sabor de peixe fresco, descongele-o diretamente no leite. ____________ _________ ______ Para evitar que o acar fique empedrado, coloque dentro do recipiente algumas bolachas salgadas. ____________ _________ ______ Para absorver a umidade, misture ao sal do saleiro alguns gro de arroz ou feijo. ____________ _________ ______

5 de 8

18/10/2011 11:28

Dicas e idias teis

http://www.portalbrasil.net/servicos_utilidades.htm

Se guardar na geladeira metade da cebola, evite que ela resseque passando sobre o corte um pouco de manteiga. ____________ _________ ______

Faa um tempero caseiro: Voc precisar de 2 maos de cheiro-verde, 6 dentes de alho e kg de sal. Misture tudo no liquidificador e bata por alguns segundos. Coloque em um vidro esterilizado e totalmente seco. ___________ _________ ______ O abacaxi indicado como a melhor sobremesa para churrascos. A fruta contm uma substncia digestiva chamada bromelina que facilita o processamento da carne pelo estmago. ________ _________ ______

Para limpar verduras, mergulhe-as em gua com um pouco de sal e vinagre. Os bichinhos subiro superfcie da gua, possibilitando que sejam catados e jogados fora. ___________ _________ ______ A ma uma fruta que tem tudo a ver com a culinria. Ela um excelente acompanhamento para assados. Alm disso, a casca serve para fazer chs e pode ser acrescentada ao mate gelado para realar o sabor. Inclusive, o ch indicado para inflamaes na bexiga. Mas lembre-se, para que a ma descascada ou cortada no escurea, deixe de molho em gua salgada. ____________ _________ _____

P de caf mantm o sabor por mais tempo se for guardado num recipiente bem fechado, dentro da geladeira. ____________ _________ ______ Nunca guarde condimentos perto do fogo, pois eles perdero a cor e o sabor. Para que os condimentos continuem sempre frescos, guarde na geladeira. ____________ _________ ______

Para tirar cheiro de alho e cebola das mos, guarde sempre na geladeira um pouco de p de caf usado. Ele excelente. __________ ___ ______ _________

6 de 8

18/10/2011 11:28

Dicas e idias teis

http://www.portalbrasil.net/servicos_utilidades.htm

Para o arroz ficar mais solto e saboroso: Pingue algumas gotas de limo no arroz, enquanto est sendo cozido. ____________ _________ ______ Para amaciar uma pea de carne deixe-a por algumas horas numa mistura de azeite e vinagre. ____________ _________ ______ Para retirar mais facilmente a pele da beterraba, retire-a da gua fervente e mergulhe imediatamente num recipiente com gua fria. ____________ _________ ______ Para descascar os ovos cozidos mais facilmente, tire-os da gua quente e coloque-os imediatamente na gua fria. Quebre ento as cascas e role os ovos entre as mos comeando pela parte mais larga, at soltar toda a casca. ____________ _________ ______ Para evitar que se forme mofo na lata de extrato de tomate guarde o que sobrar na geladeira, em vasilha de loua ou vidro, tendo o cuidado de cobrir com um pouco de azeite ou leo. ____________ _________ ______

Para a feijoada ficar mais leve, quando estiver pronta, acrescente um copo de caldo de laranja. __________ _________ _____ Um dos piores tormentos na hora de fazer uma fritura o leo espirrar. Para evitar isso, quando temperar os bifes adicione o leo juntamente com o tempero e nunca na frigideira. Outra dica salpicar um pouco de sal no fundo da frigideira antes de acrescentar os alimentos. ____________ _________ ______

Para descascar ovos de codornas depois de cozidos, pegue uma tesoura e faa um corte do lado mais chato (mais gordo) do ovo, onde fica a bolsa de ar. Assim a casca sair com mais facilidade e o ovo no vai ficar machucado. ____________ _________ ______

No jogue fora a casca da batata. Lave e seque bem e depois frite em leo quente, tempere com sal e sirva como aperitivo. ____________ _________ ______ No use margarina para untar forma, pois por conter gua na sua composio, quando aquecida faz ressecar e grudar a massa na forma, prefira a manteiga ou leo. ____________ _________ ______

7 de 8

18/10/2011 11:28

Dicas e idias teis

http://www.portalbrasil.net/servicos_utilidades.htm

Para o inox ficar mais brilhante lave a pea com sabo em p. ____________ _________ ______

Limpando o fogo: Muitos produtos so vendidos para a limpeza do fogo. Uma soluo caseira que tambm muito eficaz misturar gua morna com bicarbonato de sdio. Voc logo vai notar a diferena. ____________ _________ ______ Experimente colocar um tomate no feijo que vai cozinhar. Alm de engrossar o caldo, fica mais saboroso. ____________ _________ ___ Antes de colocar rodelas de cebola na salada, deixe-as de molho por 15 minutos na gua. Alm de mais saborosas elas perdero aquele gosto forte. ____________ _________ _____ Suco de casca de abacaxi: Lave-o bem antes de cortar. Coloque as cascas em uma vasilha com 1 litro de gua e deixe quieto por 24 horas. Aps este tempo, basta coar e adoar a gosto. ____________ _________ ______ Para recuperar o queijo que ficou duro, s deix-lo de molho no leite de um dia para o outro. ____________ _________ ____

Para tirar o excesso de sal do bacalhau, ferva-o com uma colher de sobremesa de farinha de trigo. A farinha absorver todo o sal. E para o bacalhau ficar macio e mais gostoso, depois de tirar o sal coloque-o de molho em leite. ___________ _________ ______ Para tirar o cheiro e a cor escura de carnes s deixar de molho no suco de limo antes de preparar. ___________ _________ ______ Azeite caseiro: Para isso, fure algumas azeitonas com um garfo e coloque-as dentro de um recipiente com leo. Deixe a mistura na geladeira por cinco dias.

FALE CONOSCO ==> CLIQUE AQUI

8 de 8

18/10/2011 11:28