REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION SUPERIOR UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SIMON RODRIGUEZ

NUCLEO EL VIGIA

FACILITADOR: LICDO. NOLBERTO DIAZ.

EL VIGIA, DICIEMBRE DE 2.011.

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION SUPERIOR. UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SIMON RODRIGUEZ NUCLEO EL VIGIA

PARTICIPANTES: 19.539.617 12.796.962 19.819.142 16.678.043 20.353.499 19.900.327 LEONARDO CARRERO. JENNY GOMEZ. JORLENYS MENDEZ. ALLEN RAMIREZ. THAYRI SOSA. ARAQUE LOREANNIS.

EL VIGIA, DICIEMBRE DE 2011.

TABLA DE CONTENIDO

CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD: DEFINICIN. CALIDAD DE UN PRODUCTO O SERVICIO. EFECTIVIDAD, EFICIENCIA Y PRODUCTIVIDAD DE UNA ORGANIZACIN. (FORMULAS Y EJEMPLOS).

FACTORES DE PRODUCTIVIDAD EN UNA ORGANIZACIN.

EL PROCESO DE MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD Y LA CALIDAD.

LA NECESIDAD DEL CAMBIO EN EL PROCESO DE MEJORA.

LAS PERSPECTIVAS LIMITADAS DEL CAMBIO.

LA DIRECCIN DEL CAMBIO.

CONCLUSION.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.

Introduccin

Normalmente se haba considerado que la calidad y la productividad tenan una relacin negativa (al aumentar la calidad se reduca la productividad). La explicacin que se daba a esto era la siguiente: para intentar incrementar la calidad aumentaban los paros de la fbrica, para poder realizarse la inspeccin se paraba la fbrica, y por lo tanto se reduca la produccin. Sin embargo fue Deming quien demostr una relacin positiva entre calidad y productividad. Lo demostr de la siguiente manera: el incremento de la calidad reduce los costos por una reduccin de los fallos, por una reduccin de los reproceso y por una reduccin de los desechos. Esta es la razn principal: porque la planta oculta aquella parte de la capacidad productiva de la empresa destinada a fabricar productos de baja calidad que ahora se puede utilizar en fabricar productos de calidad. Deming considera que una mejora supone por una parte una reduccin de costos debido a la reduccin de los reproceso, fallos etc. y tambin un aumento de la produccin. De esta manera supone tambin un incremento de la productividad. Con este incremento la empresa podr lanzar al mercado sus productos a precios ms bajos que la competencia. Esto le supondr un incremento de sus cuotas de mercado (de sus ventas) por esa mejora de competitividad.

Calidad y Productividad Calidad El significado de esta palabra puede adquirir mltiples

interpretaciones, ya que todo depender del nivel de satisfaccin o conformidad del cliente. Sin embargo, la calidad es el resultado de un esfuerzo arduo, se trabaja de forma eficaz para poder satisfacer el deseo del consumidor. Dependiendo de la forma en que un producto o servicio sea aceptado o rechazado por los clientes, podremos decir si ste es bueno o malo.

Muchas veces el nivel de calidad se mide de acuerdo a la reaccin y preferencias del cliente. Desde el mismo momento en que ste llega al establecimiento comercial, sabe exactamente qu va a comprar y dnde ubicarlo, va directo al lugar donde se encuentra el producto de su preferencia. En ocasiones, no encontrar lo que est buscando, y por tanto se decidir por otro producto de mayor o menor precio, sin embargo, cuando su nivel de preferencia se afinca en una determinada marca, el cliente prefiere seguir buscando en otros establecimientos en vez de resolverse con un producto sustitutivo.

Cuando esto ocurre, es muy posible que la calidad de ese producto sea alta, ya que est logrando que el consumidor no lo reemplace por otro. La calidad aporta nivel al cliente, pero no siempre el bolsillo del consumidor est preparado a invertir en ella. Sin embargo, cuando el individuo est pagando por un servicio, muchas veces la calidad de ste depender de la atencin al cliente y de las mnimas incomodidades que ste pueda darle.

En algunas ocasiones, incurrimos en el error de pensar que un producto o servicio es de calidad porque lo escuchamos o leemos a toda en

hora en la radio, prensa y televisin. Hay que estar mosca con las campaas engaosas, y no dejarnos persuadir por una marca, simplemente porque est de moda o es la ms sonada. El cliente ser quien finalmente decidir qu es lo que mejor le conviene.

Productividad

La productividad es la relacin entre la produccin obtenida por un sistema productivo y los recursos utilizados para obtener dicha produccin. Tambin puede ser definida como la relacin entre los resultados y el tiempo utilizado para obtenerlos: cuanto menor sea el tiempo que lleve obtener el resultado deseado, ms productivo es el sistema. En realidad la productividad debe ser definida como el indicador de eficiencia que relaciona la cantidad de producto utilizado con la cantidad de produccin obtenida.

En el mbito de desarrollo profesional se le llama productividad (P) al ndice econmico que relaciona la produccin con los recursos empleados para obtener dicha produccin, expresado matemticamente como: P = produccin/recursos.

La productividad evala la capacidad de un sistema para elaborar los productos que son requeridos y a la vez el grado en que aprovechan los recursos utilizados, es decir, el valor agregado.

Una

mayor

productividad

utilizando

los

mismos

recursos

produciendo los mismos bienes o servicios resulta en una mayor rentabilidad para la empresa. Por ello, el Sistema de gestin de la calidad de la empresa trata de aumentar la productividad.

Calidad de un Producto o Servicio La calidad de un producto o servicio, es equivalente al nivel de satisfaccin que le ofrece a su consumidor, y est determinado por las caractersticas especficas del producto o servicio. Los sistemas de calidad de un producto o servicio se disean para establecer y facilitar las tareas productivas de la empresa, mediante mtodos relacionados con la actividad; que permiten controlar, evaluar y resolver de manera permanente el proceso operativo y los problemas inherentes, tomando en cuenta los aspectos directos e indirectos respecto de la calidad.

Efectividad, Eficiencia y Productividad de una Organizacin Existen en Administracin algunos trminos que se utilizan muchos, tantos por su impacto dentro de la actividad diaria de la empresa, como por su aplicabilidad. Estos son los trminos de eficiencia, eficacia y productividad, que se refieren a:

Efectividad

La palabra efectividad adquiere su origen del verbo latino "efficere", que quiere decir ejecutar, llevar a cabo u obtener como resultado. Cuando un individuo practica la efectividad en su trabajo, su tiempo rinde mucho ms y sus niveles de bienestar aumentan, ya que ste sentir que est cumpliendo con sus labores cotidianas de forma eficiente. Segn la ley de la efectividad, este hbito se adquiere al equilibrar la produccin y la capacidad para producir. De esta forma, tanto los gerentes como el personal a su cargo,

podrn obtener un mayor beneficio del esfuerzo y de las horas de trabajo que invierten a diario en la empresa.

Eficiencia

La palabra eficiencia hace referencia a los recursos empleados y los resultados obtenidos. Por ello, es una capacidad o cualidad muy apreciada por empresas u organizaciones debido a que en la prctica todo lo que stas hacen tiene como propsito alcanzar metas u objetivos, con recursos (humanos, financieros, tecnolgicos, fsicos, de conocimientos, etc.) limitados y (en muchos casos) en situaciones complejas y muy competitivas. Segn Idalberto Chiavenato, eficiencia "significa utilizacin correcta de los recursos (medios de produccin) disponibles. Puede definirse mediante la ecuacin E=P/R, donde P son los productos resultantes y R los recursos utilizados" Para Koontz y Weihrich, la eficiencia es "el logro de las metas con la menor cantidad de recursos" [ Segn Robbins y Coulter, la eficiencia consiste en "obtener los mayores resultados con la mnima inversin"

Productividad Consiste en la relacin producto-insumo en un perodo especfico con el adecuado control de la calidad. La productividad puede expresarse en la siguiente ecuacin:

1. Se reducen los insumos y se mantienen los mismos productos. 2. Se incrementan los productos y se reducen los insumos para elaborarlos. 3. Se incrementan los productos con los mismos insumos. Ejemplo: Supngase que una compaa manufacturera de calculadoras electrnicas produce 10,000 calculadoras empleando 50 personas que trabajan 8 horas diarias durante 25 das. Produccin = 10,000 calculadoras. Recursos empleados: Trabajadores = 50 Horas de trabajo= 8 Das = 25

Productividad = 1 calculadora por hombre en horas Supngase que esta compaa aumenta su productividad a 12,000 calculadoras contratando 10 trabajadores ms en consecuencia:

De lo anterior se puede observar que la produccin de calculadoras aumento en un 20% pero la productividad del trabajo no aumento, del ejemplo anterior se puede observar tambin que puede haber casos en los cuales la productividad de la mano de obra disminuya aun cuando la produccin aumente; o en los que la productividad de la mano de obra aumenta junto con la produccin. Es decir, un aumento en la produccin no necesariamente significa un aumento en la productividad. Con frecuencia se confunden entre si los trminos productividad, eficiencia y efectividad. Eficiencia: Es la razn entre la produccin real obtenida y la produccin estndar esperada. Por ejemplo: si la produccin de una maquina fue de 120 piezas/hr mientras que la tasa estndar es de 180 piezas/hr. Se dice que la eficiencia de la maquina fue de:

Efectividad: Es el grado en el que se logran los objetivos.

En otras palabras, la forma en que se obtienen un conjunto de resultados refleja la efectividad, mientras que la forma en que se utilizan los recursos para lograrlos se refiere a la eficiencia. La productividad es una combinacin de ambas, ya que la efectividad est relacionada con el desempeo y la eficiencia con la utilizacin de recursos. Otra forma de medir la productividad es:

Factores de Productividad en una Organizacin Se dividen en dos factores fundamentales que son los internos y los externos. Entre los factores internos tenemos aquellos que podemos calificar de duros, y otros como blandos. Entre los factores duros tenemos: Producto Planta y equipo Tecnologa Materiales y energa

Y, entre los denominados blandos se encuentran: Organizacin y sistemas Mtodos de trabajo Estilos de direccin

El clasificarlos como duros y blandos depende de que tan fcil resulta cambiarlos, pero podra alterarse ello si pensamos que resulta ms fcil comprar una nueva mquina que cambiar una mentalidad, pues es bien sabido que "no hay nada ms difcil de abrir que una mente cerrada". En cuanto a los factores externos se tienen: Ajustes estructurales

Econmicos Demogrficos y sociales Recursos naturales

Mano de obra Tierra Energa Materias primas Administracin pblica e infraestructura

Mecanismos institucionales Polticas y estrategia Infraestructura Empresas pblicas Entre los factores duros tenemos la planta y equipo. Estos elementos desempean un papel central en todo programa de mejoramiento de la productividad mediante: un buen mantenimiento; el funcionamiento de la planta y el equipo en condiciones ptimas; el aumento de la capacidad de la planta mediante la eliminacin de los estrangulamientos y la adopcin de

medidas correctivas; y, la reduccin del tiempo parado y el incremento del uso eficaz de las mquinas y capacidades de la planta disponibles. Por otro lado la innovacin tecnolgica constituye una fuente importante de aumento de la productividad. Se puede lograr un mayor volumen de bienes y servicios, un perfeccionamiento de la calidad, la introduccin de nuevos mtodos de comercializacin, entre otros, mediante una mayor automatizacin y tecnologa de la informacin. La automatizacin puede asimismo mejorar la manipulacin de los materiales, el

almacenamiento, los sistemas de comunicacin y el control de la calidad. En cuanto a los materiales pueden lograrse importantes incrementos en la productividad mediante: La mejora en el rendimiento del material: produccin de productos tiles o de energa por unidad de material utilizado. Dependiendo ello de la seleccin adecuada del material correcto, su calidad, el control del proceso y el control de los productos rechazados. Uso y control de desechos y sobras. Mejoramiento de la gestin de existencias para evitar que se mantengan reservar excesivas. Mejoramiento del ndice de rotacin de las existencias para liberar fondos vinculados a las existencias con el fin de destinarlos a usos ms productivos. Empleo de materiales sustitutos. Perfeccionamiento de los materiales mediante la Investigacin & Desarrollo.

En cuanto a los factores blandos, la correcta gestin del personal toma especial trascendencia como recurso clave en las empresas competitivas del presente y del futuro. La capacitacin, el entrenamiento, la motivacin e incentivos, la participacin y la calidad de vida laboral son fundamentales. La continuidad del personal, expresado en un menor ndice de rotacin hacen factible una continuidad en la curva de aprendizaje (contribuyendo ello con la curva de experiencia) y la formacin de conocimientos tcitos, los cuales generan a travs de una ptima gestin de los recursos humanos una ventaja competitiva difcil de imitacin por parte de los competidores. El mejoramiento de los sistemas de trabajo, un mejor estilo de direccin (gestin), acompaados de sistemas de informacin y estructuras organizacionales de alta eficiencia permite altos niveles de rendimiento. Hoy la flexibilidad y polivalencia de los trabajadores, su capacidad para trabajar en equipos, su capital intelectual (conocimientos + experiencias + actitud) conforman un arma esencial para hacer factible mayores niveles de productividad acompaados de mejores performances en materia de calidad y satisfaccin del cliente y/o consumidor. En cuanto a los factores externos stos deben ser tomados en consideracin a los efectos de analizar la posibilidad de reducir su incidencia mediante la accin de la empresa como tal o bien y por sobre todas las opciones, actuando conjuntamente a travs de organismos u organizaciones sociales polticas profesionales y econmicas. De tal forma podrn solicitarse cambios normativos, reglamentaciones, protecciones arancelarias, la realizacin de obras pblicas entre muchas otras.

Proceso de Mejoramiento de la Productividad y la Calidad

Es un proceso formal, deliberado y sistemtico que garantiza que las actividades originadas (tareas, actividades y productos) ocurran en la forma como fueron planeadas, obteniendo como resultado el objetivo planificado. Proceso (no programa) de cambio cultural permanente, para mejora competitividad en calidad y costos. Un nuevo estilo gerencial: Calidad es una estrategia de negocio, congruencia entre decir y hace.

La necesidad del cambio en el proceso de mejora

Los presidentes de las empresas son los principales responsables de un avanzado xito en la organizacin o por el contrario del fracaso de la misma, es por ello que los socios dirigen toda responsabilidad y confianza al presidente, teniendo en cuenta su capacidad y un buen desempeo como administrador, capaz de resolver cualquier tipo de inconveniente que se pueda presentar y lograr satisfactoriamente el xito de la compaa. Hoy en da, para muchas empresas la palabra calidad representa un factor muy importante para el logro de los objetivos trazados. Es necesario llevar a cabo un anlisis global y detallado de la organizacin, para tomar la decisin de implantar un estudio de necesidades, si as la empresa lo requiere.

Resulta importante mencionar, que para el xito del proceso de mejoramiento, va a depender directamente del alto grado de respaldo

aportado por el equipo que conforma la direccin de la empresa, por ello el presidente est en el deber de solicitar las opiniones de cada uno de sus miembros del equipo de administracin y de los jefes de departamento que conforman la organizacin.

Los ejecutivos deben comprender que el presidente tiene pensado llevar a cabo la implantacin de un proceso que beneficie a toda la empresa y adems, pueda proporcionar a los empleados con mejores elementos para el buen desempeo de sus trabajos. Se debe estar claro, que cualquiera sea el caso, la calidad es responsabilidad de la directiva.

Antes de la decisin final de implantar un proceso de mejoramiento, es necesario calcular un estimado de los ahorros potenciales. Se inician realizando un examen detallado de las cifras correspondientes a costos de mala calidad, adems, de los ahorros en costos; el proceso de mejoramiento implica un incremento en la productividad, reduccin de ausentismo y mejoramiento de la moral. Es importante destacar que una produccin de mejor calidad va a reflejar la captura de una mayor proporcin del mercado.

Para el logro de estos ahorros, durante los primeros aos, la empresa tendr que invertir un mnimo porcentaje del costo del producto, para desarrollar el proceso de mejoramiento; luego de esta inversin, el costo de mantenimiento del programa resultar insignificante.

Por otro lado, para percibir el funcionamiento eficaz del proceso de mejoramiento no slo es necesario contar con el respaldo de la presidencia, sino con la participacin activa de ella. El presidente debe medir

personalmente el grado de avance y premiar a todas aquellas personas que de una u otra forma contribuyan notablemente y realizar observaciones a quienes no contribuyan con el xito del proceso.

Las perspectivas limitadas del cambio. Si el cambio es inevitable. No importa qu tipo de empresa u organizacin tenga, tendr que hacer cambios importantes con el tiempo a fin de mantenerse al da con las tendencias, evolucionar, y crecer. Una organizacin que se enfrenta a demandas de cambio constantes, y utiliza las tcnicas eficaces de gestin del cambio. Los patrocinadores de la organizacin comienzan a repetir ciertas actividades que hizo el ltimo cambio posible y con xito, y directores de aprender habilidades de apoyo que ayudan a los empleados a travs de todo el proceso. Cuando esto ocurre, los empleados ver la necesidad de un cambio y estn en mejores condiciones para comprender su parte en el mismo.

El cambio organizacional es un proceso de varios niveles que sigue la cadena de mando natural. Si usted quiere que sus empleados acepten el cambio, tendr que hacerlo en primer lugar. Si usted no est tomando parte activa en esta empresa, sus empleados probablemente no tanto. Cuando todas las partes hagan su parte, la organizacin se han interiorizado su papel en el cambio y desarrollado las habilidades necesarias y los conocimientos adquiridos a reaccionar de una manera positiva.

Cuando esto se ha logrado, una organizacin es suficientemente capaz y dispuesta a aceptar el cambio, y, por tanto, ha desarrollado la

competencia donde los cambios se refieren. Cambio de gestin de las competencias se ha demostrado que tienen lnea directa ascendente de resultados. Esto significa que las organizaciones son mucho ms eficaces cuando son capaces de gestionar el cambio. Fomento de la competencia de gestin del cambio se ha convertido incluso en un objetivo estratgico para muchas organizaciones, y se est ms ampliamente aplicado.

La direccin del cambio.

La gestin del cambio en una organizacin no es como la instalacin de un nuevo sistema informtico en su organizacin, o la aplicacin de una nueva poltica. Cuando estas cosas ocurren, alguien toma la decisin procurando que no haya un cambio en la estructura de organizacin.

La Gestin del cambio, sin embargo, requiere un cambio completo de actitud. Si todos en la organizacin se opone al cambio, ser mucho ms difcil de aplicar que si todo el mundo es la aceptacin de la misma. Incluso si una parte, la gestin de decir, es la aceptacin de que el cambio debe tener lugar, otro nivel, dicen los empleados, puede que no consideran necesario, y por tanto, pueden resistir. Una eficaz gestin del cambio exige una actitud positiva, que comienza con una comprensin clara de la forma en que el cambio se beneficia y afectan tanto a la organizacin como un todo.

Los individuos en una organizacin que se considera competente el cambio son capaces de definir sus puestos de trabajo en relacin con el cambio. Ellos valoran su capacidad de cambio como una de las principales responsabilidades, y son capaces de ver ambos lados de cualquier cambio. Son capaces de realizar sus tareas antes, durante y despus del cambio sin interrupcin. Gestin del cambio de competencia es la presencia de una cultura empresarial que espera el cambio, y que reacciona con la comprensin, la perspectiva, las herramientas y las tcnicas que hacen que los cambios parecen tanto sin fisuras y sin esfuerzo. Durante cualquier cambio de organizacin, es fundamental que la empresa ejecute lo bien que nunca, y que el cambio no afectar a la parte del cliente de las operaciones cotidianas. Eso es lo que la gestin del cambio es competencia sobre todo, la capacidad para hacer la transicin de un cambio a otro, sin perder la continuidad que se espera de su organizacin.

Conclusin

Las empresas del sector metalmecnico ms bien manejan el concepto general de calidad (calidad final de productos), pero no la acepcin moderna de Gestin de la Calidad Total, como un elemento que abarca a todas las reas y funciones de la empresa. En las empresas, el concepto de productividad se entiende nicamente como cantidad producida y no lo relacionan ms estrechamente con la utilizacin racional de los recursos y menos con la relacin calidad-productividad.

El diagnstico de las empresas permiti visualizar dos caractersticas en ellas: una es la heterogeneidad en la aplicacin de los criterios evaluados interna y externamente, y la otra es la contradiccin evidente en todas ellas respecto de la aplicacin e internalizacin que declaran tener respecto a la calidad, y la falta de conocimiento del concepto de planificacin estratgica. Aunque las empresas conocen la filosofa de orientacin al cliente como algo natural, no implementan el concepto moderno de calidad, como un factor estrechamente ligado a la planificacin de logros a largo plazo.

De la autoevaluacin se puede concluir, que existe una dbil o poco consistente valoracin de los aspectos relativos al crecimiento personal, ya sea este tcnico o humano y que se refleja en la baja puntuacin en los criterios relacionados con capacitacin, liderazgo y reconocimiento a los empleados. Esto se puede hacer extensivo, a que las empresas no consideran la capacitacin como un elemento necesario para mejorar la calidad de los productos, es decir los directivos piensan que la capacitacin y el perfeccionamiento del personal son un gasto y no una inversin.

La percepcin e indicadores asociados a la calidad final de los productos, tanto a nivel de la encuesta de autoevaluacin como de la aplicada a los clientes externos, es que los productos y servicios ofrecidos tienen un alto grado de aceptacin. Si bien la apreciacin de los clientes sobre la calidad final de los productos es buena, ellos identifican como los aspectos ms deficientes la metrologa y diseo. Estas reas, debern ser particularmente evaluadas por las empresas, identificando sus problemas y causas.

Las Pymes estn interesadas en llevar a cabo actividades innovadoras que las conduzcan hacia una ganancia y mantenimiento de una ventaja competitiva. Desean facilidades y medios prcticos para acceder a la innovacin, sin comprometer excesivamente su patrimonio y sin contraer grandes riesgos a largo plazo.

Se detecta la necesidad de un cambio en la mentalidad de muchos responsables de Pymes, desde la actual preocupacin por los resultados y balances anuales hacia la preocupacin por desarrollar una actividad innovadora constante, acorde con los cambios tecnolgicos que se suceden de forma continuada, y por desarrollar una vigilancia tecnolgica eficaz, para de ese modo aumentar la flexibilidad y la capacidad de respuesta ante los cambios del entorno.

Referencias Bibliogrficas.

Roger G. Schroeder. Administracin de operaciones, McGraw Hill.

En la web: http://www.monografia.com http://www.wikipedia.com WWW.productividad y eficiencia...htm http://www.elergonomista.com/relacioneslaborales/rl53.html