Las mejores franquicias 2009

El informe especial de Expansin indica que estos modelos de negocios crecen en plena crisis; si ya est en el negocio, ajuste su modelo; si va a invertir, haga su anlisis
Por: Gonzalo Arnguiz Revista EXPANSIN, MARZO 2009

La historia de las franquicias en Mxico no poda estar ms vinculada a las pocas de crisis. Esta forma de hacer negocios lleg al pas cuando la economa era azotada por el crack burstil de 1987, impulsada principalmente por los inversionistas que prefirieron hacer inversiones productivas versus las especulativas que, al menos en la Bolsa, ya se haban convertido en una ruleta rusa. El concepto empez a crecer, a pesar de no existir siquiera un marco jurdico que diera certeza a estas operaciones. Con las negociaciones del TLCAN, se tuvo que reformar la ley y en 1991 nacieron legalmente las franquicias. Desde esa fecha el crecimiento explot, impulsado por el fcil acceso a crdito imperante en esos aos. De esa poca son franquicias como Steren, Los Bisquets de Obregn y Dormimundo, por nombrar algunas de las ms exitosas y que hoy forman parte de las 25 mejores franquicias de Mxico. Vea gente comprando franquicias en los puestos de las ferias, sin siquiera saber qu compraban, recuerda Juan Manuel Gallstegui, director de la consultora Gallstegui y Armella, la ms antigua en el ramo. El sector se mantuvo en crecimiento, incluso en la debacle de diciembre de 1995, cuando la economa se contrajo 7% en slo tres meses. A pesar de todos los pronsticos, ese ao las franquicias crecieron tambin 7%. Ahora arriban a una crisis global, donde los ms catastrofistas vaticinan una contraccin de 1.8% este ao. Y llegan como un sector maduro, con cerca de 1,000 cadenas y ms de 60,000 locales franquiciados. Con una mejor legislacin y con un programa nacional de apoyo al sector que incluso financia a tasa cero su desarrollo. En 2008, el sector creci 19% y los expertos pronostican que, este ao, avanzarn otro 10% tomando en cuenta el crecimiento del sector en 20 aos de historias de crisis, comenta Eduardo Poblete, director de la consultora Poblete y Asociados. Para el que quiere entrar La crisis est provocando una considerable prdida de empleos, y muchas de estas personas necesitarn una opcin de autoempleo que asegure sus ingresos futuros. Ah es donde entran las franquicias. Si bien un negocio propio puede generar utilidades mayores, su ndice de fracasos alcanza 80% en los primeros cinco aos. Una franquicia puede ser menos rentable, pero su ndice de fracaso no supera 5% en un lustro. Un 1

negocio estandarizado nunca es hiperrentable, pero corregido por riesgo, la tasa es muy atractiva, comenta Ramn Lecuona, profesor de la Universidad Anhuac del Norte, la primera universidad en dar un diplomado especializado en el tema. Si la intencin no es el autoempleo, una franquicia tambin permite diversificar los recursos y generar otras fuentes de ingresos. Guardar el dinero bajo el colchn no sirve de nada, dice Enrique Alczar, director de Alczar & Aranday. Lo que hay que evitar, segn Gallstegui, es convertirse en un inversionista ausente. Si no eres el operador, al menos dale una participacin del negocio a quien se quede operando, recomienda. As se genera un compromiso del operador con el negocio. Hay reglas muy simples para elegir una franquicia (vase recuadro). Si el franquiciante es miembro de la Asociacin Mexicana de Franquicias (AMF) es claro que tiene sus papeles en regla. Lo mismo si est en el padrn de la Secretara de Economa. Esto no quiere decir que una franquicia que no est en la AMF o en el padrn no sea buena, dice Ferenz Feher, director de la consultora Feher & Feher. Adems, hay que realizar un anlisis financiero del negocio, revisar los sistemas del franquiciatario e indagar que lo que le diga sea efectivamente verdadero. Un consejo simple pero efectivo es visitar a varios de sus franquiciantes y consultarlos sobre la marca. Incluso hay que averiguar sobre cuestiones que parecen bsicas, como verificar que quien traspasa los derechos de la franquicia sea el dueo de la marca, dice Poblete. Si es inexperto en realizar este tipo de anlisis, mejor busque un asesor. Cuando uno est enfermo y se automedica, le puede ir muy mal, comenta Feher. Una opcin es ir a la AMF, pedir datos de los despachos asesores y visitarlos a todos. Este servicio puede costarle entre 1 y 5% de la inversin, dependiendo del monto. Actualmente, slo 2% de los franquiciatarios encuestados por Expansin reconoce haberse hecho asesorar por un experto. Un ltimo consejo para quien piense usar su liquidacin en una franquicia: compre lo que le guste al mercado, no slo lo que le gusta a usted, dice Feher. Para quien ya est en el negocio A pesar de la experiencia del sector navegando en aguas turbulentas, no se puede negar que la crisis impactar tambin a este negocio. Las franquicias de bienes y servicios suntuarios, por ejemplo, pueden caer este ao. Otras, en cambio, se vern potenciadas, como las que se dedican a los servicios financieros. La posibilidad de minimizar el efecto para los franquiciatarios est en manos del franquiciante. La rentabilidad depende del tamao de la inversin, el modelo del negocio y sus fundamentos financieros. El ao pasado hubo rentabilidad, hoy va a bajar un poco, afirma Gallstegui. 2

Los franquiciantes deben revisar sus nmeros para mantener en niveles aceptables la rentabilidad de sus franquiciatarios. Un buen inicio es revisar los modelos de inversin. Si una franquicia necesita 10 millones de pesos de inversin inicial, sera bueno analizar cmo se puede disminuir la inversin a 800,000 manteniendo los estndares de calidad y servicio. Se trata de buscar una mejor tasa de retorno, comenta Gallstegui. El concepto de negocio tambin debe ser revisado. Si un restaurante fue diseado para 150 comensales, tal vez convendra uno de slo 120. Un ejemplo son los modelos de Tintoreras Max, que inici la venta de unidades satlites que funcionan como recepcin de prendas. Otro caso es el de Benedettis Pizza, que en unidades ms pequeas vende pizza por trozos. Son modelos creativos que pueden comercializar y as apoyar a los franquiciatarios que ya estn con ellos, dice Alczar. Ambos conceptos son ms econmicos y permiten aumentar su presencia y posicionamiento en el mercado. Fortalecer alianzas con proveedores permitira negociar precios, descuentos y patrocinios traspasables a los franquiciatarios. Estudiar otras zonas del pas menos golpeadas por la crisis o mercados extranjeros tambin es otra opcin. En 1996, por la falta de liquidez, muchas franquicias se fueron a Centroamrica, e hicieron muy buenos negocios, recuerda Gallstegui. Y as est ocurriendo. Los estados estn despertando, generando sus propias franquicias, dice Carlos Roberts, presidente de la AMF y dueo de El Fogoncito, cuya aventura a la lejana China marc pauta. La cautela y la creatividad sin duda mejorarn las perspectivas de esta industria. Y es que las franquicias son un negocio de a dos, en el que si gana el franquiciatario, por ende gana el franquiciante. se es su fundamento y su filosofa. LAS 25 MEJORES FRANQUICIAS Franquicia Producto o servicio Tintoreras en una hora Comentarios Con un crecimiento promedio de ocho locales por ao en Mxico, tiene el respaldo de poco ms de 40 aos de historia y alrededor de 1,700 sucursales en el mundo. Emergi en el Tec de Monterrey como parte del proyecto programa emprendedor. Fue premiada por la AMF. Maneja esquemas desde kioskos hasta locales. Cadena de pizzera mexicana, creada en Colima. Llega a las 141 unidades en operacin. 128 aos de experiencia, presencia en 60 pases con 600 centros. Tiene alianzas 3

5Sec

Beleki Donitas

Donas

Benedetti's Pizza Berlitz

Pizzas Escuela de idiomas

Chem-Dry

El Fogoncito

Electrnica Steren

Farmacias GI

Hagen-Dazs

Interlingua

Laboratorio Mdico Polanco Los Bisquets, Bisquets Obregn

Mail Boxes Etc.

Mara Ferr

Nutrisa Pak Mail

para el desarrollo de materiales con Harvard, Sesame Street y Time/Life. Una de las franquicias de limpieza ms Limpieza de grandes del mundo, lleg a Mxico en alfombras y 1992 y ya est presente en 24 estados. Su muebles mtodo casi en seco revolucion la industria. Uno de los conos de las franquicias en Restaurante Mxico, fue la pionera en llegar a China. taquera La AMF la reconoci como la Firma Ms Destacada en el Extranjero. De origen mexicano, tiene presencia en Artculos toda la Repblica y 227 unidades en el electrnicos pas. Ha sido reconocida como la 'Mejor Marca del ao PYME 2008'. En slo 10 aos logr expandir su Farmacias y presencia a nivel nacional con 886 consultorio franquicias y 232 unidades propias, dando empleo a 3,354 personas en el pas. Historia de xito. En 1921 su fundador empez con un carrito. Ahora la marca es Helados conocida internacionalmente y repite su xito en Mxico. Franquicia joven, apoyada con un negocio de 39 aos de experiencia. Su Idiomas metodologa y su posicionamiento publicitario impresionan. Atiende a un promedio de 3,000 pacientes Anlisis clnicos diariamente, la franquicia se ha y de gabinete preocupado de la constante innovacin tecnolgica y ampli su red de convenios La marca se beneficia de ms de 60 aos Cafetera y de tradicin, busca inversionistas con restaurante compromiso a largo plazo. Su xito incluso se estudia en escuelas de negocios. Cuenta con alianzas internacionales que le Mensajera y permiten ofrecer servicios innovadores. paquetera Sus franquiciatarios la califican casi con nota excelente. Franquicia de nicho y con perspectiva de Ropa de gnero (solicita mujeres como maternidad y franquiciatarios) presente tallas grandes mayoritariamente en estados del noroeste del pas. Marca lder con 30 aos de experiencia en Alimentos el mercado de alimentos naturales y naturales y helados de yogur. Ofrece asesora helados de yogur constante a sus franquiciatarios. Mensajera y Franquicia estadounidense que ya cubre 4

paquetera Pica Limn El Sano Antojo Frutas aderezadas

Prendalana

Casa de empeo

Prendamex

Casa de empeo

Press a Print

Artculos de impresin Servicio automotriz

SpeeDee

Subway

Sndwiches tipo sub

Super City

Tiendas de conveniencia Restaurante japons informal Tintoreras en una hora

Sushi Itto

Tintoreras Max

toda la zona del TLCAN. Su modelo multiservicios ha demostrado ser muy exitoso. La sana inversin. Franquicia multipremiada, miembro de la AMF, certificada por la SE y su inversin promedio es de 70,000 pesos. ISO 9001:2000 y la Calmecac certifican sus procesos y su modelo de negocio, fue desarrollada por profesionales con 20 aos en el sector prendario. Pionera en el ramo. Con 12 aos en el negocio, Prendamex es catalogada como la ms grande del sector. Incluso prepara su presencia en el mercado de valores. Es posible operar la franquicia en medio tiempo, brinda soporte tcnico y asesoras continuas va nmeros 800, adems de un coach personal de negocios. La AMF la ha reconocido como la mejor franquicia de servicios. La clave: valores ticos y tecnologa de punta. Sus franquiciatarios tienen ms de una unidad. Saludable pronstico. Una de las franquicias mejor evaluadas en EU, busca cerrar 2010 con 5,000 unidades a nivel mundial. Crece en Mxico a un ritmo de 16%. Un crecimiento exponencial. En 2008 abri 85 locales, 62 en 2007 y 50 en 2006. Este nuevo formato de Soriana ya podra llamarse el minisuper mexicano. Diseo y algo ms. No slo se preocupa del diseo de su comida y presentacin. Sus locales recibieron en Madrid el premio LAUS 2008 a la mejor imagen. Franquicia con responsabilidad social, recicla la totalidad del solvente utilizado para la limpieza. Seis veces elegida como la de mayor crecimiento en su ramo.