LABORATORIO DE OPERACIONES BASICAS DE INGENEIRIA Universidad Nacional de Colombia- sede Palmira

INFORME PRACTICA FINAL Pautas para el informe:

El reporte debe ser escrito con claridad y precisin en la presentacin. Se debe usar letra tipo Arial 11pts, a espacio sencillo, se debe usar la tercera persona para una redaccin impersonal. Debe estar compuesto por los siguientes apartados: 1. Portada, en el cual se deber encontrar el nombre de la prctica, el nombre de la etapa estudiada (fermentacin, Destilacin, Rectificacin), autor, institucin, fecha. 2. Resumen: debe contener informacin esencial para el lector, efectuando una breve descripcin de los resultados, principales conclusiones y recomendaciones. No debe superar 300 palabras. 3. Introduccin: donde se presenta material pertinente al experimento en cuestin, efectuando una breve descripcin de la operacin, citando estudios anteriores con relacin al mismo, y la relacin de este experimento con la Ingeniera Agroindustrial, se debe concluir con la presentacin de los objetivos pretendidos. 4. Material y Mtodos: incluyen equipos y procedimientos empleados en el desarrollo experimental. Determinaciones analticas (p.e: grado alcoholmetro, etc.) deben ser claramente descritas. Se puede emplear un diagrama del desarrollo experimental. En las operaciones de laboratorio de planta piloto se debe presentar un diagrama esquemtico que represente el equipo(s) del laboratorio de operaciones unitarias usado(s) y/o diagrama de bloques. De forma auxiliar se pueden presentar fotografas que ayuden a presentar una situacin experimental especfica. 5. Tratamiento estadstico: Se debe presentar el nmero de repeticiones efectuadas, pruebas estadsticas realizadas, software usado y descripcin del diseo experimental empleado (en el caso que se haya usado). 6. Resultados y discusiones: se presentan y discuten observaciones importantes de los 4 experimentos, la informacin se presenta en forma de tablas, grficas, etc, debern ser numeradas consecutivamente colocando la leyenda en la parte inferior, las ecuaciones usadas igualmente deben ser numeradas. Los datos originales obtenidos en laboratorio se deben presentar en un apndice (ver recomendacin 9). Aqu se debe discutir si lo encontrado en la prctica coincide con el comportamiento esperado y mencionar las causas de lo encontrado en el laboratorio. Si los resultados mostrados por alguno de los grupos son incorrectos se podr hacer las respectivas correcciones siempre y cuando los datos necesarios para su correcto desarrollo se encuentren escritos en la bitcora, en caso contrario solo se podr utilizar los resultados mostrados en ella. 7. Recomendaciones: sugerencias que se efectan alternativas para la realizacin del mismo. para mejorar el experimento o de

8. Conclusiones: se presentan las conclusiones e inferencias sobre lo encontrado en el experimento, enfatizando en la evaluacin del mismo y debern dar respuesta a los objetivos planteados en la seccin introductoria. 9. Referencias: se presentan la informacin empleada textos, revistas, fuentes digitales. Deben ser numeradas y presentadas en orden de aparicin en el texto. Ejemplos:

Libros: BRUNNER, G. Gas extraction: An introduction to fundamentals of supercritical fluid and the application to separation process. New York, USA: Steinkopff, Darmstadt Springer,New York, 1994, 387p. Revistas: REVERCHON, E., De MARCO, I. Supercritical fluid extraction and fractionation of natural matter. J. of Supercritical Fluids, v.38,p.146166, 2006. Fuentes de internet: NATIONAL INSTITUTE OF HEALTH, USA. Disponble en: http://rsb.info.nih.gov). Visitado en 10 Feb. 2010.

10. Anexos: Informacin auxiliar que fue usada en el desarrollo del experimentos y/o en los clculos y que se consideran de utilidad anexar (pe.: tabla de correccin por temperatura de grados alcoholimetricos). 11. Apndices: se presenta informacin auxiliar usada para el tratamiento de datos, p.e: tabla de correccin de grados alcohlicos por temperatura, deben ser numeradas. Los datos originales obtenidos en laboratorio se deben presentar en un apndice. Muestra de clculo: a forma como se tratan los datos para obtener los resultados se deber presentar (p.e: transformacin de grados aloholimetricos en fraccin mol, obtencin de entalpas en el sistema de destilacin rectificacin, balance de energa, etc.), para ello se deber sealar cuales datos se van a tomar para realizar la muestra.. Aqu se deben describir los pasos, ecuaciones, tablas que llevaron a la obtencin de los resultados. El informe se debe entregar impreso, en formato digital (informe, tablas de datos y de resultados en Excel)

Pautas para la exposicin:

La exposicin final de cada prctica extra debe contener los siguientes elementos: 1. Titulo. 2. Resumen: Se debe describir brevemente el experimento y los resultados encontrados. 3. Introduccin: De carcter opcional. En caso que se desee realizar no debe superar las dos diapositivas. 4. Metodologa: Describir brevemente el procedimiento realizado para el experimento, se puede mostrar en listado, esquema o diagrama de bloques (no ambas). Se pueden presentar fotos de los equipos o sus diagramas en las diapositivas que se considere necesario, para mostrar con mayor claridad lo que se est presentando. 5. Resultados: Se debe mostrar los resultados encontrados para el experimento, segn los datos experimentales tomados. De igual manera se debe presentar los correspondientes anlisis de resultados segn los resultados esperados por los soportes conceptuales. 6. Conclusiones: Deben resumir los objetivos del trabajo, los resultados encontrados y la viabilidad de la operacin unitaria o del proceso.

El informe final de la prctica deber ser entregado junto a la bitcora a ms tardar el 25 de mayo hasta las 4 p.m., al profesor encargado del mdulo.

Hugo A. Martnez C. Pedro Vanegas M.

Porofesores Asignatura