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Papa de frango com batata-doce 1 1 1 1 3 1 1 coxa mdia de frango cenoura pequena em pequenos pedaos batata-doce pequena em pequenos pedaos folha de alface picada em tiras finas colheres (sopa) de arroz colher de (ch) de azeite e de oliva pitada de sal
Limpe a coxa de frango, tire as aparas e a pele. Lave-a, corte em 3 pedaos e reserve. Numa panela, coloque o azeite de oliva, a coxa de frango e refogue at dourar. Acrescente a cenoura, a batata-doce, o arroz, o sal e 1/2 litro de gua (ou o suficiente para cobrir os ingredientes). Cozinhe por 25 minutos, at os ingredientes ficarem macios e com pouco caldo. Acrescente a alface e retire do fogo depois de 1 minuto. Separe o frango, desfie a carne, volte para a panela e misture. Coloque parte da preparao em um prato, amasse com um gafo e sirva. Papa de carne, brcolis e car 100 g de msculo em cubos pequenos 1 car pequeno em pedaos pequenos 1 buqu de brcolis 2 colheres (ch) de leo 2 colheres (sopa) de macarro 1 pitada de sal Na panela de presso, coloque o leo e a carne e refogue at dourar levemente. Adicione 1/2 litro de gua, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos ou at a carne ficar bem macia, quase que desmanchando. Retire do fogo, tire a presso da panela e abra-a. Acrescente o car e o brcolis e mais 1 xcara (ch) de gua. Cozinhe por mais 15 minutos ou at os legumes ficarem macios. Inclua o macarro e o sal e deixe no fogo at ficar macio e a preparao com pouco lquido. Retire do fogo, transfira uma parte para um prato, amasse com um garfo e sirva. Papa assada de carne com cenouras 180 g de batata picada 230 g de cenoura picada 1/4 de cebola picada 180 g de msculo em cubos 300 ml de gua 1 buqu de ervas mistas secas
Numa panela com cabo de inox, coloque a carne, a gua e as ervas e deixe ferver. Tampe e leve para assar no forno pr-aquecido a 180 C por 1 hora e meia ou at a carne ficar macia e os legumes, amolecidos. Amasse a mistura at obter a consistncia desejada e sirva.
murchar.Acrescente a carne e refogue por mais 3 minutos. Junte a mandioca e a cenoura picadas e 1 xcara (ch) de gua. Cozinhe,mexendo de vez em quando,por 25 minutos ou at os legumes ficarem macios. Ento, adicione o macarro e uma pitada de sal e cozinhe at ficar macio e com um pouco de caldo.Coloque a preparao em um prato e amasse.
Preparo: Em uma panela, coloque o azeite de oliva e refogue a cebola. Junte a carne e refogue por 2 minutos.Adicione o chuchu, a abbora, o sal e 1/2 xcara (ch) de gua (ou o suficiente para cobrir os ingredientes).Deixe cozinhar por 6 minutos ou at os legumes ficarem macios. Adicione o macarro e a salsinha.Cozinhe por mais 5 minutos ou at o macarro ficar macio e com pouco lquido. Retire do fogo.Transfira para um prato, amasse com um garfo e sirva em seguida.
Papa do pastor
Ingredientes: 2 tomates picados sem pele e sem sementes 1/4 de cebola picada 230 g de batata em cubos 50 g de cogumelo fresco fatiado 120 g de carne moda 1 xcara (ch) de gua 1 colher (sopa) de molho de tomate 1 buqu de ervas mistas secas Preparo: Frite a carne at dourar. Em seguida, adicione o tomate, a batata, o cogumelo, a cebola e cozinhe por trs minutos. Acrescente a gua, o molho e as ervas.Cozinhe em fogo brando por 40 minutos ou at que a carne e os legumes amoleam.Amasse a mistura at obter a consistncia desejada.