U

n nuevo e inclusi-
vo Astrid & Gas-
tn en el corazn
de San Isidro.
Un espacio que
se convierta en uno de los 10
mejores lugares del mundo en
gastronoma, cultura y arquitec-
tura. En pocas palabras, esa es la
visin que Gastn Acurio tiene
de su restaurante una vez que se
traslade de la calle Cantuarias,
en Miraflores, a la Casa Morey-
ra, en el centro de San Isidro.
Sin embargo, pese a que el an-
teproyecto ya cuenta con el visto
bueno del Ministerio de Cultura,
ha surgido un obstculo.
La semana que pas, la pe-
riodista y sanisidrina Mariella
Balbi llam la atencin sobre dos
puntos especficos del proyecto,
que a su parecer violan la Ley de
Conservacin de Patrimonio: el
derribamiento de los muros que
sirven como cerco del inmueble
y la construccin, en el jardn,
de una estructura esfrica de
gran altura que compite con el
monumento y que est fuera de
toda proporcin con el entorno.
Consultada al respecto, Balbi
dej en claro que si bien no tiene
nada en contra de Acurio, es una
cuestin de principios: Uno no
puede ir alterando los monumen-
tos histricos. As han destruido
Lima. Mientras tanto, Gastn
asegura que su objetivo es prote-
ger la casa y generarle recursos.
Abajo los muros
De acuerdo al Ministerio de Cul-
tura, autoridad mxima en el
tema, en el caso de la Casa Ha-
cienda Moreyra los muros, que
actualmente funcionan como
cerco perimtrico, no forman
parte integral del monumento
histrico. Mientras que el in-
mueble data del siglo XVIII, las
paredes son una construccin
moderna del siglo XX. La casa es
de adobe y quincha. Esos muros
son de ladrillos, no responden a
la tipologa de la casa hacienda,
explic el arquitecto David de
Lambarri, director de Patrimonio
Histrico Colonial y Republicano
del Ministerio de Cultura.
Es ms, segn agreg el vice-
ministro de Patrimonio Cultural
e Industrias Culturales, Rafael
Varn, al quitar esas paredes, el
inmueble volvera a su estado
original: cuando, antes de que el
proceso de urbanizacin obligara
a que se cercara, era una vivienda
en medio del campo. La casa va a
tener una mayor visibilidad desde
el exterior. Va a ser ms asequible
para el pblico, seal.
COMIDA
EN CASA
En abril del
2011, Gastn
Acurio anunci
que su restaurante
Astrid & Gastn
se mudara a la
Casa Moreyra.
Esta semana, los
vecinos de El Olivar
manifestaron su
preocupacin. Tras
una primera reunin
entre las partes,
todava se cocinan
algunas dudas.
CON ESQUINA. UBICADA EN
LA INTERSECCIN DE LAS
CALLES PAZ SOLDN CON
SANTA LUISA, EN SAN ISIDRO,
LA CASA HACIENDA MOREYRA
ES PARTE DEL PATRIMONIO
CULTURAL DE LA NACIN.
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| d||ema de |a esIeta
Tras la reunin que sostuvo el
jueves 29 de marzo con los jefes
zonales de San Isidro, el cocinero
cont a Somos que una de las
preocupaciones que tienen los
residentes tiene que ver con lo que
se construira en el patio delan-
tero, una pieza esfrica de corte
vanguardista, en cuyo interior es-
tara ubicado el restaurante en s.
Los ambientes de la casa estaran
destinados para pequeos salones
privados y un centro cultural con
espacio para talleres y muestras.
Se trata realmente de una
edificacin antiesttica y despro-
porcionada? Gastn seala que
la creacin de los arquitectos del
Estudio 51-1 es una estructura
moderna comparable a la pirmi-
de de vidrio que se ha vuelto un
distintivo del Museo del Louvre
(Francia). Y las autoridades del
Ministerio de Cultura piensan de
igual manera: Es una forma muy
simple y sencilla. No es algo muy
elaborado que compita o preten-
da alterar el monumento, deta-
ll De Lambarri, quien aclar que
el anteproyecto se autoriz tras
haber sido analizado y despus
de que se subsanaran varias ob-
servaciones en el proyecto (entre
otras, recuperar la pileta original
de la casa y el cerco vivo).
Al parecer, algo ms tiene in-
quietos a los vecinos de El Olivar.
Nuestra principal preocupacin
era que esto pudiera terminar
siendo un Mistura. Iba a haber
mucha gente. Iba a ser una locura.
Pero hemos visto que esa no es la
idea. De todas maneras, hay otras
consideraciones que tenemos que
evaluar. Eso tenemos que hacerlo
con calma, seal a esta revista
Francisco Fernndez, presidente
de la junta vecinal del subsector
32 de San Isidro, luego de que
Gastn les presentara y explicara
el proyecto por primera vez.
Lo siguiente ser esperar qu
deciden la prxima semana,
cuando se vuelvan a reunir. Por
lo pronto, Gastn ha dicho que no
va a estar donde no lo quieren:
Si me piden que modifique o
anule la estructura moderna, me
estarn pidiendo que me vaya.
(Tatiana Perich)
O
La Casa Meteyta se
eensttuy6 a f|na|es de| s|q|e
Xv|| e |n|e|es de| s|q|e Xv|||.
La eap|||a es e| tea ms
ant|qua. Se etee que pude
hahetse eensttu|de entte |es
aes 150 y 1700.
O
La easa hae|enda es
ef|e|a|mente Menumente
|nteqtante de| att|men|e
Cu|tuta| de |a Nae|6n desde
e| 28 de d|e|emhte de
1072. etteneee a |a 2ena
Menumenta| O||vat de San
|s|dte, dee|atada as| en 1008.
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| |nmueh|e fue ptep|edad
de vat|as fam|||as de |a
at|steetae|a ||mea. n |a
peea de |a |ndependene|a, e|
duee eta |s|dte de Cettzat
y Ahatea, eende de San
|s|dte. |ue Hesa Gut|ttez
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|s|dte, qu|en eftee|6 ah| una
teeepe|6n en henet a Jes de
San Matt|n.
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Casa Nae|enda Meteyta
fue un testautante de|
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Hastt|||e y hasta |eea| pata
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