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Les TYPES de FLUX DE PRODUCTION

I) Historique Du fait de l'organisation taylorienne des entreprises la gestion des flux a t confie au personnel de production ou issu de la production (production, ordonnancement, mthodes) tandis que la gestion des stocks tait rserve de purs gestionnaires (comptables, acheteurs). Il s'est tabli ainsi une vritable sparation du fait du dcoupage des tches et de la diffrence de sensibilit des personnels. Cette sparation gnre encore des conflits ou des incomprhensions lorsque les intrts des uns sont en opposition ceux des autres. Par exemple le gestionnaire du stock a intrt minimiser celui-ci alors que le responsable de production ne veut pas prendre le risque de manquer de matire premire et d'arrter la production. Aussi les outils et mthodes prsents ont t spars bien qu'en ralit ils ont la plupart du temps une intersection non vide. Exemple: L'outil Kanban qui permet de grer les flux de produits mais qui rgule aussi les stocks et les en cours.

L'outil Kanban

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II) Organigramme dune socit Si l'on simplifie l'organigramme d'une entreprise on peut obtenir une reprsentation de ce type :

Organigramme

Dans une entreprise fabriquant des produits par montage partir de produits semifinis le problme le plus dlicat grer est celui de la gestion des stocks, en effet le manque d'un seul composant peut stopper toute l'activit de production.

Gestion des stocks

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Dans une entreprise fabricant des produits aprs transformation de matire, la fabrication a une grande importance car c'est elle qui apporte la valeur ajoute et c'est l o les investissements sont les plus importants. Aussi la bonne utilisation des moyens de production au travers de l'ordonnancement et de la gestion des flux prend toute son importance.

Ordonnancement

Remarque: De nombreuses entreprises fabriquent des produits semi-finis puis effectuent l'assemblage ou le montage ensuite. Elles sont donc confrontes aux deux types de problmes (gestion des stocks et gestion des flux). La proccupation majeure de la gestion des flux est de satisfaire les besoins du client, pour cela elle doit grer au mieux deux types de flux en respectant les critres qualit des produits ou services : Les flux physiques : approvisionnement des matires premires, circulation des matires premires, des composants, sortie des produits finis. Les flux d'informations : commandes, ordres de fabrication (OF), gammes, suivi des donnes techniques, de la maintenance, des rebuts, des consommations matires, des heures de main d'uvre, d'utilisation des moyens de production. La gestion des stocks a pour but d'assurer le pilotage des approvisionnements pour satisfaire leur mise disposition pour l'laboration des produits ou pour les besoins
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des clients. Pour satisfaire ces deux besoins gestions des stocks et des flux, il existe de nombreux outils (MRP0, MRP2, KANBAN, OPT, GESTION DES STOCKS) mais ceux-ci ne peuvent pas tre utiliss partout. Ils sont gnralement adapts un type d'organisation de la production et ne conviennent pas dans un autre type. Aussi il faut dans un premier temps dfinir le type d'organisation. Les critres de classement sont nombreux. Plusieurs critres peuvent tre retenus, les principaux sont : Le type de flux de production (continu ou discontinu), La taille des sries fabriques (unitaire ou trs grande srie), Le type de production (sur stock, la commande), Le type de produit. D'autres critres tels que le type de produits (bien physique ou service) permettent de classer une entreprise et de choisir des mthodes de gestion de production III) Types de flux de production

Introduction Les principaux types de flux de production sont : la production en continu, la production en discontinu, la production par projet, type d'laboration du produit. Bien entendu tous les types de flux intermdiaires peuvent exister. On peut les classer en quatre grandes tendances de type de production en fonction de la taille des sries et de la diversit de la production. Les outils et mthodes de gestion des flux seront bien sr diffrents si l'on a affaire un type de production ou un autre.

Types de flux de production

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1) Flux continus Les exemples les plus caractristiques de production en continu sont des produits comme le sucre, le ptrole, le ciment, l'acier en coule continue. Ce type de flux de production a gnralement les caractristiques suivantes : Produit unique ou quasi, Implantation des machines de faon linaire, Peu de flexibilit, quilibrage de la capacit des machines trs bon, Peu ou pas d'en cours, Investissement important et forte automatisation. Remarque: On retrouve des caractristiques identiques pour des produits fabriqus en grande srie tels que roulements billes, embouteillage d'eau minrale. 2) Production en discontinu La production en discontinu est utilise pour des quantits relativement faibles et pour des produits varis. Les industries de confection, les industries mcaniques sont des exemples de ce type de production (atelier). Ce type de flux de production a gnralement les caractristiques suivantes : Implantation des machines par fonction, Grande flexibilit car les machines ne sont pas spcifiques, quilibrage de la capacit des machines difficile d'o l'apparition d'en cours. 3) Production par projet Principales caractristiques La quantit produite est faible, souvent unitaire. Le dlai de fabrication est gnralement impratif et son non respect peut entraner des pnalits de retard. Le projet est constitu d'un grand nombre d'oprations excutes en squence ou en parallle, mais qui sont souvent interdpendantes (antriorits entre elles). Les ressources humaines et matrielles sont souvent htrognes car elles proviennent d'entreprises ou de services diffrents. Un projet a un dbut et une fin. Ces diffrentes caractristiques impliquent une organisation spcifique de gestion. Exemple: Les exemples de production sous forme de projet Un pont, un navire, une formule 1, un prototype de voiture, etc.

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4) Comparaison continu discontinu Principales caractristiques

Comparaison

L'efficacit correspond au rapport entre le temps effectif de travail sur le produit et le temps que le produit reste en production. Les en cours sont des stocks intermdiaires de production. 5) Comparaison des cots

Comparaison des cots

Par exemple il sera plus avantageux d'utiliser une production par projet pour une formule 1, mais si l'on construit un modle grand luxe de voiture (2000) on choisira une production en discontinu alors que si l'on fabrique une voiture de grande srie (300 000) il sera plus rentable d'avoir une production en continu.

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6) Comparaison taille des sries Les quantits de lancement peuvent tre : Unitaire, Par petites sries, Par moyennes sries, par grandes sries. La notion de petite, moyenne ou grande srie dpend du type de produit. 100 pour un airbus est une grande srie, et une trs petite srie pour une vis. La notion de lancements rptitifs interviendra galement dans la gestion de la production et sur l'implantation de la production. Exemple:

7) Type des ventes : Les principaux types de vente sont : La vente sur stock, La vente la commande, Un mixte des deux prcdentes : production avec anticipation limite avec assemblage la commande. 7-1) vente sur stock Lorsque le dlai de fabrication est suprieur au dlai accept par le client, il est ncessaire de produire avant d'avoir reu la commande du client. Exemple : vtement, tlvision ... Pour diminuer les cots de production il est parfois ncessaire de produire en grande quantit. Exemple tirage d'un livre en 3000 exemplaires. Lorsque la saisonnalit de la demande est trop forte et qu'il est inutile de maintenir des hommes et des ressources pour produire toute l'anne.

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7-2) Production la commande Le fabricant attend les commandes fermes des clients pour commencer approvisionner et produire. Pour l'entreprise c'est le cas idal car elle produit uniquement ce qu'elle vend. C'est le cas par exemple d'entreprises fabriquant des produits spcifiques, souvent complexes, comme par exemple des machines outils spciales, des circuits lectroniques spciaux ... Il faut que le dlai accept par le client soit compatible avec le temps de production.

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7-3) Production avec anticipation limite Lorsque le dilemme suivant se prsente une entreprise : Livrer rapidement les commandes de ses clients alors que les dlais d'approvisionnement et de production sont longs. La solution consiste combiner les deux mthodes prcdentes. Fabriquer des stocks de sous-ensembles de produit standard puis, lors de la commande du client, assembler les sous-ensembles pour raliser le produit demand. Exemple: Certaines restaurations rapides ont opt pour cette solution : Les steaks hachs sont cuits d'avance et l'assemblage du hamburger est ralis la commande du client.

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