EUCHEUMA (o Kappaficus) Nombre comn Distribucin Hbitat Pases productores Especificacin Ciclo de Vida

Ver transparencia

KIRINSAI Tonga, Kiribati, Fidji y Filipinas Submareal somero (2 m) FILIPINAS, INDONESIA Y FIDJI Alga Rodfita Trifsico e isomrfico

PO RPHYRA Nombre comn Distribucin Hbitat Pases productores Especies NO RI M de Japn y Costa Noreste Corea ar Intermareal, Subm areal JA PON, COREA, CHINA y USA Porphyra tenera, Porphyra yezoensis, Porphyra nararas osis Especificacin Ciclo de Vida Algas Rodfitas Heteromrfico y difsico. Fase diploide microscpica

 Las valvas de ostras son dispuestas sobre el fondo del estanque con 5 cm de agua esterilizada

Despus de dos semanas las conchas son colgadas verticalm ente en el estanque de almacena mien to

Tipo fi jos dis puestos e n tenda les

Tipo m vi les d ispuestos en ten dales

Cultivo con redes f lotantes

 Balsas flotantes para cultivo de luche en China Cosecha de luche cultivado en Japn

LUGA NEGRA
1. ANTECEDENTES BIOLGICOS Divisin: RHODOPHYTA Clase: Rhodophyc eae Subclas e: Florideophycidae Orden: Gigartinales Familia: Gigartinaceae Gnero: Sarcothalia Especie: Sarcothalia crispata

La esp ecie Sarcothalia crisp (ex Iridaeaciliata)es un alga roja laminar que pu ata ede al an ar un c z tamao d hasta 1, m de longitud, esta alga es muy variable en morfologa, las frondas son d e 5 e color amarillento a caf verdo crecen so so, bre su strato duro. Frond laminares, anchamen as te lanceoladas, qu se originan a partir de un estipe estrecho(ap e fisis) q presen abundantes ue ta proliferaciones ciliares cortas. Las plan tas reprod v as cisto ucti crpi as presentan papilas extern d forma ramificad las que c as e a, otorg una textura ru an gosa al talo; los ci to s carp se desarrollan enel interior del talo, nunca en os los procesos p apilares extern Las plantas reproductivas tetraspricas presentan los soro os. s tambin inmersos enel talo distribu dose por tod la frond Las plan veg yn a a. tas etativas y gameto s masculinos presen fito tan un fron en a da teramen lisa, las fro te ndas adultas presentan formas irregulares y en algunos casos perforacion La plan estconstituida po una, o dos es. ta r lminas anchas qu se adhieren al sustrato por un peque disco carno y presen cilios en e o so ta los mrgen de la fronda. Se co es noce comnmen como luga negra, luga luga, luga lija, luga te anch y lama. a Habita desde zonas interm areales hasta z on su as bmareales. Es ab undante en lugares pro tegido s y se en cuen entre 0 m y 15 m apro tra ximadam ente dependiendo d la localidad. Las frond de e as esta esp ecie son anu ales y los discos son perennes. Esta esp ecie es end mica de la co de sta Chile y se distribuye desde Valparaso (3371 S) h asta Tierra del Fueg (Ramrez & San o telices, 1991; Hoffmann & Santelices, 1997). Sarco thalia crispata (Bory) Leister, junto a Gigartin sko a ttsbergii Setch & Gardn son las ell er, algas rojas de mayor importancia econmica en la produ ccin de carragenin cono as, cidas comnmen como lugas ( lug negra y luga roja) resp te a ectivamente (vila & Segu 1993; el, Noramb a, 1996; Bi ler, 1996). uen x Estudios efectu s en poblaciones de esta especie indican qu la abund ado e anci es regulada a principalmen por do mecanismos: cap te s acidad de reg eneracin d los disco y recoloniz acin e s a partir d espo (Santelices 1989b vila et al., 1994). Las pobl ciones tien un patrn de e ras ; a en comportamiento similar en abund ancia. La biomasa se incrementa durante la primavera y el verano y lueg decae iniciado el o o too e invierno. Resultados d estudios realiz ados en p eras natu e rad rales han apo rtado an tecedentes de las variaciones estacionales de biomasa y de los cambios fenolgico de las poblaciones en la s z ona cen tral de Chile (Hannach & Santelices, 1985), Baha Concepci y n,

Ciclo reproductivo
El ciclo de vida de Sar cothalia cr ispata es isomrfico (Candia y Poblete 1981; Candia, 1983), es decir existe un a alternan cia d e gen eraciones de las tetrasporoftica, gametoftica y cistocrpica y est as son morfolgicamente similares. Sin emb argo existen dif eren cias importantes en el tipo de compuestos qum icos que almacen an estas fases. L a fase haploide (gam etofitos) de esta especie produce principalm ente carr agenano s del tipo kappa y la fase diploide (esporofitos) produce principalm ente carr agenanos del tipo lambda, los cuales tienen dif erentes aplicacion es en la industria.

TECNOLOGA DE CULTIVO
Existentres mtod para el cultivo d luga neg os e ra: Long -line, Red de fon y Culti o en do v estacas. Long-line El sistema con siste en 2 lneas madres de 100 m de largo, las cu ales estn unidas por flo ores cilndricos en sus dos pu tad ntas y separado cad 10 m por tub de s a os PVC de 1 m de largo, distancia apropiad para la sep a aracin entre las do lneas mad s res. Esta estructura flo te esta unida a dos fond tan eos de 50 m largo cada uno, los que terminan en muertos (lastres) de 900 kg c/u. Las lneas madres estn con ectad a los fo as ndeo por s grilletes metlicos. En la lnea madre cad 50cm se dispo a nen do botellas desech s ables de 1,5 litros c/u para as ob er una mejor bo tes d ten yan ado el peso adicion de cad lnea de al a cultivo. Las lug so colocadas en unidad de cultivo, cu as n es erdas de polyp ropileno de 3mm de dimetro y 2 m de longitud, con 10 con chas de almcigos, estos son colgad a la lnea os madre separados p 50 cm en si. La flotabilidad d cad reinal se mejora con la adicin or tre e a de boyerines o con un par de b otellas plsticas, para man er verticales las unid ten ades de cultivo se instal n en la parte inferior de esto potal s o lastres de apro a s, a ximadam ente 1,5 k de peso. El segu ndo y tercer paso consi te en con s ectar la estru ctura flotante que a sido previam ente con feccionad en tierra enel segund fond dejan libre uno de los a o eo do extremos, finalmente se traslad el sistema en a samblado hasta la co ncesin, donde es conectado el extremo libre al primer fo ndeo y finalmen se ten el sistema completo y se te sa deja caer el muerto. Una vez instalado el sistema se procede a ser una revisin completa de amarras y union metlicas median buceo. es te

Red de fondo
Consiste en un pao de red lobera (10x10) anclado al fondo por cuatro bloques de cemento (muertos), el cual queda sobre el fondo. Una v ez instalada la red sobre el fondo son dispuestas las unidades de cultiv o consistentes en cuerdas de polypropileno de 2 m de largo con 10 conchas y redes de almcigos, estas unidades en su parte superior esta amarrada a una botella la cual permite que queden v ertical.

Cultivo en estaca s
El mtodo de cultivo en cuerdas con siste en entrelaz ar trozos d e red es o conchas inoculada en invernadero a cuerdas de polypropileno de 5 mm de dimetro, las cuales se suspenden d esd e su s extremo s a est acas de madera, quedando a una altura de 15 cm d el fondo.

La lu ga r oja o Gi gar ti na sk ott sber gi i (Setc hell & Gar dner ), es una espe cie c ar r agen fita de im p or tan cia com er cial. L as fr o nda s so n d e col or r ojo i nte ns o, gr ue sa al tac to, de hbi to c ir cular a s em icir cular en cont or no, um bili cad a, co n n um er oso s ha pter io s en la par te i nfer ior y basal del cen tr o um bil ical que le sir ven p ar a ad her ir se al s ustr at o. Los talo s de esta alg a alca nza n var iad os tam ao s en un r ang o q ue s e ext ien de e ntr e lo s 30cm a 1.30m en dim etr o a pr oxim adam e nte. Lo s tal os r epr o duc tiv os p ued en s er fcilm e nte r ec on ocid os por su apar ienc ia ex ter na. Las p lan tas t etr asp r icas pr esen tan esca sas a nul as pr o yecci on es p apil osas en l a su per fici e de las fr onda s m adur as y lo s sor o s te tr asp or angi ales s e pr ese nta n i nm er sos en el i nter ior d el ta lo, distr ib uy ndo se d e m aner a a bu nda nte so br e la t otal ida d de la fr o nda . Las p lan tas ci sto cr pica s est n s iem pr e pr ovi stas de pr oyec cio nes e xter na s en for m a de pa pilas sim ples, que s e p ued en e nco ntr ar en am bas s up er ficies de l a fr on da y se pue den pr oye ctar de m aner a pr o fus a en los b or des de sta. Los cist ocar p os e n las pla nta s m adur as se d esar r olla n sl o e n es tas papi las. Las p lan tas m asc ulin as pr es ent an un talo m s del gad o e n c om par aci n c on la s pl ant as cis toc r picas y las te tr aspr ica s y pr esen tan una su per ficie lisa por am ba s car as de la fr on da. Esta es pecie se d istr ib uye des de Nie bla ( 395 2S 73 20 W) has ta Cab o d e Hor n os (5 55 9S; 67 16W), en las co stas de C hile. En las c ost as d e Ar gen tina se d istr ib uye des de Pu nta Lo ber a (4 416 S) ha sta Tier r a del F ueg o e islas su ban tar ticas (Pir iz, 1988 ). Es e ndm ica del extr em o s ur de Su dam r ica y for m a pr ader as s ubm ar eales (siem pr e bajo ag ua) en pr ofu ndi da des desd e lo s 3 h asta los 20 m , cr ece en am bient es pr o tegi do s so br e su str ato s d ur os c om o b olo nes, pla taf or m as r ocosas y val vas de m ol usco s. La ex tr acci n d e est e r ecur so es m edi ant e b uceo h ooka des de l as pr a der as na tur ale s. L os a ntec ede nte s biol gic o-r epr o du ctiv os i ndic an que esta esp ecie pr esen ta es taci ona lida d e n la r epr o duc ci n sex ual y alter na ncia e n la dom in anci a de fas es r epr o duc tivas, al i gual de l o d escr it o par a otr as e spec ies de Gigar tin ales. Kim ( 1976 ) se ala que el cic lo de vi da de es ta es peci e es tr ifsic o y que pr ese nta a lter na ncia de ge ner aci one s isom r fi cas. Es tud ios r eal izad os la B aha de A ncu d, Isl a de Chil oe d ur ant e el per od o 1994-1 996 e n u na pr ader a e n ex plot aci n de Gi gar tina sko tts ber gii, dem os tr ar on q ue l a de nsi dad de fr onda s es m u y baj a en tr e 2-2 0 fr o ndas /m co n u n m xim o e n in vier no de 1994 y ver an o de l 199 5. L os valor es de bi om asa pr esen tar on igu al te nd enci a m xim a en ag ost o de 1994 de 140 g/m y va lor es m nim os de 40 g/m en v er ano ot o o

LUGA ROJA
1. ANTECEDENTES BIOLGICOS Divisin: RHODOPHYTA Clase: Rhodophyc eae Subclas e: Florideophycide Orden: Gigartinales Familia: Gigartinacee Gnero: Gi gartina Especie: Gigartina skottsbergii

Ciclo reproductivo
El ciclo de v ida corresponde a un ciclo de vida trif sico isomrf ico, que se caracteriza por presentar un gametof ito y esporof ito similares en morf ologa. Cada cistocarpo o soro tetrasporangial pued e desarrollar miles de carposporas o tetrasporas respectiv amente. La reproduccin es del tipo oogmica donde la clula huev o es fecundada por un espermacio inmv il. Despus de la fecundacin se produce la f ormacin y desarrollo de los esporof itos los cuales al madurar generan soros tetrasporangiales.

10

11

12

ANTECEDENTES DE LA PESQUERA
Las lugas roja, negra y cuchara son la materia prima de las plantas procesadoras de ficocoloides nacionales y extranjeros. En las estadsticas oficiales de desembarque del Sernapesca, son consideradas dentro de un solo grupo bajo el nombre de luga luga. En las regiones (X, XI y XII) dado que el nombre cientfico de la especie de luga roja es Gigartina skottsbergii en las estadsticas es agrupada con otra especie del mismo gnero que se denomina comnmente como chicoria. La actividad extractiva del recur so Luga esta concentrada en las regiones X y XI (Avila, et al., 1998) donde existen sobre 40 praderas naturales que estn siendo explotadas en los ltimos 5 aos teniendo como principal puerto de desembarque: Quelln. La temporada de extra ccin comienza en agosto o septiembre dependiendo de las zonas y puede extender hasta el mes de marzo-abril del ao siguiente.

ANTECEDENTES DE CULTIVO
Para inic iar un cu ltivo de lu ga ro ja es necesari o co lectar fro ndas re product ivas en una prade ra natura l y dis poner de un hatchery para el i nic io de los p ri meros estadios de desarro ll o. Las fro ndas se deben lavar con agua de mar fi ltrada y esteriliz ada y debe n so meterse a un shock h drico du rante u nas dos horas . Luego se rehid ratan con agua de mar fi ltrada y la sol uci n de esporas se ut il iz a para sembrar los sustratos. Estos sustratos pueden ser va lvas de osti ones o b olo nes, los sustrato se in ocula n en estanques de d iferentes d i mensi ones depend iendo de la cantida d de sustratos que se re quiera i nocu lar. Estos son ma ntenid os en cond ici ones de te mperatura controlada (entre 10 y 15 C) y co n ba jos nive les de luz durante 20 d as aproxi mada mente y posteri orme nte son manteni dos en i nvernadero con ca mbi os de agua de mar y ad ici n de nutr ientes cada 3 das a proxi mada mente . La obtenc in exitosa de a lmc igos en inver nadero depende de l mane jo de las condic iones abi ticas en el i nvernadero , las cua les s on c ontrola das pr inc ipal mente por med io del mane jo que se rea liz a a los cu ltivos, es decir: t ipo de nutrie ntes a adicio nar, frecuencia de camb io de med io de c ultiv o y aseo de l os estanques , manej o de la i ntensidad l um inosa por medi o de so mbrea mie nto de l os estanques . Con este siste ma de pr oducc in se obt uviero n al mc igos de G igart ina skottsber gi i con una dens idad de 100 i ndiv idu os en pro med io por un idad (valva), e n u n per od o de 3 meses de cu ltivo en e l hatchery (i nvernadero) de a lgas del Centro de Maricu ltura de Hue ihue.

13

Tecnologa de cultivo de luga roja

PELILLO
1. ANTECEDENTES BIOLOGICOS Divisin : Rhodophyta Clase : Rhodophyceae Orden : Gracilariales Familia : Gracilariaceae Gnero : Gracilaria Especie : Gracilaria Chilensis, (Bird, McLachl an y Oliveira, 1987)

Ciclo de vida
Gracilari tiene unciclo de vida con alternan de fases rep a cia rodu ctivas. Los gam fito eto s son individuos d la fase sexuada y so haploides (i.e. con dotacin cromosmica simple). e n Los gametos son produ cidos en individuos diferen tes, los gameto s masculinos y fito femenino s. La oogonia (gameto fem enino), est inmersa en el talo de un individuofemeninoy es fertiliz ada po un esp r ermacio (gameto masculino). La fecund acin d origen a o fase a tra del ciclo de vida, el cistocarpo, que es un con tculo diploide (i.e. con doble dotacin cep cromosmica) qu crece inmerso en el talo d gametofito femenino. e el Den del cistocarpo se form esp tro an oras, las carp sporas (diploides). Una vez qu el e cisto carp alcan a la mad o z urez , las carpsp oras se liberan al medio ambiente, se asi ntan e en el sustrato, germinan y crecen fo rmando la tercera fase del ciclo de vid un individuo a, no sexu ado, el tetraesp orofi o (diploide). t Este madu fo ra rmando las estructuras rep roductivas, los tetrasporangios, que liberan tetrsporas (haploides). Estas se asientan, germinan y crecenformand gametofitos o femenino o masculinos cerrand el ciclo de vida. Los g s o ametofito masculinos, femeninos s y los tetraesporofito tien una morfologa similar o sea son isomrficos. En poblacion s en es naturales y en cultivos es p osible en contrar individuo estriles o indiferen s ciado y son s esto estad fenolgico que dominan la poblacin enalgunos cultivo comerciales. s os s s

14

Ciclo reproductivo de G. chilensis

CULTIV O DE Gracilaria chilensis (pelillo)

El cultivo de Gracilaria se ha desarrollado utilizando dos mtodos distintos:

f ragmentaci n de ragmentaci talos vegetativos

inoculaci inoculaci n de esporas en sustratos artif iciales

Inoculaci Inoculaci n de esporas Fragmentaci Fragmentaci n de talos vegetativos en sustratos artif iciales

Estos talos son cortados en trozos de aproximada mente 40 cm de largo y son pla ntados directamente en el sustrato a trav s de distintos trav sistemas de cultivo y en diferentes densidades

Este m todo consiste en inocular m esporas, ya sea carpsporas o carp tetrsporas, tetr sporas, en sustratos artificiales

15

Sistemas o tecn olog as de cul tiv o olog

Cultivo directo

Cultivo directo
Consiste en enter rar manojos de alga directamente sobre el sustrato o fondo marino, lo cual puede lograrse haciendo un hoyo o surco en don de se deposita el alga en sectores intermareales o submareales

Cultivo indi rect o

Cultivo sus pendid o

Cultivo indi rect o

Cultivo sus pendid o

Consiste en amarrar manojos de alga a un determinado sustrato, el cual es depositado en el fondo marino

Consiste en amarrar manojos de alga a una l nea ma dre, la cual se l suspende en el agua a trav s de trav estacas de madera

16

Cultivo directo

P lantado con horquilla desde embarcacin

Este procedimiento utiliza una herramienta llamada horquilla Se introducen trozos de algas de 30 cm de largo atados en el centro. Cada manojo debe pesar entre 80 a 100 g. 12 manojos en 1 m2 Se recomienda parcelas de 10x10 metros en fondos areno-fangosos.

P lantacin directa en sector intermareal

1 0 a 1 2 cm en terrad o s

Cultivo directo Zona intermareal

Cultivo directo Zona intermareal

17

Cultivo directo Zona intermareal

P lantado directo con buzo en sector submareal

Observaciones y recomendaciones
A.- Entie rr e to ta l del a lg a po r uso de fro nda s pequea s, dete rm ina prd ida de ma ter ia l y a que su crec im iento no se ha ce efect iv o a l a nula rse e l pro ceso de fo to sntes is. B.- Co lo ca c i n de a lg a la rg a , deja ndo fila m ento s fuera del sustra to , a seg ura r un buen cr ec im iento po sterio r. La po da debe deja r fi la mento s eme rg ido s. C.- El a flo ra mi ento de e sca so nme ro de ta lo s determ ina r in cre mento a bunda nte de b io ma sa termina l sustenta da po r una ba se d bi l, la que esta r sujeta a la po sibi lida d d e co rt e a niv e l d el sustra to po r efecto de mo v im iento de f lo ta ci n y to rsi n. D.- El uso de un to pe en el siste ma de pla nta do a seg ura r la per ma nenc ia de un g ra n nme ro de fila mento s libr es so br e e l sust ra to ev ita ndo el entier re to ta l d e lo s ta lo s.

Cultivo directo en sectores intermareales

* Mareas extremas * May or cantidad de trabajo humano * Rentable slo en h bitat muy productivo s h

18

Cultivo indi rect o

P lantacin indirecta utilizando piedras

piedras

estacas

Observaciones y Recomendaciones
A.- La ruptura de la pitilla , determina prdida del alga colocada y la permanencia en el terreno solamente de la piedra B.- Si el sistema de amarre no queda debidamente apretado, se produce desprendimiento del alga hacia la parte superior y el roce determina el corte de los talos y prdida del alga colocada. C.- Colocacin abundante de alga en la cara superior e inferior de la piedra y un buen sistema de amarre, permitira un buen crecimiento de los talos. Al cosechar deber dejarse varios filamentos sobre el sustrato. D.- La ausencia de piedras y algas en el rea ser por extraccin o enterradas por accin humana.

19

A, B, C.- Colocacin de alga corta, en mal estado o mal amarrada determina que quede totalmente enterrada en el sustrato sin posibilidad de crecer o se suelte en el momento de enterrarla; en ambos casos hay prdida de material, esfuerzo, tiempo, dinero y espacio. D y E.- Si se dejan pocos talos de algas sobresalientes del sustrato, el resultado ser que el crecimiento se efectuar solamente por los filamentos emergentes con gran aumento de biomasa y sustentada solamente por un talo basal. F.- Los movimientos, roces y torsiones de la biomasa libre sobre el borde de la estaca y del sustrato determinarn el corte del alga a esos niveles. G, H e I.- Colocacin de filamentos largos y abundantes permitirn crecimiento masivo con un buen rendimiento y posibilidad de entierre del sistema. La cosecha debe evitar el corte bajo la lnea del sustrato, sino que, dejando abundantes filamentos por sobre la lnea del sustrato y de la estaca.

Cultivo sus pendid o

Cultivo sus pendid o

30 manojos de 150 g de alga El sistema de cuerdas sus pendidas debe ser instalado donde no circulen embarcaciones

10 a 15 m

3 0 cm

20

Ven ta ja del Cultiv o Veg etati vo

Desven tajas del Cultivo Vegetativo

El alga que se vuelve a replantar es siempre la mis ma Por lo tanto baja la calidad de sta Se vuelve ms susceptible al ataque de algunas plagas Epfitos (Flor) Poliquetos (gusanos)

No cu esta m ucho !

Se produce una baja en el rendimiento del alga Se desprende fcilmente Mucha de esta alga no sirve

CULTIVO POR ESPOR AS

Selecci n de frondas frti les. Inocu laci n de esporas en bastid ores co n cuerdas. Crecim iento de micr otalos e n estanques.

Traslado de cuerdas con micr otalos a l mar .

Crecim iento de algas en el mar.

Cosecha

21

Trasl ado del alg a al labo ra to rio

Recoleccin de al gas en el medio na tural

Seleccin de aqu ellos talos qu e presen tan may or can tidad de ci sto ca rpo s

Secado del al ga

22

Plantas cis to c rpi cas a punto d e esp orul ar

Libera cin de ca rpspo ra s de Gr acil aria

Posterior al shock y secado se depositan sobre las mallas para que se produ zca la esporulacin e inoculacin del sustrato

23

Un a alternativa para Una altern ativa para continuar contin uar con el cu ltivo cultivo va esporas y esp oras las aprovechar l as esp oras q ue generaran esporas qu e pl an tas estas plantas es instalar diferentes in stalar d iferentes substratos cerca de su bstratos cerca d e estas cuerdas o el cuerdas o el lugares lu gares dond e donde se en cuentren encuentren p lantas plantas ci stocarp icas cistocarpicas

Ficohatch ery con las condi cion es ad ecu adas para el creci mi ento de plntul as de Gra cilaria

Bastido res inoculado s con espo ras d e Gra cilari a

Plntula s de Gr a cilaria creci endo sob re cuerda pls ti ca

24

Trasl ado de cuerdas con micro tal os al medio natu ral

25

Ven ta jas d e culti vo medi ante esp oras

Cultivo suspendido:
El cultivo suspendido se ha intentado en forma experim ental en cuerdas y en forma come rcial en corrales. En la zona norte se desarroll un sistema de corrales suspendidos. Este consiste en grandes bolsas o "corrales" de red de pesca mantenidos a 5-6 m de profundidad, en cuyo interior se pone el alga. Los corrales son mantenidos por boyas superficiales y pueden contener hasta 5 o 7 toneladas de algas que, por su peso especfico, hacen que la estructura permanezc a a media agua. Este sistem a requiere de renovacin constante de agua para mantener el crecimiento. Puede ser daado por corrientes demasiado fuertes o por marejadas, por lo tanto slo puede desarrollarse en zonas muy protegidas. Se ha utilizado con relativo xito en Caleta Err zuriz, en las cer canas de Antofagasta.

M ayor rendimiento del agar . agar. M ayor resistencia a enfermedades. Se introduce constantemente plantas j venes a un cultivo o j medio a mbiente. El volu men i nicial de pla ntas ma dres o reproductivas es muy bajo. Este sistema utiliza s ustratos introducidos en un rea.

26