Controle zootcnico em bovinos de corte

18/ABR/2011 Imprimir

No Brasil boa parte das fazendas produtoras de gado de corte ainda conduzida de forma pouco organizada em termos de registros, resultando em enorme carncia de dados zootcnicos, sanitrios e contbeis do rebanho. Graas a isso, esses produtores no possuem histricos de dados verdadeiros, ou seja, que condizem com a realidade da sua propriedade e atividade Com vistas a forar a organizao dessa situao o Ministrio da Agricultura Pecuria e Abastecimento (MAPA) criou o SISBOV (Sistema Brasileiro de Identificao e Certificao de Origem Bovina e Bubalina) que tem por objetivo rastrear a vida pregressa dos animais, identificando, registrando e monitorando, individualmente, todos os bovinos e bubalinos nascidos no Brasil ou importados. A proposta do SISBOV j sofreu diversas alteraes em seu formato original, causando desconforto e inconvenientes para os produtores, no momento ele no mais obrigatrio, entretanto, todos que tem a pretenso de participar da melhor remunerao que a exportao para Unio Europia proporciona precisam realizar o cadastro da propriedade e de seus animais. Porm, mais importante que participar de um programa de rastreabilidade com vistas a obteno de vantagens comerciais, a introduo de sistemas de registros de informaes, sejam eles quais forem, possibilitam um melhor gerenciamento e, conseqentemente, a elevao dos ndices de produtividade. Sistemas de registro de rebanhos podem ser definidos como a maneira que os dados referentes aos animais sero armazenados. O mtodo mais simples de armazenagem consiste no uso de cadernos ou fichas de papel onde o pecuarista anota manualmente todos os dados e observaes coletadas de cada animal, entretanto esse mtodo torna-se penoso e at mesmo impraticvel em grandes rebanhos por ser muito trabalhoso e apresentar uma maior chance de erro. Existem inmeros tipos de fichas disposio do pecuarista, alguns modelos so encontrados em livros e publicaes de cunho mais prtico, outros esto presentes no dia-a-dia de fazendas cuja organizao j est consolidada. O que o produtor tem de fazer procurar o modelo de ficha que se enquadre corretamente com o seu modelo de produo. A partir do desenvolvimento das novas tecnologias de informtica surgiram os softwares, que nada mais so do que uma seqncia de instrues a serem seguidas e/ou executadas, na manipulao, redirecionamento ou modificao de um dado/informao ou acontecimento. Ou seja, os softwares vieram para facilitar a vida do pecuarista na armazenagem e manipulao dos dados de seu rebanho, entretanto a maioria dos produtores rurais ainda se mostra arredia ao uso do computador. O preo destes programas pode variar muito, dependendo da capacidade eles podem ser bem caros, portanto o pecuarista deve, mais uma vez, conhecer bem o seu sistema de produo e analisar os softwares que existem no mercado antes de realizar a compra. VARIVEIS PARA CONTROLE NOS REBANHOS O primeiro passo na implantao de um sistema gerencial promover a identificao dos animais da propriedade. O processo de identificao varia muito de acordo com o tamanho e o nvel de tecnificao da propriedade. Em sistemas menos elaborados essa identificao pode ser feita atravs de lotes, ou seja, o produtor armazena os dados de nascimento, produtividade, peso, etc., sempre por lotes. Isto est longe do ideal e acaba gerando alguns problemas, pois o pecuarista nunca saber o rendimento individual de cada animal, impossibilitando a implantao de programas de seleo que priorizem os animais que apresentam melhores rendimentos. A identificao individualizada dos animais a mais adequada. Ela feita associando um cdigo (nmero, nome, etc.) especfico para cada animal. Em bovinos de corte ela geralmente feita com o uso de cdigos numricos que podem ser fixados aos animais de diferentes formas, sendo a mais comum atualmente atravs da utilizao de um ou dois brincos para cada animal. Uma vez feita, proporciona ao produtor condies de obter informaes mais detalhadas da sua criao podendo assim selecionar os melhores animais aumentando a produtividade de seu plantel. A partir da identificao o pecuarista est apto a iniciar o controle de detalhes de sua atividade, podendo promover o registro de inmeras variveis, tais como: Cadastramento do plantel Cada animal ou lote de animais j identificados cadastrado no sistema de registros permitindo, a partir da, que as informaes de ocorrncias sejam inseridas em seu histrico.

Estoque de rebanho Periodicamente o produtor dever quantificar o seu plantel, isto , registrar os valores de entrada e sada de animais. Esta informao importante no s para ter o controle patrimonial da fazenda como para o preenchimento das declaraes exigidas pela Receita Federal e Secretarias Estaduais de Fazenda. Alm disso, possvel estimar a quantidade de insumos e medicamentos a serem comprados. Compra e venda de gado Todas as vezes que o pecuarista realizar uma negociao de compra ou venda de animal dever registrar em seu sistema esta operao, com os respectivos pesos e valores das transaes e outros detalhes que achar pertinente, isso cria um histrico que facilita em muito o controle financeiro, operacional e as futuras aquisies ou vendas. Mortes Os funcionrios devem estar sempre atentos as ocorrncias de morte de animais, para isso devem conferir constantemente o plantel e, no caso de falta de algum indivduo, devem percorrer toda a propriedade at encontr-lo, assim animais mortos no passam despercebidos. O registro de morte deve conter a identificao do animal (nmero, nome, etc.), sexo, categoria e a possvel causa da morte. Esse controle auxilia na elaborao das estratgias sanitrias do rebanho e permite monitorar as taxas de mortalidade e verificar se esto dentro de um limite tolervel. Prticas sanitrias Todas as ocorrncias relacionadas aos cuidados com a sade do rebanho devem ser registradas, em especial as relacionadas a vacinao, vermifugao, aplicao de medicamentos, procedimentos cirrgicos e outros.Essas informaes criam o histrico de sade do rebanho e auxiliam na elaborao e controle do calendrio sanitrio da propriedade, alm de serem fundamentais nos programas de seleo gentica dos animais. Outro ponto importante possibilitar o planejamento estratgico de despesas e as expectativas de resultados com cada tratamento. Prticas de manejo Cada vez que um animal ou grupo de animais passa por um procedimento de manejo esse deve ser anotado, por exemplo, a mudana de lotes, de invernadas, de categoria (era), e diversas outras que o administrador do sistema creditar importncia. Isso permitir determinar um calendrio de manejo apropriado para as necessidades da propriedade, planejar melhor os trabalhos da equipe e controlar melhor os resultados dos mesmos. Controle de pesagem e de escore corporal Acompanhar o desenvolvimento dos animais e sua condio fsica fundamental para garantir o bom resultado da atividade, somente verificando isso possvel promover ajustes no sistema de produo visando corrigir e adequar medidas de manejo em prol de melhores desempenhos. Esse controle pode ser feito por lotes, mas o ideal que seja feito individualmente. Em rebanhos de recria e engorda a freqncia de pesagens deve ser maior passando de semestral para no mnimo quadrimestral ou trimestral, permitindo verificar os ndices de ganho de peso e de desempenho da atividade. Reproduo fundamental em rebanhos que fazem a etapa de cria ter controle bem apurado quanto aos resultados da reproduo dos animais. O registro de informaes deve conter detalhes como a listagem dos animais colocados em reproduo, a estratgia reprodutiva adotada (monta natural, monta controlada, inseminao artificial, IATF, fertilizao in vitro, ou ainda a transferncia de embries), e a poca em que ocorreu. Alm disso preciso verificar qual foi a eficcia reprodutiva do plantel, registrando quantos e quais fmeas foram enxertadas e quais ficaram vazias (ndice de prenhez), mais adiante quais fmeas chegaram at o parto (registrando data e sexo da cria), e quais tiveram problemas durante a gestao e perderam a cria (ndice de nascimentos), por fim caractersticas dos partos no que diz respeito a necessidade ou no de interveno (ndice de partos distcitos). Todas essas informaes so fundamentais para definir o programa reprodutivo do plantel e so a base do processo de seleo das matrizes. O ideal que esses registros sejam atualizados no mnimo semanalmente, durante as estaes de reproduo e de nascimento das crias. Nascimentos Controlar diariamente o nascimento de bezerros, registrando o nmero (cdigo) de controle, o sexo do recm nascido e o cdigo de sua me. Essa informao ir alimentar as fichas de conferncia do rebanho, controle de reproduo das matrizes e controle do desempenho dos animais. O registro deve conter o acompanhamento dirio dos nascimentos e as prticas relacionadas a eles, por exemplo: desinfeco do cordo umbilical, ingesto de colostro, identificao do recm nascido. Diversas outras informaes podem ser registradas, cabendo a cada administrador definir com os tcnicos que lhe assessoram e com sua equipe quais seriam, qual a freqncia de registro, e de que forma sero coletadas no campo. O conhecimento das informaes citadas a base para a execuo de um bom controle do rebanho de bovinos. muito importante que os dados sejam coletados corretamente, sempre evitando a ocorrncia de erros. Cabe ao produtor consciente qualificar sua equipe para que ela

possa coletar estas informaes sabendo da importncia delas e verificando os resultados que a anlise delas proporciona. Com o maior controle o produtor pode traar planos de ao mais adequados a sua realidade, promover incrementos em seu desempenho produtivo e elevar suas chances de bom desempenho tcnico e financeiro com a atividade. Vinicius Valverde Longhim Engenharia Agronmica Equipe PROJEPEC Alexandre de Campos Gonalves Engenheiro Agrnomo M.Sc. Equipe PROJEPEC