PIRMIDE ALIMENTAR

Grupo Alimentar Grupo Cereais, pes, tubrculos, razes Hortalias Frutas Leite e derivados Carnes e ovos Leguminosas leos e gorduras ucares e doces

Pores dirias

Valor calrico de uma poro (calorias) Alimentar

Po

5a9 4a5 3a5 3 1a2 1 1a2 1a2

150 15 35 120 190 55 73 110

PORES DE ALIMENTOS (EM GRAMAS) E MEDIDAS CASEIRAS EQUIVALENTES

Arroz, Pes, Massas, Batata e Mandioca 1 poro = 150 kcal
ALIMENTOS amido de milho angu1 arroz branco cozido arroz integral cozido batata cozida batata inglesa corada picada batata doce cozida batata frita (palito) batata saute biscoito tipo cookies com gotas de chocolate/ coco biscoito tipo cream cracker biscoito de leite biscoito tipo maizena biscoito tipo maria biscoito recheado chocolate/doce de leite/ morango biscoito tipo waffer chocolate/morango/baunilha bolo de banana1 bolo de cenoura1 bolo de chocolate bolo de milho1 car cozido/ amassado cereal matinal farinha de aveia farinha de mandioca farinha de milho farofa de farinha de mandioca inhame cozido/ amassado macarro cozido mandioca cozida milho verde em espiga1 milho verde em conserva (enlatado) pamonha1 pozinho caseiro PESO (g) 40 105 125 140 175 90 150 58 130 30 32,5 32,5 35 35 34 30 50 30 50 50 126 43 36 30 48 37 126 105 96 100 142 100 55 MEDIDA CASEIRA 2 colheres de sopa 3 colheres de sopa 4 colheres de sopa 4 colheres de sopa 1 unidade 3 colheres de sopa 1 colheres de servir 1 1/3 colher de servir 2 colheres de servir 6 unidades 5 unidades 5 unidades 7 unidades 7 unidades 2 unidades 3 unidades 1 fatia pequena 1 fatia pequena 1 fatia 1 fatia 3 colher de sopa 1 xcara de ch 2 colheres de sopa 2 colheres de sopa 4 colheres de sopa colher de servir 3 colher de sopa 3 colheres de sopa 3 colheres de sopa 1 espiga grande 7 colheres de sopa 1 unidade unidade

po de batata1 po de centeio po de forma tradicional po de milho1 po de queijo po francs po hot dog pipoca com sal polenta frita polenta sem molho pur de batata pur de inhame1 torrada salgada torrada de fibras torrada glten torrada (po francs)

50 60 43 70 40 50 75 22,5 80 200 135 135 40 45 50 33

1 unidade mdia 2 fatias 2 fatias 1 unidade mdia 1 unidade 1 unidade 1 unidade 2 xcara de ch 2 fatias 2 fatias 2 colheres de servir 3 colheres de servir 4 unidades 4 unidades 5 unidades 6 fatias

Verduras e Legumes 1 poro = 15 kcal

ALIMENTOS Abbora cozida (menina, japonesa, moranga) Abobrinha cozida Acelga cozida Acelga crua (picada) Agrio Aipo cru Alcachofra cozida Alface Almeiro Aspargo em conserva Berinjela cozida Bertalha refogada1 Beterraba cozida Beterraba crua ralada Brcolis cozido Broto de alfafa cru Broto de feijo cozido Cenoura cozida (fatias) Cenoura cozida (picada) Cenoura crua (picada) Chuchu cozido Couve-flor cozida Couve manteiga cozida Ervilha em conserva Ervilha fresca Ervilha torta (vagem) Escarola Espinafre cozido Jil cozido Maxixe cozido1 Mostarda Palmito em conserva Pepino japons Pepino picado Pimento cru fatiado (vermelho/ verde) Pimento cru picado (vermelho/ verde) Quiabo cozido PESO (g) 53 81 85 90 130 80 35 120 65 80 60 25 30 42 60 50 81 35 36 36 57 69 42 13 19,5 11 83 60 40 120 83 100 130 116 70 72 80 MEDIDA CASEIRA 1 colher de sopa 3 colheres de sopa 2 colheres de sopa 9 colheres de sopa 22 ramos 2 unidades 1/4 unidade 15 folhas 5 folhas 8 unidades 2 colheres de sopa 1 colher de sopa 3 fatias 2 colheres de sopa 4 colheres de sopa 1 xcara de ch 1 colher de servir 7 fatias 1 colher de servir 1 colher de servir 2 colheres de sopa 3 ramos 1 colher de servir 1 colher de sopa 1 colher de sopa 2 unidades 15 folhas 3 colheres de sopa 1 colher de sopa 3 colheres de sopa 8 folhas 2 unidades 1 unidade 4 colheres de sopa 10 fatias 3 colheres de sopa 2 colheres de sopa

Rabanete Repolho branco cru (picado) Repolho cozido Repolho roxo cru (picado) Rcula Salso cru Tomate caqui Tomate cereja Tomate comum Vagem cozida

102 72 75 60 83 38 75 70 80 44

3 unidades 6 colheres de sopa 5 colheres de sopa 5 colheres de sopa 15 folhas 2 colheres de sopa 2 fatias 7 unidades 4 fatias 2 colheres de sopa

Frutas 1 poro = 70 kcal

ALIMENTOS Abacate Abacaxi Acerola ameixa-preta seca ameixa-vermelha banana-prata banana nanica Caju Caqui Carambola Cereja damasco seco fruta do conde Goiaba Jabuticaba Jaca kiwi laranja-baia laranja-pra limo ma mamo formosa mamo papaia manga manga polpa maracuj (suco puro) melancia melo morango nectarina pra pssego salada de frutas (banana, ma, laranja, mamo) suco de abacaxi suco de laranja (puro) suco de melo suco de tangerina PESO (g) 32 130 224 30 140 86 86 147 113 220 96 30 75 95 140 132 154 144 137 252 130 160 141,5 110 94,5 94 296 230 240 184 133 226 125 125 187 170 164 1 fatia 32 unidades 3 unidades 4 unidades 1 unidade 1 unidade 2 unidades 1 unidade 2 unidades 24 unidades 4 unidades unidade unidade 20 unidades 4 bagos 2 unidades 8 gomos 1 unidade 4 unidades 1 unidade 1 fatia unidade 1 unidade xcara de ch xcara de ch 2 fatias 2 fatias 10 unidades 2 unidades 1 unidade 2 unidades xcara de ch copo de requeijo copo requeijo copo de requeijo copo requeijo MEDIDA CASEIRA 1 colher de sopa

suco de uva (industrializado) tangerina/mexerica uva comum uva itlia uva rubi uva passa vitamina (mamo, ma, banana, leite)

100 148 99,2 99,2 103 17 125

copo requeijo 1 unidade 22 uvas 8 uvas 8 uvas 1 colher de sopa copo requeijo

Feijes 1 poro = 55 kcal

ALIMENTOS ervilha seca cozida feijo branco cozido feijo cozido (50 % de caldo) feijo cozido (somente gros) feijo preto cozido1 gro de bico cozido lentilha cozida soja cozida PESO (g) 72,5 48 86 50 80 36 48 43 MEDIDA CASEIRA 2 colheres de sopa 1 colher de sopa 1 concha 2 colheres de sopa 1 concha mdia rasa 1 colheres de sopa 2 colheres de sopa 1 colher de servio (arroz)

Carnes e Ovos 1 poro = 190 kcal

ALIMENTOS atum em lata bacalhoada bacalhau cozido1 Bife de fgado frito Bife enrolado bife grelhado camaro frito carne assada (patinho) carne cozida1 carne cozida de peru tipo blanquet carne moda refogada carne seca carr1 costela bovina assada1 espetinho de carne frango assado inteiro frango fil milanesa frango fil grelhado frango sobrecoxa cozida s/ pele c/ molho hambrguer grelaho lingia de porco cozida manjuba frita merluza cozida mortadela omelete simples ovo cozido1 ovo frito peixe espada cozido peru assado sem pele porco lombo assado salame salsicha sardinha escabeche sardinha em conserva1 PESO (g) 90 75 135 100 110 90 80 75 80 150 90 40 90 40 92 100 80 100 100 90 50 100 200 45 74 90 50 100 96 80 75 60 50 41,5 poro 1 pedao mdio 1 unidade mdia1 1 unidade 1 unidade1 10 unidades 1 fatia pequena 4 pedaos pequenos 10 fatias 5 colheres de sopa 2 pedaos pequenos1 1 unidade mdia 1 pedao pequeno 2 unidades 1 pedao de peito ou 1 coxa grande ou 1 sobrecoxa 1 fil mdio 1 fil mdio 1 sobrecoxa grande 1 unidade 1 gomo 10 unidades 2 fils 3 fatias mdias 1 unidade 2 unidades 1 unidade 1 poro 2 fatias grandes1 1 fatia 11 fatias 1 1/2 unidade 1 unidade 1 unidade mdia MEDIDA CASEIRA 2 colheres de sopa

Leites, Queijos,Iogurtes 1 poro=120 kcal

ALIMENTOS coalhada1 iogurte desnatado de frutas -padro iogurte desnatado natural - padro iogurte integral natural - padro iogurte desnatado de frutas - padro leite de cabra integral1 leite em p integral - padro leite em p desnatado - padro leite em p integral tiponinho leite integral longa vida 3,5% gordura -padro leite semi-desnatado longa vida 2% gordura - padro leite tipo B 3,5% gordura -padro leite tipo C 3,0% gordura -padro queijo tipo minas frescal1 queijo tipo minas queijo tipo mussarela queijo tipo parmeso ralado queijo pasteurizado queijo prato queijo provolone requeijo cremoso ricota vitamina de leite com frutas PESO (g) 100 140 200 200 130 182 30 30 30 182 182 182 182 40 50 45 30 35 40 35 45 100 171 1 pote 1 copo de requeijo 1 copo de requeijo 1 pote 1 copo de requeijo 2 colheres de sopa 2 colheres de sopa 2 colheres de sopa 1 copo requeijo 1 copo requeijo 1 copo de requeijo 1 copo de requeijo 1 fatia grande 1 fatia 3 fatias 3 colheres de sopa 2 unidade 2 fatias 1 fatia 1 colher de sopa 2 fatias 1 copo de requeijo MEDIDA CASEIRA 1/2 copo de requeijo

leos e Gorduras 1 poro = 73 kcal

ALIMENTOS azeite de dend azeite de oliva bacon (gordura) banha de porco creme vegetal Halvarina Manteiga margarina culinria margarina lquida margarina vegetal leo vegetal composto de soja e oliva leo vegetal de canola leo vegetal de girassol leo vegetal de milho leo vegetal de soja PESO (g) 9,2 7,6 7,5 7 14 19,7 9,8 10 8,9 9,8 8 8 8 8 8 MEDIDA CASEIRA colher de sopa 1 colher de sopa fatia colher de sopa 1 colher de sopa 1 colher de sopa colher de sopa 1/10 tablete 1 colheres de sopa colher de sopa 1 colheres de sopa 1 colheres de sopa 1 colheres de sopa 1 colheres de sopa 1 colheres de sopa

Acares e Doces 1 poro = 110 kcal

ALIMENTOS acar cristal acar mascavo fino acar mascavo grosso acar refinado bananada1 doce de leite cremoso1 doce de mamo verde1 gelia de frutas1 goiabada em pasta melado1 mel PESO (g) 28 25 27 28 40 40 80 34 45 32 37,5 MEDIDA CASEIRA 1 colher de sopa 1 colher de sopa 1 colher de sopa 1 colher de sopa 1 unidade mdia 1 colher de sopa 2 colheres de sopa cheias 1 colher de sopa fatia 2 colheres de sopa 2 colheres de sopa