Modelado y Simulación.

Proceso de elaboración de calzado artesanal.

Proceso 1.- Selección y adquisición del material.

En este proceso se buscará el material idóneo y se seleccionará el proveedor más

adecuado.

Proceso 2.- Selección del modelo y corte a realizar.

Se selecciona el modelo a fabricar, con el mejor corte y distribución más adecuada del
corte, se marca y corta.

Proceso 3.- Armado de la Pala.

Se unen el forro, refuerzos y corte para formar una sola pieza, (“Pala” es el nombre del
corte cosido).

Proceso 4.- Montado.

En este proceso es cuando se fija la pala en la horma, se monta en la palmilla y se fija

con la entre suela.

Proceso 5.- Desmontado.

En este proceso se retira la horma del zapato y se cosen la suela y la entresuela.

Proceso 6.- terminado.

Aquí se coloca el tacón, se rebajan los sobrantes, se introduce la platilla, se tiñen,

pulen y enceran los zapatos.

Proceso 7.- Empaquetado y distribución.

Se pone la marca del zapato, se marca la talla, se embalan y se envían a la sección de

venta o distribución.

N* actividad predecesor Duración Costo

(min) (Bs)
1 Selección y adquisición del material. - 20 60
2 Selección del modelo y corte a - 15 40
realizar.
3 Armado de la Pala. 1,2 40 50
4 Montado 3 20 30
5 Desmontado 4 10 30
6 terminado 5 8 50
7 Empaquetado y distribución 6 5 15
 Modelado y Simulación.

Selección y 2
adquisición del2
material 0
Armado de la 4 2 1 8 Empaquetado y5
0 Montado Desmontado Terminado
Pala. distribución
0 0 0
Selección del
modelo y corte a
4
realizar. 0

Etapa 1 Etapa 2 Etapa 3

N actividad predec Duraci Costo TO TF Holgur Ruta

* esor ón (Bs) a Critic
(min) a
1 Selección y - 20 60 0 20 0 20 0 1
adquisición del
material.
2 Selección del - 15 40 0 15 5 20 5 -
modelo y corte
a realizar.
3 Armado de la 1,2 40 50 20 60 20 60 0 3
Pala.
4 Montado 3 20 30 60 80 60 80 0 4
5 Desmontado 4 10 30 80 90 80 90 0 5
6 terminado 5 8 50 90 98 90 98 0 6
7 Empaquetado y 6 5 15 98 103 98 103 0 7
distribución
 Modelado y Simulación.

Elaboración de calzados artesanales

ETAPA 2 ETAPA 3
ETAPA 1

Selección y Selección del Armado de la Montado Desmontado Terminado Empaquetado

adquisición modelo y corte pala y distribución
del material a realizar

Hacer lista de Fijar pala en Retirar horma Lista de Conteo de

Ver lista de Ver tendencias materiales horma materiales cajas
proveedores

Tendencias Tendencias Cocer suela Ver almacén

Ver almacén Montar accesorios Ver demanda
nacionales internacionales
Capacidad de la
Traer maquinarias Hacer pedido Traer materiales Cocer entre suela planta
de insumos
Traer
Realizar cotizaciones Ver almacén
Proveedores Cotización materiales

Ver almacén
 Modelado y Simulación.

Costos:

Etapa 1

N* actividad Costo 5 10 15 20
(Bs)
1 Selección y 60 20 20 10 10
adquisición 22 20 15 12
del material. 22% 42% 57% 69%
2 Selección del 40 10 10 20
modelo y 12 10 26
corte a 12% 22% 48% 48%
realizar.
TOTALES 100 30 60 90 100 pronosticado
34 64 105 117 real
34 64 105 117 devengado

140

120

100

80
Pronosticado
60 Real

40

20

0
5 10 15 20

Índices de desempeño

100
CPT = =0,85____85%
117

De cada unidad monetaria que se está invirtiendo en el proceso, solo el 85% se está
haciendo efectivo.

CV = 100 − 117= -17

Se está perdiendo 17 unidades monetarias más de lo planificado.

 Modelado y Simulación.

117
IC= = 1,17__17%
100

Si continuamos con este desfase al final se gastara 17% más de lo que estaba
pronosticado.

Etapa 2.

N* actividad Costo 10 20 30 40 50 60 70
(Bs)
1 Armado de 50 20 10 10 10
la Pala. 20 15 8 20
20% 35% 43% 63% 63% 63% 63%
2 Montado 30 10 20
15 25
15% 40% 40%
3 Desmontado 30 30
40
40%
TOTALES 110 20 30 40 50 60 80 110 Pronos.
20 35 43 63 78 103 143 real
20 35 43 63 78 103 143 deveng

160

140

120

100

80 Pronosticado
Real
60

40

20

0
10 20 30 40 50 60 70
 Modelado y Simulación.

Índices de desempeño

110
CPT = =0,77____77%
143

De cada unidad monetaria que se está invirtiendo en el proceso, solo el 77% se está
haciendo efectivo.

CV = 110 − 143= -33

Se está perdiendo 33 unidades monetarias más de lo planificado.

143
IC= = 1,3__3%
110

Si continuamos con este desfase al final se gastara 3% más de lo que estaba

pronosticado.

Etapa 3.

N* actividad Costo 1 3 5 7 9 11 13 15
(Bs)
1 terminado 50 10 10 10 10 10
10 15 20 15 25
10 25% 45% 60% 85% 85% 85% 85%
%
2 Empaquetado 15 5 5 5
y distribución 5 8 10
5% 13% 23%
TOTALES 65 10 20 30 40 50 55 60 65 Pro
10 25 45 60 85 90 98 108 Ral
10 25 45 60 85 90 98 108 Dvg

120
100
80
60 Pronosticado

40 Real

20
0
1 3 5 7 9 11 13 15
 Modelado y Simulación.

Índices de desempeño

65
CPT = =0,60____60%
108

De cada unidad monetaria que se está invirtiendo en el proceso, solo el 60% se está
haciendo efectivo.

CV = 65 − 108= -43

Se está perdiendo 43 unidades monetarias más de lo planificado.

108
IC= = 1,66__66%
65

Si continuamos con este desfase al final se gastara 66% más de lo que estaba
pronosticado.

Matriz de responsabilidades.

P= principal

AP= asistente primero

AS= asistente segundo

N* actividad Juan Maria Juana Roberto Zulema Angélica

1 Selección y P
adquisición del
material.
2 Selección del P AP
modelo y corte a
realizar.
3 Armado de la P
Pala.
4 Montado P AP
5 Desmontado P
6 terminado P AP
7 Empaquetado y AS P AP
distribución
 Modelado y Simulación.

Proceso de elaboración de una polera.

1. Buscar modelo de la tela.

2. Escoger color
3. Escoger modelo de la polera
4. Sacar medidas
5. Cortar tela
6. Costurar tela
7. Escoger decoración
8. Escoger modelos de decoración
9. Hacer el modelo
10. Confeccionar el decorado
11. Verificar hilos sueltos
12. Solucionar errores
13. Control de calidad
14. Empaquetado

N* actividad predecesor Duración Costo

(min) (Bs)
1 Buscar modelo de tela - 5 50
2 Escoger color 1 5 70
3 Escoger modela de la tela 1 6 100
4 Sacar medidas 2,3 6 60
5 Cortar tela 4 3 50
6 Cocer tela 5 10 100
7 Escoger decoración 6 5 80
8 Escoger modelos de decoración 6 10 50
9 Hacer modelo 7,8 10 120
10 Confeccionar el decorado 9 15 90
11 Verificar hilos sueltos 10 5 20
12 Solucionar errores 10 10 80
13 Control de calidad 11,12 5 30
14 empaquetado 13 7 150
 Modelado y Simulación.

Escoger Escoger
color decoración

Buscar
Sacar Costurar Hacer el
modelo de Cortar tela
medidas tela modelo
la tela.
Escoger Escoger
modelo de modelos de
la polera decoración

ETAPA 1 ETAPA 2 ETAPA 3

Verificar
hilos
sueltos

Confeccionar el Control de
Empaquetado
decorado calidad

Solucionar
errores

ETAPA 3 ETAPA 4 ETAPA 5

 Modelado y Simulación.

N actividad predec Duraci Costo TO TF Holgur Ruta

* esor ón (Bs) a Critica
(min)
1 Buscar modelo - 5 50 0 5 0 5 0 1
de tela
2 Escoger color 1 5 70 5 10 6 11 1 -
3 Escoger modela 1 6 100 5 11 5 11 0 3
de la tela
4 Sacar medidas 2,3 6 60 11 17 11 17 0 4
5 Cortar tela 4 3 50 17 20 17 20 0 5
6 Cocer tela 5 10 100 20 30 20 30 0 6
7 Escoger 6 5 80 30 35 35 40 5 -
decoración
8 Escoger 6 10 50 30 40 30 40 0 8
modelos de
decoración
9 Hacer modelo 7,8 10 120 40 50 40 50 0 9
10 Confeccionar el 9 15 90 50 65 50 65 0 10
decorado
11 Verificar hilos 10 5 20 65 70 70 75 5 -
sueltos
12 Solucionar 10 10 80 65 75 65 75 0 12
errores
13 Control de 11,12 5 30 75 80 75 80 0 13
calidad
14 empaquetado 13 7 150 80 87 80 87 0 14
 Modelado y Simulación.

PROCESO DE ELABORACION DE UNA POLERA

ETAPA 1 ETAPA 2

Buscar Escoger Escoger

sacar medidas cortar tela cocer tela
modelo color modelo

ver personal traer traer

cotización ver moda traer herramientas
demanda disponible herramientas herramientas

estudio de estudio de buscar verificar verificar

cotización hacer pedido
mercado mercado tendencia almacén maquinarias

elegir
fijar modelo cotización
maquinarias
 Modelado y Simulación.

ETAPA 3 ETAPA 4 ETAPA 5

escoger confeccionar verificar solucionar control de

escoger modelo hacer modelo Empaquetado
decoración decorado errores errores calidad

ver traer estándares estándares

ver modelo ver color traer maquinarias traer cajas
herramientas herramientas de calidad de calidad

estudio de resultados de personal verificar personal medidas de la

tendencias hacer pedido
mercado mercado disponible materiales disponible cajas

traer lotes
verificar hacer pedido de pedido a
cotizaciones personal cotizaciones del
almacén almacén almacenes
producto

personal
cotización
disponible
 Modelado y Simulación.

Costos:

Etapa 1

Costo
N* actividad 1 3 5 7 9 11 13
(Bs)
Buscar 20 10 20
1 modelo 50 20 15 30
de tela 20% 35% 65% 65% 65% 65% 65%
40 20 10
Escoger
2 70 35 25 20
color
35% 60% 80% 80%
Escoger 20 30 25 25
3 modela 100 20 35 30 20
de la tela 20% 55% 85% 105%
220 20 30 50 110 160 195 220 Pronos.
TOTALES 20 35 65 120 180 230 250 real
20% 35% 65% 120% 180% 230% 250% deveng

300

250

200

150 Pronosticado

100 Real

50

0
1 3 5 7 9 11 13

Índices de desempeño

220
CPT = =0,88____88%
250

De cada unidad monetaria que se está invirtiendo en el proceso, solo el 88% se está
haciendo efectivo.

CV = 220 − 250= -30

 Modelado y Simulación.

Se está perdiendo 30 unidades monetarias más de lo planificado.

250
IC= = 1,36__36%
220

Si continuamos con este desfase al final se gastara 36% más de lo que estaba
pronosticado.

Etapa 2.

Costo
N* actividad 3 6 9 12 15 18 21
(Bs)
Buscar 40 20
1 modelo 60 45 30
de tela 45% 75% 75% 75% 75% 75% 75%
50
Escoger
2 50 50
color
50% 50%
50% 50% 50%
Escoger 20 30 25 25
3 modela 100 20 35 30 20
de la tela 20% 55% 85% 105%
210 40 60 110 130 160 185 210 Pronos.
TOTALES 45 75 125 145 180 210 230 real
45% 75% 125% 145% 180% 210% 230% deveng

250

200

150
Pronosticado
100 Real

50

0
3 6 9 12 15 18 21
 Modelado y Simulación.

Índices de desempeño

210
CPT = =0,91____91%
230

De cada unidad monetaria que se está invirtiendo en el proceso, solo el 91% se está
haciendo efectivo.

CV = 210 − 230= -20

Se está perdiendo 20 unidades monetarias más de lo planificado.

230
IC= = 1,15__15%
210

Si continuamos con este desfase al final se gastara 15% más de lo que estaba
pronosticado.

Etapa 3.

N* actividad Costo 5 10 15 20 25 30 35
(Bs)
1 Escoger 80 80
decoración 80
80% 80% 80% 80% 80% 80% 80%
2 Escoger 50 30 20
modelos 35 20
de
35% 55% 55% 55% 55% 55% 55%
decoración
3 Hacer 120 60 60
modelo 70 65
70% 135% 135% 135% 135%
4 confeccionar 90 40 30 20
el decorado 50 25 30
50% 75% 105%
TOTALES 340 110 130 190 250 290 320 340 Pronos.
115 135 205 270 320 345 375 real
115% 135% 205% 270% 320% 345% 375% deveng
 Modelado y Simulación.

400
350
300
250
200 Pronosticado

150 Real

100
50
0
5 10 15 20 25 30 35

Índices de desempeño

340
CPT = =0,91____91%
375

De cada unidad monetaria que se está invirtiendo en el proceso, solo el 91% se está
haciendo efectivo

CV = 340 − 375= -35

Se está perdiendo 35 unidades monetarias más de lo planificado.

375
IC= = 1,10__10%
340

Si continuamos con este desfase al final se gastara 10% más de lo que estaba
pronosticado.
 Modelado y Simulación.

Etapa 4.

Costo
N* actividad 5 10 15
(Bs)
90
verificar
1 90 100
errores
100% 100% 100%
15 5
solucionar
2 20 20 10
errores
20% 30% 30%
80
control de
3 80 90
calidad
90%
190 105 110 190 Pronos.
TOTALES 120 130 220 real
120% 130% 220% deveng

250

200

150
Pronosticado
100 Real

50

0
5 10 15

Índices de desempeño

190
CPT = =0,86____86%
220

De cada unidad monetaria que se está invirtiendo en el proceso, solo el 86% se está
haciendo efectivo.

CV = 190 − 220= -30

Se está perdiendo 30 unidades monetarias más de lo planificado.

 Modelado y Simulación.

220
IC= = 1,16__16%
190

Si continuamos con este desfase al final se gastara 16% más de lo que estaba
pronosticado.

Etapa 5.

Costo 1 2 3 4 5 6 7
N* actividad
(Bs)
1 empaquetado 150 20 20 10 30 20 40 10
25 30 10 25 30 50 15
25% 55% 65% 90% 120% 170% 185%
TOTALES 150 20 40 50 80 100 140 150 prons
25 55 65 90 120 170 185 real
25% 55% 65% 90% 120% 170% 185% dvng

200
180
160
140
120
100 Pronosticado
80 Real
60
40
20
0
1 2 3 4 5 6 7

Índices de desempeño

150
CPT = =0,81____81%
185

De cada unidad monetaria que se está invirtiendo en el proceso, solo el 81% se está
haciendo efectivo.

CV = 150 − 185= -35

Se está perdiendo 35 unidades monetarias más de lo planificado.

185
IC= = 1,23__23%
150
 Modelado y Simulación.

Si continuamos con este desfase al final se gastara 16% más de lo que estaba
pronosticado.

Matriz de responsabilidades.

P= principal

AP= asistente primero

AS= asistente segundo

N* actividad Ana Dania Luisa Mabel Hugo Marlene Ricardo

1 Buscar modelo de tela P
2 Escoger color AP P
3 Escoger modela de la P
tela
4 Sacar medidas P
5 Cortar tela P
6 Cocer tela P
7 Escoger decoración AP P
8 Escoger modelos de AP P AS
decoración
9 Hacer modelo AP AS P
10 Confeccionar el P
decorado
11 Verificar hilos sueltos P
12 Solucionar errores P AP
13 Control de calidad P AP
14 empaquetado P
 Modelado y Simulación.

Proceso de elaboración de avena para desayuno:

1. Encender cocina
2. Poner agua en la olla
3. Depositar la olla a la cocina
4. Apagar cocina
5. Poner agua en un recipiente
6. Colocar avena
7. Agitar
8. Comer

N* actividad predecesor Duración Costo

(min) (Bs)
1 Encender cocina - 2 2
2 Poner agua en la olla 1 3 5
3 Depositar la olla a la cocina 2 1 2
4 Apagar la cocina 3 2 1
5 Poner agua en un recipiente 4 3 3
6 Colocar avena 5 3 2
7 Agitar 5 2 6
8 Comer 6,7 5 6

N* actividad predec Duraci Costo TO TF Holgur Ruta

esor ón (Bs) a Critica
(min)
1 Encender - 2 2 0 2 0 2 0 1
cocina
2 Poner agua en 1 3 5 2 5 2 5 0 2
la olla
3 Depositar la 2 1 2 5 6 5 6 0 3
olla a la cocina
4 Apagar la 3 2 1 6 8 6 8 0 4
cocina
5 Poner agua en 4 3 3 8 11 8 11 0 5
un recipiente
6 Colocar avena 5 3 2 11 14 11 14 0 6
7 Agitar 5 2 6 11 13 12 14 1 -
8 Comer 6,7 5 6 14 19 14 19 0 8
 Modelado y Simulación.

Colocar
avena

Encender Poner agua en Depositar la olla a Apagar la Poner agua en un

Comer
cocina la olla la cocina cocina recipiente
Agitar
 Modelado y Simulación.

PROCESO DE ELABORACION DE AVENA PARA EL DESAYUNO

ETAPA 1 ETAPA 2 ETAPA 3

Encender Poner agua Depositar la Poner agua en Colocar

Apagar la cocina Agitar Comer
cocina en la olla olla a la cocina un recipiente avena

depositar la olla
Encender Encender el verificar que el agua en un espacio sacar la echar la avena al alistar la
fosforo grifo este hirviendo frio avena agua mesa

Abrir agitar el agua un tener la

garrafa Sacar olla poner cronometro sacar recipiente abrir gaveta poco avena lista

entrar a la escoger la escoger el mejor

cocina mejor opción recipiente

abrir gaveta abrir gaveta

 Modelado y Simulación.

Costos:

Etapa 1.

N* actividad Costo 1 2 3 4 5 6 7 8
(Bs)
1 Encender 2 1 1
cocina 2 1,8
2% 4% 4% 4% 4% 4% 4% 4%
2 Poner 5 2 2 1
agua en 2,1 2,5 1
la olla 2% 5% 6% 6% 6% 6%
3 Depositar 2 2
la olla a la 2,6
cocina 3% 3% 3%
4 Apagar la 1 0,5 0,5
cocina 1 0,8
1% 1,80%
TOTALES 10 1 2 4 6 7 9 9,5 10 Pronos.
2 3,8 5,9 8,4 9,4 12 13 13,8 real
2% 4% 6% 8% 10% 12% 13% 14% deveng

16
14
12
10
8 Pronosticado
6 Real
4
2
0
1 2 3 4 5 6 7 8

Índices de desempeño

10
CPT = =0,72____72%
13,8
 Modelado y Simulación.

De cada unidad monetaria que se está invirtiendo en el proceso, solo el 72% se está
haciendo efectivo.

CV = 10 − 13.8= -3,8

Se está perdiendo 3,8 unidades monetarias más de lo planificado.

13,8
IC= = 1,38__38%
10

Si continuamos con este desfase al final se gastara 38% más de lo que estaba
pronosticado.

Etapa 2.

N* activida Costo 1 2 3 4 5 6
d (Bs)
1 Poner 3 1 1 1
agua en 2 1 2
un 2% 3% 5% 5% 5% 5%
recipient
e
2 Colocar 2 1 0,5 0,5
avena 2 1 0,5
2% 3% 3,50%
3 Agitar 6 4 2
5 3
5% 8% 8%
TOTALES 11 1 2 3 8 10,5 11 Prono
s.
2 3 5 12 16 16,5 real
2% 3% 5% 12% 16% 17% deve
ng
20

15

10 Pronostico
Real
5

0
1 2 3 4 5 6
 Modelado y Simulación.

Índices de desempeño

11
CPT = =0,67____67%
16,5

De cada unidad monetaria que se está invirtiendo en el proceso, solo el 67% se está
haciendo efectivo.

CV = 11 − 16,5= -5,5

Se está perdiendo 5,5 unidades monetarias más de lo planificado.

16,5
IC= = 1,5__5%
11

Si continuamos con este desfase al final se gastara 5% más de lo que estaba

pronosticado.

Etapa 3.

Costo 1 2 3 4 5
N* actividad
(Bs)
1 comer 6 2 1 1 1 1
2 3 1 2 3
2% 5% 6% 8% 11%
TOTALES 6 2 3 4 5 6 prons
2 5 6 8 11 real
2% 5% 6% 8% 11% dvng

12

10

6 Pronostico
Real
4

0
1 2 3 4 5
 Modelado y Simulación.

Índices de desempeño

6
CPT = =0,55____55%
11

De cada unidad monetaria que se está invirtiendo en el proceso, solo el 55% se está
haciendo efectivo.

CV = 6 − 11= -5

Se está perdiendo 5 unidades monetarias más de lo planificado.

11
IC= = 1,83__83%
6

Si continuamos con este desfase al final se gastara 83% más de lo que estaba
pronosticado.

Matriz de responsabilidades.

P= principal

AP= asistente primero

AS= asistente segundo

N* actividad Armando
1 Encender cocina P
2 Poner agua en la olla P
3 Depositar la olla a la cocina P
4 Apagar la cocina P
5 Poner agua en un recipiente P
6 Colocar avena P
7 Agitar P
8 Comer P