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EXPORTACIÓN DE
PALTA HASS A
HOLANDA
Plan de negocio para la exportación
Pertenece a: Lisbeth Sofía Peralta Vasquez
2010
ÍNDICE
Introducción
CAPITULO I: INFORMACIÓN GENERAL DEL PRODUCTO A EXPORTAR
1.1 Orígenes de la palta
1.2 Variedades de palta
1.3 Palta Hass
1.4 Usos y beneficios de la palta
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA
INTRODUCCION
CAPITULO I
INFORMACIÓN GENERAL DEL PRODUCTO A EXPORTAR
Los españoles llevaron la palta a Europa en el siglo XVI, junto con otros
alimentos nuevos descubiertos en las primeras expediciones a América, como
son la papa, el maíz, algunas frutas tropicales y el chocolate.
Hoy en día es una de las frutas tropicales más populares en el mundo entero
por su alto valor nutritivo, sabor agradable, versatilidad y fácil preparación.
Nombre Cientifico
Persea Americana Millar
Nombre comercial
Palta, aguacate, avocado, Aguaco,
Ahuaca
Partida arancelaria
0804.40.00.00
Palta Hass
Es originaria de California. sus frutos son de forma oval piriforme, tamaño
medio (200 a 300gr) excelente calidad, piel gruesa, rugosa, se pela con
facilidad y presenta color verde a oscuro violáceo cuando el fruto madura. La
pulpa no tiene fibra y su contenido de aceite fluctúa entre 18 a 22%. La semilla
es de tamaño pequeño, forma esférica, y adherida la pulpa. El fruto puede
permanecer en el árbol un cierto tiempo después de alcanzar la madurez, si
perder su calidad. El árbol es muy sensible al frio y muy productivo.
1.4.2 Usos
1.4.3 Beneficios
CAPITULO II
INFORMACIÓN DEL SECTOR
Fuente: SIICEX
En el siguiente cuadro podemos apreciar que paises son los que importan mas
las paltas y en que porcentaje se encuentran con respecto a los demas y al
total, de esta podemos apreciar y determinar cuales son los mas demandantes
y que volumenes reciben anualmente.
Observamos que el primer pais importador es EEUU con un 45% de
participación, despues le sigue Francia con un 9% y en tercer lugar Holanda
con un 3%, como se observa el pais de destino de nuestras exportaciones es
un gran importador de paltas y su demanda se encuentra en aumento.
Por otro lado el consumidor mas importante de Europa es Francia, por lo que
se transforma en el pais de destino mas privilegiado de los productores y
exportadores. Francia es abastecida durante todo el año por distintas
Palta
Partida Descripción
0804400000 Aguacates (paltas), frescas o secas
Información básica
Nombre comercial: Avocado, aguacate
Formas de presentación:
Unión Europea: Cajas de 4kg, calibre 12-22 (330 – 180).
Cajas de cartón corrugado 400 x 300 mm
Estibas de 1,200 x 1,000 mm o 1,200 mm x 800mm
Los despachos se realizan por vía marítima en contenedor con atmosfera
controlada High cube de 40 pies
Zonas de producción
La Libertad, Ancash, Huánuco, Junín, Lima, Ayacucho, Apurímac. Ica y Tacna
Origen:
América Central
CAPITULO III
ANALISIS ESTRATEGICO DEL MERCADO
Moneda: Euro
Capital: Ámsterdam
Población: 16.410.046 (marzo de 2008)
Principales ciudades: Ámsterdam: 743.393
habitantes; Rotterdam: 599.859 habitantes;
La Haya: 472.087 habitantes; Utrecht:
281.011 habitantes
Tasa de crecimiento poblacional: 0,28%
(2007 est.)
PIB: 560.000 millones de euros (2007)
PIB per cápita: Paridad del poder adquisitivo 37.300 dólares estadounidenses
(2006 est.)
Crecimiento económico: 3,5% (2007)
Población laboral: 7.606 millones (2007)
Desempleados: 344.000 (4,5%, 2005)
Crecimiento económico en Europa: 2,6% (2007)
Tasa de inflación: 1,6 (2007)
Inflación en la Unión Europea: 2,1% (2007)
Comercio internacional: Exportaciones: 420.000 millones de euros (2007);
Importaciones: 377.000 millones de euros (2007)
Bienes de consumo de exportación: Maquinarias y equipos; productos
químicos; combustibles; alimentos
Bienes de consumo de importación: Maquinarias y equipos de transporte;
productos químicos; combustibles; alimentos; ropa
Exportaciones, socios: Alemania 24,8%; Bélgica 12,5%; Francia 8,2%; Reino
Unido 8,9%; Italia 5,0%; EE.UU. 5,0% (2006)
La tasa del crecimiento del PBI fue de 3.5% en el 2007 disminuyendo a 2.3%
en el 2008. Tras promediarse en 2.9% en 2008, se estima que la inflación
tendrá un leve descenso durante el 2009. La mayoría de las empresas
holandesas manifiestan que la falta de competitividad es el principal obstáculo
para el crecimiento. Sectores como el comercio internacional, alta tecnología y
servicios son los principales pilares de la economía. La tasa de desempleo
actual permanece en cerca del 3.0%.
Al ser miembro de la Unión Europea, los Países Bajos aplica las reglas de la
Unión Europea (UE) que están en vigencia en todos los países miembros. A
pesar de la política de comercio exterior bastante liberal que la Unión Europea
aplica, existe en los Países Bajos una serie de restricciones, especialmente en
productos agropecuarios. La Política Agrícola Común (CAP) establece lo
siguiente:
La aplicación de compensaciones en productos agropecuarios de exportación e
importación, con el objetivo de favorecer el desarrollo de la agricultura dentro
de la UE. Esto significa un cierto número de sistemas de controles y
regulaciones para productos que deseen ingresar al territorio de la UE.
CAPITULO IV
ANALISIS ESTRATEGICO DEL CONSUMO Y OFERTA
Esta información fue obtenida del Trademap y los totales se muestran en miles
de dólares
Exportadores 2004 2005 2006 2007 2008
Total 40,731 64,112 70,176 95,276 128,840
'Sudáfrica 12,990 26,425 22,752 23,414 44,866
'Perú 2,435 3,795 6,809 10,988 17,524
'España 2,867 2,333 6,549 7,549 13,457
'Francia 3,403 6,303 7,299 13,270 12,265
'Chile 3,610 6,264 10,380 16,671 12,115
'Israel 3,164 6,611 5,244 10,637 8,378
'Kenya 4,128 3,521 3,031 3,828 5,537
'México 908 2,029 2,122 1,841 5,002
'República
Dominicana 2,094 1,841 402 2,497 2,960
'Alemania 2,209 2,386 2,680 2,281 2,359
'Reino Unido 725 620 280 494 1,855
'Bélgica 571 685 564 269 461
'Grecia 594 384 663 328 411
'Argentina 157 30 0 253 396
'Brasil 147 50 631 152 389
'Zimbabwe 159 143 230 124 334
Precio en chacra
para paltas
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Precio soles / Kg 0.99 0.96 0.83 0.77 0.86 0.93 1.09 1.17 1.49 1.55
Produccion
de paltas
Peru
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Toneladas 83,671 93,459 94,236 99,975 108,460 103,417 113,259 121,720 136,303 155,982
Estacionalidad
La palta se produce todo el año pero no toda se destina a la exportación. La
variedad destinada a la exportación es la Hass.
CAPITULO V
PLAN ESTRATÉGICO
Visión de la empresa:
“Ser líder en la exportación de paltas a la Unión Europea de modo que nos
distingamos por la calidad de nuestros productos y por el cumplimiento con las
especificaciones del cliente”
Misión de la empresa:
“Ofrecer a nuestros clientes productos deliciosos y en optimas condiciones con
una adecuada combinación de calidad, tiempo y costos en la entrega, de modo
que seamos símbolo de confianza y buenas prácticas”
Otra forma es a través del Directorio de Adex donde se publican los principales
compradores de todos los productos agroindustriales así como las
oportunidades comerciales que son los pedidos que ellos hacen llegar a través
de esa entidad.
CAPITULO VI
PLAN DE COMERCIALIZACION
CAPÍTULO VII
MIX DE MARKETING y FLUJO DE EXPORTACIÓN
Básicamente:
Los alimentos y piensos importados a la Comunidad para ser
comercializados en ella deberán cumplir los requisitos pertinentes de la
legislación alimentaria o condiciones que la Comunidad reconozca al
menos como equivalentes, o bien, en caso de que exista un acuerdo
específico entre la Comunidad y el país exportador, los requisitos de
dicho acuerdo.
Trazabilidad: en todas las etapas de la producción, la transformación y la
distribución deberá asegurarse la trazabilidad de los alimentos, los
piensos, los animales destinados a la producción de alimentos y de
cualquier otra sustancia destinada a ser incorporada en un alimento o un
pienso, o con probabilidad de serlo.
SEGUNDA: Precio
El precio de la mercadería descrita en la cláusula anterior asciende a la suma
de $ 38,168
OCTAVA: Documentos
(*) Estos documentos son solicitados por la Unión Europea cuando se trata de
productos alimenticios
Para los efectos del presente contrato, las partes contratantes señalan como
sus domicilios los mencionados en la parte introductoria de este documento,
sometiéndose ambas partes al arbitraje del Centro de Arbitraje de la Cámara
de Comercio Internacional de Lima, a cuyas normas y procedimiento se
someten de manera voluntaria.
7.5.2 Precios
El precio FOB al cual se está vendiendo el producto es de 1.37 dólares por Kg
el cual está acorde con la actual oferta
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIAS
http://www.feriasalimentarias.com/
http://www.fao.org/index_es.htm
http://www.comexperu.org.pe/
http://www.siicex.gob.pe/
http://www.promperu.gob.pe/
http://www.mincetur.gob.pe/newweb/
http://www.adexperu.org.pe/
http://www.expoalimentariaperu.com/info_feria.html
http://www.iqonfruit.cl/version2/
http://www.pymex.pe
http://www.hollandtrade.com/search/ShowResults.asp?tekst=import&sort
ering=Publicatiedatum+DESC&I2=Find
http://www.nlgovlim.com/comwebs.htm
http://exporthelp.europa.eu/thdapp/comext/ComextServlet?action=output
&viewName=eur_partners&simDate=20090101&ahscode1=08044000&c
b_reporters=0003&cb_partners=all&list_years=2009&measureList=iv
http://delapaltasupepa.blogspot.com/2008_07_01_archive.html
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