UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS

ESTUDIANTES:

SEMESTRE: IX

ANTECEDENTES Actualmente en la comunidad de Chacocunca, no existe ninguna clase de restaurantes que cubra con las expectativas de los clientes, ya que en esa comunidad existen las aguas medicinales de Juntuma y podemos aprovechar porque concurre un gran nmero de personas y tambin en toda esa zona existe muchos atractivos tursticos.

ESTUDIO DE LA DEMANDA En los ltimos aos el Turismo extranjero ha ido aumentando de manera muy beneficiosa para nuestro medio. Esto se aprecia en el siguiente cuadro: Flujo de Turistas extranjeros y nacionales.

LA OFERTA La Oferta de nuestro proyecto se fundamenta en la cantidad de restaurantes tursticos que hay en nuestra regin, como podemos ver nuestra realidad muchos de estos no son considerados como Tursticos, pero los consideraremos para nuestra investigacin ya que a estos tambin los turistas ingresan para que les presten este servicio. Los siguientes cuadros muestran la Oferta Histrica de restaurantes tursticos y algunos que nos son tursticos pero que ingresan para que la investigacin sea ms real

ANALISIS DE PRECIOS La cabaita se va introducir al mercado con un precio adecuado que gane aceptacin por parte de los consumidores El precio que vamos a colocar a nuestros platos, va estar en funcin de los costos totales de cada comida, por ende cada tipo de plato va a costar de un modo diferente, el cual incluir un margen de ganancia del 40%. La disposicin relativa de precios en que se ubicaran nuestras tarifas sern distintas a la de nuestros competidores sustitutos, por medio de un servicio diferenciado nuestros clientes podrn probar algo nuevo e innovador.

ANALISIS FODA
Fortalezas: Concepto nuevo que an no existe en la localidad Diferenciacin de producto y servicio. Alianzas estratgicas para la comercializacin. La estrategia de marketing. Servicio rpido, tanto en la barra como en las mesas. Precios competitivos en los aperitivos y bebidas. Alta calidad en servicios y productos. Capacidad de atraer a usuarios que busquen un ambiente distinto Capacidad de atraer a usuarios que busquen un ambiente distinto.

OPORTUNIDADES

Capacidad de atraer a usuarios que busquen un ambiente distinto. Oportunidades: Mercado del esparcimiento en crecimiento y evolucin constante a nivel nacional. Carretera inter ocenica Gran inters y aceptacin por nuevas culturas. Bsqueda de nuevos lugares exticos por parte del turista. Alianzas con otras empresas. Programa de fomento y apoyo para las MYPES de parte del gobierno. Creciente habito de tener un lugar con un ambiente donde se pueda apreciar el folklore, consumir comidas y bebidas diferentes. Aprovechar los profesionales culinarios egresados de los distintos institutos de nuestra regin.

Debilidades: Bajo poder de negociacin con proveedores y clientes. El producto que ofrecemos es muy vulnerable a las crisis econmicas. Poco presupuesto. Lugar un poco alejado Amenazas: Posible entrada al mercado de otros competidores Incertidumbre Macro Econmica del pas. Incertidumbre poltica. Proyecto fcil de imitar. Inflacin en los precios de la canasta bsica (insumos necesarios para la produccin). Posible integracin hacia delante de los proveedores. Creciente rivalidad en el sector con productos sustitutos o semejantes.