Red Nacional de Jardines

Botnicos Presidencia de la Repblica Alcalda Mayor de Bogot

Proyecto Piloto de Agricultura Urbana para Ciudad Bolvar

Acompaamiento tcnico a Agricultores Urbanos en Ciudad Bolvar INFORME PRELIMINAR

OBJETIVO GENERAL
Realizar visitas a las familias participantes del Proyecto Piloto de A.U. en Ciudad Bolvar, a fin de evaluar tanto el modelo de intervencin pedaggico utilizado durante los talleres de capacitacin, como medir los niveles de implementacin de cultivos urbanos.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Desarrollar un instrumento de valoracin que permita a travs de diferentes preguntas, recoger informacin del entorno socio poltico, evaluar la apropiacin del conocimiento (proceso de aprendizaje) y medir los niveles de implementacin de Agricultura Urbana en los hogares. Acompaar y asistir tcnicamente a las familias participantes del Proyecto, en la implementacin en casa de los distintos temas de Agricultura Urbana.

MATERIALES Y MTODOS

VISITAS
Periodo: 15 de enero Al 6 de abril de 2006 Das efectivos de trabajo en campo: 53 d. Promedio de visitas da-1: 12.6 Duracin de cada visita: 35 min prom. Aplicacin del instrumento

Entrega complemento del paquete urbano

Evaluacin tcnica del cultivo y recomendaciones escritas Avances del proceso de acompaamiento Anlisis de los niveles de implementacin

Presentacin de informes semanales

ANLISIS
Asesora de Dra. Mariana Reyes: evaluacin y anlisis del impacto del modelo pedaggico Asesora Dr. Leonardo Garca: anlisis estadstico Asesora Dra. Zoraida Galindo: anlisis socio poltico

Estadstica descriptiva Software SPSS

APLICACIN DEL INSTRUMENTO

1. COMUNIDAD ESTUDIANTIL 254 ENCUESTAS

2. COMUNIDAD 400 ENCUESTAS

INSTRUMENTO
1. INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO 3 preguntas 2. EVALUACIN DEL PROCESO ENSEANZAAPRENDIZAJE 18 preguntas 3. IMPLEMENTACIN Y PRAXIS DEL PROYECTO 15 preguntas

4. TALLERES COMPLEMENTARIOS Y LA CALIDAD DEL PROYECTO

6 preguntas

No.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

NCLEOS
ICES I.E.D ARBORIZADORA ALTA I.E.D. NACIONES UNIDAS PAVCO I.E.D. ISMAEL PERDOMO I.E.D. ARABIA I.E.D. MOCHUELO ALTOS DE CAZUCA EL ESPINO J.A.C PARASO I.E.D. SIERRA MORENA COLEGIO MARMATOS I.E.D LARA BONILLA LA PLAYA LAS HUERTAS LA CASONA CELODIJE U.A.O.D.

ESTUDIANTES
80 66 34 11 32 17 1 9 3 1 2

COMUNIDAD
32 13 16 41 16 50 41 9 5 13 33 22 12 16 18

16
17 18 19

J.A.C. REUCERO SUR

FUNDACIN LAUDES INFANTIS I.E.D. ARBORIZADORA BAJA J.A.C VISTA HERMOSA

14
33 12 21

TOTAL

256

417

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

CMO SE ENTER DEL PROYECTO

COMUNIDAD
40,3 26,8 8,8 19,3

ESTUDIANTES

69,3

24,8

3,91,2

Por el grupo o asociacin a la que pertenece Por convocatoria Otra Por medio de un vecino

GRUPOS: JAC, adulto mayor, comedor comunitario OTRAS: Parroquias, jardines infantiles, asociaciones de mujeres

QU LO MOTIV A PARTICIPAR
ESTUDIANTES COMUNIDAD
% %

Inters por los temas

Complementacin de labores de Agricultura Aprovechamiento del tiempo Mejorar las condiciones de alimentacin Otro

77.9
42.9 35.8 36.6 1.5

85
61.7 65.5 65.7 6.0

QU LE APORT EL PROYECTO
Conocimientos nuevos 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 ESTUDIANTES COMUNIDAD
Objetivo: integracin familiar

Se sinti til

Porcentaje (%)

Esparcimiento y distraccin Cambi su actitud frente al consumo de alimentos Logr integrar a la familia

EVALUACIN DEL PROCESO ENSEANZA APRENDIZAJE

NIVELES DE IMPLEMENTACIN

II y III

BIODIVERSIDAD SE REFIERE A...

Los elementos diferentes, diferencias entre personas, variedad de vegetales y muchas especies que podemos encontrar en un solo lugar ESTUDIANTES COMUNIDAD

NS/NR 17%

FALSO 14%

FALSO NS/NR 2% 28%

VERDADERO 69%

VERDADERO 70%

CULES SON LAS ESPECIES DIVERSAS QUE SEMBR EN SU CASA

ESTUDIANTES COMUNIDAD
% %

Hortalizas Bulbos y tubrculos Leguminosas Plantas medicinales

40.2 11.9 7.8 2.1

56.5 20.2 8.1 1.4

Cerealesy Seudoc.
Frutas Ninguna NS/NR

1.0
0.8 21.6 14.3

2.1
1.3 1.4 8.5

PRINCIPALES PRODUCTOS COSECHADOS

10 ESPECIES

ESTUDIANTES
Lechuga Remolacha Espinaca, zanahoria Leguminosas

COMUNIDAD
Lechuga Espinaca Remolacha Leguminosas

Coliflor
Tomate chonto Cilantro Acelga Repollo

Zanahoria
Tomate chonto Cilantro Coliflor Acelga, repollo

PRINCIPALES PLANTAS MEDICINALES SEMBRADAS EN CASA

ESTUDIANTES
Hierbabuena Calndula Manzanilla Eucalipto Menta Apio Ruda

COMUNIDAD
Hierbabuena Calndula Manzanilla Caneln Cidrn Apio

NIVELES DE IMPLEMENTACIN

ESTUDIANTES COMUNIDAD
% % 60.0

Consumo

44.1

Intercambio Venta Semilla

9.1
6.7 9.4

7.3
1.8 1.5

RECICLAR ES...
A) Usar residuos orgnicos B) Escoger los residuos inorgnicos en desuso, transformarlos y elaborar con ellos otros nuevos
ESTUDIANTES COMUNIDAD

INOR 2,5

72,5

24,3

ORG

18,3

42,3

38,8

INOR

13,4

74,8

11,8

ORG

26,4 FALSO

57,9 VERDADERO

15,7 NS/NR

100% 50% 0%

19,7% 71,7% 8,7% ESTUDIANTES Proceso completo

10,5 63 24,3 COMUNIDAD Materiales NS/NR

ELABORACIN DE COMPOST

100% 29

NS/NR 53,1 19,3 3,5 6,5 41 otros elementos Taparlo, voltearlo Trampas e insecticidas biolgicos Cal, ceniza, cscara de huevo

CONTROL DE ACIDEZ E INSECTOS

80% 60% 40% 20% 0% 2,8

11,4 15 17,7

ESTUDIANTES COMUNIDAD

USO E IMPLEMENTACIN
ESTUDIANTES COMUNIDAD
% %

Uso de humus y compost como abonos orgnicos Implementacin de compost Implementacin de lombricultivo

80.7

89.8

24.8
16.9

60
18.3

La baja implementacin de lombricultivo se explica parcialmente a la ausencia de este recurso en el paquete urbano que se entreg inicialmente y a causas de tipo cultural

13,1 8,9 10,6 6,1 7,3 6,7 8,2 12,2 15,3

0 20

32,1 25,4

NS/NR Prdida de capa vegetal 46,5 Mal manejo del suelo Falta o exceso de agua Condicin del suelo

40

60

Contaminacin

CAUSAS DE LA EROSIN DE SUELOS EN CIUDAD BOLVAR

50 40

CONTROL DE BABOSA

30 20 10 0 ESTUDIANTES Purines o insecticidas biolgicos COMUNIDAD Sal y ceniza Trampas NS/NR

80 70 60 50 40 30 20 10 0 ALEL PURHIDRO ALEL PURHIDRO

ESTUDIANTES FALSO

COMUNIDAD NS/NR

PREVENCIN DE ENFERM. Y DAOS POR INSECTOS

VERDADERO

NIVELES DE IMPLEMENTACIN

ESTUDIANTES COMUNIDAD
% %

ELABORACIN DE PURINES
ELABORACIN DE HIDROLATOS ALELOPATA

13.0
7.9 20.1

32.8
16.3 50.0

NS/NR Escaldado, bao de mara Refrigeracin, congelacin Pulpa, almbar, mermelada Encurtidos

CONSERVACIN DE ALIMENTOS

50,8 87,5 7,5 6,3 15,3 4,1 6,1 2,1 ESTUDIANTES 16,3 COMUNIDAD

100

88,9 77,1 70,8 56,5 45 49

APORTE NUTRICIONAL

80 60 40 20 0

ESTUDIANTES PROTENA ENERGA

COM UNIDAD M IN Y VIT

CULES ALIMENTOS COMPRA O PRODUCE

ESTUDIANTES
COMPRA PRODUCE

COMUNIDAD
COMPRA PRODUCE

Lechuga

66.5

29.0

41.5

46.5

Espinaca
Repollo Cilantro

70.0
66.0 66.0

20.5
20.0 28.0

45.8
48.8 41.0

38.3
37.3 47.0

Quinua

31.5

3.5

25.3

8.0

Alimentos ms comprados con niveles superiores al 80%: papa, lenteja, frjol, arveja, tomate

ESTUDIANTES

34,2

65,7

PROPAGACIN VEGETAL
Yemas, dientes, cogollos, piecitos, hijuelos, acodos, injertos, tallos, tubrculos, bulbos etc.

Diversas formas

NS/NR

COMUNIDAD

39,7

60,2

Diversas formas

NS/NR

CONSTRUCCIN DE SEMILLEROS
100% 80% 60% 27 40% 20% 0% 28 4 ESTUDIANTES 1,9 COMUNIDAD 52,6 41 32 NS/NR Materiales Procedimiento Proceso completo 12,7

ESTUDIANTES COMUNIDAD
IMPLEMENTACIN % %

ELABORACIN DE SEMILLEROS

33.9

47.8

ALTERNATIVAS PARA PRODUCIR ALIMENTOS

ESTUDIANTES COMUNIDAD
% %

Pasos completos Uso de recipientes

3.0 47.0

3.0 54.8

Aprovechamiento de espacios
NS/NR

19.0
31.0

30.5
11.0

Se entiende como pasos completos el uso de recipientes aprovechando espacios (agricultura vertical o en suelo duro)

REAS IMPLEMENTADAS
1,6 2,8 5,9 3,3 8,3 6,7 10,2 7,1 13,8 3,3 5,5 SUELO DURO SUELO BLANDO 14,3

SUELO DURO

SUELO BLANDO

ESTUDIANTES Hasta 1 m De 2 a 5 m

COMUNIDAD Ms de 5 m

USO Y APROVECHAMIENTO DEL AGUA

ESTUDIANTES COMUNIDAD
% %

Cosecha de aguas lluvias

Tratamiento de aguas grises Compra agua Usa agua potable

73.6
13.4 7.9 66.1

77.3
18.3 4.0 71.3

IMPLEMENTACIN DE CULTIVOS URBANOS

ESTUDIANTES COMUNIDAD
Familias que implementaron cultivos urbanos
6,7 9,4 14,6

55.1% (138/254)

84.0% (336/400)

15,5 23,8 13

18,1

8,7 20,3 5,9 8 4,5 IMPLEM DISPON

IMPLEM

DISPON

ESTUDIANTES Hasta 1 m De 2 a 5 m

COMUNIDAD Ms de 5 m

PRINCIPALES DIFICULTADES PARA LA IMPLEMENTACIN

ESTUDIANTES COMUNIDAD
% %

Falta de espacio
Insuficiencia de materiales Presencia de animales Ninguno NS/NR

21.7
11.0 7.5 33.1 16.9

13.8
9.8 4.0 21.3 3.0

CUADRO RESUMEN
ESTUDIANTES COMUNIDAD
% %

Tienen cultivos urbanos

Compost Semilleros Lombricultivo Purines Hidrolatos Alelopata Consumo Intercambio

55.1
24.8 33.9 16.9 13.0 7.9 20.1 44.1 9.1

84.0
60.0 47.8 18.3 32.8 16.3 50.0 60.0 7.3

TALLERES COMPLEMENTARIOS Y CALIDAD DEL PROYECTO

IV

PROFUNDIZACIN EN TALLERES
Conservacin de alimentos Manejo de semillas 100% 80% 60% 40% Plantas medicinales 20% 0% ESTUDIANTES Lombricompostaje COMUNIDAD Siembra y cultivo Abonos Control de insectos

90 80 70 60 50 40 30 20 10 0

Puntualidad Contenidos claros Manejo de ayudas didcticas Prcticas

Nunca

Siempre

Siempre

A veces

ESTUDIANTES

COMUNIDAD

CALIDAD DE LOS TALLERES

A veces

Nunca

AGRADECIMIENTOS
Diego Gutierrez Felipe Rincn Liliana Buritic Leny Ramrez Lala Yara

I.
1.

INFORMACIN SOBRE EL PROYECTO

Las organizaciones como JAC, comedores comunitarios, grupos de adultos mayores juegan un importante papel en la estratgia de convocatoria. Existen otras organizaciones que ceden espacios pero que no se comprometen con el tema, tal como ocurri con parroquias y jardines infantiles. Se encontr que una de las principales motivaciones que tuvo la comunidad para participar en el proyecto fue el mejoramiento de las condiciones de alimentacin En lo referente a los aportes dados por el proyecto al mejoramiento de la calidad de vida y a la integracin familiar se observ que ste los abord de manera integral, cumpliendo as con los objetivos trazados.

CONCLUSIONES

2.

3.

II. PROCESO ENSEANZA APRENDIZAJE

1. El modelo pedaggico desarollado mostr aciertos, lo cual puede indicar que las tres dimensiones de del proceso de enseanza: social, pedaggica y procedimental, no pueden estar desarticuladas y deben ser abordadas de manera transversal, ya que contribuyen al enriquecimiento tanto conceptual como actitudinal y prctico. Se debe buscar un equilibrio entre la apropiacin de lo conceptual y la praxis. Los resultados obtenidos a este respecto mostraron, que aquella se hace de manera diferencial entre grupos estudiantiles y comunitarios, siendo ms asimilada por las comunidades la parte prctica que la conceptual y viceversa.

CONCLUSIONES

2.

CONCLUSIONES
II. PROCESO ENSEANZA APRENDIZAJE
3. Con respecto a los temas de los talleres que tuvieron baja apropiacin, se hace necesario revisarlos y redisearlos, a fin de garantizar un mayor impacto y por ende un mejor nivel de implementacin.

III. IMPLEMENTACIN
1.

CONCLUSIONES

A pesar del corto tiempo de ejecucin del proyecto, los resultados de implementacin evidencian que se estn abordando temas de inters y que aporta al mejoramiento de la calidad de vida de las familias beneficiarias de manera integral. Si bien es cierto que algunos temas abordados en los talleres no contribuyen de manera directa en la superacin de las problemticas alimentarias y ambientales, si es importante buscar alternativas que permitan una mayor valoracin por parte de los beneficiarios, en temas como recuperacin de suelos, uso y elaboracin de abonos y conservacin de semillas; claves para garantizar la sostenibilidad y permanencia de la produccin de alimentos en las casas.

2.

III. IMPLEMENTACIN
3.

CONCLUSIONES

Los niveles de autoconsumo fueron importantes en este primer momento, sin embargo, cabe sealar que para que se de intercambio y venta de productos se debe abordar una segunda fase, que les permita a las comunidades avanzar en la planeacin estratgica de sus cultivos para cubrir la demanda alimentaria de las familias y producir excedentes para intercambiar y vender. En cuanto a las reas implementadas se not que existe un potencial de ampliacin de los cultivos tanto en zonas duras como blandas, esta disponibilidad de espacio permitir aumentar las reas sembradas y afianzar a los agricultores urbanos actuales como potenciales productores de alimentos en la localidad.

4.

IV. TALLERES COMPLEMENTARIOS Y CALIDAD DEL PROYECTO

1. Es necesario enftizar en temas como: produccin y manejo de semillas y elaboracin de abonos orgnicos, ya que son relevantes en la produccin de alimentos y en la sosteniblidad de los cultivos.
La evaluacin general sobre la calidad de los talleres fue positiva, lo que muestra no slo los aciertos del modelo pedaggico, sino adems el profesionalismo y la habilidad de cada uno de los facilitadores para tratar los temas en los diferentes grupos beneficiarios del proyecto.

CONCLUSIONES

2.