LA RESPIRACIN CELULAR

Muchos organismos (especialmente microorganismos) sobreviven en los intestinos de los animales, en el suelo profundo, en sedimentos u otros sitios donde el oxgeno est casi, o totalmente, ausente. Aun en algunas de nuestras clulas corporales resisten breves periodos a la ausencia de oxgeno. Probablemente en condiciones anaerobias evolucionaron la vida y la gluclisis, producindose por cada molcula de glucosa dos molculas de cido pirvico, el cual puede seguir diferentes caminos: la fermentacin alcohlica, la lctica, la actica y la respiracin aerobia

Respiracin celular

La degradacin de la glucosa mediante el uso de oxgeno o alguna otra sustancia inorgnica, se conoce como respiracin celular.

La respiracin celular que necesita oxgeno se llama respiracin aerbica.

Gluclisis

Es la conversin de glucosa en dos molculas de cido pirvico (compuesto de 3 carbonos).

Se usan dos molculas de ATP, pero se producen cuatro. El H, junto con electrones, se unen a una coenzima que se llama nicotn adenn dinucletido (NAD+) y forma NADH. Ocurre en el citoplasma. Es anaerbica.

Gluclisis

Libera solamente el 10% de la energa disponible en la glucosa. La energa restante se libera al romperse cada molcula de cido pirvico en agua y bixido de carbono. El primer paso es la conversin del cido pirvico (3 C) en cido actico (2 C); el cual est unido a la coenzima A (coA).

Se produce una molcula de CO2 y NADH.

Respiracin anaerbica

No todas las formas de respiracin requieren oxgeno. Algunos organismos (bacterias) degradan su alimento por medio de la respiracin anaerbica. Aqu, el aceptor final de electrones es otra sustancia inorgnica diferente al oxgeno. Se produce menos ATP que en la respiracin aerbica.

FERMENTACIN

Es la degradacin de la glucosa y liberacin de energa utilizando sustancias orgnicas como aceptores finales de electrones. Algunos organismos como las bacterias y las clulas musculares humanas, pueden producir energa mediante la fermentacin.

La primera parte de la fermentacin es la gluclisis. La segunda parte difiere segn el tipo de organismo.

Fermentacin lctica

Este tipo de fermentacin convierte el cido pirvico en cido lctico. Al igual que la alcohlica, es anaerbica y tiene una ganancia neta de 2 ATP por cada glucosa degradada. Es importante en la produccin de lcteos.

Fermentacin lctica Se realiza en los msculos de nuestro organismo, sobre todo cuando se hace ejercicio de manera exagerada, ya que aunque la respiracin celular aerobia proporciona ms ATP que la gluclisis, se encuentra limitada por la capacidad del organismo para brindar oxgeno a sus clulas musculares, y cuando sus msculos estn desprovistos de oxgeno no dejan de trabajar de manera inmediata. En lugar de eso, la gluclisis contina durante un tiempo proporcionando sus escasas dos molculas de ATP por cada molcula de glucosa y generando cido pirvico y NADH, entonces, el cido pirvico (C3H4O3) se vuelve aceptor del hidrgeno y se forma el cido lctico (C3H6O3). Sin embargo, el cido lctico es txico en concentraciones elevadas, por lo que pronto causa malestar intenso y fatiga, haciendo que el individuo disminuya su ritmo o se detenga y mientras descansa respira rpidamente para restituir el suministro de oxgeno, haciendo que el cido lctico se vuelva a convertir en cido pirvico, lo que no ocurre en las clulas musculares sino en el hgado.