You are on page 1of 21

VINO - OD GROŽĐA DO

ČAŠE
Operacije u proizvodnji belih
Bela vina:
vina
Berba
Mašinska berba
Muljanje grožđa
Ceđenje,
presovanje
Fermentacija
Preduslov kvaliteta je higijena svih
delova opreme
Starenje, zrenje, formiranje vina…
…uz stalni nadzor
Flaširanje
Proizvodnja crvenih (crnih)
vina
samotok
Ceđenje - presovanje
Zrenje, starenje, formiranje vina
uz stalni nadzor
Kraj

You might also like