Professional Documents
Culture Documents
ČAŠE
Operacije u proizvodnji belih
Bela vina:
vina
Berba
Mašinska berba
Muljanje grožđa
Ceđenje,
presovanje
Fermentacija
Preduslov kvaliteta je higijena svih
delova opreme
Starenje, zrenje, formiranje vina…
…uz stalni nadzor
Flaširanje
Proizvodnja crvenih (crnih)
vina
samotok
Ceđenje - presovanje
Zrenje, starenje, formiranje vina
uz stalni nadzor
Kraj