O LEO E O HOMEM

A UTILIZAO DO LEO PELO HOMEM TO ANTIGA QUANTO PRPRIA CIVILIZAO. SABE-SE

QUE H MAIS DE 6 MIL ANOS O HOMEM UTILIZAVA O LEO DE OLIVA. POVOS DA MESOPOTMIA
USAVAM O LEO COMO PROTETOR DO FRIO, QUANDO ESTES UNTAVAM SEUS CORPOS COM ELE. E AO LONGO DA HISTRIA O HOMEM FOI ENCONTRANDO, ALM DA ALIMENTAO, AS MAIS DIVERSAS APLICAES PARA OS LEOS, PARA ILUMINAO, PARA CALEFAO E AQUECIMENTO.

NA CHINA, NA NDIA, NO EGITO, SE EXPANDINDO NO ORIENTE MDIO O LEO FOI USADO PARA
FINS MEDICINAIS, NA PERFUMARIA E NA FABRICAO DE TINTAS, CERAS E VERNIZES. NA GRCIA E NA ROMA ANTIGA, E DURANTE A IDADE MDIA NA EUROPA USOU-SE NA FABRICAO DE SABES, DE COSMTICOS E NA CALAFETAO DE BARCOS.

OLEO VEGETAL
uma gordura extrada de plantas formada por triglicerdeo. Os leos vegetais so steres de glicerina e uma mistura de cidos gordos e so insolveis em gua, mas solveis em solventes orgnicos.

OLEO VEGETAL
Apesar de, em princpio, outras partes da planta poderem ser utilizadas na extrao de leo, na prtica este extrado na sua maioria (quase exclusivamente) das sementes.

Mercado

Consumo Mundial de leos Vegetais, 2010/11.

Mercado

Evoluo dos Preos dos leos de Palma, Soja e Canola Praticados no Mercado Internacional, 2001/02 a2010/11.

Mercado

Comparao entre capacidade de produo de leo vegetal de algumas plantas

A grande descoberta: Biodiesel

Rudolf Diesel projetou em 1896 seu primeiro motor, o qual foi testado com petrleo , lcool e, em 1900, com leo de amendoim, esteve em Exposio de motores em Paris.

BIODIESEL NO BRASIL
O Brasil, por ser um pas tropical e de grande extenso territorial rico em matria-prima para o desenvolvimento do Biodiesel, ento em 1975, sob a coordenao do Ministrio da Agricultura, deu origem ao "Proleo- Plano de Produo de leos Vegetais para Fins Energticos

Biodiesel

MOTIVAES REGIONAIS PARA O USO DO BIODIESEL NO BRASIL

Norte Nordeste Centro-oeste Sudeste

Sul

FLUXOGRAMA DA PRODUO DO LEO DE MAMONA

(subproduto)

(subproduto) (produto principal)

INTRODUO AO PROCESSAMENTO DE LEO DE SOJA

FLUXOGRAMA DO PROCESSO DE EXTRAO DE LEO DE SOJA.

ESTOCAGEM
Pr-limpeza; Controle temperatura e umidade ; Manter qualidade da matria-prima: retardar e evitar reaes enzimticas, como hidrlise por lpases e reaes oxidativas, que podem diminuir a qualidade do produto; Facilita o descascamento;

RECEPO E ESTOCAGEM

ESTOCAGEM

ESTOCAGEM

Silo Vertical

MTODOS DE EXTRAO DE OLEOS VEGETAIS

Existem dois mtodos: Extrao mecnica (prensado); Extrao por solventes;

EXTRAO POR PRENSAGEM

A prensagem mecnica efetuada modernamente por prensas contnuas, que so usadas para uma parcial remoo de leo, seguida por extrao com o solvente, constituindo o processo misto.

EXTRAO POR PRENSAGEM

Prensador mecnico contnuo

EXTRAO DO OLEO CRU

Aquecimento ou Acondicionamento : Transforma o gro duro e quebradio em um material mais plstico e fcil de ser laminado;

EXTRAO DO OLEO CRU

Laminao: Facilita a extrao por solvente; Ruptura das clulas e maior superfcie de contato do solvente; Lminas (flakes) de 0,2 a 0,3 mm.

EXTRAO POR SOLVENTE

Nesse tipo de extrao, a obteno da matria oleosa feita por meio de um solvente proveniente da mistura de hidrocarbonetos (hexano) com uma frao de petrleo, com ponto de ebulio de 70C.

EXTRAO POR SOLVENTE

Caractersticas do hexano: dissolve facilmente o leo sem agir sobre outros componentes; possui estreita faixa de temperatura de ebulio; imiscvel com gua.

REFINAO OU PURIFICAO
Os leos brutos obtidos por extrao mecnica ou solvente trazem consigo substncias no glicerdicas (cidos graxos livres, fosfolipdios, protenas, carboidratos, vitaminas, etc.) que afetam a sua cor, o seu aroma e a sua estabilidade.

Capacidade Instalada da Indstria de leos Vegetais 2011 Por Estado - em toneladas/dia*

Estado UF Total 2011 Capacidade de Capacidade de Processamento Refino t/dia % t/dia 35.336 21% 3.313 33.895 20% 4.140 29.930 18% 2.300 20.670 12% 2.990 13.280 8% 6.215 10.900 6% 648 9.100 5% 1.330 6.300 4% 1.093 2.700 2% 674 2.750 2% 120 2.000 1% 1.525 1% 350 0% 400 0% 450 0% 80 169.136 23.353 Capacidade de Envase t/dia % 2.463 15% 1.952 12% 1.923 12% 2.412 15% 4.250 26% 515 3% 950 6% 946 6% 349 2% 180 1% 0% 0% 0% 222 1% 80 0% 16.242

Mato Grosso Paran Rio Grande do Sul Gois So Paulo Mato Grosso do Sul Minas Gerais Bahia Santa Catarina Piau Amazonas Maranho Rondnia Pernambuco Cear Total

MT PR RS GO SP MS MG BA SC PI AM MA RO PE CE

% 14% 18% 10% 13% 27% 3% 6% 5% 3% 1% 0% 0% 0% 2% 0%

Matrias-Primas

PRINCIPAIS FONTES
leos base de sementes: caju semente do rcino (mamona) leo de rcino Semente da linhaa leo de linhaa semente da uva leo de uva semente de cnhamo leo de cnhamo

PRINCIPAIS FONTES
leos base de sementes: mostarda semente da papoila leo de papoila colza azeite de colza semente de ssamo leo de ssamo girassol leo de girassol

PRINCIPAIS FONTES
Outros leos: amndoa alperce abacate milho leo de milho algodo coco leo de coco avel

PRINCIPAIS FONTES
neem azeitona azeite palma leo de palma amendoim leo de amendoim abbora soja leo de soja noz

PRINCIPAIS FONTES
Alm das sementes, os leos e gorduras vegetais

esto localizados na polpa de certos frutos como

a palma e a azeitona, mas tambm se encontram nas razes, galhos, ramas, folhas e troncos das plantas;

PRINCIPAIS FONTES

UTILIDADES E APLICAES
Os leos vegetais so utilizados como
leo de cozinha, pintura, lubrificante, cosmticos, farmacutico, iluminao,

combustvel (biodiesel ou puro) e para

usos industriais.

UTILIDADES E APLICAES
Alguns tipos de leos, tais como o
leo de colza, algodo ou rcino so imprprios para consumo humano

sem o devido processamento prvio.

PRINCIPAIS EMPRESAS BRASILEIRAS QUE PRODUZEM LEOS VEGETAIS

BBC - Jardim Patelli - Itupeva - SP INBRA - Piraporinha - Diadema - SP SGS POLMEROS - Vila Progresso - So Sebastio do Ca - RS CLARIANT - Santo Amaro - So Paulo - SP OXITENO - Bela Vista - So Paulo - SP

ASPECTOS AMBIENTAIS
O leo de cozinha, por exemplo, altamente poluente e se for simplesmente jogado na pia da cozinha ou no vaso sanitrio, poder ficar retido na tubulao, causando entupimento ou atraindo pragas. Isso, sem contar nos prejuzos que o leo que escapa da tubulao e do tratamento causa ao meioambiente: impermeabilizao do solo e poluio de represas e rios.

Voc sabia? "O leo de fritura pode ser usado na produo de resina para tintas, sabo, detergente, glicerina, rao para animais e biodiesel."

O melhor separar o leo usado em garrafas pet ou embalagens usadas como de margarina, por exemplo e entregar em um posto de reciclagem.

Para as pessoas que querem descartar corretamente o leo de cozinha, a empresa Re-cicle conta com parceiros onde o leo pode ser entregue.

 Orientao comunidade
A empresa oferece um servio de orientao comunidade, pois acredita que muitas pessoas no reciclam por falta de informao de como fazer e pela escassez de opes de entrega do material coletado para reciclagem.

Servios
Aps o contato, o recipiente de coleta da empresa deixado no estabelecimento. Ele ser trocado por outro a cada visita. A Re-cicle coleta o leo na data combinada ou aps contato por e-mail ou telefone. O pagamento feito vista. Eles atendem estabelecimentos como: - Restaurantes;
- Lanchonetes; - Bares; - Hoteis e Moteis; - Condomnios; - Supermercados; - Escolas; - Empresas; - Hospitais; - Ongs

CONTATO
(11) 3341.5844 | (11) 3341.2091 (11)7766-2576 | (11) 7766.2577 | (11) 7766.2573 www.re-cicle.com www.re-cicleoleovegetal.com.br MSN: re-cicle@hotmail.com Posto de coleta na regio de Guarulhos: CAMINHO DO SABOR ROTISSERIE Av. Suplicy 323, Picano, Guarulhos