DISEO DE BIENES Y SELECCIN DE LOS PROCESOS

Humor en el Diseo del Producto

Como el consumidor lo quiere Como Marketing lo interpret

Como operaciones lo hace

Como ingeniera lo disea

Qu es un producto? Opciones de estrategia del Producto

Es la satisfaccin ofrecida por una organizacin, ante la necesidad del cliente Clientes compran satisfaccin, no partes Puede ser un bien y o un servicio

Diferenciacin de Producto Bajo Costo Respuesta rpida

3

Oportunidades de Generacin de nuevos Productos

Cambio econmico
Cambio sociolgico y demogrfico

Cambio tecnolgico Cambio Poltico y legal

Cambios en: Prcticas de mercado;
Estndares profesionales; Proveedores y distribuidores

Qu es el Diseo del Producto (Bienes)?

Especifica cin de materiales

Estndares de desempeo

Determinacin de dimensiones y tolerancias

Definicin de apariencia

Nueva Aproximacin al diseo del producto

Ciclo de vida del Producto

Ventas

Introduccin

Crecimiento

Madurez

Declinar

Tiempo

Ciclo de Vida del Producto, Ventas, Costos, y Beneficios

Ventas, Costos & Beneficios Costos de Desarrollo & Manufactura Ingreso por ventas

Beneficio Prdida
Crecimiento
Flujo de caja Tiempo

Introduccin

Madurez

Declinacin
8

Pocos xitos
Nmero 2000 1500 1000 500 0
Ideas 1750 Requerimientos de mercado Revisin del diseo, Pruebas, Introduccin

1000

Especificaciones funcionales Especificaciones 500 del Producto

100

25

UN XITO

Etapas del desarrollo

9

Proveedores

El Proceso de Diseo
Concepto del producto

Generacin de Idea

Estudio de Factibilidad

Especificaciones de desempeo

Consumidores

Plan de diseo
Revisin y prueba de prototipos

Invest. Desarro.
Competidores Marketing

Diseo Funcional
Especificaciones de Diseo

Diseo de produccin
Especificaciones de Manufactura o de entrega

Lanzamiento de un nuevo producto

Especificaciones finales de diseo y proceso

Prueba piloto y pruebas finales

10

Etapas del Desarrollo del Producto

Generacin de ideas Avalo de la habilidad de la empresa para llevar a cabo Requisitos del cliente Especificaciones funcionales Especificaciones del producto Revisin del diseo Prueba de Mercado Introduccin al mercado Evaluacin

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Generacin de Ideas
Proveedores, distribuidores, vendedores Prensa de comercio y otras publicaciones Garantas exigidas, quejas del cliente, fracasos Cliente inspecciona, grupos del enfoque, entrevistas Encuestas d los consumidores, grupos de enfoque, entrevistas Investigacin y desarrollo
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Ms Generacin de Ideas
Mapa percepcin
Comparacin visual de la percepcin de los consumidores

Benchmarking
Comparacin producto o servicio con los mejores de su clase

Ingeniera Inversa
Desmontaje de los productos del competidor para mejorar los nuestros
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Mapa de percepcin de Cereales del desayuno

BUEN SABOR

Cocoa Puffs

BAJA NUTRICION Rice Krispies

ALTA NUTRICION

Cheerios Wheaties
Shredded Wheat

MAL SABOR

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Estudio de Factibilidad
Anlisis de Mercado Anlisis econmico Anlisis Tcnico / Estratgico Especificaciones de desempeo
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Diseo Preliminar
Crear la forma y el diseo funcional Construir un prototipo Probar el prototipo Revisar prototipo Volver a probar

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Diseo de la forma
(Como los productos deben lucir)

Alarma de seguridad celular

Computadora Personal 17

Diseo Funcional
(Como los productos deben funcionar) Fiabilidad
Probabilidad de que el producto desempee la funcin determinada en un tiempo especfico

Mantenimiento
Fcil o barato de mantener o reparar el producto

18

Fiabilidad
Componentes en serie 0.90 0.90

0.90 x 0.90 = 0.81

Componentes in paralelo 0.90

R2

0.95
R1

0.95 + 0.90(1-0.95) = 0.995

19

Diseo de Produccin
Fabricacin de partes del diseo preliminar Simplificacin Estandarizacin Modular

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Simplificacin del Diseo

(a) Diseo original
(b) Diseo revisado

(c) Diseo Final

Ensamble usando tornillos

Base de una pieza y eliminacin de tornillos

Diseo de ensamblar, pulsar y colocar

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Diseo Final y Plan de Proceso

Especificaciones y planos de detalle de produccin Cree instrucciones de trabajo para manufacturar Seleccin de herramientas y equipos Prepare descripciones del trabajo Determine operaciones y orden de ensamble Programar mquinas automatizadas
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Mejoramiento del Diseo del Proceso

Creacin de Equipos Diseo concurrente Diseo para manufactura y ensamble Plan prevenir fracasos y asegurar valor Diseo para el medio ambiente Control de la Calidad Despliegue de la funcin de la calidad Diseo robusto Compromiso en diseo colaborativo
23

Figure 3.4

Breaking Down Barriers to Effective Design

24

Despliegue de la funcin de la Calidad

Identifique lo que el cliente quiere (deseos) Identifique cmo el bien / servicio satisfar lo que el cliente quiere (cmo) Relacionar los deseos del cliente con los cmo del producto Identifique relaciones entre los (cmo) de la empresa Desarrolle valuaciones de importancia de los factores expresados por los clientes Evaluar los productos de la competencia
25

Casa de la Calidad

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 Definicin de proceso de produccin

Es una transformacin de insumos en productos

Los procesos influyen en:

Los costos, la calidad, los tiempos de entrega, la flexibilidad
Equipos, instalaciones, recursos humanos

Para decidir sobre los procesos se debe contar con:

Pronstico de la demanda La capacidad fsica de operaciones
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Tipos de procesos
Procesos de Conversin
Petrleo a gasolina

Procesos de manufactura o fabricacin

Construir una ventana de aluminio

Procesos de ensamblaje
Armar un automvil

Procesos de pruebas
Verificar la temperatura de un horno
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Estructura del flujo del proceso

Definicin
Es la manera en que una empresa organiza el flujo de materiales empleando uno o ms tipos de procesos

Clasificacin
Talleres de trabajo

Lotes
Lnea de ensamble Flujo continuo

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Estructura del flujo del proceso

Talleres de trabajo
Alta variedad de productos Pequeas cantidades producidas por producto Cada caso requiere de distintas tareas para fabricarlo

Ejemplo
Taller automotriz

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Estructura del flujo del proceso

Por lotes
Es un taller de trabajo un poco estandarizado Se presenta un lnea relativamente estable de productos Hay un patrn de fabricacin definido Equipo de propsito general
INSUMOS MUCHOS INSUMOS DIRECCIN DEL FLUJO PRODUCTOS GRAN CANTIDAD DE SALIDAS

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Estructura del flujo del proceso

Lnea de ensamble
Produccin de componentes discretos

Hay una secuencia definida para fabricar el producto

Ejemplo
Ensamble manual de juguetes

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Estructura del flujo del proceso

Flujo continuo
Similar a una lnea de ensamble tiene un conjunto de pasos que los atraviesa de forma continua Altamente automatizada Producto altamente estandarizado No se puede detener so pena de pagar altos costos por cierres o arranques
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Anlisis del flujo del proceso

Diagramas de flujo
Describe los procesos de transformacin. Trata de modificar la eficacia o eficiencia de los procesos Cmo modificar?
Materia prima Diseo del producto Diseo de los puestos Pasos de procesamiento que se utilizan Informacin para control gerencial Equipo o herramientas
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Diagrama de Flujo
Service visible to customer Repair authorized
Customer drops off car Mechanic makes diagnosis* Discuss needed work with customer*

Service not visible to customer Parts available

Check parts availability

Perform work

Parts not available

Order parts

Repair not authorized

Inspect/ test and repair

Corrective work necessary

Customer departs with car Collect payment Notify customer

Repair complete

Perform corrected work

* = Points critical to the success of the service = Points at which failure is most often experienced

Figure 3.7

35

Assembly Drawing
Shows exploded view of product

Head

Neck End Cap

Handle

5-36

Assembly Chart for A Tuna Sandwich

1
Tuna Fish SA1

Tuna Assy

A1
Sandwich

Mayonnaise

FG

Bread

A2

5-37

Assembly Drawing and Assembly Chart

5-38

Route Sheet
Lists all operations
Route Sheet for Bracket
Sequence 1 2 3 4 Machine Shear # 3 Shear # 3 Drill press Brake press Operation Shear to length Shear 45 corners Drill both holes Bend 90 Setup Time 5 8 15 10 Operation Time/Unit .030 .050 3.000 .025

5-39

Work Order
Authorizes producing a given item, usually to a schedule

5-40

Process Charts
Process: Subject: Beginning: Ending: Emergency room admission Ankle injury patient Enter emergency room Leave hospital
Insert Step Append Step Remove Step
Step no. Time (min) Distance (ft)

Summary

Activity
Operation Transport Inspect Delay Store

Number of steps 5 9 2 3

Time (min) 23 11 8 8

Distance (ft) 815

Step description

1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

0.50 10.0 0.75 3.00 0.75

1.00 1.00 4.00 5.00 2.00 3.00 2.00 3.00 2.00 1.00 4.00 2.00 4.00 1.00

15 40 40
60 200 200 60 180 20

X
X X X X X X X X

Enter emergency room, approach patient window Sit down and fill out patient history Nurse escorts patient to ER triage room Nurse inspects injury Return to waiting room
Wait for available bed Go to ER bed Wait for doctor Doctor inspects injury and questions patient Nurse takes patient to radiology Technician x-rays patient Return to bed in ER Wait for doctor to return Doctor provides diagnosis and advice Return to emergency entrance area Check out Walk to pharmacy Pick up prescription Leave the building

X
X X X X X X X X X

Figure 3.8

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Anlisis del flujo de procesos

Diagrama de flujo
Operacin Recepcin de materiales Transporte

Inspeccin

Almacenamiento o demora Inspeccin

Al departamento de terminado Aplicar tratamiento corrosivo previo

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Anlisis del flujo del proceso

Cmo hacer un anlisis del flujo de proceso:
Determine los objetivos de anlisis; por ejemplo mejorar la eficiencia, la capacidad de los trabajadores, etc. Seleccione un proceso productivo relevante (sistema) Dibuje el diagrama de flujo del proceso de transformacin
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Anlisis del proceso

La meta es llevar hasta el mximo rendimiento o a la minimizacin del costo de los procesos industriales.
Cul es la capacidad del set de procesos?

Estn los procesos individuales equilibrados?

Ejecute un anlisis de sensibilidad para determinar la capacidad y efectos del costo de la configuracin de un proceso diferente.
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