LAPORAN PRAKTIKUM BOTANI FARMASI

BUAH DAN BIJI KELOMPOK C3

HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN

KEMANGI (Ocimum sanctum)

IDENTIFIKASI ORGANOLEPTIC
Warna

: hijau muda Bau : wangi Rasa : agak pahit, sedikit pedas, khas kemangi

Klasifikasi
Kingdom: Plantae (Tumbuhan) Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh) Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji) Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga) Kelas: Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil) Sub Kelas: Asteridae Ordo: Lamiales Famili: Lamiaceae Genus: Ocimum Spesies: Ocimum sanctum L.

IDENTIFIKASI MAKROSKOPIS
Kemangi adalah terna kecil yang daunnya biasa dimakan sebagai lalap. Aroma daunnya khas, kuat namun lembut dengan sentuhan aroma limau. Daun kemangi merupakan salah satu bumbu bagi pepes. Sebagai lalapan, daun kemangi biasanya dimakan bersama-sama daun kubis, irisan ketimun, dan sambal untuk menemani ayam atau ikan goreng. Di Thailand ia dikenal sebagai manglak dan juga sering dijumpai dalam menu masakan setempat. Kemangi adalah hibrida antarspesies antara dua spesies selasih, Ocimum basilicum dan O. americanum. Ia dikenal juga sebagai O. basilicum var. anisatum Benth. Aroma khasnya

IDENTIFIKASI MIKROSKOPIS
Nama bahan : Kemangi

(buah) Nama ilmiah : Ocimum sanctum Nama simplisia : Ocimum Fructus Nama preparat : irisan melintang kemangi Keterangan : x 10 Perbesaran : 10 1. : Lamiaceae Famili Makroskelereid 2. Kulit biji

IDENTIFIKASI KIMIAWI
Setelah diberi fluoroglusin tidak

mengalami lignisifikasi Setelah diberi sudan III berwarna hitam sehingga negatif mengandung minyak atsiri

KANDUNGAN
Kemangi sebenarnya merupakan hibrida yang digolongkan antar jenis selasih yakni Ocmum Americanum dan juga Ocinum Basilicum. Kemangi juga banyak dikenal dengan nama ilmiah Ocimum Basilicum Var. Anisatum Benth. Wewangian khas daun kemangi ini bersumber dari senyawa sitrat yang ada terutama pada bagian bunga dan daunnya. Tak hanya atsiri, daun kemangi juga mengandung sejumlah senyawa penting antara lain: senyawa 1-8 sineol, zat arigin, senyawa anetol, zat flavonoid, boron, stigmasterolnya, eugenol, betakaroten, magnesium, Zat triptofan, dan masih banyak lagi lainnya. Menurut Daftar Komposisi Bahan Makanan Direktorat Gizi Departemen Kesehatan RI, kemangi termasuk sayuran kaya provitamin A. Setiap 100 g daun kemangi terkandung 5.000 SI vitamin A. Kelebihan lainnya, kemangi termasuk sayuran yang banyak mengandung mineral kalsium dan fosfor, yaitu sebanyak 45 dan 75 mg

KHASIAT
Melawan Radikal Bebas

Membantu Pertumbuhan Tulang

Melancarkan Aliran Darah Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Mencegah Kemandulan
Mengobati Panu Mengobati Sariawan

Menghilangkan Mual dan Flu

Menghilangkan Bau Mulut Meredakan Perut Kembung