UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

Facultad de Ingeniera Qumica

Ingeniera en Sistema de Calidad y Emprendimiento
Asignatura:

INTRODUCCIN A LOS PROCESOS QUMICOS

Integrantes: Pamela Correa Anggie Rodas Kennya Rojas Semestre: Primero Profesora: Ing. Yanina Apolinario PERIODO LECTIVO: 2013 - 2014 Paralelo: B Ciclo: 2

NDICE
Concepto de Evaporacin Procesos de Evaporacin Tipos de Evaporacin

EVAPORACIN
La evaporacin es una operacin en la que se separa, mediante ebullicin, un disolvente voltil de uno o varios solutos no voltiles, con los que se encuentra mezclado formando una disolucin o suspensin. En la inmensa mayora de las evaporaciones el disolvente es el agua.

EJEMPLOS
Industria Agroalimentaria
Concentracin de soluciones acuosa de azcar. Concentracin de leche y jugo de naranja. Obtencin de vitamina E. Evaporacin de metil esteres (biodiesel). Obtencin de lecitina. Obtencin de glicerina

DE EVAPORACIN:

Industria Farmacutica
Eliminacin de color. Evaporacin de disolventes en productos que puedan sufrir degradacin trmica. Evaporacin de disolventes de principio activo

Sector Qumico
Concentracin de soluciones de hidrxido de sodio. Concentracin de soluciones de glicerina y gomas. Evaporacin de aguas residuales con alto contenido de slido. Separadores de disolventes en esencia. Recuperacin de aditivos en aceites minerales.

PROPIEDADES
Concentracin de la disolucin

Eliminacin del aire

Formacin de espumas

Formacin de Incrustaciones

Sensibilidad a la temperatura

TIPOS

DE

EVAPORADORES

Evaporadores de tubos horizontales: El vapor calefactor es

vapor de agua saturado que cede su calor de condensacin y sale como agua lquida a la misma temperatura y presin de entrada. Este evaporador se denomina de tubos horizontales porque los tubos estn dispuestos horizontalmente

Evaporadores de tubos verticales. Se denominan as porque el haz de tubos estn dispuestos verticalmente dentro de la coraza. El evaporador que se encuentra a continuacin se denomina Evaporador Standard, que es uno de los ms conocidos. La evaporacin tiene lugar dentro de los tubos, saliendo por la parte superior el disolvente evaporado y por la parte inferior la disolucin concentrada. El vapor calefactor entra por encima del haz de tubos y sale como agua condensada.

Evaporador mltiple efecto

Un evaporador de mltiple efecto consta de un conjunto de evaporadores, donde el primer efecto es el primer evaporador y as sucesivamente. Durante el funcionamiento, el vapor producido en el primer efecto se utiliza como vapor calefactor del segundo efecto. Mtodos de alimentacin en los mltiples efectos:

Alimentacin directa Alimentacin a contracorriente Alimentacin mixta Alimentacin en paralelo