UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO

FACULTAD DE ECONOMIA Y CONTABILIDAD

COSTOS BASADOS EN ACTIVIDADES (ABC) Y SU INFLUENCIA EN BENEFICIO DE LA RENTABILIDAD POR LAS EMPRESAS HOTELERAS TRES ESTRELLAS EN LA CIUDAD DE HUARAZ, PERIODO 2012-2013. PLAN DE TESIS PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE LA CARRERA DE CONTABILIDAD
ASESOR: Dr. BEDON PAJUELO, Loel Salutor Autores: ESCOBAR LOLI, Arthur Ronald PACHAS CHIUCA, Nilo Sandoval

TEMA

DESCRIPCION DEL PROBLEMA

EL Cambio y la actualizacin de los nuevos modelos de costos. Utilizacin de Costos eficientes.

Valor agregado en la rentabilidad. Estancamiento de las empresas hoteleras tres estrellas. Distribucin adecuada de actividades.

Cmo influira una nueva herramienta de gestin mas efectiva y con una distribucin adecuada en las actividades para en beneficio rentable en las empresas hoteleras tres estrellas?

sus

PROBLEMA GENERAL Cmo influyen los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas en la ciudad de Huaraz periodo 20122013? PROBLEMAS ESPECIFICOS Cul es el nivel de efectividad de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas? Cmo varia el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas?

OBJETIVO GENERAL Describir la influencia de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas en la ciudad de Huaraz, periodo 2012-2013. OBJETIVOS ESPECIFICOS Describir el nivel de efectividad de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.

Identificar las variaciones generadas con el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.

JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION

Conveniencia Relevancia Social Implicaciones Prcticas Valor Terico Utilidad Metodolgica

VIAVILIDAD DE LA INVESTIGACION

Recursos Materiales

Recursos Humanos
Es viable ya que se cuenta con los recursos para el desarrollo de la investigacin.

Recursos Tecnolgicos

Recursos Financieros

DELIMITACION DE LA INVESTIGACION

Terica

Temporal

Espacial

Aparicin del Costeo en General y el Costeo Basado por Actividades Definicin del Costeo Basado por Actividades (ABC) Caractersticas del Costeo Basado por Actividades ABC Objetivos del Costeo Basado por Actividades (ABC) Diferencia entre el Costo Tradicional y el Costeo ABC Importancia del Sistema de Costos Basado en Actividades ABC

Metodologa del Sistema de Costos Basado en Actividades ABC Ventajas del Sistema de Sistema de Costos Basado en Actividades ABC Limitaciones del Sistema de Costos Basado en Actividades ABC Fortalezas del Sistema de Costos Basado en Actividades ABC Debilidades del Sistema de Costos Basado en Actividades ABC El Justo a Tiempo

La Cadena de Valor
La Cadena de Valor Como herramienta Gerencial

Definicin de las Actividades Clasificacin por Categora de las Actividades Clasificacin segn su participacin en el costo de productos Clasificacin segn su Periodicidad de Realizacin Actividades que no Agregan Valor a los Productos Medidas de Actividad

Identificacin del Centro de Actividad

Etapas para la Implementacin del Sistema de Costos Basado en Actividades ABC

Etapas del Sistema de Costos ABC Nivel de Efectividad de los Costos basados por Actividades ABC Tecnologa para el Sistema de Costos basados por Actividades ABC

Rentabilidad: Definicin

La Rentabilidad en el Anlisis Contable

Anlisis de la Rentabilidad por Niveles Clases de Rentabilidad en Funcin a la Doctrina Contable Mediciones de la Rentabilidad Los Indicadores de Rentabilidad

Estado de Resultados Rentabilidad en las Empresas Estrategias de Rentabilidad

La Empresa: Definicin

Clasificacin de la Empresa
Caractersticas de la Empresa Objetivos de la Empresa El Costo Basado en Actividades en las Empresas de Servicios La Industria Hotelera

Establecimientos Hoteleros Clasificacin de los Establecimientos Hoteleros Caractersticas de las Empresas Hoteleras La Empresa Hotelera Tres Estrellas

HIPOTESIS GENERAL Los Costos Basados en Actividades (ABC) influyen positivamente en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas en la ciudad de Huaraz, periodo 2012-2013. HIPOTESIS ESPECIFICAS El nivel efectividad de Los Costos Basados en Actividades (ABC) generan una margen de aceptacin adecuada en cuanto a la maximizacin de la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.
Las variaciones generadas con el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC) representan un beneficio en cuanto a la optimizacin y estandarizacin de los costos a comparacin de los costos actuales mejorando la

OPERACIONALIZACIN DE LAS VARIABLES

Variables Costos Basados en Empresas Actividades hoteleras ABC (X) estrellas. tres
Nivel de efectividad de los Costos Basado en Actividades ABC.

Dimensin

Indicadores

Grado de distribucin adecuada de los Costos Basado en Actividades ABC.

La
Variacin rentabilidad rentabilidad. (Y) de

Intensidad de la inversin de las empresas hoteleras tres estrellas. la ndice de rentabilidad neta sobre las ventas. ndice de rentabilidad del patrimonio. ndice de rentabilidad de la Inversin. ndice de rentabilidad por accin.

FORMALIZACION DE LA HIPOTESIS

X = Y(a) Donde: X = Costos Basados en Actividades ABC, e Y = La rentabilidad.

TIPIFICACION DE LA INVESTIGACIN TIPO

Aplicada

NIVEL

descriptivo-correlacional

DISEO

No experimental y Transversal

POBLACIN Y MUESTRA
HOTEL El Tumi Hotel Colomba Hotel El Patio De Monterrey CATEGORIA 3 estrellas 3 estrellas 3 estrellas UBICACION Jirn San Martin 1121 Huaraz Jirn Francisco De Zela 210 - Huaraz Carretera Huaraz Monterrey. a Slo 6 Km de la Ciudad de Huaraz. Hotel Ecologico Huaraz 3 estrellas Avenida Centenario Cuadra 32 Vichay Alto - Huaraz Arawi Pastoruri Hotel 3 estrellas Jirn Corongo 145 Distrito De Independencia - Huaraz Hotel La Joya Hotel Steel Guest House Grand Csar's Hotel Hotel San Sebastian Hotel los Portales Hotel Amrica Huaraz Real Hotel Huascaran 3 estrellas 3 estrellas 3 estrellas 3 estrellas 3 estrellas 3 estrellas 3 estrellas Avenida Luzuriaga Distrito De Jirn San Martn No. 1187 - Huaraz Alejandro Maguia, Huaraz

Independencia - Huaraz

TECNICAS, INSTRUMENTOS Y FUENTES DE RECOLECCION DE DATOS

Encuesta

TECNICAS Anlisis documental

Ficha de Resumen
INSTRUMENTOS

Cuestionario Gerentes y personal que tenga conocimiento sobre Costos

FUENTES

TECNICAS DE PROCESAMIENTO DE DATOS

Excel 2010 TECNICAS SPSS ver. 21

FORMA DE ANLISIS DE LAS INFORMACIONES.

Cuadros Estadsticos FORMAS Prueba piloto dobre la implementacin del costeo ABC en una empresa hotelera

PRESUPUESTO
Recursos Humanos Cantidad 02 01 01 Total Cargo Investigador Asesor Horas 70 15 Unitario 30.00 40.00 20.00 Total 4 200.00 600.00 400.00 5 200.00

Personal de apoyo 20

PRESUPUESTO
Recursos materiales

Cantidad 5 2

Unidad Millar Unid

Descripcin Papel Bond A4 80gr. Libros especializados

Unitario 20.00 100.00

Total 100.00 200.00

4
5 1 1 1

Unid
Unid Unid Und. Und.

Lapiceros/ portaminas
CD Cuaderno de apuntes USB 8GB Imprevistos Total

1.50
1.00 2.50 36.00 150.00

6.00
5.00 2.50 36.00 110.50 459.50

PRESUPUESTO

Servicios de terceros
Cantidad Unidad Descripcin Unitario Total

30
15 250 800 100 1

Pasajes
Unid. Horas Unid Minutos Unid

Movilidad Local
Anillados Internet Fotostticas e impresiones Telecomunicaciones Imprevistos Total

1.50
2.50 1.00 0.10 0.20 50.00

45.00
37.50 250.00 80.00 20.00 50.00 482.50

Financiamiento
Cdigo

Moneda Fuente S/. Autofinanciado

Importe 6, 142.00

% 100.00

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Quincena/Meses 2013
Actividades Recoleccin de datos Anlisis de datos. Resmenes de datos. Elaboracin del plan de tesis Revisin del plan por el asesor Levantamiento de observaciones Revisin del plan por el Jurado

Set.
1 X 2 X X X

Oct.
1 2

Nov.
1 2

Dic.
1 2

X X X X X X X

Levantamiento de observaciones del Jurado

Aprobacin del plan de tesis Desarrollo de la investigacin Revisin del informe de tesis Levantamiento de observaciones Aprobacin del informe de tesis Sustentacin

X
X X X X X X

Presentacin del Informe y Aprobacin de Gestin por Consejo de Facultad Presentacin y sustentacin del Informe Final

X X

UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO

FACULTAD DE ECONOMIA Y CONTABILIDAD
COSTOS BASADOS EN ACTIVIDADES (ABC) Y SU INFLUENCIA EN BENEFICIO DE LA RENTABILIDAD POR LAS EMPRESAS HOTELERAS TRES ESTRELLAS EN LA CIUDAD DE HUARAZ, PERIODO 2012-2013. INFORME FINAL PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE LA CARRERA DE CONTABILIDAD
ASESOR: Dr. BEDON PAJUELO, Loel Salutor Autores: ESCOBAR LOLI, Arthur Ronald PACHAS CHIUCA, Nilo Sandoval

TEMA

DESCRIPCION DEL PROBLEMA

EL Cambio y la actualizacin de los nuevos modelos de costos. Utilizacin de Costos eficientes.

Valor agregado en la rentabilidad. Estancamiento de las empresas hoteleras tres estrellas. Distribucin adecuada de actividades.

Cmo influira una nueva herramienta de gestin mas efectiva y con una distribucin adecuada en las actividades para en beneficio rentable en las empresas hoteleras tres estrellas?

sus

PROBLEMA GENERAL Cmo influyen los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas en la ciudad de Huaraz periodo 20122013? PROBLEMAS ESPECIFICOS Cul es el nivel de efectividad de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas? Cmo varia el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas?

OBJETIVO GENERAL Describir la influencia de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas en la ciudad de Huaraz, periodo 2012-2013. OBJETIVOS ESPECIFICOS Describir el nivel de efectividad de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.

Identificar las variaciones generadas con el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.

JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION

Conveniencia Relevancia Social Implicaciones Prcticas Valor Terico Utilidad Metodolgica

HIPOTESIS GENERAL Los Costos Basados en Actividades (ABC) influyen positivamente en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas en la ciudad de Huaraz, periodo 2012-2013. HIPOTESIS ESPECIFICAS El nivel efectividad de Los Costos Basados en Actividades (ABC) generan una margen de aceptacin adecuada en cuanto a la maximizacin de la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.
Las variaciones generadas con el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC) representan un beneficio en cuanto a la optimizacin y estandarizacin de los costos a comparacin de los costos actuales mejorando la

OPERACIONALIZACIN DE LAS VARIABLES

Variables Costos Basados en Empresas Actividades hoteleras ABC (X) estrellas. tres
Nivel de efectividad de los Costos Basado en Actividades ABC.

Dimensin

Indicadores

Grado de distribucin adecuada de los Costos Basado en Actividades ABC.

La
Variacin rentabilidad rentabilidad. (Y) de

Intensidad de la inversin de las empresas hoteleras tres estrellas. la ndice de rentabilidad neta sobre las ventas. ndice de rentabilidad del patrimonio. ndice de rentabilidad de la Inversin. ndice de rentabilidad por accin.

Aparicin del Costeo en General y el Costeo Basado por Actividades Definicin del Costeo Basado por Actividades (ABC) Caractersticas del Costeo Basado por Actividades ABC Objetivos del Costeo Basado por Actividades (ABC) Diferencia entre el Costo Tradicional y el Costeo ABC Importancia del Sistema de Costos Basado en Actividades ABC

Metodologa del Sistema de Costos Basado en Actividades ABC Ventajas del Sistema de Sistema de Costos Basado en Actividades ABC Limitaciones del Sistema de Costos Basado en Actividades ABC Fortalezas del Sistema de Costos Basado en Actividades ABC Debilidades del Sistema de Costos Basado en Actividades ABC El Justo a Tiempo

La Cadena de Valor
La Cadena de Valor Como herramienta Gerencial

Definicin de las Actividades Clasificacin por Categora de las Actividades Clasificacin segn su participacin en el costo de productos Clasificacin segn su Periodicidad de Realizacin Actividades que no Agregan Valor a los Productos Medidas de Actividad

Identificacin del Centro de Actividad

Etapas para la Implementacin del Sistema de Costos Basado en Actividades ABC

Etapas del Sistema de Costos ABC Nivel de Efectividad de los Costos basados por Actividades ABC Tecnologa para el Sistema de Costos basados por Actividades ABC

Rentabilidad: Definicin

La Rentabilidad en el Anlisis Contable

Anlisis de la Rentabilidad por Niveles Clases de Rentabilidad en Funcin a la Doctrina Contable Mediciones de la Rentabilidad Los Indicadores de Rentabilidad

Estado de Resultados Rentabilidad en las Empresas Estrategias de Rentabilidad

La Empresa: Definicin

Clasificacin de la Empresa
Caractersticas de la Empresa Objetivos de la Empresa El Costo Basado en Actividades en las Empresas de Servicios La Industria Hotelera

Establecimientos Hoteleros Clasificacin de los Establecimientos Hoteleros Caractersticas de las Empresas Hoteleras La Empresa Hotelera Tres Estrellas

FORMALIZACION DE LA HIPOTESIS

X = Y(a) Donde: X = Costos Basados en Actividades ABC, e Y = La rentabilidad.

TECNICAS, INSTRUMENTOS Y FUENTES DE RECOLECCION DE DATOS

Encuesta

TECNICAS Anlisis documental

Ficha de Resumen
INSTRUMENTOS

Cuestionario Gerentes y personal que tenga conocimiento sobre Costos

FUENTES

TECNICAS DE PROCESAMIENTO DE DATOS

Excel 2010 TECNICAS SPSS ver. 21

FORMA DE ANLISIS DE LAS INFORMACIONES.

Cuadros Estadsticos FORMAS Prueba piloto dobre la implementacin del costeo ABC en una empresa hotelera

TIPIFICACION DE LA INVESTIGACIN TIPO

Aplicada

NIVEL

descriptivo-correlacional

DISEO

No experimental y Transversal

DATOS GENERALES
HOTEL El Tumi Hotel Colomba Hotel El Patio De Monterrey CATEGORIA 3 estrellas 3 estrellas 3 estrellas UBICACION Jirn San Martin 1121 Huaraz Jirn Francisco De Zela 210 - Huaraz Carretera Huaraz Monterrey. a Slo 6 Km de la Ciudad de Huaraz. Hotel Ecologico Huaraz 3 estrellas Avenida Centenario Cuadra 32 Vichay Alto - Huaraz Arawi Pastoruri Hotel 3 estrellas Jirn Corongo 145 Distrito De Independencia - Huaraz Hotel La Joya Hotel Steel Guest House Grand Csar's Hotel Hotel San Sebastian Hotel los Portales Hotel Amrica Huaraz Real Hotel Huascaran 3 estrellas 3 estrellas 3 estrellas 3 estrellas 3 estrellas 3 estrellas 3 estrellas Avenida Luzuriaga Distrito De Jirn San Martn No. 1187 - Huaraz Alejandro Maguia, Huaraz

Independencia - Huaraz

DATOS GENERALES

EN FUNCION AL OBJETIVO GENERAL

Describir la influencia de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas en la ciudad de Huaraz, periodo 2012-2013.

RESPECTO AL COSTEO ABC La empresa utiliz algn sistema de contabilidad de costos entre Enero del 2012 a Marzo del 2013?

100%

83%

80%

60%

40% 17% 20%

0% si no

El Sistema de Contabilidad de Costos que utiliz la empresa entre Enero del 2012 a Marzo del 2013 fue efectivo para maximizar la rentabilidad?

100%
90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 17% 50%

33%

si

no

desconoce

Para calcular los costos que incurri la empresa hotelera entre Enero del 2012 a Marzo del 2013 tuvo en cuenta la adecuada distribucin en todas las actividades?

100% 90% 80% 70% 60% 50% 58%

33%
40% 30% 20% 10% 0% si no desconoce 8%

Conoce las caractersticas principales de los Costos Basados en Actividades ABC en una empresa Hotelera tres estrellas?

100%

83%

80%

60%

40% 17% 20%

0% si no

Cree que debi usar los Costos Basados en Actividades ABC, entre el periodo 2012 y 2013, como herramienta de gestin en las operaciones de su empresa optimizando la rentabilidad?

100%

80%

67%

60%

40% 17% 20% 17%

0% si no desconoce

RESPECTO A LA RENTABILIDAD La empresa hotelera realiz inversiones adecuadas entre Enero del 2012 a Marzo del 2013?

100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% si no a veces 33% 50%

17%

Cul de los siguientes ratios de rentabilidad utiliza la empresa para medir la variacin rentable entre Enero del 2012 a Marzo del 2013?

EN FUNCION AL PRIMER OBJETIVO ESPECIFICO

Describir el nivel de efectividad de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.

RESPECTO AL COSTEO ABC

Cree que la informacin de los Costos Basados en Actividades ABC hubiese mejorado, entre el periodo 2012 y 2013, la efectividad de los costos para optimizar la rentabilidad de su empresa?

100%

80%

60%

40% 58% 20% 33% 8%

0%

RESPECTO A LA RENTABILIDAD

Cree usted que la rentabilidad empresarial se optimizara, del 2012 hacia adelante, con la aplicacin del Costeo Basado por Actividades ABC como herramienta de gestin?

100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% si no

De qu manera cree usted que la rentabilidad de su empresa hotelera mejorar con la aplicacin del Costeo Basado por Actividades ABC como herramienta de gestin?
33% 35% 25% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% 0% 17% 25%

Mejorando la efectividad de inversin con costos ms precisos.

Identificando costos altos de ms que afecten la rentabilidad empresarial.

Aportando a un anlisis ms exacto en los indicadores rentables.

Mejorando la toma de decisiones adecuadas gerenciales.

Otros.

EN FUNCION AL SEGUNDO OBJETIVO ESPECIFICO

Identificar las variaciones generadas con el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC) en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.

RESPECTO AL COSTEO ABC

Cree que la informacin de los Costos Basados en Actividades ABC hubiese mejorado, entre el periodo 2012 y 2013, el grado de distribucin adecuada en las actividades de su empresa optimizando su rentabilidad?
100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 25% 67%

30%
20% 10% 0% si no desconoce 8%

RESPECTO A LA RENTABILIDAD

Cree usted que la rentabilidad empresarial se optimizara, del 2012 hacia adelante, con la aplicacin del Costeo Basado por Actividades ABC como herramienta de gestin?

100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% si no

De qu manera cree usted que la rentabilidad de su empresa hotelera mejorar con la aplicacin del Costeo Basado por Actividades ABC como herramienta de gestin?
33% 35% 25% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% 0% 17% 25%

Mejorando la efectividad de inversin con costos ms precisos.

Identificando costos altos de ms que afecten la rentabilidad empresarial.

Aportando a un anlisis ms exacto en los indicadores rentables.

Mejorando la toma de decisiones adecuadas gerenciales.

Otros.

PRIMERA HIPOTESIS El nivel efectividad de Los Costos Basados en Actividades (ABC) generan una margen de aceptacin adecuada en cuanto a la maximizacin de la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.

1. Ho: Si El nivel de efectividad de Los Costos Basados en Actividades (ABC), NO genera un margen de aceptacin adecuada en cuanto a la maximizacin de la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas. 2. H1: Si El nivel de efectividad de Los Costos Basados en Actividades (ABC), SI genera un margen de aceptacin adecuada en cuanto a la maximizacin de la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas. 3. Valor critico X t(k-1), (r-1) gl. = 0.002 4. Calcular la prueba estadstica con la formula siguiente: Xc= (oi ei) /ei = 17.143 Donde: Oi = valor observado Oe = valor esperado X c = valor del estadstico calculado con datos provenientes de las encuestas y han sido procesados mediante el software Estadstico SPSS, y se debe comparar con los valores asociados al nivel de significacin que se indica en la tabla de contingencia N 01. 5. Toma de decisiones: Ho se rechaza

X = 0.002

X c = 17.143

INTERPRETACION Como el valor calculado (X c = 17.143) cae en la zona de rechazo, podemos concluir que si el nivel efectividad de Los Costos Basados en Actividades (ABC), SI genera un margen de aceptacin adecuada en cuanto a la maximizacin de la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.

SEGUNDA HIPOTESIS
Las variaciones generadas con el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC) representan un beneficio en cuanto a la optimizacin y estandarizacin de los costos a comparacin de los costos actuales mejorando la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.

1. Ho: Si Las variaciones generadas con el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC), NO representan un beneficio en cuanto a la optimizacin y estandarizacin de los costos a comparacin de los costos actuales mejorando la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas. 2. H1: Si Las variaciones generadas con el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC), SI representan un beneficio en cuanto a la optimizacin y estandarizacin de los costos a comparacin de los costos actuales mejorando la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas. 3. Valor critico X t(k-1), (r-1) gl. = 0.017 4. calcular la prueba estadstica con la formula siguiente: Xc= (oi ei) /ei = 12 Donde: Oi = valor observado Oe = valor esperado X c = valor del estadstico calculado con datos provenientes de las encuestas y han sido procesados mediante el software Estadstico SPSS, y se debe comparar con los valores asociados al nivel de significacin que se indica en la tabla de contingencia N 02.

X = 0.017

X c = 12

INTERPRETACION Como se puede apreciar, el valor de la prueba del estadstico Chi cuadrado (X c = 12) cae en la zona de rechazo, podemos concluir que se rechaza la hiptesis nula y aceptamos la hiptesis alternante, es decir, Si Las variaciones generadas con el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC), SI representan un beneficio en cuanto a la optimizacin y estandarizacin de los costos a comparacin de los costos actuales mejorando la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas.

RELACIONADO AL MARCO REFERENCIAL EN FUNCION A ROBERT KAPLAN Y ROBIN COOPER

EL COSTEO ABC ANALISA LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS. LA PROPUESTA DE BRIMSON.

RELACIONADO A LAS HIPOTESIS.

EN FUNCION A LOS CUADROS ESTADISTICOS DE LA ENCUESTA REALIZADA. EN FUNCION AL CASO PRACTICO PLANTEADO COMO PRUEBA PILOTO.

PRIMERA
Los Costos Basados en Actividades (ABC) influyen positivamente en la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas en la ciudad de Huaraz. Lo cual se detalla en los resultados obtenidos mediante la encuesta realizada a los representantes jurdicos de cada entidad segn la muestra objeto de investigacin, as como en la prueba piloto sobre la implementacin de los Costos ABC a una empresa hotelera dentro de la muestra, demostrando de esta manera la aceptacin de nuestra hiptesis general planteada.

SEGUNDA
El nivel de efectividad de los Costos Basados en Actividades (ABC) genera una margen de aceptacin adecuada en cuanto a la variacin de la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas; ya que los resultados obtenidos mediante la encuesta realizada nos permiten demostrar que existe un grado de aceptacin favorable permitiendo el mejoramiento y la optimizacin rentable empresarial dentro de la muestra, objeto de investigacin, demostrando de esta manera la aceptacin de nuestra primera hiptesis especifica planteada.

TERCERA
Las variaciones generadas con el grado de distribucin adecuada de los Costos Basados en Actividades (ABC) para optimizar rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas ya que el grado de distribucin adecuada genera un margen de aceptacin del 67% mejorando y optimizando la rentabilidad de las empresas hoteleras tres estrellas; Adems de la prueba piloto sobre la implementacin de los Costos ABC a una empresa hotelera dentro de la muestra, se detalla la distribucin minuciosa y adecuada de los costos indirectos. Lo cual facilitara en la toma de decisiones adecuadas respecto a las inversiones que incurran costos indirectos en beneficio de la rentabilidad de cada empresa hotelera demostrando de esta manera la aceptacin de nuestra segunda hiptesis especifica planteada.

PRIMERA
La gerencia y los dueos de las empresas hoteleras tres estrellas, deben adoptar acciones y actividades que implementen Los Costos Basados en Actividades ABC como una herramienta de gestin, para la toma de decisiones, para analizar los costo indirectos detalladamente, servicios y procesos as como medir costos de los recursos utilizados, teniendo en cuenta las acciones previas de efectividad, para fijar los costos ms reales y determinacin de mtodos y procedimientos especficos, lo que permitir contribuir a incrementar la rentabilidad.

SEGUNDA
Las empresas hoteleras tres estrellas en beneficio de la efectividad de los Costos Basados en Actividades (ABC) en el mejoramiento y la optimizacin de la rentabilidad; deben implementar Los Costos Basados en Actividades ABC, ya que les ayudara a distribuir adecuadamente los costos a las actividades, aportando mayor informacin sobre las diversas actividades que realizan tales empresas, de tal forma que se pueda conocer cuales actividades aaden valor y cules no, mostrando la posibilidad de reducir o eliminar estas ltimas, lo que generara resultados favorables respecto a la rentabilidad empresarial hotelera.

TERCERA
Para la correcta implementacin de Los Costos Basados en Actividades ABC como herramienta de gestin en las empresas hoteleras tres estrellas, se tiene que evaluar las variaciones que este genera, principalmente en los costos indirectos, lo cual genera una variacin del precio y por ende de la rentabilidad. Adems analizar otros criterios como los factores externos que afectan al precio y a la rentabilidad, permitiendo de esta manera que las variaciones de los costos hacen que las empresas sean ms competitivas en diversos aspectos econmicos y financieros as como administrativos.

Nombre: Empresa Hotelera El tumi Forma Societaria: Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada (SCRL) Categora: Tres Estrellas Sector Econmico: Hoteles, hostales, turismo y otros. Fecha de Fundacin: 01/07/1989 RUC: 20115635388 Direccin principal: Jirn San Martin N 1121 Ubicacin: Anchas/Huaraz Telfonos: 721784, 721852, 721913, 721223. Pagina Web:

LINEA DE SERVICIO Restaurante-Bar Servicio de lavandera Business center Internet Wifi en todo el hotel Amplio estacionamiento Informacin turstica Servicio a la habitacin las 24 h Televisores LCD Cambio de moneda Custodia de equipaje Caja de seguridad Servicio de ascensor

HABITACIONES SIMPLES

HABITACIONES DOBLES

DATOS DEL COSTO DE MATERIALES

Das por Tipo de numero de Personas

Habitacin Simple: 3,325.00 x 720.00 = 1,772.00 1,860.00 Habitacin Doble: 3,325.00 x 1,140.00 = 1,772.00 1,860.00
Costo MP Costo Unitario

Habitacin
habitaciones Habitacin 720.00 simple Habitacin 570.00 doble Total 1,290.00 1,860.00 3,325.00 1,140.00 1,553.00 2.725 720.00 1,772.00 2.461

Habitacin simple: 30 das x 24 habitaciones simples = 720.00 Habitacin doble: 30 das x 19 habitaciones dobles = 570.00

DATOS DEL COSTO DE MANO DE OBRA

Orden 1 2 3 Remuneracin S/. 6,000.00 4,000.00 981.00 Cargo Gerente General Subgerente Recepcin

4
5 6 7

926.00
926.00 841.04 841.04 841.04 841.04 841.04 841.04 934.57 841.04 19,656.00

Botones
Botones Mantenimiento Mantenimiento

8
9 10 11 12 13 Total

chofer
Fisioterapia Mozo Mozo Cocina Cocina

Horas trabajadas

Trabajadores 11 trabajadores x 8 horas = 88 horas 88 Horas x 6 das = 528 horas

528 horas x 4 semanas = 2,112 horas

Gerencia 2 gerentes x 3 horas = 6 horas 6 Horas x 6 das = 36 horas 36 horas x 4 semanas = 144 horas Total Horas 2,112 horas + 144 horas = 2,256 horas

Habitacin Simple: Horas: 2,256.00 x 720.00 = 873.29 1,860.00 Costo Mano de Obra: 19,656.00 x 720.00 = 7,608.77

Costo Servicios Personas Horas Costo MO Unitario

1,860.00

Habitacin

Habitacin Doble: Horas: 2,256.00 x 1,140.00 = 1,382.71 1,860.00 Costo Mano de Obra: 19,656.00x1,140.00 = 12,047.22
1,860.00

720.00

873.00

7,609.00

10.57

simple

Habitacin 1,140.00 doble 1,383.00 12,047.00 10.57

Total

1,860.00

2,256.00

19,656.00

COSTOS INDIRECTOS

HOSPEDAJE

COMIDA

LAVANDERIA

DETALLE DE LOS COSTOS INDIRECTOS

Concepto

Monto S/.

Alquiler de local
Intereses Compras de insumos para las

20,000.00
5,620.00

1,250.00

habitaciones
Comisiones por tarjeta de crdito Gastos diversos Electricidad Agua Telfono Personal Repuestos Suministros 1,036.00 709.00 622.00 137.00 1,317.00 19,656.00 1,882.00 3,325.00

ALQUILERES
reas Comida
Habitaciones

m2 113.00 113.00 56.50 56.50

Alquiler 5,000.00 5,000.00 2,500.00 2,500.00

2 2 1

Recepcin

Sala de
1 espera Jardn Sala Wifi Total 1 1 8

56.50 56.50 452.00

2,500.00 25000.00 20,000.00

INTERESES
Monto Hospedaje Comida Total 2,810.00 2,810.00 5,620.00

INSUMOS PARA HABITACION

Monto
Hospedaje Total 1,250.00 1,250.00

DIVERSOS

Monto Hospedaje Total 709.00 709.00

CONSUMO ENERGETICO

reas Hospedaje 43

Importe 594.36

Comida
Total

2
45

27.64
622.00

AGUA

reas Hospedaje Comida Total 43 2 45

Importe 77.56 59.44 137.00

TELEFONO

Monto
Hospedaje Total
1,317.00 1,317.00

PERSONAL

Sueldos Total

Gerentes
Hospedaje Comida Lavandera Total 3,333.33 3,333.33 3,333.33 10,000.00

Trabajadores
7,732.61 1,775.61 148.07 9,656.29 11,065.94 5,108.94 3,481.40 19,056.00

REPUESTOS

Importe Hospedaje Comida Total 941.00 941.00 1,882.00

SUMINISTROS

Monto
Comida Total
3,325.00 3,325.00

RESUMEN
Concepto Hospedaje S/. Comida S/. Lavandera S/. Total S/.

Alquiler de local Intereses Compras de

15,000.00 2,810.00

5,000.00 2,810.00

0.00 0.00

20,000.00 5,620.00

insumos para las

habitaciones Comisiones por tarjeta de crdito Gastos diversos Electricidad Agua Telfono Personal Repuestos Suministros

1,250.00

0.00

0.00

1,250.00

989.00 709.00 594.00 59.44 1,317.00 11,065.94 1,207.20 0.00

46.04 0.00 27.64 77.56 0.00 5,108.94 674.80 3,325.00

0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 3,481.00 0.00 0.00

1,036.00 709.00 622.00 137.00 1,317.00 19,656.00 1,882.00 3,325.00

COST DRIVER

Habitacin Actividades Base simple N de Hospedaje habitaciones 720

Habitacin Total doble

570

1,290

N de
Comida huspedes N de Lavandera lavados 725 (720+5) 1,140 1,865 720 1,140 1,860

UTILIDAD Y PRECIO DE VENTA

Costos CONCEPTO IGV 18% Utilidad 15% Precio de

Unitarios
Habitacin 29.86 Simple Costos 5.37 5.28

Venta

40

Precio de

CONCEPTO
Unitarios Habitacin 29.87 Doble

IGV 18%

Utilidad 28%
Venta

5.38

9.87

45

COSTEO BAJO EL ENFOQUE TRADICIONAL

Habitacin Simple
Materiales Directos Mano de Obra 2.46

Habitacin Doble
2.73

10.57
Directa Costos Indirectos Total 29.86 42.89

10.57

29.87 43.13

Valor Servicio Tasa

Costo por % Volumen C.U

Base
Habitacin 873.00 Simple Habitacin 1,383.00 Doble 24.625 24.625

Distribuir

21,497.62

38.70

720

29.86

34,056,38

61.30

1,140

29.87

Total

2,256.00

55,554.00

100.00

Distribucin de los Costos Indirectos. Valor : S/. 55,554.00 Base : Costo de las Horas de Mano de Obra Total HMOD : 2,256 h Tasa : 55,554.00 = S/. 24.625 2.256

COSTEO BAJO EL ENFOQUE DEL COSTEO ABC

Habitacin Simple Materiales Mano de Obra Costos Indirectos: Hospedaje Comida Lavandera Total ABC 27.13 9.18 1.88 51.22 2.46 10.57

Habitacin Doble 2.73 10.57

27.13 18.35 3.73 62.51

Actividad: Hospedaje. Valor : S/. 35,003.00 Cost Driver : N de habitaciones por das del mes Total : 1,290.00 Tasa : 35,003.00 = S/. 27.13410853 1,290

Valor Servicio Base Tasa

Costo por % Distribuir Volumen C.U

Habitacin 720.00 27.134 19,536.56 55.81 720 27.13

Simple
Habitacin 570.00 Doble 27.134 15,466.44 44.19 570 27.13

Total

1,290.00

35,003.00

100.00

Actividad: Comida. Valor : S/. 17,070.00 Cost Driver : N de huspedes Total : 1,860.00 Tasa : 17,070.00 = S/. 9.1774194 1,860

Valor Servicio Base Habitacin 720.00 Simple Habitacin 1,140.00 Doble 9,1774 9,1774 Tasa

Costo por % Distribuir Volumen C.U

6,607.74

38.71

720

9.18

10,462.26

61.29

1,140

18.35

Total

1,860.00

17,070.00

100.00

Actividad: Lavandera. Valor : S/. 3,481.00 Cost Driver : N de lavados Total : 1,865 Tasa : 3,481.00 = S/. 1.86648794 1,865

Valor Servicio Base Habitacin Tasa

Costo por % Distribuir Volumen C.U

725.00
Simple Habitacin 1,140.00 Doble

1.8664

1,353.30

38.88

725

1.18

1.8664

2,127.70

61.12

1,140

3.73

100.0 Total 1,865.00 3,481.00 0

COMPARACION DEL COSTEO TRADICIONAL CON EL COSTEO ABC

Materiales Mano de Obra Costos Indirectos: Hospedaje Comida

Habitacin Simple 2.46 10.57

Habitacin Doble 2.73 10.57

27.13 9.18 1.88

27.13 18.35 3.73 62.51 43.17

Lavandera
Total ABC Total Tradicional

51.22 42.89

COMPARACION DEL COSTEO TRADICIONAL CON EL COSTEO ABC

CONCEPTO Enfoque Tradicional Habitacin Simple Enfoque Con el Costeo ABC

Costos Unitarios

IGV 18%

Utilidad 15%

Precio de Venta

29.86

5.37

5.28

40

Habitacin
Simple

51.22 Costos Unitarios

9.22

9.07

69.51 Precio de Venta

CONCEPTO
Enfoque Tradicional

IGV 18%

Utilidad 28%

Habitacin Doble

29.87

5.38

9.87

45

Enfoque Con el Costeo ABC

COMPARACION DEL COSTEO TRADICIONAL CON EL COSTEO ABC

Utilidad

Utilidad
Concepto Tradicional Costeo ABC con el Variacin

Habitacin Simple
Habitacin Doble

5.28
9.87

9.07
20.66

3.79
10.79

GRACIAS