Profa Luciana Leomil

Introduo
Os fungos so um grupo de organismos
eucariotas no-mveis com parede celular
definida, sem clorofila, que se reproduzem
atravs de esporos (Kwong-Chung e Bennett)


Possui tamanho reduzido e uma menor
quantidade de DNA; Nuclolo; Organelas
Citoplasmticas (ribossomos, mitocndrias,
retculo endoplasmtico, aparelho de golgi e
vacolos)
Caractersticas gerais dos
fungos
Os fungos conjuntamente com as bactrias
heterotrficas so os principais decompositores da
biosfera, degradando produtos orgnicos e reciclando
o carbono, nitrognio e outros elementos para o solo e
ar
Como decompositores, podem crescer em
praticamente qq substrato
A maioria so saprfitas, vivendo de matria orgnica
de organismos mortos
Patognicos
So quimio-heterotrficos
So aerbios ou anaerbios facultativos
Caractersticas gerais dos
fungos
1. A unidade estrutural bsica (quase sempre) a hifa
2. Elemento de disperso normalmente o esporo
3. A nutrio heterotrfica por absoro (produzem
enzimas que degradam o substrato orgnico e
absorvem os nutrientes solveis)
Parede celular multicamadas, composta por
quitina, celulose e outros polissacardeos tais como:
glucanas, mananos, glucomananos, galactomananos
e peptdeos; alguns fungos produzem uma cpsula
extracelular polissacardica

Membrana celular composta por glicoprotenas,
lipdios e ergosterol (diferente das membranas dos
mamferos que contm colesterol)
Estruturas Internas
Citoplasma formado pelas estruturas internas:
Ncleo: genoma em cromossomos lineares,
compostos de fita dupla de DNA. Membrana de
natureza lipdica com numerosos poros. Dentro
dos ncleos h os nuclolos.
Ribossomo: sntese protica, formado por 60S e 40S
= 80S
Mitocndria: contm DNA e RNA pp.
Retculo Endoplasmtico: possui ribossomos
aderidos ao retculo endoplasmtico (80S).

Estruturas Internas
Citoplasma formado pelas estruturas internas:
Aparelho de Golgi: ou dictiossoma, envolvido na
armazenagem de substncias q so desprezadas
pelas cls. Fngicas.
Vacolos digestivos e de reserva: de glicognio e
lipdio
Lomassomas: corpsculos q ocorrem dentro do
periplasma (entre parede e membrana)

Multicelular (filamentoso)
Hifas (miclio) septadas hialinas
Hifas (miclio) septadas demceas
Hifas (miclio) asseptadas
Unicelular
Leveduras
Estrutura Somtica
HIFA SEPTADA
HIALINA
HIFA SEPTADA
DEMCEA
Filamentos de dimetro irregular (5 a 15 m) no
septados (cenocticos)
Aparentemente os septos surgem para separar as
partes vivas do miclio morto
As ramificaes so em ngulo reto
So caractersticas dos Zygomycetes

HIFA ASSEPTADA
Filamentos de dimetro regular (3 a 5 m), septados
Os septos surgem em intervalos mais ou menos
regulares, com um ou mais poros diferenciados que
permitem a passagem de citoplasma e ncleos de
uma artculo ao outro
As ramificaes fazem-se em ngulo agudo
HIFA SEPTADA
RESUMO.....
1. A maioria multicelular
2. No mveis
3. Parede celular rgida contendo quitina
4. Crescimento indeterminado, sendo q do miclio
assim:
Centrfugo em todas as direes
Sempre apical ou lateral
Acmulo de vesculas derivadas do RE no pice
das hifas (com enzimas que degradam a parede
antiga e sintetizam os novos componentes da
parede)
Tipos morfolgicos bsicos
Leveduras (Clulas arredondadas)
Miclio (clulas filalmentosas septadas ou no)
Fungos dimrficos
Tipos morfolgicos
bsicos
Leveduras
As leveduras so formas unicelulares, no
filamentosas, caracteristicamente esfricas ou ovais;
As leveduras se multiplicam por fisso binria,
produzindo clulas iguais, ou por brotamento
(gemulao), formando clulas desiguais.
Algumas leveduras produzem brotos que no se
separam, formando uma cadeia de clulas Pseudo-
hifas
LEVEDURAS E
PSEUDOHIFAS
LEVEDURAS
Tipos morfolgicos
bsicos
Bolor (Miclio)


O crescimento em bolor produz colnias filamentosas
multinucleadas, tendo como unidade funcional as
hifas (filamentos longos de clulas conectadas).
Na maioria dos fungos filamentosos, as hifas contm
septos
As hifas so divididas em vegetativas (funo de
nutrio) e areas (funo reprodutiva).
O crescimento em massa das hifas produz miclios.
Tipos morfolgicos
bsicos
Dimrfico
Os fungos dimrficos crescem tanto na forma
filamentosa (produzindo hifas vegetativas e areas)
quanto na forma de levedura (brotamento)
Ocorre dimorfismo principalmente nas espcies
patognicas
O dimorfismo dependente de temperatura
Nutrio e Metabolismo
Devido s suas paredes celulares rgidas, os fungos
so incapazes de ingerir pequenos microrganismos ou
outras partculas
Fungos produzem enzimas que libertam sobre o
substrato e absorvem as pequenas molculas que vo
sendo produzidas, principalmente na extremidade
(ou prximo) em crescimento das hifas
Todos so heterotrficos: saprfitas, parasitas ou
simbiontes
Alguns, em especial as leveduras, obtm a sua energia
atravs de fermentao, produzindo lcool etlico a
partir de glicose
Glicognio o principal polissacardeo de reserva em
alguns fungos; outros utilizam lipdeos como reserva
Respirao quase exclusivamente oxidativa; pouca
capacidade para anaerobiose
Temp: maioria mesfilos (20C a 30C)
pH: maioria 5,6 (leveduras: no em pH alcalino e
filamentosos: 1,5 a 11)
Crescimento lento: 7 a 15 dias.


Reproduo
A multiplicao e reproduo dos fungos faz-se
atravs de esporos produzidos de dois modos:
1. Sexuada teleomorfo ou perfeita
2. Assexuada anamorfo ou imperfeita
3. Ambas as formas em simultneo holomorfo
Reproduo assexuada: mais freqente e simples.
Envolve a diviso do ncleo por mitose. Podemos
distinguir assim os esporos endgenos e exgenos.
REPRODUO ASSEXUADA
Leveduras
gemulao
fisso
Fungos filamentosos (bolores)

Unidade estrutural = HIFA

Conjunto de hifas = MICLIO
Aspergillus nidulans
Reproduo
assexuada
Tipos de Esporos Assexuais
Aspergillus
Esporangiforo
Esporngio Esporngio
Esporngio
Esporangisporos
Columela
Apfise
Hifa somtica
Rizides
Esporos endgenos designados endsporos ou esporangisporos
(Ex: Rhizopus, Mucor, Absidia )
Esporos exgenos condios ou exsporos
Artrsporos
Condios
Cryptococcus neoformans
Candida albicans
Artrsporos
Coccidioides imitis
Cryptococcus neoformans
Candida albicans
Taxonomia dos Fungos
Taxonomia
3 Reinos: Chromista, Fungi e Protozoa
Chromista: unicelulares e sem quitina na parede
Protozoa: unicelulares, sem verdadeira parede
contendo cloroplastos (Pneumocystis carinii)
Fungi: fungos patognicos e oportunistas
Filo Zygomycota
Filo Basidiomycota
Filo Ascomycota
Filo Zigomycota
(zigsporos)
filamentosos
saprofticos
hifas cenocticas
Rizhopus nigrans
Filo Zigomicota
Fungos saprfitas do solo e parasitas de animais e
plantas
Hifas cenocticas
Reproduo assexuada: esporangiosporos ou por
aplansporos (esporos s/ mobilidade)
Reproduo sexuada: zigsporo
Filo Basidiomycota
(basidisporos)
30.000 espcies
C. neoformans

Filo Basidiomicota
Fungos saprfitas, simbiontes e parasitas do Homem
de animais e plantas
Soma pode ser unicelular; geralmente filamentoso e
septado e cogumelos
Septos com forma especial e estrutura de barril
doliporos
Reproduo sexuada por basidisporos, implantados
exteriormente em basdios (formas e tipos mt
importantes na taxonomia). Os basdios podem ser
produzidos em basidiocarpos
Filo Deuteromycota

30.000 espcies
fungos imperfeitos
categoria no-definitiva
C. imitis, C. albicans
Filo Deuteromicota
Fungos saprfitas, simbiontes e parasitas do
Homem de animais e plantas
Soma pode ser unicelular ou filamentoso e
septado
nica reproduo conhecida assexuada
atravs de condios provenientes de diferentes
clulas conidiogneas. Ambas mt imp no
posicionamento taxonmico destes fungos
Apesar de no se conhecer a rep sex. a maioria
das suas caractersticas aproximam-nos dos
Ascomicota
Candidase
Levedura miclio
Microbiota normal
Imunodepresso
DST
Sintomatologia variada
Candidase oral
Rhyzopus
Filo Ascomycota
(ascscoporos)
35.000 espcies
fungos de saco
hifas septadas / leveduras
conidisporos (disperso)
Aspergillus, Blastomyces dermatitidis,
Histoplasma capsulatum
23C
37C
miclio
levedura
Fungos Dimrficos
Fungos: viso ecolgica
Ubiqidade
Hawksworth (1991): 1,5 Mi de espcies
90.000 - 100.000
Regies subtropicais e tropicais
Europa: diminuio de espcies e indivduos

Aplicaes dos fungos
Fornecedores de qumicos (antibiticos)
Controle biolgico
Simbiontes mutualistas
Parasitas
Bebidas e alimentos
Biodegradao
Biotecnologia
Produo de Frmacos
Penicilinas
Penicillium chrysogenum
Fleming (1928)
Dcada de 40
Cefalosporinas
Cephalosporium acremonium
Sntese da parede celular

Fungos Comestveis
China (600 ac)
Frana (1650) Europa e EUA
1990: 3,7 Mi de toneladas
EUA, Mxico, sudeste asitico
Facilidade de cultivo
Valor nutricional
Agaricus bisporus (A. brunnescens)

Cultivo de A. bisporus
Micotoxinas
Ocratoxinas
A. ochraceus e P. viridicatum cereais
atrofia renal
Fumonisinas: Fusarium (guerra biolgica???)
Aflatoxinas
A. flavus e A. parasiticus nozes e gro
potencial carcinognico (fgado)
controle pelo FDA
Cogumelos Venenosos
Amanita e Helvella
desconforto gastrointestinal, dano heptico e/ou
renal
A. muscaria
Fitopatgenos
5.000 espcies
U$ 1 Bi/ano
BOA
SEMANA....