Psicrometra.

Caractersticas del aire hmedo y sus

procesos

PSICROMETRA
La psicrometra tiene por objetivo la
determinacin y el estudio de las propiedades
termodinmicas de mezcla aire-vapor de agua.

Aplicaciones
La psicrometra resulta entonces til en:
El diseo y anlisis de sistemas de
almacenamiento y procesado de alimentos
El diseo de equipos de refrigeracin
El estudio del secado de alimentos
Todos los procesos industriales que exijan un
fuerte control del contenido de vapor de agua en
el aire
El aire seco
El aire es una mezcla de gases, su composicin varia
ligeramente en funcin de la posicin geogrfica y la
altitud.
El calor especfico del aire a 1 atm (-40C a 60 C) vara
desde 0,9997 hasta 1,022 kJ/(kg.K), en la mayora de los
casos se usa el valor intermedio: 1,005 kJ/(kg.K)
La entalpa es equivalente al contenido energtico del
aire, es un trmino relativo.
La temperatura de bulbo seco se muestra por un
indicador de temperatura invariable
El vapor de agua
El aire hmedo es una mezcla binaria de aire seco y
vapor.
El vapor en el aire es esencialmente vapor recalentado
a baja presin parcial y temperatura.
Por debajo de los 66C el vapor sobresaturado o
sobrecalentado sigue las leyes de los gases ideales.
Entre -71C y 124C, el calor especfico tanto del vapor
saturado como del sobrecalentado tiene variaciones
mnimas, generalmente se toma un valor de 1,88
kJ/(kg.K).
Para el clculo de la entalpa se aumente el calor latente
de vaporizacin.
P
i
N
i
x
i
= -- = --
P N
T

Ley de Dalton
P = P
A
+ P
B
+ P
C
+...+ P
i

Ley de Gibbs Dalton
Las propiedades de una
mezcla de gases ideales se
pueden calcular a partir de las
propiedades de los gases
constituyentes
mR
m
= m
1
R
1

+
m
2
R
2
+...+ m
i
R
i

mh
m
= m
1
h
1

+
m
2
h
2
+...+ m
i
h
i

mc
pm
= m
1
c
p1

+
m
2
c
p2
+...+ m
i
c
pi

P
V
N
T
= N
A
+ N
B
+ N
C
+...+ N
i

Fraccin molar


N
i
x
i
= --
N
T

Mezcla de gases ideales
Vapor de agua
R
v
=461,5 J/kg K
Aire seco
R
a
=287 J/kg K
Aire
hmedo
=
+
P
a
V = m
a
R
a
T P
v
V = m
v
R
v
T
A) >
R
Aire hmedo
no saturado

R) =
R
Aire hmedo
saturado

<
R
Aire hmedo
sobresaturado
C
P
v

s

A

R
A
Temperatura de roco
R

Mnima T que puede tener el aire hmedo sin que el
vapor de agua se condense.
P =P
a
+ P
v
Mezcla aire-vapor
Las mezclas aire-vapor no siguen estrictamente las leyes
de los gases ideales, aunque stas pueden utilizarse con
suficiente precisin a presiones inferiores a 3 atm.

Las mezclas de aire-vapor de agua existen en la
atmsfera y siguen la Ley de Gibbs-Dalton (La presin
total o baromtrica del aire hmedo es igual a la suma
de las presiones parciales ejercidas por el aire seco y por
el vapor de agua).

El vapor de agua presente en el aire puede considerarse
como vapor a baja presin.
Mezcla aire-vapor
El punto de roco es la temperatura a la
que comienza la condensacin de la
humedad.

El aire se encontrar saturado cuando su
temperatura sea la de saturacin
correspondiente a la presin parcial
ejercida por el vapor de agua (temp. de
roco)

Propiedades del aire hmedo
Humedad relativa


P
v
= --
P
s

Aire saturado 100
Aire seco 0
Parmetros caractersticos
Humedad absoluta


m
v
= --
m
a



P
v
=0,622 ----
P -P
v

kg

-----
kg a.s.
Grado de humedad


= --

s
humedad absoluta

-------------------
humedad de saturacin
Entalpa del aire hmedo
H = m
a
h
a
+ m
v
h
v

h = + (2501+ 1,82 )


H

h = -- = h
a
+ h
v

m
a
h
v
= 2501+ 1,82
h
a
= c
pa

kJ

-----
kg a.s.
Origen de
referencia
0C 1 atm
Mezcla aire-vapor
La humedad se define como la masa de vapor de agua por
unidad de masa de aire seco.

La humedad relativa es la relacin entre la fraccin molar del
vapor de agua existente en una determinada muestra de aire
hmedo y la existente en una muestra saturada a la misma
temperatura y presin.

En condiciones en que se cumpla la ley de los gases ideales,
la humedad relativa tambin se puede expresar como el
cociente entre la densidad del vapor de agua en el aire y la
densidad del vapor de agua saturado a la temp. de bulbo
seco del aire
Mezcla aire-vapor
El calor hmedo es la cantidad de calor que es
necesario aplicar para aumentar 1K la temperatura
de 1kg de aire seco ms la del vapor de agua
presente en el mismo.

El volumen especfico de la mezcla se expresa en
m
3
/
kg

de aire seco
, es el volumen que ocupa 1kg de aire
seco ms el del vapor de agua presente.
Mezcla aire-vapor
El fenmeno de saturacin adiabtica del aire se
aplica en el secado de alimentos por
conveccin.

Ocurre en un ambiente completamente aislado
al calor donde el aire se pone en contacto con
una superficie de agua; en este proceso parte
del calor sensible del aire que ingresa se
transforma en calor latente.

Tcnica de saturacin adiabtica
Mezcla aire-vapor
Generalmente se utilizan dos temperaturas de bulbo
hmedo: la Tbh termodinmica y la Tbh psicromtrica.

La Tbh psicromtrica es la que se alcanza cuando el
bulbo de un termmetro de mercurio cubierto con un
pao hmedo se expone a una corriente de aire sin
saturar que fluye a elevadas velocidades (5 m/s).

La Tbh termodinmica se alcanza cuando se satura
adiabticamente aire hmedo mediante la evaporacin
del agua. Para el caso del aire hmedo ambas
temperaturas son casi iguales.
Psicrmetro

BS
-
BH
gasa
humedecida

BS

BH
Aire
Psicrmetro normal

BS
T de bulbo seco

BH
T de bulbo hmedo

BS
=
BH
aire saturado

BS
-
BH
aire no saturado
Mirando en tablas

BS
>>>
BH
(
BS
-
BH
)

BS
>
BH
(
BS
-
BH
)
disminuye
aumenta
Otros instrumentos de medida
Carta psicromtrica
Humedad relativa
60

H
u
m
e
d
a
d

a
b
s
o
l
u
t
a

k
g
/
k
g

a
i
r
e

s
e
c
o


20
T bulbo seco C
90 70 50 40 30 60
-10 5 0 -5 35 50 45 40 55
30
25
20
15
-10
-5
0
5
10
10
0.005
0.000
0.010
0.015
0.020
0.025
Otras cartas
psicromtricas
Ejemplos
Utilizando la carta psicromtrica:

Caracterizar el aire de 50C y 20% de humedad
relativa

Caracterizar el aire de 30C y 25C de bulbo
hmedo

Procesos psicromtricos
Torres de refrigeracin
1
2
B
Agua
caliente
Agua
fra
A
Aire
fro
Aire
caliente
. .
m
B
= m
as
. m
B

. .
m
A
= m
as
. m
A

masa agua fra
m
B
= ----------
kg aire seco

. . .
m
as
(
2

1
) = m
A
- m
B

Balance de materia
masa agua caliente
m
A
= ------------
kg aire seco

. . .
m
as
(h
2
h
1
) = m
A
h
A
- m
B
h
B
Balance de energa
Acondicionamiento de aire
Calentamiento
Enfriamiento
Ventilacin
Humidificacin
Deshumidificacin
Purificacin
Procesos de
acondicionamiento
Adsorcin por carbn
Lavadores de aire
Ventilacin
Olores, gases
Secos
Viscosos
Precipitadores electrostticos
Filtros
Polvos
Supresin
Calentamiento y enfriamiento sensible
1 2

2

1
.
Q

BS

1

2
h
1
h
2

1
=
2
1 2
. .
Q = m
as
(h
2
- h
1
) < 0
.
m
3
h
3
3

BS

1

2
h
1
h
2

1
1
2

3
h
3
3

3
Mezcla adiabtica de dos corrientes
.
m
2
h
2
.
m
1
h
1
1
2
h
3
- h
2

3
-
2
---- = ------ ------
h
1
- h
3

1
-
3
.
m
a1
.
m
a2
Balance energa

3
-
2
---- = ------

1
-
3

.
m
a1
.
m
a2
Balance materia
Enfriamiento con deshumidificacin
1 2 3
.
Q
E

.
Q
C

BS

h
1
h
2

1
1
2
h
3
3

2,3
1-2 Deshumidificacin
. . .
Q
E
= m
as
(h
1
h
2
) - m
as
(
1

2
) h
f2

2-3 Calentamiento
. .
Q
c
= m
as
(h
3
h
2
)
Humidificacin

BS

h
1
h
2

1
2

2

1

Adicin de vapor

BS

h
1
h
2

1
1
2

2

1

Inyeccin de agua lquida
h
1
+ (
2

1
) h
f
= h
2

h
1
>> (
2

1
) h
f



h
1
h
2
1 2
agua
Tela mojada
Enfriamiento evaporativo

BS

h
1
=h
2

1
1
2

2

1

2
Ejemplo
Calcular la energa necesaria para calentar en
forma sensible10 kg/s de aire a 30C de
temperatura de bulbo seco y 80% de
humedad relativa hasta alcanzar una
temperatura de bulbo seco de 45 C.