ACCION DE LOS AGENTES FSICOS SOBRE LOS MICROORGANISMOS

Conceptos:
Asepsia: procedimientos encaminados a
prevenir o reducir la transmisin de
microorganismos.
Esterilizacin: procedimientos que conducen a
la destruccin de todos los microorganismos
presentes en un lugar o material (incluye
esporas). Mtodos fsicos y qumicos
Desinfeccin: procedimientos que consiguen
una reduccin del nmero microorganismos
presentes, pero no necesariamente la destruccin
total. Mtodos qumicos

PROCEDIMIENTOS DE ESTERILIZACION/DESINFECCION

Procesos fsicos:
Calor:
Seco
Hmedo
Radiaciones:
Ionizantes
No ionizantes
Ultrasonidos
Microondas
Filtracin

Procesos qumicos.



ACCION DE LOS AGENTES FSICOS SOBRE LOS MICROORGANISMOS
Factores a considerar en la seleccin del mtodo
Microorganismos:
- Grado de muerte microbiana requerido
- Naturaleza microbiana (virus, bacterias...)
Instrumental
- Uso al que se destine
- Naturaleza del objeto a tratar
Costo del procedimiento
Facilidad/accesibilidad de la tcnica



ACCION DE LOS AGENTES FSICOS SOBRE LOS MICROORGANISMOS
CLASIFICACIN DE LOS OBJETOS
SEGN EL RIESGO
Crticos: Contacto con sistema vascular o tejidos
estriles. (instrumentos quirrgicos, agujas,
catteres) ESTERILIZACION
Semicrticos: Contacto con mucosas o piel no intacta.
(sondas urinarias, endoscopios, )
DESINFECCIN DE ALTO NIVEL O
ESTERILIZACIN
No crticos: Contacto con piel intacta (termmetros,
manmetros, fonendoscopios, suelos, )
LIMPIEZA O DESINFECCIN DE NIVEL
INTERMEDIO O BAJO.
PRIONES (EJC)

ESPORAS BACTERIANAS (Bacillus spp., Clostridium spp.)

MICOBACTERIAS (Mycobacterium tuberculosis)

VIRUS PEQUEOS SIN ENVOLTURA (Poliovirus)

BACTERIAS GRAMNEGATIVAS (Pseudomonas spp.)

HONGOS (Aspergillus spp., Candida spp.)

VIRUS MEDIANOS SIN ENVOLTURA (Adenovirus)

BACTERIAS GRAMPOSITIVAS (Staphylococcus spp.)

VIRUS CON ENVOLTURA (HIV, VHB)
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ACCION DE LOS AGENTES FSICOS SOBRE LOS MICROORGANISMOS
AGENTES FSICOS: CALOR
Agente esterilizante ms utilizado en C.
Salud.
Mecanismo de accin:
Seco: oxidacin
Hmedo: desnaturalizacin de protenas
Eficacia:
Hmedo>>Seco
Mayor poder de penetracin.
ESTERILIZACION POR CALOR
Ruptura de enlaces dbiles (sobre todo de hidrgeno)
Desnaturalizacin de protenas
Fusin de lpidos
Inactivacin total o parcial de los microorganismos



LA ACCIN LETAL DEL CALOR ES UNA RELACIN DE
TIEMPO Y TEMPERATURA

ACCION DE LOS AGENTES FSICOS SOBRE LOS MICROORGANISMOS


LA ACCIN LETAL DEL CALOR ES UNA RELACIN DE
TIEMPO Y TEMPERATURA
La mayora de bacterias, levaduras y hongos

80
o
C , 5-10 min

Mycobacterium tuberculosis

58
o
C , 30 min

Mycobacterium tuberculosis

59
o
C , 20 min

Mycobacterium tuberculosis 65
o
C , 2 min

Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis

60
o
C , 60 min

La mayora de esporas patgenas

100
o
C , pocos min


ACCION DE LOS AGENTES FSICOS SOBRE LOS MICROORGANISMOS
Aire Caliente (hornos): 160-170
o
C; 2-3 horas
Flameado a la llama.
Incineracin.

ACCION DE LOS AGENTES FSICOS SOBRE LOS MICROORGANISMOS
CALOR SECO
CALOR HUMEDO
Las molculas de agua desplazan fcilmente los enlaces
de hidrgeno, por lo cual este procedimiento es
Ms rpido y efectivo que el calor seco.
Requiere menos temperatura.



ACCION DE LOS AGENTES FSICOS SOBRE LOS MICROORGANISMOS
Pasteurizacin: 63C/30 min

Variantes de la pasteurizacin

Ebullicin

VAPOR DE AGUA:
Vapor Fluente.
Vapor a presin superior a la Atmosfrica: AUTOCLAVE
EBULLICION:
P atmosfrica, 100C

AUTOCLAVE
Compartimiento estanco.
121C, 10-15 min.
1 atmsfera de sobrepresin
Vapor de agua a saturacin.


ACCION DE LOS AGENTES FSICOS SOBRE LOS MICROORGANISMOS
CALOR HUMEDO
RADIACIONES
Radiaciones ionizantes:
Son los rayos X y g, y los radiostopos; Co
60
y Cs
137
Efectos son letales y mutagnicos.
Muy penetrantes

Radiaciones no ionizantes.
Son los rayos UV
Cambios en el ARN o en protenas
Poco penetrantes

ACCION DE LOS AGENTES FSICOS SOBRE LOS MICROORGANISMOS
ULTRASONIDOS
- Vibraciones de alta frecuencia (poca penetracin).
- Desnaturalizar las protenas y componentes bacterianos.
- Se emplean en un bao de agua para limpieza de material
FILTRACION
- Para materiales termolbiles y sensibles a radiaciones.
- Tamao del poro: 0.005-1 .
- Los virus no son retenidos
Filtros de membrana
Filtros HEPA


ACCION DE LOS AGENTES FSICOS SOBRE LOS MICROORGANISMOS
CONTROL DEL PROCESO DE ESTERILIZACION
- Radiaciones: vigilancia de las lmparas

- Filtracin: cambio peridico de filtros

- Calor
1. Indicadores fsicos: termmetro y manmetro
2. Indicadores qumicos: tiras colorimtricas (T, P, T)
3. Indicadores biolgicos: (esporas de Bacillus)


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