Professional Documents
Culture Documents
Buku Teks
1. Chopra, S., and Meindl, P. (2001). Supply chain
management: Strategy, planning, and operations.
New Jersey - Prentice-Hall.
2. Heizer, J (2008). Operation Management, 9th ed,
Perason Education, Inc
3. Pujawan, I N. (2005). Supply chain management.
Guna Widya.
4. Widjaja, Amin (2011). Dasar-dasar Integrated
Supply Chain Management, Harvarindo
Pendahuluan
Evolusi tantangan yang dihadapi perusahaan
manufaktur
1. 1970 Manufacturing, Mass production
2. 1980 Quality SQC, TQM
3. 1990 SCM dan e-SCM
Sekarang, batas persaingan yang baru adalah
memanfaatkan kesempatan melalui koordinasi,
kooperasi dan kolaborasi.
Supply Chain
Jaringan perusahaan-perusahaan yang secara bersamasama bekerja untuk menciptakan dan menghantarkan
suatu produk ke tangan pemakai akhir (Pujawan, 2010)
Supply Chain
Supply chain
Ada 3 macam hal yang harus dikelola dalam
supply chain yaitu :
Pertama, aliran barang dari hulu ke hilir.
contohnya bahan baku yang dikirim dari supplier
ke pabrik, setelah produksi selesai dikirim ke
distributor, pengecer, kemudian ke pemakai akhir.
Kedua, aliran uang dan sejenisnya yang mengalir
dari hilir ke hulu dan
Ketiga adalah aliran informasi yang bisa terjadi
dari hulu ke hilir atau sebaliknya.
Supply chain
Dalam kondisi nyata tidak sesederhana
sebagaimana diatas, contoh sebuah produk
sederhana yaitu biskuit kaleng.
Pihak yang terlibat dalam supply chain biskuit
kaleng tersebut adalah :
1.
2.
3.
4.
5.
6.
penghasil gandum
penghasil tebu
penghasil garam
penghasil aluminium
pabrik tepung terigu
pabrik gula
7.
8.
9.
10.
11.
12.
distributor garam
pabrik kaleng
pabrik biskuit
distributor biskuit
supermarket
perusahaan transportasi dan
pergudangan.
Supply chain
Skema hubungan yang bisa dibentuk adalah sebagai
berikut :
1
11
10
11
6
9
11
10
11
Supply chain
Kalau supply chain adalah jaringan fisiknya,
yakni perusahaan-perusahaan yang terlibat
dalam memasok bahan baku, memproduksi
barang maupun mengirimkannya ke
pemakai akhir, SCM adalah metode, alat
atau pendekatan pengelolaannya.
Supply chain
Pendekatan yang ditekankan dalam SCM
adalah terintegrasi dengan semangat
kolaborasi.
Supply chain management tidak hanya
berorientasi pada urusan internal melainkan
juga eksternal perusahaan yang
menyangkut hubungan dengan perusahaanperusahaan partner.
Lingkup SCM
SCM
dalam kaitan dengan Fungsi
Perusahaan Manufaktur
Bagian
Pengembangan
Produk
Pengadaan
Distribusi
Pengembangan Produk
Sangat penting terutama bagi industri inovatif
seperti industri garmen, komputer, elektronik,
packaging, dsb. Hal ini dikarenakan product
life cycle-nya pendek.
Menghasilkan sebuah rancangan produk bisa
memakan waktu dan biaya yang sangat
besar, padahal disisi lain perusahaan dituntut
untuk bisa menghasilkan rancangan dalam
waktu cepat dan biaya yang murah.
Pengembangan Produk
Pengembangan Produk
Dalam merancang perusahaan harus
mempertimbangkan beberapa hal :
Pertama, aspirasi atau keinginan pelanggan,
oleh karena itu dibutuhkan riset pasar yang
memadai.
Kedua, produk yang dirancang harus
mencerminkan ketersediaan dan sifat-sifat
bahan baku. Dalam praktek SCM modern,
melibatkan supplier adalah kunci dalam proses
perancangan produk baru.
Figure 1-2
1-30
1-32
Cycle View
of Supply
Chain
Processes
Figure 1-3
PUSH PROCESSES
Customer Order
Cycle
PULL PROCESSES
Customer
Order Arrives
1-38
Push/Pull View of
Supply Chain Processes
Push/Pull View of
Supply Chain Processes
Useful in considering strategic decisions
relating to supply chain design more
global view of how supply chain processes
relate to customer orders
Can combine the push/pull and cycle views
L.L. Bean (Figure 1.6)
Dell (Figure 1.7)
Figure 1-8
Supply-Chain Strategies
Negotiate with many suppliers; play one
supplier against another
Develop long-term partnering arrangements
with a few suppliers who will work with you to
satisfy the end customer
Vertically integrate; buy the actual supplier
Keiretsu - have your suppliers become part of a
company coalition
Create a virtual company that uses suppliers on
an as-needed basis.
2001 by Prentice Hall, Inc., Upper
Saddle River, N.J. 07458
11-44
1995
Corel
Corp.
Results
Average 20% reduction in 5
years
Almost 40% of all companies
surveyed were themselves
currently certified
About 60% ask for this
About 54% do this
Almost 80% claim to do this
About 50% claim this; about
15% more than have EDI
links to suppliers
11-47
Vertical Integration
Strategy
Ability to produce
goods previously
purchased
Setup operations
Buy supplier
Make-buy issue
Major financial
commitment
Hard to do all things
well
Raw Material
(Suppliers)
Backward
Integration
Current
Transformation
Forward
Integration
Finished Goods
(Customers)
Forms of Vertical
Integration
Iron Ore
Silicon
Steel
Automobiles
Farming
Raw Material
(Suppliers)
Flour Milling
Backward
Integration
Integrated
Circuits
Current
Transformation
Distribution
Circuit Boards
System
Dealers
Computers
Watches
Calculators
Forward
Integration
Baked Goods
Finished Goods
(Customers)
11-50
2-52
2-54
2-57
Responsiveness Spectrum
(Figure 2.4)
Highly
efficient
Somewhat
efficient
Somewhat
responsive
Highly
responsive
Supply
Supply chain
chain responsiveness
responsiveness
Example:
Noodles
Example:
Underwear
2-58
Example:
Example:
Automobiles
Custom-made
PCs
Examples:
Tomato soup
Noodles
Long lead time steel
Purely practical products
Functional products
Highly uncertain
(unpredictable)
supply and demand
Implied
Implied demand
demand uncertainty
uncertainty
High
High
Examples:
Trendy purses
High fashion
Mobile phones
Entirely new products
Innovative products
Innovative products
(high implied demand
uncertainty)
Low (5-20%)
High (20-60%)
10%
40%-100%
1%-2%
10%-40%
0%
10%-25%
Attribute
Product margin
2-61
Implied
Demand
Uncertainty
2-62
2-64
Low
2-65
High
Low
Cost
2-66
of it
e
F
n
Zo egic
t
ra
t
S
Responsiveness
spectrum
Efficient
supply chain
Certain
demand
2-67
Implied
uncertainty
spectrum
Uncertain
demand
Responsive
Primary goal
Lowest cost
Quick response
Modularity to allow
postponement
Pricing strategy
Lower margins
Higher margins
Mfg strategy
High utilization
Capacity flexibility
Inventory strategy
Minimize inventory
Buffer inventory
Transportation strategy
Greater reliance on
responsive (fast) modes
2-69
2-70
2-73
Five categories:
2-75
Retailer
Customer
Competitive
Strategy
Product
Development
Strategy
Supply Chain
Strategy
Marketing
Strategy
2-76
Intercompany
Interfunctional
Intracompany
Interfunctional
at Distributor
Intracompany
Intrafunctional
at Distributor
Intracompany
Intraoperation
at Distributor
Summary of Learning
Objectives
Why is achieving strategic fit critical
to a companys overall success?
How does a company achieve
strategic fit between its supply chain
strategy and its competitive
strategy?
What is the importance of expanding
the scope of strategic fit across the
supply chain?
2-77
A. Identifikasi Anggota SC
Anggota SC meliputi semua perusahaan dan
organisasi yang berhubungan dengan perusahaan
focal baik secara langsung maupun tidak langsung
melalui supplier atau pelanggannya dari point of
origin hingga point of consumption.
1.Anggota Primer (primary members)
Semua perusahaan/unit strategik yang benarbenar menjalankan aktifitas operasional dan
manajerial dalam proses bisnis yang dirancang.
2. Anggota Sekunder (secondary members)
Semua perusahaan yang menyediakan
1995 Corel Corp.
sumber daya, pengetahuan, utilitas/aset bagi
anggota primer di SC.
1.Struktur Horisontal
Meliputi sejumlah tiers yang ada pada SC
(jaringan bisa panjang/pendek
2. Struktur Vertikal
Meliputi sejumlah supplier/pelanggan yang
mewakili tiap tingkat tier
3. Posisi Horisontal Perusahaan
Perusahaan dapat diposisikan berada atau
dekat dengan sumber supply/pelanggan akhir
atau di suatu tempat antara poin-poin akhir dari
SC
1995 Corel Corp.
10-81
Peranan Internet
Internet memungkinkan kolaborasi, koordinasi, dan
integrasi dalam praktek di lapangan.
1. Berbagi informasi serta melakukan transaksi dengan
lebih cepat, murah dan akurat.
2. Informasi penjualan di supermarket atau ritel akan
mudah bisa dibagi dengan pihak-pihak yang berada
di sebelah hulu supply chain dengan menggunakan
Internet.
Aplikasi internet dalam konteks SCM :
Electronic procurement (e-procurement)
Electronic fulfilment (e-fulfilment)
10-89
90
E-Procurement
Aplikasi internet untuk mendukung proses
pengadaan untuk:
Proses pengadaan bahan baku dan komponen
Item-item yang masuk dalam kelompok MRO
(maintenance, repair, and operations) seperti
suku cadang, peralatan tulis kantor, dan
sebagainya.
Dapat digunakan untuk mendukung:
Hubungan jangka pendek: e-Auction
Hubungan jangka panjang (kemitraan)
E-Fulfillment
Lebih pada bagian hilir supply chain
Beberapa kegiatan yang termasuk dalam proses fulfilment
adalah:
Menerima order dari pelanggan melalui telepon, fax,
e-mail, atau webbased ordering.
Mengelola transaksi termasuk proses pembayaran.
Manajemen gudang
Manajemen transportasi (keputusan mode dan rute
transportasi termasuk di dalamnya)
Komunikasi dengan pelanggan untuk memberikan
informasi status pesanan, dukungan teknis, dan
sebagainya
fill rate
fraction of orders filled by a distribution center
within a specific time period
10-93
Key Performance
Indicators
Inventory turns =
Days of supply =
10-94
Inventory turns =
Days of supply =
= 12.3
$34,416,000
= 29.6
($425,000,000)/(365)
10-95
Process Control
used to monitor and control any
process in supply chain
10-96
Source
Procure goods
and services to
meet planned
or actual
demand
Make
Transform
product to a
finished state to
meet planned
or actual
demand
Deliver
Provide products
to meet demand,
including order
management,
transportation
and distribution
Return
Return
products,
post-delivery
customer
support
10-97
Delivery
performance
Fill rate
Perfect order
fulfillment
Supply Chain
Order fulfillment Number of days from order receipt to
Responsivenes lead time
customer delivery
s
Supply Chain
Flexibility
Supply chain
response time
Production
flexibility
10-98
Supply Chain
Asset
Management
Efficiency
Supply chain
management cost
Cost of goods
sold
Value-added
productivity
Warranty/returns
processing cost
Cash-to-cash
cycle time
Inventory days of
supply
Asset turns
10-99
Pemilihan Vendor
Faktor-faktor pertimbangan
pemilihan
1. Kesesuaian strategis
2. Kemampuan penjual
3. Pengiriman
4. Kinerja berkualitas
Langkah Pemilihan
Vendor
-1
1. Evaluasi Vendor
Menentukan kriteria dan bobot evaluasi
berdasarkan strategi rantai pasok yang
ingin dicapai :
Keahlian rekayasa
Kemampuan proses produksi
Kemampuan distribusi
Sistem mutu
Fasilitas/lokasi
Kekuatan keuangan dan pengelolaan
Kemampuan sistem informasi
Integritas
Definisi :
The supply chain is the combination of all
parties (e.g. external suppliers, partner
organisations, internal corporate services
units) both inside and outside the
organisation, involved in delivering the
inputs, outputs or outcomes that will meet a
specified public sector requirement.
Lindi 2007
Kraljic portfolio
1. Explanation of the model
2. How to use the model to find the
appropriate purchasing strategy
Lindi 2007
Kraljic-portfolio
Lindi 2007
Appropriate strategy
Search for other options
Accept present situation (dependency), reduce risks
Bottleneck
Strategic
High
Supply risk
5
Routine
Low
Leverage
Volume of purchasing
Low
Reduce administration
Bundle purchases
Lindi 2007
High
Lindi 2007
8 strategic processes
Lindi 2007
Lindi 2007
Conclusion
MSU model of Monczka
Lindi 2007
Kraljics portfolio