UNIVERSIDAD NACIONAL

PEDRO RUIZ GALLO

ESCUELA PROFESIONAL DE
INGENIERA ELECTRNICA
TECNOLOGIA DEL PROCESO DE ELABORACION DE AZUCAR DE CAA
EMPRESA INGENIO PICHICHI S.A. COLOMBIA
UNIVERSIDAD DEL VALLE - COLOMBIA

INVESTIGADORES
Plasencia Briceo Elizabeth
Vega-Bazn Gonzales Kevin Leo

I. DATOS
GENERALES

TITULO:
TECNOLOGA DEL PROCESO DE ELABORACIN DE
AZCAR DE CAA

EMPRESA:
INGENIO PICHICHI S.A. Cauca Cali - Colombia

UNIVERSIDAD:
Universidad del Valle - Cali Colombia

INVESTIGADORES:
PLASENCIA BRICEO ELIZABETH
VEGA-BAZAN GONZALES KEVIN

II. DATOS
EMPRESARIALES
UBICACIN:
Ubicado en el Valle del Cauca, va Palmira-Buga a 5 km. al oriente del
corregimiento de Sonso.

MISIN DE LA EMPRESA

Su misin es producir y comercializar productos derivados de la caa de

azcar cumpliendo las expectativas de calidad de clientes nacionales y
extranjeros.

VISIN DE LA EMPRESA
Su visin es ser en el ao 2020 un Ingenio que con crecimiento
sostenible y excelencia operacional genere valor a las partes interesadas.

HISTORIA

PRODUCTOS :

AZUCAR NACIONAL

AZUCAR BLANCO NTC 611

Presentaciones:

Saco Big Bag 1000 Kg

Saco laminado 50Kg,10Kg

AZUCAR BLANCO PICHICHI

Presentaciones:

-Bolsa de 5Kg, 2.5Kg, 1Kg y 500g

AZUCAR BLANCO ALKOSTO

Presentaciones:

-Bolsa de 5Kg, 2.5Kg, 1Kg y 500g

AZUCAR DE EXPORTACION
AZUCAR BLANCO ESPECIAL TIPO A y B NTC 2085
Presentaciones:

Saco Big Bag 1000 Kg

Saco laminado 50Kg, 25Kg

AZUCAR BLANCO ESPECIAL TIPO C NTC 2085

Presentaciones:

Saco Big Bag 1000 Kg

Saco laminado 50Kg, 25Kg

AZUCAR CRUDO SACO

Presentaciones:

Saco de 50Kg y 25Kg,

Molienda

Sulfatacin

Sulfatacin

Clarificacin

Evaporacin

Secadora

Cristalizacin

Centrifugacin

IV. NIVEL DE TECNOLOGIA

Cuenta con una tecnologa emergente, ya que desde el 2010

Cuenta con laboratorios prestan servicios de muestreo y
anlisis especiales a los usuarios de campo, fbrica,
proveedores de insumos y clientes, con el fin de encontrar
aspectos de mejora continua en los diferentes procesos.
Tambien cuenta con una implementacin de un monitoreo de
variables en lnea que permite controlar la produccin, que
muestra cada variacin que haya en el proceso tanto en la
generacin del vapor, en el comportamiento de la fbrica y en
el proceso de extraccin.
Con esta implementacin desde cualquier punto del mundo en
que se encuentren se va a poner monitorear cualquier
variacin del proceso.

UNIVERSIDAD DEL VALLE COLOMBIA

RELACIONES CON LA INDUSTRIA

AZUARERA
La universidad publica Del Valle tiene convenios con Pichichi S.A. en
el rea corporativa de practicas y una de las principales es el sector
azucarero, que adems de tener un vnculo de visitas tcnicas
tambin dan trabajo a sus egresados en el campo de la
automatizacin , control y produccin
ltimamente segn el material investigado la universidad esta
generando practicas adicionales en prevencin de riesgos industriales
y capacitacin en nuevas tecnologas