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EN LA GANADERA BOVINA
CONTENIDO
1.- Introduccin.
2.- Objetivos.
3.- Definiciones.
4.- Diseo y construccin de las instalaciones.
5.- Bioseguridad.
6.- Registro de datos.
7.- Identificacin de los animales.
8.- Manejo y Admn de frmacos Veterinarios.
9.- Salud del hato.
10.- Uso de fertilizantes y plaguicidas en fincas.
11.- Bienestar Animal.
Promoviendo la Investigacin Aplicada
y el Desarrollo Local
1.- INTRODUCCIN
HBITOS DE
CONSUMO
PROPAGACIN
DE ENFERMEDADES
INCREMENTO
EN EL COMERCIO
GLOBALIZACIN Y
APERTURA COMERCIAL
TCNICAS DE
TRANSPORTE
Promoviendo la Investigacin Aplicada
y el Desarrollo Local
BENEFICIOS SOCIALES
Y ECONMICOS
CAMBIOS EN SPP
INTRODUCCIN
CONTROL EN
PRODUCCIN
EVITAR DAOS
POR CONTAMINACIN
ASEGURAR
CALIDAD
PREVENIR
ERRORES
FAVORECER
INOCUIDAD
MANTENER LA
CONFIANZA
BUENAS PRCTICAS
PECUARIAS
2.- OBJETIVO
3.- DEFINICIONES
DEFINICIONES
Identificacin:
Identificacin:Herramienta
Herramientanecesaria
necesariapara
paralograr
lograrlalarastreabilidad.
rastreabilidad.
Idoneidad
Idoneidadde
delos
losProductos:
Productos:La
Lagaranta
garantade
deque
quelos
losproductos
productosson
son
aceptables
aceptablespara
paraelelconsumo
consumohumano,
humano,de
deacuerdo
acuerdocon
coneleluso
usoaaque
quese
se
destinen
destinenyyque
quetienen
tienencertificado
certificadosu
suorigen
origenyyprocedencia.
procedencia.
Inocuidad
Inocuidadde
delos
losPOA:
POA:La
Lagaranta
garantade
deque
quelos
losPOA,
POA,no
nocausarn
causarn
daos
daosaalalasalud
saluddel
delconsumidor,
consumidor,de
deacuerdo
acuerdocon
coneleluso
usoaaque
quese
se
destinen,
destinen,incluyendo
incluyendolas
lasenfermedades
enfermedadeszoonticas.
zoonticas.
Instalacin:
Instalacin:Infraestructura
Infraestructurayysus
susinmediaciones
inmediacionesen
endonde
dondese
se
manipulan
manipulananimales
animalesyysus
susproductos,
productos,que
quese
seencuentran
encuentranbajo
bajoelelcontrol
control
de
deuna
unamisma
mismaadministracin.
administracin.
Limpieza:
Limpieza:Eliminacin
Eliminacinde
detierra,
tierra,desechos,
desechos,suciedad
suciedaduuotras
otrasmaterias
materias
indeseables.
indeseables.
Promoviendo la Investigacin Aplicada
y el Desarrollo Local
DEFINICIONES
Modalidad de explotacin de ganado de carne: Se pueden
presentar en cualquiera de los sistemas de produccin en
ganadera bovina. Las modalidades de explotacin son: cra,
desarrollo, engorde, o bien distintas combinaciones entre ellas.
1.- Cra: Explotaciones dedicadas nicamente a la reproduccin de
hembras y venta de terneros al destete.
2.- Desarrollo: Explotaciones sin hembras de cra y venta de terneros
recin destetados para venderlos como animales denominados
de repasto con un peso de referencia de 270 kg.
3.- Engorde: Explotaciones que adquieren bovinos con peso de 270
kg para llevarlos cerca de los 400 kg y venderlos como producto
en pie terminado.
Promoviendo la Investigacin Aplicada
y el Desarrollo Local
DEFINICIONES
CONTAMINACIN
REDUCIDA
ESPACIOS
VITALES
PROTECCIN
FACILITAR
MANEJO
UBICACIN
DISTRIBUCIN
Casa : zona alta y drenada, en la direccin de los vientos
hacia las instalaciones, visin panormica.
Porquerizas : a mayor distancia posible de las
instalaciones bovinas en particular de la casa y lechera.
Eficiencia : caminar lo menos posible para realizar las
actividades.
Corrales : colocados al final de las instalaciones, pasar
primero por edificios y no al contrario.
Aspecto : mantenimiento, aseo y deposicin de desechos.
Promoviendo la Investigacin Aplicada
y el Desarrollo Local
CONT ....
Valor utilitario : se disean para que sirvan mejor al propsito.
Durabilidad : una instalacin se desvaloriza a razn de 5%
anual y amortizada totalmente en 20 aos.
Sanidad : construirse de modo que se limpien bien, evitando
enfermedades.
Espacio adecuado : cada especie manejada merece un
espacio para su trabajo cmodo.
Espacio para alimentos : en relacin al nmero de animales
que se alimentarn.
Seguridad : puertas anchas y seguras.
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y el Desarrollo Local
REQUISITOS GENERALES
REQUERIMIENTO DE ESPACIOS
CATEGORA ANIMAL
ESTABLO -CORRAL
M2 / ANIMAL
PESEBRE-PASTERA /
HENO
M2 / ANIMAL
COMEDERO
M2 / ANIMAL
BEBEDEROS
VACAS O NOVILLOS + 2
AOS.
6.5 8.5
60 LTS / DA
1 METRO LINEAL POR
CADA 23 UA
NOVILLOS DE 1 AO
2.8 3.7
38 LTS / DA
1.8 2.8
LARGO / 0. 46 MTS
ANCHO / 0.76 MTS
GARGANTA / 0,61 M
30 LTS / DA
SEMENTALES
9.3 14
80 LTS / DA
VACAS PRXIMAS A
PARIR
9.3 - 14
80 LTS / DA
1.8
0.75
0.5
ALIMENTO
Promoviendo la Investigacin Aplicada
y el Desarrollo Local
EQUIPOS DE ORDEO
EL BRETE PASANTE
LOS COMEDEROS
0.50 mt
0.50 mt
0.50 mt
1
mt
2.5 mt
EL COMPLEMENTO A LA INVERSIN
UTILIZACIN Y CONTAMINACIN?
ALTERNATIVAS DE APROVECHAMIENTO
SALITRERO
0.80 mt
2.5 mt
1 mt
Promoviendo la Investigacin Aplicada
y el Desarrollo Local
PRESERVAR Y
MEJORAR LA
S.A.
CONFIANZA AL
MERCADO Y
CONSUMIDOR
5.DISMINUIR COSTOS
SANITARIOS
BIOSEGURIDAD
(CONJUNTO DE MEDIDAS ORIENTADAS
A PROTEGER A LOS ANIMALES DE
ENFERMEDADES INFECTOCONTAGIOSAS Y PARASITARIAS)
USO RACIONAL
DE FRMACOS
VETERINARIOS
VISIN INTEGRAL
EXO- ENDO
CAPACITACIN
EN BIENESTAR
ANIMAL
Salmonella ssp
CONTROL DE SALUD
DEL PERSONAL
QUE LABORA
Staphylococcus
aureus
Streptococcus
Pyogenes
Tuberculsis
Brucelosis
E. Coli
ALIMENTOS
MANEJO EN FINCAS:
ALIMENTOS, CONT
BAJO PASTOREO, CORTE Y ACARREO.
DESECHOS
DESINFECCIN DE INSTALACIONES
INVENTARIO DE
HATO
REGISTRO DE
NATALIDAD
TIPOS DE REGISTRO
INGRESO DE
INSUMOS
Promoviendo la Investigacin Aplicada
y el Desarrollo Local
APLICACIN DE
VETERINARIOS
MOVIMIENTO DE
HATO
APLICACIN DE MEDICAMENTOS.
CERTIFICACIN
SANITARIA
MAGFOR
BRUCELOSIS
TUBERCULOSIS
IBR
REGISTRAR
APLICACIONES
FECHA, DSIS
ALMACENAR
SEPARADO Y
SEGURO
UTILIZAR TODO
EL PLAGUICIDA
PRCTICAS
NO DORMIR EN
BODEGAS
Promoviendo la Investigacin Aplicada
y el Desarrollo Local
EVITAR LAVADO
DE EUIPO EN
FUENTES DE AGUA
NO DEJAR ENVASES
VACOS EN CAMPO
BIENESTAR ANIMAL
TENSIN
TRASLADO
SUFRIMIENTO
TRATO HUMANITARIO
Y CONJUNTO DE
MEDIDAS PARA DISMINUIR:
TRAUMAS,
DOLOR
EXHIBICIN
SACRIFICIO
ENTRENAMIENTO
CUARENTENA
COMERCIALIZACIN
APROVECHAMIENTO
BIENESTAR ANIMAL
LIBRES DE HAMBRE,
SED, MALA
NUTRICIN
LIBRES DE
INCOMODIDAD
RESPETAR LAS
NECESIDADES
ESENCIALES PARA
BIENESTAR
ANIMAL
LIBRES DE DOLOR,
HERIDAS Y
ENFERMEDAD
LIBRES DE
MIEDO Y
ANGUSTIA
LIBRES PARA
EXPRESAR
COMPORTAMIENTO
CONDICIN
CLENBUTEROL
RESTRICCIN
DIMETRIDAZOL
RESTRICCIN
NITROFURANOS
PROHIBICIN
VANCOMICINA
PROHIBICIN
ESTRICNINA
PROHIBICIN
CLORANFENICOL
PROHIBICIN
ESTILBENOS
PROHIBICIN
ORGANOCLORADOS
PROHIBICIN
SULFATHIAZOL
PROHIBICIN
TIEMPO DE RETIRO
BACTERINA DE LEPTOSPIROSIS
21 DAS
VACUNA DE NTRAX
45 DAS
45 DAS
VACUNA DE BRUCILLA. RE 51
+++
21 DAS
21 DAS
TIEMPO DE RETIRO
ABAMECTINA
28 DAS
DORAMECTINA
35 DAS
IVERMECTINA
35 DAS
IVERMECTINA L.A.
122 DAS
MOXIDECTINA
35 DAS
TIEMPO DE RETIRO
CIPIONATO DE ESTRADIOL
30 DAS
CLOPROSTENOL
2 DAS
DINOPROST
2 DAS
GNRH
7 DAS
GONADOTROPINA CORINICA
15 DAS
LUPROSTIOL
1 DA
OXITOCINA
3 DAS
PROGESTERONA
30 DAS
TIEMPO DE RETIRO
INYECTABLES
DIAMIDINAS
DIPROPIONATO DE IMIDOCARB
28 DAS
LAVAMIZOL CLORHIDRATO
15 DAS
LEVAMIZOL FOSFATO
15 DAS
RICOBENDAZOL
14 DAS
ORALES
ALBENDAZOLE
27 DAS
FEBENDAZOL
14 DAS
OXIBENDAZOL
14 DAS
TIEMPO DE RETIRO
DIURETICOS
CLOROTIAZIDA
3 DAS
FUROSEMIDA
2 DAS
HIDROCLOROTIAZIDA
3 DAS
ANTIINFLAMATORIOS / ANTIHISTAMNICOS
DEXAMETAZONA
8 DAS
FENILBUTAZONA
7 DAS
PREDNISOLONA
5 DAS
TRIPELENAMINA
4 DAS
FLUMETAZONA
3 DAS
TIEMPO DE RETIRO
AMOXICILINA TRIHIDRATADA
25 das
AMPICILINA TRIHIDRATADA
6 das
CIPROFLOXACINA
5 das
ENROFLOXACINA
5 das
ERITROMICINA
14 das
GENTAMICINA
21 das
KANAMICINA
21 das
OXITETRACICLINA HIDROCLORURO
21 das
OXITETRACICLINA LA 200 mg / ml
28 das
TIEMPO DE RETIRO
OXITETRACICLINA LA 300 mg / ml
28 DAS
30 DAS
PENICILINA G PROCANICA
15 DAS
30 DAS
SULFADIMETOXINA
15 DAS
SULFADOXINA + TRIMETOPRIM
10 DAS
SULFAMETAZINA
15 DAS
TILOSINA
21 DAS
GRACIAS