PANORAMA EMPRESARIAL:

OBJETIVOS:
Aumentar
el
consumo
semanal de carne de pavita de
35% a 45%.
Aumentar las ventas netas
anuales en 20% y
Lograr que ms del 75% del
pblico objetivo comprendiera
el mensaje.

Paso 1: Recopilar Informacin.

La inflacin ascendi a 3.2% durante
el 2014, por encima del rango meta
del Banco Central de Reserva (entre
1% y 3%). El rubro alimentos y
bebidas se increment en 4.8%,
debido
a
choques
de
oferta
principalmente en pollo, hortalizas y
legumbres frescas, frutas y alimentos
consumidos fuera del hogar.

Paso 2: Definir las fronteras.

La campaa tuvo como mercado
objetivo primario a las amas de casa
de nuestro pas de 25 a 45 aos de los
niveles socioeconmicos A, B y C; y el
mercado objetivo secundario fue el de
adultos de 25 a 45 aos de niveles
socioeconmicos A, B y C.

Paso 3: La identificacin de los grupos

de actores.
La participacin de mercado en Lima
qued repartida de la siguiente forma: San
Fernando, 32%; Redondos, 20%; Santa
Elena, 13%; y Pecuaria Cirilo, 11%, segn
la empresa.

Competidores Indirectos:

Competidor Directo

Paso 4: Conocer el poder de

Negociacin a nivel de grupo
Se opt por un
sinceramiento de
la
plataforma
(volumen),
un
incremento
de
precios
y
una
optimizacin
de
gastos
de
marketing.

Paso 5: Pensar dinmicamente

La empresa busc
que el consumo
de
carne
de
pavita sea de una
vez por semana y
no de una vez por
mes. Jueves de
pavita
Autenticidad

Paso 6: Adaptacin al panorama

Empresarial
Cmo maneja la exposicin y el
riesgo que tiene San Fernando
ante la volatilidad del precio de
sus insumos?
Saber comprar
Saber criar

Cul es su estrategia para reconocer

cundo comprar y cundo no?
Atencin diaria a los precios, cosechas y
climas.
Somos el importador ms grande de
grano y eso lo usamos tambin a nuestro
favor.

Fortalezas
La experiencia de la compaa en la
crianza y comercializacin de aves
para el consumo humano, que le ha
permitido adquirir un
know howimportante que le permite
ser mseficiente en su sistema
productivo, con altos estndares de
bioseguridad en sus procesos

Oportunidades
En la gastronoma nacional el pollo
juega un papel muy importante, los
platos preferidos de los peruanos son
el arroz con pollo y aj de gallina, y es
importante insumo para platose
mblemticos como el pollo a la
brasa, polladas, pollo al horno, etc

Debilidades
Uno de los riesgos ms importantes
de San Fernando viene por el lado de
sus insumos,ya que la empresa
depende mayormente de insumos
importados, cmo ya se
habamencionado anteriormente el
maz amarillo duro es su principal
insumo, adems de lasoya para la
elaboracin de alimento balanceado
para la produccin de aves y cerdos

Amenazas
El sector avcola al pertenecer al
rubro de alimentos para el consumo
humano, tambin essusceptible de
riesgos de epidemias, enfermedades
que pueden daar una
produccinentera, y/o desincentivar
el consumo